Vatap nortista

Ingredientes: 1 quilo de camaro cinza 1 quilo de camaro descascado 1 unidade de cebola 1 unidade de cheiro verde 1 unidade de pimento 2 unidade de tomate 1 litro de leite coco

Vatap sem camaro

Modo de preparo: Primeiro lava-se os dois tipos de camaro, colocamos de molho numa vasilha com o suco de 2 limes, um punhado de sal, e um pouco de agua. Deixem de molho por uns 10 minutos. Enquanto isso, coloque de molho 5 pes franceses dormidos de um dia para o outro, de

molho no leite.,pouco, s at deixa-los molhados. Corte as cebolas, tomates, pimento e o cheiro verde bem picadinho, agora, escorra os camares, lave-os. Agora coloque numa panela com gua e um pouco de sal, at ficarem com uma cor rosada, escorra, pegue uma panela, de preferncia uma panela grande e aberta (tipo vasilha) jogue um pouco de azeite de oliva, coloque os pes demolhados, acrescente os temperos picados, e os camares, mexa devagar, acrescente o leite de coco, mexa e acerte o sal. *O arroz voc s coloca se gostar.