Festas & Cia

Para comemorar bons negcios o ano inteiro

Agosto 2009

O doce sabor do sucesso

A economia informal um dos setores que mais cresce no cenrio brasileiro. Afinal, as oportunidades so inmeras para aqueles que tm esprito empreendedor e querem investir em um negcio prprio ou aumentar a renda familiar. Apostar no segmento de Alimentao, ento, uma das atividades que, quando bem administradas, garantia de lucratividade! Isto porque a procura por este tipo de produto contnua. NESTL ProfESSIoNAL, sempre parceira de seus clientes, selecionou aqui algumas dicas prticas que podem representar a receita de sucesso para o seu negcio. Confira!

A bola da vez
No toa que as grandes confeitarias optam por vender seus bolos no formato redondo. Ele traz uma srie de vantagens sobre os quadrados ou retangulares. o calor do forno se distribui mais regularmente em uma forma arredondada, permitindo que a massa asse mais uniformemente e a garantindo qualidade final de seu produto. formatos redondos so mais fceis de serem decorados e de combinar com os elementos de decorao da mesa, facilitando bastante a montagem do arranjo. Por isso, os bolos redondos so mais procurados por quem organiza festas. Mesmo respeitando seu formato, o bolo pode ser cortado em fatias quadradas, em sentidos perpendiculares. render mais e as fatias ainda sero mais harmnicas! Um bolo redondo, de aro 24 cm, rende 16 fatias de 100g cada.

Maior lucratividade
Em caso de dvida sobre a melhor maneira de vender a sua produo, opte sempre pela venda por quilo. muito mais lucrativa, se comparada venda por pea ou por tamanho da forma.

Mini pores, super lucratividade

Cada vez mais procuradas pelos clientes, as mini pores so ideais para o consumo individual, para a decorao de festas, para presentear... Esta uma tendncia que veio para ficar. Para aqueles que as produzem, as vantagens tambm so grandes: seu tamanho exige menos ingredientes e o preo no reduzido proporcionalmente, ampliando a lucratividade. Alm disso, a venda pode ser feita por cento ou quilo!

Composio de preo
Uma boa tcnica de compor o preo de venda de seus produtos multiplicar por 3 o valor gasto com a compra de ingredientes da receita. o raciocnio simples:

Aparncia que conta

Dizem que no se pode julgar o livro pela capa. Mas quando o assunto envolve bolos e doces, a embalagem fundamental! Alm de agregar valor ao produto, estende sua durabilidade. Vale lembrar que, por exigncia da Anvisa Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria, todos os produtos devem conter etiquetas com prazo de validade. Mais que uma obrigao, uma garantia para quem compra e tambm para quem vende.

1/3 do valor vai para as matrias-primas (chocolate, farinha, creme de leite etc.) 1/3 do valor vai para custos fixos (gs, luz, mo-de-obra, por exemplo) + 1/3 do valor vai para seu lucro lquido Preo final

Dessa forma, voc ter a certeza de no estar subvalorizando seu trabalho e nem superfaturando a produo. Mas ateno! o custo de embalagem no entra nessa regra, mas pode e deve ser acrescentado no preo final. 4

Passo a passo da temperagem

Veja quais so as trs etapas que preciso conhecer para trabalhar com chocolate: derretimento, temperagem, moldagem ou banho
35C 40/45C 37C 29C 29C

derretiMento

teMPerageM

MoldageM ou Banho

Para derreter o chocolate, use o banho-maria ou o microondas, com o cuidado de no aquecer demais. Banho-maria: no deixe que a gua aquea demais ou ferva sua temperatura deve ser suportvel ao toque das mos. importante que os recipientes do banho-maria se encaixem perfeitamente para evitar que o vapor da gua atinja o chocolate. Mexa delicadamente at derreter completamente. Microondas: use a potncia mdia (50%), mexendo na metade do tempo para uniformizar o calor. Siga as instrues da tabela ao lado.No derretimento, a temperatura do chocolate derretido deve estar entre 40C a 45C.

Essa operao consiste em esfriar lentamente o chocolate derretido, mexendo delicadamente at que atinja entre 29C a 30C, temperatura ideal para us-lo em banho ou moldagem. Para comear a resfriar o chocolate, transfira para outro refratrio seco mexendo constantemente. Coloque a vasilha com o chocolate derretido sobre outro refratrio maior contendo gua fria. Em quantidades maiores, esfrie a massa em mrmore bem seco mexendo-o com uma esptula. Importante resfriar o chocolate at 29C e 30C. Se no estiver usando termmetro, perceba essa temperatura colocando uma pequena poro sob os lbios ou sobre o pulso. A sensao deve ser de frio e no morno.

Atingindo 29C, o chocolate est pronto para banhar ou moldar. Coloque o chocolate no molde ou faa o banho e leve-o geladeira (10C) por 20 minutos. Peas banhadas secam em cerca de 10 minutos.

alguMaS diCaS O molde deve estar limpo e seco e temperatura ambiente. No utilize recheios gelados, pois provocam rachaduras e manchas no chocolate. Se o chocolate esfriar durante o manuseio, torne a aquec-lo delicadamente at atingir 29C. Colocar o chocolate no freezer corta o seu brilho e reduz seu sabor.

MiCroondaS Peso (g) 100 g 300 g 500 g 700 g 1000 g tempo (potncia mdia) 1 min e 40 seg 2 min e 20 seg 2 min e 45 seg 3 min e 25 seg 4 min e 35 seg

Mundo infantil

Pirulito Passatempo divertido

ingredienteS Pirulito 2 pacotes de neStl Biscoito Passatempo ao leite 300g de Moa Brigadeiro Banho 500g de neStl Cobertura hidrogenada ao leite decorao 100g de neStl Cobertura hidrogenada Marfim Modo de PreParo Pirulitos Coloque uma poro de Brigadeiro Moa (cerca de uma colher de ch) sobre uma das metades do biscoito. Coloque o palito de sorvete sobre a massa. Junte outro biscoito, pressionando delicadamente e formando um pirulito. Banho Derreta a Cobertura hidrogenada ao leite neStl conforme instruo da embalagem. Mergulhe cada pirulito na cobertura derretida e retire-os, dando batidinhas na borda do refratrio para escorrer o excesso. Coloque-os sobre uma superfcie forrada com papel-manteiga e deixe secar. decorao Derreta a Cobertura hidrogenada Marfim neStl conforme instruo da embalagem. Coloque-a em um cone de papel manteiga. Decore os pirulitos fazendo arabescos com a Cobertura.

rendiMento

29 pirulitos com cerca de 60g cadav

Bolo tortuguinhas
ingredienteS Massa 200g de manteiga sem sal 160g de acar mascavo 200g de neStl Chocolate Meio amargo picado 200ml de leite de coco 150g de ovos (3 unidades - gemas e claras separadas) 120g de farinha de trigo 10g de fermento em p Cobertura 500g de Moa Brigadeiro 100g de neStl Creme de leite uht 100g de xerm de caju tartaruguinhas 100g de Moa Brigadeiro 100g de granulado macio 5g de flocos de arroz PreParo Massa Derreta em banho-maria a manteiga, o acar, o Chocolate Meio amargo neStl e o leite de coco. Espere esfriar um pouco e junte as gemas, uma uma, mexendo sempre. Acrescente aos poucos a farinha e o fermento peneirados, misturando levemente. Bata as claras em neve e junte-as delicadamente massa. Despeje em uma forma redonda de 24cm de dimetro untada e enfarinhada e leve ao forno pr-aquecido 180C por cerca de 30 minutos. Espere esfriar e desenforme. Cobertura Aquea levemente o Brigadeiro Moa no microondas ou banho-maria, misture o Creme de leite neStl uht e divida a mistura em 2 partes. Cubra toda a superfcie do bolo com uma das metades. Coloque o restante do brigadeiro em um saco de confeitar com bico pitanga e decore toda a lateral. Polvilhe o xerm de caju na superfcie do bolo. decorao Para moldar as tartaruguinhas, unte as mos com manteiga enrole bolinhas e passe no granulado para dar textura ao casco. Acomode-as em volta do bolo, faa bolinhas menores para a cabea e as patas das tartarugas. Faa os olhinhos com flocos de arroz.

rendiMento 1 bolo com cerca de 1.800g ou 16 fatias com 110g cada

Vasinho de Brigadeiro
ingredienteS Brigadeiro de banana 300g de Moa leite Condensado 200g de neStl Creme de leite uht 100g de bananas passas picadas 200g de neStl Chocolate Meio amargo picado Cobertura 200g de negreSCo topping decorao Vasinhos de barro Folhas de papel de seda Flores, folhas, joaninhas de acar rendiMento 6 vasinhos com 6 brigadeiros de 20g cada Modo de PreParo Brigadeiro de banana Em uma panela coloque o leite Condensado Moa, o Creme de leite neStl uht, as bananas passas e o Chocolate Meio amargo neStl picado. Mexa continuamente at que adquira o ponto de brigadeiro de enrolar. Retire do fogo, espere esfriar e reserve. Montagem Enrole os brigadeiros com cerca de 15g cada um. Passe-os no topping negreSCo. Acomode os brigadeiros nos vasinhos forrados com o papel de seda e finalize decorando com os confeitos de acar.

diCa - Utilize outros tipos de cobertura, como o granulado de chocolate.

Jovens

Copinho Bicolor
ingredienteS Copinhos PaSSo a PaSSo

500g de neStl Chocolate ao leite picado

recheio

300g de Moa Brigadeiro 300g de Moa Beijinho 30ml de conhaque 10g de raspas de laranja
Modo de PreParo Copinhos

Derreta e tempere o Chocolate ao leite neStl conforme a instruo da embalagem e preencha a cavidade de formas prprias para trufas moldadas ou formas de copinhos. Vire sobre um recipiente para escorrer o excesso. Leve geladeira por cerca de 5 minutos, d um segundo banho e leve para secar na geladeira. Eles estaro prontos quando o fundo das formas estiver opaco. Desenforme.
Montagem

Em um papel-filme, espalhe uma camada do Beijinho Moa com raspas de laranja e, sobre ela, uma segunda camada com o Brigadeiro Moa.

Bata separadamente na batedeira o Brigadeiro Moa com 15ml de conhaque e o Beijinho Moa com o restante da bebida at eles ficarem macios e aerados. Acrescente as raspas de laranja no Beijinho. Reserve. Coloque sobre um papel-filme uma poro do Beijinho Moa e por cima o Brigadeiro Moa. Faa um rolinho e feche uma das pontas para no vazar. Coloque-o dentro de uma manga de confeitar descartvel. Corte cerca de 1 cm da ponta da manga de confeitar e recheie as casquinhas, formando um caracol de duas cores.

Com delicadeza, manuseie o papel-filme at formar um rolinho com os dois produtos.

rendiMento 40 unidades com cerca de 25g cada Use uma manga de confeitar para preencher os copinhos, formando um caracol de duas cores.

Bolo doce Seduo

ingredienteS Massa 150g de ovos (3 unidades - gemas e claras separadas) 240g de acar 240g de farinha de trigo 45g de neStl Chocolate em P Solvel tradicional 10g de fermento em p 200ml de leite morno Creme Brigadeiro 400g de Moa Brigadeiro 100g de neStl Creme de leite uht Calda 300ml de gua 30g de acar Casca de uma ma Cobertura 100g de marshmallow industrializado 20g de acar 100g de Moa Brigadeiro Creme de limo 500g de Moa Cobertura e recheio leite Condensado 15g de suco de limo 10g de raspas de 1 limo

Modo de PreParo Massa Bata as claras em neve, junte as gemas uma uma e o acar, batendo por cerca de 10 minutos. Retire da batedeira, acrescente a farinha, o chocolate e o fermento peneirados intercalando com o leite, misturando delicadamente. Despeje em uma forma redonda ( 24cm de dimetro) e leve ao forno pr-aquecido a 180C por cerca de 30 minutos. Espere esfriar e desenforme. Creme Brigadeiro Misture o Creme de leite neStl uht no Brigadeiro Moa. Reserve. Creme de limo Em uma tigela, misture a Cobertura e recheio leite Condensado Moa, o suco de limo e as raspas at obter um creme homogneo. Reserve. Calda Leve ao fogo a gua, o acar e a casca de ma at ferver. Deixe esfriar. Cobertura Bata na batedeira por cerca de 10 minutos o marshmallow e o acar, at triplicar de volume. Reserve.

10

MontageM Corte o bolo em trs fatias, no sentido horizontal. Umedea a primeira delas com a calda e espalhe o creme Brigadeiro. Coloque a outra fatia, umedea com a calda e espalhe o creme de limo. Cubra com a ltima fatia do bolo. Cobertura Espalhe o marshmallow na superfcie e lateral do bolo. Aquea levemente o Brigadeiro Moa. Molhe o fundo de uma colher no brigadeiro e espalhe, formando gomos no marshmallow.

Caixinhas Marmorizadas com trufa havaiana

ingredienteS trufa 500g de neStl Chocolate Marfim 100g de neStl Creme de leite uht 100g de suco concentrado de abacaxi 10g de raspas de laranja 50g de coco seco ralado 15ml de rum Modo de PreParo trufa Leve ao microondas o Chocolate Marfim neStl picado, o Creme de leite neStl uht e o suco de abacaxi em potncia mdia por 3 minutos. Retire do microondas, mexa bem e leve por mais 3 minutos at o completo derretimento. Adicione as raspas de laranja, o coco e o rum, misturando bem at homogeneizar. Leve geladeira por cerca de 1 hora ou at adquirir consistncia firme. Reserve. Caixinha Derreta e tempere os Chocolates neStl conforme as instrues da embalagem. Molhe a ponta de um pincel fino no Chocolate ao leite neStl, bata o pincel por todo o molde e na tampinha, dando um efeito chamuscado. Leve geladeira por alguns segundos para secar. Retire, preencha o molde com o Chocolate Marfim neStl at a borda e, em seguida, vire-o sobre um refratrio grande para escorrer o excesso e formar uma camada uniforme. Leve o molde geladeira com a cavidade para cima por alguns minutos, at que a cobertura comece a secar. Repita o processo para que fiquem com uma espessura adequada. Mantenha-os em geladeira at ficarem opacos, indicando que podem ser desenformados. Montagem Coloque a trufa em uma manga de confeitar descartvel e recheie as caixinhas. Finalize colocando as tampinhas inclinadas e decore com uma florzinha de acar. rendiMento 50 unidades de 35g cada Caixinhas 500g de neStl Chocolate Marfim picado 50g de neStl Chocolate ao leite picado decorao Flores de acar

PaSSo a PaSSo

Com o fundo da colher banhada no Brigadeiro Moa levemente aquecido, faa um movimento semicircular, criando o formato de gomos na cobertura de marshmallow.

rendiMento 1 bolo com cerca de 2.100g ou 16 fatias com cerca de 130g cada

11

Mulheres

12

Caixinha de Brigadeiros
ingredienteS Brigadeiro escuro 400g de Moa leite Condensado 200g de neStl Creme de leite uht 200g de neStl Chocolate Meio amargo picado Brigadeiro Branco 400g de Moa leite Condensado 200g de neStl Creme de leite uht 200g de neStl Chocolate Marfim picado Cobertura 50g de cada ingrediente (nozes picadas, xerm de caju, pistache picado, coco seco ralado, amndoas em lminas, Chocolate em P Solvel tradicional neStl, Chocolate Meio amargo neStl ralado e Chocolate Marfim neStl picado) Modo de PreParo Brigadeiros Para ambos os brigadeiros, claro e escuro, proceda da mesma maneira. Em uma panela, coloque o leite Condensado Moa, o Creme de leite neStl uht e o Chocolate Marfim neStl picado para o brigadeiro branco, ou o Chocolate Meio amargo neStl picado para o brigadeiro escuro. Mexa continuamente at que adquira o ponto de brigadeiro de enrolar. Retire do fogo, espere esfriar e reserve. Montagem Enrole os brigadeiros brancos com cerca de 10g cada um. Passeos nas amndoas em lascas, no pistache picado, nas nozes trituradas e no Chocolate Marfim neStl ralado. Enrole tambm os brigadeiros escuros e passe-os no coco seco ralado, no xerm de caju, no Chocolate em P Solvel tradicional neStl e no Chocolate Meio amargo neStl ralado. Acomode-os em forminhas de papel ou em caixinhas prprias para brigadeiros.

rendiMento Cerca de 4 caixinhas com 20 unidades de 20g cada

13

Bolo Charmoso de Frutas Vermelhas

ingredienteS Massa 150g de ovos (3 unidades - gemas e claras separadas) 240g de acar 240g de farinha de trigo 200ml de leite morno 10g de fermento em p ganache 1kg de neStl Chocolate Marfim 600g de neStl nestilly 30g de conhaque Calda 800g de polpa de frutas vermelhas 160g de acar 400ml de vinho tinto decorao 200g de neStl Cobertura hidrogenada Marfim 200g de neStl Cobertura hidrogenada ao leite Morangos Calda Em uma panela coloque as polpas de frutas vermelhas, o acar e o vinho. Leve ao fogo baixo mexendo sempre at obter uma calda grossa. Espere esfriar e reserve. Montagem Corte o bolo em trs fatias horizontais. Umedea a primeira com a calda de frutas vermelhas e espalhe uma farta camada da ganache. Coloque a outra fatia, umedea com a calda e espalhe a ganache novamente. Cubra com a ltima fatia do bolo. Modo de PreParo Massa Bata as claras em neve, junte as gemas uma uma e o acar, batendo por cerca de 10 minutos. Retire da batedeira, acrescente a farinha e o fermento peneirados, intercalando com o leite e misturando delicadamente. Despeje em uma forma redonda (24 cm de dimetro) e leve ao forno praquecido a 180C por cerca de 30 minutos. Espere esfriar e desenforme. ganache Leve ao microondas o Chocolate Marfim neStl picado com 400g de nestilly neStl, em potncia mdia por cerca 4 minutos. Retire do microondas, mexa bem e leve por mais 4 minutos at o completo derretimento. Adicione o conhaque, misturando bem at homogeneizar. Espere esfriar e reserve. Bata na batedeira o nestilly restante (200g) em ponto de chantilly e misture delicadamente na ganache fria. Reserve.

Cobertura e decorao Derreta as Coberturas hidrogenadas neStl conforme instrues da embalagem. Corte duas tiras de papel manteiga de 10cm X 30cm e, com o auxlio de uma esptula, espalhe a Cobertura hidrogenada Marfim neStl. Em seguida, passe um pente de confeitaria formando listras. Espere secar e passe por cima das listras brancas a Cobertura hidrogenada ao leite neStl. Ainda malevel, corte tringulos com o auxlio de uma faca. Cubra o bolo com a ganache e decore as laterais e superfcie do bolo com os tringulos. Finalize decorando com morangos.

14

PaSSo a PaSSo

Cestinha com trufa tropical

ingredienteS trufa 14g de manteiga sem sal 2 bananas nanicas mdias cortadas em rodelas Cestinha 500g de neStl Chocolate Meio amargo decorao Arabescos de chocolate

Com um pente de confeitaria, risque a Cobertura hidrogenada Marfim neStl, espalhada em uma tira de 10cm X 30cm de papel-manteiga.

100g de mel 200g de neStl Chocolate Marfim 50g de neStl Creme de leite uht 15g de rum 50g de castanha-do-par moda Modo de PreParo

Depois de seca, espalhe uma camada de Cobertura hidrogenada ao leite neStl.

trufa Em uma panela, aquea a manteiga e coloque a banana, o mel e deixe reduzir at formar uma pasta (caso no forme a pasta, amasse as bananas com o auxlio de um garfo). Desligue o fogo, acrescente o Chocolate Marfim neStl, o creme de leite, o rum e a castanha-dopar, mexendo at obter um creme homogneo. Passe a trufa para um refratrio, cubra com filme-plstico e leve geladeira por 30 minutos ou at que fique frio. Cestinha Derreta e tempere o Chocolate Meio amargo neStl conforme instrues da embalagem. Preencha o molde at a borda e, em seguida, vire-o sobre um refratrio grande para escorrer o excesso e formar uma camada uniforme. Leve o molde geladeira com a cavidade para cima por alguns minutos at que a cobertura comece a secar. Repita o processo para que fiquem com uma espessura adequada. Mantenha-os em geladeira at ficarem opacos. Desenforme. Montagem Coloque a trufa em uma manga de confeitar descartvel e recheie as cestinhas. Finalize com os arabescos de chocolate

Com o produto ainda malevel, corte tringulos com uma esptula ou faca.

Espere secar e destaque os tringulos do papel-manteiga.

rendiMento 1 bolo com cerca de 3kg ou 16 fatias de 185g cada

rendiMento 50 unidades de 25g cada

15

homens

16

tringulo diet
ingredienteS trufa de avels 250g de neStl Chocolate ao leite diet 100g de neStl Creme de leite uht 50g de avels torradas, sem pele e picadas tringulos 500g de neStl Chocolate ao leite diet Modo de PreParo trufa de avels Leve ao microondas o Chocolate diet neStl picado com o Creme de leite neStl uht em potncia mdia por 2 minutos. Retire, mexa bem e leve por mais 2 minutos at o completo derretimento. Adicione as avels, misturando bem at homogeneizar. Leve geladeira por cerca de 1 hora ou at adquirir consistncia firme. tringulos Derreta e tempere o Chocolate diet neStl conforme as instrues da embalagem. Preencha o molde com o chocolate at a borda e, em seguida, vire-o sobre um refratrio grande para escorrer o excesso. Leve geladeira por 5 minutos, retire e d um segundo banho. Leve novamente para secar na geladeira. Retire, preencha com a trufa de avels e feche os tringulos com o Chocolate diet neStl. Leve geladeira at que o fundo da forma fique opaco. Desenforme e coloque em forminhas de papel ou em caixinhas prprias para trufas.

rendiMento 50 unidades com cerca de 18g cada

17

torta trufada de Massa Folhada

ingredienteS torta 450g de massa folhada congelada 200g de carolina comprada pronta Brigadeiro de doce de leite 300g de Moa doce de leite 200g de neStl Creme de leite uht recheio i 700g de neStl Cobertura e recheio ganache recheio ii 300g de neStl nestilly 200g de morangos picados Modo de PreParo Placas Corte 2 retngulos de massa folhada medindo (25cm x 20cm). Leve para assar em forno mdio 180C, at que fique dourado. Retire do fogo e espere esfriar. Brigadeiro de doce de leite Em uma panela, coloque o doce de leite Moa e o Creme de leite neStl uht. Mexa continuamente at que adquira o ponto de brigadeiro macio. Retire do fogo, espere esfriar e recheie as carolinas com o auxlio uma manga de confeitar com um bico perl. Reserve as carolinas recheadas. recheio i Reserve 200g da Cobertura e recheio ganache neStl. Bata o restante na batedeira. Ela ficar aerada e com um tom mais claro. Reserve. recheio ii Bata na batedeira o nestilly neStl at atingir ponto de chantilly. Reserve.

rendiMento 1 bolo de cerca 2.100g ou 20 pedaos de 105g cada

18

Tronquinho de Nozes
iNgRedieNTeS Montagem Coloque um retngulo de massa folhada em um prato, espalhe a Cobertura e Recheio ganache NeSTL batida, salpique os morangos picados e cubra com o Nestilly NeSTL. Coloque o outro retngulo de massa folhada e repita as camadas de ganache e Nestilly. Aquea levemente a ganache NeSTL reservada e banhe as pontas das carolinas recheadas. Coloque o que sobrou da ganache NeSTL em um cone de papel manteiga e finalize fazendo arabescos. Esfarele um pedacinho de massa folhada e salpique a superfcie da torta. Massa 300g de nozes modas 300g de farinha de caju 800g de MOA Leite Condensado 150g de ovos (3 unidades) Cobertura 500g de NeSTL Chocolate Amargo 70% decorao 100g de nozes

MOdO de PRePARO Massa Misture bem as nozes modas, a farinha de caju, o Leite Condensado MOA e os ovos. Leve ao fogo mdio, mexendo sempre at o doce desprender da panela. Quando esfriar, modele pequenas pores no formato tronquinhos e reserve. Cobertura Derreta e tempere o Chocolate Amargo 70% NeSTL conforme instrues da embalagem. Banhe os tronquinhos um um e coloque-os sobre uma superfcie forrada com papel manteiga. Coloque um pedao de noz em cima dos tronquinhos e leve geladeira para secar.

ReNdiMeNTO 100 unidades com cerca de 20g cada

19 5

Com toda a experincia e muito sabor

Nestl Professional oferece a voc solues em produtos e servios orientados para a criao das mais deliciosas receitas, que iro contribuir para aumentar suas vendas e lucratividade. Conhea nossas linhas de Chocolates e Sobremesas.

Sobremesas
Uma linha completa e verstil de produtos e ingredientes para o preparo das mais deliciosas sobremesas. Beijinho MoA Brigadeiro MoA Cajuzinho MoA Doce de Leite MoA Prestgio MoA Cobertura e recheio Leite Condensado MoA Cobertura e recheio Chocolate MoA Cobertura e recheio Ganache Leite Condensado MoA Creme de Leite UHT Confeicrem Mousse Chocolate Suflair Nestilly Soft Ice Baunilha e Chocolate Topping NEGrESCo

Chocolates
Ampla linha de chocolates com a qualidade NESTL. De fcil manuseio e sabor inigualvel, os produtos revelam nossa expertise e paixo em levar sucesso aos nossos clientes. Chocolate ao Leite Chocolate Marfim Chocolate Meio Amargo Chocolate Amargo 70% Chocolate Blend Chocolate ao Leite Diet Cobertura Hidrogenada ao Leite Cobertura Hidrogenada Marfim Chocolate em P Solvel Tradicional Chocolate em P Solvel 32% de Cacau

Para comprar nossos produtos:

0800 7701176
nestleprofessional@nestle.com.br www.nestleprofessional.com
6