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Vatapá nortista

Ingredientes: 1 quilo de camarão cinza 1 quilo de camarão descascado 1 unidade de cebola 1 unidade de cheiro verde 1 unidade de pimentão 2 unidade de tomate 1 litro de leite coco

Vatapá sem camarão

Modo de preparo: Primeiro lava-se os dois tipos de camarão, colocamos de molho numa vasilha com o suco de 2 limões, um punhado de sal, e um pouco de agua. Deixem de molho por uns 10 minutos. Enquanto isso, coloque de molho 5 pães franceses dormidos de um dia para o outro, de

Corte as cebolas. pimentão e o cheiro verde bem picadinho. de preferência uma panela grande e aberta (tipo vasilha) jogue um pouco de azeite de oliva. coloque os pães demolhados. . lave-os. *O arroz você só coloca se gostar. Agora coloque numa panela com água e um pouco de sal. mexa e acerte o sal. escorra os camarões. tomates.. mexa devagar. e os camarões. agora. escorra. só até deixa-los molhados. acrescente o leite de coco.pouco. até ficarem com uma cor rosada. pegue uma panela.molho no leite. acrescente os temperos picados.