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Avaliação de Biologia 1 ano

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Avaliação de Biologia Para responder as questões assinale C para certo ou E para errado 1.

As proteínas são compostos: ( ) formados por carboidratos e lipídios unidos por pontes de hidrogênio. ( ) de tamanho muito pequeno(micromoléculas) e que ocorrem em baixa concentração dentro da célula. ( ) que fazem parte da constituição química de todas as celulas. ( ) formados por aminoácidos unidos por ligações peptídicas. 2. Quando hidrolisadas (quebra da molécula em ambiente aquoso) as proteínas produzem: ( ) monossacarídeos. ( ) íons de sais minerais. ( ) aminoácidos. ( ) polipeptídios. 3. A união de um grupamento amina de um aminoácido com o grupamento ácido de outro produz: ( ) um monopeptídio, com uma ligação peptídica. ( ) um dipeptídio, com uma ligação peptídica. ( ) um polipeptídio, com várias ligações peptídicas. ( ) um dipeptídio, com duas ligações peptídicas. 4. Na molécula de um aminoácido está sempre presente o elemento carbono, o hidrogênio, o oxigênio e: ( ) o sódio. ( ) o enxofre. ( ) o selênio. ( ) o iodo. ( ) o nitrogênio. 5. As proteínas, formadas pela união de aminoácidos, são componentes químicos fundamentais na fisiologia e na estrutura celular dos organismos. Em relação às proteínas, assinale ( ) O colágeno é a proteína mais abundante no corpo humano apresentando forma globular como a maioria das proteínas. ( ) A ligação peptídica entre dois aminoácidos acontece pela reação do grupo carboxila de um aminoácido com o grupo amino de outro aminoácido. ( ) A anemia falciforme, causada por fatores nutricionais, é atribuída ao rompimento da shemácias em função da desnaturação da molécula protéica de hemoglobina em decorrência do aumento da temperatura corporal. ( ) As proteínas caseína e albumina são encontradas no leite e na clara do ovo, respectivamente. 6. A partir dos dados da figura abaixo, foram feitas as seguintes afirmações:

I. As famílias brasileiras, em 30 anos, aumentaram muito o consumo de proteínas e grãos, que, por seu alto valor calórico, não são recomendáveis. II O aumento do consumo de alimentos muito calóricos deve ser considerado indicador de alerta para a saúde, já que a obesidade pode reduzir a expectativa de vida humana. III Doenças cardiovasculares podem ser desencadeadas pela obesidade decorrente das novas dietas alimentares. É correto apenas o que se afirma em ( ( ( ( ( ) ) ) ) ) I II III II e III I e II

7. Um pesquisador quer obter material protéico, assinale a alternativas que NÃO representam substâncias ou alimentos que poderão auxiliá-lo: ( ) mel ( ) hemoglobina ( ) insulina ( ) carne ( ) 8. Roberto iniciou aulas de musculação, com a finalidade de aumentar sua massa muscular. Além das aulas, Roberto também deverá seguir uma alimentação balanceada. Dos alimentos abaixo, assinale aquele que fornecerá maior quantidade de nutrientes que auxiliarão no desenvolvimento de músculos: ( ) agrião, couve-flor e morango. ( ) filé de frango, leite e ovos. ( ) arroz, feijão, batata-frita e bife. ( ) alface, tomate e maçã.

Analise os gráficos abaixo e assinale Verdadeiro ou Falso: ( ) No ser humano. ( ) O ponto A representa a temperatura na qual a eficiência da enzima é máxima. Se o substrato fosse uma peptídeo que estivesse sendo degradada no intestino. A figura ilustra um modelo do sistema "chave-fechadura". ( ) Febres altas podem levar à morte.9. pois pode ocasionar a desnaturação de enzimas e proteínas que mantém a integridade celular. todas as enzimas apresentam um mesmo valor para o ponto A. ( ) As enzimas de um peixe tropical apresentam um valor para o ponto A diferente das enzimas 10. o produto da degradação seria: ( ) ácidos graxos ( ) nucleotídeos ( ) aminoácidos . substrato e produto. onde observamos enzima.

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