BIOQUÍMICA

HUMANA
Profª Ma. Marilene Magalhães de
Brito
▪ Disciplina: Bioquímica Humana
▪ Docente: Marilene Magalhães de Brito
▪ Curso: Fisioterapia e Nutrição
▪ Turma: 2º Manhã
▪ Período: 2023.2
▪ Carga horária: 60h
 CURRÍCULO DOCENTE
Professor deve anexar o print do currículo lattes.
PLANO DE ENSINO DA
DISCIPLINA

Professor deve anexar o print do plano

de ensino da disciplina.
 OBJETIVO DA DISCIPLINA E
IMPORTÂNCIA PARA O CURSO

▪ Conhecer e identificar os principais componentes moleculares da célula (aminoácidos, proteínas,

enzimas, lipídios e carboidratos).
▪ Estabelecer uma correlação entre a estrutura bioquímica dessas moléculas e suas funções
biológicas.
▪ Demonstrar os mecanismos de inibições e regulação da atividade enzimática, estabelecendo uma
correlação clínica.
▪ Descrever os efeitos fisiológicos das vitaminas e correlacionar deficiências e toxicidades.
▪ Reconhecer a origem, o armazenamento e os intercâmbios de energia necessária à manutenção do
metabolismo orgânico.
▪ Interpretar as principais vias metabólicas de síntese e degradação de aminoácidos, proteínas,
lipídios e carboidratos, bem como analisar e identificar os erros metabólicos e as implicações
clínicas decorrentes destes.
 CONTEÚDO PROGRAMÁTICO DA
DISCIPLINA

UNIDADE I UNIDADE II

• ESTRUTURA E CLASSIFICAÇÃO DOS AMINOPACIDOS • INTRODUÇÃO ÀS ENZIMAS.

• PROPRIEDADES ÁCIDO/BÁSICAS DOS AMINOÁCIDOS.
• ALGUNS PEPTÍDEOS DE INTERESSE FISIOLÓGICO E
BIOLOGICO.
• ESTRUTURA, FUNÇÃO E CLASSIFICAÇÃO DAS
PROTEÍNAS
• DESNATURAÇÃO PROTEÍCA
• PROTEÍNAS CONTRÁTEIS: ESTRUTURA E FUNÇÃO.
• HEMOGLOBINA
• MECANISMO COOPERATIVO DE LIGAÇÃO DO
OXIGÊNIO.
• EFEITO BOHR. CONEXÕES BIOQUÍMICAS E
CORRELAÇÕES CLÍNICAS
• PROPRIEDADES E CLASSIFICAÇÃO DAS ENZIMAS.
• MODELOS DE INTERAÇÃO ENZIMA/SUBSTRATO.
• INIBIÇÕES E CINÉTICA ENZIMÁTICAS.
• DEFINIÇÃO DE KM E VELOCIDADE MÁXIMA (VMÁX).
CORRELAÇÕES CLÍNICAS DO KM.
• MECANISMOS DE CONTROLE DA ATIVIDADE
ENZIMÁTICA.
• VITAMINAS: LIPOSSOLÚVEIS E HIDROSSOLÚVEIS
• PROPRIEDADES, FUNÇÕES E CLASSIFICAÇÃO DOS
LIPÍDIOS.
• NATUREZA QUÍMICA DOS ÁCIDOS GRAXOS.
CLASSIFICAÇÃO DOS ÁCIDOS GRAXOS.
• PROPRIEDADES DOS TRIACILGLICERÓIS. LIPÍDIOS COM
ATIVIDADES BIOLÓGICAS ESPECÍFICAS.
• CARBOIDRATOS: DEFINIÇÃO E CLASSIFICAÇÃO
• CORRELAÇÕES CLÍNICAS DOS CARBOIDRATOS.
 CONTEÚDO PROGRAMÁTICO DA
DISCIPLINA
UNIDADE III
• CONCEITOS E PLANOS BÁSICOS.
• CATÁLISE, BIOSSÍNTESE E ENERGIA.
• REGULAÇÃO DO METABOLISMO CELULAR.
• METABOLISMO DOS LIPÍDIOS MECANISMO DE DEGRADAÇÃO E
ABSORÇÃO DOS LIPÍDIOS.
• TRANSPORTE DOS LIPÍDIOS.
• MOBILIZAÇÃO DAS GORDURAS ARMAZENADAS.
• OXIDAÇÃO DOS ÁCIDOS GRAXOS.
• ÁCIDOS GRAXOS ESPECIALIZADOS: PROSTAGLANDINAS E
COMPOSTOS CORRELATOS.
• METABOLISMO DOS CARBOIDRATOS DIGESTÃO E ABSORÇÃO.
• GLICOGÊNESE. GLICOGENÓLISE. GLICONEOGÊNESE. GLICÓLISE.
UNIDADE IV
• VISÃO GERAL DA CÉLULA E MITOCÔNDRIA.
• CICLO DO ÁCIDO CÍTRICO.
• CADEIA TRANSPORTADORA DE ELÉTRONS.
• REAÇÕES DE OXIDAÇÃO. PAPEL DO TRANSPORTE DE
ELÉTRONS NO METABOLISMO CELULAR.
• FOSFORILAÇÃO OXIDATIVA CONSTITUIÇÃO E FUNÇÃO DO
COMPLEXO ATPSINTASE. FORMAÇÃO DO GRADIENTE DE
PRÓTONS. PRODUÇÃO E UTILIZAÇÃO DE ATP NA CÉLULA.
• CORRELAÇÕES CLÍNICAS.
• METABOLISMO DE AMINOÁCIDOS: DIGESTÃO DE
PROTEÍNAS NA DIETA. TRANSPORTE DOS AMINOÁCIDOS
ÀS CÉLULAS. CICLO DA URÉIA. CATABOLISMO DE
AMINOÁCIDOS. BIOSSÍNTESE DE AMINOÁCIDOS NÃO-
ESSENCIAIS.
• DEFEITOS METABÓLICOS.
 METODOLOGIA DE AVALIAÇÃO

No decorrer de cada período letivo são desenvolvidas 02 (duas) avaliações por disciplina, para efeito
do cálculo da média parcial. A média parcial é calculada pela média aritmética das duas avaliações
efetuadas. O aluno que alcançar a média parcial maior ou igual a 7,0 (sete) é considerado aprovado.
O aluno que não alcançar a média parcial faz em exame final onde precisa alcançar média final maior
ou igual a 5,0. São aplicadas avaliações dos tipos: provas teóricas, provas práticas, seminários,
trabalhos individuais ou em grupo e outras atividades em classe e extraclasse. O exame final é,
obrigatoriamente, prova escrita.

1ª Avaliação: (8,0) + (2,0)

Demais atividades:
Obs: 2,0 – Questões do AVA (Hbd).
2° Avalição: (10,0)
 AV 2

Descrever a importância da AV2

A II Avaliação permite que o estudante seja avaliado em todos os conteúdos da disciplina, isso permite
uma análise mais abrangente de cada aluno, permitindo mais reflexão e estudo, além de evidenciar
possíveis dificuldades em torno de algum conteúdo visto ao longo do semestre letivo.
PLANO DE AULAS
PLANO DE AULAS
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
 AÇÃO VINCULADA A DISCIPLINA

▪ Nome da ação: Feira da Bioquímica

▪ Data: 26/10
▪ Horário: 10:00 às 12:00
▪ N° de alunos envolvidos: Todos os alunos da turma
▪ Local: Pátio
▪ Descrição da ação: Os alunos farão uma exposição do pátio com
apresentação da estrutura molecular de aminoácidos, realização de
testes bioquímicos e apresentação de alimentos fontes de vitaminas.
 AÇÃO VINCULADA A DISCIPLINA

▪ Nome da ação: Cinema da Bioquímica

▪ Data: 17/11/2023
▪ Horário: 10:00 às 12:00
▪ N° de alunos envolvidos: Todos os alunos da turma
▪ Local: Sala de aula
▪ Descrição da ação: Os alunos irão assistir ao filme “Pela vida do meu filho”. Esse filme fala
sobre o uso da dieta cetogênica o controle da Epilepsia refratária, Após o filme a turma
irá discutir e fazer um relatório explicando a bioquímica associada ao que o filme
mostrou.
 AÇÃO VINCULADA A DISCIPLINA

▪ Nome da ação: Curso sobre interpretação de exames laboratoriais

▪ Data: 14/12/2023
▪ Horário: 10:00 às 12:00
▪ N° de alunos envolvidos: Todos os alunos da turma
▪ Local: Sala de aula
▪ Descrição da ação: Curso expositivo e prático sobre a interpretação de exames
laboratorias básicos (Hemograma, glicemia e perfil lipídico)
 VISITA TÉCNICA / AULA PRÁTICA

▪ Data: Ao longo do período

▪ Horário: 10:00 às 12:00
▪ N° de alunos envolvidos: todos os alunos da turma
▪ Local: Laboratório de Bioquímica

▪ Práticas
▪ Reconhecimeto de material de laboratório
▪ Atividade catalítica da amilase salivar
▪ Reação do lugol (identificação de polissacarídeos);
▪ Solubilidade dos lipídios
 AVALIAÇÃO INSTITUCIONAL

A avaliação institucional é vista como instrumento de melhoria e de

qualidade acadêmica e cientifica. Essa avaliação tem como objetivo
compreender e avaliar todos os processos produzidos pela Instituição,
intervindo criticamente na comunidade acadêmica e científica.

Participe e contribua para melhoria da sua instituição. Sua opinião faz todo a
diferença.
 NÚCLEO DE ATENDIMENTO AO
EDUCANDO - NAE

NAE tem como finalidade efetivar ações de apoio ao aluno,

promovendo sua integração ao espaço acadêmico como mecanismo de
desenvolvimento pessoal e profissional, proporcionando sua satisfação
e sua interação com a comunidade acadêmica.
 MANUAL INFORMATIVO DO
DOCENTE / DISCENTE - MIDDI

O professor deve descrever a importância do MIDDI.

MANUAL INFORMATIVO DO DOCENTE E DISCENTE

é uma importante ferramenta para você que está
chegando em nossa instituição, nele você
encontrará informações sobre o Grupo Ser
Educacional, os elementos e significados do brasão
da Uninassau, a Mantenedora e as Mantidas assim
como:
▪ A Central de Relacionamento com o Aluno - CRA ;
▪ Núcleo de Atendimento ao Educando - NAE;
▪ Portal Acadêmico;
▪ Renovação de Matrícula;
▪ Monitoria e tantos outros assuntos importantes.
 PROJETOS UBÍQUA
O professor deve descrever a importância da participação dos alunos nos projetos ubíqua.
AULAS PRÁTICAS:
AULAS PRÁTICAS:

✓ Usar avental/jaleco
✓ Usar óculos de proteção e luvas
✓ Cabelos presos
✓ Sapatos fechados
✓ Máscara
✓ Divisão de grupos
✓ Caderno de práticas
AULAS PRÁTICAS:

→ RELATÓRIOS
Ambiente Virtual

Conteúdos Vídeos

E-book Questionários
MATERIAS DAS AULAS
AMBIENTE VIRTUAL DE APRENDIZAGEM - AVA
 QUESTIONÁRIOS DO AVA

01/09 Abertura dos Questionários das Unidades 1 e 2 (AOL1 e AOL2

valem pontos) e Unidades 3 e 4 (AOL3 e AOL4 não pontuam).

13/10 Encerramento sistêmico do prazo de submissão do AOL1 e

AOL2

2 PONTOS (1,00 para questionário 1 e 1,00 para questionário 2)

INTRODUÇÃO À
BIOQUÍMICA
 O QUE ESTUDA A BIOQUÍMICA?

O estudo da Bioquímica infere um conceito nato de que existe uma química

da vida, ou então que há vida pela química.

Os seres vivos são formados por uma grande variedade de moléculas, tais
como: carboidratos, lipídeos, proteínas, ácidos nucléicos e compostos
relacionados. Além dessas, outras substâncias estão presentes em
pequenas quantidades: vitaminas, sais minerais, hormônios, entre outros.
 CONCEITOS

Bioquímica
Ramo da Biologia e da química, que é responsável pelo estudo
de todos os processos químicos que acontecem nos organismos
vivos. Ela aborda todos os compostos, orgânicos e inorgânicos,
presentes nos seres vivos.
 CONCEITOS

Os processos bioquímicos são Metabolismo é o termo utilizado

necessários para a manutenção da
vida. Entre eles estão a síntese de
biomoléculas, o transporte de
substâncias, produção de energia e
eliminação de substâncias
químicas.
para descrever as inúmeras reações
químicas que existem no
organismo e que realizam a
manutenção das necessidades
estruturais e energéticas de um ser
vivo.
 Obrigada!!!!

■ marilene_mmb@hotmail.com