As áreas rurais

A (re)descoberta da multifuncionalidade do
espaço rural

Pedro Vitória
Novas oportunidades para as áreas rurais

• Como valorizar as áreas

rurais portuguesas?
• Que impactes podem ter
as diferentes actividades
nas áreas rurais?
• Como potencializar os
seus recursos
endógenos?
• Que benefícios poderão
trazer algumas
estratégias de
desenvolvimento rural?
Pedro Vitória
As áreas rurais

Pedro Vitória
Pedro Vitória
As áreas rurais
• As áreas rurais
representam cerca de
82% do território
nacional, nelas
residindo quase 32%
da população.
• À vasta área que
ocupam corresponde
uma grande riqueza e
diversidade de
recursos naturais,
humanos e culturais.
Pedro Vitória
 Concelhos rurais
• A multifuncionalidade das áreas
rurais implica a pluriactividade
ao nível das famílias agrícolas,
que permite o plurirendimento,
através de actividades
alternativas ou
complementares.
• Implica, também, a
possibilidade de preservar os
valores, a cultura, o património
e de potencializar os recursos
locais.
• A diversificação das actividades
nas áreas rurais constitui uma
opção estratégica para diminuir
as assimetrias territoriais,
através da fixação da
população, e para promover o
desenvolvimento rural.
Pedro Vitória
As áreas rurais
Porém, a maioria destas
áreas é afectada por
dificuldades comuns, que
acentuam os contrastes de
desenvolvimento entre elas
e os espaços urbanos.

Concelhos com IPPC

inferior a 75% da média nacional
2002

(Índice de Paridade de Poder de Compra)

Pedro Vitória
A diversidade das áreas rurais portuguesas

• As áreas rurais portuguesas diferenciam-se

pelas que se situam próximo de centros urbanos
e no Litoral, das do Interior, sobretudo as mais
periféricas.
• As áreas rurais próximas de centros urbanos
e, no geral, as do Litoral, beneficiam do
dinamismo das áreas urbanas, delas
dependendo em termos de emprego e de
serviços.
• Muitas vezes, são mesmo ocupadas por
actividades ou pela população urbana que nelas
fixa residência.
Pedro Vitória
A diversidade das áreas rurais portuguesas
• Os problemas nas • As potencialidades das
áreas rurais periféricas: áreas rurais:
• perda e envelhecimento • património histórico,
da população; arqueológico, natural e
• baixo nível de paisagístico rico e
qualificação dos recursos diversificado;
humanos; • baixos níveis de poluição
• falta de emprego não- e, de um modo geral,
agrícola; elevado grau de
• abandono de terras preservação ambiental;
agrícolas; • tendência para melhoria
• carência de das infra-estruturas
equipamentos sociais, colectivas e
culturais, recreativos e equipamentos sociais e
de serviços de da rede de
proximidade; acessibilidades;
• insuficiência das redes • existência de um saber-
de transporte; fazer tradicional que,
muitas vezes, valoriza os
• baixo poder de compra. recursos naturais da
região.
Pedro Vitória
Vantagens das áreas rurais
• As áreas rurais apresentam recursos
endógenos - recursos naturais e humanos:

• o desenvolvimento do Turismo em Espaço Rural e do

turismo ligado à Natureza, associados à valorização
crescente de estilos de vida mais saudáveis e tranquilos;

• a procura de produtos alimentares e não-alimentares

de qualidade, específicos das diversas regiões;

• uma cada vez maior preocupação com a preservação

dos recursos naturais e com a defesa do ambiente.

Pedro Vitória
Vantagens das áreas rurais

Turismo em Espaço Rural

Pedro Vitória
Turismo
• Diversificar a economia valorizando os
recursos:

• O Turismo em Espaço Rural, TER - conjunto de

actividades e serviços prestados a troco de remuneração,
de forma personalizada e de acordo com os valores,
tradições e modos de vida das comunidades rurais em
que se insere - é diferente do turismo convencional.

• Tem como objectivo principal oferecer aos turistas a

oportunidade de conviver com as práticas, as tradições e
os valores da sociedade rural, valorizando as
particularidades das regiões no que elas têm de mais
genuíno, desde a paisagem à gastronomia e aos
costumes.

Pedro Vitória
Turismo em Espaço Rural
• O aumento da procura do
Turismo em Espaço Rural
deve-se a factores como:
• ao interesse crescente pelo
património, pela Natureza e pela sua
relação com a saúde;
• à necessidade de descanso e
evasão e à busca de paz e
tranquilidade;
• à valorização da diferença e da
oferta turística personalizada, em
detrimento do turismo de massas;
• ao aumento dos tempos de lazer, do
nível de instrução e cultural da
população;
• à crescente mobilidade da população
e à melhoria das acessibilidades.

Pedro Vitória
Turismo em Espaço Rural
• O TER induz o desenvolvimento das áreas
rurais porque:

• permite diversificar as actividades ligadas à exploração

agrícola, como a venda directa de primores agrícolas -
queijos, enchidos, mel, compotas, frutos secos, doces,
etc.;
• induz uma série de actividades que geram emprego, a
montante (construção civil, transportes, indústria,
agricultura) e a jusante (artesanato, comércio,
restauração, serviços);
• contribui para a conservação e melhoria do património
cultural e paisagístico e para a recuperação do património
histórico;
• permite a revitalização de pequenos agregados
populacionais;

Pedro Vitória
Turismo em Espaço Rural

Oferta de
Alojamento
de Turismo
em Espaço
Rural,
2002

Pedro Vitória
 Turismo em Espaço Rural
• Em 2002, o número de estabelecimentos aumentou
mais de 25% relativamente ao ano anterior em
todas as modalidades.

Oferta de
Alojamento
de TER
tem vindo
a aumentar

Pedro Vitória
Turismo de Habitação
• Desenvolve-se em solares, casas
apalaçadas ou residências de
reconhecido valor
arquitectónico, com dimensões
adequadas, mobiliário e decoração
de qualidade.
• Caracteriza-se por um serviço de
hospedagem de natureza familiar
e de elevada qualidade.
• Os hóspedes são recebidos de forma personalizada
pelos proprietários, que fornecem pormenores históricos
da casa e do local, aconselham as visitas e actividades
de maior interesse e, nalguns casos, organizam passeios
pela região.
• Os rendimentos da actividade contribuem para o
restauro e dinamização destas casas.

Pedro Vitória
 Agro-turismo
• Caracteriza-se por permitir
que os hóspedes
observem, aprendam e
participem nas actividades
desenvolvidas nas
explorações agrícolas
onde está instalada a casa
de acolhimento.
• Oferecem aos hóspedes a
possibilidade de participar
em tarefas como a
vindima, apanha de fruta,
desfolhada, ordenha,
alimentação de animais,
fabrico de queijo, vinho e
mel

Pedro Vitória
Turismo Rural

• Desenvolve-se em casas rústicas

particulares, com características
arquitectónicas próprias do meio
rural em que se inserem.

• Utilizando materiais da região, caracterizam-se mais pelo

valor etnográfico do que pelo arquitectónico.

• Têm, geralmente, pequenas dimensões e mobiliário

simples.

Pedro Vitória
Casas de Campo
• São consideradas
Casas de Campo
as casas rurais e
abrigos de
montanha onde se
preste
hospedagem,
independentemente
do proprietário
nelas residir.

• Integram-se na arquitectura e ambiente característicos da

região, pela sua traça e pelos materiais de construção

Pedro Vitória
Turismo de Aldeia
• Desenvolve-se
em
empreendimentos
que incluem, no
mínimo, cinco
casas particulares
inseridas em
aldeias que
mantêm, no seu
conjunto, as
características
arquitectónicas e
paisagísticas
tradicionais da
região.
Aldeias Históricas
de Portugal, 2003
Pedro Vitória
Turismo de Aldeia
• Para além da Aldeia de Monsanto
recuperação de
monumentos e da
requalificação das
habitações e da
paisagem, esta
iniciativa contribui
para melhorar a
acessibilidade a
aldeias que, em
muitos casos, se
encontravam quase
inacessíveis.

• Por outro lado, a criação de emprego, na restauração, nos

postos de turismo, nas actividades de dinamização, no
comércio local e no artesanato, poderá combater a
tendência de despovoamento.
Pedro Vitória
Outras formas de turismo no espaço rural
• O Turismo Ambiental é cada Parapente em Linhares
vez mais procurado, pela
aventura, pelo contacto com a
Natureza e pela multiplicidade
de actividades ao ar livre que
proporciona: canoagem,
rafting, parapente, asa-delta,
balonismo, bicicleta de
montanha ou todo o terreno
(BTT), marcha e/ou corrida de
orienta-ção, espeleologia,
escalada, campismo, percursos
pedestres, pesca, etc.

• O Turismo Ambiental nas Áreas Protegidas, a maior parte

localizada em áreas rurais, existem também grandes
potencialidades para o desenvolvimento do Turismo
Ambiental que atrai, em média, 220 mil visitantes anuais.

Pedro Vitória
Outras formas de turismo no espaço rural
• O Turismo Fluvial,
valorizando a importância
que a água assume como Praia Fluvial de Meitriz
fonte de lazer, obtém cada
vez mais adeptos, que
preferem a calma dos
espelhos de água do
Interior ao rebuliço das
praias do Litoral.

• Este interesse tem sido

acompanhado de
programas de valorização
das áreas ribeirinhas, para
proporcionar espaços
seguros à prática da
actividade balnear, tal
como a sua valorização
ambiental e paisagística.
Pedro Vitória
Outras formas de turismo no espaço rural
• O Turismo Cultural tem
também tido um grande
incremento. Torre de Castelo Sortelha

• Valoriza o património
arqueológico, histórico e
etnográfico local,
nomeadamente através da
participação das entidades
locais.

• Castelos, solares,
templos, museus,
romarias, recriação de
actividades tradicionais,
com roteiros próprios e
organização de visitas
guiadas.
Pedro Vitória
 Outras formas de turismo no espaço rural
• O Turismo Gustativo ou
Gastronómico e o
Enoturismo são outras
formas que valorizam as
potencialidades das áreas
rurais e as dinamizam,
aproveitando a grande
diversidade e qualidade da
gastronomia e dos vinhos
regionais.
• Têm vindo a ser
constituídas as rotas dos
vinhos, numa região
vinícola demarcada com
interesse turístico.
• Associados a estas rotas, existem programas organizados
que permitem participar em diversas actividades de
produção do vinho, como as vindimas ou o pisar das uvas,
descobrir uma região
Pedro Vitória
 Outras formas de turismo no espaço rural
• O Turismo Cinegético, ligado
à caça, e o Turismo Termal
são das formas mais antigas de
turismo em áreas rurais.

• Aproveitando a grande Turismo Cinegético

diversidade da composição
química e as características
terapêuticas associadas às
águas subterrâneas, as
estâncias termais têm sido
elementos importantes na
fixação do emprego e na
dinamização turística das
regiões onde se localizam.

Turismo Termal

Pedro Vitória
A sustentabilidade do turismo
• Só será possível desenvolver um turismo de qualidade
se se evitar:

– o alargamento excessivo das capacidades de acolhimento;

– o subaproveitamento do solo agrícola;

– a especulação fundiária e imobiliária;

– a falta de formação profissional;

– a perda do elemento humano e das relações personalizadas;

– a massificação das formas de turismo mais acessíveis.

– a degradação dos recursos naturais e o desrespeito pelos

valores socioculturais

Pedro Vitória
A sustentabilidade do turismo
• A actividade turística nas áreas rurais não deverá
ser entendida como uma actividade «milagrosa»,
mas como um complemento em equilíbrio com
as actividades tradicionais e inserida num
modelo de desenvolvimento integrado.

Pedro Vitória
Outras vantagens das áreas rurais

Indústria e
desenvolvimento rural

Pedro Vitória
 Indústria e desenvolvimento rural
• A indústria funciona como
«motor» de desenvolvimento
para qualquer região, pelo que
a sua instalação acolhe,
normalmente, consenso.
• Está ligada à exploração dos
recursos locais:
– indústrias associadas à
produção agro-pecuária
– de conservas de fruta e
vegetais, transformação de
tomate, lacticínios e carne,
indústrias de lanifícios, Fábrica de lacticínios na ilha Terceira
vestuário, couro, calçado, etc.;
– O indústrias ligadas à exploração florestal -serrações,
carpintarias, corticeiras, mobiliário;
– indústrias de extracção e transformação de rochas e
minerais.
Pedro Vitória
 Indústria e desenvolvimento rural
• Factores de atracção da
indústria nas áreas
rurais

• aproveitamento de recursos
locais;
• disponibilidade de mão-de-obra
relativamente barata;
• existência de infra-estruturas e
de boas acessibilidades;
Acessibilidades dinamizam as áreas rurais.
• disponibilidade de serviços de
apoio à actividade produtiva;
• proximidade de mercados
regionais relativamente vastos.

Pedro Vitória
Outras vantagens das áreas rurais

Desenvolver a silvicultura

Pedro Vitória
 Desenvolver a silvicultura
• As áreas florestais são uma
parte essencial das áreas rurais
em Portugal.
• Podendo constituir um factor
fundamental do seu
desenvolvimento sustentado.

• Funções desempenhadas
pelas áreas de floresta:
– a função económica,
produzindo matérias-primas e O montado
frutos, fornecendo emprego e
gerando riqueza;
– a função social, fornecendo ar puro e espaços de lazer;
– a função ambiental, sendo fundamental na conservação dos
solos, contribuindo para conservar a água e regularizar o ciclo
hidrológico, armazenando carbono, preservando a biodiversidade.

Pedro Vitória
Desenvolver a silvicultura
• Os problemas: • As soluções :
• a fragmentação da • a promoção do
propriedade florestal; emparcelamento, através de
• frequente incentivos e da simplificação
desconhecimento dos jurídica e fiscal;
seus limites por parte • a criação de instrumentos de
dos proprietários; ordenamento e gestão
• difícil organização e florestal;
gestão da floresta; • a simplificação dos
• a baixa rendibilidade processos de investimento,
devido ao ritmo de no âmbito da candidatura
crescimento lento das aos programas de apoio à
espécies; floresta;
• o elevado risco da • a promoção do
actividade associado associativismo, da formação
aos incêndios profissional e da
florestais. investigação florestal;
• a prevenção de incêndios.
Pedro Vitória
Desenvolver a silvicultura
A prevenção de incêndios:
- limpeza de matos, povoamentos e
desbastes;
- melhoria e construção da rede viária
e de linhas corta-fogo;
- optimização dos pontos de água;
- criação de faixas de segurança;
- aquisição e optimização de máquinas
e materiais para limpeza e
desmatação;
- campanhas de sensibilização;
- melhoria da coordenação dos meios
de detecção e combate de fogos.
O eucalipto
, pelo seu
mais rápido
crescimento,
tem substituído
espécies
como o
pinheiro bravo0
Pedro Vitória
Outras vantagens das áreas rurais

Produzir energias renováveis

Pedro Vitória
 Produzir energias renováveis
• A produção de energia a partir
de fontes renováveis é uma das
formas de valorizar os recursos
disponíveis nas áreas rurais,
contribuindo para gerar
emprego e riqueza.
• O seu aproveitamento é ainda
uma resposta às preocupações
actuais de preservação do
ambiente e de redução da
O preço de petróleo e da gasolina
dependência energética do
nosso País.
• Dada a vasta área do território
que ocupam, as áreas rurais
disponibilizam uma boa parte
das fontes de energia
renováveis.
Pedro Vitória
 Produzir energias renováveis
• Biomassa

• Os produtos da floresta
constituem um enorme
potencial para a produção de
energia, um dos maiores é a
Central Termoeléctrica de
Mortágua, a funcionar desde
1999.
Limpeza de pinhais
• Para além da biomassa
florestal, é ainda possível
utilizar os produtos e resíduos
da agricultura, como os das
podas das vinhas, olivais e
árvores de fruto, para a
obtenção de energia.

Pedro Vitória
 Produzir energias renováveis
• Biogás

• tem origem nos efluentes agro-

pecuários, da agro-indústria e
urbanos (lamas das estações
de tratamento dos efluentes
domésticos) e ainda nos
aterros.
• Resulta da degradação Explorações agro-pecuárias

biológica anaeróbica (sem

oxigénio) da matéria orgânica.
• Existem em Portugal várias produções, na sua maior parte
proveniente do tratamento de efluentes das suiniculturas.
• Pode tornar as explorações agro-pecuárias auto-suficientes
energeticamente.
• Pode resolver os problemas de poluição dos cursos de água a
elas associados.
Pedro Vitória
 Produzir energias renováveis
• Biocombustíveis líquidos

• Podem ser produzidos a partir

das chamadas culturas
energéticas, de onde se obtém o
biodiesel.
Produção de biodiesel
• A partir de óleos de colza ou de a partir do girassol
girassol, e o etanol, pela
fermentação de hidratos de
carbono provenientes da cana-
de-açúcar, da beterraba ou dos
resíduos florestais.

Autocarros e o biodiesel

Pedro Vitória
 Produzir energias renováveis
• Energia eólica

• Existem boas condições para a

produção de energia eólica numa
vasta área do nosso País.

• O primeiro parque eólico data de

1988 e foi instalado em Santa
Maria (Açores).

• Actualmente, a distribuição destas

centrais abrange quase todo o
território nacional, continuando a
surgir novos projectos para Parque eólico Alagoa de Cima

instalação de parques eólicos

com ligação à rede eléctrica
nacional

Pedro Vitória
 Produzir energias renováveis
• Energia hídrica

• Tem sido, desde há muito,

utilizada nas áreas rurais para
moagem dos cereais e da
azeitona (azenhas).

• Constituindo também o recurso

nacional mais utilizado para a
produção de electricidade, nas
centrais hidroeléctricas.

• Actualmente, existe uma aposta Mini-hídricas

na construção de mini-hídricas,
cujos impactes ambientais são
menores .

Pedro Vitória
Outras vantagens das áreas rurais

Desenvolver os produtos
regionais de qualidade

Pedro Vitória
 Desenvolver os produtos regionais de qualidade
• A grande variedade de produções
animais e vegetais tradicionais
específicas das regiões deve não
só ser preservada como também
potencializada.

• A maioria destes produtos é

obtida através de sistemas de
produção extensivos, o que lhes
acrescenta qualidade e, a juntar a
uma imagem regional, contribui
para a sua valorização.

Produtos regionais
• Tendo em conta a crescente
procura de alimentos de
qualidade, estes produtos
constituem uma importante via
para a obtenção de rendimentos
suplementares.
Pedro Vitória
 Desenvolver os produtos regionais de qualidade

• Existe protecção especial aos produtos agro-alimentares

específicos das regiões e de qualidade reconhecida

• A Comunidade Europeia criou sistemas de protecção e de valorização

dos produtos agro-alimentares.

• Denominação de Origem Protegida (DOP)

– é o nome de um produto cuja produção, transformação e elaboração
ocorrem numa área geográfica delimitada, com um saber-fazer
reconhecido e verificado.
• Indicação Geográfica Protegida (IGP)
– a relação com o meio geográfico subsiste pelo menos numa das fases de
produção, transformação ou elaboração. Além disso, o produto pode
beneficiar de uma boa reputação tradicional.
• A Especialidade Tradicional Garantida (ETG)
– não faz referência a uma origem, mas tem por objecto distinguir uma
composição tradicional do produto ou um modo de produção tradicional.

Pedro Vitória
Desenvolver os produtos regionais de qualidade

Áreas geográficas
de produção
de queijo
(DOP).

Pedro Vitória
 Desenvolver os produtos regionais de qualidade
• O artesanato

• Constitui também uma forma de

diversificar as actividades rurais e
de criar emprego, para além de
ser um elemento representativo
da identidade cultural que
importa preservar.
• A recuperação de ofícios
artesanais deve ser promovida
para evitar que se perca o saber-
fazer tradicional.
• Em muitos casos apenas
desenvolvido por idosos.
• A promoção do artesanato é
Olaria artesanal
ainda uma forma de valorizar o
papel das mulheres.

Pedro Vitória
 As áreas rurais em mudança - Síntese

• Diversidade de problemas e de potencialidades

• As áreas rurais portuguesas apresentam alguma diversidade

de características e potencialidades.

• As áreas rurais próximas dos centros urbanos e, no geral, as

do Litoral, beneficiam do dinamismo dos espaços urbanos,
mas as mais periféricas enfrentam problemas demográficos,
como a perda e envelhecimento, falta de emprego, baixo poder
de compra, insuficiência das redes de transporte e carência de
equipamentos.

• A maioria destas áreas possui, no entanto, recursos naturais

e humanos que podem contribuir para o seu desenvolvimento.

Pedro Vitória
 As áreas rurais em mudança - Síntese

• Multifuncionalidade

• A viabilidade de muitas comunidades rurais passa pela

diversificação da sua economia. O turismo, a indústria, a
silvicultura, a produção de energias renováveis e dos produtos
regionais de qualidade são algumas das actividades que
permitirão a pluriactividade e o pluri-rendimento e que
promoverão a fixação da população e o desenvolvimento rural.

• Os serviços exercem um papel dinamizador nas áreas rurais,

pois criam emprego e melhoram a qualidade de vida da
população.

• O desenvolvimento rural constitui uma preocupação crescente

em Portugal.

Pedro Vitória
As áreas rurais

FIM
Baseado e adaptado de:
Arinda Rodrigues, Isabel Barata, Joana Moreira, Geografia – 11ºano, Texto Editora, 2004

Pedro Vitória