Modelo: C-08 Cdigo: 1850-01 (120V)/1850-02 (220V)

Manual de
Instrucciones
M.K. Eletrodomsticos Ltda.
Estrada da Volta, 1200 - G2 - Colnia Braslia
Conceio do Jacupe - BA - Cep 44.245-000
CNPJ: 07.666.567/0001-40
Fabricado na China
www.eletrodomesticosmondial.com.br
1 ANO DE GARANTIA
SERVIO DE
ATENDIMENTO AO
CONSUMIDOR
L I G U E G R T I S
0800-55 03 93
Segunda Sexta, das 8h s 20h.
Sbado, das 8h s 18h.
Em observncia ao Decreto n 5.296/2004, o presente Manual de Instrues
encontra-se disponvel em meio magntico, em braile ou em fonte ampliada,
para portadores de necessidades especiais, devendo ser solicitado ao
Servio de Atendimento ao Consumidor atravs do telefone n 0800 55 03 93.
ADVERTNCIA: Este aparelho no deve ser usado por pessoas
(inclusive crianas) com capacidades fsicas, sensoriais ou mentais reduzidas,
ou por usurios com falta de experincia e conhecimento, a menos que tenham
recebido instrues referentes utilizao do aparelho ou estejam sob a
superviso de um responsvel.
Recomenda-se vigiar as crianas para que elas no brinquem com o aparelho.
Devido s constantes evolues tecnolgicas, o produto poder
ser atualizado, apresentando pequenas alteraes sem prvio aviso.
09/12 Rev. 03
Parabns, agora voc possui uma CAFETEIRA ESPRESSO COFFEE CREAM PREMIUM
DA MONDIAL com alto padro de eficincia e qualidade, garantindo sucesso no preparo
de seus deliciosos cafs.
Antes da utilizao da cafeteira, leia atentamente as instrues, pois o bom
funcionamento de seu aparelho e a sua segurana dependem delas.
RECOMENDAES E ADVERTNCIAS IMPORTANTES
Antes de ligar o plugue na tomada verifique se a voltagem do aparelho compatvel
com a da rede eltrica local.
Este aparelho foi produzido para fins domsticos, sua utilizao comercial acarretar
na perda da garantia.
Para evitar acidentes no permita que crianas utilizem o produto, ou mesmo
pessoas com capacidade fsica, mental ou sensorial reduzida e que desconheam as
instrues de uso ou suas caractersticas.
Crianas devem ser supervisionadas se estiverem prximas ao aparelho em
funcionamento.
Sempre posicione o seu aparelho em superfcies planas , firmes, limpas e secas.
Mantenha seu aparelho distante de superfcies quentes ou de brasas ou fogo.
No utilize o aparelho na proximidade de torneiras, chuveiros ou piscinas ou em
reas desabrigadas.
S use o aparelho aps se certificar de que h gua no reservatrio
No ligue simultaneamente, mais de um aparelho em cada tomada.
No utilize extenses auxiliares para aumentar o comprimento do cabo plugue.
Nunca permita que o cabo plugue encoste em superfcies quentes.
Nunca transporte ou desligue o produto puxando pelo cabo plugue.
Nunca use o produto com o cabo plugue ou plugue danificados, ou ainda se o produto
apresentar mau funcionamento. Leve-o a uma Assistncia Tcnica Autorizada
Mondial.
Desligue o aparelho da tomada sempre que no estiver utilizando, mesmo que por
poucos instantes.
Guarde sempre o cabo plugue para evitar acidentes, tropeos e quedas.
Para evitar choques eltricos, nunca use o aparelho com as mos molhadas, no
molhe o aparelho e no o mergulhe em gua.
Para sua segurana, nunca destrave o cachimbo de preparao de caf antes de
certificar-se de que toda a gua atravessou o p de caf.
No permita o contato das mos e de utenslios que no sejam plsticos ou de
madeira com as partes aquecidas do produto.
Sempre manipule as partes aquecidas de seu aparelho com o uso de luvas trmicas
ou acessrios protetores de calor.
Para no perder a garantia, evitar problemas tcnicos e risco de acidentes ao usurio,
no permita que sejam feitos consertos e / ou trocas de peas em casa, caso
necessrio, leve o produto a uma Assistncia Tcnica Autorizada Mondial.
Guarde esse manual para consultas posteriores.
ADVERTNCIA: Este aparelho no deve ser utilizado por pessoas (inclusive crianas)
com capacidades fsicas, sensoriais ou mentais reduzidas, ou por pessoas com falta de
experincia e conhecimento, a menos que tenham recebido instrues referentes
utilizao do aparelho ou estejam sob a superviso de uma pessoa responsvel .
Recomenda-se vigiar as crianas para que elas no brinquem com o aparelho.
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CAFETEIRA ESPRESSO COFFEE CREAM PREMIUM
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DICAS IMPORTANTES
Espresso o caf exclusivo, preparado sobre presso, em doses individuais para ser
saboreado imediatamente apos a extrao. Assim, a infuso resultante a
combinao de aromas e sabores encontrados nos mais diversos tipos de caf
disponveis no mercado.
A CAFETEIRA ESPRESSO COFFEE CREAM PREMIUM opera com alta presso, ideal
para o preparo de seu caf espresso com a cremosidade e excelncia profissionais.
O caf espresso concentrado, denso e de aroma e sabor intensos. Sua cor escura e
a superfcie coberta por um creme espumoso de cor marrom mais claro.
Marca registrada do caf bem tirado, essa espessa camada de creme serve para a
manuteno da temperatura e do aroma do caf durante o consumo. Ele no se desfaz
rapidamente e adere nas laterais e fundo da xcara permanecendo como uma marca
registrada desse tipo de caf.
Se o creme no se formou porque a moagem dos gros est muito grossa, o tempo de
extrao foi curto ou o p est compactado no filtro com a presso inadequada.
O espresso bem tirado tem cremosidade acentuada e cobertura espessa, que chega a
reter o acar em sua superfcie.
importante servir o caf imediatamente apos o preparo para garantir que seja
saboreado na temperatura adequada
gua
A gua utilizada para o preparo do caf deve ser pura e limpa, de preferncia filtrada.
E no recomendvel deixar gua armazenada no reservatrio , e sim abastece-lo
somente quando for utilizar o aparelho.
P de Caf
Quanto melhor a qualidade do p de caf , melhor a extrao e o sabor da bebida.
Verifique sempre o prazo de validade e a procedncia do fabricante.
O caf modo se deteriora facilmente em contato com o ar, calor e unidade. Ele
tambm pode absorver odores estranhos em contato com outros alimentos fortes e
aromticos. Deve ser acondicionado em recipiente de boa qualidade , com excelente
vedao e na geladeira.
Moagem
A moagem do caf deve ser mdia para que no interfira no resultado final. Se voc
preferir, pode comprar caf especial para cafeteiras espresso das diversas marcas
disponveis no mercado.
Refugo ou Borra
Quando a operao de tirar um caf finalizada recomenda-se o descarte imediato
da borra ou refugo que deve sair inteiro e quase seco. Isso tambm um sinalizador
conclusivo de que o caf foi bem tirado. A borra no deve ser reutilizada, pois o p de
caf perde suas caractersticas de aroma de sabor.
Sach
J so encontradas no mercado alguma variedade de cafs em sach de boa
qualidade. Essa opo bastante higinica e pratica, e padroniza a extrao do caf de
sua cafeteira garantindo um resultado excelente.
2. Boto
de Vapor.
5. Tampa do
Reservatrio
de gua.
6. Reservatrio
de gua.
7. Bico de Sada
de Vapor.
8. Bandeja de
Resduos.
9. Cachimbo.
10. Filtro.
11. Colher
Medidora
com Socador.
12. Corpo da
Cafeteira.
13. Lmpada
Piloto de
Aquecimento.
14. Lmpada
Piloto de
Funcionamento.
3. Boto
de Caf.
CARACTERSTICAS E ESPECIFICAES DE SEU APARELHO
1. Boto
Liga/Desliga.
( ) ( )
4. Vlvula de
Regulagem de Sada
de Vapor.
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Observao:
Ao passar o primeiro caf o tempo de espera de pr-aquecimento maior. As
preparaes posteriores devem acontecer em maior velocidade, pois a caldeira j
est operando em alta temperatura.
PARA PREPARAR SEU CAF
Certifique-se de que o Boto de Vapor (2) esteja na posio 0 (DESL.).
A CAFETEIRA ESPRESSO COFFEE CREAM PREMIUM tem capacidade para preparar
1 ou 2 xcaras com aproximadamente 60 ml cada.
Retire o Cachimbo (9) (de p ou sach), girando-o em sentido horrio, at
desencaixar.
Primeiro aquecer a cafeteira conforme as instrues de PR-AQUECIMENTO.
Coloque a quantidade de caf necessria no Filtro (10) localizado dentro do
Cachimbo (9), com a Colher Dosadora (11) e ajuste a presso do p com o Cabo
Socador.
A compactao ideal deve ser reta e sem utilizar muita presso, para que o fluxo da
gua passe por igual.
Nivele o caf antes de chegar na borda do Filtro (10) e limpe sempre a borda antes
de encaixa-lo.
Se preferir use o filtro para sach descartvel, inserindo-o dentro do Cachimbo (9).
Recoloque o Cachimbo (9) encaixando-o pelo lado esquerdo da cafeteira e girando-
o em sentido anti-horrio at a posio de travamento.
Recoloque o Cachimbo (9) encaixando-o e girando-o em sentido anti-horrio at a
posio de travamento.
No ligue a cafeteira enquanto a xcara, ou xcaras, no estiverem perfeitamente
posicionadas sob os bicos de sada.
Pressione o Boto Liga/Desliga (1) na posio -(ligado), a lmpada piloto de
funcionamento (14) se acender. Aguarde at a lmpada piloto de aquecimento (13)
se ascender, isto indica que a mquina j est aquecida o suficiente para preparar o
caf.
Coloque o Boto de Caf (3) na posio - (LIG.) O caf comear a ser liberado
pelos bicos do Cachimbo (9).
Enquanto o Boto de Caf (3) estiver acionado o caf continuar a fluir. Quando o
caf dentro da xcara estiver na quantidade desejada, desligue o Boto de Caf (3)
colocando-o na posio 0 (DESL.).
Aguarde o caf parar de cair e retire as xcaras para servir.
Recomenda-se a retirada e limpeza, do Cachimbo (9) logo aps o trmino de cada
preparao. Retire o p e, se necessrio, lave em gua quente para que os resduos
no interfiram no sabor do novo caf.
Repita todo o processo para um novo caf.
Nota: Use o caf de sua preferncia, mas observe que devido evaporao e
absoro de gua pelo p durante o processo, o caf resultante depender da
quantidade de gua que passar pelo filtro. Pode haver tambm, uma variao devido
ao tipo ou granulao do p.
Xcaras
Voc pode usar as xcaras de sua preferncia, sendo que se encontram no mercado
modelos especiais para caf espresso e/ou capuccino que possuem maior altura e
menor dimetro, permitindo que o creme permanea mais tempo na superfcie e o
caf na temperatura correta.
ANTES DE UTILIZAR A SUA CAFETEIRA ESPRESSO COFFEE CREAM PREMIUM
Limpe o Corpo da Cafeteira (12) com um pano mido.
Lave todas as partes removveis com gua e detergente neutro. Seque bem com um
pano suave ou papel.
Antes da primeira utilizao faa a cafeteira funcionar s com gua em seu nvel
mximo.
Espere 10 minutos e desligue o Boto LIG./DESL. (1) e jogue fora a gua do
Reservatrio (6).
Repita a operao sempre que sua Cafeteira ficar sem ser utilizada por um tempo
prolongado
PR-AQUECIMENTO
Para o preparo de um caf perfeito a sua CAFETEIRA ESPRESSO COFFEE CREAM
PREMIUM deve ser pr-aquecida.
Retire o Reservatrio de gua (6) removvel.
Coloque a gua no Reservatrio (6). Observe que o nvel no esteja inferior
marcao MIN. Jamais coloque acar, leite ou caf no Reservatrio de gua (6) de
seu aparelho, para manter o perfeito funcionamento e no danificar o sistema de
bombeamento da gua.
Recoloque o Reservatrio (6), com a Cafeteira desligada, encaixando-o
perfeitamente.
Conecte o plugue na tomada (compatvel com a voltagem do produto).
Pressione o Boto Liga/Desliga (1) na posio -(ligado), a lmpada piloto de
funcionamento (14) se acender. Aguarde at a lmpada piloto de aquecimento (13) se
ascender, isto indica que a mquina j est aquecida o suficiente para preparar o caf.
Coloque a(s) xcara(s) que ser(o) utilizada(s) posicionada(s) abaixo dos bicos
Cachimbo(9), certifique-se que o bico est na direo da(s) xcara(s) para evitar
derramar a gua e evitar queimaduras.
Coloque o Boto de Caf (3) na posio - (ligado), a gua comear a ser liberada
pelos bicos do Cachimbo (9).
Enquanto o Boto de Caf (3) estiver acionado a gua continuar a fluir.
Deixe passar um pouco de gua para que o Cachimbo (9), o Filtro (10) e as xcaras,
para que estejam aquecidos e prontos para receber o seu caf espresso.
Ateno:
Tenha cuidado ao manusear as peas aquecidas, proteja-se com luvas ou acessrios
protetores trmicos.
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Nota:
Use luvas ou acessrios protetores trmicos para manipular os utenslios durante
essa funo para garantir sua segurana e evitar acidentes.
PARA TER GUA QUENTE
Para gua quente, utilize um recipiente refratrio ou de metal, com ala, que tenha
o dobro do tamanho da quantidade de lquido a ser retirada, pois ele ser expelido
sob presso e pode causar acidentes.
Coloque o Boto LIG/DESL. (1) na posio - (LIG.) e a Lmpada Piloto (14) ir se
acender.
Aguarde o acendimento da Lmpada piloto de aquecimento (13), sinalizando que o
aquecimento est completo.
Coloque o Boto de Caf (3) na Posio - (LIG.) A gua comear a ser liberada
pelos bicos do Cachimbo (9).
Desligue quando atingir a quantidade necessria.
Nota:
Use luvas ou acessrios trmicos para manipular os utenslios durante essa funo
para garantir sua segurana e evitar acidentes.
COMO LIMPAR A SUA CAFETEIRA ESPRESSO COFFEE CREAM PREMIUM
Retire o plugue da tomada e aguarde at que o aparelho e o Cachimbo (9) esfriem.
Para limpeza externa, passe um pano seco ou levemente umedecido e macio para no
riscar o material de acabamento das superfcies.
No use jamais palhas de ao, buchas de esfregar ou qualquer espcie de limpadores
ou materiais abrasivos, pois eles podem danificar seu aparelho.
No utilize solventes ou qualquer substncia qumica durante a limpeza interna ou
externa, bem como tenha cuidado para que a umidade no penetre na resistncia.
Lave todas as partes removveis com gua e detergente neutro. Seque bem com um
pano suave ou papel.
Para limpar o sistema de extrao da cafeteira faa-a funcionar s com gua em seu
nvel mximo. (Siga as instrues de Para Preparar seu Caf).
Espere 10 minutos e desligue o Boto LIG/ DESL. (1) da cafeteira e jogue fora a gua do
Reservatrio (6).
Repita a operao sempre que sua Cafeteira ficar sem ser utilizada por um tempo
prolongado.
Recomenda-se a limpeza do Cachimbo (9) logo aps o trmino de cada preparao.
Retire o p e, se necessrio, com ele montado, lave em gua quente para retirar os
resduos de p de caf.
O Cachimbo de P (9) pode ser desmontado para a retirada do Filtro de Caf (10). Puxe-
o para fora com uma leve presso e lave-o em gua corrente. Recoloque, aps sec-lo
com um pano ou papel toalha.
Para limpar o Bico de Sada de Vapor (7) , basta emergir sua extremidade dentro uma
xcara de gua quente, Em seguida passe um pano para retirar os resduos de leite ou
outro ingrediente.
O gotejamento ao final de cada preparao normal durante alguns segundos. A
CAFETEIRA ESPRESSO COFFEE CREAM PREMIUM esta equipada com uma Bandeja
de Resduos (8) que recolhe os possveis pingos resultantes da filtragem do caf.
Ela removvel para limpeza e pode ser lavada com gua e detergente neutro.
Para evitar acidentes, no coloque gua durante o ciclo de preparao. Se o
Reservatrio (6) estiver vazio e o aparelho ligado, reabastea, ou acrescente mais
gua, somente se ainda houver um pouco de lquido.
Aps o uso desligue a cafeteira colocando o Boto LIG./DESL (1) na posio 0 e
retire o plugue da tomada.
PARA PREPARAR SEU CH
Sua CAFETEIRA ESPRESSO COFFEE CREAM PREMIUM tambm pode preparar seu
ch. Siga as instrues de preparao de caf, substituindo o p de caf pelo ch de
sua preferncia.
Use a sua criatividade e faa os chs mais diversos e deliciosos combinado
variedades e sabores.
PARA PREPARAR O LEITE VAPORIZADO
Para aquecer e vaporizar o leite, utilize um recipiente refratrio ou de metal, com
ala, que tenha o dobro do tamanho da quantidade de lquido a ser aquecida e/ou
vaporizado, pois a vaporizao pode agitar e impulsiona o lquido para fora.
Use leite integral de boa qualidade e com pelo menos 2% de gordura para fazer
espuma de leite ou leite cremoso.
Coloque o Boto LIG/DESL. (1) na posio - (LIG.) e a Lmpada Piloto (14) ir se
acender.
Coloque o Controle de Vapor (4) na posio MIN.
Ligue o boto de caf (3) para o preenchimento da caldeira e desligue-o aps breve
gotejamento certificando que sua caldeira est cheia.
Posicione o Boto de Vapor (2) na posio - (LIG.). .Aguarde o acendimento da
Lmpada Piloto (13) sinalizando que o aquecimento est completo e a Cafeteira
est pronta para uso.
Posicione o Bico de Sada de Vapor (7) para fora do Corpo da Cafeteira (12) e
coloque-o dentro do recipiente mergulhado no leite.
Gire o Controle de Vapor (4), em sentido anti-horrio, suavemente liberando a sada
de vapor.
Movimente o recipiente para cima e para baixo para vaporizar todo o lquido.
Quando o leite estiver emulsificado e a espuma estiver no ponto desejado, desligue
a Cafeteira posicionando o Boto LIG./DESL. (1) na posio 0 (DESL.).
Retorne o Controle de Vapor (4) para a posio MIN.
Retire cuidadosamente o recipiente do Bico Sada de Vapor (7). Sirva a seguir.
Limpe o Bico de Sada de Vapor (7) imediatamente, para que o leite no grude e
obstrua as sadas de vapor.
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1- CAF VIENENSE
2- CAF CREMOSO
3- CAF FRANCS
4- CAF JAMAICA
5- CAF EUROPEU
6- CAF CARAMELADO
7- CAF CUBANO
8- CHANTILY CASEIRO
9-CAF COM CHANTILY
10-CHOCOLATE QUENTE VAPORIZADO
11- CHOCOLATE QUENTE ESPECIAL
12- CHOCOLATE QUENTE COM LARANJA
13- HOT CACAU
14- CHOC SUPREME
15- CHOCOLATE ALPINO
16- CAPUCCINO
17- CAF IRLANDES
18- CAF CONTREAU
19- MOCACCINO
20- MAQUIATO
21 -BOLO DE TRUFA DE CAF
22- BROWNIE DE CHOCOLATE E CAF
23- PUDIM DE CAF
24- MILK SHAKE DE CAF
25- WAFFLE DE CHOCOLATE COM CALDA DE CAF
26- TORTA MOUSSE DE CAF E CHOCOLATE
27- BOLO DE CAF
28- CREME DE CAF
29 -SORVETE DE CAF
30 -TORTA DE SUSPIRO E CAF
31 -BISCOITO DE CAF
32- SURPPRESA DE CAF COM NOZES
33- FLAN DE CAPUCCINO
34- MOUSSE DE CAF
35- MERENGUE DE CHOCOLATE E CAF
36- PAV GELADO DE CAF
37 - BRIGADEIRO DE CAF
NDICE
Para limpar o encaixe do Cachimbo (9) use um pano mido logo aps cada utilizao.
O Corpo da Cafeteira (12) no deve ser submerso em gua ou qualquer outro lquido.
Enrole o Cabo Plugue antes de guard-lo para no danific-lo.
Antes de guardar seu aparelho esteja certo de que o Reservatrio (6) est vazio,
evitando assim que a umidade prejudique o funcionamento do seu produto.
Guarde-o em local seco e seguro, longe do alcance de crianas.
ATENO
Jamais coloque acar, leite ou caf no reservatrio de gua de seu aparelho, para
manter o perfeito funcionamento e no danificar o sistema de ebulio.
DESCALCIFICAO PERIDICA
Recomendamos uma descalcificao peridica de sua CAFETEIRA ESPRESSO
COFFEE CREAM PREMIUM pelo menos a cada seis meses para remover os minerais
que ficam presos nas paredes e tubulao interna do aparelho.
Antes de limp-la, certifique-se de que a o Boto de Controle de Vapor (4) esteja na
posio MIN.
Encha o Reservatrio de gua (6) at a indicao MAX.
Adicione descalcificante com concentrao conforme indicada no manual do
mesmo. ATENO: Nunca coloque o descalcificante antes da gua, sempre
certifique-se que o reservatrio est cheio para colocar o descalcificante.
Conecte o Plugue na tomada e coloque o Boto LIG./DESL. (1) na posio - (LIG.).
Aguarde que a Lmpada Piloto (13) se acenda sinalizando que a Cafeteira est
pronta para uso.
Execute as seguintes etapas:
1- Vaporize uma xcara com gua por mais ou menos 45 seg.
2- Retire toda a gua do Reservatrio (6) atravs dos bicos de escoamento com
o Cachimbo (9) perfeitamente encaixado, mas sem p de caf. USE UM
RECIPIENTE REFRATRIO E DESLIGUE A CAFETEIRA CADA VEZ QUE
PRECISAR ESVAZI-LO.
3- Repita toda a operao mais uma vez.
Execute todas as operaes com a proteo de luvas trmicas ou acessrios
protetores trmicos para garantir sua segurana contra queimaduras.
Retire o Reservatrio de gua (6) e lave-o com gua morna e detergente neutro.
Enxge bem. Seque-o com pano ou papel toalha e recoloque no lugar.
Aps o termino da descalcificao, encha novamente o reservatrio com gua
apenas e repita a operao mais 2 vezes para retirar qualquer resduo qumico.
Lave com gua corrente o Cachimbo (9) e o Filtro (10) e deixe escorrer toda a gua
at secar naturalmente, necessrio este procedimento para garantir que no
fique nenhum resduo qumico.
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1- CAF VIENENSE
3 xcaras de ch de gua
3 xcaras de ch de caf forte frio
1/2 pote de sorvete de creme
Acar a gosto
1 xcara de ch de creme de leite fresco
Prepare o caf na Cafeteira Espresso Coffee Cream Premium e reserve. Coloque no
liquidificador o caf, o sorvete e o acar e bata at ficar cremoso e espumante. .
Distribua em taas deixando dois dedos da borda para colocar o creme de leite em fio
fazendo deszenhos.
2- CAF CREMOSO
1 litro de caf sem acar
lata de creme de leite
lata de leite condensado
5 colheres de sopa de acar
10 colheres de sopa de leite em p
Prepare o caf na Cafeteira Espresso Coffee Cream Premium e reserve. Coloque a
metade do caf e os demais ingredientes no liquidificador e bata rapidamente.
Misture com o caf restante e a sirva a seguir. Se preferir, esquente no microondas
antes de servir.
37 RECEITAS
3- CAF FRANCS
1 dose de conhaque
4 paus de canela
8 colheres de ch de acar
4 unidades de cravo-da-ndia
4 xcaras de ch de caf forte quente
1 tira de casca de laranja
1 tira de casca de limo
Aquea o conhaque com a canela, o acar, os cravos da ndia e as cascas de laranja e
de limo, em uma panela. Divida o caf quente entre 4 xcaras pr-aquecidas e
despeje a mistura de conhaque fervente por cima, tomando cuidado para as
especiarias no irem junto.
4- CAF JAMAICA
50 ml de caf expresso gelado
60 ml de leite
2 bolas de sorvete de creme
4 pedras de gelo
20 ml de licor de banana ou outra fruta tropical
Chantilly para decorar
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva em taas de long drink.
5- CAF EUROPEU
1 dose de rum
2 xcaras de ch de caf bem forte bem quente
1 xcara de leite quente
1 colher de chocolate em p
Acar a gosto
12 13
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em canecas altas. Se desejar
acrescente CHANTILY e canela em p e chocolate por cima.
6- CAF CARAMELADO
xcara de ch de calda de caramelo
1 xcara de ch de leite vaporizado
30 ml de caf expresso
quanto baste de chantilly
Coloque o caramelo no fundo de uma xcara. Despeje o leite morno, o caf expresso e
o conhaque. Adoce a gosto e enfeite com chantilly e caramelo por cima.
7- CAF CUBANO
1 dose de rum
50 ml de suco de lima da prsia
1 colher de sopa de creme de leite fresco
1 colher de sopa de acar
4 pedras de gelo
1 folha de hortel
1 xcara de caf de caf expresso forte
Coloque em uma coqueteleira o rum, o suco de lima, o acar, o caf e o gelo. Misture
bem. Depois coloque o creme de leite fresco e decore com uma folhinha de hortel.
8- CHANTILY CASEIRO
2 xcaras de ch de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de acar
4 gotas de baunilha
Bater o creme de leite por 3minutos na batedeira. Ainda com a batedeira ligada
juntar o acar e batera at ficar firme. Acrescente as gotas de baunilha.
9-CAF COM CHANTILY
1 xcara de caf espresso
2 colheres de chantily
Canela em p para polvilhar.
Adoce o caf a gosto e cubra com o chantily. Polvilhe com a canela em p.
10-CHOCOLATE QUENTE VAPORIZADO
300 ml de leite
3 colheres de chocolate em p (no pode ser achocolatado)
Misture o leite e o chocolate e coloque em uma jarra de vidro ou inox de pelo menos
500ml. Vaporize no Bico Vaporizador at formar uma espuma consistente. Adoce a
gosto. Sirva com raspas de chocolate.
11- CHOCOLATE QUENTE ESPECIAL
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado-
1/2 litro de leite
4 colheres de sopa de chocolate em p
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de caf de noz-moscada
2 paus de canela em pau
6 unidades de cravo-da-ndia
14 15
1 e 1/2 xcara de caf de rum
Misture o leite, o chocolate, o amido de milho, a noz-moscada, o cravo, a canela e o
caf e leve ao Bico Vaporizador para aquecer at formar uma espuma consistente.
Acrescente o leite condensado misturado ao creme de leite. Coe para retirar os
pedaos de canela e o cravo. Misture o rum e sirva em canecas pr-aquecidas.
12- CHOCOLATE QUENTE COM LARANJA
litro de leite
1 lata de leite condensado
3 colheres sopa de chocolate em p
2 colheres sobremesa de caf
2 paus de canela
4 fatias de laranja com casca
Misture o leite, o chocolate e o caf e leve ao Bico Vaporizador para aquecer at
formar uma espuma consistente. Acrescente a canela e as fatias de laranja com
casca. Leve ao ao fogo e deixe ferver. Acrescente o leite condensado e retire as fatias
de laranja e a canela para servir.
13- HOT CACAU
1/2 litro de leite
1 lata de leite condensado
200g de chocolate meio amargo em pedaos
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de ch de essncia de rum
1/2 xcara de ch de licor de creme de cacau
3 colheres sopa de chocolate em p
Misture o leite e o chocolate e coloque em uma jarra de vidro ou inox de pelo menos
500 ml. Aquea no Bico Vaporizador at formar uma espuma consistente. Misture o
leite condensado, o rum e o licor. Disponha em canecas e sirva com colheres altas
para misturar o chocolate em pedaos.
14- CHOC SUPREME
300 ml de leite
3 colheres de chocolate em p (no pode ser achocolatado)
2 colheres de mashmellow para sorvete
1 colher de ch de chocolate granulado
Misture o leite e o chocolate e coloque em uma jarra de vidro ou inox de pelo menos
500ml. Vaporize no Bico Vaporizador at formar uma espuma consistente. Coloque
em uma caneca larga e adoce a gosto. Cubra com o mashmallow e o chocolate
granulado.
15- CHOCOLATE ALPINO
300 ml de leite
3 colheres de chocolate em p (no pode ser achocolatado)
1 barra de chocolate meio amargo de 50 g
Misture o leite e o chocolate e coloque em uma jarra de vidro ou inox de pelo menos
500ml. Vaporize no Bico Vaporizador at formar uma espuma consistente. Coloque
em uma caneca larga e mergulhe a barra de chocolate meio-amargo. Adoce a gosto.
Sirva com canela em p.
16 17
16- CAPUCCINO
1/3 de xcara de ch caf espresso
1/3 de xcara de ch de chocolate quente vaporizado
1/3 de xcara de espuma de leite
Misture o caf e o chocolate quente e coloque a espuma de leite por cima. Polvilhe
com chocolate em p ou canela.
17- CAF IRLANDES
dose de usque
1 xcara de caf espresso
2 colheres de sopa de chantily
Acrescente o usque ao caf espresso e adoce a gosto. Cubra com o chantily e sirva a
seguir.
18- CAF CONTREAU
dose de licor Contrau
1 xcara de caf espresso
2 colheres de sopa de chantily
Acrescente o licor ao caf espresso e adoce a gosto. Cubra com o chantily e sirva a
seguir.
19- MOCACCINO
1/3 de xcara de ch de caf espresso
1/3 de xcara de ch de leite vaporizado
1/3 de xcara de ch de espuma de leite
Adicione o leite vaporizado ao caf espresso. Adoce a gosto e cubra com a espuma de
leite. Enfeite com gro de caf.
20- MAQUIATO
1 xcara de caf espresso
2 colheres de espuma de leite
Canela em p para polvilhar.
Adoce o caf a gosto e cubra com a espuma de leite. Polvilhe com a canela em p.
21 -BOLO DE TRUFA DE CAF
Massa
6 ovos
2 xcaras de ch de farinha de trigo
2 e 1/2 xcaras de ch de acar
1/2 xcara de ch de chocolate em p
1/2 xcara de ch de gua quente
3/4 xcaras de ch de leo
1 colher de sopa de fermento qumico em p
Recheio
1 lata de creme de leite sem soro bem gelada
2 colheres de sopa de whisky
2 colheres de sopa de caf forte frio
100 g de chocolate meio amargo
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Massa
Bata as gemas com o acar at formar uma pasta clara. Peneire a farinha com o
chocolate e adicione aos poucos mistura, intercalando com o leo e a gua. Misture
at formar uma massa homognea. Retire da batedeira, acrescente o fermento e, por
ltimo, as claras em neve. Coloque na assadeira untada e polvilhada. Leve para assar
no forno por volta de 50 minutos,em temperatura mdia.
Recheio
Prepare o caf na Cafeteira Espresso Coffee Cream Premium e reserve. Pique o
chocolate e derreta no micro-ondas ou em banho-maria. Acrescente o creme de leite
misture bem. Misture a bebida e o caf. Adicione a essncia e leve na geladeira por
cerca de 1 hora. Recheie o bolo.
22- BROWNIE DE CHOCOLATE E CAF
250 g de chocolate meio amargo
1 e 1/4 xcara de ch de manteiga
7 ovos
3 e 1/2 xcara de ch de acar
1 colher de caf de sal
1/4 xcara de ch de caf forte
2 xcaras de ch de farinha de trigo
1 xcara de ch de nozes picadas
Prepare o caf na Cafeteira Espresso Coffee Cream Premium e reserve. Derreta o
chocolate junto com a manteiga em banho-maria mexendo at ficar homogneo.
Numa tigela mdia junte os ovos, o acar e o sal e misture at ficar homogneo.
Acrescente o chocolate reservado, o caf e misture. Peneire a farinha de trigo sobre a
mistura e mexa at incorpor-la massa. Aquea o forno em temperatura mdia.
Forre uma assadeira de 35 x 23 cm com papel manteiga levemente untado. Polvilhe
metade das nozes ou castanhas. Despeje a massa e distribua as nozes ou castanhas
restantes por cima. Leve ao forno por 40 minutos ou at a massa crescer ligeiramente
e a superfcie ficar crocante.
23- PUDIM DE CAF
2 latas de leite condensado
1 xcara de caf de caf forte
2 colheres de sopa de chocolate em p
3 ovos
1 colher de sopa de amido de milho
1 xcara de ch de acar
1 xcara de ch de gua
Prepare o caf na Cafeteira Espresso Coffee Cream Premium e reserve. Leve ao fogo
o acar e a gua, at fica no ponto de calda de caramelo. Em seguida caramele o fun
do de uma forma de buraco no meio.Bata o restante dos ingredientes no liquidificador
e coloque na frma. Coloque no forno em banho-maria por cerca de 1 hora em fogo
alto. Depois leve para gelar.
24- MILK SHAKE DE CAF
2 xcaras de ch de caf forte
200g de chocolate ao leite picado
1 xcara de ch de leite
Folhas de hortel para decorar
400 g de sorvete sabor chocolate
Prepare o caf na Cafeteira Espresso Coffee Cream Premium e reserve. Derreta o
chocolate no microondas por 2 minutos, em potncia alta. Misture o chocolate
derretido com a xcara de leite, formando uma calda grossa. Coloque no copo do
liquidificador o caf, o sorvete, a metade da calda de chocolate e bata. Decore os
copos com a calda de chocolate restante e sirva o milk shake. Decore com folhas de
hortel.
25- WAFFLE DE CHOCOLATE COM CALDA DE CAF
3 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida
2 xcaras de ch de farinha de trigo
1 xcara de ch de amido de milho
3 colheres de sopa de chocolate em p
2 xcaras de ch de leite
1 colher de sopa de fermento em p
2 colheres de sopa de acar
1 colher de caf rasa de sal
Gotas de baunilha ou raspas de limo
Prepare o caf na Cafeteira Espresso Coffee Cream Premium e reserve. Misture todos
os ingredientes no liquidificador. Coloque cerca de 1 concha de mistura nas grelhas
do Grill de Waffler. Feche o Grill e aguarde at que fiquem tostados no ponto
desejado. Retire com uma esptula ou pina resistente ao calor. Sirva com a calda de
caf e o recheio desejado: gelias, sorvete, etc.
Calda de Caf
1 xcara de ch de acar
1 xcara de ch de caf espresso
3 colheres de sopa de chocolate em p
Leve ao fogo e deixe ferver por alguns minutos at encorpar um pouco. Sirva quente
DICA
No lugar de um Grill de Waffler, voc pode fazer panquecas em uma frigideira ou
chapa.
26- TORTA MOUSSE DE CAF E CHOCOLATE
Massa
1 pacote de biscoito de maisena ou Maria
4 colheres de sopa de manteiga derretida
Recheio
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xcara de ch de caf bem forte frio
xcara de ch de acar
1 pacote de gelatina incolor
150 g de chocolate meio amargo
Prepare o caf na Cafeteira Espresso Coffee Cream Premium e reserve. Pique os
biscoitos de maisena no liquidificador at formar uma farofa fina. Misture a manteiga
derretida e forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de aro removvel com 25
cm de dimetro. Leve ao forno para tostar um pouco a superfcie. Reserve. Prepare o
pacote de gelatina com somente 1 xcara de ch de gua. Deixe esfriar. Pique o
chocolate meio amargo deixando pedaos irregulares. Bata todos os outros
ingredientes no liquidificador, inclusive a gelatina j fria. Despeje com cuidado sobre a
massa da torta j tostada. Polvilhe o chocolate meio amargo por cima, parte dele vai
se depositar no fundo. Leve geladeira para gelar e endurecer a mousse.
27- BOLO DE CAF
2 xcaras de ch de caf
2 xcaras de ch de acar refinado
2 colheres de sopa chocolate em p
1 xcara de ch de uvas-passas branca ou preta sem caroos picada
2 xcaras de ch de manteiga sem sal
1/2 colher de ch de baunilha
2 ovos
2 xcaras de ch de farinha de trigo
1/2 colher de ch de bicarbonato de sdio
1/2 colher de ch de sal
1/2 colher de ch de canela
1/2 colher de ch de noz-moscada
1/2 colher de ch de cravo-da-ndia
Acar de confeiteiro a gosto
Prepare o caf na Cafeteira Espresso Coffee Cream Premium e reserve. Em uma
panela, misture o caf, 1 xcara de acar e o chocolate em p, acrescente a uva-
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passa e leve ao fogo. Deixe levantar fervura, diminua o fogo e cozinhe lentamente de
10 a 15 minutos. Deixe esfriar. Na batedeira, utilizando a tigela maior com os
batedores para massas leves, bata a manteiga e acrescente a outra xcara de acar
aos poucos, batendo continuamente. Adicione a baunilha e acrescente os ovos, um de
cada vez, batendo bem. Peneire os ingredientes secos e acrescente. Adicione a
mistura anterior alternadamente com a mistura de caf e mexa bem. Asse em frma
untada e polvilhada com farinha, em forno moderado durante aproximadamente 1
hora. Depois de frio, polvilhe com acar de confeiteiro e corte no formato que
desejar.
28- CREME DE CAF
1 xcara de ch de caf forte
4 colheres de sopa de manteiga
1 xcara de ch de acar fino
1 colher de caf de baunilha
Prepare o caf na Cafeteira Espresso Coffee Cream Premium e reserve. Derreta em
uma panela a manteiga e acrescente o acar. Em seguida, adicione o caf at ficar
cremoso. Coloque a baunilha e mexa bem.
DICA:
Voc pode usar esse creme para rechear ou cobrir um bolo.
29 -SORVETE DE CAF
1/2 xcara de ch de caf forte
1 lata de leite condensado
1 e xcara de ch de leite
3 ovos
2 colheres de sopa de amndoa ou nozes moda
Creme chantilly
Gros de caf para decorar
Prepare o caf na Cafeteira Espresso Coffee Cream Premium e reserve. Coloque o
leite condensado, o leite, o caf e as gemas no liquidificador e bata em velocidade
adequada. Transfira para uma panela e leve ao fogo brando, mexendo sempre at
comear a engrossar. Antes de ferver, retire do fogo. Deixe esfriar. Bata as claras em
ponto de neve e acrescente ao creme frio com as as amndoas ou nozes modas e o
creme de leite. Misture tudo e leve ao congelador por 2 horas, no mnimo. Sirva em
taas com creme de chantilly e decore com gros de caf.
30 -TORTA DE SUSPIRO E CAF
1 lata de leite condensado
1 e xcara de ch de acar
4 colheres de sopa de chocolate em p
3 colheres de sopa de chocolate em p no recheio
4 gemas
500 g de creme de leite fresco
3 colheres sopa de acar
1 colher sobremesa de caf solvel
1 xcara ch de castanha-de-caj
150 g de suspiro
Raspas de chocolate
Prepare o caf na Cafeteira Espresso Coffee Cream Premium e reserve. Bata todos os
ingredientes do creme no liquidificador. Leve essa mistura ao fogo, mexendo sempre
at ficar consistente. Despeje em uma forma desmontvel e deixe esfriar. Modo de
preparo do recheio Na Batedeira PREMIUM MONDIAL, com os batedores de massa
leve, bata o creme de leite fresco e, quando estiver quase no ponto de chantilly,
adicione o acar, o chocolate e o caf solvel, incorporando bem. Reserve.
Montagem No Mini-Processador PREMIUM MONDIAL, com a faca metlica, processe
a castanha-de-caju. Reserve. Sobre o creme que est na forma desmontvel, salpique
metade da castanha-de-caju triturada. Por cima, coloque metade dos suspiros
esmagados e cubra com metade do recheio. Salpique a castanha-de-caju restante,
cubra com os suspiros e finalize com o restante do recheio. Decore com as raspas de
chocolate e, se desejar, use cerejas tambm. Leve geladeira por algumas horas
para gelar bem
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31 -BISCOITO DE CAF
xcara de ch de amido de milho
xcara de ch de acar de confeiteiro
1 colher de sopa de p de caf solvel
1 xcara de ch de manteiga ou margarina com sal
1 xcara de ch de farinha de trigo
Prepare o caf na Cafeteira Espresso Coffee Cream Premium e reserve. Coloque em
uma tigela o amido, o acar e o caf. Adicione a manteiga e a farinha de trigo,
misturando bem at a massa ficar bem macia. Leve geladeira e deixe descansar por
1 hora. Faa bolinhas de 2 cm de dimetro e coloque em uma assadeira, com 3 cm de
espao entre elas. Asse em forno baixo (120 C), por 20 a 25 minutos. Depois de frios,
guarde os biscoitos em latas bem fechadas.

32- SURPPRESA DE CAF COM NOZES
200 g de manteiga sem sal
2 colheres de sopade caf forte
1 lata de leite condensado
1 pacote e meio de biscoito champanhe
xcara de ch de conhaque
xcara de ch de gua
1 xcara de ch de chantilly
xcara de ch de nozes picadas
Nozes inteiras para decorar
Prepare o caf na Cafeteira Espresso Coffee Cream Premium e reserve. Bata a
manteiga com o caf na batedeira at obter um creme liso. Despeje o leite
condensado em fio, batendo sempre at que fique homogneo e com consistncia
cremosa. Misture as nozes Montagem Umedea os biscoitos no conhaque misturado
com 1/2 xcara de ch de gua. Monte o pav em camadas alternadas com o recheio.
Cubra o pav com chantilly e decore com as nozes.

33- FLAN DE CAPUCCINO
1 envelope de gelatina em p sem sabor (12 g)
1/2 xcara de ch de gua
xcara de ch de chocolate em p ou achocolatado
2 copos de iogurte natural
1/2 xcara (ch) de caf forte
Cerejas para enfeitar a gosto
Prepare o caf na Cafeteira Espresso Coffee Cream Premium e reserve. Em uma
tigela pequena, disponha a gelatina na gua para hidratar. Junte o leite quente e
misture bem at dissolver. Bata no liquidificador o iogurte, o caf, o chocolate em p e
a gelatina dissolvida no leite. Coloque em taas e leve geladeira, por cerca de 2
horas. Sirva decorado com as cerejas.
34- MOUSSE DE CAF
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 colheres de sopa de caf forte
200 ml de gua
2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
Prepare o caf na Cafeteira Espresso Coffee Cream Premium e reserve. Hidrate a
gelatina em um copo de gua morna. Bata todos os ingredientes no liquidificador e
despeje em forma de buraco untada com pouca manteiga. Leve a geladeira por duas
horas.
35- MERENGUE DE CHOCOLATE E CAF
250 g de manteiga
1 lata de leite condensado
4 ovos
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3 colheres de sopa de chocolate em p
1 colher de ch de caf instantneo granulado
1 colher de ch de essncia de baunilha
300 g de suspiro
kg de chantilly
Prepare o caf na Cafeteira Espresso Coffee Cream Premium e reserve. Na batedeira
coloque a manteiga e acrescente em fio o leite condensado, as gemas, o chocolate, o
caf e a baunilha, bata at obter um creme homogneo. Reserve. Forre uma vasilha
redonda e funda de tamanho mdio com papel alumnio, deixando duas abas para
fora. Monte o doce forrando a vasilha com um pouco de creme, espalhe uma camada
de suspiros quebrados, outra camada de creme, etc. Terminar com o creme. Dobre as
abas fechando o doce e pressione um pouco. Leve ao congelador de um dia para o
outro. Retire do congelador, vire num prato e retire o papel alumnio. Cubra com o
chantilly, volte para o congelador. Retire 20 minutos antes de servir.
36- PAV GELADO DE CAF
2 pacotes de biscoito champagne
1 e 3/4 xcara de ch de caf forte
1 colher de sopa de licor de cacau
1/2 colher de sopa de acar
1 xcara de ch de manteiga
250 g de acar de confeiteiro peneirado
2 gemas de ovo
1/2 colher de ch de essncia de baunilha
1/2 xcara de ch de castanha-de-caju torrada
Prepare o caf na Cafeteira Espresso Coffee Cream Premium e reserve. Forre uma
frma de bolo ingls com papel alumnio. Misture de xcara de caf, o licor e o
acar e umedea os biscoitos nessa mistura. Forre a frma com os biscoitos. Bata a
manteiga na batedeira at que fique bem cremosa. Em seguida junte o acar aos
poucos, batendo sempre. Adicione as gemas uma de cada vez, batendo bem. Junte o
restante do caf e a essncia de baunilha e misture. Acrescente a castanha de caju e
mexa bem.Faa camadas intercalando com o biscoito e com o creme. Leve
geladeira de um dia para o outro. Desenforme e decore a gosto.
37 - BRIGADEIRO DE CAF
1 lata de leite condensado
1 xcara de caf de caf forte
1 colher de sopa de chocolate em p
1 colher de sopa de margarina
Quanto baste de acar cristal para cobrir
Prepare o caf na Cafeteira Espresso Coffee Cream Premium e reserve. Misture o
leite condensado com o caf, o chocolate em p e a margarina. Cozinhe em fogo
mdio at soltar do fundo da panela. Despejar em um prato untado. Enrole depois de
frio e passe no acar cristal.
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