LIPÍDIOS

CARACTERÍSTICAS GERAIS
▪ São representados pelas gorduras, óleos, ceras,
hormônios sexuais.

▪ São insolúveis em água.

▪ São solúveis em solventes orgânicos ( éter, clorofórmio,

benzina, álcool ).

▪ São ésteres formados a partir da reação entre ácido graxo e

álcool.
 FUNÇÕES DOS LIPÍDIOS
 FONTE DE
ENERGIA
 ISOLANTE
TÉRMICO
 FUNÇÃO HORMONAL

 PROTEÇÃO
MECÂNICA
 FUNÇÃO
ESTRUTURAL
 LUBRIFICANT
E
 FUNÇÃO
IMPERMEABILIZANTE
 CLASSIFICAÇÃO

 GLICERÍDEO
S
 CERÍDEO
S
 ESTERÓIDE
S
 LIPÍDIOS
COMPLEXOS
 GLICERÍDEOS
 SÃO FORMADOS A PARTIR DA REAÇÃO DE
ESTERIFICAÇÃO ENTRE ÁCIDO GRAXO E
O ÁLCOOL GLICEROL ( GLICERINA )

 EXEMPLO: ÓLEOS E
GORDURAS
 Triglicerídeo

Associação de 3 ácidos graxos com uma molécula

de glicerol.
 CERÍDEOS
 FORMADOS PELA REAÇÃO ENTRE ÁCIDO
COM ÁLCOOL DE PESO MOLECULAR MAIOR QUE
GRAXO
O GLICEROL, OU SEJA, ÁLCOOL DE CADEIA
LONGA.
 EVITAM A PERDA EXCESSIVA DE ÁGUA EM
E FRUTOS
FOLHAS

(FUNÇÃO
IMPERMEABILIZANTE).
 EXEMPLO: CERA DE CARNAÚBA, CERA DE
ABELHA.
 LIPÍDIOS COMPLEXOS

APRESENTAM EM SUA ESTRUTURA

MOLECULAR, OS ELEMENTOS :

FÓSFORO

NITROGÊNIO

ENXOFRE
 EXEMPLOS DE LIPÍDIOS
COMP LEXOS
FOSFOLIPÍDIOS
PRESENTES NA CONSTITUIÇÃO DA MEMBRANA PLASMÁTICA.

ESFINGOLIPÍDIOS
PRESENTES NA CONSTITUIÇÃO DO ESTRATO MIELÍNICO EM NEURÔNIOS.
 ESTERÓIDES

 SÃO LIPÍDIOS DERIVADOS DO

COLESTEROL.
 EXEMPLOS: HORMÔNIOS SEXUAIS,
CORTISOL E VITAMINA D.
 COLESTEROL

• PRECURSOR DOS LIPÍDIOS ESTERÓIDES

• LIPOPROTEÍNAS TRANSPORTADORAS DE COLESTEROL:

•LDL: LIPOPROTEINA DE BAIXA DENSIDADE QUE

TRANSPORTA COLESTEROL PARA O SANGUE.

• HDL: LIPOPROTEÍNA DE ALTA DENSIDADE QUE TRANSPORTA

COLESTEROL DO SANGUE PARA O FÍGADO.
 ANABOLIZANTES
 Os anabolizantes, ou esteróides androgênicos
anabólicos, são hormônios sintéticos que estimulam o
desenvolvimento de vários tecidos do corpo a partir do
crescimento da célula e sua posterior divisão. Apesar de
serem utilizados no tratamento de algumas doenças, os
anabolizantes são utilizados em grande quantidade por
pessoas que desejam aumentar o volume dos músculos
e a força física.