Estudo Bioquímica

REVISÃO DE BIOQUÍMICA
2°ANO
1. (Fmp 2016) O gráfico a seguir mostra como a concentração do substrato afeta a taxa de
reação química.
O modo de ação das enzimas e a análise do gráfico permitem concluir que

a) todas as moléculas de enzimas estão unidas às moléculas de substrato quando a reação
catalisada atinge a taxa máxima.
b) com uma mesma concentração de substrato, a taxa de reação com enzima é menor que a
taxa de reação sem enzima.
c) a reação sem enzima possui energia de ativação menor do que a reação com enzima.
d) o aumento da taxa de reação com enzima é inversamente proporcional ao aumento da
concentração do substrato.
e) a concentração do substrato não interfere na taxa de reação com enzimas porque estas são
inespecíficas.
2. (Uerj 2015) As principais reservas de energia dos mamíferos são, em primeiro lugar, as
gorduras e, em segundo lugar, um tipo de açúcar, o glicogênio. O glicogênio, porém, tem uma
vantagem, para o organismo, em relação às gorduras.
Essa vantagem está associada ao fato de o glicogênio apresentar, no organismo, maior

capacidade de:
a) sofrer hidrólise
b) ser compactado
c) produzir energia
d) solubilizar-se em água
3. (Uem 2016) Considerando a estrutura e a função do DNA e dos RNAs, e fazendo uso das
estruturas I e II abaixo, assinale o que for correto.
Página 1 de 25
01) A estrutura I representa um ribonucleotídeo, enquanto a estrutura II representa um
nucleotídeo.
02) A estrutura II possui ao todo quatro carbonos assimétricos, enquanto a estrutura I possui
cinco carbonos assimétricos.
04) A estrutura I possui um carbono primário, enquanto a estrutura II não possui nenhum
carbono primário.
08) Em uma das extremidades de uma molécula de RNAt há uma trinca de bases
nitrogenadas, denominada anticódon, capaz de se emparelhar, por ligações de hidrogênio,
ao códon complementar do RNAm.
16) As bases citosina (C) e guanina (G) interagem mutuamente por meio de três ligações de
hidrogênio, enquanto que as bases timina (T) e adenina (A) interagem mutuamente por
meio de duas ligações de hidrogênio na estrutura espiral do DNA.
4. (Upe-ssa 3 2017) A água de coco se torna imprópria para o consumo poucos dias após ser
retirada do fruto. Sua exposição ao ar atmosférico permite a ação de microrganismos e,
principalmente, de substâncias químicas, que desencadeiam uma série de reações, como o
escurecimento, alterações no valor nutritivo, na aparência e no sabor. Por isso, para se evitar
esse tipo de ação, essas substâncias são removidas da solução, por métodos térmicos ou
outra técnica, seguida por microfiltrações.
Que substâncias químicas causam esse problema na água de coco?

a) Os íons Na+ e Mg++
b) Os carboidratos frutose e glicose
c) Os carotenoides licopeno e β-caroteno
d) As enzimas peroxidase e polifenoloxidase
e) Os ácidos graxos de cadeias poli-insaturadas
5. (Puccamp 2017) O glúten é formado pelas proteínas gliadina e glutenina, que se encontram
naturalmente na semente de muitos cereais, como trigo, cevada, centeio e aveia. A formação
das proteínas depende da união dos aminoácidos por meio de ligações do tipo
a) glicosídicas.
b) peptídicas.
c) fenólicas.
d) aromáticas.
e) lipídicas.
6. (Ufrgs 2017) A desnutrição infantil é um dos maiores problemas de saúde pública que atinge
países cuja assistência social não é prioritária. A anemia é o principal resultado da desnutrição
infantil.
Página 2 de 25
Considere as seguintes informações sobre a desnutrição infantil.
I. A anemia proteica está relacionada ao baixo peso infantil e à falta de calorias necessárias ao
desenvolvimento.
II. A proteína animal, que provém de carne, peixes, ovos e leite, é fonte de todos os
aminoácidos essenciais.
III. A síntese de hemoglobina está diretamente relacionada à anemia e pode ser prejudicada,
entre outros fatores, pela falta de ferro e de vitamina B12.
Quais estão corretas?

a) Apenas I.
b) Apenas II.
c) Apenas III.
d) Apenas II e III.
e) I, II e III.
7. (G1 - ifpe 2017) Em diversos países, o consumo dos pés de galinha é quase zero, mas na
China esse produto é bastante valorizado. Só o Brasil, nos últimos anos, exportou para esse
país cerca de 200 mil toneladas por ano e o grande consumo dessa iguaria deve-se ao
benefício que proporciona ao organismo por ser fonte de colágeno, uma proteína que
proporciona flexibilidade, resistência e elasticidade aos tecidos conjuntivos.
É CORRETO dizer que a deficiência de colágeno, denominada “colagenose” acarreta

a) inflamação nas juntas e má formação óssea.
b) regeneração e cicatrização dos tecidos.
c) combate à flacidez cutânea e muscular.
d) fortalecimento das unhas e crescimento capilar.
e) prevenção ao aparecimento da osteoporose.
8. (G1 - ifsp 2017) Atualmente, as pessoas têm muita consciência em relação à alimentação
saudável. Sabendo que os alimentos podem ser classificados em carboidratos, gorduras e
proteínas, assinale a alternativa que apresenta, correta e respectivamente, um exemplo de
carboidrato, gordura e proteína.
a) Macarrão, gema de ovo e carne de sol.
b) Pão, clara de ovo e frango.
c) Beterraba, ovo cozido e brócolis.
d) Cenoura, azeite e trigo.
e) Batata, arroz e bife.
9. (Mackenzie 2017) Assinale a alternativa correta a respeito dos carboidratos.

a) Somente são utilizados como fonte de energia.
b) A síntese de polissacarídeos ocorre nos ribossomos.
c) Em mamíferos sua digestão ocorre preferencialmente na boca.
d) Polissacarídeos podem ser sintetizados tanto por animais como por vegetais.
e) A fotossíntese é o único processo responsável pela síntese de monossacarídeos.
10. (G1 - ifsp 2017) Assinale a alternativa que apresenta os átomos encontrados em
carboidratos.
a) Cálcio, Cloro e Nitrogênio.
b) Carbono, Oxigênio e Potássio.
c) Cálcio, Manganês e Hidrogênio.
d) Carbono, Oxigênio e Hidrogênio.
e) Carbono, Sódio e Potássio.
11. (Puccamp 2017) O amido, um carboidrato presente em grande quantidade na farinha, é a

principal forma de armazenamento de energia das plantas, ocorrendo principalmente nas
raízes, frutos e sementes. Nos mamíferos, a reserva de carboidratos que corresponde ao
amido
a) são os lipídeos, acumulados no tecido adiposo.
Página 3 de 25
b) são os triglicérides, abundantes no plasma sanguíneo.
c) é o glicogênio, encontrado no fígado e nos músculos.
d) é a glicose, armazenada no citoplasma das células pancreáticas.
e) é o ATP, que é a principal fonte de energia de todas as células.
12. (Ufrgs 2017) Sobre as macromoléculas biológicas presentes em todos os organismos, é

correto afirmar que
a) os carboidratos são as macromoléculas encontradas em maior quantidade nos tecidos vivos.
b) os carboidratos podem ter função estrutural como, por exemplo, a quitina presente nos
artrópodes.
c) os monômeros das proteínas são os aminoácidos cujas diversificadas funções incluem o
armazenamento de energia.
d) os ácidos graxos saturados são encontrados somente em animais, pois as plantas não
produzem colesterol.
e) as bases nitrogenadas encontradas no DNA e no RNA são as mesmas.
13. (Ufpr 2017) As moléculas mais utilizadas pela maioria das células para os processos de
conversão de energia e produção de ATP (trifosfato de adenosina) são os carboidratos. Em
média, um ser humano adulto tem uma reserva energética na forma de carboidratos que dura
um dia. Já a reserva de lipídeos pode durar um mês. O armazenamento de lipídeos é vantajoso
sobre o de carboidratos pelo fato de os primeiros terem a característica de serem:
a) isolantes elétricos.
b) pouco biodegradáveis.
c) saturados de hidrogênios.
d) majoritariamente hidrofóbicos.
e) componentes das membranas.
14. (Ufjf-pism 1 2017) O diagrama a seguir representa um nucleotídeo de DNA com as

subunidades X, Y e Z.
Assinale a alternativa CORRETA que identifica o nucleotídeo acima como sendo um

monômero do DNA:
a) X é uma ribose.
b) Y é um fosfato.
c) Z é uma timina.
d) X é uma uracila.
e) Z é um nucleosídeo.
TEXTO PARA A PRÓXIMA QUESTÃO:

O aleitamento materno é a mais sábia estratégia natural de vínculo, afeto, proteção e nutrição
para a criança e constitui a mais sensível, econômica e eficaz intervenção para redução da
morbimortalidade infantil. Permite ainda um grandioso impacto na promoção da saúde integral
da dupla mãe/bebê.
Nos primeiros dias após o nascimento, o leite materno é chamado de colostro. O leite de mães
de recém-nascidos prematuros é diferente do de mães de bebês a termo.
A principal proteína do leite materno é a lactoalbumina e a do leite de vaca é a caseína, de

difícil digestão para a espécie humana.
Página 4 de 25
A tabela apresenta as diferenças entre o colostro e o leite maduro, entre o leite de mães de
bebês a pré-termo e de bebês a termo e entre o leite materno e o leite de vaca.
Leite Materno
Colostro (3 – 5 dias) Leite maduro (26 – 29 dias) Leite de
Nutriente
a termo(1) a pré-termo(2) a termo(1) a pré-termo(2) Vaca
Calorias (kcal dL) 48 58 62 7,0 69
Lipídios (g dL) 1,8 3,0 3,0 4,1 3,7
Proteína (g dL) 1,9 2,1 1,3 1,4 3,3
Lactose (g dL) 5,1 5,0 6,5 6,0 4,8
(1) Bebê a termo: gestação de 39 a 40 semanas.

(2) Bebê a pré-termo: gestação de 37 a 38 semanas.
<http://tinyurl.com/z2xs272> Acesso em: 01.09.2016. Adaptado.
15. (G1 - cps 2017) De acordo com o texto e a tabela, pode-se afirmar que
a) um bebê a termo de 27 dias, ao ser amamentado, ingere 7,0 g dL de lactose.
b) a lactoalbumina, a principal proteína do leite de vaca, é de fácil digestão para o bebê.
c) o leite de vaca, por ter mais proteína que o colostro e que o leite maduro, é mais adequado
para a criança.
d) o leite maduro consumido pelo bebê a pré-termo contém mais lactose que o leite de vaca e
menos proteína que o colostro.
e) o colostro apresenta mais lipídios, menos proteína e menos lactose do que o leite maduro,
independentemente dos dias de vida do bebê.
16. (G1 - ifsp 2016) Recentemente, descobriu-se, a partir de células de pele humana, que
conforme o organismo envelhece, a organela responsável pela produção de energia diminui
aos poucos sua atividade. Isto acontece devido à redução na quantidade de algumas enzimas
muito importantes para o correto funcionamento destas organelas. Diante do exposto, assinale
a alternativa que apresenta o nome da organela e a classificação adequada para o termo
“enzimas”.
a) Complexo de Golgi e DNA.
b) Ribossomos e DNA.
c) Ribossomos e proteína.
d) Mitocôndria e RNA.
e) Mitocôndria e proteína.
17. (Unicamp 2016) Mecanismos de controle de pH são fundamentais para a vida. Um

mecanismo bastante eficiente de controle de pH por organismos vivos envolve moléculas
doadoras e aceptoras de prótons, que são ácidos e bases que atuam em conjunto equilibrando
alterações de pH às quais os organismos estão sujeitos.
a) Alterações no pH intracelular afetam a estrutura de proteínas. Por que isso ocorre?

b) Que consequências para o processo de respiração celular a alteração na estrutura de
proteínas envolvidas com o ciclo de Krebs pode trazer?
18. (Upf 2016) As proteínas desempenham diversas funções fisiológicas e estruturais nos
seres vivos. Com relação a essas substâncias, é incorreto afirmar:
a) Cada indivíduo produz as suas próprias proteínas, que são codificadas de acordo com o seu
material genético.
b) As proteínas são constituintes, juntamente com os lipídios, das biomembranas celulares. Na
membrana plasmática, desempenham papéis importantes na permeabilidade.
c) Proteínas especiais ligam-se ao DNA de seres eucariotos para formar a cromatina.
d) São todas constituídas por sequências monoméricas de aminoácidos e monossacarídeos.
Página 5 de 25
e) Diferem umas das outras pelo número, pelo tipo e pela sequência de aminoácidos que as
constituem.
19. (G1 - ifce 2016) Observe atentamente os produtos a seguir.
É correto afirmar que

a) a importância da presença do produto C na dieta humana pode ser explicada pela grande
concentração de proteínas, que são polímeros formados pela união de dezenas de
nucleotídeos que, quando ingeridos, são absorvidos pelo intestino sem que sofram digestão.
b) o produto B é rico em lipídios conjugados, uma vez que os óleos são ésteres formados pela
união de um álcool de cadeia longa com ácidos carboxílicos, sendo muito importantes para o
organismo, por serem substâncias de reserva armazenadas nas células chamadas
adipócitos.
c) os glicídios presentes abundantemente nos produtos A e D são classificados de acordo com
o tamanho de suas moléculas, em monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos e
representam a principal fonte de energia para o metabolismo celular.
d) o amido presente no produto A é um exemplo de carboidrato do grupo dos oligossacarídeos,
formado pela união de dez monossacarídeos, representando a principal substância de
reserva nutritiva das plantas, podendo ser armazenado nas sementes, raízes ou frutos.
e) em nenhum dos quatro produtos apresentados encontram-se ácidos nucleicos (DNA e
RNA), uma vez que estas moléculas não estão presentes em produtos industrializados, em
função da desnaturação que as moléculas sofrem em resposta às altas temperaturas.
20. (G1 - ifce 2016) Em casos de acidentes causados por animais peçonhentos, como uma
picada de escorpião, deve-se aplicar
a) soro contendo antígenos específicos contra o veneno do animal que ocasionou o acidente.
b) vacina contendo antígenos específicos do animal que ocasionou o acidente.
c) soro contendo anticorpos específicos contra o veneno do animal que ocasionou o acidente.
d) vacina contendo anticorpos específicos contra o veneno do animal que ocasionou o
acidente.
e) vacina contendo anticorpos específicos do animal que ocasionou o acidente.
21. (Unesp 2016) Nas células ocorrem reações químicas para a síntese de moléculas
orgânicas necessárias à própria célula e ao organismo. A figura mostra a reação química de
formação de uma estrutura molecular maior a partir da união de três outras moléculas
menores.
Página 6 de 25
Esta reação química ocorre no interior da célula durante a
a) formação dos nucleotídeos.
b) tradução do RNA mensageiro.
c) formação dos triglicerídeos.
d) transcrição do DNA.
e) síntese dos polissacarídeos.
22. (G1 - ifce 2016) Sobre as proteínas e sua formação, é correto afirmar que
a) leite, ovos e pão são reconhecidos como alimentos ricos em proteínas.
b) as ligações peptídicas, que formam as proteínas, ocorrem entre os grupos carboxila de
aminoácidos diferentes.
c) são formadas pela união de vários aminoácidos por meio de ligações glicosídicas.
d) não apresentam função energética.
e) apresentam função plástica, também conhecida como função construtora.
23. (Fac. Pequeno Príncipe - Medici 2016) Leia o texto a seguir, publicado na revista
Superinteressante
O que arde nem sempre cura

A água oxigenada prejudica a cicatrização de um corte?
Sim. No geral, o melhor é deixar o corpo cuidar sozinho do fechamento do talho. “Basta limpar
bem o local com água ou soro fisiológico”, receita a cirurgiã plástica Lydia Massako Ferreira, da
Universidade Federal de São Paulo. A ideia, muito difundida, de que substâncias que fazem a
pele arder são boas para a cicatrização é errada. “Elas agridem quimicamente a ferida e só
devem ser usadas se há risco de infecção”, aconselha Lydia. Assim, um corte com lâmina ou
um joelho ralado no cimento não precisam mais do que uma boa lavada.
“A água oxigenada atrapalha a formação das fibras de colágeno que vão preencher o corte”,
avisa a dermatologista Núbia Rossetti. Ferimentos feitos com objetos enferrujados pedem
cuidado maior. Nesses casos, a água oxigenada e outros antissépticos ajudam, mas deve ser
avaliada a necessidade também de uma vacina antitetânica. Todas essas substâncias devem
ser usadas, com certeza, quando já existe infecção, pois matam os microrganismos.
Disponível em: <http://super.abril.com.br/comportamento/o-que-arde-nem-sempre-cura>.
Página 7 de 25
Acesso em: 06/05/2016.
O texto relata que o uso de água oxigenada (peróxido de hidrogênio) em ferimentos não é
interessante, pois sua oxidação poderia roubar elétrons das moléculas de colágeno produzidas
pelos fibroblastos, atrapalhando a cicatrização do ferimento. Ainda assim, muitas pessoas
utilizam a água oxigenada em ferimentos, buscando seu poder antisséptico. A água oxigenada
possui essa ação porque
a) a reação química promovida pela catalase decompõe o peróxido de hidrogênio e isso afeta
as bactérias anaeróbias.
b) os peroxissomos bacterianos não toleram a presença do peróxido de hidrogênio e isso leva
à morte bacteriana.
c) a decomposição química do peróxido de hidrogênio acidifica a região, levando as bactérias
aeróbicas à morte.
d) a catalase bacteriana decompõe a água oxigenada e o oxigênio liberado oxida a parede
celular da bactéria, destruindo-a.
e) o peróxido de hidrogênio é uma substância existente no sistema imunológico e é
sinalizadora para que macrófagos fagocitem as bactérias do ferimento.
24. (Uece 2016) Atente à seguinte representação químico-estrutural de um aminoácido.
Considerando a figura acima, assinale a afirmação verdadeira.

a) Observa-se a presença de um carbono central  (alfa) responsável pela diferenciação entre
os 20 aminoácidos.
b) O quarto ligante é um radical chamado genericamente de R ou cadeia lateral R, de forma
constante ou inalterada nos 20 aminoácidos.
c) Um grupamento carboxila, um grupamento amina, um grupo R e um átomo de hidrogênio
estão ligados ao carbono central.
d) Além desses 20 tipos de aminoácidos principais, há alguns aminoácidos especiais que só
aparecem em alguns tipos de proteínas e não possuem o grupo amina.
25. (Udesc 2016) Na composição química das células, um constituinte de extrema importância
são os glicídios, também chamados de açúcares ou carboidratos.
Analise as proposições com relação a estas moléculas.
I. Algumas são a fonte primária de energia para as células, e outras atuam como reserva desta
energia.
II. Alguns glicídios são importantes para a formação dos ácidos nucleicos.
III. Como exemplo destas moléculas pode-se citar a glicose, o amido, o glicogênio e a celulose.
IV. Além de função energética, elas podem ter papel estrutural em algumas células.
a) Somente as afirmativas I, II e III são verdadeiras.
b) Somente as afirmativas I e III são verdadeiras.
c) Somente as afirmativas II e IV são verdadeiras.
d) Somente as afirmativas III e IV são verdadeiras.
e) Todas as afirmativas são verdadeiras.
Página 8 de 25
26. (G1 - cftmg 2016) As principais substâncias que compõem o sêmen humano são enzimas,
ácido cítrico, íons (cálcio, zinco, e magnésio), frutose, ácido ascórbico e prostaglandinas, essas
últimas de natureza lipídica. Tais compostos desempenham papel específico na reprodução,
possibilitando o sucesso da célula apresentada abaixo.
Nessa célula, a substância que será utilizada na estrutura 2, permitindo a movimentação de 3,

é um(a):
a) lipídio.
b) proteína.
c) vitamina.
d) carboidrato.
27. (Pucpr 2016) Leia o trecho do texto a seguir:
Mito ou verdade? Será que as baratas sobrevivem a uma explosão nuclear?
Animais que vivem abrigados têm chances maiores de sobrevivência
Você já ouviu aquela história de que, se houvesse uma guerra nuclear, apenas as baratas
sobreviveriam? (...). Será que esses insetos são capazes de resistir a explosões nucleares? O
professor de biologia Rubens Oda explica que os insetos compõem 90% das espécies animais
do planeta Terra. “Se fosse para eu apostar em alguém para sobreviver a uma explosão
nuclear, eu apostaria num inseto, não no ser humano”, comenta o professor. Mas, apesar de
apostar em insetos, o professor explica que a barata não tem nenhuma capacidade especial.
“A carapaça da barata é o exoesqueleto de quitina igual a de qualquer outro inseto”, explica.
Ou seja, ela não tem nenhuma resistência especial à radiação, ou mesmo ao calor e ao
deslocamento de ar de uma explosão nuclear. O que acontece é que ela tem algumas
características que a deixariam em vantagem numa situação extrema.
“Quando você vê as baratas nas grandes cidades, elas estão no esgoto, nas frestas. Elas
estão sempre escondidas”. Por isso, as chances de ela resistir a uma grande explosão são
maiores do que as de um ser humano, que habita a superfície da Terra – não à toa que,
durante a Guerra Fria, abrigos nucleares eram construídos no subsolo. Outra vantagem das
baratas é sua alimentação diversa. “Uma pequena quantidade de matéria orgânica é suficiente
para ela se alimentar”. Não só as baratas, mas outras espécies que vivem em locais protegidos
e com hábitos alimentares propícios têm maior potencial para sobreviver a uma explosão
nuclear. “Desculpa se estou tirando sua ideia de que as baratas são super-resistentes, mas
elas não têm nada especial”, resume Rubens Oda.
Disponível em <http://redeglobo.globo.com/globociencia/quero-saber/noticia/2013/12/
mito-ou-verdade-sera-que-baratassobrevivem-uma-explosao-nuclear.html>.
Acesso em: 11/04/2015. Adaptado.
Página 9 de 25
De acordo com o texto, o exoesqueleto quitinoso das baratas, embora ofereça resistência, não
conferiria necessariamente uma proteção contra os efeitos de uma explosão nuclear. Assinale
a alternativa que mostra CORRETAMENTE o tipo de molécula orgânica que forma esse
exoesqueleto quitinoso e mais uma de suas funções.
a) Polipeptídeo – Inserção da musculatura.
b) Proteína – Possibilita desenvolvimento de apêndices articulados.
c) Polinucleotídeo – Possibilita impregnação de cálcio nos crustáceos.
d) Polissacarídeo – Proteção contra desidratação.
e) Carboidrato – Produção de hemácias pela medula óssea.
28. (Uece 2016) Os esteroides são substâncias fundamentais ao metabolismo, dentre eles, o
colesterol é um parâmetro que deve ser monitorado regularmente para o controle da saúde
humana. Sobre o colesterol, é correto afirmar que
a) é uma substância gordurosa prejudicial ao metabolismo humano, encontrada em todas as
células do corpo, que sempre aumenta com o avanço da idade em homens e mulheres.
b) no organismo humano somente é adquirido através dos alimentos; portanto, a ingestão de
gorduras deve ser inversamente proporcional ao aumento da idade.
c) é um álcool complexo, essencial para a formação das membranas das nossas células, para
a síntese de hormônios, como a testosterona, estrogênio, cortisol e para a metabolização de
algumas vitaminas.
d) dois pacientes com colesterol total de 190, sendo o paciente 1 possuidor de LDL 150,
HDL 20 e VLDL 20 e o paciente 2 de LDL 100, HDL 65 e VLDL 25, correm o mesmo
risco de desenvolver aterosclerose.
29. (Udesc 2016) Analise as proposições, em relação aos ácidos nucleicos, e assinale (V) para
verdadeira e (F) para falsa.
( ) Os ácidos nucleicos são moléculas gigantes formadas por unidades chamadas de

nucleotídeos.
( ) O RNA transportador é formado a partir de regiões específicas do DNA.
( ) O RNA ribossômico associado com proteínas forma os ribossomos.
( ) O DNA apresenta-se altamente condensado nas células procarióticas.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.

a) F – V – V – F
b) F – F – V – V
c) V – V – V – F
d) V – F – V – V
e) V – F – F – V
30. (Upe-ssa 1 2016)
Página 10 de 25
Cynthia é mãe e bióloga; liberou alguns doces de festas de aniversário para apresentar às
crianças, de uma forma bem simples, o conceito de molécula. Vejamos:
– Usamos tubinhos gelatinosos para demonstrar a pentose e o fosfato. No meio, as jujubas
retratam as bases nitrogenadas. O pareamento entre adenina-timina e citosina-guanina foi feito
sempre com as mesmas cores. O palito de dente foi utilizado para as pontes de hidrogênio.
Claro que as representações foram rudimentares, porque elas vão aprender na escola, quando
for o momento.
Disponível em: http://www.falamae.com/2015/03/moleculas-com-doces.html
O que deve ser feito para adequar melhor o pareamento?

a) Colocar dois pedaços de palito de dente para representar a ligação de pontes de hidrogênio
entre guanina e citosina.
b) Colocar três pedaços de palito de dente para representar a ligação de pontes de hidrogênio
entre adenina e timina.
c) Juntar duas jujubas laranjas para representar uma timina com dois anéis e uma vermelha
para representar uma adenina com um anel.
d) Juntar duas jujubas verdes para representar uma guanina com dois anéis e uma amarela
para representar uma citosina com um anel.
e) Usar, respectivamente, uma e duas jujubas de cores iguais para representar as bases
púricas e pirimídicas e seus anéis.
31. (Enem 2ª aplicação 2016) Em 1950, Erwin Chargaff e colaboradores estudavam a

composição química do DNA e observaram que a quantidade de adenina (A) é igual à de
timina (T), e a quantidade de guanina (G) é igual à de citosina (C) na grande maioria das
duplas fitas de DNA. Em outras palavras, esses cientistas descobriram que o total de purinas
(A+G) e o total de pirimidinas (C+T) eram iguais.
Um professor trabalhou esses conceitos em sala de aula e apresentou como exemplo uma fita
simples de DNA com 20 adeninas, 25 timinas, 30 guaninas e 25 citosinas.
Qual a quantidade de cada um dos nucleotídeos, quando considerada a dupla fita de DNA
formada pela fita simples exemplificada pelo professor?
a) Adenina: 20; Timina: 25; Guanina: 25; Citosina: 30.
b) Adenina: 25; Timina: 20; Guanina: 45; Citosina: 45.
c) Adenina: 45; Timina: 45; Guanina: 55; Citosina: 55.
d) Adenina: 50; Timina: 50; Guanina: 50; Citosina: 50.
e) Adenina: 55; Timina: 55; Guanina: 45; Citosina: 45.
Página 11 de 25
32. (Ebmsp 2016) O DNA é o material genético dos seres vivos. A molécula é uma dupla
hélice formada pela união de nucleotídeos e sua estrutura possibilita a duplicação, o que é
fundamental para a hereditariedade, bem como para a expressão da informação genética.
Com base nos conhecimentos sobre ácidos nucleicos e genética, pode-se afirmar:
a) Um exame de DNA, para avaliar a paternidade de uma criança, não tem a capacidade de
diferenciar gêmeos monozigóticos.
b) A sequência de nucleotídeos que compõe o DNA de uma espécie é o seu código genético.
c) Em células eucarióticas, o RNAm é traduzido no núcleo e, em seguida, transportado para o
citoplasma, onde será processado e transcrito.
d) As diferentes células de um mesmo organismo sintetizam proteínas distintas porque
apresentam diferenças no código genético.
e) A complexidade de um organismo está diretamente relacionada à quantidade de DNA que
ele possui, quanto maior a quantidade de DNA, maior o número de genes e mais complexo o
organismo.
33. (Acafe 2016) Cientistas identificam nova mutação genética relacionada à obesidade.
Um estudo realizado por pesquisadores do departamento de medicina da Imperial College

London, na Inglaterra, revelou a existência de uma mutação genética que pode estar associada
à obesidade e ao diabetes. Para chegar à descoberta, os cientistas sequenciaram o genoma
de uma mulher com diabetes tipo 2, e considerada extremamente obesa - o mesmo processo
foi realizado com alguns de seus familiares. A análise do DNA encontrou duas cópias de uma
mutação genética que impediam que seu organismo produzisse a proteína carboxypeptidase
(CPE) - importante no processo de regular o apetite e os níveis de insulina no sangue.
Fonte: Veja, 06/07/2015. Disponível em: http://veja.abril.com.br/noticia/saude
Acerca do tema é correto afirmar, exceto:

a) A obesidade pode ser conceituada como o acúmulo de gordura no corpo, sendo essa um
termo genérico para uma classe de lipídios. Dentre os lipídios, podemos destacar os
fosfolipídios, os glicerídeos, os esteroides e os cerídeos. Como exemplo de esteroide pode-
se citar a testosterona.
b) O termo fenótipo é empregado para designar as características apresentadas por um
indivíduo, sejam elas, morfológicas, fisiológicas e comportamentais. O fenótipo resulta da
interação do genótipo com o ambiente. Assim, pode-se dizer que a obesidade é resultado da
interação entre o patrimônio genético do indivíduo e do seu ambiente socioeconômico,
cultural e educativo.
c) Pacientes obesos apresentam riscos para várias doenças e distúrbios, o que faz com que
possam ter uma diminuição da sua expectativa de vida, principalmente quando são
portadores de obesidade mórbida. Entre as doenças em que a obesidade é fator de risco,
pode-se citar: hipertensão arterial, doenças cardiovasculares, câncer e osteoartrite.
d) O DNA é a sigla do termo ácido desoxirribonucleico, sendo formado a partir da união de
compostos químicos chamados de nucleotídeos. As bases nitrogenadas que compõem os
nucleotídeos estão unidas entre si por ligações de hidrogênio (pontes de hidrogênio). Entre
as bases adenina (A) e timina (T) encontram-se três pontes de hidrogênio e entre as bases
guanina (G) e citosina (C) encontram-se duas pontes de hidrogênio.
34. (Uece 2015) A Astrobiologia, uma ciência moderna que trata de investigar a existência de
moléculas orgânicas em outros planetas, asteroides e meteoros, aponta em pesquisas
recentes a “importação” de aminoácidos por meteoritos que caíram na Terra. Tais moléculas
são de grande relevância para o estudo da vida, pois são
a) os monômeros dos ácidos nucleicos.
b) os monômeros construtores de proteínas.
c) moléculas básicas para a atividade da maioria das enzimas.
d) coenzimas de importante relevância no processo de síntese proteica.
Página 12 de 25
35. (Fatec 2015) Na indústria têxtil, é uma prática comum aplicar goma aos tecidos no início
da produção, para torná-los mais resistentes. Esse produto, entretanto, precisa ser removido
posteriormente, no processo de desengomagem. Nesse processo, os produtos têxteis são
mergulhados em um banho aquoso com uma enzima do grupo das amilases.
Os gráficos nas figuras 1 e 2 representam a eficiência da atividade dessa enzima em
diferentes valores de temperatura e pH.
Com base nas informações apresentadas, está correto afirmar que, para se obter a máxima
eficiência da ação da enzima no processo industrial citado no texto, seria necessário manter o
banho aquoso de desengomagem a
a) 50 C e pH ácido, sendo que a enzima age especificamente sobre proteínas.
b) 50 C e pH ácido, sendo que a enzima age especificamente sobre polissacarídeos.
c) 50 C e pH básico, sendo que a enzima age especificamente sobre polissacarídeos.
d) 70 C e pH ácido, sendo que a enzima age especificamente sobre polissacarídeos.
e) 70 C e pH básico, sendo que a enzima age especificamente sobre proteínas.
36. (Cefet MG 2015) A proteína príon celular (Pr Pc) é sintetizada pelo gene prinp. Na sua
forma normal e saudável, essa proteína participa do processo de diferenciação neural e
defende os neurônios de condições que podem levar à sua destruição. Uma mutação nesse
gene provoca a formação defeituosa da Pr Pc, que se transforma em príon. Essa molécula
proteica infectante é capaz de alterar a forma de outras proteínas saudáveis, que, a partir daí,
também adquirem um comportamento priônico.
Disponível em: <http://www.infoescola.com/bioquimica/prions/>. Acesso em 21

abr. 2015. (Adaptado).
Tais partículas se distinguem de vírus e bactérias comuns por serem desprovidas de

a) vias de transmissão.
b) organização molecular.
c) material genético próprio.
d) mecanismos de multiplicação.
e) capacidade de provocar doenças.
37. (Pucpr 2015) Rosto vermelho depois de beber pode sinalizar risco de câncer.
Manifestação está ligada à deficiência enzimática no metabolismo do álcool. (...) Essa resposta
do fluxo sanguíneo, que pode acompanhar náusea e batimentos cardíacos acelerados, é
causada, principalmente, por uma deficiência herdada numa enzima chamada ALDH2, uma
característica compartilhada por mais de um terço da população de famílias do leste asiático –
japonês, chineses ou coreanos. Mesmo meia garrafa de cerveja já pode deflagrar a reação.
Adaptado de: http://q1.globo.com./Noticias?Ciencia/0,,MUL1057722-5603,00-

ROSTO+VERMELHO+DEPOIS+DE+BEBER+PODE+SINALIZAR+RISCO+DE+CANCER.html.
Página 13 de 25
Acesso em: 17.04.2015.
Assinale a alternativa que NÂO caracteriza a ação das enzimas.

a) Aumentam a velocidade das reações químicas.
b) Não se misturam aos produtos formados, isto é, não são consumidas na reação.
c) Aumentam a energia de ativação das reações químicas.
d) São produzidas de acordo com a informação contida no DNA.
e) Atuam como catalisadores orgânicos nas reações.
38. (Uece 2015) As proteínas observadas na natureza evoluíram pela pressão seletiva para
efetuar funções específicas, e suas propriedades funcionais dependem da sua estrutura
tridimensional.
Sobre essas biomoléculas, é correto afirmar que

a) a estrutura tridimensional das proteínas surge porque sequências de aminoácidos em
cadeias polipeptídicas se enovelam a partir de uma cadeia enovelada em domínios
compactos com estruturas tridimensionais específicas.
b) as cadeias polipeptídicas das proteínas são normalmente compostas por 20 aminoácidos
diferentes que são ligados não covalentemente durante o processo de síntese pela formação
de uma ligação peptídica.
c) as interações que governam o enovelamento e a estabilidade das proteínas são: interações
não covalentes, forças eletrostáticas, interações de Van de Waals, pontes de hidrogênio e
interações hidrofóbicas.
d) os 20 aminoácidos que compõem proteínas possuem em comum somente o Carbono alfa e
o grupamento amino (NH2 ).
39. (Udesc 2015) Dezenas de milhões de átomos de elementos químicos unem-se e formam
os diferentes compostos orgânicos que constituem os seres vivos. Proteínas, glicídios e ácidos
nucleicos são exemplos destes compostos orgânicos.
Em relação a estes compostos, analise as proposições.
I. Proteínas são compostos orgânicos constituídos por carbono, hidrogênio e oxigênio.

II. O nitrogênio é um elemento comum tanto às proteínas quanto aos ácidos nucleicos.
III. Um elemento fundamental na composição de glicídios, como a glicose e a frutose, é o
nitrogênio.
IV. Algumas proteínas podem apresentar em sua composição metais, a exemplo, o ferro ou o
magnésio.
Assinale a alternativa correta.

a) Somente as afirmativas I, III e IV são verdadeiras.
b) Somente as afirmativas II e IV são verdadeiras.
c) Somente as afirmativas I e III são verdadeiras.
d) Somente as afirmativas II e IV são verdadeiras.
e) Somente as afirmativas I, II e IV são verdadeiras.
40. (Pucmg 2015) O bom funcionamento de nosso organismo depende em parte de rotas
metabólicas correlacionadas e controladas. Glicose, lipídeos e proteínas podem servir como
fontes de energia para nosso corpo.
Diante da decisão de uma pessoa perder peso rapidamente, foram feitas as afirmações a
seguir.
I. As proteínas possuem funções essenciais ao organismo, como enzimas e elementos

estruturais, não sendo então armazenadas como fonte primordial de energia.
II. As gorduras apresentam maior conteúdo energético por unidade de massa do que os
carboidratos.
III. Os músculos podem utilizar tanto suas reservas de glicogênio como ácidos graxos para a
produção aeróbica de ATP.
Página 14 de 25
IV. Na gliconeogênese alguns aminoácidos podem ser desaminados e usados para produzir
glicose para o cérebro, que depende de glicemia adequada para o bom funcionamento.
Estão CORRETAS as afirmações:

a) I, II, III e IV.
b) II, III e IV, apenas.
c) I, III e IV, apenas.
d) I, II e III, apenas.
41. (G1 - ifsc 2015) Em relação às características dos seres vivos, assinale a alternativa
CORRETA.
a) Há dois tipos fundamentais de reprodução: assexuada e sexuada. Na reprodução sexuada
ou gâmica, um organismo se divide em duas ou mais partes, as quais formarão novos
organismos. Na reprodução assexuada ou agâmica acontece a formação de células
especiais denominadas gametas. É necessário que o gameta masculino se una ao gameta
feminino para acontecer a formação de um novo organismo.
b) Os seres vivos são formados por compostos orgânicos e inorgânicos. Os compostos
orgânicos apresentam sempre o elemento químico carbono e são as proteínas, carboidratos,
lipídios, vitaminas e ácidos nucleicos. Os compostos inorgânicos são a água e os sais
minerais.
c) As plantas possuem sistema nervoso, por isso têm respostas elaboradas como as dos
animais, podendo reagir com movimentos, como ocorre com a dormideira ou sensitiva, que
se fecha quando é tocada, ou ainda apresentar um fenômeno conhecido como fototropismo
(crescimento da planta orientado pela luz).
d) Uma característica comum a todos os seres vivos, segundo as teorias evolucionistas, é a
capacidade de evolução. A evolução dos seres vivos é o processo do desaparecimento ou
do surgimento de novas espécies devido à variabilidade genética. Esse processo é muito
rápido e pode levar poucos dias, por isso é fácil de acompanhar o processo de evolução.
e) A propriedade do ser vivo de manter relativamente constante seu meio interno é chamada
permanase. O ser vivo muda sua composição química e suas características físicas a todo o
momento.
42. (Upf 2015) A maioria das reações metabólicas de um organismo somente ocorre se houver
a presença de enzimas. Sobre as enzimas, analise as afirmativas abaixo.
I. A ação enzimática sofre influência de fatores como temperatura e potencial de hidrogênio;

variações nesses fatores alteram a funcionalidade enzimática.
II. São formadas por aminoácidos e algumas delas podem conter também componentes não
proteicos adicionais, como, por exemplo, carboidratos, lipídios, metais ou fosfatos.
III. Apresentam alteração em sua estrutura após a reação que catalisam, uma vez que perdem
aminoácidos durante o processo.
IV. A ligação da enzima com seu respectivo substrato tem elevada especificidade. Assim,
alterações na forma tridimensional da enzima podem torná-la afuncional, porque impedem o
encaixe de seu centro ativo ao substrato.
Está correto apenas o que se afirma em:

a) I, II e IV.
b) I , II e III.
c) II, III e IV.
d) III e IV.
e) I, III e IV.
43. (Uern 2015) A ribose e a desoxirribose são os componentes estruturais dos ácidos
nucleicos e exemplos de monossacarídeos que compõem as moléculas de DNA e RNA. O
nome dado aos monossacarídeos diz respeito ao número de átomos de carbono da molécula.
Desse modo, a ribose e a desoxirribose são monossacarídeos constituídos por quantos átomos
de carbono em suas moléculas?
a) 3.
b) 5.
c) 6.
Página 15 de 25
d) 7.
44. (Unifesp 2015) Recomenda-se frequentemente aos vestibulandos que, antes do exame,
prefiram alimentos ricos em carboidratos (glicídios) em vez de gorduras (lipídios), pois estas
são digeridas mais lentamente. Além da função energética, os carboidratos exercem também
funções estruturais, participando, por exemplo, dos sistemas de sustentação do corpo de
animais e vegetais.
a) Cite duas estruturas, uma no corpo de um animal e outra no corpo de um vegetal, em que se
verifica a função estrutural dos carboidratos.
b) Ao chegar ao duodeno, as gotas de gordura são processadas por agentes não enzimáticos e
por uma enzima em especial. Identifique estes agentes e esta enzima, mencionando a ação
de cada um.
45. (Pucrs 2015) Adenina, guanina e citosina são bases presentes tanto na estrutura de DNA
como na de RNA. Qual das moléculas abaixo também está presente em ambas?
a) Uracil.
b) Timina.
c) Ribose.
d) Fosfato.
e) Desoxirribose.
46. (Uece 2015) A molécula de DNA armazena informação genômica que é transcrita e
traduzida por mecanismos elegantes como os de transcrição e tradução. Entretanto, entre os
distintos indivíduos biológicos construídos por mensagem contida no DNA, há uma
singularidade biológica que se repete, mas se diferencia pelo modo como esta é organizada.
Essa descrição corresponde à(s)
a) molécula de RNAr.
b) moléculas de RNAt.
c) bases nitrogenadas.
d) molécula de RNAm.
47. (Udesc 2015) A figura representa, esquematicamente, um nucleotídeo. Esta molécula é

de extrema importância para todos os seres vivos em razão dos diferentes papéis que
desempenha no interior das células. Um dos papéis está relacionado à sua capacidade de
formar diferentes polímeros no interior das células.
Analise as proposições em relação ao nucleotídeo.
I. Esta estrutura molecular é encontrada nas células de todos os seres vivos.

II. Existem cinco tipos de bases nitrogenadas que podem se ligar ao açúcar.
III. O açúcar, que se une ao fosfato e à base nitrogenada, tem em sua estrutura 5 carbonos.
IV. Os nucleotídeos são as unidades que formam os ácidos nucleicos.
V. Nucleotídeos se ligam por meio de suas bases nitrogenadas, e também estabelecem
ligações entre o açúcar de um e com o fosfato do outro.
Assinale a alternativa correta.

a) Somente as afirmativas I, III e V são verdadeiras.
b) Somente as afirmativas I, II e IV são verdadeiras.
Página 16 de 25
c) Somente as afirmativas II, III e IV são verdadeiras.
d) Somente as afirmativas I, II, III e V são verdadeiras.
e) Todas as afirmativas são verdadeiras.
48. (Uem 2015) Sobre os ácidos nucleicos, assinale o que for correto.
01) As cadeias de RNA mensageiros são formadas por enzimas que complementam a
sequência de bases de um segmento da cadeia do DNA.
02) Uma cadeia polipeptídica é sintetizada por um ribossomo que se desloca sobre o RNA
mensageiro desde um códon AUG até um códon de parada.
04) A duplicação do DNA é considerada conservativa uma vez que cada molécula filha é
formada pelos filamentos antigos.
08) Todas as fases do processo de síntese proteica ocorrem no interior do nucleoplasma.
16) As ligações existentes entre os nucleotídeos para formação dos polinucleotídeos ocorrem
entre a amina de uma unidade e a carboxila de outra.
49. (Ucs 2015) Alguns anos atrás, o Brasil foi notificado por exportar alimentos processados
que não continham no rótulo a informação do tipo de carne componente do alimento. A análise
realizada foi obtida por testes de DNA que identificaram os diferentes tipos de amostras.
Bases nitrogenadas % Relações molares

Amostras
A G C T A/T G/C
1 28,9 17,9 17,8 27,4 1,05 1,00
2 24 33 33 24 1,00 1,00
3 12,4 14 14 12,4 1,00 1,00
4 45,8 2,9 2,9 43,6 1,05 1,00
Com base nas informações da Tabela 1, pode-se afirmar que

a) todas as amostras são provenientes de diferentes espécies.
b) a amostra 3 possui o mais alto conteúdo de pares A e T.
c) a amostra 2 apresenta DNA de fita simples.
d) as amostras 2 e 3 apresentam alta homologia entre seus DNAs.
e) a amostra 4 apresenta diferenças em suas bases, pois há presença de Uracil (U).
50. (Uerj 2015) Considere uma molécula de DNA sem qualquer mutação e que apresente 16%
de bases nitrogenadas de citosina.
Determine os percentuais de guanina e de timina encontrados nessa molécula, justificando
suas respostas.
51. (Uerj 2015) Nos vegetais, uma parede celular envolve a membrana plasmática.
Cite o principal tipo de carboidrato que compõe a parede celular dos vegetais, bem como o
monossacarídeo que o forma. Indique, ainda, as duas principais funções dessa parede celular.
Página 17 de 25
Gabarito:
Resposta da questão 1:
[A]
[A] Correta. A velocidade da reação enzimática se estabiliza quando todas as moléculas de

enzimas estão unidas ao substrato sob o qual atuam.
[B] Incorreta. Numa mesma concentração de substrato, a taxa de reação será maior com
enzima do que sem a presença dela.
[C] Incorreta. A enzima atua como um catalisador, ou seja, aumenta a velocidade de reação,
diminuindo sua energia de ativação.
[D] Incorreta. Pela análise do gráfico pode-se observar que com o aumento do substrato
aumenta-se a taxa de reação até um determinado limite onde ela se manterá constante.
[E] Incorreta. Pela análise do gráfico observa-se que a concentração aumenta a taxa de reação
até a taxa máxima.
[A]
[Resposta do ponto de vista da disciplina de Química]

Essa vantagem está associada ao fato de o glicogênio apresentar, no organismo, maior
capacidade de sofrer hidrólise.
[Resposta do ponto de vista da disciplina de Biologia]

A hidrólise das ligações glicosídicas do polissacarídeo glicogênio é mais fácil do que a quebra
das ligações éster dos triglicerídeos.
Página 18 de 25
08 + 16 = 24.
[Resposta do ponto de vista da disciplina de Biologia]

[01] Incorreta. A estrutura I é um desoxirribonucleotídeo do DNA, porque contém a base
nitrogenada timina.
[Resposta do ponto de vista da disciplina de Química]

[02] Incorreta. A estrutura II possui ao todo três carbonos assimétricos, enquanto a estrutura I
possui quatro carbonos assimétricos.
[04] Incorreta. Carbono primário: átomo de carbono ligado a um único átomo de carbono ou a
nenhum outro átomo de carbono.
A estrutura I possui seis carbonos primários, enquanto a estrutura II não possui cinco.
[D]
Página 19 de 25
As enzimas (proteínas) peroxidase e polifenoloxidase apresentam efeitos semelhantes na água
de coco, como escurecimento, acidez, alteração do sabor, odor e valor nutricional.
[B]
As proteínas são moléculas orgânicas formadas pelo encadeamento de aminoácidos unidos

por ligações peptídicas.
[D]
A anemia proteica está relacionada ao baixo peso infantil e à falta de aminoácidos essenciais
na dieta.
[A]
O colágeno é uma proteína presente em muitas partes do corpo humano, dentre elas, no tecido
ósseo e cartilaginoso; assim, a deficiência de colágeno pode causar problemas articulatórios e
ósseos.
[A]
O macarrão é um alimento rico em carboidrato, a gema de ovo rica em gordura (lipídio) e a

carne de sol rica em proteína.
[D]
Os polissacarídeos podem ser sintetizados tanto por animais (ex: glicogênio, quitina etc.) como
pelos vegetais (ex: celulose, amido etc.).

[D]
Os carboidratos são moléculas orgânicas formadas pelos átomos de carbono, oxigênio e

hidrogênio.

[C]
Em mamíferos, a reserva de carboidratos, equivalente ao amido das plantas, é o glicogênio

encontrado no fígado e nos músculos.

[B]
Os carboidratos podem ter função estrutural como, por exemplo, a quitina presente no
exoesqueleto dos artrópodes e a celulose ocorrente na parede celular dos vegetais.

[D]
Os lipídeos são, em sua grande maioria, hidrofóbicos e, por esse motivo, ficam acumulados no
tecido adiposo e não podem ser excretados.
Página 20 de 25
[C]
O nucleotídeo apresentado possui uma timina (base nitrogenada, de DNA), identificada pela
letra Z, pois a letra X representa um fosfato e a letra Y uma pentose.

[D]
Há diferenças nutricionais entre leite materno nos primeiros dias de nascimento (colostro), leite
materno após alguns dias do nascimento (maduro) e leite de vaca. Além de diferenças no leite
quando os bebês nascem prematuros (pré-termo) e bebês que nascem no tempo previsto
(termo). Assim, o leite materno maduro consumido por bebê a pré-termo apresenta mais
lactose que o leite de vaca e menos proteína que o colostro.

[E]
A organela responsável pela produção de energia nas células é a mitocôndria e, em sua matriz,
encontram-se os ribossomos, responsáveis pela produção de proteínas, necessárias ao seu
bom funcionamento, além de proteínas encontradas nas membranas mitocondriais.

a) Alterações no pH intracelular causam a perda de estrutura espacial das proteínas,
fenômeno conhecido por desnaturação. As mudanças na conformação molecular das
proteínas interferem decisivamente na sua função.
b) As mudanças na estrutura das enzimas que catalisam as reações do ciclo de Krebs
impedem a desidrogenação e a descarboxilação dos substratos que participam desse ciclo.
Essas alterações paralisam a fosforilação oxidativa e, consequentemente, limitam a produção
de energia (ATP).

[D]
As proteínas são moléculas orgânicas formadas por sequências monoméricas de aminoácidos.

[C]
O produto C, atum, contém grandes quantidades de proteínas, formadas por polímeros de

aminoácidos. As proteínas sofrem digestão, sendo quebradas em aminoácidos. O produto B,
óleo de soja, é formado por três cadeias de ácidos graxos e uma molécula de glicerol. Os
produtos A e D, amido de milho e açúcar cristal, apresentam grande quantidade de
carboidratos, sendo a principal fonte de energia para o metabolismo humano. O produto A
contém amido, polissacarídeo de reserva vegetal. Os ácidos nucleicos podem ser encontrados
tanto em alimentos vegetais quanto animais, em especial no produto C.

[C]
O soro são anticorpos (proteínas) previamente produzidos, para tratar alguma toxina que
entrou em contato com o organismo, de maneira rápida.

[B]
Durante a tradução ribossômica do RNA mensageiro, os aminoácidos são desencadeados e

ligados por meio de ligações covalentes amídicas conhecidas como ligações peptídicas.
Página 21 de 25
[E]
Pães são ricos em carboidratos, enquanto leite e ovos são ricos em proteínas. As ligações
peptídicas que formam as proteínas ocorrem entre o grupo carboxila de um aminoácido e o
grupo amina de outro. Mesmo em pequenas quantidades, as proteínas fornecem energia,
principalmente quando os carboidratos e lipídios são insuficientes. As proteínas possuem
diversas funções, dentre elas, a reconstrução (plástica ou construtora) de tecidos.

[A]
A catalase é uma enzima intracelular que decompõe o peróxido de hidrogênio (água

oxigenada), formando moléculas de água e oxigênio, matando as bactérias anaeróbicas
estritas, mas sem efeito para as bactérias aeróbicas. Os peroxissomos são organelas
citoplasmáticas que armazenam enzimas, como a catalase, que catalisam a decomposição do
peróxido de hidrogênio.

[C]
Ao carbono central da molécula do aminoácido estão ligados: um grupo funcional amina

( − NH2 ), um grupo carboxila ( − COOH), um átomo de hidrogênio ( − H) e um radical ( − R).
O radical caracteriza o tipo de aminoácido.

[E]
Alguns carboidratos são fonte de energia primária para as células, como a glicose, e podem
atuar como reserva de energia, como o glicogênio. Além disso, contribuem para a formação de
ácidos nucleicos, com as moléculas ribose e desoxirribose. Glicose, amido, glicogênio e
celulose são exemplos de carboidratos. Podem ter função estrutural, como a celulose.

[D]
O carboidrato frutose será utilizado na mitocôndria para a produção de energia que permite a
movimentação do flagelo (3).

[D]
A quitina presente no exoesqueleto dos artrópodes é um polissacarídeo nitrogenado conhecido

como n-glucosamina. Ela protege o animal contra a desidratação e injúrias mecânicas.

[C]
O colesterol é um álcool complexo que participa da estrutura das membranas celulares, é

precursor de hormônios esteroides, tais como os hormônios sexuais (estrogênio, progesterona
e testosterona), hormônios corticoides (aldosterona e cortisol), além de outras funções no
metabolismo humano.

[C]
Os nucleotídeos são moléculas que formam os ácidos nucleicos, DNA e RNA. O RNA
transportador é formado a partir de regiões específicas do DNA. Os ribossomos são formados
por RNA ribossômico e proteínas. O DNA de procariontes apresenta-se descondensado.
Página 22 de 25
[D]
O pareamento obrigatório ocorre entre as bases adenina com timina e guanina, base púrica
com dois anéis, com a citosina, base pirimídica com um anel heterocíclico.

[C]
Fazendo o pareamento: as 20 adeninas vão parear com 20 timinas; as 25 timinas vão parear
com 25 adeninas; as 30 guaninas vão parear com 30 citosinas; e as 25 citosinas vão parear
com 25 guaninas. Somando-se: 20 + 25 = 45 adeninas; 20 + 25 = 45 timinas; 30 + 25 = 55
guaninas; e 30 + 25 = 55 citosinas.

[A]
O exame de paternidade não tem como diferenciar gêmeos monozigóticos, pois se originam da
divisão de um único óvulo, fertilizado pelo mesmo espermatozoide, com DNAs idênticos. O
código genético é a tradução da correspondência entre cada códon (trinca de bases
nitrogenadas dos nucleotídeos) e seus respectivos aminoácidos. O RNA mensageiro é formado
no núcleo, mas traduzido no citoplasma, especificamente nos ribossomos. As diferentes células
de um mesmo organismo sintetizam diferentes proteínas devido à combinação de bases
nitrogenadas, que formam códons diferentes e, consequentemente, sequências diferentes de
aminoácidos. Observa-se o mesmo evento em organismos complexos.

[D]
O pareamento entre as bases nitrogenadas do DNA impõe a formação de duas ligações de

hidrogênio entre adenina (A) e timina (T) e três ligações (ponte) de hidrogênio entre as bases
guanina (G) e citosina (C).

[B]
Os aminoácidos são as unidades estruturais (monômeros) que constituem as proteínas que

formam os seres vivos.

[B]
A máxima eficiência da ação da enzima no processo de desengomagem é obtido, segundo os

gráficos fornecidos, a 50 C e pH ácido. As amilases aceleram a hidrólise de polissacarídeos.

[C]
As formas priônicas infectantes são moléculas de proteínas desprovidas de material genético

próprio.

[C]
As enzimas são catalisadores biológicos de natureza proteica, capazes de acelerar reações

bioquímicas diminuindo a energia de ativação necessária para que a reação ocorra.
Página 23 de 25
[C]
As principais interações químicas que determinam a forma e a estabilidade das proteínas são:
interações não covalentes, forças eletrostáticas, interações de Van der Waals, ligações de
hidrogênio e interações hidrofóbicas.

[E]
[III] Falsa. Os monossacarídeos glicose e frutose apresentam fórmula molecular (C6H12O6 ) e

não apresentam o elemento nitrogênio em sua composição química.

[A]
Todas as afirmativas estão corretas e relacionadas com a proposta da questão.

[B]
A matéria viva é formada por compostos orgânicos, tais como proteínas, carboidratos, lipídios
(gorduras), vitaminas, DNA e RNA. Também contém compostos inorgânicos como a água, sais
minerais, oxigênio e gás carbônico.

[A]
[III] Falsa. As enzimas não sofrem a perda de aminoácidos após as reações que catalisam.

[B]
A ribose e a desoxirribose são monossacarídeos do grupo das pentoses, isto é, açúcares com
cinco átomos de carbono em suas moléculas.

a) Exoesqueleto de quitina verificado nos artrópodes e parede celular celulósica observada
nos vegetais.
b) Os agentes não enzimáticos são os sais biliares que emulsificam as gotas de gorduras. Os
agentes enzimáticos são as lípases presentes no suco pancreático. As lípases aceleram a
hidrólise dos glicerídeos, convertendo-os em ácidos graxos e glicerol.

[D]
O grupo fosfato faz parte da estrutura molecular do DNA e do RNA.

[C]
As moléculas de DNA que constituem o material genético dos seres vivos são formadas por
quatro tipos de nucleotídeos que se diferenciam pelas bases nitrogenadas A, T, C e G. A
diferença consiste apenas no número e na ordem em que essas bases são encadeadas nos
genes.
Página 24 de 25
[E]
Todas as proposições estão corretas e relacionadas à estrutura e função dos nucleotídeos nas
células.

02.
[01] Falso. As cadeias de RNA mensageiros são formadas por nucleotídeos, cujas bases
nitrogenadas são complementares às sequências de bases de um segmento da cadeia do
DNA.
[04] Falso. A duplicação do DNA é semiconservativa, uma vez que cada molécula filha é
formada por uma cadeia antiga e uma nova.
[08] Falso. A síntese ribossômica de proteínas ocorre no citosol, no retículo endoplasmático
granuloso e no interior de organelas como mitocôndrias e cloroplastos.
[16] Falso. As ligações entre os nucleotídeos para a formação de polinucleotídeos são do tipo
fosfo-di-éster entre o carbono 3' de uma pentose e o grupo fosfato do nucleotídeo seguinte.

[A]
Todas as amostras são provenientes de diferentes espécies, porque todas apresentam a

relação A + T / G + C diferentes entre si.

Devido ao pareamento obrigatório das bases nitrogenadas do DNA, a quantidade de citosina é
igual à de guanina e a quantidade de adenina é igual à quantidade de timina. Dessa forma,
temos: 16% de C e 16% de G, somando 32% das bases do DNA. O restante, 68%, é dividido
igualmente entre A e T. Logo, temos: 34% de A e 34% de T.

A parede celular dos vegetais é constituída por celulose, um polímero formado pela união de
moléculas de glicose (monossacarídeo). Suas funções principais são a sustentação e proteção
das células vegetais.
Página 25 de 25

Estudo Bioquímica

Enviado por

Dados do documento

Título original

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Estudo Bioquímica

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

REVISÃO DE BIOQUÍMICA

O modo de ação das enzimas e a análise do gráfico permitem concluir que

Essa vantagem está associada ao fato de o glicogênio apresentar, no organismo, maior

Que substâncias químicas causam esse problema na água de coco?

Quais estão corretas?

É CORRETO dizer que a deficiência de colágeno, denominada “colagenose” acarreta

9. (Mackenzie 2017) Assinale a alternativa correta a respeito dos carboidratos.

11. (Puccamp 2017) O amido, um carboidrato presente em grande quantidade na farinha, é a

12. (Ufrgs 2017) Sobre as macromoléculas biológicas presentes em todos os organismos, é

14. (Ufjf-pism 1 2017) O diagrama a seguir representa um nucleotídeo de DNA com as

Assinale a alternativa CORRETA que identifica o nucleotídeo acima como sendo um

TEXTO PARA A PRÓXIMA QUESTÃO:

A principal proteína do leite materno é a lactoalbumina e a do leite de vaca é a caseína, de

(1) Bebê a termo: gestação de 39 a 40 semanas.

<http://tinyurl.com/z2xs272> Acesso em: 01.09.2016. Adaptado.

17. (Unicamp 2016) Mecanismos de controle de pH são fundamentais para a vida. Um

a) Alterações no pH intracelular afetam a estrutura de proteínas. Por que isso ocorre?

19. (G1 - ifce 2016) Observe atentamente os produtos a seguir.

É correto afirmar que

O que arde nem sempre cura

Disponível em: <http://super.abril.com.br/comportamento/o-que-arde-nem-sempre-cura>.

24. (Uece 2016) Atente à seguinte representação químico-estrutural de um aminoácido.

Considerando a figura acima, assinale a afirmação verdadeira.

Analise as proposições com relação a estas moléculas.

Nessa célula, a substância que será utilizada na estrutura 2, permitindo a movimentação de 3,

27. (Pucpr 2016) Leia o trecho do texto a seguir:

Mito ou verdade? Será que as baratas sobrevivem a uma explosão nuclear?

Animais que vivem abrigados têm chances maiores de sobrevivência

( ) Os ácidos nucleicos são moléculas gigantes formadas por unidades chamadas de

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.

30. (Upe-ssa 1 2016)

Disponível em: http://www.falamae.com/2015/03/moleculas-com-doces.html

O que deve ser feito para adequar melhor o pareamento?

31. (Enem 2ª aplicação 2016) Em 1950, Erwin Chargaff e colaboradores estudavam a

Um estudo realizado por pesquisadores do departamento de medicina da Imperial College

Fonte: Veja, 06/07/2015. Disponível em: http://veja.abril.com.br/noticia/saude

Acerca do tema é correto afirmar, exceto:

Disponível em: <http://www.infoescola.com/bioquimica/prions/>. Acesso em 21

Tais partículas se distinguem de vírus e bactérias comuns por serem desprovidas de

Adaptado de: http://q1.globo.com./Noticias?Ciencia/0,,MUL1057722-5603,00-

Assinale a alternativa que NÂO caracteriza a ação das enzimas.

Sobre essas biomoléculas, é correto afirmar que

Em relação a estes compostos, analise as proposições.

I. Proteínas são compostos orgânicos constituídos por carbono, hidrogênio e oxigênio.

Assinale a alternativa correta.

I. As proteínas possuem funções essenciais ao organismo, como enzimas e elementos

Estão CORRETAS as afirmações:

I. A ação enzimática sofre influência de fatores como temperatura e potencial de hidrogênio;

Está correto apenas o que se afirma em:

47. (Udesc 2015) A figura representa, esquematicamente, um nucleotídeo. Esta molécula é

Analise as proposições em relação ao nucleotídeo.

I. Esta estrutura molecular é encontrada nas células de todos os seres vivos.

Assinale a alternativa correta.

Bases nitrogenadas % Relações molares

Com base nas informações da Tabela 1, pode-se afirmar que

[A] Correta. A velocidade da reação enzimática se estabiliza quando todas as moléculas de

[Resposta do ponto de vista da disciplina de Química]

[Resposta do ponto de vista da disciplina de Biologia]

[Resposta do ponto de vista da disciplina de Biologia]

[Resposta do ponto de vista da disciplina de Química]

As proteínas são moléculas orgânicas formadas pelo encadeamento de aminoácidos unidos

O macarrão é um alimento rico em carboidrato, a gema de ovo rica em gordura (lipídio) e a

Resposta da questão 10: