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Extrao
Tratamento de caldo
Fabricao de acar (SJM)
Fermentao
Destilao
Eficincia Geral
ART
ATR
Balano do ART
Balano de ART
Consideraes
Considerar a pol em funo dos diversos tipos de acar
Transformar os tipos de lcool produzidos em absoluto
Estimativa do ART na cana (equaes de AR e F)
+ Kg mel x %ART
ART Entrado
Consideraes
ART entrado = ART%cana x 0,01 x cana moda total
OBS:
ART%cana = (POL/0,95) + AR
Perdas na Extrao
Consideraes
Rendimento de bagao (ver eficincia de extrao)
ART do bagao relao de paridade
ART%cana --- P%C
ART%bag ----- P%bag
Perdas no Tratamento
Consideraes
Perdas na Fermentao
ART MOSTO
ART LCOOL
ART VINHO
Fermentao
Destilao
PERDAS
FERMENTAO
PERDAS
DESTILAO
Perdas Fermentao = ART mosto (ART lcool + Proc) ART perdido dest
Kg ART perd ferm= (ART lcool prod / EGD) (ART lcool + P) ART perdido dest
Perdas%ART Fermentao = (kg ART perd ferm / kg ART entrado) x 100
Perdas na Destilao
ART MOSTO
ART LCOOL
ART VINHO
Fermentao
Destilao
PERDAS
FERMENTAO
PERDAS
DESTILAO
Perdas Indeterminadas
PI = 100 EGI Perdas (A+B+C+D+E)
Onde:
A perdas % guas
B perdas % extrao (bagao)
C perdas % tratamento (torta)
D perdas % fermentao
E perdas % destilao
OBS:
A no determinao das perdas nas guas AUMENTA
as PERDAS INDETERMINADAS
gua residuria
Canaletas
Calha Paschal
Cromatografia
Lquida (detector de IR)
Inica (detector amperomtrico)
Estudo de Caso
Usina Rio Claro Odebrecht (GO)
Estudo de Caso
Usina Rio Claro Odebrecht (GO)
Processo de Quantificao e Amostragem
(amostrador contnuo ponderal TESPRO)
Estudo de Caso
Usina Rio Claro Odebrecht (GO)
Processo de Quantificao e Amostragem
(amostrador contnuo ponderal TESPRO)
Estudo de Caso
Usina Rio Claro Odebrecht (GO)
Comparativo de Mtodos Analticos
Antrona
IC
Comparativo de Mtodos
2,500
2,000
1,500
% m/v
IC
1,000
Antrona
0,500
0,000
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 55 58 61 64 67 70 73
Dados
R = 0,99
Mdias
IC =0,335%
Antrona = 0,417%
Estudo de Caso
Usina Rio Claro Odebrecht (GO)
Mtodo IC
55 .67 1
S ac ar o se
uA
0.40
0.35
0.25
0.20
0.15
0.10
0.05
F r u t o s e 4 .3 6 0
G l i c o s e 5 .7 6 7
0.30
0.00
Cell
0
10
mi n
Estudo de Caso
Usina Rio Claro Odebrecht (GO)
Rotina
Informao por turno (supervisrio) do volume
de guas industriais
Coleta a cada 8h
Analisa a cada 8h pelo IC (metrohm)
Estudo de Caso
Usina Rio Claro Odebrecht (GO)
Boletim
Concluso
1. Para um correto balano de ART devem ser
determinadas as perdas nas guas
2. Na Usina Odebrecht Rio Claro as
determinaes de acares nas guas
diminuram as PERDAS INDETERMINADAS
3. Com as determinaes das perdas nas
guas foi dada maior ateno as perdas na
fermentao
4. A IC a tcnica mais adequada para estas
determinaes por sua seletividade e
sensibilidade
Obrigado
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