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Ingredientes
Modo de Fazer
Coloque a farinha de trigo sobre a bancada, abra uma cavidade no centro, junte os
demais ingredientes e amasse com as mãos até obter uma massa lisa, macia,
porém enxuta. Em seguida, corte a massa em cruz e deixe descansar por 15
minutos. A parte, amasse a margarina para folheados com a farinha de trigo
(abaixo) até obter uma mistura homogênea, aplique dentro da massa cortada em
cruz e feche como um envelope. Abra a massa sobre bancada ligeiramente
enfarinhada e faça as dobras como foram indicadas. Deixe a massa folhada
descansar na geladeira por 30 minutos.
Para Folhear
Modo de Fazer
Coloque a farinha de trigo sobre a bancada, abra uma cavidade no centro, junte os
demais ingredientes e amasse com as mãos até obter uma massa lisa, macia,
porém enxuta. Em seguida, corte a massa em cruz e deixe descansar por 15
minutos. A parte, amasse a margarina para folheados com a farinha de trigo
(abaixo) até obter uma mistura homogênea, aplique dentro da massa cortada em
cruz e feche como um envelope. Abra a massa sobre bancada ligeiramente
enfarinhada e faça as dobras como foram indicadas. Deixe a massa folhada
descansar na geladeira por 30 minutos.
Para Folhear
Recheio
2 latas de atum (escorrido)
200g de queijo fundido
4 colheres (sopa) de azeitonas pretas (picadas)
2 colheres (sopa) de cheiro verde (picado)
sal a gosto
molho de pimenta a gosto
temperos a gosto
Modo de Fazer
Modo de Fazer
Coloque a farinha de trigo sobre a bancada, abra uma cavidade no centro, junte os
demais ingredientes e amasse com as mãos até obter uma massa lisa, macia,
porém enxuta. Em seguida, corte a massa em cruz e deixe descansar por 15
minutos. A parte, amasse a margarina para folheados com a farinha de trigo
(abaixo) até obter uma mistura homogênea, aplique dentro da massa cortada em
cruz e feche como um envelope. Abra a massa sobre bancada ligeiramente
enfarinhada e faça as dobras como foram indicadas. Deixe a massa folhada
descansar na geladeira por 30 minutos.
Para Folhear
Recheio
Modo de Fazer
Modo de Fazer
Coloque a farinha de trigo sobre a bancada, abra uma cavidade no centro, junte os
demais ingredientes e amasse com as mãos até obter uma massa lisa, macia,
porém enxuta. Em seguida, corte a massa em cruz e deixe descansar por 15
minutos. A parte, amasse a margarina para folheados com a farinha de trigo
(abaixo) até obter uma mistura homogênea, aplique dentro da massa cortada em
cruz e feche como um envelope. Abra a massa sobre bancada ligeiramente
enfarinhada e faça as dobras como foram indicadas. Deixe a massa folhada
descansar na geladeira por 30 minutos.
Para Folhear
Recheio
Modo de Fazer