FRANGO AO PESTO DE IOGURTE

lvaro Rodrigues
Ingredientes:
6 fils de frango grossos temperados com sal
pimenta branca
mostarda
vinho branco
Recheio
Ingredientes:
6 fatias de presunto
6 fatias de queijo curado
Modo de Preparo:
Tempere os fils e deixe marinar por 30min., quando ento, faa uma abertura na
lateral de cada fil e recheie com presunto e queijo. Refogue em manteiga e vinho
branco ou empane em farinha de trigo, ovo batido e farinha de rosca. Frite em leo
quente.
Pesto de Iogurte
Ingredientes:
1 colher (sopa) de azeite
1 dente de alho socado
1 xcara (ch) de folhas frescas de manjerico
1/4 xcara (ch) de nozes modas
1/2 xcara (ch) de parmeso ralado
2 colheres (sopa) de requeijo cremoso
2 potes de iogurte Top Therm
1/2 tablete de caldo de galinha
sal gosto
molho de pimenta gosto
temperos gosto
Modo de Preparo:
Aquea o azeite, junte a mistura de todos os ingredientes e deixe ferver. Espalhe
sobre os fils de frango e sirva com arroz branco, mas chips e tomates cerejas
cortados ao meio