MRCIO GOMES ARAJO DIOGO PDUA KROHLING

ANLISE DE FATORES ERGONMICOS EM UM ARMAZM GERAL DE CAF DO MUNICPIO DE MARECHAL FLORIANO, ES.

Trabalho apresentado ao Departamento Engenharia Eltrica e de Produo Universidade Federal de Viosa como parte exigncias para a concluso do curso Engenharia de Produo. Orientador Prof. Luciano Jos Minetti

de da das de

VIOSA MINAS GERAIS - BRASIL 2007

SUMRIO 1. INTRODUO 1.1. Importncia e caracterizao do problema 1.2. Objetivos 2. REVISO DE LITERATURA 2.1. Ergonomia 2.1.1. Perfil dos colaboradores 2.1.2. Avaliao da carga de trabalho fsico 2.1.2.1. Freqncia cardaca 2.1.3. Riscos ambientais 2.1.3.1. Rudo 2.1.3.2. Iluminao 2.1.3.3. Poeira 2.2. Padronizao de caf em gro cru 3. MATERIAL E MTODOS 3.1. Caracterizao do local de estudo 3.2. Perfil dos colaboradores 3.3. Atividades desenvolvidas 3.4. Determinao da carga de trabalho fsico 3.5. Anlise dos fatores ambientais no local de trabalho 3.5.1. Rudo 6 6 7 7 7 8 8 9 9 10 11 12 12 14 14 14 15 19 19 19

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3.5.2. Iluminao 3.5.3. Poeira 4. RESULTADOS E DISCUSSO 4.1. Anlise das atividades desenvolvidas e condies de trabalho 4.2. Anlise da carga de trabalho fsico 4.3. Anlise dos fatores ambientais 4.3.1. Rudo 4.3.2. Iluminao 4.3.3. Poeira 5. CONCLUSO 6. SUGESTES DE MELHORIA 7. REFERNCIAS ANEXOS Anexo 1 Anexo 2

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LISTA DE FIGURAS Figura 1 - Controle dos entroncamentos das tubulaes............................................. Figura 2 - Sada das pedras do catador de pedras........................................................ Figura 3 - Peneiro classificador de gros................................................................... Figura 4 - Densimtricas............................................................................................. Figura 5 - Densimtrica e o saco para retirada do resduo.......................................... Figura 6 - Enchimento dos silos e correia transportadora........................................... Figura 7 - Tempo de Exposio X Decibis................................................................ 15 16 16 17 17 18 22

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LISTA DE TABELAS Tabela 1 - Classificao da carga de trabalho fsico (freqncia cardaca)................ Tabela 2 - Tabela descritiva dos riscos ambientais..................................................... Tabela 3 - Nveis de iluminamento recomendados..................................................... 9 9 11

ARAJO, Mrcio Gomes e KROHLING, Diogo Pdua. Anlise de fatores ergonmicos em um armazm geral de caf do municpio de Marechal Floriano, ES. 2007, 20f.. Trabalho de Graduao (Curso de Engenharia de Produo) Universidade Federal de Viosa. 1. INTRODUO 1.1. Importncia e caracterizao do problema No contexto de um mundo globalizado, as empresas esto constantemente buscando novas tecnologias, visando melhorar seus produtos e seus servios prestados e, com isso, garantir a sua sobrevivncia. Porm, alguns problemas aparecem durante a implantao destas modificaes, em sua maioria no aspecto humano, onde o homem tem que se adaptar a todas estas mudanas no processo de produo, sendo que estas mudanas podem muitas vezes no se adequar a ele, que est diretamente ligado ao processo produtivo. Os estudos ergonmicos visam harmonizar o sistema de trabalho adaptando-o ao ser humano, atravs da anlise da tarefa, da postura e dos movimentos do operador, assim como das suas exigncias fsicas e psicolgicas. Com isso, h redues da fadiga e do estresse dos colaboradores e, conseqentemente, aumento da eficincia e do rendimento das atividades. A ergonomia tem contribudo significativamente para melhorar as condies do trabalho humano (MINETTE, 1996). Isso implica em compromisso pessoal e prazer em trabalhar, que a condio essencial para a qualidade de produtos e servios de uma organizao (BOM SUCESSO, 1997). A avaliao da carga fsica de trabalho, para vrios colaboradores do mundo, vem sendo uma questo central, inclusive para os que trabalham em setores mais modernos e com esforos fsicos menores. Em anlises ergonmicas do trabalho, utilizam-se os ndices fisiolgicos, objetivando constatar os limites das atividades fsicas que um indivduo capaz de exercer. Tais ndices determinam a durao da jornada de trabalho, a durao e a freqncia das pausas, de acordo com a capacidade fsica do colaborador (SOUZA e MACHADO, 1991). J as condies desfavorveis como, por exemplo, vibrao, nveis de rudo elevados, poeira excessiva, luminosidade ineficiente e temperatura inadequada causam 6

desconforto no ambiente de trabalho, aumentando os riscos de acidentes, podendo provocar assim srios danos sade dos colaboradores. Nas operaes no setor de separao mecnica de gros de caf, o colaborador realiza diversas movimentaes e esforos, sendo que suas atividades so realizadas em diferentes posies, assim estando sempre exposto a rudos elevados, variaes de temperatura e luminosidade, dentre outros fatores. 1.2. Objetivos O objetivo geral deste trabalho foi estudar os fatores ergonmicos relacionados s atividades realizadas pelos colaboradores do posto de trabalho do setor de separao mecnica de gros de caf em um armazm geral de caf, no municpio de Marechal Floriano-ES, visando a reduo dos riscos de acidentes e doenas do trabalho, o bem-estar, a melhoria da produtividade e a adequao s normas e leis regulamentadoras do trabalho. Especificamente, os objetivos foram os seguintes: Analisar o perfil dos colaboradores; analisar as atividades realizadas pelos colaboradores; avaliar a carga de trabalho fsico; e caracterizar os fatores de ambiente de trabalho (rudo, luminosidade e poeira).

2. REVISO DE LITERATURA 2.1. Ergonomia A ergonomia surgiu atravs da necessidade de responder s insatisfaes dos colaboradores. Porm, o diagnstico e a utilizao dos conhecimentos no eram levantados. Todavia, a vantagem ainda dominante era em relao aos conselhos preciosos e aos fatos que correspondiam s demandas de determinada empresa, sem prejudicar o trabalho industrial por se realizar em um curto perodo tempo. A anlise ergonmica do trabalho originou-se dos ergonomistas franceses e o seu objetivo no era mais fazer com que a tarefa fosse descrita pela direo da empresa, e sim analisar as atividades de trabalho envolvendo

a anlise da demanda, a proposta de contrato, a anlise do ambiente, da situao de trabalho, da restituio dos resultados, das recomendaes ergonmicas com as intervenes e a eficincia das mesmas (WISNER, 1994). A ergonomia deve ser aprofundada em diversas situaes, visando o tempo e o espao, observando os fatores externos que podem alterar a atividade do homem e por em evidncia os problemas gerais e suas possveis solues (SANTOS & FIALHO, 1997). 2.1.1. Perfil dos colaboradores Segundo MINETTE (1996), o principal componente que determina o sucesso ou o fracasso de um sistema de trabalho o colaborador. O que se observa que nem todos os colaboradores so iguais e, portanto, diferentes tipos de funes exigem diferentes habilidades dos seus ocupantes (IIDA, 1990). O conhecimento do perfil e das opinies dos colaboradores envolvidos nas atividades de padronizao de caf em gro cru, a respeito do trabalho, til na implementao da melhoria de suas condies atuais de trabalho, nas novas formas de treinamento, nas prevenes de acidentes, entre outras. Portanto, devem ser feitos estudos paralelos para saber o que ideal para cada situao de trabalho, evitando assim que os colaboradores exeram suas atividades por um longo perodo de tempo e no se adaptem ao trabalho (LOPES, 1996). 2.1.2. Avaliao da carga de trabalho fsico De acordo com SILVIA (1999), os ndices fisiolgicos tm como objetivo determinar o limite de atividades fsicas que um colaborador pode exercer. A autora ento sugere que os ndices fisiolgicos podem determinar a jornada de trabalho, a durao e a freqncia de pausas, de acordo com a capacidade fsica do indivduo. A capacidade aerbica e a freqncia cardaca so utilizadas freqentemente como ndices fisiolgicos. No presente trabalho, a freqncia cardaca foi o ndice escolhido.

2.1.2.1. Freqncia cardaca A freqncia cardaca, geralmente expressa em batidas por minuto (bpm), pode ser realizada atravs da palpao de artrias e do uso de medidores eletrnicos de freqncia cardaca (ALVES, 2001). A indicao clara da existncia de fadiga veio com a medida da freqncia cardaca durante a realizao das atividades, onde se evidenciou que em uma jornada de trabalho de 8 horas, o valor da freqncia cardaca no deve exceder 110 batimentos por minuto (COUTO, 1995). Com base na freqncia cardaca, pode-se classificar a carga de trabalho fsico, como mostra a Tabela 1. Tabela 1 Classificao da carga de trabalho fsico (freqncia cardaca) Carga de Trabalho Fsico Muito leve Leve Moderadamente pesada Pesada Pesadssima Extremamente pesada Fonte: IIDA, 1990. 2.1.3. Riscos ambientais Segundo DELLA ROSA e COLCAIOPPO (1993), risco ambiental uma denominao genrica que se refere aos possveis agentes de doenas profissionais encontrados em uma atividade ou local de trabalho. Os riscos ambientais podem ser divididos de acordo com a Tabela 2. Tabela 2 - Tabela descritiva dos riscos ambientais Riscos Descrio Fsicos Rudo, calor, frio, presses, umidade, radiaes ionizantes e no ionizantes, vibraes etc. Freqncia cardaca em bpm < 75 75 100 100 125 125 150 150 175 > 175

Qumicos Biolgicos Ergonmicos Acidentes

Poeiras, fumos, gases, vapores, nvoas, neblinas etc. Fungos, vrus, parasitas, bactrias, protozorios, insetos etc. Levantamento e transporte manual de peso, monotonia, repetitividade, responsabilidade, ritmo excessivo, posturas inadequadas de trabalho, trabalho em turnos etc. Arranjo fsico inadequado, iluminao inadequada, incndio e exploso, eletricidade, mquinas e equipamentos sem proteo, quedas e animais peonhentos.

Fonte: Internet: http://www.btu.unesp.br/cipa/mapaderisco02.htm A presena de fontes de tenso no ambiente de trabalho, como excesso de temperatura, rudos e vibrao, iluminao inadequada e poeira excessiva contribuem para uma condio desfavorvel de trabalho. No presente trabalho, os fatores ambientais considerados pesquisados foram rudos, iluminao e poeira. 2.1.3.1. Rudo O rudo uma mistura complexa de diversas vibraes, sendo medido em uma escala logartmica, cuja unidade o decibel (dB). O ouvido humano capaz de perceber desde intensidades sonoras prximas de zero, at potncias de 1013 superiores, equivalentes a 130dB. Acima deste valor, o aparelho pode sofrer danos irreversveis (IIDA, 2005). O tempo de exposio ao rudo alto pode causar sobrecarga do corao, acarretando secrees anormais de hormnios e tenses musculares. Isso tudo causado pela acelerao da pulsao, aumento da presso sangnea e estreitamento dos vasos sangneos. Tal exposio pode ter como conseqncias mudanas no comportamento como nervosismo, fadiga mental, baixo desempenho do trabalho, provocando tambm altas taxas de absentesmo e rotatividade (GERGES, 1992). De acordo com as normas brasileiras, a mxima exposio diria permissvel sem o uso de um protetor auricular de 85 decibis. Entretanto, exposies superiores so permitidas, desde que o tempo de exposio seja reduzido pela metade com o aumento de 5 decibis no nvel de rudo. De acordo com SILVIA (2003), na aquisio de um protetor auditivo, deve-se considerar fatores como conforto do usurio, a durabilidade, a facilidade de higienizao e a aceitao pelo trabalhador. Alm disso, deve-se selecionar os tipos adequados destes protetores para o trabalho, sendo estes do tipo concha ou do tipo de insero. 10

2.1.3.2. Iluminao Uma boa iluminao pode ser entendida como a existncia de um conjunto de condies, em determinado ambiente, no qual o ser humano pode desenvolver suas tarefas visuais com o mximo de acuidade e preciso e menor esforo. A falta ou o excesso de iluminao no local do trabalho pode aumentar a fadiga visual, a incidncia erros e a taxa de acidentes. Na iluminao correta dos ambientes de trabalho, dois fatores merecem destaque: a intensidade da iluminao, geralmente expressa em lux e a luminncia, que a sensao de brilho e de ofuscamento, percebida por uma pessoa, a partir de uma fonte de luz, ou refletida por uma superfcie (COUTO, 1995). Os nveis de iluminamento recomendados para algumas tarefas tpicas esto mencionados na Tabela 3. Tabela 3 Nveis de iluminamento recomendados
Tipo Iluminao geral de ambientes externos Iluminao geral para locais de pouco uso Iluminamento recomendado (lux) 5 50 20 - 50 100 - 150 200 300 Exemplos de aplicao Iluminao externa de locais pblicos, como ruas, estradas e ptios. Iluminao mnima de corredores e almoxarifados, zonas de estacionamento. Escadas, corredores, banheiros, zonas de circulao, depsitos e almoxarifados. Iluminao mnima de servio. Fbricas com maquinaria pesada. Iluminao geral de escritrios, hospitais e restaurantes. Trabalhos manuais pouco exigentes. Oficinas em geral. Montagem de automveis, indstria de confeces. Leitura ocasional e arquivo. Sala de primeiros socorros. Trabalhos manuais precisos. Montagem de pequenas peas, instrumentos de preciso e componentes eletrnicos. Trabalhos com reviso e desenhos detalhados. Trabalhos minuciosos e muito detalhados. Manipulao de peas pequenas e complicadas. Trabalhos em relojoaria. Tarefas especiais de curta durao e de baixos contrastes, como em operaes cirrgicas.

Iluminao geral em locais de trabalho

400 - 600

1000* - 1500*

Iluminao localizada Tarefas especiais

1500 - 2000 3000 - 10000

(*) Pode ser combinado com a iluminao total. Fonte: IIDA, 2005.

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2.1.3.3. Poeira Poeiras so aerodispersides slidos com granulaes invisveis (menores de 0,2 mcrons) ou visveis (10 a 150 mcrons). Aqueles menores que 5 mcrons flutuam no ar durante muito tempo, sendo que os menores a 3 mcrons atingem os alvolos pulmonares. Resultam de operaes de triturao, moagens, exploses e polimentos (IIDA, 2005). 2.2. Padronizao de caf em gro cru O caf uma semente, proveniente de um arbusto. As diferentes regies, variedades genticas, tratos culturais, processos ps-colheita, clima, modos de secagens e armazenamento provocam variaes de paladar e da fisionomia da semente. Esta grande quantidade de fatores determina uma grande variao nos lotes de caf, exigindo assim a necessidade de uma forma universal de classificao do caf verde ou em gros crus. A partir dessa classificao do caf e das necessidades dos clientes, surgiram diversas mquinas destinadas a ajudar os armazns gerais, cooperativas e exportadores a padronizar os lotes de caf. A padronizao realizada por paladar, atravs de um teste de degustao, e depois pelo aspecto fsico, que retira os gros defeituosos e separa por tamanho, cor e forma. O setor analisado neste trabalho inclui toda a separao fsica, que ocorre atravs de quatro tipos de mquinas, a saber: Catadores de pedras: retiram as pedras atravs de vibrao, inclinao e colunas de ar, impulsionando as pedras para cima e o caf para baixo. Assim, o caf segue pelo sistema e as pedras caem em um saco localizado atrs da mquina; Classificadoras (Peneires): realizam a separao de acordo com o tamanho e a forma dos gros atravs de peneiras com furos e formas de diferentes espessuras sobrepostas e, atravs da vibrao e inclinao do conjunto, o caf enviado a diferentes destinos j separados por tamanho; Mesas densimtricas: atravs de um colcho de ar, realiza a separao dos gros com densidade menor (cascas, mal formados, brocados e chochos) dos mais densos,

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atravs da regulagem da quantidade de ar, da inclinao da mesa e da disposio das paletas na sada das mquinas, conforme o tipo e a finalidade do caf; Seletoras (eletrnicas): separam o caf por cor atravs de clulas fotoeltricas, onde os gros imperfeitos (pretos, ardidos, preto-verdes e os verdes) que ainda esto no lote so expelidos por jatos de ar e enviados para silos de resduos (este o nome dado para o caf comercializado no mercado interno). J os gros para comrcio externo so enviados para outros silos. As principais tarefas realizadas na separao mecnica de caf em gro cru so: - Regulagem e controle das mquinas: As mquinas devem ser reguladas no incio do processamento do lote e no caso de ter ocorrido alguma variao no tipo do caf. Este processo ocorre atravs do mtodo da tentativa e erro. O operador deve ficar atento a possveis alteraes nos nveis de rudo da mquina, assim como no acmulo de algum barbante ou corpo estranho na sada ou entrada das mquinas. As eletrnicas recebem uma ateno maior pela complexidade de suas operaes. Um operador controla estas mquinas na maior parte da sua jornada de trabalho, mas isto no impede que ele execute as demais tarefas. O outro operador cuida de todas as outras atividades, podendo realiz-la sozinha ou em conjunto com o operador das eletrnicas. - Controle dos transportes verticais e horizontais: O caf entra no sistema a granel, atravs de elevadores de caneca (transportes verticais), onde iado para dentro de silos ou desce por gravidade dentro de tubos metlicos inclinados at as mquinas. O caf armazenado nos silos pode tambm ser transportado atravs de correias transportadoras (transportes horizontais) para outras mquinas ou reas da empresa. Os operrios so responsveis por todos estes transportes, assim como, em regul-los para que no haja sobrecarga ou baixa utilizao. Todas as mquinas e transportes so ligados e desligados em dois painis de controle localizados dentro do posto de trabalho. - Enchimento dos silos: Os topos dos silos esto interligados por escadas e plataformas para que os colaboradores possam direcionar, atravs das correias transportadoras mveis, o caf para determinado silo. O caf de um silo no pode ser misturado com o de outro, sendo que os colaboradores no podem esquecer de atualizar o quadro com a informao do tipo de caf e o cdigo do silo.

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- Troca de lotes: Quando acaba a separao de um lote, dependendo do tipo do caf, todos os equipamentos e mquinas devem ser limpos. Um tipo de caf pode influenciar negativamente no paladar de outros mais refinados. Essa tarefa ocorre esporadicamente, pois paralisa o sistema por longos perodos e mobiliza muitas pessoas. 3. MATERIAIS E MTODOS 3.1. Caracterizao do local de estudo Este trabalho foi realizado com dados coletados em um armazm geral de caf na regio serrana, no municpio de Marechal Floriano, no Estado do Esprito Santo. A jornada de trabalho na empresa tinha durao de 9h 30min no perodo de segunda a sexta, iniciando s 7h e finalizando s 17h 30min. O intervalo para o almoo tinha durao de 1h, entre 11h e 12h. Nessa jornada, dois colaboradores realizam as atividades, sendo que um deles controla as eletrnicas e ajuda no enchimento dos silos, e o outro controla as demais mquinas. O posto de trabalho constitudo por 10 silos, 2 catadores de pedras, 2 peneires, 3 densimtricas, 2 painis de controle, transportes verticais e horizontais e 12 eletrnicas. O setor de padronizao de caf, em gro cru ou verde, produz os lotes de caf vendidos pela empresa. A produo anual varia conforme a situao mundial do setor. O setor produtivo tem capacidade aproximada de produzir 1500 sacas de 60 quilos por dia, e fica localizado no centro do armazm. 3.2. Perfil dos colaboradores A populao pesquisada foi composta por 4 funcionrios que atuavam nas atividades de operao no posto de trabalho do setor de padronizao de caf de um armazm geral, nas atividades de enchimento de silo, regulagem e limpeza das mquinas e equipamentos. A populao caracteriza-se pela baixa escolaridade dos colaboradores, e um nvel reduzido de otimizao das atividades. Atravs das entrevistas, ficou claro tambm o

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excesso de dores e reclamaes dos funcionrios, alguns desses com dores generalizadas no sistema msculo-esqueltico ao final da jornada de trabalho. O caf da manh e da tarde, o almoo e o jantar so fornecidos pela empresa, assim como a moradia para quem reside em outras cidades ou outro estado. A maioria dos trabalhadores reside perto da empresa e usam a bicicleta como meio de locomoo at o trabalho. 3.3. Atividades desenvolvidas Os colaboradores, antes de ligarem as mquinas, revisam todo o posto de trabalho e repem, caso seja necessrio, os materiais utilizados, como por exemplo, a sacaria e o barbante utilizados no fechamento das sacas de resduo da densimtrica e do catador de pedras. Na realizao deste fechamento, um colaborador costura manualmente as sacas e as coloca em pilhas simples, prximas densimtrica, para posterior retirada por outros colaboradores. Aps receber as ordens de produo, o colaborador liga as mquinas e os transportes, e regula as tubulaes atravs dos volantes (Figura 1). Logo aps, ele destrava a sada de caf do silo (onde est o caf a ser processado) e regula todas as mquinas. No catador de pedras, o colaborador o regula de forma que saia uma menor quantidade possvel de caf junto com as pedras (Figura 2). Ele controla a polia da mquina, a fim de monitorar a sua vibrao, para faz-la funcionar mais rpido ou mais devagar, dependendo da demanda. Assim, uma manuteno preventiva desta mquina feita de acordo com o barulho que esta emite quando a polia est danificada.

Figura 1 Controle dos entroncamentos das tubulaes 15

PEDRAS E CAF

SOMENTE CAF

Figura 2 Sada das pedras do catador de pedras J no peneiro, o colaborador analisa a vazo ao subir numa escada (Figura 3) at uma plataforma, controlando-a na prpria mquina e, de forma manual, na sada do silo. Alm disso, ele retira amostras peridicas para controlar a porcentagem de cafs menores que esto passando no meio dos grandes. Esse processo feito da seguinte maneira: Ele recolhe uma amostra no silo, do qual est saindo o caf para o peneiro, e a leva para uma sala localizada ao lado da sala das eletrnicas. Ali, ele pesa 100g da amostra numa balana e faz uma peneirao manual. Assim, ele constata se o caf est sendo peneirado corretamente na mquina. Se este no estiver sendo peneirado corretamente, ele precisa controlar o vazamento do peneiro com as vlvulas, para que os cafs no se misturem.
PENEIRA DE CIMA ( BURACOS MAIORES)

Figura 3 Peneiro classificador de gros Em especial, na densimtrica (Figura 4), o colaborador permanece a maior parte do seu tempo, devido necessidade de retirar os resduos em sacarias (Figura 5), quando o 16

volume pequeno. Por sua vez, as paletas de madeira so bastante sensveis s mudanas de padro do caf processado, necessitando assim de constante regulagem. Alm disso, ele controla oito puxadores localizados ao lado dessas mquinas, a fim de regular a quantidade e a preciso do ar que jogado nos gros, vlvulas que regulam a inclinao das mquinas e sua vibrao e, finalmente, utiliza tambm os controles localizados embaixo destas. A manuteno feita nessas mquinas corretiva, trocando-se os quatro rolamentos, mesmo se apenas um estragar.

Figura 4 Densimtricas

Figura 5 Densimtrica e o saco para retirada do resduo Para controlar o enchimento dos silos, o funcionrio precisa subir at eles atravs das escadas e das passarelas (Figura 6), a fim de mudar a posio da correia transportadora, empurrando-a com as mos. Porm, h uma correia transportadora que movimentada

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atravs de cabos de ao. Ele, ento, gira a catraca com uma alavanca e determina a posio correta da correia transportadora atravs de marcaes. importante lembrar que, no controle final do enchimento dos silos, necessrio ajeitar o caf com um rodo para que se tenha a carga mxima.

Figura 6 Enchimento dos silos e correia transportadora A limpeza de todo o sistema uma atividade eventual, consistindo em limpar todos os equipamentos e mquinas. Todo o caf acumulado dentro dos elevadores, mquinas, correias transportadoras e silos retirado com o auxlio de jatos de ar pressurizado. No Anexo 1, est mostrado um fluxograma tarefa versus atividade, para um melhor entendimento destas. A avaliao da carga de trabalho fsica e os fatores condicionantes do ambiente de trabalho foram realizados durante a realizao de todas as atividades descritas. 3.4. Determinao da carga de trabalho fsico A carga de trabalho fsico foi avaliada por intermdio do levantamento da freqncia cardaca durante a jornada de trabalho, em diversas atividades. Os dados foram coletados e analisados por meio do sistema da Polar Vantage NV, formado por trs partes: um receptor digital de pulso, uma correia elstica e um transmissor com eletrodos. O transmissor foi fixado na altura do trax do colaborador, por meio da correia elstica, emitindo sinais de freqncia, que foram captados e armazenados pelo receptor de pulso em intervalos de tempo predeterminados. Ao trmino da coleta de dados, os dados foram 18

transferidos para um computador onde puderam ser analisados por intermdio de um software desenvolvido pelo prprio fabricante do equipamento. Para a coleta de dados da freqncia cardaca, o equipamento foi fixado ao trabalhador no incio e retirado no final do expediente. Os valores de freqncia cardaca foram armazenado s no intervalo de 5 em 5 segundos, durante toda a jornada de trabalho. Esses dados permitiram calcular a carga cardiovascular do trabalho, conforme metodologia proposta por APUD (1989), que corresponde percentagem da freqncia cardaca durante o trabalho, em relao freqncia cardaca mxima utilizvel. Tal metodologia est representada nos Anexo 2. 3.5. Anlise dos fatores ambientais no local de trabalho 3.5.1. Rudo Os nveis de rudo existentes foram medidos por um instrumento digital chamado dosmetro da marca B2, que fornece a dose mdia de rudo em decibis [dB(A)] durante uma jornada de trabalho. Um aparelho colocado no ombro do colaborador, perto do seu ouvido, tendo a funo de armazenar o nvel de rudo a que o colaborador est exposto durante a sua jornada de trabalho, gerando um grfico (Tempo de Exposio versus Decibis) no computador ou num receptor porttil, posteriormente. Os dados obtidos pelo aparelho foram comparados com as normas prescritas na NR 15 anexo no 1, da Portaria n 3.214/78, do Ministrio do Trabalho e Emprego. 3.5.2. Iluminao A avaliao da luminosidade foi feita no campo de trabalho, utilizando um luxmetro digital com fotoclula, da marca Lutron LX-101, entendendo-se como campo de trabalho os diversos locais onde o trabalhador executa alguma atividade. As leituras foram realizadas no decorrer do dia, iniciando-se s 7 horas com trmino as 17h 30 min, sendo as leituras realizadas de 2 em 2 horas.

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3.5.3. Poeira A semente de caf libera uma pelcula, que provoca a poeira dentro das instalaes do posto. Esta poeira origina-se do atrito das sementes de caf com a superfcie das mquinas e equipamentos. Houve ento uma impossibilidade da realizao de uma anlise laboratorial da poeira, a fim de verificar a existncia ou no de substncias txicas na mesma, que seria muito dispendiosa tanto financeiramente, quanto em termos de tempo. 4. RESULTADOS E DISCUSSO 4.1. Anlise das atividades desenvolvidas e condies de trabalho No espao estudado, observaram-se pequenas distncias entre as mquinas, alm de roldanas expostas, quinas, alavancas e motores em reas de risco, expondo os colaboradores a acidentes. Inclusive, atravs de entrevistas, constataram-se dois acidentes relacionados ao fato das roldanas expostas, sendo um que o colaborador foi puxado pela manga da camisa por um motor, quase caindo da plataforma, e o outro em que houve a perda dos dedos de um colaborador em um motor sem proteo. As escadas, plataformas e passarelas, pelas quais os colaboradores sobem nas mquinas e andam por todo o local de trabalho possuem dimenses indevidas, de acordo com COUTO (1995), sendo que os colaboradores podem escorregar nas mesmas, sendo este, ento, um risco fatal de acidente. Neste tipo de risco, tambm se enquadram as escadas de acesso a alguns silos, que so extremamente altas e desprovidas de quaisquer protees ou plataformas intermedirias. Quanto ao clima do local de trabalho, os colaboradores relataram que, no vero, a temperatura elevada e o ambiente fica abafado pela falta de ventilao, fato decorrente da concentrao desnecessria de sacarias dentro do posto. Nas atividades de retirar as sacas (aproximadamente 50 kg) de resduos das mquinas densimtricas, costur-las e armazen-las, o colaborador encontra-se em um trabalho pesado e em uma m postura.

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Quanto sinalizao de segurana (placas, avisos, faixas de segurana etc.) e ao posicionamento de extintores, no se encontrou nenhum tipo de sinalizao e os extintores estavam mal localizados. Ainda em relao a segurana, observou-se a falta e o uso incorreto de alguns EPIs (Equipamentos de proteo individual), assim como a falta de treinamento para preveno de acidentes e o baixo conhecimento dos colaboradores em relao ao assunto. 4.2. Anlise da carga de trabalho fsico A carga de trabalho fsico, de acordo com COUTO (1995), no deve exceder 110 batimentos por minuto numa jornada de trabalho de 8 horas, fato que no ocorreu no ambiente de trabalho. Devido s diversas pausas e s atividades no serem muito cansativas, a carga de trabalho fsico no se constituiu em um problema para os colaboradores. 4.3. Anlise dos fatores ambientais 4.3.1. Rudo De acordo com a NBR 10152, norma brasileira registrada no INMETRO; (117.023-6 / I2), o nvel de rudo deve ser de 85 decibis [dB(A)] para um perodo de seis horas de trabalho. No local de trabalho, foi constatado um rudo constantemente alto, chegando a atingir at 108 dB aproximadamente, conforme ilustra o grfico (Figura 7) abaixo. As quedas nos ndice de rudo so atribudas, principalmente, s sadas do Quanto ao uso de protetores auriculares, a empresa oferece aquele tipo concha, que segundo os trabalhadores os incomodam devido ao desconforto. Isso faz com que os mesmos no usem corretamente os protetores. Ainda, observou-se um fato interessante, onde um colaborador estava utilizando algodes nos ouvidos para proteger-se do rudo, ainda alegando que sua medida funcionava. funcionrio do posto de trabalho.

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Minha filha pede para eu abaixar o som, pergunta se estou ficando surdo - relato de um colaborador que trabalha no posto h doze anos.

Decibis [dB(A)]

Tempo de Exposio (h)

Figura 7 - Tempo de Exposio X Decibis

4.3.2. Iluminao De acordo com a NR17, no item 5.3.1, A iluminao geral deve ser uniformemente distribuda e difusa. Entretanto, notou-se uma m distribuio da iluminao geral (no uniforme), alm da falta de algumas lmpadas e do bloqueio da entrada de luz natural devido sujeira das telhas transparentes. Em todo o posto de trabalho, de acordo com as medies do luxmetro, a iluminao deixava a desejar, sendo extremamente ruim em alguns pontos. Particularmente, nos setores de realizao das atividades, onde o iluminamento deve ser de cerca de 600 lux, foram encontradas medies de menos de 300 lux. Nos corredores e entre as mquinas, bem como nas escadas, foram encontradas medies inferiores a 100 lux e, nas eletrnicas, onde a cor dos gros um gargalo do sistema produtivo, encontraram-se medies inferiores a 400 lux, onde deveria ser de cerca de 800 lux. 4.3.3. Poeira A poeira excessiva foi a maior reclamao dos colaboradores, sendo evidente em toda o setor produtivo da empresa. Ela se forma de pequenas pelculas que se desprendem 22

do caf durante o processamento deste. H instalado um filtro de poeira que ligado somente entrada de caf de algumas mquinas, no sendo ento eficiente, e muito menos suficiente para resolver o problema. A poeira, quando inalada em longo prazo, pode causar doenas respiratrias, sendo que em curto prazo, dificulta a respirao. Outro aspecto prejudicial o estorvamento da viso e irritao dos olhos. Quanto utilizao de mscaras, muitos dos colaboradores no tm conscincia da gravidade de no us-las. Tem dia que acordo e tiro uma resma preta dos cantos dos olhos relato de um colaborador que trabalha em todo o setor produtivo. 5. CONCLUSO A jornada de trabalho diria encontra-se acima da permitida por lei. O setor de processamento tem jornada dupla, funcionando em dois turnos de segunda-feira a sextafeira, com duas horas para jantar no turno da noite e uma hora para almoo no turno do dia. Apesar disso, a jornada semanal passa seis horas do permitido pela lei. O ambiente de trabalho e marcado pelo excesso de poeira, odor no muito forte de caf e alto nvel de rudo no processo de separao, como em outros setores da empresa. Em decorrncia do trabalho pesado, segundo os colaboradores, o maior problema da profisso e a falta de pausas programadas. Quanto carga de trabalho fsico, esta no se mostrou como um problema para os colaboradores. Quanto aos fatores ambientais, o rudo se encontra bem acima do permitido, bem como a iluminao, que ineficiente e insuficiente em todo o posto de trabalho. A poeira, por sua vez, caracteriza-se como o principal problema da empresa. Assim, todos esses problemas mencionados ocorrem simultaneamente. Portanto, esse conjunto de problemas o que pode causar acidentes e reduzir a produtividade dos colaboradores no posto de trabalho e, em decorrncia destes fatos, h uma reduo da produtividade da empresa. Em sntese, fazer esta anlise ergonmica do trabalho (AET) demonstrou a real importncia de um estudo ergonmico, mostrando que em um ambiente de trabalho existem

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muitos

fatores

situaes

que

influenciam

no

comportamento

humano

e,

conseqentemente, em sua produtividade. 6. SUGESTES DE MELHORIA Proteger as roldanas e motores, arredondar as quinas expostas e consertar os puxadores das densimtricas; estudar um projeto vivel e seguro para a construo de escadas no posto de trabalho, alm de criar plataformas intermedirias nas escadas de acesso aos silos; retirar sacarias e outros materiais desnecessrios do posto de trabalho para facilitar a ventilao, que pode ser tambm melhorada abrindo-se janelas em algumas partes estratgicas, fato que tambm iluminaria naturalmente o local. O uso de ventiladores indevido, pois espalhariam a poeira ainda mais no ambiente; colocar um apoio abaixo das sacas nas densimtricas para facilitar o trabalho dos colaboradores e adquirir carrinhos de transporte para estas sacas; de acordo com a 1NR26 do MTE, deve-se usar a cor vermelha para designar os equipamentos de combate a incndios, cor branca delimitar os locais para passagem de pessoas, cor verde para designar os materiais e receptculos de segurana do trabalho e cor laranja para as roldanas e motores expostos. Deve-se tambm providenciar uma sada de incndio, de acordo com a 2NR23; Providenciar legendas para os volantes dos silos, que sejam explicativas e legveis para os responsveis pelo seu controle, alm de placas sinalizadoras (sada de incndio, uso obrigatrio de EPIs, algum tipo de aviso de perigo etc.); Procurar fazer uma manuteno preventiva, mensalmente. Em especial, para as eletrnicas BSM, deve-se adquirir transistores para seus cartes; Providenciar EPIs tais como abafadores e mscaras para os colaboradores, a fim de reduzir o rudo excessivo que as mquinas emitem e proteg-los da poeira excessiva existente no ambiente. Deve-se providenciar tambm um receptculo para que

NR26: Norma Regulamentadora 26: Sinalizao de Segurana NR23: Norma Regulamentadora 23: Proteo contra Incndios

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sejam colocados estes equipamentos, alm de um treinamento para os colaboradores a fim de saberem como utiliz-los e conserv-los; Aumentar e melhorar a iluminao de todo o posto de trabalho, tanto a natural como a artificial, principalmente onde o colaborador realiza suas atividades. Nas eletrnicas, onde os gros so selecionados de acordo com sua cor, deve existir uma iluminao especial, assim como nas mquinas densimtricas e nos peneires; Limpar constantemente as mquinas e todo o local, para evitar danos que possam vir a comprometer a produtividade da empresa e a segurana dos trabalhadores. Nas eletrnicas, as caixas de luz aonde os gros so selecionados devem ser limpas cuidadosamente com auxlio de um jato de ar; Conscientizar os trabalhadores quanto aos problemas colocados, mostrando-lhes que isto importante para eles e para a empresa.

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7. REFERNCIAS

ALVES, J.U, Analise ergonmica das atividade de propagao vegetativa de Eucalyptus spp. em viveiros. Viosa, MG: UFV, 2001. 94p. Tese Universidade federal de Viosa, 2001. BOM SUCESSO, E.P. Reconquistando o prazer de trabalhar. In: SIMPSIO BRASILEIRO SOBRE COLHEITA E TRANSPORTE FLORESTAL, 3, 1997, Vitria. Anais... Vitria: SIF; DEF, 1997, p 1-4 COUTO, H.A. Ergonomia aplicada ao trabalho: o manual tcnico da mquina Belo Horizonte: Ergo, 1995. v.1, 353p. humana.

DELLA ROSA, H.V. & COLCAIOPPO, S. A contribuio da higiene e da toxicologia ocupacional. So Paulo, 1993. GERGES, S.N.Y. Rudo: fundamentos e controles. Florianpolis, UFSC, 1992. 600p. IIDA, I., Ergonomia: projeto e produo. So Paulo: Edgard Blucher, 1990. 465p. IIDA, I., Ergonomia: projeto e produo. So Paulo: Edgard Blcher, 2005. LOPES, E.S. Diagnstico do treinamento de operadores de mquinas na colheita de madeira. Viosa MG: UFV, 1996. 137p. MINETTE, L.J. Anlise de fatores operacionais e ergonmicos na operao de corte florestal com motosserra. Viosa, MG: UFV, 1996. 211 p. Tese (Doutorado em Cincias Florestal) Universidade Federal de Viosa, 1996. SANTOS, N. & FIALHO, F. Manual de anlise ergonmica do trabalho. Curitiba: Gnesis, 1997. SILVA, K.R. Analise de fatores ergonmicos em marcenarias do municpio de viosa, MG. Viosa, MG: UFV, 1999.123p. Tese de mestrado Universidade Federal de Viosa, 1999. SILVA, K.R. Analise de fatores ergonmicos em industrias do plo moveleiro de Ub, MG. Viosa, MG: UFV, 2003.123p. Tese de doutorado Universidade Federal de Viosa, 2003. SOUZA , A.P., MACHADO, C.C. Estudo ergonmico em operaes de explorao florestal. In: SIMPSIO BRASILEIRO SOBRE EXPLORAO E TRANSPORTE FLORESTAL, 1, 1991, Belo Horizonte. Anais... Viosa, MG: SIF, 1991. p.198-226. WISNER, A., A inteligncia no trabalho: textos selecionados de ergonomia. So Paulo, FUNDACENTRO, UNESP, 1994. 190p.

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ANEXOS Anexo 1 Tarefa Regulagem e controle das mquinas X Atividade Reviso do posto de trabalho e ligao das mquinas Controle dos entroncament os das tubulaes Controle do enchimento dos silos Controle dos catadores de pedras Controle das classificadoras Controle das mesas densimtricas Controle das seletoras
Fluxograma Tarefa versus Atividade

Controle dos transportes

Enchimento dos silos

Troca de lotes Ajuste das mquinas

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Anexo 2 A carga cardiovascular da pela seguinte equao: CCV = (FCT FCR)/(FCM FCR)x100 em que: CCV = carga cardiovascular, %; FCT = freqncia cardaca de trabalho; FCM = freqncia cardaca mxima (220- idade); FCR = freqncia cardaca de repouso. A freqncia cardaca limite (FCL) em bpm para a carga cardiovascular de 40% obtida pela seguinte frmula: FCM = 0,40 x (FCM FCR) + FCR Quando a carga cardiovascular ultrapassa 40% acima da freqncia cardaca limite, para reorganizar i trabalho, foi determinado, segundo APUD (1989), o tempo de repouso necessario, pela equao: Tr = Ht (FCT FCL) / (FCT FCR) em que Tr = tempo de repouso, descanso ou pausa, em minutos; Ht = durao do trabalho, em minutos. FONTE: IIDA, 2005.

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