ESTADO DE SANTA CATARINA

SECRETARIA DE ESTADO DA EDUCAÇÃO

PROCESSO SELETIVO
ADMISSÃO DE PROFESSORES EM CARÁTER TEMPORÁRIO
EDITAL Nº 16/ 2012/ SED

CADERNO 04
INSTRUÇÕES GERAIS

Confira se a impressão do caderno de prova está legível e com todas as páginas impressas. Caso
necessário solicite um novo caderno.
Verifique se as informações impressas no cartão resposta estão corretas. Em caso de divergência,
notifique imediatamente o fiscal.
O tempo máximo de duração da prova é de 1h30min, para cada disciplina.
Somente será permitida a sua retirada da sala após trinta minutos do início da prova.
Os dois últimos candidatos deverão permanecer em sala até que todos concluam a prova e possam
sair juntos.
Será eliminado do processo seletivo o candidato que for surpreendido, durante a realização da prova,
em comunicação com outros candidatos, fazendo qualquer espécie de consulta em livros, códigos,
manuais, impressos ou quaisquer anotações, ou utilizando máquina calculadora, estiver fazendo uso ou
for encontrado de posse de qualquer tipo de aparelho eletrônico ou de comunicação (bip, pager, telefone
celular, relógios digitais, walkman, agenda eletrônica, notebook, palmtop, receptor, gravador,
calculadora, controle remoto, alarme de carro) ou quaisquer outros componentes ou equipamentos
eletrônicos em funcionamento ou não, bem como protetores auriculares; estiver portando armas, mesmo
que possua o respectivo porte. Portanto, deixe todo material guardado conforme orientação do fiscal.

ORIENTAÇÕES PARA PREENCHIMENTO DO CARTÃO RESPOSTA

Assine o cartão resposta e preencha as bolhas de acordo com as instruções, utilizando somente
caneta esferográfica com tinta azul ou preta.
O cartão resposta não será substituído em caso de marcação errada ou rasura.
Na primeira coluna você deve responder as 10 questões de Conhecimentos Gerais.
Nas demais colunas deverão ser respondidas as 10 questões correspondentes a(s) disciplina(s) que
está inscrito. Para tanto, observe a informação impressa em cada coluna para preencher o cartão
resposta corretamente.
Diante de qualquer dúvida você deve comunicar-se com o fiscal.

Boa prova
 SUMÁRIO
CADERNO 04 - 16h30min às 19h30min
EDUCAÇÃO PROFISSIONAL
DISCIPLINAS PÁGINA
Administração 04
Agronegócio 07
Agropecuária 09
Alimentos 12
Análises Clínicas 14
Comércio 17
Contabilidade 18
Cozinha 20
Desenho 22
Direito 24
Economia 26
Edificações 28
Eletrônica 29
Enfermagem 31
Hospedagem 32
Informática 36
Inglês Instrumental 38
Inglês Técnico 38
Massoterapia 39
Matemática Aplicada 42
Mecânica 43
Meio Ambiente 45
Português Instrumental 47
Psicologia 48
Química Geral 50
Radiologia 51
Recursos Humanos 53
Saneamento 54
Saúde Bucal 56
Secretariado 58
Segurança no Trabalho 60
Transações Imobiliárias 62
Vestuário 63
Viticultura e Enologia 66
Zootecnia 67
 CONHECIMENTOS GERAIS
01) O projeto político-pedagógico constitui-se num
processo democrático de tomada de decisões com
o objetivo de organizar o trabalho pedagógico no
sentido de, exceto:
A ⇒ explicitar os objetivos e compromissos co-
muns à comunidade escolar pela eleição de priori-
dades frente a realidade apresentada.
B ⇒ trabalhar os conflitos na busca de superar
relações competitivas entre profissionais, escola,
estudantes e família.
C ⇒ superar relações corporativas e autoritárias
no interior da própria escola.
D ⇒ diminuir a fragmentação escolar que se esta-
belece pela sua histórica organização.
E ⇒ controlar o trabalho dos professores para
produzir relatórios futuros exigidos pela Secretaria
de Estado da Educação.
_________________________________________
02) Os currículos desenvolvidos nas escolas não
são naturais, ao contrário, são invenções/cons-
truções históricas de homens e mulheres.
Os currículos são passíveis de serem, exceto:
A ⇒ desestabilizados e transformados.
B ⇒ reavaliados e reelaborados.
C ⇒ descartados, podendo a escola ser or-
ganizada sem currículos.
D ⇒ voltados ao acolhimento e valorização da
diversidade humana.
E ⇒ promotores de novas perspectivas críticas do
ato de ensinar e aprender.
_________________________________________
03) Entendendo currículo como as experiências
escolares que se desdobram em torno do conhe-
cimento, em meio a relações sociais, e que contri-
buem para a construção das identidades de nos-
sos/as estudantes, pode-se afirmar que um dos
elementos centrais do currículo é/são:
A ⇒ os saberes escolares em sua relação com a
cultura.
B ⇒ as línguas estrangeiras a serem socializadas
com prioridade nas aulas.
C ⇒ as perspectivas empíricas em detrimento das
científicas.
D ⇒ os conteúdos organizados nos livros didáticos
como condutor do processo de ensino.
E ⇒ a dimensão cognitiva que deve ser privilegia-
da em sua exclusividade para o aprender.
3
04) Em relação aos conteúdos escolares e sua
seleção se faz necessário considerar que, exceto:
A ⇒ são conteúdos relevantes aqueles que forne-
çam conhecimentos e habilidades para compreen-
der a realidade. Isso implica capacidade de análise
da sociedade e da cultura em que se vive, perce-
bendo semelhanças e diferenças entre o mundo
imediato e outras realidades.
B ⇒ no processo de privilegiar alguns conteúdos
em relação a outros há envolvimento com disputas,
divergências e negociações que devem ser nega-
das.
C ⇒ os conteúdos devem exigir habilidades para
questionar e propor alternativas, envolvendo assim
a compreensão de problemas atuais como os da
relação de gênero, etnias e classes, dentre outras.
D ⇒ a seleção e a organização de conteúdos de-
vem ser feitas de modo a fortalecer o poder e a
autonomia dos grupos, discutindo as diferentes
formas de exploração, opressão e discriminação,
ou seja, privilegiando em todo o conteúdo essas
questões e não apenas em tópicos ou em lições.
E ⇒ conteúdos sem fronteiras entre disciplinas
possibilitam relações mais democráticas e maior
aprofundamento do conhecimento.
_________________________________________
05) Na sala de aula, boa parte das atividades que
vão sendo realizadas tende a gerar juízos de valor
por parte de professores e estudantes, que se ex-
pressam em comentários sobre desempenho aca-
dêmico, comportamentos, valores e atitudes.
Quando valores de juízos negativos passam a
comandar a ação metodológica do professor ob-
serva-se que, exceto:
A ⇒ amplia o desejo de conhecer, potencializando
as oportunidades de aprendizagem do estudante.
B ⇒ afeta negativamente a autoimagem do estu-
dante.
C ⇒ ocorre desmotivação para a aprendizagem.
D ⇒ gera preconceitos e estigmas para os estu-
dantes.
E ⇒ causa prejuízos que interferem na oportuni-
dade e possibilidade de aprendizagem do estudan-
te.
_________________________________________
06) A proposta Curricular do Estado de Santa Ca-
tarina (2005, p.17) afirma que a escola precisa
constituir-se em um espaço democrático onde o
aluno aprenda e exercite a autonomia e a lideran-
ça, e amadureça suas escolhas dentro dos limites
sociais.
Assim, é correto afirmar, exceto:
A ⇒ Projetos de protagonismos juvenis para so-
cialização de temas como sexualidade, violência e
uso de drogas constroem essa perspectiva.
B ⇒ O envolvimento das famílias nas diversas
instâncias de gestão democrática da escola incen-
tiva essa perspectiva.
C ⇒ Grêmios estudantis são espaços para exerci-
tar o proposto.
D ⇒ A organização do espaço físico e ambiente
escolar pode ser motivador ou desmotivador para o
exercício proposto.
E ⇒ As iniciativas de organização são válidas
quando nascem dos estudantes, pois propostas de
organização vinda dos profissionais não geram
protagonismo juvenil.
_________________________________________
07) Sabendo que é obrigação das escolas detalhar
o regime disciplinar em seus regimentos ou proje-
tos político pedagógicos, deve-se ter presente as
seguintes legislações, exceto:
A ⇒ Lei de Diretrizes e Bases da Educação Na-
cional
B ⇒ Estatuto da Criança e do Adolescente.
C ⇒ Proposta Curricular.
D ⇒ Leis atinentes aos Direitos Humanos.
E ⇒ Constituição Federal e Estadual.
_________________________________________
08) Sobre a prática comum de afixar classificações
das notas e médias em murais é correto afirmar,
exceto:
A ⇒ Pode fazer com que o estudante sinta-se
desprestigiado e humilhado frente aos seus pares.
B ⇒ Deve ser repensada, pois implica exposição
do estudante em seu ambiente social.
C ⇒ Pode o estudante ter sua autoestima valori-
zada caso tenha tido boa nota e tenha sido apro-
vado.
D ⇒ É um excelente meio de socializar os conhe-
cimentos apreendidos e produzidos num tempo
escolar.
E ⇒ Denota formas de avaliação que valorizam o
resultado final indicando a nota, mas não o proces-
so de seu alcance.
_________________________________________
09) A autoavaliação deve favorecer o estudante a,
exceto:
A ⇒ autorreflexão acerca de sua postura como
aluno.
B ⇒ entendimento do seu papel frente à comuni-
dade escolar.
C ⇒ superação das dificuldades de aprendizagem.
4
D ⇒ desestímulo para possíveis trajetórias face às
debilidades de aprendizagem.
E ⇒ revisão de suas atitudes individuais e no gru-
po.
_________________________________________
10) Na perspectiva da Proposta Curricular do Es-
tado de Santa Catarina, o desenvolvimento do Pro-
jeto Político Pedagógico em relação as tecnologias
educacionais pressupõe a incorporação de/o,
exceto:
A ⇒ tecnologias no trabalho pedagógico que de-
vem estar a serviço da não competitividade, de um
trabalho solidário, de uma prática coletiva interdis-
ciplinar com qualidade social, na perspectiva da
transformação da sociedade.
B ⇒ uma postura não neutra ou apolítica, mas de
fetichização da tecnologia como uma aposta eficaz
para a modernização dos processos de ensino e
aprendizagem.
C ⇒ novas tecnologias como mediadoras instru-
mentais na construção da práxis pedagógica.
D ⇒ entendimento de que de nada adianta termos
em nossas mãos a última geração de determina-
dos artefatos tecnológicos, mas sim, ter no profis-
sional da educação o principal ator no processo
ensino-aprendizagem.
E ⇒ fundamento de que a escola, o professor e o
aluno tenham clareza de quais são os fins ou os
motivos da atividade de ensino e de aprendizagem
e considerem os objetos ou recursos disponíveis
(tecnologias) para o trabalho escolar.
CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS
ADMINISTRAÇÃO
11) Uma decisão que se baseia totalmente em
informações e não em sentimentos, emoções ou
crenças infundadas sobre a situação e as escolhas
que ela requer. Além disso, pressupõe uma ordem
lógica.
Qual tipo de processo melhor se identifica con-
siderando exclusivamente a base de informações e
lógica?
A ⇒ Irracional. D ⇒ Autocrático.
B ⇒ Intuitivo. E ⇒ Racional.
C ⇒ Supressivo.
_________________________________________
12) Diversos conceitos atendem e caracterizam a
Administração.
Considerando as afirmações a seguir, preen-
cha com V as verdadeiras e F as falsas.
( ) Administração é uma arte, no sentido de profis-
são ou área de ação humana. Toda arte depen-
de de habilidades. As pessoas que administram
organizações precisam de competências, que
incluem diversas habilidades gerenciais.
( ) A função de recursos humanos, ou gestão de
pessoas tem como objetivos encontrar, atrair e
manter as pessoas de que a organização neces-
sita.
( ) Administração é uma palavra antiga, associada
a outras que se relacionam com o processo de
tomar decisões sobre recursos e objetivos.
( ) Nas organizações, os administradores ou geren-
tes são as pessoas responsáveis pelo desem-
penho de outras pessoas, que formam sua equi-
pe, e sobre essa equipe têm autoridade.
( ) Organização é o conjunto de regras, ferramen-
tas, parâmetros e instrumentos qualitativos cuja
finalidade é possibilitar o arranjo dos fatores de
produção de modo a reduzir sua eficiência dos
processos, aproveitando ao máximo os recursos.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
A⇒F - V - F - V - F
B⇒V - V - V - V - F
C⇒V - F - V - F - V
D⇒V - V - F - F - V
E⇒F - V - F - F - V
_________________________________________
13) Assinale a alternativa que melhor identifica o
orçamento e a sua elaboração.
A ⇒ O orçamento é a estimativa dos custos totais
das atividades necessárias para realizar objetivos.
O orçamento também pode ser apresentado no
formato de um cronograma de desembolsos que
mostra a distribuição das despesas ao longo do
período da execução das atividades.
B ⇒ O orçamento é a estimativa dos custos dire-
tos de produção para realizar objetivos. O orça-
mento também pode ser apresentado no formato
de um cronograma de reembolsos que mostra a
distribuição das despesas ao longo do período da
execução das atividades.
C ⇒ O orçamento é a estimativa das despesas de
produção para realizar o balanço patrimonial. O
orçamento também pode ser apresentado no for-
mato de um cronograma de reembolsos que mos-
tra a distribuição dos débitos ao longo do período
da execução dos créditos.
D ⇒ O orçamento é a estimativa das despesas de
vendas para realizar o balanço patrimonial. O or-
çamento também pode ser apresentado no formato
de um cronograma de custos de produção que
mostra a distribuição das receitas ao longo do pe-
ríodo da execução dos créditos.
E ⇒ O orçamento é a prescrição dos custos dire-
tos de produção para realizar objetivos e viabilizar
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aquisições. O orçamento também pode ser apre-
sentado no formato de um cronograma de reem-
bolsos que mostra a distribuição das despesas ao
longo do período da execução das atividades.
_________________________________________
14) Associe os conceitos enumerados com as la-
cunas e assinale a sequência correta dos núme-
ros.
(1) A autoridade divide-se verticalmente em níveis.
As pessoas que estão em determinado nível têm
autoridade sobre as que estão no nível inferior.
Inversamente, em qualquer nível, as pessoas
têm responsabilidades e prestam contas para as
que estão acima.
(2) É o direito legal que os chefes ou gerentes têm
de dirigir ou comandar o comportamento dos
integrantes de sua equipe, chamados subordi-
nados, colaboradores ou funcionários, depen-
dendo do tipo de organização.
(3) É o processo de dispor qualquer coleção de
recursos (ou conjunto de partes) em uma estru-
tura, classificação ou ordem. Um conjunto de
partes, classificadas ou ordenadas.
(4) Pode ser feita de uma pessoa para outra, com a
transferência de poder de decisão para a execu-
ção de tarefas específicas.
( ) Autoridade
( ) Delegação
( ) Hierarquia
( ) Organização
A⇒1 - 2 - 3 - 4 D⇒4 - 1 - 2 - 3
B⇒3 - 1 - 4 - 2 E⇒3 - 2 - 1 - 4
C⇒2 - 4 - 1 - 3
_________________________________________
15) Ao se tratar da formalidade ou formalismo, do
profissionalismo e da impessoalidade, está se re-
portando às funções inerentes a um tipo de organi-
zação.
Qual organização melhor se caracteriza pelas
funções mencionadas?
A ⇒ Organização Burocrática.
B ⇒ Organização Sistêmica.
C ⇒ Organização Institucional.
D ⇒ Organização Paradoxal.
E ⇒ Organização Terminal.
_________________________________________
16) Assinale a alternativa que melhor identifica as
informações que são importantes para fazer uma
estimativa de custos e elaborar um orçamento.
A ⇒ Aquisições; custos indiretos; custo médio dos
produtos ou serviços e duração das atividades de
vendas.
B ⇒ Custos unitários e de atacado ou varejo e
cronograma de entrega ou prestação do serviço.
C ⇒ Custos diretos; custos variáveis e cronogra-
ma da produção.
D ⇒ Custo unitário dos recursos; preço do serviço
e tempo das atividades.
E ⇒ Custos diretos; custos indiretos e duração
das atividades.
_________________________________________
17) Associe os conceitos enumerados com as la-
cunas e assinale a sequência correta dos núme-
ros.
(1) O mesmo que redesenho de processo ou rein-
venção da organização. A completa substituição
de um processo por outro mais eficiente.
(2) Atributo que permite a outros gerentes, acionis-
tas, clientes, funcionários, ou à sociedade cobrar
pela forma como os recursos são utilizados e
pelos resultados das decisões e ações gerenci-
ais.
(3) Ideia de elementos que interagem e influenciam-
se para realizar objetivos. Interpretação das
organizações como conjuntos de recursos, ele-
mentos ou componentes que interagem para
formar unidades organizadas.
(4) Organização ou sistema que se baseia em re-
gras formais e impessoais (que procuram o be-
nefício do próprio sistema ou organização).
(5) Sistema de responsabilidades, autoridade e
linhas de comunicação, que definem a maneira
como se integram as partes de uma organiza-
ção.
( ) Responsabilidade
( ) Burocracia
( ) Reengenharia
( ) Enfoque sistêmico
( ) Estrutura organizacional
A⇒4 - 1 - 5 - 2 - 3
B⇒3 - 2 - 4 - 5 - 1
C⇒1 - 2 - 3 - 5 - 4
D⇒2 - 4 - 1 - 3 - 5
E⇒3 - 5 - 1 - 4 - 2
_________________________________________
18) Considerando o desempenho das organiza-
ções, assinale a alternativa correta.
A ⇒ As pessoas que administram organizações
de pequeno e médio porte não são responsáveis
pela realização de objetivos, mas pela forma como
os recursos são utilizados ou apropriados pela ges-
tão.
B ⇒ Todas as organizações são sistemas finan-
ceiros que perseguem metas. Portanto, o desem-
penho de qualquer organização não pode ser ava-
6
liado pela medida em que os objetivos são realiza-
dos e pela forma como os recursos são utilizados.
C ⇒ As pessoas que administram organizações,
de qualquer tamanho, não são responsáveis pela
realização de objetivos, tampouco pela forma como
os recursos são utilizados.
D ⇒ Todas as organizações são sistemas de re-
cursos que perseguem objetivos. Portanto, o de-
sempenho de qualquer organização pode ser ava-
liado pela medida em que os objetivos são realiza-
dos e pela forma como os recursos são utilizados.
E ⇒ O desempenho organizacional é um princípio
de administração de recursos, deixando de ser
uma medida numérica, porém, é avaliada exclusi-
vamente pela produtividade e lucratividade ou ren-
tabilidade organizacional.
_________________________________________
19) Diversos conceitos atendem e caracterizam o
Planejamento Estratégico. Considerando as afir-
mações abaixo, preencha com V as verdadeiras e
F as falsas, assinalando em seguida a alternativa
com a sequência correta.
( ) Os planos estratégicos abrangem toda a organi-
zação, definindo sua relação com seu ambiente.
( ) Os planos estratégicos definem atividades e
recursos que possibilitam as realizações funcio-
nais.
( ) Os planos estratégicos estabelecem a missão,
os produtos e serviços a serem oferecidos, os
clientes e mercados a serem atendidos e outros
objetivos.
( ) A definição do negócio da organização é impor-
tante para o planejamento estratégico.
( ) A definição do negócio da organização somente
é importante ao planejamento estratégico se for
numa visão míope.
A⇒F - V - V - F - V
B⇒F - F - V - V - F
C⇒V - F - V - V - F
D⇒V - V - F - F - V
E⇒F - V - F - F - V
_________________________________________
20) Assinale a alternativa que melhor identifica a
Administração da Qualidade.
A ⇒ Controlar e melhorar a qualidade depende
dos engenheiros e dos especialistas do controle da
qualidade. Qualidade consiste em controlar exclu-
sivamente a uniformidade de produtos de acordo
com as especificações. Qualidade é uma questão
de satisfação do cliente. A qualidade nasce com a
definição das especificações do processo.
B ⇒ Qualidade consiste preponderantemente em
controlar exclusivamente a uniformidade de produ-
tos de acordo com as especificações criadas por
engenheiros. Qualidade é uma questão de satisfa-
ção do cliente. A qualidade nasce com a definição
das especificações do processo.
C ⇒ Qualidade não é apenas controlar a uniformi-
dade de produtos de acordo com as especificações
criadas por engenheiros. Qualidade é uma questão
de satisfação do cliente. A qualidade nasce com a
definição das especificações do produto, ouvindo-
se a voz do cliente.
D ⇒ Controlar a qualidade depende exclusivamen-
te dos engenheiros e dos especialistas do controle
da qualidade. Qualidade consiste em controlar pre-
ferencialmente a uniformidade de produtos de
acordo com as especificações. A qualidade nasce
com a definição das especificações do processo.
E ⇒ Controlar a qualidade consiste na definição
axiológica do processo produtivo em que pese a
relação da organização com o cliente ou usuário.
Qualidade consiste em avaliar a uniformidade de
produtos de acordo com as especificações inferi-
das. A qualidade nasce necessariamente com a
definição das especificações do processo.
AGRONEGÓCIOS
11) Analise as alternativas a seguir. Todas estão
corretas, exceto a:
A ⇒ O consumidor moderno está cada dia mais
exigente. Além da segurança do alimento, passa a
exigir o comprometimento das empresas produto-
ras com a preservação do meio ambiente, com a
boa conduta fiscal e trabalhista, com o cumprimen-
to das normas legais de defesa do consumidor,
dentre outras.
B ⇒ A maior facilidade de acesso aos mais varia-
dos tipos de informação tem levado uma parcela
cada dia mais crescente de consumidores a de-
mandarem alimentos que lhe forneçam não so-
mente as características que ele espera encontrar
no que vai consumir, mas também não lhes pro-
porcione riscos à saúde.
C ⇒ A obtenção de um produto de qualidade,
atraente para os potenciais consumidores fica res-
trita ao âmbito de empresas, sendo a cadeia pro-
dutiva, como um todo, ineficiente para atingir tal
objetivo.
D ⇒ O bom desempenho do setor agroindustrial
brasileiro e a oferta crescente de empregos em
cadeias produtivas são resultados não somente
das vantagens comparativas que a natureza forne-
ce ao Brasil, mas também ao desenvolvimento
científico e tecnológico, à modernização da ativi-
dade rural e a adoção de programas de sanidade
animal e vegetal, garantindo a produção de alimen-
tos seguros.
E ⇒ Atender aos requisitos da qualidade do pro-
duto e da gestão da qualidade é uma das respon-
sabilidades de cada agente de uma cadeia agroin-
7
dustrial. Os requisitos legais são o conjunto de
normas, regulamentos, códigos e procedimentos
formalizados por legislação e que possam influen-
ciar ou definir as características da qualidade de
um produto.
_________________________________________
12) Analise as alternativas a seguir. Todas estão
corretas, exceto a:
A ⇒ Uma característica peculiar ao hábito de con-
sumo de carne bovina no Brasil e que também
confere maior competitividade ao subsistema in-
formal é a preferência por carnes não previamente
embaladas e cortadas.
B ⇒ O leite e derivados e a carne bovina informais
têm como consequências prejuízos sociais e eco-
nômicos, entre os quais podemos destacar: a per-
da de arrecadação com impostos, gastos com sa-
úde pública com tratamento de pessoas contami-
nadas, concorrência predatória com empresas que
operam legalmente, toxinfecções alimentares, den-
tre outras.
C ⇒ O produtor rural opta em produzir, informal-
mente o queijo ao invés de vender o leite, princi-
palmente devido a agregação de valor à sua pro-
dução.
D ⇒ Os sistemas agroindustriais da carne bovina
e do leite apresentam elevados índices de informa-
lidade. O controle desta informalidade deve ocor-
rer, também, devido a questões de segurança do
alimento.
E ⇒ Economia informal compreende atividades
econômicas que operam com regras próprias, ou
seja, sem a obediência às regras formais do ambi-
ente institucional no qual opera. Entre os possíveis
exemplos estão os produtores de leite e queijo que
comercializam produtos sem cumprimento de re-
gras sanitárias, fiscais, etc. diretamente para con-
sumidores finais e/ou pequeno varejo.
_________________________________________
13) Analise as alternativas a seguir. Todas estão
corretas, exceto a:
A ⇒ O empresário rural trata a propriedade rural
como uma empresa e utiliza, em maior ou menor
grau, as tecnologias geradas para o setor tanto no
processo produtivo como na gestão.
B ⇒ O empreendedor é um indivíduo inovador,
dinâmico, independente, que toma para si a tarefa
de transformar a sua própria vida e a da comuni-
dade da qual faz parte.
C ⇒ O desenvolvimento rural e urbano depende
muito mais da adequada capacitação das pessoas
envolvidas do que dos seus recursos, muito mais
de insumos intelectuais do que de insumos materi-
ais, muito mais de “como fazer” do que de “com o
que fazer”.
D ⇒ O empreendedor é um ser social fruto da
relação constante entre os talentos e característi-
cas individuais e o meio em que vive, por isso, a
tese de que o empreendedor é fruto de herança
genética encontra mais seguidores nos meios cien-
tíficos.
E ⇒ O empreendedorismo apresenta-se como
estratégia competitiva e alternativa viável no com-
bate ao desemprego e às desigualdades socioeco-
nômicas, pois os aspectos reais da economia de
um país devem ser crescimento e desenvolvimen-
to.
_________________________________________
14) Em relação à atual situação de seca nos Esta-
dos Unidos da América do Norte, afetando a pro-
dução de soja e de milho, analise as seguintes
afirmações:
l Mantida constante a demanda, o preço dos produ-
tos aumenta devido ao deslocamento da oferta
para a esquerda.
ll Se a demanda também diminuir, o preço dos pro-
dutos poderá permanecer no mesmo nível.
lll Deslocamento de curto prazo na curva da oferta
de mercado, acarretado por variáveis exógenas,
provocam perturbação no mercado destes produ-
tos.
lV Os preços destes produtos aumentaram devido a
elasticidade-preço deles ser alta.
V Se os EUA tivessem adotado um sistema de pre-
ços mínimos eficiente, o problema não teria se
alastrado para o Brasil.
Todas as afirmações corretas estão em:
A ⇒ III - IV D⇒I - II - III
B ⇒ IV - V E⇒I - III - IV
C ⇒ II - III -
V no desenvolvimento da empresa, determinarem as
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15) Analise as alternativas a seguir. Todas estão
corretas, exceto a:
A ⇒ A adoção de variáveis ambientais nos negó-
cios está relacionado ao grau de amadurecimento
ambiental da sociedade conquistado através de um
contínuo processo de educação ambiental da soci-
edade e daqueles diretamente envolvidos com a
ação poluidora.
B ⇒ Com a crescente conscientização dos efeitos
danosos das ações antrópicas crescem na socie-
dade organizada as pressões por uma responsabi-
lidade social das empresas. Assim, a atividade de
produção deve ser desenvolvida apoiada em três
pilares: a eficiência econômica, a equidade distri-
butiva e a prudência ecológica.
C ⇒ O consumidor, ao adquirir um produto “lim-
po/verde”, com preço mais elevado, paga por conta
da degradação ambiental que ele não causa e que
não é de sua autoria.
8
D ⇒ O produtor preocupado com a sustentabilida-
de não deve comprometer o potencial econômico e
a qualidade de vida das gerações futuras pelo es-
gotamento dos recursos naturais, interagindo com
o meio ambiente de maneira econômica e ambien-
talmente coerente.
E ⇒ O planejamento operacional de uma empresa
refere-se a toda a empresa, enquanto o planeja-
mento estratégico refere-se a uma parte específica
da mesma.
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16) Analise as alternativas a seguir. Todas estão
corretas, exceto a:
A ⇒ O processo de agregação de valor aos produ-
tos por parte do produtor rural é frequente devido a
utilização de embalagens adequadas e desenvol-
vimento de uma marca para seu produto.
B ⇒ Marketing responsivo desenvolve ações com
base nas necessidades declaradas pelos clientes,
enquanto que marketing criativo descobre e ofere-
ce soluções que os consumidores não declararam.
C ⇒ O ponto chave no processo de desenvolvi-
mento de um produto é atender às necessidades
reais dos consumidores melhor do que o concor-
rente.
D ⇒ Além do conhecimento técnico sobre os pro-
cessos produtivos é fundamental que os empresá-
rios rurais incorporem instrumentos de gestão, co-
mo o planejamento das atividades produtivas e a
agregação de valor aos seus produtos, duas impor-
tantes ações na busca pela competitividade.
E ⇒ A elaboração e a implementação do planeja-
mento são oportunidades para os gestores avalia-
rem os fatores internos e externos que influenciam
metas e definirem como elas serão alcançadas.
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17) Analise as alternativas a seguir. Todas estão
corretas, exceto a:
A ⇒ O impacto ambiental é qualquer mudança
nos aspectos naturais decorrentes de ações natu-
rais (furacões, terremotos...), enquanto que efeito
ambiental surge de uma ação antrópica que provo-
ca alterações de natureza reversível ou não do
meio ambiente.
B ⇒ Segundo a “lei da entropia”, todo processo
produtivo é ineficiente, pois não existe plena con-
versão de matéria-prima em produto acabado e os
custos ambientais são debitados pelas empresas
ao meio ambiente.
C ⇒ No agronegócio a preocupação com o meio
ambiente é relevante na medida em que a relação
da economia, através das ações produtivas das
unidades de produção com o meio ambiente está
cada vez mais debilitada, comprometendo a pró-
pria sobrevivência das organizações produtivas
intrageracionais e intergeracionais, pelo rompimen-
to do equilíbrio dessa relação.
D ⇒ Os problemas ambientais decorrentes de
ações antrópicas são relativamente recentes, pois
os impactos ambientais que geram externalidades
de natureza grave surgiram praticamente há ape-
nas 50 anos.
E ⇒ Se uma empresa pretende expandir seus
mercados ela deve se preocupar com a implanta-
ção de mecanismos que possibilitem, a médio e
longo prazo, a adoção de estratégias ambiental-
mente corretas de produção, que possibilitem au-
mentar o poder de competição dos produtos no
mercado externo e interno.
_________________________________________
18) Analise as seguintes afirmações:
l A inovação tecnológica em um processo de produ-
ção pode se dar por meio de um amplo conjunto
de possibilidades de mudanças, sendo as adapta-
ções feitas a partir de tecnologias copiadas, isto é,
da imitação duplicativa as que têm sido comumen-
te destacadas.
ll A inovação original é definida como o desenvolvi-
mento e introdução de um novo produto ou pro-
cesso no mercado mundial pela primeira vez.
lll As invenções constituem conhecimento novo, cuja
aplicação sempre é economicamente viável.
lV A inovação é um fenômeno essencialmente eco-
nômico, em que ocorre a comercialização de um
novo produto ou implementação de um novo pro-
cesso.
V Os pioneiros no desenvolvimento das inovações,
aqueles que geram a inovação original, tomam
para si a inovação já realizada e testada, ao passo
que os seguidores, que geram inovações duplica-
tivas a partir dos primeiros, realizam investimentos
em maior porte para fazer “nascer” um novo pro-
duto ou processo.
Todas as afirmações corretas estão em:
A ⇒ II - IV - V D ⇒ III - IV
B ⇒ I - II - III E ⇒ IV - V
C ⇒ I - II - IV
_________________________________________
19) Atualmente, no mundo, a economia apresenta
tendências transformadoras como a globalização,
o desenvolvimento da sociedade da informação e o
ritmo acelerado de processo na base do conheci-
mento científico.
Com relação ao exposto acima é correto afir-
mar, exceto:
A ⇒ Uma alternativa para os empresários rurais
em relação à produção dos produtos “commodities”
seria a diversificação dos seus produtos, focando-
os em nichos de mercado, que demandam atribu-
9
tos não atendidos pelas “commodities”, conhecidos
como “bens especiais agrícolas”.
B ⇒ A produção de “bens especiais agrícolas” é
extremamente vantajosa, pois não demanda novos
métodos que conduzam inovações nos seus pro-
dutos e processos.
C ⇒ Os produtos agroindustriais necessitam cada
vez mais avanços tecnológicos, causando uma
dependência crescente dos agricultores por supor-
tes técnico-científicos das empresas de insumos.
D ⇒ O mercado consumidor está cada vez mais
exigente por produtos seguros, plantados e manu-
faturados obedecendo a padrões rígidos de quali-
dade.
E ⇒ Faz-se necessário que o empresário rural
adote sistemas de informação e modernos méto-
dos de gestão empresarial para dar suporte aos
sistemas de garantia da qualidade, como a ras-
treabilidade.
_________________________________________
20) Das alternativas abaixo, três referem-se a con-
tratos a termo e dois a contratos futuros.
l Ajustado no vencimento.
ll Ajustado diariamente.
lll Não padronizado.
lV Contrato negociado por banco/corretor.
V Vencimento em datas predeterminadas.
Assinale a alternativa que apresenta contratos a
termo.
A ⇒ I - II - III D ⇒ II - III - V
B ⇒ III - IV E ⇒ I - III - IV
C ⇒ IV - V
AGROPECUÁRIA
11) Sobre o uso e manutenção das máquinas agrí-
colas é correto afirmar, exceto:
A ⇒ A mecanização diminui a demanda de mão
de obra na produção agrícola.
B ⇒ O aumento da área de contato do pneu do
trator com a superfície diminui a compactação do
solo.
C ⇒ O custo da compra de uma máquina agrícola
deve ter sua amortização distribuída em parcelas
anuais no período igual à metade de sua vida útil.
D ⇒ O rendimento operacional da semeadura de
uma determinada lavoura é diretamente proporcio-
nal à largura da semeadeira e à velocidade do
trator.
E ⇒ Os equipamentos autopropelidos dispensam
a tração por trator agrícola.
12) As práticas conservacionistas de uso e manejo Considere os métodos de irrigação adaptados
do solo contribuem decisivamente para a sustenta- para cada situação e correlacione as colunas a
bilidade da produção agropecuária. seguir.
Sobre este assunto, analise a afirmações a se-
(1) Irrigação e fertirrigação de frutíferas em áreas
guir. com desnível maior que 10%.
(2) Irrigação e fertirrigação de lavoura em áreas
I O sistema de preparo do solo com aração e gra-
planas ou niveladas.
dagem aumenta a estabilização e acumulação da
matéria orgânica do solo em relação ao sistema (3) Irrigação de cultivos em linha em áreas com
plantio direto. declive até 10%.
(4) Irrigação e aplicação de nutrientes e agrotóxicos
ll A acumulação e manutenção dos resíduos das
foliares.
culturas agrícolas na superfície obstruem os poros
de entrada de água no solo e, com isso, geralmen- (5) Distribuição de dejetos animais líquidos.
te diminui a taxa de infiltração de água.
lll O cultivo de culturas em sistema de rotação ge- ( ) Sulcos
ralmente diminui a sobrevivência de microorga- ( ) Gotejamento
nismos fitopatogênicos, diminuindo a ocorrência ( ) Microaspersão
de doenças nas lavouras. ( ) Inundação
lV Os terraços construídos em nível diminuem as ( ) Canhão hidráulico
perdas de água das lavouras por escoamento
superficial. A sequência correta, de cima para baixo, é:
V Solos manejados no sistema plantio direto geral-
mente apresentam maior quantidade e diversidade
de fauna edáfica do que solos manejados com
A⇒3 - 1 - 4 - 2 - 5
revolvimento por implementos de discos. B⇒2 - 4 - 5 - 3 - 1
C⇒1 - 4 - 3 - 2 - 5
Todas as afirmações corretas estão em: D⇒3 - 5 - 2 - 1 - 4
E⇒5 - 1 - 4 - 3 - 2
A ⇒ III - IV D ⇒ II - III - IV _________________________________________
B ⇒ IV - V E ⇒ III - IV - V
C ⇒ I - II - III 15) A adubação é uma prática necessária para
_________________________________________ aumento da fertilidade de solos pobres em nutrien-
tes e para reposição dos nutrientes exportadas pe-
13) A tecnologia de alimentos trata do processa- las colheitas.
mento e transformação de produtos agrícolas vi- Sobre esse tema é correto afirmar, exceto:
sando a sua conservação e/ou a comercialização
de seus derivados.
A ⇒ Os adubos orgânicos derivados de dejetos
Sobre este assunto é correto afirmar, exceto: animais empregados em hortaliças devem ser pre-
viamente estabilizados, preferencialmente através
A ⇒ A higiene rigorosa visa evitar a contaminação da compostagem.
dos alimentos por microrganismos indesejáveis. B ⇒ A aplicação do adubo específico para forne-
B ⇒ O tratamento térmico conhecido como pas- cer o nutriente fósforo deve ser dividida em duas
teurização lenta é feito com temperatura de 75°C ou três parcelas, distribuídas na superfície do solo
durante o período de 30 minutos. durante o ciclo da cultura.
C ⇒ A conservação de alimentos pelo sal é resul- C ⇒ As plantas podem ser nutridas exclusivamen-
tante da elevação da pressão osmótica que desi- te por minerais, atingindo alta produtividade.
drata o meio. D ⇒ Um adubo granulado contendo na etiqueta a
D ⇒ O ácido ascórbico e a vitamina E são antioxi- especificação: 05 – 25 – 20 contém teores corres-
dantes naturais que podem ser empregados na pondentes a 5, 25 e 20 % de N, P2O5 e K2O, res-
conservação de alimentos. pectivamente em compostos que se solubilizam no
E ⇒ Tanto a fermentação láctica como a alcoólica solo.
são processos anaeróbicos. E ⇒ Alumínio, iodo e flúor não são nutrientes exi-
_________________________________________ gidos pelos vegetais.
_________________________________________
14) Existem diversos métodos de irrigação cuja
escolha deve ser orientada pelo tipo de cultura, 16) A busca pela sustentabilidade é uma das prin-
topografia, tipo de solo e necessidade de combina- cipais preocupações dos sistemas agrícolas atuais.
ção com outras práticas. Sobre esse tema, analise as afirmações a se-
guir.
10
 I A sustentabilidade dos agroecossistemas geral-
mente aumenta com a maior preservação dos
recursos naturais e com investimentos em insu-
mos artificiais adquiridos fora da propriedade.
ll A capacidade de regeneração e recuperação de
perturbações causadas pelo uso e manejo dos
recursos e pelas colheitas é um requisito da sus-
tentabilidade.
lll O uso das tecnologias e práticas agrícolas consi-
deradas de baixo impacto nas emissões de gases
de efeito estufa contribui para a sustentabilidade
da produção agropecuária.
lV O metabolismo digestivo dos bovinos libera quan-
tidade expressiva de CO2 (gás carbônico), en-
quanto as grandes queimadas de florestas liberam
grande quantidade de CH4 (gás metano) que são
gases causadores do chamado efeito estufa.
V O aproveitamento de sistemas biológicos de fixa-
ção de nitrogênio atmosférico, a exemplo do propi-
ciado pela simbiose entre bactérias e plantas le-
guminosas, pode reduzir significativamente o custo
energético da produção agrícola.
Todas as afirmações corretas estão em:
A ⇒ I - III - IV D ⇒ III - IV
B ⇒ II - IV - V E ⇒ IV - V
C ⇒ II - III - V
_________________________________________
17) Em 25 de maio de 2012 entrou em vigor nova
legislação que dispõe sobre a proteção da vegeta-
ção nativa e substituiu a Lei do antigo código flo-
restal brasileiro.
Sobre esse assunto é correto afirmar, exceto:
A ⇒ A nova legislação do código florestal brasilei-
ro admite a exploração econômica da Reserva
Legal, desde que seja feita mediante manejo sus-
tentável.
B ⇒ Essa nova legislação prevê a possibilidade
de pagamento por serviços ambientais como retri-
buição às atividades de conservação e melhoria
dos ecossistemas.
C ⇒ Segundo essa nova legislação, a proporção
da área de Reserva Legal que todo imóvel rural
deve manter com cobertura de vegetação nativa é
maior na região da Amazônia Legal do que nas
demais regiões do Brasil.
D ⇒ A nova legislação do código florestal brasilei-
ro retirou o caráter obrigatório da manutenção da
faixa de floresta nas margens de rios menores do
que 10 m de largura, tornando esta exigência op-
cional nos imóveis menores do que 1 (um) módulo
fiscal.
E ⇒ A nova legislação do código florestal brasilei-
ro admite que, em algumas situações, a Área de
Preservação Permanente seja computada no cál-
culo do percentual da Reserva Legal obrigatória do
imóvel.
11
18) Sobre as políticas voltadas ao desenvolvimento
agrícola é correto afirmar, exceto:
A ⇒ A garantia de preços mínimos é um instru-
mento de política agrícola que tem por objetivo
principal evitar aumentos de preços dos alimentos
quando ocorre queda na produção de uma deter-
minada safra.
B ⇒ No Brasil não têm sido implementadas políti-
cas de controle da produção através da fixação de
cotas para o volume produzido nas propriedades
rurais, que regulam a oferta, evitando excedentes
que desvalorizam os produtos agrícolas.
C ⇒ As políticas de incentivo à produção agrícola,
através de subsídios diretos aos agricultores, pode
diminuir os preços dos produtos agrícolas, atingin-
do inclusive valores menores do que os custos
reais de produção.
D ⇒ A política de estoques reguladores objetiva a
diminuição das flutuações de preço através da ma-
nutenção da oferta mais regular no decorrer dos
anos.
E ⇒ Os mecanismos de compra de produtos da
agricultura familiar são instrumentos de política
agrícola específicos atualmente praticados no Bra-
sil.
_________________________________________
19) As culturas agrícolas são cultivadas em épocas
e períodos relacionados à evolução genética e às
condições climáticas do local onde tiveram origem.
Sobre este assunto é correto afirmar, exceto:
A ⇒ A espécie frutífera videira é adaptada ao cli-
ma frio, enquanto a espécie abacaxi adapta-se
melhor ao clima quente.
B ⇒ O trigo e a colza são espécies anuais cultiva-
das no período hibernal, enquanto as espécies
feijão e soja são anuais cultivadas no período esti-
val.
C ⇒ As forrageiras azevém e milheto são espé-
cies de gramíneas de ciclo anual cultivadas nos
períodos hibernal e estival, respectivamente.
D ⇒ As frutíferas bananeira e macieira cultivadas
em Santa Catarina são espécies perenes adapta-
das ao clima frio do inverno.
E ⇒ Batata, cebola e tomate são as espécies hor-
tícolas com maior área cultivada em Santa Catari-
na.
_________________________________________
20) Os agronegócios respondem por parcela im-
portante da Economia em Santa Catarina, onde a
produção dos diversos produtos agrícolas se de-
senvolveu associada à disponibilidade de recursos
naturais e às características socioculturais da po-
pulação.
 tricional, mas buscando melhorar a aparência e
Considere as regiões fisiográficas com maior
outras qualidades organolépticas.
produção dos diversos produtos e correlacione as
colunas a seguir. E ⇒ simples aquecimento do produto anteriormen-
te preparado, em recipiente fechado, na ausência
(1) Leite relativa do ar, até uma certa temperatura e num
(2) Soja tempo suficiente para a destruição dos microorga-
(3) Maçã nismos, porém, sem alterar o modo sensível do
(4) Carne de frango alimento.
_________________________________________
(5) Arroz

( ) Oeste e Planalto Norte. 12) Segundo GAVA (2008, p.195), “a história da lata
remota a 1810, quando o inglês Peter Durand patenteou
( ) Planalto Serrano e Meio Oeste. o uso de revestimento de estanho, a futura lata, para
( ) Oeste e Vale do Itajaí. conservação de alimentos. Através dos anos, a embala-
( ) Sul e Vale do Itajaí. gem foi sendo melhorada, sendo fundamental nesse
( ) Oeste e Meio Oeste. desenvolvimento a criação do sistema de fechamento
por recravação pelo também inglês Joseph Rhodes, em
A sequência correta, de cima para baixo, é: 1824”. A lata é uma embalagem rígida, constituída
tradicionalmente de uma folha de flandres e con-
tém uma camada de um produto para dar maior
A⇒1 - 5 - 4 - 2 - 3
proteção ao conteúdo.
B⇒2 - 1 - 4 - 3 - 5
Este produto é o:
C⇒2 - 3 - 1 - 5 - 4
D⇒3 - 2 - 1 - 5 - 4 A ⇒ cobre. D ⇒ chumbo.
E⇒4 - 3 - 2 - 5 - 1 B ⇒ verniz. E ⇒ tinta.
C ⇒ aço carbonado.
_________________________________________
ALIMENTO
13) As interações químicas que ocorrem entre os
11) No momento em que os alimentos começaram componentes dos alimentos sob condições de ar-
a ser comercializados iniciou-se uma busca de mazenamento ou processamento incluem, predo-
produtos que permitissem seu transporte, manti- minantemente, a reação de Maillard, a carameliza-
vesse suas características, fossem protegidos con- ção de açúcares, outras mudanças pirolíticas, inte-
tra agentes externos e que tivessem aumentada rações de quinomas com aminas e aminoácidos,
sua vida útil. GAVA (2008) nos conta que “O pro- diversos processos de oxidação e reações de pro-
cesso comum de conservação de alimentos, em teínas em condições alcalinas. Os resultados des-
recipientes fechados de todos conhecido, é devido sas interações podem ser desejáveis (como na
a Nicolas Appert, confeiteiro parisiense”. Os produ- torrefação de café ou fritura de cebola) ou indese-
tos podem ser guardados na temperatura ambiente jáveis como no caso do leite. No entanto, o ganho
por bastante tempo, limitada a sua vida de pratelei- de qualidade sensorial costuma ser muito maior
ra (vida útil) pelas reações que podem ocorrer e que a perda de valor biológico.
não pelo crescimento de microrganismos deterio-
rante. Os recipientes mais utilizados na atualidade Nesse sentido, a reação de Maillard é conheci-
são os vidros e as latas. da também como:
Assim, o processo Appert é definido como:
A ⇒ processamento asséptico.
A ⇒ adição de certas bactérias benéficas à maté- B ⇒ escurecimento enzimático.
ria prima que, ao se reproduzirem, produzem me- C ⇒ ranço oxidativo.
tabólicos, ou seja, ácidos. D ⇒ escurecimento não enzimático.
B ⇒ a remoção de água ou de qualquer líquido de E ⇒ escurecimento antimicrobiano.
um material sólido, na forma de vapor, para uma _________________________________________
fase gasosa insaturada, através de um mecanismo
de vaporização térmica, numa temperatura inferior 14) Os homens, animais e microrganismos concor-
à de ebulição. rem para ver quem consegue consumir primeiro os
C ⇒ como um processo complementar que evita o nutrientes. A conservação dos alimentos baseia-se
ataque de microorganismos pela impregnação de na destruição dos microrganismos, criando condi-
compostos fenolados com ação germicida. ções desfavoráveis para que eles possam multipli-
D ⇒ produtos químicos intencionalmente acres- car-se, porém, quando eles chegam aos alimentos
centados aos alimentos, sem alterar seu valor nu- e as condições são boas, começa uma multiplica-
ção e crescimento, passando por uma série de
12
fases sucessivas. Segundo o livro Tecnologia de
Alimentos (2008) encontramos quatro fases.
Analise as fases a seguir.
l Fase de latência (AB) – também conhecida como
fase estacionária. Nela, a célula procura se adap-
tar ao novo meio.
ll Fase logarítmica (BC) – também conhecida como
exponencial, quando o ritmo de crescimento é o
máximo e constante por estar adaptado ao meio.
lll Fase de irradiação (AC) – quando o número de
células irradia e cresce absurdamente.
lV Fase de destruição (DE) – durante essa fase o
número de células viáveis decresce em ritmo
constante, em face das condições adversas do
meio.
Todas as fases corretas estão em:
A ⇒ III - IV
B ⇒ I - II
C ⇒ II - III
D ⇒ I - II - IV
E ⇒ II - III - IV
_________________________________________
15) Algumas vezes as substâncias responsáveis
pelos aspectos da percepção do gosto são hidros-
solúveis e relativamente não voláteis. Elas também
estão presentes em concentração mais elevadas
nos alimentos em comparação às substâncias res-
ponsáveis pelos aromas, tendo sido, muitas vezes,
tratadas com superficialidade na abrangência dos
sabores. A identificação dos compostos ativos do
sabor e das substâncias precursoras associadas a
ele é um objetivo primordial da análise do sabor.
Analisando o texto acima é correto afirmar:
A ⇒ A substância do gosto azedo é fornecido pelo
[6]-gingerol.
B ⇒ A substância do gosto salgado é fornecido
pelo 5’monofosfato.
C ⇒ A substância de gosto umami é fornecido, em
particular, por L-glutamato monossódio.
D ⇒ A substância do gosto amargo não tem rela-
ção alguma ao gosto doce.
E ⇒ A substância do gosto salgado é fornecido
pelos polifenóis.
_________________________________________
16) Segundo Kirk (2010, p.861), o sistema de uni-
dade é a forma de medida preferida para todas as
aplicações. Algumas unidades são bem definidas e
relacionadas como dimensionamento independen-
tes. Outras são formas combinadas e chamadas
de coerentes quando não contêm fatores diferen-
tes de um.
13
Sobre o sistema de unidade, correlacione as co-
lunas a seguir.
(1) Unidades Básicas
(2) Unidades SI suplementares
(3) Unidades derivadas
( ) Ângulo plano – Radiano (rad)
( ) Ângulo sólido – Esteradiano (sr)
( ) Quantidade de uma substância – Mol (mol)
( ) Capacidade calorífera – Joule por Kevin (J/K)
( ) Corrente Elétrica – Ampère (A)
( ) Intensidade luminosa – Candela (cd)
A sequência correta, de cima para baixo, é:
A⇒1 - 1 - 3 - 2 - 2 - 1
B⇒3 - 3 - 2 - 3 - 1 - 3
C⇒2 - 1 - 3 - 3 - 2 - 2
D⇒1 - 2 - 2 - 3 - 2 - 2
E⇒2 - 2 - 1 - 3 - 1 - 1
_________________________________________
17) Os processos de assimilação e desassimilação
ocorrem em qualquer ser vivo. Na assimilação,
determinadas substâncias com certa quantidade
de energia formam compostas de pesos molecula-
res mais elevados, enquanto na desassimilação,
os compostos de peso molecular mais elevado
formam outros, de pesos moleculares menores,
liberando uma quantidade de energia diretamente
proporcional ao grau de decomposição. A fermen-
tação e a respiração são formas de desassimila-
ção, onde a decomposição na fermentação é par-
cial. São particularmente importantes em tecnolo-
gia de alimentação as fermentações alcoólicas,
acética e a lática. Cada grupo de microrganismo
possui uma temperatura ótima de crescimento e,
portanto, a temperatura do substrato exerce um
controle efetivo do crescimento microbiano.
Analise as afirmações a seguir.
l
As leveduras alcoólicas se desenvolvem bem nas
temperaturas entre 10°C a 30°C.
ll As bactérias acéticas preferem temperaturas de
34°C a 36°C.
lll Algumas bactérias láticas que atuam na elabora-
ção de leites fermentados (iogurte) preferem tem-
peraturas em torno de 45°C.
Assinale a alternativa correta.
A ⇒ Todas as afirmações estão corretas.
B ⇒ Apenas I e II estão corretas.
C ⇒ Apenas II e III estão corretas.
D ⇒ Apenas a III está correta.
E ⇒ Apenas a I está correta.
18) O desenvolvimento da capacidade de modifi-
cação de animais em nível molecular tem expandi-
do seu papel. Apesar do sucesso da tecnologia de
transferência nuclear, a técnica mais usada para a
produção de animais transgênicos é a microinjeção
de DNA dentro do pronúcleo de um ovócito recen-
temente fertilizado. Um fator causado pela nova
tecnologia de transferência nuclear é a capacidade
de remoção ou alteração de genes existente por
recombinação homóloga.
Uma das etapas envolvidas para a produção de
animais transgênicos é:
A ⇒ transplante blastocisto.
B ⇒ integração de vetores retrovirais em fetos
prematuros.
C ⇒ distribuição por biorreatores.
D ⇒ incorporação de células-tronco embrionárias
(ES) manipuladas geneticamente em um embrião
prematuro.
E ⇒ cruzamento de barreiras de espécies.
_________________________________________
19) As temperaturas baixas são utilizadas para
retardar reações químicas e a atividade enzimáti-
ca, bem como retardar ou inibir o crescimento e a
atividade dos microrganismo nos alimentos. O ar-
mazenamento sob refrigeração utiliza temperaturas
um pouco acima do ponto de congelamento (entre
+1 e +8°C) e pode ser usada como meio de con-
servação básica ou como conservação temporária.
O congelamento utiliza temperaturas mais baixas e
inibe o crescimento microbiano, praticamente re-
tardando todo o processo metabólico.
Os equipamentos para congelamento incluem
os seguintes tipos:
A ⇒ congelamento por contato indireto e por imer-
são.
B ⇒ congelamento por ar e por contato direto.
C ⇒ congelamento por ar, por contato indireto e
por imersão.
D ⇒ congelamento por contato parcial, radiação e
desidratação.
E ⇒ congelamento por gás, acético e resina iôni-
ca.
_________________________________________
20) As frutas cristalizadas são preparadas tradicio-
nalmente por banhos e cozimentos em xaropes de
concentração cada vez maiores. Após a introdução
parcelada de açúcar, o produto é levado para se-
car em temperaturas de 40°C a 50°C, durante vá-
rios dias, até a formação de cristais na superfície.
A fruta cristalizada pode ser obtida também pelo
processo a vácuo, em que pedaços de frutas rece-
bem um xarope e depois são submetidas à con-
centração sob vácuo e, posteriormente, desidrata-
14
das em uma estufa. As frutas glaceadas ou confei-
tos diferem da fruta cristalizada apenas pela apa-
rência.
O ingrediente que a fruta glaceada recebe é:
A ⇒ camada semitransparente de açúcar.
B ⇒ cristais de açúcar.
C ⇒ geleia de brilho.
D ⇒ açúcar mascavo cristalizado.
E ⇒ açúcar de palma.
ANÁLISES CLÍNICAS
11) As análises realizadas no laboratório de análi-
ses clínicas frequentemente utilizam a amostra bio-
lógica diluída para expressar o resultado final en-
contrado. Considerando que uma amostra de soro
puro foi reagente em um teste qualitativo, fez-se
necessário realizar o ensaio semi-quantitativo.
Para este ensaio foi preparada uma diluição
seriada da amostra na razão 2. As diluições seria-
das foram testadas e o resultado mostrou-se rea-
gente até a diluição número 5.
O resultado do ensaio semi-quantitativo para
esta amostra será:
A ⇒ soro reagente até diluição 1:32.
B ⇒ soro reagente até diluição 1:8.
C ⇒ soro reagente até diluição 1:4.
D ⇒ soro reagente até diluição 1:16.
E ⇒ soro reagente até diluição 1:64.
_________________________________________
12) A hepatite viral crônica B é causada por um
vírus DNA pertencente à família dos Hepadnaviri-
dae, que apresenta no seu genoma um DNA circu-
lar e parcialmente duplicado de aproximadamente
3.200 pares de bases.
Analise as afirmações a seguir.
l A infecção pelo vírus da hepatite viral crônica B
pode causar hepatite aguda ou crônica, sendo
ambas as formas, habitualmente, oligossintomáti-
cas.
ll Cerca de 30% dos indivíduos adultos apresentam
a forma ictérica da doença na fase aguda e essa
porcentagem é ainda menor entre crianças.
lll O aparecimento de anti-HBs e o desaparecimento
do HBsAg indicam resolução da infecção pelo
VHB na maioria dos casos.
lV Nos indivíduos adultos expostos exclusivamente
ao VHB, a cura espontânea é a regra em cerca de
90% dos casos, sendo que a evolução para for-
mas crônicas (persistência do vírus) ocorre em
aproximadamente 5 a 10% dos casos em adultos.
V A cronificação da infecção, definida pela presença
do HBsAg por mais de seis meses, é detectada
por meio de testes sorológicos.
 Assinale a alternativa correta.
A ⇒ Apenas I, II e III estão corretas.
B ⇒ Apenas I, III e IV estão corretas.
C ⇒ Todas as afirmações estão corretas.
D ⇒ Apenas II, III, IV e V estão corretas.
E ⇒ Apenas a V está correta.
_________________________________________
13) A escolha das técnicas utilizadas no diagnósti-
co laboratorial das parasitoses consideram a loca-
lização preferencial dos agentes infecciosos no
organismo humano.
Dentre as doenças listadas abaixo, identifique
aquelas diagnosticadas preferencialmente com
amostras de fezes.
A ⇒ Neurocisticercose, esquistossomose e giardí-
ase.
B ⇒ Toxoplasmose, teníase e doença de Chagas.
C ⇒ Toxoplasmose, giardíase e malária.
D ⇒ Giardíase, ascaridíase e teníase.
E ⇒ Toxoplasmose, malária e esquistossomose.
_________________________________________
14) O mapa de risco é uma representação gráfica
de um conjunto de fatores presentes nos locais de
trabalho, capazes de acarretar prejuízos à saúde
dos trabalhadores. A representação gráfica do ma-
pa de risco é construída tendo como base a planta
baixa ou esboço do local de trabalho, e os riscos
são representados por círculos de tamanhos dife-
rentes e por cores específicas.
Assinale a alternativa correta relacionada à es-
ta representação gráfica.
A ⇒ O Grupo 3 representa os riscos biológicos e
utiliza cor marrom.
B ⇒ O Grupo 1 representa os riscos físicos e uti-
liza cor vermelha.
C ⇒ O Grupo 2 representa os riscos químicos e
utiliza cor verde.
D ⇒ O Grupo 4 representa os riscos ergonômicos
e utiliza cor azul.
E ⇒ O Grupo 5 representa os acidentes e utiliza
cor amarela.
_________________________________________
15) A Chlamydia trachomatis é um patógeno ex-
clusivamente humano transmitido por via sexual e
que causa infecção assintomática ou sintomática,
com presença de uretrite, proctite, conjuntivite ou
linfogranuloma venéreo. Na mulher a infecção po-
de causar também cervicite, endometrite e salpin-
gite. Vários são os métodos disponíveis para o
diagnóstico de infecções por Chlamydia, como o
teste imuncromatográfico utilizado na detecção de
15
antígenos empregando anticorpos específicos mar-
cados com corantes.
Uma determinada indústria diagnóstica tem dis-
ponibilizado no mercado um teste imunocromato-
gráfico (ou teste rápido), cujos indicadores de efi-
ciência diagnóstica podem ser definidos a partir
dos dados apresentados a seguir:
Os indicadores de sensibilidade e especificidade
para o teste rápido são:
A ⇒ sensibilidade de 9,3% e especificidade de
89,6%.
B ⇒ sensibilidade de 98,8% e especificidade de
93,1%.
C ⇒ sensibilidade de 89,3% e especificidade de
99,2%.
D ⇒ sensibilidade de 99,2% e especificidade de
89,3%.
E ⇒ sensibilidade de 93,1% e especificidade de
98,8%.
_________________________________________
16) As dislipidemias primárias ou sem causa apa-
rente podem ser classificadas fenotipicamente
através de análises bioquímica a partir dos valores
do colesterol total (CT), das lipoproteínas de baixa
densidade ricas em colesterol LDL-C, das lipopro-
teínas de alta densidade ricas em colesterol HDL-C
e dos triglicerídeos (TG).
De acordo com esta classificação fenotípica, é
correto afirmar, exceto:
A ⇒ A hipertrigliceridemia isolada caracteriza-se
pela elevação isolada dos TG (≥150 mg/dL).
B ⇒ A hipercolesterolemia isolada caracteriza-se
pela elevação isolada do LDL-C (≥ 160 mg/dL).
C ⇒ O TG ≥ 200 mg/dL torna o cálculo do LDL-C
pela fórmula de Friedewald inadequado e classifica
o quadro como hiperlipidemia mista se o CT for
maior ou igual a 200 mg/dL.
D ⇒ A hiperlipidemia mista caracteriza-se por va-
lores aumentados de ambos LDL-C (≥ 160 mg/dL)
e TG (≥150 mg/dL).
E ⇒ O HDL-C baixo é caracterizado pela redução
do HDL-C (homens <40 mg/dL e mulheres <50
mg/dL) isolada ou em associação com aumento de
LDL-C ou de TG.
17) A avaliação diagnóstica inicial do paciente com
anemia inclui a anamnese, o exame físico e o he-
mograma. Em geral, a pesquisa de reticulócitos é
um dos exames subsequentes utilizados para auxi-
liar na identificação da causa da anemia apresen-
tada pelo paciente.
Observe a imagem abaixo, representativa da lei-
tura microscópica da contagem de reticulócitos.
Nesse sentido é correto afirmar, exceto:
A⇒ A presença de reticulocitose indica anemias
que não envolvem comprometimento da produção
na medula óssea, classificadas fisiologicamente
em hiperproliferativas.
B ⇒ Os reticulócitos são hemácias jovens cujo
núcleo foi expulso da célula, mantendo alguns mi-
crossomos e ribossomos que permanecem por um
a dois dias.
C ⇒ Os reticulócitos são as células imediatamente
precursoras das hemácias, representando nor-
malmente 0,5% a 2,0% do total de hemácias circu-
lantes.
D ⇒ As estruturas presentes nos reticulócitos são
visualizadas em microscopia após coloração com
os corantes de Wright, Giemsa, azul-de-cresil ou
azul-de-metileno.
E ⇒ As anemias que não apresentam elevação
nos valores de reticulócitos são chamadas de hi-
poproliferativas, geralmente relacionadas com dis-
túrbios carenciais e medulares.
_________________________________________
18) A descoberta da Reação em Cadeia da Poli-
merase (PCR) possibilitou benefícios e desenvol-
vimentos científicos como o sequenciamento de
genomas, a expressão de genes em sistemas re-
combinantes, o estudo de genética molecular, a
determinação rápida da paternidade, o diagnóstico
rápido de doenças infecciosas, dentre outros. Para
que o DNA presente na amostra biológica seja
detectado na revelação em gel de agarose e colo-
ração com brometo de etídio, é necessária a ampli-
ficação prévia do material genético.
Em geral, essa amplificação ocorre por meio de
uma repetição de procedimentos que são conheci-
dos como ciclos de:
16
A ⇒ hibridização, desnaturação e extensão.
B ⇒ desnaturação, extensão e hibridização.
C ⇒ extensão, desnaturação e hibridização.
D ⇒ desnaturação, hibridização e extensão.
E ⇒ hibridização, extensão e desnaturação.
_________________________________________
19) A imagem abaixo corresponde à avaliação do
sedimento urinário em microscopia, preparada a
partir da amostra biológica de um paciente do sexo
masculino de 70 anos.
As estruturas visualizadas na imagem apresen-
tada acima incluem:
A ⇒ cilindros hemáticos.
B ⇒ cilindros hialinos.
C ⇒ cilindros leucocitários.
D ⇒ cilindros epiteliais.
E ⇒ cilindros gordurosos.
_________________________________________
20) Uma solução tampão foi diluída a 1:4 em água
destilada com volume final de 1 L com o objetivo
de utilizá-la no procedimento diagnóstico. Contudo,
ao observar novamente as instruções do fabrican-
te, o laboratorista percebeu que a diluição correta
para uso da solução tampão é 1:8.
Para fazer a correção do preparo desta solução
tampão, o laboratorista deverá:
A ⇒ retirar 100 mL de solução tampão a 1:4 e
adicionar a esta quantidade mais 400 mL de água
destilada.
B ⇒ retirar 500 mL de solução tampão a 1:4 e
adicionar a esta quantidade mais 1L de água desti-
lada.
C ⇒ acrescentar 2 L de água destilada à solução
tampão que foi preparada a 1:4.
D ⇒ retirar 100 mL de solução tampão a 1:4 e
adicionar a esta quantidade mais 800 mL de água
destilada.
E ⇒ acrescentar 1 L de água destilada à solução
tampão que foi preparada a 1:4.
 COMÉRCIO A ⇒ A correlação é: 1g, 2f, 3e, 4d, 5c, 6b, 7ª.
B ⇒ A correlação é: 1a, 2d, 3b, 4f, 5g, 6e, 7c.
11) A segmentação de mercado com base no con-
sumidor é uma estratégia de marketing que propi-
C ⇒ A correlação é: 1a, 2b, 3c, 4d, 5e, 6f, 7g.
cia também uma visualização simplificada dos pro- D ⇒ Todas as correlações estão corretas.
cessos distributivos. E ⇒ Todas as correlações estão incorretas.
No caso do mercado brasileiro permite uma _________________________________________
subdivisão em partes menores e possibilita a em-
presa alcançar alguns objetivos, dentre eles o de: 13) Para que o produto ou serviço chegue ao lugar
certo em tempo e quantidade certos ao comprador
potencial, deve-se desempenhar quatro funções
A ⇒ avaliar os resultados com maior facilidade,
básicas. Elas são, exceto:
além de minimizar recursos físicos, monetários e
humanos.
A ⇒ Facilidade de compra ou promoção de ven-
B ⇒ facilitar a concentração do esforço de vendas das e preço.
e de distribuição nos segmentos-chave. B ⇒ O transporte ou distribuição física de merca-
C ⇒ diminuir sensivelmente os investimentos em dorias.
propaganda e promoção de vendas, antes pulveri-
C ⇒ A estocagem da gama de produtos a ser ofe-
zados e, a partir da segmentação, concentrados.
recida.
D ⇒ exercer um esforço concentrado de marke- D ⇒ A comunicação com os compradores.
ting.
E ⇒ aumentar a participação de mercado em seg- E ⇒ A transferência de posse.
_________________________________________
mentos significativos de consumo.
_________________________________________
14) O comportamento do consumidor não é sim-
ples de se entender. Pode haver uma declaração
12) As pesquisas de mercado são um instrumento
de intenção de compra e não se concretizar.
valioso para novas oportunidades de mercado,
estudos exploratórios e inúmeras outras finalidades Esse comportamento é geralmente influenciado
na área comercial. No entanto, devido ao valor do por quatro fatores que são, exceto:
investimento, poucas empresas procuram testar a
reação do consumidor adotando testes. Na meto- A ⇒ psicológicos. D ⇒ pessoais.
dologia de pesquisa temos a técnica da observa-
B ⇒ culturais. E ⇒ familiares.
ção, da experimentação e o método da entrevista.
O método de experimentação visa medir a relação C ⇒ sociais.
entre causa e efeito. _________________________________________
Analise o quadro abaixo e faça a correlação en- 15) O preço é o único elemento do composto de
tre o teste e o seu objetivo. marketing que gera receita; todos os demais geram
custos. O preço também é um dos elementos mais
Testes de Objetivo
(1) Propaganda (a) Medir a eficácia de
flexíveis porque pode ser modificado. Da mesma
anúncios. forma, os executivos têm enfrentado problemas
(2) Direção (b) Avaliar a reação do con- com o estabelecimento de preço e sua concorrên-
(teste drive) sumidor às característi- cia. O método de preço mais elementar utilizado é
cas dos veículos. o de markup padrão ao custo do produto.
(3) Força de (c) Medir a capacidade de
Sabendo que o custo unitário do produto “x” é
venda persuasão de vendedo-
res.
R$ 16,00 e que o fabricante deseja ganhar um
(4) Promoção (d) Avaliar displays, promo- markup de 20% sobre as vendas, seu preço passa
de vendas ções do tipo pague 2 e a ser:
leve 3, pesquisa de catá-
logo de produtos, pes- A ⇒ R$ 19,20. D ⇒ R$ 12,80.
quisa do impacto do B ⇒ R$ 20,00 E ⇒ R$ 17,80.
cupom para compra com
desconto e do cupom- C ⇒ R$ 22,80.
resposta inserido em re- _________________________________________
vistas, publicações etc.
(5) Preço (e) Avaliar qual o nível de 16) Serviço é qualquer ato ou desempenho que
preço adequado. uma parte possa oferecer a outra e que seja es-
(6) Embalagem (f) Avaliar o tipo de emba- sencialmente intangível e não resulte na proprie-
lagem mais adequada. dade de nada. Sua produção pode ou não estar
(7) Vendas (g) Medir a aceitação do vinculada a um produto físico (kloter, 2009). Os
produto ou serviço, etc.

17
serviços possuem importantes características que 20) Todo processo de constituição de uma equipe
afetam os programas de marketing. de vendas tem início no traçado do perfil adequado
do vendedor e prossegue através do recrutamento.
São elas, exceto:
Um dos aspectos importantes da atividade de re-
crutamento consiste na identificação, seleção e
A ⇒ inseparabilidade. D ⇒ qualidade. manutenção das fontes que podem ser utilizadas
B ⇒ intangibilidade. E ⇒ perecibilidade. como mananciais de candidatos com grandes pos-
C ⇒ variabilidade. sibilidades de preencherem os requisitos estabele-
_________________________________________ cidos. Essas fontes são consideradas primárias e
secundárias.
17) Os produtos têm vida limitada e sua venda Identifique as fontes primárias com P e as se-
passa por estágios distintos, gerando lucros que cundárias com S.
crescem ou diminuem, requerendo estratégias dife-
rentes. O ciclo de vida do produto (cvp) divide-se ( ) Escolas
em quatro estágios. ( ) Agência de seleção de candidatos
São eles, exceto: ( ) Empresas concorrentes
( ) A própria empresa
A ⇒ declínio. D ⇒ massificação. ( ) Associação de classe
( ) Jornais
B ⇒ introdução. E ⇒ maturidade.
( ) Outras empresas que necessariamente não
C ⇒ crescimento. precisam ser concorrentes.
_________________________________________ ( ) Contatos pessoais
( ) Cursos palestras e conferências
18) Cada negócio deve estabelecer sua estratégia
com o intuito de atingir suas metas. As empresas A sequência correta, de cima para baixo, é:
também necessitam de parceiros estratégicos para
alcançar liderança nacional de mercado, visando A⇒P - P - S - S - P - P - S - S - P
complementar ou alavancar suas capacidades e B⇒P - S - S - S - P - S - S - S - P
recursos.
C⇒S - P - S - P - S - P - S - P - S
As alianças estratégicas podem ser classifica- D⇒S - S - S - P - P - P - S - P - S
das em, exceto:
E⇒P - S - P - P - S - S - P - S - S
A ⇒ formulação de metas.
B ⇒ alianças de produtos e serviços. CONTABILIDADE
C ⇒ alianças promocionais.
D ⇒ alianças logísticas. Dados para responder as questões 1 à 3.

E ⇒ parcerias de preço. JKLMN Ltda – 31/12/2005

_________________________________________
Contas Saldos
Caixa 500
19) Muitas empresas estabelecem quotas especifi-
Bancos C/Movimento 10.000
cando o que seus vendedores devem vender du-
Provisão para Imposto de Renda 7.000
rante o ano.
Fornecedores 20.000
Essas quotas podem ser fixadas: Duplicatas Descontadas 1.000
Seguros a apropriar 2.000
I Pela carga total do trabalho. Reserva de Capital 10.000
IIPelo valor monetário, volume em unidades. Veículos 30.000
Reserva Lucros 15.000
IIIPela avaliação de desempenho. Contas a Pagar 8.000
IV Pela margem, esforço de vendas ou atividade e Duplicatas a Receber 20.000
por produto. Provisão p/ Devedores Duvidosos 1.000
V Pela previsão de vendas. Estoques de Mercadorias 5.500
Depreciação Acumulada de Veículos 6.000
Todas as afirmações corretas estão em: Empréstimos Longo Prazo 30.000
Partes relacionadas 6.000
Impostos a Recuperar 1.000
A ⇒ I - II - III D ⇒ III - IV
ICMS a Recolher 6.000
B ⇒ II - IV E ⇒ IV - V Despesas Antecipadas 3.000
C ⇒ II - III - IV Imóveis 50.000
Encargos Sociais a Recolher 12.000
18
11) O valor do Passivo Circulante é de: 16) Para se obter o índice de endividamento total
deve-se utilizar a fórmula descrita corretamente
A ⇒ 50.000 D ⇒ 60.000 na alternativa:
B ⇒ 59.000 E ⇒ 53.000
C ⇒ 56.000 A ⇒ Passivo Circulante + Exigível a Longo Prazo.
_________________________________________ B ⇒ (Passivo Circulante + Exigível a Longo Prazo)
/ Ativo total.
12) O valor do Ativo Circulante é de: C ⇒ (Passivo Circulante + Exigível a Longo Pra-
zo)/PL.
A ⇒ 47.000 D ⇒ 48.000 D ⇒ Passivo Circulante + Exigível a Longo Prazo
B ⇒ 50.000 E ⇒ 51.000 + PL.
C ⇒ 56.000 E ⇒ (Passivo Circulante + Exigível a Longo Prazo
_________________________________________ + Capital Social)/PL.
_________________________________________
13) O valor do Capital Social é de:
17) Qual a fórmula para se obter o índice de renta-
bilidade do capital próprio?
A ⇒ 22.000 D ⇒ 31.000
B ⇒ 28.000 E ⇒ 23.000 A ⇒ Receita / Despesa.
C ⇒ 30.000 B ⇒ Lucro Operacional / Patrimônio Líquido.
_________________________________________
C ⇒ Lucro Operacional / Capital Social.
14) Uma empresa apresentava ao final de um D ⇒ Lucro Líquido / Capital Social.
exercício financeiro os seguintes saldos em sua E ⇒ Lucro Líquido / Patrimônio Líquido.
contabilidade: _________________________________________
Devolução de compras 3.000 18) Quando ocorrer da necessidade de se efetuar
Mercadorias no início exercício 15.000 um registro contábil sem a devida documentação
Devolução de Vendas 3.000
comprobatória (a operação foi efetuada) busca-se
Receita de Vendas de Mercadorias 90.000
essa obrigatoriedade do registro em razão de um
Compras, a prazo, de mercadorias 80.000
Mercadorias estocadas (contagem) 20.000
princípio contábil.
O Princípio Contábil que motiva tal procedimen-
É necessário encontrar o Custo das Mercadori- to é o da:
as Vendidas, assim, a alternativa correta que con-
tém o referido valor é: A ⇒ Oportunidade. D ⇒ Entidade.
B ⇒ Continuidade. E ⇒ Obrigatoriedade.
A ⇒ 15.000 D ⇒ 72.000 C ⇒ Competência.
B ⇒ 75.000 E ⇒ 78.000 _________________________________________
C ⇒ 10.000
_________________________________________ 19) A partir da Lei 11.638/2007 houve modifica-
ções na composição e divisão do patrimônio líqui-
15) Considerando os dados abaixo, o valor da Re- do de uma sociedade por ações.
ceita Líquida é de:
Assinale a alternativa que contém uma conta
que não faz parte da divisão do Patrimônio Líqui-
Vendas à vista 70.000
do:
Estoque final 20.000
Abatimentos 2.000
Despesa com PDD 12.000 A ⇒ Ações em Tesouraria.
Vendas a prazo 30.000 B ⇒ Reservas de Capital.
Estoque inicial 15.000
Compras a prazo 30.000
C ⇒ Lucros Acumulados.
Impostos faturados 10.000 D ⇒ Ajustes de Avaliação Patrimonial.
Compras à vista 50.000 E ⇒ Capital Social.
Devolução de Compras 14.000 _________________________________________

A ⇒ 27.000 D ⇒ 88.000 20) As Normas Brasileiras de Contabilidade estão

B ⇒ 90.000 E ⇒ 29.000 classificadas conforme dispõe o órgão de classe
(Conselho Federal de Contabilidade).
C ⇒ 98.000
19
 Assinale a alternativa que contém a classifica-
ção correta dessas normas.
A ⇒ Operacionais, Técnicas e Profissionais.
B ⇒ Profissionais e Gerais.
C ⇒ Profissionais, Técnicas e Gerais.
D ⇒ Operacionais, Técnicas e Gerais.
E ⇒ Profissionais e Técnicas.
COZINHA
11) Alex Atala comenta no livro Chef Profissional
Instituto Americano de Culinária (2009), que “(...)
ainda é difícil definir claramente o que é a cozinha brasi-
leira. (...) temos universos complexos e riquíssimos por
desvendar e ingredientes que precisam encontrar suas
vocações gastronômicas (...), o primeiro passo é conhe-
cer nossas raízes, ter orgulho dos nossos sabores, do
produto nacional”.
Um desses produtos é a mandioca que foi res-
ponsável pela sobrevivência de cerca de 1.200
etnias indígenas do período pré-colonial e depois
substituiu o trigo para os colonizadores portugue-
ses que aqui chegaram. Temos a mandioca-
mansa, que é consumida cozida, frita ou assada; a
mandioca-brasa processada, da qual são obtidas
as farinhas e o Tucupi, que é o líquido extraído
dessa mesma espécie. Com as folhas da mandio-
ca-brava moída e fervida, faz-se a maniva, ingredi-
ente central da maniçoba.
Analise as afirmações a seguir.
l Maniçoba é um tipo de feijoada, só que era produ-
zida com carnes de caça, porém, com a chegada
dos portugueses passou a ser produzida com em-
butidos de porco.
ll A maniva precisa ser fervida por 2 dias para per-
der sua toxicidade.
lll A maniva precisa ser fervida por 4 dias para per-
der sua toxicidade.
lV Maniçoba é um tipo de galinhada, só que era pro-
duzida com carnes de aves, porém, com a chega-
da dos portugueses passou a ser produzida com
peixe.
Todas as afirmações corretas estão em:
A ⇒ I - II - III
B ⇒ I - III
C ⇒ II - IV
D ⇒ III - IV
E ⇒ II - III - IV
_________________________________________
12) Escoffier instituiu o sistema de brigada de cozi-
nha para melhorar e agilizar o trabalho nas cozi-
nhas, principalmente em restaurantes. Existem
20
várias praças de trabalho com responsabilidades
bem definidas para cada chef de praça, porém,
todos respondem ao Chef de cuisine que é o res-
ponsável direto por todas as operações. Estabele-
cimentos menores podem não ter o sistema clássi-
co e as responsabilidades são organizadas de mo-
do a utilizar o espaço e os talentos da melhor ma-
neira possível.
Sendo assim, é correto afirmar:
A ⇒ O chef grillardin é responsável por todos os
alimentos fritos e deve está subordinado ao chef
rôtisseur.
B ⇒ O chef confeiteiro fica responsável por super-
visionar todas as praças de trabalho apenas no
turno matutino.
C ⇒ O sous-chef é o quinto em comando, respon-
de ao chef e pode ser responsável por fazer cro-
nogramas, substituir o chef na ausência deste e
assistir os chefs de praças conforme necessário.
D ⇒ O chef de rang recebe os pedidos e os passa
para os vários chefs de praça.
E ⇒ O chef boucher é responsável pelo corte das
carnes, aves e, ocasionalmente, peixes. Ele pode
também ser responsável por panar carnes e pei-
xes.
_________________________________________
13) Os patógenos alimentares são os responsáveis
por causar doenças por alimentos e entre eles en-
contramos os fungos, vírus, parasitas e bactérias.
As bactérias são responsáveis por uma grande
parte de doenças causadas biologicamente por
ingestão de alimentos. São seres unicelulares com
vida própria, de reprodução vegetativa (assexuada)
ocorrendo por bipartição ou cissiparidade (vão se
dividindo e crescendo e depois se dividem nova-
mente) e podem chegar a 68 milhões em apenas
doze horas. Para a proliferação das bactérias exis-
tem três condições básicas para que elas cresçam
e se reproduzam.
As condições básicas para as bactérias se re-
produzirem são:
A ⇒ carboidrato, umidade e pH elevado.
B ⇒ proteína, umidade e pH moderado.
C ⇒ proteína, calor e pH baixo.
D ⇒ ácido, calor e pH moderado.
E ⇒ oxigênio, alta temperatura e água.
_________________________________________
14) A Resolução RDC nº 216, de 15 de setembro
de 2004, que dispõe sobre o Regulamento Técnico
de Boas Práticas para Serviços de Alimentação da
ANVISA – Agência Nacional de Vigilância Sanitária
– que estabelece diretriz para a Segurança Alimen-
tar, no item MANIPULADORES, afirma que:
 l Os manipuladores de alimentos devem ser super-
visionados e capacitados periodicamente em hi-
giene pessoal, em manipulação higiênica dos ali-
mentos e em doenças transmitidas por alimentos.
A capacitação deve ser comprovada mediante
documentação.
ll Os manipuladores que apresentarem lesões e/ou
sintomas de enfermidades que possam compro-
meter a qualidade higiênico-sanitária dos alimen-
tos devem ser afastados da atividade de prepara-
ção de alimentos, para não prejudicar a produtivi-
dade do estabelecimento.
lll Os visitantes devem cumprir os requisitos de hi-
giene e de saúde estabelecidos para os manipula-
dores.
lV Os manipuladores devem usar cabelos presos e
protegidos por redes, toucas ou outro acessório
apropriado para esse fim, não sendo permitido o
uso de barba. As unhas devem estar curtas e sem
esmalte ou base. Durante a manipulação, devem
ser retirados todos os objetos de adorno pessoal e
a maquiagem.
Todas as afirmações corretas estão em:
A ⇒ III - IV D ⇒ II - III - IV
B ⇒ I - II E ⇒ I - II - IV
C ⇒ II - III
_________________________________________
15) Em uma empresa, hotel, restaurante ou outro
estabelecimento, o setor de alimentação se apoia
sobre a perfeita organização e interação vários
setores administrativos que são responsáveis pelo
planejamento, execução e controle de mercadoria.
Para isso o gerente de A&B deve ter uma visão
global de todo o empreendimento visando uma
análise racional sobre os demais setores. Uma de
suas atribuições, junto com o chef de cozinha, é
elaborar um cardápio que atenda as necessidades
do seu público alvo. O planejamento do cardápio
deve avaliar a localização do restaurante, bem
como o tipo de construção, mão de obra disponí-
vel, equipamentos necessários para a execução do
receituário e principalmente o tipo de cozinha que
pretendem servir. Nos tipos de cozinha precisamos
analisar as características, tendências, mercado de
trabalho e as novas tendências de cada uma delas
para podermos definir o que melhor se encaixa na
proposta do estabelecimento. Dentre os tipos de
cozinha encontramos a Nouvelle Cuisine, onde a
tendência procura denunciar a má adaptação da
cozinha francesa tradicional às exigências da vida
atual.
A característica da Nouvelle Cuisine é:
A ⇒ Rápida e leve, presente no mundo todo, os
alimentos não precisam ser “cortados”.
B ⇒ Simplicidade, fácil digestão, elaboração sim-
plificada, combinação de novos sabores e molhos
mais leves.
21
C⇒ Simplicidade e fácil digestão, porém manten-
do os molhos pesados da tradicional cozinha fran-
cesa.
D⇒ Econômica, executada com rapidez e eficiên-
cia e seus produtos são semi prontos.
E⇒ Relativamente mais barata, pouco investimen-
to e ótima aceitação.
_________________________________________
16) Quando aplicamos calor a um alimento nosso
objetivo é prepará-lo para serem comidos. Cocção
é o processo pelo qual se aplica calor ao alimento
a fim de modificar-lhe a estrutura, alterar ou acen-
tuar seu sabor e torná-lo adequado à digestão.
Tipos de cocção são técnicas utilizadas na prepa-
ração de alimentos crus sob a ação de calor. Sen-
do calor o princípio básico utilizado na cocção de
alimentos. Pode ser direto ou indireto e gerado por
gás, eletricidade, ondas eletromagnéticas, radiação
solar, entre outras.
Nesse sentido, é correto afirmar:
A ⇒ Condução é a transmissão direta do calor, do
exterior para o interior, feita através de uma molé-
cula a outra por contato. Esse é o meio mais lento
de transmissão de calor, pois o corpo mais frio
tende a não elevar a temperatura do corpo mais
quente.
B ⇒ Irradiação é a transmissão de calor feita pela
água ou pelo ar, em forma de ondas.
C ⇒ Fricção é a transmissão de calor feita através
da incidência de ondas eletromagnéticas, atingindo
até 4 cm de profundidade no interior do alimento,
provocando vibrações em suas moléculas, que
geram atrito, liberando o calor.
D ⇒ Convecção é a transmissão de calor feita
pelo deslocamento de moléculas aquecidas, que
se tornam mais densas, descendo da superfície,
substituindo as mais frias, que irão para cima.
E ⇒ Acidez trata-se simplesmente de colocar ali-
mentos no suco de limão ou vinagre, que necessa-
riamente precisar estar em fervura. Em ambos os
casos o líquido ácido gera a coagulação das pro-
teínas.
_________________________________________
17) Os peixes dividem-se em dois grandes grupos:
os peixes da água salgada e os peixes da água
doce. Peixes da água doce devem ter um cheiro
fresco e limpo, enquanto os peixes de água salga-
da devem cheirar a mar. Dentro da divisão de pei-
xes de água doce ou salgada podemos classificá-
los em três tipos básicos: redondos, achatados e
sem espinhas. Os peixes redondos têm um olho de
cada lado da cabeça, sendo que os achatados têm
os dois olhos do mesmo lado da cabeça, e os pei-
xes sem espinha possuem cartilagem.
 Sobre a classificação dos peixes, correlacione E ⇒ Alimento fantasia ou artificial é todo alimento
as colunas a seguir: preparado com o objetivo de imitar alimento natu-
ral.
( 1 ) Peixe redondo ou gordo _________________________________________
( 2 ) Peixe achatado ou chato
( 3 ) Peixe sem espinha 19) A charcutaria ou charcuteria é uma denomina-
ção francesa para carne cozida e se refere a certos
( ) Linguado comum – olhos pequenos e corpo alimentos feitos de carne de porco, inclusive lingui-
alongado, carne muito branca, de alta qualidade, ças, presunto defumado, bacon, entre outros. O
usado no mundo todo.
chef que cuida desse segmento é o chef garde
( ) Olhete – verde amarronzado, com manchas cor manger que também produz terrinas e patês. Um
de ferrugem, carne magra, adocicada, flocosa.
componente básico da charcutaria é a farce. Exis-
( ) Namorado – peixe comum, mas de boa qualida- tem quatro tipos de farce: a simples feita com car-
de, carne branca.
nes magras moídas com gordura, a de estilo cam-
( ) Arraia – carne branca, adocicada e firme, as ponês com textura mais grosseira, a gratin que são
barbatanas são uma parte comestível do peixe,
semelhantes a farce simples e por último uma feita
chamadas “asas”, que produzem dois filés.
com carnes mais delicadas e combinada com cre-
( ) Anchova – carne escura e gordurosa com sabor
me e ovos.
marcante e textura fina, ótimo para assar.
( ) Pacu – peixe de rio com carne muito saborosa e O nome da quarta farce é:
gorda, com pouca espinha.
A ⇒ Mousseline. D ⇒ Panada.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
B ⇒ Galantina. E ⇒ Terrine.
A⇒1 - 2 - 2 - 3 - 2 - 2
C ⇒ Aspic.
_________________________________________
B⇒3 - 3 - 2 - 3 - 1 - 3
C⇒2 - 1 - 3 - 3 - 2 - 2 20) O livro Chef Profssional da Editora SENAC
D⇒2 - 2 - 1 - 3 - 1 - 1 (2010), nos relata que “ Os molhos de panela e os
reduzidos são produzidos como parte do processo de
E⇒1 - 1 - 3 - 2 - 2 - 1 assar ou saltear: o espessamento pode ser conseguido
pela redução, com o roux, ou com slurries de amido
_________________________________________ puro. Entretanto, independente da abordagem, o objeti-
vo final é o mesmo – fazer um molho escuro básico que
18) Quando pensamos na qualidade de algum ali- seja saboroso o suficiente para ser servido como está,
mento devemos analisar vários elementos como mas que também possa ser usado como fundo para
cor, odor, sabor e aspecto desse alimento. Foi outros molhos”.
pensando nisso que o governo procurou, através Encontramos uma infinidade de molhos, porém,
de decretos e leis, defender e proteger a saúde do existem os clássicos que recebem uma denomina-
consumidor. Através do Decreto-lei nº 986/69 cri- ção e que não podemos variar os ingredientes
ou-se um padrão para os alimentos comercializa- mantendo o nome desse molho. Um exemplo disso
dos, principalmente os industrializados, que deve é o molho Robert que é indicado para carnes de
ser conhecido por todos aqueles que trabalham porco grelhada.
com alimentos. Esse documento padroniza todos
os tipos de alimentos, tipos de aditivos, rótulo, em- Os ingredientes do molho Robert são:
balagem, entre outros.
A ⇒ cebolas, manteiga, vinho branco, uma pitada
Nesse sentido é correto afirmar, exceto:
de açúcar e mostarda seca.

A ⇒ Alimento enriquecido é todo alimento com

adição de substância nutriente para reforçar seu
valor nutricional.
B ⇒ Alimento irradiado é todo alimento que tenha
sido intencionalmente submetido à ação de radia-
ção ionizante, com a finalidade de preservá-los.
C ⇒ Matéria prima alimentar é toda substância de
origem animal em estado industrializado, para ser
utilizada como alimento.
D ⇒ Produto alimentício é todo alimento derivado
de matéria prima alimentar ou de alimento in natu-
ra, adicionado ou não de outras substâncias.
B ⇒ tomate, presunto, estragão, cerefólio e salsa.
C ⇒ gruyère, parmesão e manteiga.
D ⇒ trufas e lagosta.
E ⇒ chalotas, farinha de rosca, manteiga, salsa e
suco de limão.
DESENHO
11) As vistas ortográficas estão incompletas.
Faça a leitura das vistas e verifique as linhas
que foram omitidas.

22
 A

A alternativa que corresponde ao número de li-

nhas omitidas é:

A⇒5 D⇒7
B⇒6 E⇒3 A ⇒ Vista inferior. D ⇒ Vista posterior.
C⇒8 B ⇒ Vista frontal. E ⇒ Vista lateral direita.
_________________________________________ C ⇒ Vista lateral esquerda.
_________________________________________
12) Assinale a alternativa que corresponde à vista
ortográfica faltante. 15) O desenho de um viaduto mede 48 centíme-
tros. Sabendo que ele foi desenhado na escala
1:75, o tamanho real do viaduto terá:

A ⇒ 64 metros. D ⇒ 360 centímetros.

B ⇒ 36 metros. E ⇒ 360 metros.
C ⇒ 36 centímetros.
A⇒ D⇒ _________________________________________

16) O sólido está representado por suas vistas

B⇒ E⇒ ortográficas. Seguem cinco perspectivas, das quais
somente uma corresponde ao sólido.
C⇒ Assinale a alternativa correta.

_________________________________________

13) O desenho que segue representa um objeto.

Um dos desenhos seguintes mostra o mesmo obje-
to visto de uma posição diferente.
Assinale a alternativa que corresponde à repre-
sentação correta.
A⇒ D⇒

E⇒
A⇒ D⇒ B⇒

C⇒
E⇒
B⇒

C⇒ _________________________________________

17) Na representação em perspectiva isométrica

_________________________________________ os eixos isométricos são formados por três linhas
que formam entre si ângulos de:
14) A figura apresenta as posições relativas das
vistas ortográficas principais no 3o diedro. A ⇒ 90º D ⇒ 270º
Assinale a alternativa que corresponde à no- B ⇒ 120º E ⇒ 60º
menclatura da vista identificada pela letra A. C ⇒ 30º
23
18) Analise as afirmações a seguir, referentes à A sequência correta, de cima para baixo, é:
Altimetria.
A⇒2 - 5 - 6 - 7 - 3 - 4 - 1
l Altimetria é a parte da Topografia que trata dos
métodos e instrumentos empregados no estudo e B⇒4 - 5 - 2 - 3 - 7 - 6 - 1
na representação do relevo do solo. C⇒4 - 6 - 2 - 3 - 7 - 1 - 5
ll O estudo do relevo de um terreno consiste na D⇒2 - 4 - 5 - 3 - 1 - 7 - 6
determinação das alturas de seus pontos caracte-
rísticos e definidores da Altimetria, relacionados E⇒7 - 4 - 2 - 1 - 5 - 6 - 3
com uma superfície de nível que se toma como
elemento de comparação.
lll A superfície de nível de comparação pode ser DIREITO
tomada arbitrariamente, e as alturas dos diferentes
pontos com ela relacionados recebem a denomi- 11) Sobre o direito como fenômeno social é correto
nação de cotas. afirmar, exceto:
lV A determinação da altura de um ponto correspon-
de à medição de uma distância, realizada em dire- A ⇒ A eficácia social das leis é garantida pela
ção vertical. ameaça de coação.
Assinale a alternativa correta. B ⇒ As leis são geralmente respeitadas nas rela-
ções sociais.
A ⇒ Apenas a IV está correta. C ⇒ As normas jurídicas não objetivam mudar a
realidade social, nem promovem mudanças so-
B ⇒ I e III estão corretas. ciais.
C ⇒ II, III e IV estão corretas. D ⇒ A maioria da população acredita na legitimi-
D ⇒ II e III estão corretas. dade do direito estatal.
E ⇒ Todas estão corretas. E ⇒ Nas sociedades modernas, o Estado é o res-
_________________________________________ ponsável pela criação do direito válido.
_________________________________________
19) Nas plantas e nos perfis é necessário usar
uma escala para reduzir as medidas reais a valo- 12) Acerca das teses existentes para estabelecer a
res que caibam no papel, sendo esta escala a rela- relação entre direito e moral, correlacione as colu-
ção entre dois valores: o real e o do desenho. nas a seguir.
Assim, por exemplo, se usamos uma escala (1) Tese da identidade
1:100, cada cem metros (reais) equivalerão, no (2) Tese do direito como mínimo ético
desenho, a:
(3) Tese da moral como mínimo jurídico
(4) Tese da conexão
A ⇒ 10 centímetros. D ⇒ 1 milímetro. (5) Tese da separação
B ⇒ 1 centímetro. E ⇒ 1 decímetro.
( ) A validade e a interpretação de uma norma jurí-
C ⇒ 1 metro. dica não são influenciadas pela moral da socie-
_________________________________________ dade ou do intérprete da norma.
( ) As normas jurídicas são o núcleo das regras
20) Associe as frases abaixo, de acordo com co- morais, de modo que pode haver violação des-
mandos básicos do AutoCAD. sas, mesmo quando o direito é respeitado.
( ) O comportamento social é regulado por um úni-
(1) Abre um arquivo já existente. co sistema de normas, havendo coincidência
(2) Salva um desenho. entre direito e moral.
(3) Fecha o arquivo corrente. ( ) O direito é composto por regras morais e tam-
(4) Permite salvar o desenho atual com outro nome. bém por normas moralmente indiferentes.
(5) Permite sair do AutoCAD. ( ) A criação e a interpretação de uma norma jurídi-
(6) Abre o desenho parcialmente. ca deve levar em conta a moral da respectiva
sociedade.
(7) Começa um novo desenho.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
( ) Save As.
( ) Exit.
A⇒5 - 4 - 1 - 3 - 2
( ) Save.
( ) Close.
B⇒5 - 2 - 1 - 3 - 4
( ) QNew. C⇒1 - 3 - 4 - 2 - 5
( ) Partial Open. D⇒2 - 4 - 5 - 1 - 3
( ) Open. E⇒4 - 2 - 3 - 5 - 1
24
13) Com relação à divisão do direito, todas as al-
ternativas estão corretas, exceto a:
A ⇒ O direito público é o conjunto de preceitos
que disciplina as relações jurídicas, nas quais se
encontra envolvido o Estado.
B ⇒ Direito civil, direito comercial, direito do traba-
lho e direito do consumidor são ramos do direito
privado.
C ⇒ O direito privado se caracteriza pela natureza
particular do interesse discutido.
D ⇒ Enquanto as normas de direito público são
imperativas, as normas de direito privado são, em
regra, dispositivas.
E ⇒ O direito internacional público também regu-
lamenta as relações entre os Estados e os particu-
lares no âmbito internacional.
_________________________________________
14) Assinale a alternativa correta que descreve as
fontes formais do direito.
A ⇒ Lei, filosofia, sociologia, valores sociais e
princípios gerais do direito.
B ⇒ Lei, princípios éticos e morais, jurisprudência,
princípios gerais do direito e doutrina.
C ⇒ Legislação, regras morais, súmulas do STF e
do STJ, princípios do direito natural e estudos mul-
tidisciplinares.
D ⇒ Lei, costume, jurisprudência, princípios gerais
do direito e doutrina.
E ⇒ Constituição da República, costumes jurídi-
cos, elementos culturais, decisões dos Tribunais e
doutrina.
_________________________________________
15) No tocante à integração das normas jurídicas é
correto afirmar, exceto:
A ⇒ Os costumes, que constituem uma fonte sub-
sidiária do direito são aplicáveis no caso de falta de
normas escritas.
B ⇒ A analogia, os costumes, os princípios gerais
do direito e a equidade são meios de integração do
direito, servindo para aplicar o sistema ao caso
concreto.
C ⇒ Os fins sociais da lei e as exigências do bem
comum devem ser observados pelo juiz na aplica-
ção da lei.
D ⇒ Os princípios gerais do direito são abstratos e
específicos, de modo que não são passíveis de
colisão entre si.
E ⇒ O método da integração das normas jurídicas
serve para preencher lacunas da lei e para auxiliar
o juiz a interpretar os textos legislativos omissos.
25
16) Em relação aos critérios utilizados para resol-
ver antinomias reais de normas jurídicas, marque
V ou F, conforme as afirmações a seguir sejam
verdadeiras ou falsas.
( ) Se duas leis tratarem do mesmo assunto, regu-
lando a mesma matéria, pelo critério da poste-
rioridade (ou cronológico), prevalece a norma
mais nova.
( ) Se um decreto contrariar uma emenda constitu-
cional, a antinomia será resolvida por meio do
critério da superioridade (ou hierárquico).
( ) O critério da especialidade prevalece sobre o
critério da superioridade (ou hierárquico).
( ) Pelo critério analógico, havendo duas leis confli-
tantes, prevalece a que atender à equidade.
A⇒V - F - V - F D⇒F - V - F - V
B⇒F - F - V - V E⇒V - V - F - F
C⇒V - F - F - F
_________________________________________
17) Apesar de existirem várias espécies de inter-
pretação de leis, no ordenamento jurídico brasileiro
somente é aceita a interpretação autêntica, que é
aquela realizada pelo legislador no próprio ato
normativo.
Considerando os critérios interpretativos do Di-
reito, julgue a assertiva acima e assinale a alterna-
tiva correta.
A ⇒ A assertiva está incorreta, pois no Brasil ou-
tros critérios de interpretação de normas jurídicas
são aceitos.
B ⇒ A incorreção da assertiva está no conceito de
interpretação autêntica, que consiste em perquirir o
significado literal das palavras da lei.
C ⇒ A assertiva está correta.
D ⇒ A assertiva está incompleta, pois são aceitos
no Brasil mais dois critérios além do autêntico: o
histórico e o gramatical.
E ⇒ A assertiva está incorreta, pois a interpreta-
ção das leis é feita somente por meio das fontes do
direito.
_________________________________________
18) Assinale a alternativa que indica corretamente
os itens que contêm deveres do trabalhador urba-
no.
l Não praticar constantemente jogos de azar.
ll Agir com continência de conduta.
lll Ter conduta proba.
lV Não ingerir bebidas alcoólicas habitualmente e no
serviço.
V Atender as regras de disciplina e subordinação.
Assinale a alternativa correta.
A ⇒ Apenas I, III e V estão corretos.
B ⇒ Apenas II, III e IV estão corretos.
C ⇒ Apenas III e V estão corretos.
D ⇒ Apenas IV e V estão corretos.
E ⇒ Todos os itens estão corretos.
_________________________________________
19) Com relação aos direitos dos trabalhadores
urbanos, analise as afirmações a seguir.
l Em caso de desemprego voluntário, o trabalhador
urbano tem direito ao seguro-desemprego.
ll O salário não pode ser reduzido, salvo se houver
disposição específica em convenção ou acordo
coletivo.
lll O repouso semanal deve ser remunerado e goza-
do preferencialmente aos domingos.
lV Dependendo da função a ser exercida, pode haver
diferença de critérios de admissão por motivo de
sexo, idade, cor ou estado civil.
V O gozo de férias anuais deve ser remunerado,
acrescido de, no mínimo, um terço a mais do que
o salário normal.
Todas as afirmações corretas estão em:
A ⇒ I - II - III D ⇒ III - IV
B ⇒ I - III - IV E ⇒ IV - V
C ⇒ II - III - V
_________________________________________
20) Em relação à vigência da lei no tempo, qual é o
fenômeno pelo qual a lei revogada volta a ter vi-
gência com a revogação da lei revogadora e que é
vedado pelo ordenamento nacional, salvo se ex-
pressamente previsto na lei revogadora?
A ⇒ Derrogação D ⇒ Repristinação
B ⇒ Revogação E ⇒ Reativação
C ⇒ Ab-rogação
ECONOMIA
11) A ênfase no processo de acumulação capitalis-
ta e nos mecanismos de repartição dos esforços
sociais de produção desaguou na proposta socia-
lista. Os neoclássicos, mais conservadores, busca-
ram entender o equilíbrio do processo econômico
tal como se apresentava. Embora muitos deles
tenham reagido às iniquidades sociais, não propu-
seram formas alternativas e revolucionárias para a
organização econômica da sociedade cuidando,
porém, de apontar os vícios de ordem estabelecida
e os decorrentes mecanismos de ajuste e corre-
ção. Por isso mesmo, sintetizaram em um novo
trinômio.
Assinale a alternativa correta que sintetiza os
temas cruciais da economia.
26
A ⇒ Bem estar, distribuição e segurança.
B ⇒ Segurança, saúde e educação.
C ⇒ Segurança, saúde e bem estar.
D ⇒ Riqueza, pobreza e bem estar.
E ⇒ Terra, capital e trabalho.
_________________________________________
12) Adam Smith fundamentou-se em axiomas filo-
sóficos. Não foi com a riqueza das nações suas
primeiras preocupações acadêmicas. Em 1759, ele
publicou sua primeira obra Theory of moral senti-
ments. Os sentimentos morais, as paixões originais
da natureza humana, a busca da aprovação social,
as razões maiores da acumulação e da conserva-
ção da fortuna material foram os pressupostos de
sua descrição da ordem econômica. Regido por
este polinômio, foi a base do conceito clássico
econômico. Quais são eles?
A ⇒ Política econômica, política governamental,
política tributária e política social.
B ⇒ Formação acadêmica, acumulação de capital
e consumo da riqueza.
C ⇒ A formação, a acumulação, a distribuição e o
consumo da riqueza.
D ⇒ Economia política, formação acadêmica e
distribuição de renda.
E ⇒ Renda per-capita, distribuição da riqueza,
equilíbrio social e econômico.
_________________________________________
13) Quem é considerado o “Pai da Economia Mo-
derna”, teórico do liberalismo econômico, autor de
“Uma investigação sobre a natureza e causa da
riqueza das nações”, na qual procurou demonstrar
que a riqueza das nações resulta da atuação de
indivíduos que, movidos apenas pelo seu próprio
interesse promoviam o crescimento e a inovação
tecnológica?
A ⇒ Jean Batiste Say D ⇒ Alfred Marshall
B ⇒ David Ricardo E ⇒ Adam Smith
C ⇒ Jonh Mauynard Keynes
_________________________________________
14) Para a consecução de cada um de seus objeti-
vos centrais, a política econômica conta com um
elenco de instrumentos de ação. A maior parte
deles resulta de elaborações teóricas da economia
e da compreensão sistematizada do processo eco-
nômico, desenvolvida pela micro e pela macroeco-
nomia convencionais. Quais são eles?
A ⇒ Instrumentos fiscais, instrumentos monetá-
rios, instrumentos cambiais e intervenções diretas.
B ⇒ Contas públicas, índices macroeconômicos e
PIB (Produto Interno Bruto).
C ⇒ PIB (Produto Interno Bruto), índice de preços
ao consumidor e índice de preços do atacado.
D ⇒ Instrumentos monetários, índices de preços
ao consumidor e índice de desenvolvimento huma-
no.
E ⇒ Instrumentos fiscais, instrumentos dos esta-
dos separadamente, instrumentos mecânicos e
políticas sociais.
_________________________________________
15) Os recursos de produção são também denomi-
nados fatores de produção. Eles são construídos
pelas dádivas da natureza, pela população econo-
micamente mobilizável, pelas diferentes categorias
de capital e pelas capacidades tecnológicas e em-
presariais.
Identifica respectivamente as denominações
usuais desses fatores:
A ⇒ setor real, setor financeiro, canais de merca-
do, mercado financeiro e mercado consumidor.
B ⇒ terra, trabalho, governo, empregabilidade e
mercado consumidor.
C ⇒ produto agregado, preços, transações exter-
nas, transações internas e estado.
D ⇒ importações, exportações, crescimento da
oferta agregada, mercado financeiro e mercado
consumidor.
E ⇒ terra, trabalho, capital, tecnologia e empresa-
riedade.
_________________________________________
16) Sistema social de trocas ou, mais simplesmen-
te, sistema de trocas, é a expressão síntese de
todos os processos de interação dos agentes eco-
nômicos, resultantes da divisão do trabalho e da
especialização.
A descoberta desse importante instrumento de
trocas indireta foi, porém, precedido por sistemas
permitidos de trocas indiretas. Qual é?
A ⇒ Em papel-moeda.
B ⇒ Financiamento de Casas de Custódias.
C ⇒ Pagamento com acréscimo.
D ⇒ Escambo.
E ⇒ Juros sobre o produto trocado.
_________________________________________
17) Sistemas econômicos são arranjos historica-
mente constituídos a partir dos quais os agentes
econômicos são levados a empregar recursos e a
interagir via produção, distribuição e uso dos pro-
dutos gerados, dentro de mecanismos institucio-
nais de controle e de disciplina, que envolvem
desde o emprego dos fatores produtivos até for-
mas de atuação, as funções e os limites de cada
um dos agentes. Morris Bornstein resume o con-
27
ceito de sistema econômico a partir de três conjun-
tos de elementos. São eles:
A ⇒ unidades familiares, empresas e governo.
B ⇒ produto industrial, capital e índices econômi-
cos.
C ⇒ organizações multilaterais supranacionais,
governo e partidos políticos.
D ⇒ um estoque de fatores de produção, um qua-
dro de agentes econômicos interativos e um com-
plexo de instituições.
E ⇒ bancos, consumidor e governo.
_________________________________________
18) Assinale a alternativa correta que preenche a
lacuna da frase a seguir.
Um grande desafio global desse final de século, que
deverá estender-se por boa parte do terceiro milênio, é
a(s)/o(o) _______________ - um desafio que vai além
do conceito convencional de crescimento do PNB (Pro-
duto Nacional Bruto) per capita.
A ⇒ produto interno bruto
B ⇒ universalização do desenvolvimento socioe-
conômico
C ⇒ atividades do sistema econômico
D ⇒ acordos bilaterais de mercado
E ⇒ capital versus socialismo
_________________________________________
19) Na economia as estruturas de mercado ou
formas de mercado descrevem os mercados e
seus componentes, definindo a capacidade e a
possibilidade de se operar tais em concorrência ou
não no mercado.
Assinale a alternativa que melhor define formas
de mercado.
A ⇒ Essencialista do produto, susbstitutibilidade,
periodicidade de aquisição, importância no orça-
mento.
B ⇒ Concorrência monopolista, oligopólio, duopó-
lio, oligopsônio, monopólio, monopsônio, concor-
rência perfeita.
C ⇒ Bens normais, bens inferiores e bens superio-
res.
D ⇒ Elástica, inelástica, unitária, perfeitamente
elástica e anelástica.
E ⇒ Processos produtivos, bens normais, periodi-
cidade de aquisição e importância no orçamento.
_________________________________________
20) O órgão decisório da política monetária res-
ponsável por estabelecer a meta para a taxa bási-
ca de juros, que no Brasil é a taxa Over-Selic, é
o/a:
A ⇒ BB – Banco do Brasil.
B ⇒ BACEN – Banco Central do Brasil.
C ⇒ COPOM – Comitê de Política Monetária.
D ⇒ CVM – Comissão de Valores Mobiliários.
E ⇒ BM & Bovespa - Bolsa de Valores do Estado
de São Paulo.
13) Assinale a alternativa correta que apresenta o
material de construção que completa a frase:
“_________ é o produto fabricado à base de calcá-
rios, o qual tem a propriedade de, misturado com água,
reagir quimicamente, endurecendo gradativamente,
tornando-se, com o passar do tempo, uma pedra dura e
resistente que serve como uma cola bastante durável,
que aglutina as pedras na formação do concreto”.

EDIFICAÇÕES A ⇒ Plástico D ⇒ Cerâmica

B ⇒ Gesso E ⇒ Cimento
11) Analise as afirmações a seguir referentes às C ⇒ Argamassa
vantagens do concreto armado. _________________________________________

l É muito resistente ao choque mecânico e sua re- 14) Alvenaria estrutural é aquela em que os esfor-
sistência aumenta com o passar do tempo. ços gerados são absorvidos pela própria alvenaria.
ll Exige poucos cuidados depois de concluída a
cura, e a manutenção das peças prontas é míni- Assinale a única alternativa que não apresenta
ma. um elemento que pode ser construído em alvenaria
lll Em caso de demolição, o aproveitamento é bas-
estrutural.
tante grande e significativo, gerando novos sub-
produtos. A ⇒ Terça. D ⇒ Coluna.
lV Adapta-se muito bem a qualquer forma em que B ⇒ Pilastra. E ⇒ Verga.
seja colocado, servindo muito bem como elemento
decorativo.
C ⇒ Parede portante.
_________________________________________
Todas as afirmativas corretas estão em:
15) Sobre as fundações, analise as frases abaixo e
assinale com V as verdadeiras e com F as falsas.
A ⇒ II - III D⇒I - II - IV
B ⇒ III - IV E ⇒ II - III - IV ( ) Os tipos, formas e dimensões dependem das
C ⇒ I - II -
III
cargas a serem transferidas e do terreno onde
se apoiará.
_________________________________________
( ) Devem fazer com que as tensões transmitidas
ao terreno sejam maiores que a tensão que este
12) Em Topografia, uma poligonal é uma sequên- terreno é capaz de suportar.
cia de retas. ( ) Fazem parte da primeira etapa de execução da
Associe as frases abaixo, de acordo com a defi- obra ou construção.
nição de diferentes poligonais. ( ) Podem ser superficiais ou profundas.
( ) As profundas podem ser executadas com ma-
( 1 ) É aquela que é fechada e deve ser calculada e deira, aço ou concreto.
ajustada antes das demais.
( 2 ) É aquela que retorna ao ponto inicial, possibili- A sequência correta, de cima para baixo, é:
tando verificação.
( 3 ) É aquela que, além de não voltar ao ponto de A⇒V - F - V - V - V
partida, também não parte e nem chega a pon-
tos que tenham coordenadas já determinadas. B⇒V - V - V - V - V
( 4 ) É aquela que parte e chega a pontos de coorde- C⇒F - V - F - V - F
nadas já conhecidas, possibilitando verificação. D⇒F - F - V - F - V
( ) Poligonal aberta. E⇒V - F - V - F - V
( ) Poligonal fechada. _________________________________________
( ) Poligonal amarrada.
16) Assinale a única alternativa que não diz respei-
( ) Poligonal principal.
to às condições para escolha do local para ser ins-
A sequência correta, de cima para baixo, é: talado o canteiro de obras.

A⇒4 - 3 - 2 - 1 A ⇒ Ter área disponível para a locação de tan-

B⇒3 - 2 - 4 - 1 ques e depósitos.
C⇒3 - 4 - 1 - 2 B ⇒ Ter proximidade do ponto de água.
D⇒4 - 1 - 3 - 2 C ⇒ Estar inserido na área onde a obra será loca-
da (estaqueada).
E⇒2 - 3 - 4 - 1
28
D ⇒ Ter espaços livres laterais para descarga de
materiais.
E ⇒ Poder permanecer até o final da obra.
_________________________________________
17) Associe as frases abaixo, de acordo com os
tipos de revestimento utilizados em paredes.
( 1 ) Utilizado(a) quando se deseja uma superfície
lisa, apropriada para pintura, obtida com uma
camada fina de um determinado tipo de massa.
( 2 ) Revestimento impermeável, podendo ter a cor
natural da argamassa ou outra tonalidade intro-
duzida por corantes.
( 3 ) Revestimento grosso que consiste de uma capa
de argamassa que cobre as paredes dando-lhes
um aspecto áspero e plano.
( 4 ) É empregado(a) sobretudo em cômodos sujeitos
à umidade.
( 5 ) Refere-se à pequeninas placas de material ce-
râmico, com uma superfície que ficará exposta,
e outra que é fornecida colada sobre folha de
papel.
A ⇒ Os agentes responsáveis pela desagregação
das partículas de rocha formadoras do solo são a
água, o vento, o fogo e as variações de temperatu-
ra.
B ⇒ Peso específico e densidade são exemplos
de índices químicos do solo.
C ⇒ A rocha que mantêm as características origi-
nais, ou seja, a rocha sã é aquela que se sobressai
da superfície dos terrenos.
D ⇒ Argilas, siltes e argamassas são materiais
definidos a partir da análise granulométrica dos
solos.
E ⇒ Os solos são provenientes da deterioração da
rocha através de um processo denominado intem-
perismo, podendo ser químico ou mecânico.
ELETRÔNICA
11) Quatro cargas elétricas estão dispostas como
apresentado na figura a seguir.

( ) Pastilha
( ) Cimentado liso
( ) Azulejo
( ) Reboco
( ) Emboço

A sequência correta, de cima para baixo, é:

Dado que:
• A distância d é igual a 10 centímetros.
A⇒5 - 1 - 4 - 2 - 3
• O meio que envolve as cargas é o ar
B⇒2 - 4 - 5 - 3 - 1 9 2
(K=K0=9x10 N.m /C ).
2

C⇒5 - 2 - 4 - 1 - 3 • Q1 = Q4 = 20µC e Q2 = Q3 = 10µC.

D⇒3 - 2 - 1 - 4 - 5 Considere as afirmações a seguir.
E⇒4 - 2 - 5 - 3 - 1
_________________________________________ l O módulo da força resultante sobre a carga Q1 é
dada por FQ1 = 180x( 2 − 1 ) N.
18) São peças destinadas a guarnecer os vãos de
ll A força de interação entre as cargas Q1 e Q2 é
passagem, ventilação e iluminação. Estamos fa-
igual à força de interação entre as cargas Q1 e Q3.
lando das:
lll Se a constante eletrostática relativa do meio fosse
maior, a força de interação entre as cargas seria
A ⇒ treliças. D ⇒ grelhas. maior.
B ⇒ longarinas. E ⇒ esquadrias.
C ⇒ platibandas. É correto afirmar que:
_________________________________________
A ⇒ todas as afirmações estão corretas.
19) Assinale a única alternativa que não pertence B ⇒ apenas as afirmações II e III estão corretas.
à estrutura de um telhado tipo tesoura. C ⇒ apenas as afirmações I e II estão corretas.
D ⇒ apenas a afirmação II está correta.
A ⇒ Tirante. D ⇒ Mão-inglesa.
E ⇒ apenas a afirmação I está correta.
B ⇒ Cumeeira. E ⇒ Pendural.
C ⇒ Frechal. _________________________________________
_________________________________________
12) O circuito a seguir se refere a um retificador
20) Assinale a alternativa correta referente aos trifásico de ponto médio.
solos.

29

Considere as afirmações a seguir.
l A tensão reversa sobre os diodos é dada pelo
valor de máximo da tensão das fontes de alimen-
tação (Vmax).
ll Considerando um período completo de 360º, cada
diodo conduzirá 120º.
lll Em regime de operação, a tensão na carga varia
entre zero e Vmax.
É correto afirmar que:
A ⇒ todas as afirmações estão corretas.
B ⇒ apenas as afirmações I e II estão corretas.
C ⇒ apenas as afirmações II e III estão corretas.
D ⇒ apenas a afirmação II está correta.
E ⇒ apenas a afirmação III está correta.
_________________________________________
13) Um motor de indução operando inicialmente
com carga nominal tem sua carga reduzida pela
metade.
É correto afirmar que, com a alteração no regi-
me de operação:
A ⇒ a velocidade do campo girante irá aumentar.
B ⇒ as perdas no cobre irão dobrar.
C ⇒ as perdas no cobre irão reduzir pela metade.
D ⇒ a velocidade do campo girante irá diminuir.
E ⇒ a frequência das tensões induzidas nos enro-
lamentos rotóricos irá decrescer.
_________________________________________
14) Considere a tabela verdade apresentada a
seguir.
Em relação à saída Y, é correto afirmar que:
30
A⇒Y=B+C+D
B ⇒ Y = A + B.C + C.D
C ⇒ Y não depende da entrada A.
D⇒Y=1+B+C+D
E ⇒ Y só depende da entrada A
_________________________________________
15) Considere o circuito elétrico apresentado.
Analise as seguintes afirmações:
l A fonte de tensão fornece 4W.
ll A resistência R1 não dissipa potência.
lll A resistência R7 é a que dissipa a maior potência.
lV A diferença de potencial sobre a fonte de corrente
é de 4V.
É correto afirmar que:
A ⇒ todas as afirmações estão corretas.
B ⇒ apenas a afirmação I está correta.
C ⇒ apenas as afirmações II e III estão corretas.
D ⇒ apenas as afirmações I e IV estão corretas.
E ⇒ apenas as afirmações II, III e IV estão corre-
tas.
_________________________________________
16) Dado o circuito a seguir, qual o valor da tensão
coletor-emissor “VCE” e da corrente de coletor “IC”?
A ⇒ VCE = 5,7V e IC = 20mA
B ⇒ VCE = 30V e IC = 0
C ⇒ VCE = 20,7V e IC = 5mA
D ⇒ VCE = 15,7V e IC = 10mA
E ⇒ VCE = 24,7V e IC = 1mA
_________________________________________
17) Considerando que os componentes do circuito
a seguir têm características ideais, qual a tensão
de saída “V0”?

A ⇒ V0 = 10V D ⇒ V0 = 5V
B ⇒ V0 = -5V E ⇒ V0 = -15V
C ⇒ V0 = -10V
_________________________________________
18) No que se refere aos dispositivos usados em
automação de processos, considere as afirmações
a seguir.
l Os sensores capacitivos podem detectar metais e
não-metais como papel, vidro, plástico, óleos,
água, entre outros.
ll Os sensores indutivos permitem apenas a detec-
ção de metais ferrosos.
lll Os sensores de ultrassom baseiam-se na medida
do tempo decorrido entre a emissão de uma onda
e o seu retorno após refletir no objeto a ser detec-
tado.
É correto afirmar que:
A ⇒ todas as afirmações estão corretas.
B ⇒ apenas as afirmações I e II estão corretas.
C ⇒ apenas a afirmação III está correta.
D ⇒ apenas as afirmações II e III estão corretas.
E ⇒ apenas as afirmações I e III estão corretas.
_________________________________________
19) Considere a estrutura interna simplificada do
circuito integrado 555 mostrada a seguir.
31
Analise o circuito a seguir.
Qual a alternativa que melhor descreve o com-
portamento do LED colocado na saída?
A ⇒ Permanece aceso por cerca de 2/3 do perío-
do.
B ⇒ Permanece aceso por cerca de 1/3 do perío-
do.
C ⇒ Acende em pulsos com razão cíclica de apro-
ximadamente 50%.
D ⇒ Não acende.
E ⇒ Permanece sempre aceso.
_________________________________________
20) No que se refere aos microcontroladores e
seus periféricos, considere as afirmações a seguir.
l A principal característica da arquitetura “Harvard” é
possuir barramento de dados e de instruções fisi-
camente separados.
ll A família de microcontroladores Arduino possui
arquiteturas de 8, 16 e 32 bits.
lll Os processadores ARM utilizam arquitetura RISC.
É correto afirmar que:
A ⇒ apenas a afirmação I está correta.
B ⇒ apenas as afirmações I e II estão corretas.
C ⇒ apenas a afirmação II está correta.
D ⇒ apenas as afirmações I e III estão corretas.
E ⇒ todas as afirmações estão corretas.
ENFERMAGEM
11) Considere os Pactos pela Saúde e analise as
afirmações a seguir.
l Saúde do idoso, controle do câncer de próstata,
fortalecimento da atenção terciária são prioridades
estabelecidas no pacto pela vida.
ll A Programação Pactuada e Integrada da Atenção
à Saúde é um dos principais instrumentos de pla-
nejamento da Regionalização das ações e dos
serviços de saúde.
lll O bloco de financiamento para a Atenção Básica
é de responsabilidade apenas do Governo Fede-
ral.
lV Todo município é responsável pela integralidade
da atenção à saúde da sua população exercendo
essa responsabilidade de forma solidária com o
Estado e a União.
 Todas as afirmações corretas estão em: 14) Em relação a úlcera de decúbito, marque V ou
F, conforme as afirmações a seguir sejam verda-
A ⇒ I - II D ⇒ II - IV deiras ou falsas.
B ⇒ III - IV E ⇒ II - III - IV ( ) Sua prevenção está limitada aos clientes com
C ⇒ I - II -
III restrições na mobilidade.
_________________________________________ ( ) O primeiro passo na prevenção é avaliar os fato-
res de risco.
12) A Rede Cegonha, estratégia do Ministério da ( ) Os protetores plásticos de lençol protegem a
Saúde, sistematiza e institucionaliza um modelo de pele, evitando a úlcera de decúbito.
atenção ao parto e ao nascimento. ( ) Calcanhares, tuberosidades isquiáticas e sacro
Sobre esta temática é correto afirmar, exceto: são alguns dos locais mais comuns onde as
úlceras de decúbito ocorrem.
A ⇒ As unidades básicas de saúde devem dispo- ( ) O posicionamento correto deve reduzir os efeitos
nibilizar o teste rápido de gravidez para garantir o da pressão e protege contra as forças de cisa-
lhamento.
início dos cuidados pré-natal antes de completar
16 semanas de gestação, garantindo assim a cap-
A sequência correta, de cima para baixo, é:
tação precoce da gestante.
B ⇒ Para as gestantes consideradas de alto risco A⇒V - F - V - F - V
deverá ser garantido o encaminhamento e o
acompanhamento pré-natal em um serviço espe- B⇒F - V - V - F - V
cializado. C⇒V - V - F - V - F
C ⇒ Será garantido apoio financeiro ao desloca- D⇒F - F - V - V - F
mento das gestantes para a realização das consul- E⇒F - V - F - V - V
tas de pré-natal e para o local onde será realizado
o parto. _________________________________________
D ⇒ Um dos princípios é a vinculação da gestante
desde o pré-natal ao local em que será realizado o 15) Dentre as ações de promoção da saúde con-
parto. templadas na Política Nacional de Promoção da
E ⇒ Os Centros de Parto Normal Intra e Peri- Saúde cita-se, exceto:
hospitalar são unidades de atenção ao parto e
nascimento localizado na contiguidade da materni- A ⇒ Imunização.
dade/hospital à que está vinculado, sendo geridas B ⇒ Alimentação saudável.
por enfermeiras(os) obstetras.
_________________________________________ C ⇒ Prevenção e controle do tabagismo.
D ⇒ Redução da morbimortalidade por acidente
13) Medicamento é o principal meio de terapia no de trânsito.
tratamento de clientes com problemas de saúde. E ⇒ Prevenção da violência e estímulo à cultura
Considere a absorção do medicamento e anali- da paz.
se as afirmações a seguir.
_________________________________________
l Os medicamentos aplicados topicamente para
efeitos locais precisam entrar na circulação sis- 16) As infecções seguem um curso progressivo.
têmica para exercer o efeito terapêutico.
Em relação às defesas contra a infecção, todas
ll A habilidade de um medicamento oral se dissol- as alternativas estão corretas, exceto a:
ver após a ingestão depende fortemente de sua
preparação.
lll As soluções ou suspensões em estado líquido
A ⇒ A flora normal geralmente não causa doença
são absorvidas mais rapidamente do que os e participa na manutenção da saúde.
comprimidos ou cápsulas. B ⇒ A resposta inflamatória é uma reação que
lV O medicamento administrado por via subcutânea potencializa a ação dos patógenos.
é absorvido mais rapidamente do que outro inje- C ⇒ Os antígenos são geralmente compostos de
tado por via intramuscular. proteínas não encontradas no corpo da pessoa.
Todas as afirmações corretas estão em: D ⇒ A formação de anticorpos é a base da imuni-
zação contra a doença.
A ⇒ I - II D ⇒ III - IV E ⇒ A pele, o trato respiratório e o trato gastrintes-
tinal são facilmente acessíveis aos microorganis-
B ⇒ II - III E ⇒ II - III - IV
mos.
C ⇒ I - II - III

32
17) A hipóxia é uma das três alterações primárias
na função respiratória.
Em relação a esta temática é correto afirmar,
exceto:
A ⇒ É um distúrbio fatal caso não tratada.
B ⇒ Inquietação, desorientação e cianose são
alguns dos sinais e sintomas.
C ⇒ Um dos seus tratamentos é pela administra-
ção de oxigênio.
D ⇒ O aumento da frequência cardíaca é uma das
alterações nos sinais vitais.
E ⇒ Uma de suas causas é o aumento do nível de
hemoglobina e aumento na capacidade de trans-
porte de oxigênio pelo sangue.
_________________________________________
18) O pulso é o indicador do estado circulatório.
Em relação a esta temática é correto afirmar,
exceto:
A ⇒ Idade, sexo e peso são alguns dos fatores
que podem ter influência na frequência do pulso.
B ⇒ O volume de sangue bombeado pelo coração
em um minuto é denominado débito cardíaco.
C ⇒ Quando o pulso radial está irregular deve-se
contar por 30 segundos e multiplicar por dois.
D ⇒ Quando se ausculta o pulso apical se avalia a
frequência e o ritmo apenas.
E ⇒ Duas anormalidades comuns na frequência
cardíaca é a taquicardia e a bradicardia.
_________________________________________
19) Em relação a fisiologia e etiologia da doença
vascular cerebral é correto afirmar, exceto:
A ⇒ Placa aterosclerótica ou trombose é uma das
causas da insuficiência vascular cerebral.
B ⇒ Aorta, principais vasos intracranianos ou mi-
crocirculação podem ser afetados.
C ⇒ Uma das causas cardíacas de embolia é o
prolapso da válvula mitral.
D ⇒ Os sintomas que persistem por mais de 24
horas são classificados como acidente vascular
cerebral.
E ⇒ O evento pode ser classificado como crise
isquêmica transitória.
_________________________________________
20) Considerando a Resolução COFEN nº 302, de
16 de março de 2005, que baixa Normas para Ano-
tação de Responsabilidade Técnica do Enfermei-
ro(a), é correto afirmar, exceto:
A ⇒ O Responsável Técnico que deixar de comu-
nicar ao COREN em 15 (quinze) dias o seu desli-
33
gamento da Chefia do Serviço de Enfermagem,
responderá automaticamente a Processo Adminis-
trativo, conforme previsto na Legislação vigente.
B ⇒ Todo o enfermeiro Responsável Técnico que
se afastar do cargo por um período superior a 30
dias, obrigatoriamente comunicará ao COREN pa-
ra o procedimento de sua substituição.
C ⇒ A Certidão de Responsabilidade Técnica de-
verá ser afixada em local visível ao público, dentro
do estabelecimento prestador da assistência de
Enfermagem.
D ⇒ A Certidão de Responsabilidade Técnica de-
ve ser renovada a cada 24 meses.
E ⇒ Instituições de Saúde, Públicas e Filantrópi-
cas, poderão requerer dispensa do recolhimento
da taxa referente a emissão da C.R.T.
HOSPEDAGEM
11) No hotel, em relação à ocupação das unidades
habitacionais (UH’s), de acordo com Vallen e Val-
len (2003), analise as afirmações a seguir.
l A ocupação do hotel pode ser computada no es-
paço de uma noite, de um mês ou de um ano.
ll A demanda, por parte dos consumidores é medida
pelo número de UH’s que eles ocupam.
lll A relação entre o número de UH’s realmente ocu-
padas e o número de disponíveis indica a saúde
do setor hoteleiro.
lV O cálculo da ocupação é uma divisão simples,
representada por uma fração na qual o número de
UH’s ocupadas é dividido pelo número de U’s dis-
poníveis.
Todas as afirmações corretas estão em:
A ⇒ II - IV D⇒I - II - III - IV
B ⇒ III - IV E⇒I - III - IV
C ⇒ II - III
_________________________________________
12) Vallen e Vallen (2003) informam que a capaci-
dade do gestor de maximizar o número de UH’s
negociadas ou aumentar a diária média é limitada
por várias características especificas do setor de
hospedagem. Nesse contexto, avalie as seguintes
asserções e a relação proposta entre elas.
l Jogar a chave fora é prática tradicional na inaugu-
ração de um novo hotel. A atitude simboliza o fato
de que o hotel nunca fecha. Ainda assim, até
mesmo os hotéis executivos são negócios bastan-
te sazonais.
PORQUE:
ll A queda cíclica atinge o hotel comercial a cada
sete dias, quando ele luta para compensar a lenti-
dão do fim de semana. A lei de feriados federais
que determina feriadões para as datas nacionais
reforça o padrão negativo do hotel comercial.
 Assinale a alternativa correta.
A ⇒ As asserções I e II são proposições verdadei-
ras, mas a segunda não é uma justificativa correta
da primeira.
B ⇒ As asserções I e II são proposições verdadei-
ras e a segunda é uma justificativa correta da pri-
meira.
C ⇒ A asserção I é uma proposição verdadeira, e
a asserção II é uma proposição falsa.
D ⇒ A asserção I é uma proposição falsa, e a as-
serção II é uma proposição verdadeira.
E ⇒ As duas asserções são falsas.
_________________________________________
13) Em função da mudança de comportamento do
mercado houve na hotelaria uma separação grada-
tiva do patrimônio familiar e do empreendimento. O
primeiro passo foi a criação de corporações mo-
dernas e multiplicaram-se os tipos de propriedades
e financiamentos. (Valle e Vallen (2003).
Interprete as assertivas abaixo.
l A propriedade individual de empreendimentos
hoteleiros ainda existe. A família, em muitas, não
vive mais no local, bem como o financiamento
raramente vem dela.
ll Os fundos de investimentos imobiliários surgiram e
estes levantam os recursos com os quais se ad-
quire um imóvel hoteleiro, seja no mercado de
ações ou com dinheiro emprestado.
lll Os compradores estão investindo mais em formas
parciais de propriedades. Estão mudando de pro-
priedades permanentes em condomínios para
timeshares.
lV A joint venture é semelhante a uma parceria entre
dois ou mais indivíduos. Nesse sistema, os ele-
mentos individuais podem ser várias entidades
tanto privadas como públicas.
Todas as afirmações corretas estão em:
A ⇒ II - III
B ⇒ I - III - III
C ⇒ I - II - III - IV
D ⇒ II - IV
E ⇒ III - IV
_________________________________________
14) Os hotéis empregam um grande número de
pessoas com diversas habilidades. Quanto maior
for o hotel, mais especializadas serão as ativida-
des. Nos dias atuais, técnicas de gerenciamento
tentam trabalhar as diferenças e particularidades
entre os vários setores, visto que um erro pode
comprometer a qualidade do serviço a ser prestado
para o hóspede. (Valle e Vallen (2003).
Nesse contexto, avalie as seguintes asserções
e a relação proposta entre elas.
34
l Os administradores de empreendimentos hotelei-
ros tratam com o mesmo cuidado sua estrutura de
pessoal e a de unidades habitacionais.
PORQUE:
ll A atividade hoteleira mudou e se reestruturou.
Esta atividade está em um bom momento e com
isso deve continuar se organizando, pois só com
isso permanecerá competitiva e bem-sucedida.
Assinale a alternativa correta.
A ⇒ As duas asserções são falsas.
B ⇒ As asserções I e II são proposições verdadei-
ras, mas a segunda não é uma justificativa correta
da primeira.
C ⇒ A asserção I é uma proposição verdadeira, e
a asserção II é uma proposição falsa.
D ⇒ A asserção I é uma proposição falsa, e a as-
serção II é uma proposição verdadeira.
E ⇒ As asserções I e II são proposições verdadei-
ras e a segunda é uma justificativa correta da pri-
meira.
_________________________________________
15) Petrocchi (2007) afirma que a administração de
um hotel requer habilidades técnicas, humanas e
conceituais.
Neste sentido interprete as assertivas abaixo.
l As habilidades técnicas compreendem o conheci-
mento das atividades operacionais nos diversos
setores da hotelaria.
ll As habilidades humanas referem-se aos desafios
da coordenação, da comunicação e do bom en-
tendimento entre as pessoas.
lll As habilidades conceituais permitem que uma
pessoa administre as relações do hotel com o
ambiente externo e enxergue o conjunto da em-
presa hoteleira, desde sua estrutura orgânica até
suas relações com o meio exterior.
lV Subindo-se na hierarquia dos cargos de um hotel,
as habilidades técnicas são mais exigidas, perma-
necendo as habilidades humanas; surgem, no
nível gerencial, as habilidades conceituais.
Todas as afirmações corretas estão em:
A ⇒ I - II - III - IV
B ⇒ I - II - III
C ⇒ II - IV
D ⇒ II - III
E ⇒ I - IV
_________________________________________
16) A concepção do empreendimento hoteleiro
deve ser orientada pelo mercado-alvo e pelo espa-
ço físico da sua localização. (Petrocchi, 2007)
Neste sentido, interprete as assertivas abaixo.
 l A concepção do empreendimento é um estudo
profundo, e se for corretamente concebido, alcan-
çará com mais facilidade o desempenho desejado
e sobreviverá no mercado do turismo.
PORQUE:
ll Os diversos fatores envolvidos, ou seja, influências
do meio, demanda, localização, público-alvo, moti-
vação, entre outros, devem ser contemplados na
concepção do projeto. Esta fase influenciará a
análise de viabilidade econômica, as estratégias
empresariais, o projeto arquitetônico, a especifica-
ção de equipamentos, a seleção de recursos hu-
manos, as ações de marketing, etc...
Assinale a alternativa correta.
A ⇒ As asserções I e II são proposições verdadei-
ras e a segunda é uma justificativa correta da pri-
meira.
B ⇒ As asserções I e II são proposições verdadei-
ras, mas a segunda não é uma justificativa correta
da primeira.
C ⇒ A asserção I é uma proposição verdadeira, e
a asserção II é uma proposição falsa.
D ⇒ A asserção I é uma proposição falsa, e a as-
serção II é uma proposição verdadeira.
E ⇒ As duas asserções são falsas.
_________________________________________
17) Planejamento é a definição de um futuro dese-
jado e de todas as providências necessárias à ma-
terialização do empreendimento hoteleiro. (Petrocchi,
2007)
Nesse contexto, avalie as assertivas abaixo.
l O processo de implantação possui três níveis, ou
seja, o estratégico, no qual se estabelece o dire-
cionamento da organização, o tático que está su-
bordinado ao estratégico e o operacional.
ll A implantação de um processo de planejamento
estratégico deve observar cinco etapas que são o
diagnóstico, o estabelecimento de objetivos, as
estratégias, os planos setoriais e o controle.
lll A análise macroambiental representa um diagnós-
tico atual do hotel e é realizada por meio do co-
nhecimento aprofundado dos cenários interno que
é composto pelos recursos disponíveis no empre-
endimento, que são controladas pela gestão, bem
como do externo, que não são controláveis.
lV O planejamento, se considerado como um proces-
so que levará a empresa a um futuro promissor
com base na situação atual, as estratégias são as
escolhas dos melhores caminhos para que esta
situação se concretize.
Todas as afirmações corretas estão em:
A ⇒ I - IV D⇒I - III - IV
B ⇒ II - III E⇒I - II - III - IV
C ⇒ II - IV
35
18) A hospedagem é a atividade central do hotel. O
número de órgãos e suas atribuições variam em
função das dimensões, da tipologia, bem como da
classificação do empreendimento. (Petrocchi, 2007)
Nesse contexto, avalie as assertivas abaixo.
l A área de hospedagem pode ser divida em recep-
ção, que possui as atribuições de portaria, recep-
ção, reservas, telefonia e caixa; e a governança,
com as atribuições de arrumação, limpeza, roupa-
ria, lavanderia e minibar.
ll A área de alimentos e bebidas possui a maior
complexidade, bem como o custo é um dois mais
elevados. Por esta razão a gerência possui a res-
ponsabilidade de treinar, comandar e controlar a
equipe visando qualidade e higiene.
lll A área administrativa, composta por setores de
finanças, contabilidade, recursos humanos, com-
pras e almoxarifado, normalmente não tem contato
direto com o hóspede, mas deve funcionar em
harmonia com os demais setores.
lV As áreas de eventos e lazer são alternativas de
negócio para o empreendimento hoteleiro. Os
eventos contribuem para amenizar os efeitos da
sazonalidade e o lazer é um valor importante a ser
apresentado ao mercado.
Todas as afirmações corretas estão em:
A ⇒ I - II - III D ⇒ II - III
B ⇒ I - II - III - IV E ⇒ I - IV
C ⇒ II - IV
_________________________________________
19) O novo Sistema Brasileiro de Classificação de
Meios de Hospedagem foi elaborado de forma par-
ticipativa, através de parceria entre o Ministério do
Turismo, o Inmetro, a Sociedade Brasileira de Me-
trologia – SBM e a sociedade civil, e adotado como
estratégia para o país, aumentando a competitivi-
dade do setor.
Nesse contexto, avalie as assertivas abaixo.
l A classificação é reconhecidamente um instrumen-
to de divulgação de informações claras e objetivas
sobre meios de hospedagem, sendo um importan-
te mecanismo de comunicação com o mercado.
ll A classificação possibilita a concorrência justa
entre os meios de hospedagem do país e auxilia
turistas, brasileiros e estrangeiros, em suas esco-
lhas.
lll O Sistema Brasileiro de Classificação estabeleceu
sete tipologias de Meios de Hospedagem para
atender a diversidade da oferta hoteleira nacional
(Hotel, Resort, Hotel Fazenda, Cama & Café, Hotel
Histórico, Pousada e Flat/Apart-Hotel).
lV O Sistema Brasileiro de Classificação utiliza a
simbologia de estrelas para diferenciar as catego-
rias.
Todas as afirmações corretas estão em:
A ⇒ I - II - III - IV D ⇒ II - III
B ⇒ I - III - IV E ⇒ I - IV
C ⇒ II - IV
_________________________________________
20) Nas tipologias empregadas, entende-se por
meio de hospedagem: “Os empreendimentos ou es-
tabelecimentos, independentemente de sua forma de
constituição, destinados a prestar serviços de alojamen-
to temporário, ofertados em unidades de frequência
individual e de uso exclusivo do hóspede, bem como
outros serviços necessários aos usuários, denominados
de serviços de hospedagem, mediante adoção de ins-
trumento contratual, tácito ou expresso, e cobrança de
diária”. (artigo 23 da Lei nº 11.771/2008)
Nesse contexto, avalie as assertivas abaixo.
l O novo Sistema Brasileiro de Classificação é de
adesão obrigatória pelos meios de hospedagem.
ll O novo Sistema Brasileiro de Classificação está
fundamentado em uma série de requisitos a que
os meios de hospedagem devem atender, tais
como, infraestrutura, vinculados às instalações e
aos equipamentos, serviços, à oferta de serviços;
e sustentabilidade, uso dos recursos de forma que
o atendimento das necessidades atuais não com-
prometa a possibilidade de uso pelas futuras gera-
ções.
lll Os requisitos são divididos em mandatórios (ou
seja, de cumprimento obrigatório pelo meio de
hospedagem) ou eletivos (ou seja, de livre escolha
do meio de hospedagem, tendo como base uma
lista pré-definida).
lV O meio de hospedagem para ser classificado na
categoria pretendida deve ser avaliado por um
representante legal do Inmetro e demonstrar o
atendimento a 150% dos requisitos mandatórios e
a 50% dos requisitos eletivos (para cada conjunto
de requisitos).
Todas as afirmações corretas estão em:
A ⇒ I - IV D ⇒ II - III
B ⇒ I - II - III E ⇒ I - III - IV
C ⇒ II - IV
INFORMÁTICA
11) Acerca dos conceitos básicos de comunicação
de dados é correto afirmar, exceto:
A⇒ Sinais analógicos são transmitidos por meio
de fios ou propagados pelo ar por meio de ante-
nas.
B ⇒ A frequência de um sinal analógico, medida
em hertz, é a quantidade de vezes que o ciclo da
onda se repete por segundo.
C ⇒ O tipo de transmissão full duplex permite que
a comunicação ocorra em ambos os sentidos si-
multaneamente.
36
D ⇒ Ruídos, retardo e atenuação são problemas
que podem levar a perda de dados durante a
transmissão.
E ⇒ O modo de transmissão assíncrono utiliza um
bit especial que indica o início da transmissão e
configura o clock do transmissor e do receptor.
_________________________________________
12) Um computador contém em seu hardware dife-
rentes tipos de memórias, com capacidades de
armazenamento e velocidades de acesso distintas.
Sobre os tipos de memórias e suas característi-
cas é correto afirmar, exceto:
A ⇒ Os registradores têm capacidade de armaze-
namento inferior à memória secundária e velocida-
de de acesso superior à memória principal.
B ⇒ A memória secundária tem capacidade de
armazenamento superior à memória principal e
velocidade de acesso inferior aos registradores.
C ⇒ A memória cache tem capacidade de arma-
zenamento inferior à memória secundária e veloci-
dade de acesso superior à memória principal.
D ⇒ Os registradores têm capacidade de armaze-
namento inferior à memória principal e velocidade
de acesso inferior à memória cache.
E ⇒ A memória cache tem capacidade de arma-
zenamento superior aos registradores e velocidade
de acesso superior à memória secundária.
_________________________________________
13) Considerando que os itens abaixo são as eta-
pas que constituem o ciclo de execução de uma
instrução em um processador, preencha de 1 a 5 a
ordem correta da sequência destas etapas.
( ) Interpretar a operação a ser realizada.
( ) Escrever o resultado.
( ) Buscar instrução na memória.
( ) Executar a operação.
( )
Buscar operandos (se houver).
A sequência correta, de cima para baixo, é:
A⇒2 - 5 - 1 - 4 - 3
B⇒3 - 5 - 4 - 1 - 2
C⇒5 - 3 - 2 - 4 - 1
D⇒1 - 5 - 2 - 3 - 4
E⇒2 - 3 - 4 - 1 - 5
_________________________________________
14) Assinale a alternativa correta que completa a
lacuna da frase a seguir.
“O método empregado na computação para repre-
sentação de números muito grandes ou pequenos, que
se baseia na notação científica e representa os valores
por potências, é conhecida como representação
___________.”
A ⇒ em ponto fixo D ⇒ decimal
B ⇒ de endereçamento E ⇒ lógica
C ⇒ em ponto flutuante
_________________________________________
15) Assinale a alternativa correta que completa as
lacunas da frase a seguir.
“O ___________ realiza a tradução de um programa
em linguagem de montagem, denominado código
___________, para o seu equivalente em linguagem
binária de máquina, denominado código ___________.
o modelo relacional apresenta os dados por meio
de tabelas.
D ⇒ Os sistemas gerenciadores de banco de da-
dos têm, entre outras funções, a definição e mani-
pulação dos dados, assim como o monitoramento
do desempenho dos bancos de dados.
E ⇒ Nos sistemas distribuídos, os bancos de da-
dos estão em diferentes computadores, sendo que
estes são autônomos e concordam em comparti-
lhar seus dados.
_________________________________________

18) Sobre os conceitos e características do método

A ⇒ compilador - executável - objeto de desenvolvimento de software orientado a obje-
B ⇒ montador - executável - binário to, correlacione as colunas a seguir.
C ⇒ compilador - fonte - objeto
(1) Objeto
D ⇒ montador - fonte - objeto
(2) Classe
E ⇒ interpretador - executável - binário (3) Encapsulamento
_________________________________________
(4) Herança
(5) Polimorfismo
16) O sistema operacional controla os recursos do
computador e fornece a base sobre a qual os pro-
( ) Valores de atributos e operações são acessíveis
gramas podem ser escritos. somente pelo próprio objeto.
Sobre as funções dos sistemas operacionais, ( ) Ocorrência específica ou instância de uma clas-
analise as afirmações a seguir. se.
( ) Uma classe recebe atributos e operações de
l Suportam os programas que estão sendo execu- outra classe.
tados no computador. ( ) Resposta diferenciada do objeto a um conjunto
ll Convertem os programas escritos em linguagem comum de instruções.
de alto nível para linguagem de máquina. ( ) Categorização de objetos com propriedades
lll Gerenciam a operação dos dispositivos de semelhantes.
hardware do computador.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
lV Possuem duas partes: kernel e shell. A primeira é
responsável pela interface com o usuário e comu-
nicação com os periféricos. A⇒2 - 4 - 3 - 5 - 1
B⇒4 - 3 - 5 - 2 - 1
Todas as afirmações corretas estão em: C⇒3 - 1 - 4 - 5 - 2

A⇒I - III D ⇒ II - III D⇒3 - 1 - 5 - 2 - 4

B⇒I - II - III E ⇒ III - IV E⇒5 - 3 - 4 - 1 - 2

_________________________________________
C⇒I - III - IV
_________________________________________ 19) Sobre as redes de computadores, suas carac-
terísticas e conceitos, correlacione as colunas a
17) Considerando os modelos, características e seguir.
funções dos bancos de dados é correto afirmar,
(1) NIC
exceto:
(2) WAN
(3) UDP
A ⇒ O princípio da atomicidade diz que, em caso
(4) MAC
de falhas que interrompam um processo de atuali-
zação de valores, o sistema deve manter os valo- (5) STP
res antigos. ( ) Rede Remota
B ⇒ O modelo orientado a objeto utiliza o mesmo ( ) Cabo de par trançado blindado
paradigma da programação orientada a objetos, ( ) Placa de Rede
com utilização de chaves primárias e chaves es- ( ) Protocolo da camada de transporte
trangeiras. ( ) Endereço físico
C ⇒ O modelo hierárquico tem seus registros or-
ganizados como conjuntos de árvores invertidas e A⇒2 - 5 - 4 - 3 - 1
B⇒4 - 3 - 1 - 5 - 2
37
C⇒2 - 5 - 1 - 3 - 4
D⇒5 - 1 - 3 - 2 - 4
E⇒5 - 3 - 4 - 2 - 1
_________________________________________
20) Redes sem fio, especialmente redes Wi-Fi, são
comuns atualmente e trazem uma série de benefí-
cios e facilidades. Entretanto, como toda tecnolo-
gia, os riscos no seu uso devem ser considerados.
Considerando os conceitos e características das
redes sem fio, marque com V as afirmações ver-
dadeiras e com F as falsas.
( ) Os protocolos WEP, WPA e WPA2 efetuam a
criptografia da comunicação entre o dispositivo e
o ponto de acesso utilizando certificados digitais.
( ) Tem grande eficiência em qualquer tipo de am-
biente, pois seu sinal facilmente atravessa obs-
táculos e não sofre interferências de outros
equipamentos sem fio.
( ) O modo de operação Ad-Hoc dispensa o uso de
um ponto de acesso central, sendo a comunica-
ção realizada diretamente entre os dispositivos.
( ) Os pontos de acesso para redes sem fio são
equipamentos que se auto configuram ao serem
conectados na rede, garantindo assim melhor
segurança e desempenho na comunicação de
dados.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
A⇒F - F - V - F D⇒V - F - F - V
B⇒V - F - F - F E⇒F - V - F - V
C⇒F - V - V - V
INGLÊS INSTRUMENTAL
INGLÊS TÉCNICO
Brazil's government is exploring ways to ease
immigration rules in order to attract up to 10 times
more foreign professionals and help spur economic
growth. Published by Reuters
(The text below has been slightly modified to better suit the
exam)
1. A lack of skilled workers is one of many bottlenecks
that have lately brought the world's sixth largest
economy to a near standstill. From construction sites to
oil rigs and technology operations, companies are
struggling to find qualified workers to ramp up their
operations in Brazil. Internet giant Google, for instance,
currently has 39 open positions in Brazil.
2. A former Portuguese colony, Brazil has a long history
of welcoming immigrants from all over the world,
similarly to the United States. In the past few centuries,
the country has received waves of immigration from
Africa, Europe, Japan and most recently from poorer
neighbors such as Bolivia. However, economic woes in
the second half of the last century have reduced the
arrivals to a trickle. Today foreigners represent just 0.3
38
percent of Brazil's workforce, down from 7 percent at the
beginning of the 20th century. In Australia, a similar
sized country that has long attracted immigrants,
foreigners account for about 20 percent of the workforce.
3. The debate over a more flexible immigration
framework reflects Brazil's new status as an emerging
economic power. Near full employment has boosted the
popularity of President Dilma Rousseff, herself the
daughter of a Bulgarian immigrant. Brazil's economy is
expected to grow less than 2 percent this year but gain
speed again in 2013 as a flurry of government stimulus
measures take effect. The jobless rate, however,
remains near an all-time low of around 5.8 percent.
4. Brazil granted 70,524 work permits to foreign
professionals in 2011, 25.9 percent more than in 2010,
according to the Labor Ministry. That's almost three
times more than the 25,400 permits issued in 2006. Yet
by some estimates the country still needs an additional
20,000 engineers a year to keep up with ambitious plans
to modernize its obsolete infrastructure and tap massive
offshore oil reserves.
5. This ____ led mining giant Vale to create ____ own
training programs ____ engineers and is reportedly one
of the factors delaying a $12 billion investment by
Foxconn ____ manufacture iPads ____ Brazil. Critics
blame decades of underinvestment in Brazil's public
education system, which leaves many Brazilians at a
disadvantage in the job market.
_________________________________________
11) What is one of the reasons for Brazil to have
recently been brought to a near standstill according
to the text (first paragraph)?
A ⇒ The need for a greater supply of qualified
workers.
B ⇒ The excess of skilled immigrant workers.
C ⇒ The world’s recent economic crisis.
D ⇒ Low salaries.
E ⇒ High inflation.
_________________________________________
12) Based on the text (second paragraph) what
does Brazil and the US share in common?
A ⇒ Both nations have very harsh immigration
policies.
B ⇒ Brazil and the United States have always
been hostile to immigrants.
C ⇒ Both countries have the reputation of being
glad to accept immigrants.
D ⇒ They do not like foreigners living within their
borders.
E ⇒ Brazil and the US have never really profited
from their immigrants.
_________________________________________
13) What has helped to improve the current
Brazilian president’s image according to the text
(third paragraph)?
A ⇒ The more flexible immigration framework. A ⇒ Bring and led.
B ⇒ The 2012 estimated economy growth. B ⇒ Brought and led.
C ⇒ The low unemployment rate. C ⇒ Bring and lead.
D ⇒ The expected improvement of the economy D ⇒ Brought and leed.
for 2013. E ⇒ Bhring and leed.
E ⇒ The status of an emerging economic power. _________________________________________
_________________________________________
18) According to the English language grammar
14) What can be learned from the fourth which of the following object positions (fourth
paragraph? paragraph) is not acceptable?

A ⇒ The recent increased number of foreign A ⇒ Keep up it.

professionals in the Brazilian job market has B ⇒ Keep it up.
brought to an end the lack of qualified workers in
the country. C ⇒ Keep standards up.
B ⇒ Despite the steady increase in the number of D ⇒ Keep up standards.
foreign workers coming to work in Brazil, the E ⇒ Keep them up.
country still has a deficit of certain professionals to _________________________________________
deal with.
C ⇒ In order for the lack of skilled workers to be 19) Choose the following alternative in which the
finally solved only a total of 20 thousand new relative pronoun can be left out:
engineers needs to be hired.
D ⇒ The country’s infrastructure has been fully A ⇒ The dog that was barking all night long is
modernized over the past years. Peter’s.
E ⇒ Brazil needs more engineers to help find B ⇒ The book which is on the desk belongs to
potentially attractive onshore places to drill for oil. Karen.
_________________________________________ C ⇒ Friends who like the same sports activities
are my favorite companions.
15) Why are many Brazilians considered at a D ⇒ James is a person who I like very much.
disadvantage in the employment market according E ⇒ The only company in this town which
to the text (fifth paragraph)?
produces high tech equipment has gone bankrupt.
_________________________________________
A ⇒ Because of a long term lack of investment in
the country’s public education system. 20) Which of the options below is not an example
B ⇒ Because Brazilian companies are creating of homophones?
their own training programs.
C ⇒ Because Brazilian workers are more likely to A ⇒ Muscle and mussel.
strike. B ⇒ Pray and prey.
D ⇒ Because there are not enough private schools C ⇒ Sole and soul.
in the country.
D ⇒ Sea and see.
E ⇒ Because major foreign companies are
delaying their investment in Brazil. E ⇒ Plain and plan.
_________________________________________

16) Which is the correct sequence of the five words MASSOTERAPIA

missing in the fifth paragraph?
11) Em relação à ação dos músculos classificam-
A ⇒ Hasn’t - its - by - to - on. se os agonistas como músculos que realizam um
movimento específico e os antagonistas aqueles
B ⇒ Have - its - to - to - at.
que se opõe a essa ação.
C ⇒ Has - her - for - for - in.
Em relação à ação muscular, assinale a alterna-
D ⇒ Has - its - for - to - in. tiva correta.
E ⇒ Haven’t - its - for - to - at.
_________________________________________ A ⇒ O antagonista deve superar sua resistência
normal ao alongamento para que o movimento
17) What are the present forms for the verbs ocorra. Essa inibição do reflexo de estiramento nos
“brought” and “led” (first and fifth paragraphs) antagonistas é a inibição recíproca.
respectively?
39
B ⇒ Quando o músculo contrai para flexionar uma
articulação, ocorre a contração recíproca.
C ⇒ Quando um músculo funciona como agonista
e contrai gerando a flexão articular ocorre uma
contração excêntrica.
D ⇒ A contração concêntrica ocorre quando um
antagonista contrai para gerar o movimento articu-
lar.
E ⇒ A relação de equilíbrio entre os músculos
agonistas e antagonistas é percebido apenas em
circunstâncias patológicas.
_________________________________________
12) Um dos aspectos mais importantes da anato-
mia muscular para o massoterapeuta é conhecer a
arquitetura muscular detalhadamente.
Em relação à arquitetura muscular, analise as
afirmações a seguir.
l A direção das fibras musculares em uma seção
específica do músculo frequentemente determina
a direção e o tipo de trabalho que será realizado.
ll A disposição das fibras musculares determina a
função cinesiológica do músculo ou de uma por-
ção muscular específica.
lll Arquitetura muscular é a disposição das fibras
musculares em relação ao eixo de geração de
força.
lV O ângulo das fibras em relação ao eixo de geração
da força é chamado de paralelo ou longitudinal.
V Os músculos penados são classificados em semi-
peniformes, peniformes e convergentes.
Todas as afirmações corretas estão em:
A ⇒ III - IV D⇒I - III - V
B ⇒ IV - V E⇒I - II - III
C ⇒ II - IV -
V _________________________________________
_________________________________________
13) A fáscia é um tecido conjuntivo que dá forma
ao corpo e as partes que o constituem, além de
mantê-las no lugar. Assume ainda outras formas
como tendões, ligamentos e aponeuroses.
Sobre as fáscias é correto afirmar, exceto:
A ⇒ Toda fáscia distribuída pelo corpo é contínua.
B ⇒ A orientação das fibras de tecido conjuntivo
da derme segue as linhas de Langer, cuja direção
varia nas diferentes áreas do corpo.
C ⇒ A fáscia superficial recobre os músculos (pe-
rimísio), os fascículos dentro do músculo (epimísio)
e as fibras musculares individuais (endomísio).
D ⇒ A liberação miofascial envolve o processo de
alongamento suave e pressupõe o uso preferencial
das duas mãos para envolver e alongar a fáscia e
movê-la de acordo com suas linhas e inclinações.
40
E ⇒ A fáscia pode formar
aderências entre estru-
turas que deveriam permanecer livres (fibrose),
comumente produzindo dor e limitação do movi-
mento.
_________________________________________
14) A massoterapia clínica tem como prioridade o
tratamento eficaz que, por sua vez, requer uma
avaliação eficaz. Em relação à avaliação corporal
integral, analise as afirmações a seguir.
l A história do paciente deve ser registrada em for-
mulário próprio e a entrevista deve incluir a coleta
do problema apresentado, a história de saúde, a
história atlética ou de prática esportiva, a história
pessoal e ocupacional do cliente.
ll Não há necessidade de considerações especiais
aplicadas a clientes idosos, mulheres grávidas,
crianças e adolescentes, visto que a massoterapia
não possui contra indicações.
lll O cliente deve ser examinado nas seguintes
áreas: observação, exame de alinhamento, corpo
em movimento, medições, avaliação de amplitude
de movimento, testes dos músculos afetados,
exame respiratório, palpação da área da queixa,
exame palpatório do restante do corpo, análise de
fotos/imagens quando existirem.
lV O exame palpatório divide-se em duas partes: a
avaliação geral dos tecidos de cada área e a pal-
pação precisa de faixas rígidas de músculos e de
pontos-gatilho ou de dor à palpação.
V Na primeira parte do exame palpatório se inicia um
movimento profundo utilizando os dedos, buscan-
do avaliar a condição do tecido muscular.
Todas as afirmações corretas estão em:
A ⇒ I - III - IV D ⇒ III - IV
B ⇒ II - IV - V E ⇒ IV - V
C ⇒ I - II - V
15) Em relação a pontos-gatilho, marque com V as
afirmações verdadeiras e com F as falsas.
( ) Ponto-gatilho satélite não respondem ao trata-
mento sem a solução dos ponto-gatilho primá-
rios.
( ) Ponto-gatilho ativo é aquele que causa ativa-
mente a dor referida ou outras sensações ape-
nas quando é pressionado.
( ) O ponto gatilho primário é aquele original a partir
de uma lesão, que pode produzir outros pontos-
gatilho satélites.
( ) O ponto-gatilho latente causa ativamente a dor
referida ou sensações associadas, sem ser es-
timulado diretamente.
( ) Ponto-gatilho é um ponto no músculo ou no
tecido conjuntivo que apresenta dor em resposta
à pressão e desencadeia a dor referida ou irra-
diada para alguma outra área do corpo. Os pon-
tos-gatilho musculares são encontrados em
faixas rígidas de tecido.
 A sequência correta, de cima para baixo, é:
A⇒F - V - F - V - F
B⇒V - F - V - F - V
C⇒F - F - V - F - V
D⇒V - F - F - V - F
E⇒V - V - F - F - V
_________________________________________
16) Em relação às técnicas de massagem, analise
as afirmações a seguir.
l Para o deslizamento profundo em faixas do mús-
culo tibial anterior, posiciona-se o paciente em
decúbito dorsal com o terapeuta em pé à frente
dos pés do paciente e estabiliza-se o pé com a
mão mais distal. Após, coloca-se a ponta dos de-
dos na extremidade distal do músculo, proximal ao
tornozelo e, pressionando o tecido firmemente,
desliza-se a ponta dos dedos ao longo do músculo
até seus pontos de fixação na tíbia.
ll Um deslizamento profundo perpendicular às fibras
de um músculo, tendão ou ligamento com a ponta
dos dedos, o polegar ou o cotovelo é chamado de
fricção transversal.
lll Com o paciente deitado em decúbito ventral o
terapeuta fica em pé ao lado do paciente com a
palma da mão proximal ao lado superior da náde-
ga do mesmo, com os dedos apontando inferior-
mente. Cruza-se a mão mais distal sobre a primei-
ra, colocando-a na cintura do paciente, sobre a
crista ilíaca. Após apoia-se nas mãos e separa-as,
pressionando o tecido firmemente, mantendo-se o
alongamento até sentir a liberação da fáscia sub-
jacente. Esta técnica se refere ao alongamento
miofascial dos músculos glúteos.
lV Massagem Sueca é o termo geral usado para a
massagem de relaxamento.
V A compressão de um ponto no tecido muscular,
geralmente um ponto-gatilho, que obstrui o fluxo
sanguíneo nesse tecido é chamada compressão
isquêmica.
Assinale a alternativa correta.
A ⇒ Apenas a III está correta.
B ⇒ Todas as afirmações estão incorretas.
C ⇒ Todas as afirmações estão corretas.
D ⇒ Apenas II, IV e V estão corretas.
E ⇒ Apenas I e III estão corretas.
_________________________________________
17) Em relação à massagem linfática do membro
superior é correto afirmar, exceto:
A ⇒ O movimento de pressão intermitente exerce
um efeito mecânico, mas também envolve um me-
canismo reflexo.
B ⇒ As técnicas aplicadas à massagem linfática
são indicadas para utilização apenas no membro
41
superior, não se aplicando às demais partes do
corpo.
C ⇒ A ação de bombeamento da técnica causa
contração reflexa nas paredes musculares no inte-
rior dos vasos linfáticos.
D ⇒ O efeito mecânico direto é adquirido por meio
do deslizamento linfático, que ajuda a drenar a linfa
e em alguns casos isso pode ser auxiliado pela
força da gravidade.
E ⇒ Antes de aplicar a massagem linfática no
braço é essencial drenar os gânglios que estão
mais próximos do ponto de saída ou dutos linfáti-
cos esquerdo e direito e os gânglios supra e infra-
claviculares.
_________________________________________
18) As técnicas de massagem linfática foram cri
das para o alívio do edema e duas técnicas são
indicadas especialmente para drenagem da linfa.
Analise as técnicas a seguir.
l Manobras de compressão circular usando a ponta
dos dedos.
ll Uma ação semelhante a um “peteleco”, ou peque-
nas trações efetuadas com os dedos.
lll Movimentos muito leves e lentos de deslizamento.
lV Compressão combinada com uma ação de rola-
mento e alongamento.
V Pressão delicada, com pausas breves, combinada
com leve alongamento manual.
As duas técnicas corretas são:
A ⇒ I e III D ⇒ III e V
B ⇒ II e IV E ⇒ III e IV
C ⇒ IV e V
_________________________________________
19) Várias são as técnicas que podem ser utiliza-
das para massagem de toda região das costas.
Porém, a técnica que envolve movimentos que são
adotados para induzir o paciente ao relaxamento,
que melhora o fluxo sistêmico do sangue o fluxo
linfático, onde a musculatura das costas é estimu-
lada e que podem ser repetidas várias vezes como
um aquecimento para outras técnicas de massa-
gem, ou realizadas no término da sessão é a técni-
ca de:
A ⇒ deslizamento superficial de movimento inver-
tido.
B ⇒ deslizamento profundo com reforço das
mãos.
C ⇒ deslizamento superficial em ziguezague ou
amassamento.
D ⇒ deslizamento profundo com o antebraço.
E ⇒ deslizamento superficial longitudinal.
20) A técnica neuromuscular é aplicada com um ou
ambos os polegares, em movimentos que cobrem
uma área de cerca de 5 cm e tomam cada um 3
segundos para sua realização. O contato é feito
com a borda lateral da ponta de cada polegar e,
quando usados os dois polegares, devem ser posi-
cionados um atrás do outro.
Analise as situações a seguir, considerando a
aplicação da técnica neuromuscular para tratar os
tecidos e disfunções.
l Na situação de órgãos com funcionamento precá-
rio.
ll Nas mudanças na fáscia superficial e profunda.
lll Nas anormalidades dos trajetos nervosos.
lV Nas mudanças no tônus muscular.
V Na limitação da mobilidade das articulações.
Assinale a alternativa correta.
A ⇒ Apenas I e II estão corretas.
B ⇒ Apenas III e IV estão corretas.
C ⇒ Apenas III, IV e V estão corretas.
D ⇒ Apenas a IV está correta.
E ⇒ Todas estão corretas.
MATEMÁTICA APLICADA
11) A soma entre dois números naturais é 21. En-
tão, a soma de seus quadrados deverá ser apenas
todos os números menores que:
A ⇒ 32
B ⇒ 162
C ⇒ 42
D ⇒ 424
E ⇒ 441
_________________________________________
12) Os salários recebidos pelos funcionários de
uma empresa são apresentados no quadro a se-
guir.
Salário em Reais Número de funcionários
800 3 _________________________________________
900 8
1000 12
1100 5 anunciou que um de seus veículos percorre uma
1300 2 dada distância, gastando 70 litros de álcool ou 56
A partir dessas informações, sobre os salários
desta empresa, é correto afirmar.
A ⇒ O salário médio é R$ 944,32.
B ⇒ O salário mediano é R$ 990,00.
C ⇒ O salário modal é R$ 900,00.
42
D ⇒ O salário médio é R$ 1000,00.
E ⇒ Caso sejam contratados dois novos funcioná-
rios com salários de R$ 1000,00 cada, a variância
da nova distribuição de salários ficará menor.
_________________________________________
13) As notas de um candidato em suas provas de
um concurso foram: 8,2; 8,9; 7,0; 6,6; 8,5 e 7,0.
A nota média, a nota modal e a nota mediana
desse aluno, respectivamente, são:
A ⇒ 7,6 - 7,2 - 7,8
B ⇒ 7,7 - 7,6 - 7,0
C ⇒ 7,2 - 7,3 - 7,4
D ⇒ 7,7 - 7,0 - 7,6
E ⇒ 7,6 - 7,7 - 7,0
_________________________________________
14) Em uma cidade, 54% da população é do sexo
feminino. Se a idade média (média aritmética) da
população feminina é 42 anos, e da população
masculina é 46 anos, a idade média da população
dessa cidade é:
A ⇒ 44 anos.
B ⇒ 43,84 anos.
C ⇒ 44,16 anos.
D ⇒ 45,4 anos.
E ⇒ 44,32 anos
_________________________________________
15) Uma pessoa aplicou no mesmo banco uma
quantia de R$ 7000,00 em um fundo de investi-
mento e R$ 5000,00 em outro. Em certo período
de tempo, ambos os investimentos tiveram o mes-
mo rendimento, totalizando R$ 360,00.
O valor de cada rendimento foi de:
A ⇒ R$ 200,00 e R$ 160,00.
B ⇒ R$ 225,00 e R$ 135,00.
C ⇒ R$ 210,00 e R$ 150,00.
D ⇒ R$ 250,00 e R$ 110,00.
E ⇒ R$ 220,00 e R$ 140,00
16) O fabricante de automóveis bicombustíveis
litros de gasolina. Logo, o futuro comprador de um
desses veículos concluirá que só será vantajoso
abastecê-lo com gasolina quando a razão entre o
preço do litro do álcool e o preço do litro da gasoli-
na for:
A ⇒ maior que 0,8.
B ⇒ maior que 0,6 e menor que 0,7.
C ⇒ maior que 0,5 e menor que 0,6.
D ⇒ menor que 0,8.
E ⇒ maior que 0,6
_________________________________________
17) Ao se aplicar R$ 1300,00 a taxa de juro sim-
ples durante um ano, obteve-se um montante de
R$ 1612,00.
A taxa mensal de juros simples neste caso é.
A ⇒ 3,4%
B ⇒ 1,8%
C ⇒ 2%
D ⇒ 1,2%
E ⇒ 4%
_________________________________________
18) Um título de R$ 6000,00 é descontado 60 dias
antes do seu vencimento.
Considerando uma taxa de desconto comercial
simples de 30% as, o valor do desconto liberado
neste caso foi:
A ⇒ R$ 615,00
B ⇒ R$ 600,00
C ⇒ R$ 622,34
D ⇒ R$ 643,25
E ⇒ R$ 598,32
_________________________________________
19) É correto afirmar que uma taxa efetiva de 44%
aa é equivalente a uma taxa nominal de:
A ⇒ 42% ao ano com rendimento semestral.
B ⇒ 38% ao ano rendimento trimestral.
C ⇒ 30% ao ano com rendimento quadrimestral.
D ⇒ 45% ao ano com rendimento mensal.
E ⇒ 40% ao ano com rendimento semestral.
_________________________________________
20) Um empréstimo de R$ 10.000,00 contratado a
juros efetivos de 10% am será pago em duas pres-
tações mensais antecipadas, com carência de 2
meses através do sistema de amortização constan-
te (SAC).
O valor da primeira prestação será:
A ⇒ R$ 6600,00
B ⇒ R$ 6100,00
C ⇒ R$ 6400,00
D ⇒ R$ 6300,00
E ⇒ R$ 6200,00
43
MECÂNICA
11) No processo de fundição, os defeitos “Vazio ou
Chupagem” são provocados pela diferença entre:
A ⇒ os volumes no estado líquido vazado e no
estado líquido final e eventualmente podem ficar
localizados na parte interna das peças, próximos
da superfície.
B ⇒ os volumes no estado líquido e no estado
sólido final e eventualmente podem ficar localiza-
dos na parte interna das peças, próximos da super-
fície.
C ⇒ os volumes do material bruto e o material
trabalhado e eventualmente podem ficar localiza-
dos na parte interna das peças, próximos da super-
fície.
D ⇒ as dimensões do molde e a dimensão final da
peça, podendo ficar localizados na parte externa
das peças, próximos da superfície.
E ⇒ as dimensões do molde e as dimensões do
modelo, podendo ficar localizados na parte inferior
das peças, próximos da superfície.
_________________________________________
12) Existem três técnicas principais, comuns em
sistemas CAD, para construção de geometrias
tridimensionais que são:
A ⇒ geometrias primitivas, geometrias baseadas
em domínio wireframe e geometrias de intersec-
ção.
B ⇒ geometrias primitivas, geometrias baseadas
em domínio draw out e geometrias de conexão.
C ⇒ geometrias analíticas, geometrias cognitivas
e geometrias de intersecção.
D ⇒ geometrias analíticas, geometrias baseadas
em domínio wireframe e geometrias de introspec-
ção.
E ⇒ geometrias planas, geometrias baseadas em
domínio draw out e geometrias de intersecção.
_________________________________________
13) O processo de usinagem que é baseado no
princípio de remoção de material por efeito térmico
através de uma descarga elétrica é chamado de:
A ⇒ fundição.
B ⇒ solda elétrica.
C ⇒ oxicorte.
D ⇒ galvanoplastia.
E ⇒ eletroerosão.
_________________________________________
14) O processo de usinagem onde a matéria prima
é fixada na mesa da máquina e a ferramenta rota-
ciona-se, podendo movimentar-se nas direções
longitudinais, radiais e axiais simultaneamente é
chamado de:
A ⇒ fresamento.
B ⇒ torneamento.
C ⇒ retífica.
D ⇒ extrusão.
E ⇒ brunimento.
_________________________________________
15) As ferramentas nos equipamentos CNC percor-
rem trajetórias descritas por valores numéricos
baseados em eixos de um sistema de coordena-
das. Para atribuição de coordenadas em sistemas
CNC, existem dois métodos que são:
A ⇒ coordenadas relativas e coordenadas late-
rais.
B ⇒ coordenadas relativas e coordenadas incre-
mentais.
C ⇒ coordenadas absolutas e coordenadas relati-
vas.
D ⇒ coordenadas absolutas e coordenadas in-
crementais.
E ⇒ coordenadas laterais e coordenadas posicio-
nais.
_________________________________________
16) O processo de fabricação onde a matéria prima
sofre conformação mecânica através do martela-
mento ou prensagem é chamado de:
A ⇒ dobramento.
B ⇒ extrusão.
C ⇒ forjamento.
D ⇒ usinagem.
E ⇒ torneamento.
_________________________________________
17) As etapas de fabricação de uma cadeia de
manufatura podem ser auxiliadas por diferentes
sistemas CAx. Dentre estes sistemas, destacam-se
CAD, CAM. Os dois sistemas citados são ferra-
mentas computacionais com o objetivo de:
A ⇒ CAD (Computer Aided Design/ Drafting) -
Software para auxilio à simulação de tensões me-
cânicas, força, temperatura, pressão, etc. CAM
(Computer Aided Manufacturing) - Software para
auxilio às atividades de projeto mecânico.
B ⇒ CAD (Computer Aided Design/ Drafting) -
Software para auxilio ao projeto, desenho, mode-
lamento e design industrial de produtos. CAM
(Computer Aided Manufacturing) - Software para
auxilio às atividades de fabricação.
C ⇒ CAD (Computer Aided Design/ Drafting) -
Software para construção de projeto, e modela-
44
mento industrial de produtos. CAM (Computer Ai-
ded Manufacturing) - Software para auxilio à inspe-
ção de formas geométricas.
D ⇒ CAD (Computer Aided Design/ Drafting) -
Software para para construção de processos de
fabricação. CAM (Computer Aided Manufacturing) -
Software para auxilio às atividades de fabricação.
E ⇒ CAD (Computer Aided Design/ Drafting) -
Software simulação de solicitações estáticas, força,
temperatura, pressão, etc. CAM (Computer Aided
Manufacturing) - Software para auxilio à constru-
ção de processos.
_________________________________________
18) Na estrutura cristalina Cúbica de corpo centra-
do, o fator de empacotamento atômico é de:
A ⇒ 0,88.
B ⇒ 0,78.
C ⇒ 0,58.
D ⇒ 0,48.
E ⇒ 0,68.
_________________________________________
19) Os metais ferrosos são ligas de ferro com car-
bono e outros elementos de liga, tais como silício,
manganês, fósforo, enxofre entre outros. Segundo
o conteúdo de carbono, as ligas de ferro e carbono
se dividem em aço e ferro fundido. O ferro fundido
é uma liga de ferro e carbono onde o teor de car-
bono é superior a:
A ⇒ 0,2%.
B ⇒ 3,0%.
C ⇒ 20,0%.
D ⇒ 2,0%.
E ⇒ 0,88.%
_________________________________________
20) No corpo de prova demonstrado, a contração
perpendicular à extensão causada por uma tensão
de tração é conhecido como Coeficiente de:
A ⇒ Poisson.
B ⇒ Hook.
C ⇒ Wanderval.
D ⇒ contratibilidade.
E ⇒ retração.
 MEIO AMBIENTE
11) Referente aos ecossistemas aquáticos é corre-
to afirmar, exceto:
A ⇒ Considera-se água doce aquela cuja concen-
tração de sais dissolvidos é de até 0,5 g/l, enquan-
to a concentração média das águas marinhas é em
torno de 350 g/l.
B ⇒ A vida nos ecossistemas de água doce com-
põe-se principalmente de algas, moluscos, insetos
aquáticos, crustáceos e peixes, além de bactérias
e fungos.
C ⇒ Em função do seu modo de vida os seres
aquáticos podem ser divididos em três categorias
principais: plânctons, bentos e néctons.
D ⇒ A salinidade da água é fator de grande impor-
tância na distribuição dos seres aquáticos, uma
vez que algumas espécies são estritamente mari-
nhas e outras estritamente de água doce.
E ⇒ Rios, nascentes e corredeiras são exemplos
de ecossistemas de água doce lóticos.
_________________________________________
12) Considere a Política Ambiental e analise as
frases abaixo, assinalando V para as verdadeiras
e F para as falsas.
( ) Uma Política Ambiental, seja por meio de regu-
lamentação que estabeleça padrões, seja por
meio de mecanismos econômicos, deve ter co-
mo resultado mínimo uma redução da deteriora-
ção da qualidade ambiental, quando comparada
com a que ocorreria caso a mesma não fosse
implantada.
( ) Com a implantação de Políticas Ambientais, a
sociedade e os indivíduos passam a ter à sua
disposição um ambiente potencialmente capaz
de propiciar a satisfação de uma série de de-
mandas, antes impossíveis de serem atendidas.
( ) A implantação de Políticas Ambientais pode
promover melhorias da qualidade ambiental a
partir do progressivo atendimento aos padrões
de qualidade ambiental impostos.
( ) Política Ambiental é a declaração da organiza-
ção, que expõe suas intenções e princípios em
relação a seu desempenho ambiental global e
provê uma estrutura para ação e definição dos
seus objetivos e metas ambientais.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
A⇒V - F - F - V
B⇒F - V - F - V
C⇒V - F - V - F
D⇒V - V - V - V
E⇒F - V - V - F
45
13) É um dos instrumentos mais importantes para
a proteção dos recursos ambientais, tanto que a
Constituição Federal declarou como sendo um dos
deveres do Poder Público “exigir, na forma da Lei,
para instalação de obra ou atividade potencialmente
causadora de significativa degradação do meio ambien-
te, estudo prévio de impacto ambiental a que se dará
publicidade”.
Estamos falando do (a):
A ⇒ Legislação Ambiental.
B ⇒ Licenciamento Ambiental.
C ⇒ Lei de Crimes Ambientais.
D ⇒ Sistema de Gestão Ambiental.
E ⇒ Avaliação de Impacto Ambiental.
_________________________________________
14) Associe as frases abaixo, de acordo com as
fontes renováveis de energia.
(1) É a energia que pode ser obtida da variação do
nível de água dos oceanos para obtenção de
energia mecânica.
(2) É a energia obtida do calor gerado a partir dos
elementos radioativos presentes em depósitos
subterrâneos e do magma existente no interior
do planeta.
(3) É a energia radiante do sol, que pode ser usada
para aquecimento de água em edificações e
para a geração de energia elétrica por meio de
células fotoelétricas.
(4) É a energia que pode ser obtida do gás natural,
resultante da decomposição anaeróbia de com-
postos orgânicos.
(5) Material obtido pela fermentação e decomposi-
ção anaeróbia de vários tipos de biomassa.
( ) Energia geotérmica
( ) Biogás
( ) Biocombustível
( ) Energia das marés
( ) Energia solar
A sequência correta, de cima para baixo, é:
A⇒1 - 5 - 3 - 2 - 4
B⇒2 - 4 - 5 - 1 - 3
C⇒3 - 1 - 5 - 4 - 2
D⇒5 - 3 - 2 - 4 - 1
E⇒4 - 2 - 1 - 3 - 5
_________________________________________
15) Assinale a alternativa correta que apresenta o
fenômeno que completa a frase:
“Um corpo de água poluído por lançamentos de ma-
téria orgânica biodegradável sofre um processo natural
de recuperação, denominado.______________, que se
realiza por meio de processos físicos, químicos e bioló-
gicos”.
A ⇒ biodecomposição D ⇒ eutrofização
B ⇒ regeneração E ⇒ biodigestão
C ⇒ autodepuração
________________________________
16) Do ponto de vista econômico, trata-se do pla-
nejamento de um país ou de uma região, baseado
em um levantamento de todas as suas necessida-
des (alimento, energias, matérias-primas e outras
necessidades materiais), comparando-as com to-
das as suas potencialidades, isto é, com sua capa-
cidade de fornecimento dessas necessidades, de
forma sustentável, ou seja, sem desgastes, obede-
cendo à sua capacidade e velocidade de renova-
ção ou reciclagem natural.
Estamos falando do:
A ⇒ Planejamento Econômico.
B ⇒ Planejamento Ambiental.
C ⇒ Desenvolvimento Social.
D ⇒ Desenvolvimento Sustentável.
E ⇒ Planejamento Estratégico.
_________________________________________
17) Referente à Poluição ao Ar, analise as frases
abaixo e assinale V para as verdadeiras e F para
as falsas.
( ) O efeito estufa e a destruição da camada de
ozônio são dois problemas ambientais que estão
correlacionados com a distribuição de energia
solar na ecosfera.
( ) Monóxido de Carbono, Dióxido de Carbono,
Óxidos de Enxofre e Óxidos de Nitrogênio são
exemplos de poluentes atmosféricos originados
nos processos de combustão.
( ) Os poluentes atmosféricos são classificados em
primários (lançados diretamente no ar), secun-
dários (formam-se na atmosfera) e terciários
(destroem a camada de ozônio).
( ) O calor e o som são fontes de poluição atmosfé-
rica, sendo estas por emissão de energia.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
A⇒V - V - F - V D⇒F - V - V - F
B⇒F - V - F - V E⇒V - F - F - V
C⇒V - F - V - F
_________________________________________
18) Em termos médios, os componentes do solo
podem ser encontrados nas seguintes proporções:
A ⇒ 30% de elementos minerais, 30% de ar, 30%
de água e 10% de matéria orgânica.
B ⇒ 50% de elementos minerais, 25% de ar e
25% de água.
46
C ⇒ 50% de elementos minerais, 20% de ar, 20%
de água e 10% de matéria orgânica.
D ⇒ 70% de elementos minerais, 15% de ar e
15% de água.
E ⇒ 45% de elementos minerais, 25% de ar, 25%
de água e 5% de matéria orgânica.
_________________________________________
19) Analise as afirmações abaixo, referentes à
Gestão Ambiental.
l No detalhamento dos objetivos da Gestão Ambien-
tal devem estar contemplados, de forma diferen-
ciada, os valores universais e os valores individua-
lizáveis.
ll Para cumprir sua função de disciplinar o acesso da
humanidade ao ambiente, dirimindo ou solucio-
nando os conflitos entre seus membros e desses
com os demais componentes da biosfera, a Ges-
tão Ambiental compreende várias fases de gestão.
lll O Sistema de Gestão Ambiental compreende as
instituições às quais são delegadas as ações e os
instrumentos destinados a alcançar objetivos pre-
viamente definidos.
lV Os instrumentos técnicos, econômicos e legais da
Gestão Ambiental devem impedir o acesso aos
bens ambientais associados a valores universais e
estabelecer condições para o acesso aos bens
ambientais associados a valores individualizados.
Todas as afirmações corretas estão em:
A ⇒ I - II - III D ⇒ II - III
B ⇒ I - III - IV E ⇒ III - IV
C ⇒ II - III - IV
_________________________________________
20) Assinale a única alternativa correta referente
ao uso da água e seus requisitos de qualidade.
A ⇒ A água é usada na indústria em seu processo
produtivo, exigindo um requisito de qualidade ge-
nérico que se adapta a qualquer atividade indus-
trial.
B ⇒ Os corpos d’água podem ser utilizados para
transportar e diluir os despejos nele lançados.
C ⇒ A criação de organismos aquáticos de inte-
resse para o homem requer padrões de qualidade
da água praticamente idênticos aos da água potá-
vel, sendo superiores, portanto, aos necessários
para a preservação da flora e da fauna.
D ⇒ A água utilizada no transporte de carga e
passageiros por via fluvial, lacustre e marítima não
exige quaisquer requisitos de qualidade por não
prever contato humano.
E ⇒ O uso de água para irrigação é considerado o
uso mais nobre, ou seja, que exige maiores requi-
sitos de qualidade, tendo em vista a irrigação re-
presentar cerca de 70% do consumo de água doce
do mundo.
 PORTUGUÊS INSTRUMENTAL A sequência correta de cima para baixo é:

11) São características essenciais ao texto oficial: A⇒3 - 2 - 6 - 1 - 4 - 5

B⇒2 - 4 - 5 - 3 - 1 - 6
A ⇒ impessoalidade, correção, cacofonia. C⇒1 - 2 - 4 - 6 - 3 - 5
B ⇒ legalidade, subjetividade, precisão. D⇒4 - 1 - 5 - 2 - 6 - 3
C ⇒ correção, coesão, prolixidade. E⇒6 - 5 - 3 - 4 - 2 - 1
D ⇒ clareza, concisão e correção. _________________________________________
E ⇒ clareza, redundância, concisão.
_________________________________________ 14) As formas abaixo não devem ser utilizadas em
correspondências oficiais, com exceção de:
12) No envelope endereçado a um Reitor de uni-
versidade, o primeiro item que deve constar é: A ⇒ Mui Digno. D ⇒ Digníssimo.
B ⇒ Ilustríssimo. E ⇒ Doutor juiz.
A ⇒ Excelentíssimo Senhor
C ⇒ Magnífico Professor Reitor.
B ⇒ Magnífico Reitor da Universidade de
_________________________________________
C ⇒ Ao senhor
D ⇒ Vossa Excelência 15) Assinale a alternativa correta.
E ⇒ Nome do Reitor
_________________________________________ A ⇒ Votos de estima e apreço é um fecho utiliza-
do para autoridades da mesma hierarquia.
13) Relacione o tipo de ato oficial (coluna 1) com a
B ⇒ Existem dois tipos de fecho para todas as
sua definição, (coluna 2).
Texto adaptado de LIMA, A. Oliveira. Manual de redação modalidades de comunicação oficial.
oficial: teoria, modelos e exercícios. 3 ed. Rio de janeiro: C ⇒ Respeitosamente é um fecho utilizado para
Elsevier, 2010. autoridades de uma mesma hierarquia ou hierar-
quia inferior.
(1) Parecer
(2) Estatuto
D ⇒ As correspondências dirigidas a autoridades
estrangeiras seguem as mesmas normas da Ins-
(3) Exposição de motivos
trução Normativa no. 4/1992 da Secretaria da Ad-
(4) Despacho
ministração Federal.
(5) Declaração
E ⇒ Existem inúmeros tipos de fecho para as mo-
(6) Edital
dalidades de comunicação oficial.
( ) “É forma de correspondência oficial assinada _________________________________________
por Ministro de Estado ou por dirigentes de ór-
gãos da Presidência da República, justificando 16) Assinale o tipo de ato oficial que não possui
medidas propostas em anexo ou submetendo à
deliberação presidencial assuntos de sua admi-
ementa:
nistração.”
( ) “É o conjunto de normas baixadas por autorida- A ⇒ Contrato. D ⇒ Despacho.
des superiores, decorrentes de uma determina- B ⇒ Convênio. E ⇒ Decreto.
ção legal, que regem o funcionamento de de-
terminado órgão ou o exercício de atividades C ⇒ Medida Provisória.
profissionais.” _________________________________________
( ) “É o instrumento de comunicação utilizado pela
administração para dar conhecimento a interes- 17) Analise as afirmações a seguir.
sados sobre diversos assuntos, tais como aber-
tura de licitação, provimento de cargos públicos, I A ementa também recebe o nome de rubrica e
convocação de funcionários, etc.” permite um conhecimento prévio da matéria a que
( ) “É um exame apurado que se faz sobre deter- o ato em questão se refere.
minado assunto, com apresentação fundamen- II O fecho de um relatório não poderá conter apre-
tada de solução e, de acordo com as circuns- ciação subjetiva, sugestões ou conclusões.
tâncias, pode ser favorável ou contrário a ele.”
III A Portaria deve iniciar pela data, título e número,
( ) “É decisão proferida por autoridade administrati- nessa ordem.
va, sobre exposição de motivos, parecer, infor-
mação, requerimento ou demais papéis subme- IV Na Lei, o local e a data são sempre seguidos dos
tidos pelas partes a seu conhecimento e solu- números ordinais indicativos da Independência e
ção.” da República.
( ) “É ato verbal ou escrito, afirmativo da existência V O Requerimento é sempre redigido na primeira
ou não de um direito ou de um fato.” pessoa.

47
 Todas as afirmações corretas estão em: A ⇒ PORTARIA
B ⇒ RESOLUÇÃO
A ⇒ II - III D ⇒ I - II - III C ⇒ RELATÓRIO
B ⇒ II - IV E ⇒ II - III - IV D ⇒ REGULAMENTO
C ⇒ I - IV E ⇒ PARECER
_________________________________________

18) Assinale a alternativa correta quanto ao Ofício.

PSICOLOGIA
A ⇒ Não possui mais margem fixa nem formato
11) Assinale a alternativa correta que completa as
uniforme.
lacunas da frase a seguir.
B ⇒ Todos os parágrafos, à exceção do fecho,
Segundo Minicucci (2011, p.197) “Assim, a _______
devem ser numerados.
refere-se às modificações de comportamento que se
C ⇒ O fecho deve ser numerado. dão, quando duas ou mais pessoas encontram-se e
D ⇒ O endereçamento deverá ser feito 3cm acima entram em contato.”
do local e data.
E ⇒ O assunto fica acima do endereçamento. A ⇒ manutenção
_________________________________________ B ⇒ interação
C ⇒ coesão
19) Assinale a alternativa correta quanto ao uso
de numerais e porcentagens no texto oficial.
D ⇒ dependência
E ⇒ estrutura
A ⇒ 7 processos serão arquivados. _________________________________________
B ⇒ O total soma R$123.000,00.
12) São estabelecidos na estruturação de um gru-
C ⇒ Foram distribuídos 2% dos processos. po, exceto:
D ⇒ O Juiz despachou 27% (vinte e sete por cen-
to) dos processos.
A ⇒ Sistema de comunicação.
E ⇒ Foram despachados 275 processos. B ⇒ Sistemas de recompensas e punições.
_________________________________________
C ⇒ Padrões aprovados de condutas.
20) Observe o exemplo, tirado de LIMA, A. Olivei- D ⇒ Normas de grupo.
ra, Manual de redação oficial: teoria, modelos e E ⇒ Sistema de majoridade.
exercícios. 3 ed. Rio de janeiro: Elsevier, _________________________________________
2010.p.111.
13) Assinale a alternativa correta que completa as
“______________ Nº ....... DE .......... DE........... lacunas da frase a seguir.
O PRESIDENTE DO CONSELHO DELIBERATIVO Chama-se ___________ a medida de prestígio pes-
DO FUNDO NACIONAL DE DESENVOLVIMENTO E- soal dentro do grupo, e _________ a personalidade do
DUCAÇÃO, no uso de suas atribuições legais e regi- grupo.
mentais e tendo em vista as disposições contidas na
....................... (fundamento legal) ...................., resolve: A ⇒ confiança - empatia
Art. 1º
............................................................................. B ⇒ status - sintalidade
Art. .. ...................................................................... C ⇒ segurança - configuração
Art. .. ......................................................................
Art. ... Revoga-se a Resolução nº ...., de ..... de
D ⇒ sensibilidade social - eu todo
................ de ....... E ⇒ sucesso - persona
Art... Esta Resolução entra em vigor a partir da data
de sua publicação. _________________________________________

Brasília, ...... de .................. de ....... 14) Sobre aspectos fundamentais das relações
interpessoais, correlacione as colunas a seguir.
(assinatura)”
(1) Percepção social
No exemplo acima, omitiu-se o título do ato ofi- (2) Estereótipo social
cial em questão. (3) Estratificação Social
Assinale a alternativa que apresenta o título (4) Empatia
correto do documento exemplificado. (5) Efeito do Halo

48
( ) Sensitividade social. 17) Considerando as teorias sobre institucionaliza-
( ) Associação entre fatos que estão próximos e ção e processo grupal, marque com V as afirma-
são semelhantes. ções verdadeiras e com F as falsas.
( ) Maneira pela qual as pessoas formam impres-
sões e compreendem-se mutuamente. ( ) A repetição de uma tradição é a base do proces-
( ) Hierarquização de valores e de papéis. so de institucionalização.
( ) Pensamentos e sentimentos cristalizados que ( ) Organização é o lugar onde a instituição se rea-
bitolam o comportamento da pessoa no enten- liza.
dimento do outro. ( ) Organização é o pólo prático das instituições.
( ) A instituição constitui um campo abstrato de
A sequência correta, de cima para baixo, é: valores e de regras.
( ) O grupo realiza as regras e promove valores.
A⇒2 - 5 - 1 - 4 - 3
A sequência correta, de cima para baixo, é:
B⇒1 - 2 - 4 - 5 - 3
C⇒4 - 5 - 1 - 3 - 2 A⇒F - F - V - F - V
D⇒4 - 2 - 3 - 5 - 1 B⇒F - V - F - V - V
E⇒1 - 3 - 4 - 2 - 5 C⇒V - F - V - F - F

_________________________________________
15) Sobre liderança nas relações interpessoais,
assinale a alternativa correta.
A ⇒ A eficácia de um líder é avaliada pela conse-
cução de seus próprios objetivos.
B ⇒ O líder de estilo relacionado pensa muito na
tarefa e muito nos liderados.
C ⇒ Frente a alterações que afetam o grupo, o
líder eficaz mantém o mesmo padrão de compor-
tamento.
D ⇒ No estilo de liderança orientado para a tarefa,
o líder dirige seu esforço e o de seus subordinados
com a finalidade de alcançar o objetivo proposto
pelo grupo.
E ⇒ O líder eficaz não pode ter flexibilidade de es-
tilo.
_________________________________________
16) Segundo Minicucci (2011, p. 25), quando há
conflito no relacionamento interpessoal, diz-se que
há problemas de Relações Humanas.
Sobre Resolução de Problemas é correto afir-
mar, exceto:
A ⇒ A matéria prima na análise de um problema é
a informação.
B ⇒ A decisão de um problema pela maioria por
eleição é democrática.
C ⇒ São etapas essenciais para a solução de um
problema: estudo do problema para levantamento
de soluções e tomada de decisão.
D ⇒ São exemplos de tomada de decisão: deci-
são pelo uso da autoridade e decisão tomada por
uma minoria.
E ⇒ Problema pode ser definido como um desvio
ou desequilíbrio entre o que deveria acontecer e o
que realmente está acontecendo.
49
D⇒V - V - F - F - V
E⇒V - F - V - V - V
_________________________________________
18) Sobre grupo operativo, assinale a alternativa
correta.
A ⇒ Tem sua base teórica na Teoria do Vínculo.
B ⇒ Teoria desenvolvida por Kurt Lewin.
C ⇒ Resulta em cura.
D ⇒ É centrado explícitamente no inconsciente.
E ⇒ Leva em conta o aprendizado, mas não a co-
municação.
_________________________________________
19) Considerando a arte da comunicação é correto
afirmar, exceto:
A ⇒ Feedback significa realimentação.
B ⇒ O ruído acontece quando a mensagem é dis-
torcida.
C ⇒ A comunicação existe mesmo quando não há
contato psicológico.
D ⇒ O bloqueio acontece quando a comunicação
é interrompida.
E ⇒ Chama-se filtragem quando uma mensagem
é recebida parcialmente.
_________________________________________
20) Em uma situação de relacionamento com o
outro, cada indivíduo exibirá um estado do Eu.
Acerca de comportamentos presentes no estado
do Eu Adulto, assinale a alternativa correta.
A ⇒ A criatividade.
B ⇒ As tradições.
C ⇒ O comportamento espontâneo.
D ⇒ A computação de informações.
E ⇒ Os conselhos.
 QUÍMICA GERAL
11) Com relação as propriedades coligativas das
soluções, analise as afirmações a seguir.
l As propriedades coligativas das soluções depen-
dem do número de partículas do soluto não-volátil.
ll A carga e a geometria das partículas do soluto
não-volátil são fatores que influenciam nas pro-
priedades coligativas das soluções.
lll Tonoscopia refere-se às alterações que o soluto
não-volátil provoca na pressão de vapor do solven-
te.
lV O abaixamento da temperatura de congelação em
função da presença de um soluto não-volátil de-
nomina-se efeito crioscópico.
Todas as afirmações corretas estão em:
A ⇒ II - III - IV D ⇒ III - IV
B ⇒ I - II E ⇒ I - III - IV
C ⇒ I - II - III -
IV
_________________________________________
12) Com relação aos processos radioativos é cor-
reto afirmar, exceto:
A ⇒ A partícula α é semelhante ao núcleo do
átomo de Hélio (42He).
B ⇒ Em uma reação nuclear quanto maior a tem-
peratura, maior será a velocidade do processo.
C ⇒ A radiação γ é constituída por ondas eletro-
magnéticas de alta energia e elevado poder de
penetração.
D ⇒ As partículas β são constituídas por elétrons,
formados pela desintegração de neutrons.
E ⇒ O tempo de meia-vida de um radioisótopo é o
mesmo no estado elementar ou combinado.
_________________________________________
13) Considere um sal hipotético, pouco solúvel em
água de fórmula A3B tendo um Ks = 4,32.10-18 a
25ºC. A solubilidade desse sal é de aproximada-
mente:
A ⇒ 4,00.10-5
mol/L D ⇒ 2,00.10-5 mol/L
B ⇒ 4,56.10-5
mol/L E ⇒ 3,46.10-5 mol/L
C ⇒ 2,63.10-5
mol/L
_________________________________________
14) Considere a reação química não balanceada
abaixo:
N2 + H2 → NH3
Três gramas de H2 reage com 5,6L de gás ni-
trogênio nas CNTP. Qual o número de moléculas
de NH3 produzidas?
23
Dados: número de Avogadro: 6.10 entidades, H: 1,0 g/mol.
50
A ⇒ 9.1023 moléculas.
B ⇒ 6.1023 moléculas.
C ⇒ 3.1023 moléculas.
D ⇒ 1,5.1023 moléculas.
E ⇒ 3.1022 moléculas.
_________________________________________
Para responder as questões15 e 16 considere o texto a
seguir.
_________________________________________
No jornal O Estado de São Paulo de 25 de maio de
2012, foi publicada uma reportagem sobre uma
droga usada na prevenção e tratamento da aids
´´[...] No início do mês, uma comissão ligada ao FDA
recomendou a indicação do uso da droga Truvada, uma
combinação de tenofovir com emtricitabina na preven-
ção e tratamento da aids […]”.
_________________________________________
15) Considere as fórmulas estruturais planas da
tenofovir e da emtricitabina.
tenofovir
emtricitabina
Baseado nas informações fornecidas e nos con-
ceitos químicos analise as afirmações a seguir.
l Nas moléculas de tenofovir e de emtricitabina pos-
suem a função química amina.
ll Segundo a teoria ácido-base de Brönsted-Lowry,
as moléculas tenofovir e emtricitabina podem atuar
como bases.
lll A tenofovir possui fórmula molecular C9H14N5O4P.
lV Na molécula de tenofovir não possui carbono as-
simétrico.
Todas as afirmações corretas estão em:
A⇒I - II - III D ⇒ II - IV
B⇒I - III E ⇒ III - IV
C⇒I - II - III - IV
_________________________________________
16) Em um comprimido do medicamento Truvada
contém 200mg do princípio ativo emtricitabina. A
emtricitabina possui fórmula molecular C8H10N3FO3S
e massa molar de 247 g/mol.
 Quantos átomos de nitrogênio contêm em um
comprimido de Truvada presentes no princípio ati-
vo emtricitabina?
23
Dado: número de Avogadro: 6.10 entidades.
A ⇒ 4,85.1020 átomos.
B ⇒ 1,45.1021 átomos.
C ⇒ 8,09.1023 átomos.
D ⇒ 1,45.1024 átomos.
E ⇒ 4,85.1023 átomos.
_________________________________________
17) Com relação aos conceitos de cinética química
é correto afirmar, exceto:
A ⇒ Quanto maior a concentração dos reagentes
maior será a velocidade de todas as reações quí-
micas.
B ⇒ Quanto maior a temperatura maior será a
velocidade da reação química.
C ⇒ A adição de um catalisador não altera a cons-
tante de equilíbrio da reação.
D ⇒ Considerando que o tempo de meia-vida da
decomposição de uma solução de sacarose em
glicose e frutose é de 3,33 horas a 25ºC, o tempo
necessário para que 75% da sacarose seja con-
sumida é de 6,66 horas.
E ⇒ A constante de velocidade de uma reação
química é afetada pela temperatura.
_________________________________________
18) O estômago faz parte do sistema digestório
humano. O pH do estômago varia entre 1,0 e 3,0.
Em um ponto do estômago a concentração dos
íons H+ é de 0,05 mol/L.
Dados: log5 = 0,7.
Então o pH nesse ponto é de:
A ⇒ pH = 3,0
B ⇒ pH = 2,0
C ⇒ pH = 1,0
D ⇒ pH = 1,3
E ⇒ pH = 2,7
_________________________________________
19) Com relação aos conceitos químicos sobre
eletroquímica, analise as afirmações a seguir.
l Pilhas produzem energia elétrica através de rea-
ções de oxiredução espontâneas.
ll Na eletrólise, as reações químicas precisam de
energia elétrica para ocorrer.
lll Em uma pilha o sentido da corrente elétrica (i) é do
ânodo para o cátodo.
lV Em uma cela eletrolítica o cátodo possui pólo posi-
tivo.
51
Todas as afirmações corretas estão em:
A ⇒ II - III D⇒I - II
B ⇒ III - IV E⇒I - II - III
C ⇒ I - II - III - IV
_________________________________________
20) Com relação aos conceitos químicos sobre
termoquímica, analise as afirmações a seguir.
l A mistura de um soluto em água (sob pressão
constante) deixa a temperatura das paredes de um
béquer de vidro mais quente. Trata-se então de
um processo endotérmico.
ll O calor específico de uma determinada substância
é a quantidade de calor para que 1 g da substân-
cia aumente sua temperatura em 1ºC.
lll Podemos dizer que um mol de água líquida possui
286 kJ a menos em relação a 1 mol de H2(g) e 0,5
mol de O2(g) (considerando todos os participantes
no estado padrão).
lV O Cdiamante no estado padrão tem por convensão
entalpia igual a zero.
Dado: Entalpia de formação da H2O(l) (no estado padrão): -286
kJ/mol.
Todas as afirmações corretas estão em:
A ⇒ III - IV D ⇒ II - IV
B ⇒ I - II - III E ⇒ I - II - III - IV
C ⇒ II - III
RADIOLOGIA
11) Em relação aos Raios X é correto afirmar, ex-
ceto:
A ⇒ Em crianças, a redução dos valores de MA e
KV devem ser sempre considerados.
B ⇒ Em pacientes que amamentam não há ne-
cessidade de suspender o exame radiológico
convencional.
C ⇒ Na gestação é uma contra-indicação absoluta
a realização do exame radiológico, em função do
risco de malformação neonatal.
D ⇒ Os dosímetros devem ser colocados exter-
namente ao avental de chumbo usado pelo pro-
fissional durante a realização do exame radio-
lógico.
E ⇒ Os órgãos mais sensíveis aos efeitos bio-
lógicos dos raios X são as gônadas e a tireóide.
_________________________________________
12) Em relação ao posicionamento do paciente na
realização dos exames radiológicos, assinale a
alternativa correta.
A ⇒ As radiografias para avaliação de escoliose
devem ser realizadas preferencialmente com o
paciente em posição supina.
B ⇒ A incidência que melhor visualiza o túnel do
supraespinhoso é a rotação interna com angulação
cranial do feixe.
C ⇒ As incidências em Ap da bacia e de “rã”
(abdução em 45 graus dos fêmures), proporcio-
nam excelente avaliação das articulações sacro-
ilíacas e das fraturas intra-articulares.
D ⇒ No traumatismo cervical, a incidência em
“nadador” pode ser realizada e possibilita melhor
avaliação da transição cérvico-torácica.
E ⇒ A radiografia do cavum deve ser realizada
com a boca aberta e com leve insuflação do ar
para melhor avaliar a amplitude da coluna aérea.
_________________________________________
13) Assinale a alternativa correta.
A ⇒ O pós-processamento nas imagens digitais
permite minimizar o “ruído”, melhorando a relação
sinal/ruído da imagem.
B ⇒ Uma das vantagens da radiologia digital em
relação à convencional é a menor radiação secun-
dária que ocorre na digital.
C ⇒ Na radiologia digital, a seleção dos valores de
KV e do MAS já são pré-selecionáveis, não sendo
muito importante a avaliação individual do paciente
para a qualidade da imagem, diferentemente da
radiologia convencional.
D ⇒ Para a mamografia, os testes relativos ao
processamento devem ser realizados diáriamente
e os cassetes, limpados semanalmente.
E ⇒ O índice de exposição na radiologia digital
independe dos valores de KV e MAS, e é por isso
que se consegue ajustar a imagem para fins
diagnósticos mesmo que a aquisição não tenha
sido adequada; o que sem dúvida é uma grande
conquista da tecnologia.
_________________________________________
14) A mamografia é um importante método diag-
nóstico para o câncer da mama.
Assim, é correto afirmar, exceto:
A ⇒ O primeiro exame de mamografia deve ser
realizado aos 45 anos de idade, de acordo com a
Organização Mundial de Saúde.
B ⇒ Exame mamográfico é realizado em 4 inci-
dências básicas, duas em cada mama.
C ⇒ Das incidências complementares, a com-
pressão seletiva tem como finalidade destacar e
diferenciar melhor um nódulo do parênquima
mamário adjascente.
D ⇒ Nas pacientes com mamas gordurosas (li-
possubstituídas), a mamografia é um método de
52
boa sensibilidade para diagnosticar nódulos ma-
mários.
E ⇒ Após os 50 anos de idade, deve-se realizar o
exame mamográfico anualmente.
_________________________________________
15) Quanto às incidências radiográficas é correto
afirmar, exceto:
A ⇒ Na radiografia do tórax em PA o raio central
penetra na superfície posterior do corpo.
B ⇒ Na posição de Fowler o paciente fica em
decúbito lateral com os joelhos fletidos.
C ⇒ Na posição anatômica do corpo humano a
palma da mão fica em situação anterior.
D ⇒ Na posição supina o paciente fica em de-
cúbito dorsal.
E ⇒ Na posição de Trendelenburg a cabeça fica
em um nível mais baixo que os pés.
_________________________________________
16) Em relação aos métodos de imagem e suas
indicações clínicas é correto afirmar, exceto:
A ⇒ A ressonância nuclear magnética é um
exame cujo princípio físico se baseia na emissão
de ondas de radiação nuclear em baixo grau,
sendo por isso uma contra-indicação absoluta em
gestantes.
B ⇒ A escanometria é um exame radiológico
realizado para avaliar principalmente o compri-
mento dos membros inferiores.
C ⇒ A densitometria serve para avaliar o grau de
perda da massa óssea (osteoporose).
D ⇒ A tomografia por emissão de pósitrons (PET)
é um método que une num mesmo equipamento a
cintilografia e a tomografia computadorizada.
E ⇒ A cintilografia é um método de alta sen-
sibilidade e baixa especificidade.
_________________________________________
17) Entre as condições abaixo, assinale qual apre-
senta menor risco de desenvolver reação alérgica
ao meio de contraste iodado.
A ⇒ Alergia a frutos do mar.
B ⇒ Asma.
C ⇒ Diabetes Mellitus.
D ⇒ Paciente com bronquite que faz uso de bron-
codilatador.
E ⇒ Rinite
_________________________________________
18) Entre as opções abaixo, qual é o principal fator
de controle do contraste da imagem?
A ⇒ Filme radiográfico
B ⇒ O tamanho do foco D ⇒ KV
C ⇒ MAS E ⇒ MA
_________________________________________
19) Em relação á ultrassonografia é correto afir-
mar, exceto:
A ⇒ Utiliza ondas sonoras de alta frequência.
B ⇒ Grande capacidade de atravessar os gases e
os líquidos.
C ⇒ Pode ser usado em gestantes, sem risco,
mesmo nas fases iniciais da gravidez.
D ⇒ Em geral tem grande capacidade de dis-
tinguir lesões sólidas de líquidas.
E ⇒ Pode ser utilizado para guiar punções e
biópsias.
_________________________________________
20) Na comparação entre a ressonância magnética
(RM) e a Tomografia computadorizada (TC), é cor-
reto afirmar, exceto:
A ⇒ A claustrofobia tende a ocorrer mais no
exame de ressonância do que na tomografia.
B ⇒ A ressonância magnética diferencia melhor o
contraste entre os tecidos do que a tomografia.
C ⇒ As reações anafiláticas ao meio de contraste
(iodado) usado nas tomografias computadorizadas
são mais frequentes do que o contraste (gadolínio)
usado nos exames de RM.
D ⇒ O tempo de duração dos exames de resso-
nância magnética no geral é maior do que o tempo
de exame das tomografias computadorizada.
E ⇒ A grande vantagem da ressonância mag-
nética (RM) em relação à tomografia computa-
dorizada (TC) é permitir a visualização das ima-
gens nos planos coronal e sagital, o que ainda não
é possível com a TC.
RECURSOS HUMANOS
11) No que se refere à cultura organizacional, ana-
lise as afirmações a seguir.
l A “cultura subjetiva” é aquela que exprime o de-
senvolvimento cognitivo das pessoas, tais como
inteligência, conhecimento e memória.
ll A cultura pode ser entendida como um processo
constante de adaptação às contínuas mudanças
que o tempo e o espaço produzem por meio das
mutações nos próprios sistemas de valores subja-
centes.
lll A lucratividade não pode ser definida como um
valor organizacional.
lV É possível a existência de grupos de trabalho sem
cultura organizacional ou sem resquícios dela.
53
Todas as afirmações corretas estão em:
A ⇒ I - II - III D ⇒ II - III
B ⇒ I - II E ⇒ III - IV
C ⇒ II - III - IV
_________________________________________
12) Assinale a alternativa que se refere a um rito
de passagem.
A ⇒ Café com o Presidente.
B ⇒ Apresentação de um novo empregado aos
departamentos da empresa.
C ⇒ Demissão de um empregado.
D ⇒ Posse de um novo Diretor.
E ⇒ Retaliação de um empregado.
_________________________________________
13) A Avaliação de Desempenho que utiliza o mé-
todo de Escolha Forçada consiste em:
A ⇒ concentrar-se em determinar os grandes pon-
tos fortes e fracos de quem está sendo avaliado,
apontando comportamentos extremos, e sem ana-
lisar especificamente traços de personalidade.
B ⇒ comparar os empregados entre si, ou o em-
pregado com o grupo no qual ele atua.
C ⇒ avaliar o desempenho do indivíduo por meio
de frases descritivas de determinado tipo de de-
sempenho que melhor se identifica com o desem-
penho do indivíduo que está sendo avaliado.
D ⇒ avaliar um grupo de fatores determinantes
daquilo que a organização define como “desempe-
nho”, mensurados em graus, representando uma
escala que vai de um mínimo até um máximo, de
acordo com os parâmetros de cada organização.
E ⇒ avaliar a partir da perspectiva de todos os
indivíduos que tenham contato com o avaliado:
subordinados, superiores, pares, clientes internos
e externos, fornecedores, dente outros.
_________________________________________
14) No processo de avaliação de desempenho é
possível que se encontre uma série de disfunções
avaliativas em função de atitudes inconsciente-
mente conduzidas.
São elas, exceto:
A ⇒ Efeito tendência central, que ocorre quando o
avaliador força sua avaliação num ponto central da
escala para não se comprometer.
B ⇒ Supervalorizar as qualidades potenciais sem
considerar os resultados concretamente realiza-
dos.
C ⇒ Levar em conta características pessoais ex-
tracargo.
D ⇒ Basear-se em acontecimentos recentes, pois
estes acontecimentos permanecem acima do nível
da memória do avaliador.
E ⇒ Julgar sob a impressão de uma qualidade
marcante do avaliado que conduz o avaliador a
considerar somente esta impressão.
_________________________________________
15) Quando numa empresa são utilizados sistemas
informatizados, como a intranet, para divulgar aos
próprios empregados informações sobre vagas
disponíveis e chamadas para inscrições on line,
tem-se nesse momento um processo de:
A ⇒ outplacement.
B ⇒ seleção interna.
C ⇒ recrutamento externo.
D ⇒ avaliação interna.
E ⇒ recrutamento interno.
_________________________________________
16) Qual o nome dado aos profissionais que, a
partir de suas redes pessoais, agem no sentido de
identificar talentos, geralmente para cargos do topo
da pirâmide organizacional ou, em ocasiões espe-
ciais, profissionais extremamente difíceis de serem
localizados?
A ⇒ Consultores de Outplacement.
B ⇒ Consultores de replacement.
C ⇒ Headhunter.
D ⇒ Consultores de recrutamento e seleção.
E ⇒ Agentes de emprego.
_________________________________________
17) O subsistema de provisão de recursos huma-
nos abriga as seguintes funções da Administração
de Recursos Humanos:
C ⇒ anúncio em que a empresa identifica-se no-
minalmente, indicando endereço e horário de aten-
dimento, mas omite o nome do responsável pelo
processo.
D ⇒ correio eletrônico enviado pela empresa que
necessita do profissional em questão.
E ⇒ anúncio no qual a empresa não se identifica
nominalmente.
_________________________________________
19) No processo de seleção, a entrevista que não
segue um padrão predeterminado ou não se pren-
de a um planejamento prévio de detalhes individu-
ais, mas que procura registrar fatos e informações
decorrentes do encontro, denomina-se:
A ⇒ Entrevista não planejada.
B ⇒ Entrevista semi estruturada.
C ⇒ Entrevista meio estruturada.
D ⇒ Entrevista não diretiva.
E ⇒ Entrevista não estruturada.
_________________________________________
20) Na seleção de pessoal, os testes de personali-
dade são utilizados para conhecer o sistema endó-
geno dos indivíduos, formado por características
unas que determinam o perfil comportamental de
cada um.
Analise as opções abaixo e em seguida assinale
a alternativa que corresponde aos testes de perso-
nalidade.
l Testes de aptidões mecânicas e Testes de apti-
dões visuais.
ll Wartegg e Teste situacional
lll PMK e Da árvore
lV Wartegg e Rorscharch
V Machover

A ⇒ Recrutamento, Seleção e Avaliação de De- A ⇒ III - IV - V D ⇒ III - IV

sempenho. B ⇒ I - II E ⇒ II - III - V
B ⇒ Recrutamento e Seleção. C ⇒ I - II - III
C ⇒ Recrutamento, Seleção e Treinamento.
D ⇒ Treinamento e Desenvolvimento. SANEAMENTO
E ⇒ Seleção, Treinamento e Desenvolvimento.
11) É o conjunto de dispositivos que interliga a
_________________________________________
canalização distribuidora de água da rua e a insta-
lação de água de uma edificação, constituído de
18) No processo de recrutamento, diversos são os
dispositivo de tomada, ramal predial e medidor.
canais utilizados para veicular anúncios classifica-
Estamos falando da (o):
dos com o objetivo de atrair os recursos humanos
interessados.
A ⇒ ligação predial.
O “anúncio fechado” consiste em:
B ⇒ rede de distribuição.
A ⇒ anúncio feito por meio de um headhunter. C ⇒ ramal de derivação.
B ⇒ publicação na qual o cargo a ser ocupado D ⇒ captação.
não é identificado. E ⇒ instalação predial.
54
12) Associe as frases abaixo, de acordo com os
organismos patogênicos responsáveis por doenças
transmitidas pela água e pelo esgoto ao homem.
(1) Responsáveis pela transmissão de doenças
como a amebíase e a giardíase.
(2) Responsáveis pela transmissão de doenças
como a hepatite infecciosa e a poliomielite.
(3) Responsáveis pela transmissão de doenças
como a leptospirose, febre tifóide, febre parati-
fóide e cólera.
(4) Responsáveis pela transmissão de doenças
como a esquistossomose e a ascaridíase.
D ⇒ Uma forma de transferência da água para o
meio atmosférico é através da evaporação e da
transpiração que, juntas, formam a evapotranspira-
ção.
E ⇒ O escoamento superficial é responsável pelo
escoamento da água sobre o terreno, formando
córregos, lagos e rios.
_________________________________________
15) Poços de visita, bocas de lobo, caixas de pas-
sagem e tubos de ligação são alguns dos dispositi-
vos componentes de um sistema de:

( ) Bactérias. A ⇒ instalação predial.

( ) Helmintos.
B ⇒ esgotos sanitários.
( ) Protozoários.
( ) Vírus.
C ⇒ micro-drenagem.
D ⇒ abastecimento de água.
A sequência correta, de cima para baixo, é: E ⇒ macro-drenagem.
_________________________________________
A⇒4 - 2 - 1 - 3 D⇒3 - 2 - 4 - 1
B⇒2 - 3 - 4 - 1 E⇒3 - 4 - 1 - 2 16) Analise as afirmações abaixo, referentes ao
Sistema de Esgotos Sanitários.
C⇒1 - 4 - 2 - 3
_________________________________________ l Os emissários não recebem contribuições ao lon-
go do percurso e podem transportar os esgotos
13) Referente aos Coliformes, analise as frases até a estação de tratamento.
abaixo e assinale V para as verdadeiras e F para ll Os poços de visita são estruturas complementares
as falsas. do sistema de esgotamento cuja finalidade é per-
mitir a inspeção e limpeza da rede.
( ) Os Coliformes apresentam resistência muito lll Os interceptores recebem as contribuições das
superior à maioria das bactérias patogênicas redes ou coletores, transportando-as aos coletores
intestinais. tronco.
( ) Os Coliformes são grupos de bactérias que ser- lV Os ramais prediais são os ramais domiciliares que
vem como organismos indicadores de contami- transportam os esgotos da edificação para a rede
nação da água por fezes. ou coletor de esgotos.
( ) Os Coliformes Fecais apresentam-se em grande V As unidades que fazem o bombeamento dos esgo-
número apenas nas fezes do homem e de ani- tos são denominadas estações elevatórias, e as
mais de sangue quente. tubulações que transportam o esgoto depois de
( ) Os principais indicadores de contaminação fecal bombeado são denominadas linhas de sucção.
são Coliformes Fecais, Coliformes Totais e Coli-
formes Virais. Todas as afirmações corretas estão em:
A sequência correta, de cima para baixo, é:
A ⇒ III - IV D⇒I - II - III
A⇒ V - V - F - F D⇒V - F - V - V B ⇒ IV - V E⇒I - II - IV
B⇒F - V - V - V E⇒F - V - V - F C ⇒ II - III -
V
_________________________________________
C⇒F - F - V - V
_________________________________________ 17) Assinale a alternativa correta que preenche as
lacunas das frases a seguir.
14) Referente ao ciclo hidrológico é correto afirmar,
exceto: “A __________ não é considerada um tratamento, e
sim uma complementação do tratamento convencional
da água. Os compostos mais usados no processo de
A ⇒ A precipitação compreende toda a água que __________ são o fluorsilicato de amônio, o fluoreto de
cai da atmosfera na superfície da terra. cálcio, o fluoreto de sódio e o fluorsilicato de sódio”.
B ⇒ Um solo coberto com vegetação possibilita
um menor escoamento superficial e uma menor A ⇒ fluoretação - fluoretação
infiltração. B ⇒ desinfecção - cloração
C ⇒ A infiltração corresponde à água que atinge o C ⇒ cloração - fluoretação
subsolo, formando os lençóis d’água subterrâneos.
55
D ⇒ fluoretação - homogeneização D ⇒ Coagulação, floculação, filtração e sedimen-
E ⇒ correção do pH - desinfecção tação.
_________________________________________ E ⇒ Floculação, coagulação, filtração e sedimen-
tação.
18) Associe as frases abaixo de acordo com o ob-
jetivo de cada um dos níveis de tratamento de es- SAÚDE BUCAL
gotos.
11) O flúor é um dos grandes responsáveis pela
(1) Objetiva a remoção de matéria orgânica e, even- diminuição significativa da doença cárie na popula-
tualmente, de nutrientes.
ção mundial. Sabe-se, entretanto, que sua correta
(2) Objetiva a remoção de poluentes específicos ou indicação é necessária para a obtenção de resul-
a remoção complementar de poluentes não sufi-
tados positivos no controle da doença cárie e para
cientemente removidos nos níveis anteriores.
evitarmos efeitos colaterais indesejados.
(3) Objetiva a remoção de sólidos sedimentáveis e
parte da matéria orgânica. Nesse sentido, marque com V as afirmações
(4) Objetiva apenas a remoção de sólidos grossei- verdadeiras e com F as falsas.
ros, areia e gordura.
( ) É importante a administração de flúor de forma
( ) Preliminar sistêmica, pois é desta forma que obtivemos a
( ) Primário melhor resposta na diminuição cariostática.
( ) Secundário ( ) A concentração adequada de flúor, para a me-
( ) Terciário lhor relação risco-benefício, é de 500 ppm.
( ) A incorporação do flúor na superfície do esmal-
A sequência correta, de cima para baixo, é: te, na fase de maturação pós-eruptiva, é consi-
derada atualmente como modelo explicativo de
sua mais eficiente ação cariostática.
A⇒3 - 4 - 1 - 2 ( ) Apesar da água de abastecimento no Brasil não
B⇒1 - 2 - 4 - 3 ser fluoretada, a inclusão de flúor nos dentifrí-
C⇒4 - 3 - 1 - 2 cios na década de 1980 acarretou uma diminui-
ção importante da doença cárie.
D⇒3 - 1 - 2 - 4
E⇒2 - 1 - 3 - 4 A sequência correta, de cima para baixo, é:
_________________________________________
A⇒V - F - V - F D⇒F - V - F - F
19) Assinale a única alternativa que não represen-
ta um objetivo da implantação de sistemas de dre-
B⇒V - V - F - V E⇒V - V - F F
nagem de águas pluviais. C⇒F - F - V - F
_________________________________________
A ⇒ Controlar as erosões.
12) O esqueleto humano é composto por diversas
B ⇒ Proteger e preservar obras, edificações e estruturas ósseas que possuem a função de pro-
instalações de utilidade pública. teger determinados órgãos, dar sustentação e pos-
C ⇒ Proteger os logradouros e vias públicas. sibilitar a movimentação de nosso corpo.
D ⇒ Conduzir as águas pluviais para a estação de Em relação ao esqueleto cefálico, marque com
tratamento. V as afirmações verdadeiras e com F as falsas.
E ⇒ Assegurar o trânsito de pedestres de veícu-
los. ( ) Os ossos do crânio são em número de seis, dos
_________________________________________ quais a maxila é o mais importante.
( ) A mandíbula é o único osso móvel da face, arti-
20) Assinale a única alternativa que apresenta a culando-se aos ossos temporais através do pro-
ordem correta das operações unitárias responsá- cesso coronóide e com o músculo temporal
através do côndilo.
veis pela clarificação da água durante seu trata-
mento numa ETA convencional. ( ) O palato duro é formado por um osso chamado
palatino que possui forma de L e situa-se na
parte mais posterior do palato duro.
A ⇒ Floculação, coagulação, sedimentação e fil- ( ) A maxila é formada por dois ossos cujo interior
tração. encontra-se o seio maxilar. Eles são responsá-
B ⇒ Coagulação, floculação, sedimentação e fil- veis em limitar inferiormente as cavidades orbi-
tração. tárias e separam a cavidade bucal e as fossas
nasais.
C ⇒ Filtração, sedimentação, floculação e coagu-
lação. A sequência correta, de cima para baixo, é:

56
A⇒ F - V - F - V D⇒V - F - V - F
B⇒V - F - F - V E⇒F - F - F - V
C⇒F - V - V - F
_________________________________________
13) A educação é um instrumento importante de
transformação social, e é através dela que o pro-
fissional de saúde consegue reforçar hábitos sau-
dáveis e modificar as atitudes que possam prejudi-
car a qualidade de vida. A criticidade, a compreen-
são da realidade e a empatia são fatores funda-
mentais para o sucesso de tais atividades, além de
motivar o paciente.
Analise as afirmações a seguir.
l A utilização de macromodelos bucais, macroesco-
vas, espelhos, cartazes e vídeos são recursos que
devem ser utilizados apenas com crianças, pois se
consideram inapropriados para adultos e idosos.
ll A equipe deve respeitar as diferenças pessoais de
aprendizagem e de habilidades dentro do grupo,
buscando adequar às estratégias utilizadas.
lll A motivação depende do nível cognitivo, que é
baseado na confiança; no nível afetivo, que é ba-
seado no conhecimento da enfermidade e no nível
psicomotor que é o nível da ação mental do indiví-
duo.
lV A nova informação deve ter relação com a realida-
de, devendo ser posta em prática através do exer-
cício da técnica e de sua contextualização com a
teoria.
V Os profissionais de saúde devem dar avisos e
ordens de forma poderosas e autoritárias buscan-
do forçar o paciente a mudanças de atitudes de
forma autônoma.
Todas as afirmações corretas estão em:
A ⇒ I - II - III D ⇒ II - III
B ⇒ II - IV E ⇒ II - III - IV
C ⇒ III - IV
- V
_________________________________________
14) A importância de se obedecer princípios ergo-
nômicos na prática odontológica é para evitar ris-
cos ocupacionais aos profissionais de saúde e
racionalizar o trabalho, ampliando a qualidade e a
produtividade.
Nesse sentido, é correto afirmar, exceto:
A⇒ Considera-se como área normal de trabalho
aquela em que os objetos estejam ao alcance do
movimento do antebraço e requer o movimento 3
para alcançá-los.
B ⇒ Os movimentos executados durante o traba-
lho clínico são divididos em cinco, e o operador
deve preferencialmente executar os movimentos 1
e 2, que são os que envolvem dedos e punhos.
57
C ⇒ As ações concomitantes são as ações indire-
tas executadas dentro ou fora da boca do paciente,
antecedendo as ações diretas.
D ⇒ O espaço máximo de pega é de 1 metro e
requer a extensão de todo o braço, e é classificado
de movimento 4.
E ⇒ O movimento 5 requer deslocamento e tor-
ções do corpo devendo ser evitado pelo operador.
_________________________________________
15) Os dentes são estruturas mineralizadas que
encontram-se inseridos na maxila e na mandíbula
formando as arcadas, possibilitando ao ser huma-
no que se comunique e alimente-se. Para tal, o
dente possui diferentes características.
Nesse sentido, analise as afirmações a seguir.
l A dilaceração é o ato de moer os alimentos e é
realizada pelos caninos.
ll Os dentes são anatomicamente divididos em co-
roa, colo e raiz, enquanto morfologicamente em
esmalte, dentina, cemento e polpa.
lll O primeiro pré-molar inferior e os molares superio-
res, de forma geral, possuem duas raízes.
lV A cavidade pulpar é o espaço ocupado pela polpa,
sendo dividida em: câmara pulpar e câmara radi-
cular.
V De modo geral, os pontos de contato são forma-
dos pela face mesial de um dente com a face dis-
tal de um dente anterior e com a face distal com a
face mesial do dente posterior.
Todas as afirmações corretas estão em:
A ⇒ II - IV - V D ⇒ III - IV - V
B ⇒ II - III - V E ⇒ I - IV - V
C ⇒ I - II - III
_________________________________________
16) A ponta ativa de um instrumento cortante rota-
tório é a parte que efetivamente faz o corte ou o
desgaste do tecido dental ou restauração.
A denominação e a função destas pontas ativas
são:
A ⇒ Forma de chama ou bala: confecção de bisel
e preparos protéticos.
B ⇒ Esféricas: proporciona preparos cavitários
convergentes e ângulos internos arredondados.
C ⇒ Roda: empregada para planificar paredes de
fundo e, eventualmente, para avivar ângulos.
D ⇒ Cilíndricas: utilizadas principalmente para a
remoção de tecido cariado e acesso inicial de pre-
paros cavitários.
E ⇒ Forma de pêra ou piriforme: empregada para
determinar retenções, especialmente em cavida-
des Classe V.
17) Os estudos ergonômicos apontam que a me-
lhor maneira de realizar o trabalho odontológico é
com o profissional sentado. Desta maneira se gas-
ta menos energia, proporciona-se melhor visuali-
zação e maior firmeza manual.
Considere o posicionamento de trabalho dos
profissionais de saúde bucal e do paciente, e mar-
que com V as afirmações verdadeiras e com F as
falsas.
( ) O operador deve sentar-se de tal modo que a
coxa forme um ângulo de 120° a 145 ° com as
pernas.
( ) O paciente deve estar deitado na cadeira em
posição de decúbito ventral, com a cabeça le-
vemente acima do nível de seus pés.
( ) O assistente deve sentar-se com as plantas dos
pés apoiadas no solo ou no suporte do mocho.
( ) A posição supina para o paciente dificulta a mo-
vimentação de sua cabeça, e impede a visão
direta do operador e do assistente.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
A⇒F - F - V - V
B⇒F - V - F - V
C⇒V - V - V - V
D⇒V - F - V - F
E⇒F - F - V - F
_________________________________________
18) A prótese dentária é um procedimento que,
além de substituir ou repor os dentes, busca reabi-
litar o indivíduo do ponto de vista funcional, estéti-
co, fonético e emocional. Para uma perfeita insta-
lação da prótese dentária é importante um bom
diagnóstico, planejamento e uma boa moldagem.
Em relação aos materiais de moldagem empre-
gados em odontologia, analise as afirmações a
seguir.
l Viscosidade é a característica que determina mai-
or escoamento ao material de moldagem.
ll Tempo de trabalho é o intervalo que vai do início
da manipulação até a remoção do molde.
lll O alginato, também conhecido como hidrocolóide
reversível, é hidrofílico e termoplástico.
lV Mediato é o material que obtém a impressão dos
tecidos bucais logo após a sua inserção.
V Termoplástico é o material que, com o aumento da
temperatura, plastifica-se e, com a diminuição da
temperatura, solidifica-se.
Todas as afirmações corretas estão em:
A ⇒ I - II - III D ⇒ II - V
B ⇒ II - IV - V E ⇒ III - V
C ⇒ II - IV
58
19) As restaurações atraumáticas são procedimen-
tos empregados em populações sem acesso ao
atendimento odontológico e em pacientes que não
são colaborativos com o tratamento odontológico,
como é o caso de algumas crianças e bebês.
Assinale a alternativa que não corresponde a
materiais utilizados nesta técnica.
A ⇒ Pinça, espelho e explorador.
B ⇒ Aparelho fotopolimerizador.
C ⇒ Roletes de algodão.
D ⇒ Resina composta.
E ⇒ Curetas pequenas e grandes.
_________________________________________
20) As técnicas de instrumentação, aspiração e
isolamento são importantes para manter o campo
operatório limpo, sem umidade excessiva, além de
permitir ao operador a visão direta da área de tra-
balho. Para tal é imprescindível que tanto opera-
dor, quanto o auxiliar, obedeçam algumas regras e
procedimentos.
Em relação a estas técnicas, todas as regras
estão corretas, exceto a da alternativa:
A ⇒ A cânula nunca deve tocar em palato mole ou
na região posterior da cavidade bucal.
B ⇒ Para evitar a dilaceração de tecidos moles é
necessário manter uma distância de pelo menos
2 mm da cânula de aspiração em relação aos mes-
mos.
C ⇒ É necessário verificar as áreas de contato
proximal, que devem ser retentivas, facilitando a
colocação e apreensão do lençol de borracha na
cavidade bucal.
D ⇒ O isolamento absoluto aumenta a proteção
profissional, pois reduz o contato de saliva e san-
gue do paciente com o operador e auxiliar.
E ⇒ Na marcação da borracha do isolamento ab-
soluto deve-se marcar os dentes a serem isolados
no terço médio de cada coroa, preferencialmente.
SECRETARIADO
11) O profissional de secretariado desempenha
diversas funções durante o exercício do seu ofício:
redação, atendimento via telefone, suporte em con-
tatos externos e internos, digitação, classificação
de documentos e correspondências, agendamen-
tos, organização de arquivos, reservas em hotéis e
passagens aéreas, dentre outros. A lista de fun-
ções que podem ser desempenhadas por um(a)
secretário(a) é extensa.
Tendo em vista estas variadas atribuições, mar-
que em V (quando verdadeiro) ou F (quando fal-
so) para as características pessoais que o profis- 15) Em contabilidade entende-se por “lançamen-
sional em questão deve ter. tos” o registro dos fatos administrativos. Por con-
seguinte, o conjunto destes “lançamentos” é co-
( ) Organização. nhecido como:
( ) Inflexibilidade.
( ) Dificuldade de comunicação. A ⇒ Escrituração.
( ) Capacidade de realizar diferentes tarefas. B ⇒ Ativo.
( ) Confiabilidade.
C ⇒ Despesas.
( ) Instabilidade emocional.
D ⇒ Patrimônio líquido.
A⇒V - F - V - F - V - F E ⇒ Direitos a receber.
_________________________________________
B⇒V - V - F - F - F - V
C⇒V - F - F - V - V - F 16) Contas a pagar, títulos a pagar, salários a pa-
D⇒F - F - F - V - V - F gar, impostos a pagar e financiamentos bancários
E⇒F - V - F - V - F - V são obrigações de uma empresa.
_________________________________________ Em um balanço patrimonial estas obrigações
aparecem no:
12) Pode-se classificar uma empresa segundo sua
natureza em: A ⇒ Passivo.
B ⇒ Ativo.
A ⇒ Microempresa.
C ⇒ Disponível.
B ⇒ Internacional.
D ⇒ Bens e direitos.
C ⇒ Sociedade cooperativa.
E ⇒ Patrimônio líquido.
D ⇒ Comercial. _________________________________________
E ⇒ Pessoa Jurídica.
_________________________________________ 17) O treinamento e a orientação que os funcioná-
rios de uma empresa recebem serve para que
13) Assinale a alternativa correta que preenche as possam adquirir habilidades e mudar comporta-
lacunas da frase a seguir. mentos . O maior objetivo disto é oferecer ao clien-
“Para constituirmos uma sociedade, é necessária a te produtos e/ou serviços com qualidade.
elaboração do _____________, pois é o instrumento A este treinamento e orientação dá-se o nome
jurídico que irá reger e definir por meio de suas normas de:
a nova ___________.

A ⇒ carta de intenções - forma de trabalho A ⇒ recrutamento para o trabalho.

B ⇒ estatuto - marca
C ⇒ regulamento interno - distribuição
D ⇒ contrato social - empresa
E ⇒ balanço social - apuração de ganhos
_________________________________________
14) Os dois últimos números de um CNPJ (Cadas-
tro Nacional de Pessoa Jurídica) são conhecidos
como dígito verificador. A sua função é de:
A ⇒ identificar o setor produtivo no qual a empre-
sa está inserida.
B ⇒ alterar-se a cada exercício fiscal a fim de as-
segurar o adimplemento fiscal junto à receita fede-
ral.
C ⇒ identificar as unidades filiais que por ventura
a empresa matriz possa ter.
D ⇒ identificar a área geográfica de atuação da
empresa.
E ⇒ assegurar a validade do número CNPJ.
B ⇒ apoio psicológico.
C ⇒ capacitação e desenvolvimento profissional.
D ⇒ benefício.
E ⇒ seleção para o trabalho.
_________________________________________
18) Assinale a alternativa que corresponde aos três
sistemas de arquivamento conhecidos.
A ⇒ Corrente, temporário e permanente.
B ⇒ Direto, indireto e semi-indireto.
C ⇒ Alfabético, numérico e alfanumérico.
D ⇒ Primeira idade, segunda idade e terceira ida-
de.
E ⇒ Físico, magnético e virtual.
_________________________________________
19) Dentro de uma organização, qual é o departa-
mento responsável pela triagem e distribuição de
documentos?

59
A ⇒ Refeitório. E ⇒ A CIPA não poderá ter seu número de repre-
B ⇒ Guarita. sentantes reduzido, bem como não poderá ser
desativada pelo empregador antes do término do
C ⇒ Serviços gerais. mandato de seus membros, ainda que haja redu-
D ⇒ Almoxarifado. ção do número de empregados da empresa, inclu-
E ⇒ Protocolo. sive no caso de encerramento das atividades do
_________________________________________ estabelecimento.
_________________________________________
20) Para que a relação de emprego ocorra dentro
das normas da CLT, são necessários algumas cir- 12) Conforme NR 15, são consideradas atividades
cunstâncias básicas. ou operações insalubres as que se desenvolvem:
Assinale V (quando verdadeiro) e F (quando
falso) para as circunstâncias que são pressuposi- A ⇒ somente as atividades comprovadas através
ções conhecidas para esta relação. de Laudo de Inspeção do Local de Trabalho cons-
tantes dos anexos 7, 8, 9 e 10 da NR 15.
( ) Pessoalidade. B ⇒ somente acima dos Limites de Tolerância
( ) Higiene. previstos nos anexos 1, 2, 3, 5, 11 e 12 e nas ativi-
( ) Aparência. dades mencionadas nos anexos 6, 13 e 14 da NR
( ) Subordinação. 15.
( ) Trabalho. C ⇒ acima dos Limites de Tolerância previstos
( ) Virtudes. nos anexos 1, 2, 3, 5, 11 e 12, nas atividades men-
cionadas nos anexos 6, 13 e 14 e as atividades
A⇒F - V - F - V - V - V comprovadas através de Laudo de Inspeção do
local de trabalho constantes dos anexos 7, 8, 9 e
B⇒V - V - V - V - V - V 10 da NR 15.
C⇒V - F - F - V - V - F D ⇒ todas as atividades que ofereçam riscos aos
D⇒V - V - F - F - F - V trabalhadores, independente de avaliações.
E⇒F - F - F - F - F - F E ⇒ somente acima dos Limites de Tolerância
previstos nos anexos 1, 2, 3, 5, 11 e 12 da NR 15.
_________________________________________
SEGURANÇA NO TRABALHO
13) O exercício de trabalho em condições de peri-
11) Considere a NR 5 - Norma Regulamentadora 5 culosidade assegura ao trabalhador a percepção
e assinale a alternativa correta. de adicional incidente sobre o salário, sem os
acréscimos resultantes de gratificações, prêmios
A ⇒ A CIPA poderá ter seu número de represen- ou participações nos lucros da empresa.
tantes reduzido, bem como poderá ser desativada O porcentual para esse adicional é de:
pelo empregador antes do término do mandato de
seus membros, quando houver redução do número A ⇒ 50%.
de empregados da empresa.
B ⇒ 40%.
B ⇒ Empossados os membros da CIPA, a empre-
sa deverá protocolizar, em até dez dias, na unida-
C ⇒ 30%.
de descentralizada do Ministério do Trabalho, có- D ⇒ 20%.
pias das atas de eleição e de posse e o calendário E ⇒ 10%.
anual das reuniões ordinárias. _________________________________________
C ⇒ Empossados os membros da CIPA, a empre-
sa deverá protocolizar, em até dez dias, na unida- 14) Quando deve ser emitida a CAT - Comunica-
de descentralizada do Ministério do Trabalho e ção de Acidente de Trabalho?
encaminhar ao Sindicato dos Trabalhadores da
Categoria quando solicitada, cópias das atas de A ⇒ Somente quando houver afastamento.
eleição e de posse e o calendário anual das reu- B ⇒ Nos casos de acidentes de trabalho, com
niões ordinárias. afastamento do trabalhador inferior a 15 dias.
D ⇒ A documentação referente ao processo elei- C ⇒ Somente nos casos de doenças profissionais
toral da CIPA, incluindo as atas de eleição e de e doenças do trabalho.
posse e o calendário anual das reuniões ordiná-
rias, deve ficar no estabelecimento à disposição da D ⇒ Em acidentes onde o afastamento do traba-
fiscalização do Ministério do Trabalho e Emprego e lhador é superior a 15 dias e doenças profissionais.
encaminhar ao Sindicato dos Trabalhadores da E ⇒ Em todos os casos de acidentes de trabalho,
Categoria quando solicitada. doenças profissionais e doenças do trabalho.
60
15) A NR 35 – Trabalhos em Altura, estabelece os
requisitos mínimos e as medidas de proteção para
o trabalho em altura, envolvendo o planejamento, a
organização e a execução, de forma a garantir a
segurança e a saúde dos trabalhadores envolvidos
direta ou indiretamente com esta atividade.
Nesse sentido, marque com V as afirmações
verdadeiras e com F as falsas.
17) A NR 32 tem por finalidade estabelecer as dire-
trizes básicas para a implementação de medidas
de proteção à segurança e à saúde dos trabalha-
dores, dos serviços de saúde, bem como daqueles
que exercem atividades de promoção e assistência
à saúde em geral.
Nesse sentido, marque com V as afirmações
verdadeiras e com F as falsas.

( ) Todo trabalho em altura deve ser planejado, ( ) Consideram-se agentes biológicos os microrga-
organizado e executado por trabalhador capaci- nismos geneticamente modificados ou não; as
tado e autorizado. culturas de células, os parasita, as toxinas e os
( ) A aptidão para trabalho em altura deve ser con- príons.
signada no atestado de saúde ocupacional do ( ) Somente na ocorrência de acidente envolvendo
trabalhador. riscos biológicos, com afastamento do trabalha-
( ) O empregador deve realizar treinamento perió- dor, deve ser emitida a Comunicação de Aciden-
dico anual e sempre que ocorrer mudança nos te de Trabalho – CAT.
procedimentos, condições ou operações de ( ) Todo local onde exista possibilidade de exposi-
trabalho. ção ao agente biológico deve ter lavatório exclu-
( ) O treinamento periódico anual deve ter carga sivo para higiene das mãos provido de água
horária mínima de dez horas, conforme conteú- corrente, sabonete líquido, toalha descartável e
do programático definido pelo empregador. lixeira provida de sistema de abertura sem con-
( ) Os treinamentos inicial, periódico e eventual tato manual.
para trabalho em altura não podem ser ministra- ( ) Os quartos ou enfermarias destinados ao isola-
dos em conjunto com outros treinamentos da mento de pacientes portadores de doenças in-
empresa. fectocontagiosas devem conter lavatório em seu
interior.
A sequência correta, de cima para baixo, é: ( ) O uso de luvas substitui o processo de lavagem
das mãos.
A⇒V - V - F - F - F
A sequência correta, de cima para baixo, é:
B⇒F - F - V - V - V
C⇒F - V - F - V - F A⇒F - F - V - V - V
D⇒V - F - V - F - V B⇒V - F - V - V - F
E⇒F - V - V - V - F C⇒F - V - F - V - F
D⇒V - F - V - F - V
_________________________________________
E⇒F - V - V - V - F
16) Conforme NR 17, quais as Condições de Con- _________________________________________
forto são recomendadas nos locais de trabalho
onde são executadas atividades que exijam solici- 18) Com base nas Normas Regulamentadoras,
tação intelectual e atenção constantes? correlacione as colunas a seguir.

(1) NR 7
A ⇒ Temperatura efetiva entre 18 e 23ºC, veloci- (2) NR 10
dade do ar não superior a 0,75m/s, umidade relati-
(3) NR 13
va do ar não inferior a 45%.
(4) NR 25
B ⇒ Temperatura efetiva entre 20 e 23ºC, veloci-
(5) NR 35
dade do ar não superior a 0,75m/s, umidade relati-
va do ar não inferior a 40%. ( ) Programa de Controle Médico de Saúde Ocupa-
C ⇒ Temperatura efetiva entre 20 e 23ºC, veloci- cional.
dade do ar não superior a 0,70m/s, umidade relati- ( ) Resíduos industriais.
va do ar não inferior a 45%. ( ) Caldeiras e Vasos de Pressão.
D ⇒ Temperatura efetiva entre 18 e 23ºC, veloci- ( ) Segurança em Instalações e Serviços de Eletri-
dade do ar não superior a 0,70m/s, umidade relati- cidade.
va do ar não inferior a 45%. ( ) Trabalho em Altura.
E ⇒ Temperatura efetiva entre 18 e 23ºC, veloci-
dade do ar não superior a 0,75m/s, umidade relati- A sequência correta, de cima para baixo, é:
va do ar não inferior a 40%.
A⇒4 - 2 - 1 - 3 - 5
B⇒3 - 1 - 5 - 4 - 2

61
C⇒1 - 4 - 3 - 2 - 5
D⇒5 - 3 - 4 - 2 - 1
E⇒2 - 3 - 1 - 5 - 4
_________________________________________
19) O Anexo Nº 3 da NR 15 trata exclusivamente
de:
A ⇒ Limites de Tolerância para ruídos de impacto.
B ⇒ Limites de Tolerância para ruído contínuo ou
intermitente.
C ⇒ Limites de Tolerância para radiações Ionizan-
tes.
D ⇒ Limites de Tolerância para exposição ao ca-
lor.
E ⇒ Radiações não Ionizantes.
_________________________________________
20) Baseado na NR 15, assinale a alternativa cor-
reta.
A ⇒ Entende-se por "Limite de Tolerância", para
os fins desta Norma, a concentração ou intensida-
de máxima ou mínima relacionada com a natureza
e o tempo de exposição ao agente, que não causa-
rá dano à saúde do trabalhador durante a sua vida
laboral.
B ⇒ No caso de incidência de mais de um fator de
insalubridade, será apenas considerado o de grau
mais elevado para efeito de acréscimo salarial,
sendo permitida a percepção cumulativa.
C ⇒ A eliminação da Insalubridade ocorrerá com a
utilização de EPI’s.
D ⇒ A neutralização da Insalubridade não deter-
minará a cessação do pagamento do adicional
respectivo.
E ⇒ O exercício de trabalho em condições de in-
salubridade, de acordo com esta Norma, assegura
ao trabalhador a percepção de adicional de 30%,
incidente sobre o salário do trabalhador.
TRANSAÇÕES IMOBILIÁRIAS
11) As fases do processo da venda de imóveis
são:
A ⇒ Objeção, Abordagem, Entrevista, Demonstra-
ção, Pós-venda e Fechamento.
B ⇒ Entrevista, Abordagem, Objeção, Demonstra-
ção, Fechamento e Pós-venda.
C ⇒ Abordagem, Entrevista, Demonstração, Obje-
ção, Fechamento e Pós-venda.
D ⇒ Demonstração, Objeção, Abordagem, Entre-
vista, Fechamento e Pós-venda.
62
E ⇒ Entrevista, Abordagem, Demonstração, Obje-
ção, Fechamento e Pós-venda.
_________________________________________
12) Para um corretor efetuar uma avaliação atra-
vés de um PTAM - Parecer Técnico de Avaliação
Mercadológica, ele precisa ter:
A ⇒ credenciamento no CRECI em dia juntamente
com o CNAI-Cadastro Nacional de Avaliadores
Imobiliários.
B ⇒ filiação no Sindicato de Corretores de Imó-
veis, juntamente com o CNAI-Cadastro Nacional
de Avaliadores Imobiliários.
C ⇒ credenciamento no CRECI em dia juntamente
com o CNAI-Cadastro Nacional de Avaliação de
Imóveis.
D ⇒ inscrição no Conselho Federal de Corretores
de Imóveis através do SECOVI.
E ⇒ cadastro da fiscalização do CRECI.
_________________________________________
13) Qual o documento que a Prefeitura Municipal
emite que dá condições da casa ser habitada?
A ⇒ Ficha de Matrícula Atualizada.
B ⇒ Alvará de Construção.
C ⇒ Consulta de Viabilidade.
D ⇒ Escritura Pública.
E ⇒ Carta de Habite-se.
_________________________________________
14) Qual o imposto que se paga na ocasião da
compra de um imóvel ou na ocasião da cessão de
direitos à aquisição do imóvel?
A ⇒ IPTU – Imposto Predial e Territorial Urbano.
B ⇒ ITBI – Imposto de Transmissão de Bens Imó-
veis.
C ⇒ ITCD – Imposto de Transmissão Causa Mor-
tis e Doação.
D ⇒ ITR – Imposto de Transmissão Rural.
E ⇒ ITBI – Imposto Territorial Brasileiro de Imó-
veis.
_________________________________________
15) Não faz parte do Código de Ética:
A ⇒ Defender os direitos e prerrogativas profis-
sionais e a reputação da classe.
B ⇒ Inteirar-se de todas as circunstâncias do ne-
gócio antes de oferecê-lo.
C ⇒ Comunicar imediatamente ao cliente o rece-
bimento de valores ou documentos a ele destina-
dos.
D ⇒ Fazer uma transação, mesmo com autoriza-
ção assinada do proprietário, sabendo que essa
transação seja ilegal, injusta ou imoral.
E ⇒ Prestar ao cliente, quando este as solicite ou
logo que concluído o negócio, contas pormenori-
zadas.
_________________________________________
16) De acordo com o Código de Ética, não é veda-
do:
A ⇒ abandonar os negócios confiados aos seus
cuidados sem motivo justo e prévia ciência do cli-
ente.
B ⇒ desviar por qualquer modo cliente de outro
Corretor de Imóveis.
C ⇒ praticar quaisquer atos de concorrência des-
leal aos colegas.
D ⇒ recusar a intermediação com cobrança de
“over-price”.
E ⇒ aceitar incumbência de transação que esteja
entregue a outro Corretor de Imóveis sem dar-lhe
prévio conhecimento, por escrito.
_________________________________________
17) Uma pessoa foi na sua imobiliária e colocou o
imóvel dela para que você possa vender. Seus
honorários são de 6% sobre o valor da venda. Es-
sa pessoa deseja receber a quantia líquida de
R$329.000,00.
Qual será o valor que esse imóvel deve ser
vendido?
A ⇒ R$ 329.000,00
B ⇒ R$ 348.740,00
C ⇒ R$ 350.000,00
D ⇒ R$ 349.000,00
E ⇒ R$ 348.000,00
_________________________________________
18) Sobre Incorporação Imobiliária é correto afir-
mar:
A ⇒ Atividade em que um terreno de posse é re-
gularizado perante a Prefeitura Municipal e o Go-
verno Estadual.
B ⇒ É quando um grupo de pessoas decide, com
dinheiro próprio ou obtido por meio de financia-
mento em seu próprio nome, edificar em terreno
público.
C ⇒ É o ato do poder público registrar unidades
autônomas de um edifício.
D ⇒ Atividade exercida com o intuito de promover
e realizar a construção para averbação total de
edificações ou conjunto de edificações compostas
de unidades autônomas.
63
E ⇒ Atividade exercida com o intuito de promover
e realizar a construção, para alienação total ou
parcial, de edificações ou conjunto de edificações
compostas de unidades autônomas.
_________________________________________
19) Muitos clientes potenciais não querem se abrir
com o profissional. Ao planejar uma entrevista com
antecedência, o Corretor de Imóveis atingirá vários
objetivos, exceto:
A ⇒ Gastar o maior tempo possível na duração da
conversa com o seu cliente.
B ⇒ Economizar tempo durante a entrevista, sen-
do objetivo.
C ⇒ Estabelecer com precisão o número e o tipo
de perguntas a serem feitas.
D ⇒ Fazer perguntas precisas e claras demons-
trando que não está improvisando.
E ⇒ Pode se concentrar nas respostas e na lin-
guagem corporal do cliente potencial em vez de
ficar pensando na próxima pergunta.
_________________________________________
20) A objeção deve ser encarada pelo corretor de
imóveis como um desejo do cliente de querer sa-
ber mais a respeito do imóvel e do negócio que
está sendo apresentado.
É considerada objeção, exceto:
A ⇒ Qualificação do corretor de imóveis insufici-
ente.
B ⇒ Sondagem insuficiente das necessidades do
cliente.
C ⇒ Habilidades de escutar e reagir pouco desen-
volvidas.
D ⇒ Apresentação tanto do imóvel quanto do ne-
gócio de forma clara e objetiva.
E ⇒ O cliente tem medo de tomar a decisão.
VESTUÁRIO
11) Nas alternativas relacionadas abaixo, assinale
apenas a que não apresenta uma relação direta
com o planejamento de risco de corte.
A ⇒ Graduação dos moldes.
B ⇒ Tecidos com padronagens.
C ⇒ Encaixe dos moldes.
D ⇒ Estampas e bordados.
E ⇒ Largura dos tecidos.
_________________________________________
12) De acordo com Treptow (2007), existem duas
maneiras para a produção e comercialização de
artigos de moda. Quais são elas?
A ⇒ Prêt-a-porter e pronto para vestir.
B ⇒ Confecção artesanal e confecção sob medi-
da.
C ⇒ Artigos de luxo e confecção artesanal.
D ⇒ Alta-costura e o prêt-a-porter.
E ⇒ Pronto para vestir e produção em massa.
_________________________________________
13) Segundo Treptow (2007), “A modelagem pode
ser realizada através de dois processos: a moulage ou a
modelagem plana. A moulage é o método característico
da alta-costura, mas vem sendo empregada no desen-
volvimento de peças para confecção industrial, através
do uso de manequins de prova (manequins de alfaiate)
confeccionados em medidas padronizadas. Na modela-
gem plana os modelos são traçados sobre o papel, utili-
zando uma tabela de medidas e cálculos geométricos”.
Considere as características dos dois processos
e analise as afirmações a seguir.
l Para conferir o que foi determinado pelo estilista,
se a peça deverá ser ajustada, reta ou ampla, o
modelista recorre ao desenho de moda que mostra
a figura humana dentro da roupa.
ll No processo de moulage o tecido do modelo a ser
criado é ajustado sobre o manequim de maneira a
obter o caimento indicado no croqui do estilista.
lll Na modelagem plana a tabela de medidas repre-
senta as circunferências de busto ou tórax, cintura
e quadril, medidas com a fita métrica incluindo
margens de costura ou folgas.
lV A partir de uma cópia do molde base, chamado de
molde de trabalho, o modelista fará uma adapta-
ção dos detalhes expressos no desenho técnico.
V As tabelas de medidas servem como referência
para a construção das bases de modelagem, re-
produzindo em duas dimensões as curvas do cor-
po humano.
Todas as afirmações corretas estão em:
A ⇒ III - IV
B ⇒ IV - V
C ⇒ II - III - IV
D ⇒ I - III - V
E ⇒ I - IV - V
_________________________________________
14) De acordo com Treptow (2007), uma moda é
lançada como proposta de estilo. Sua origem pode
estar na coleção de um estilista, num grupo de
jovens ou em um detalhe de vestimenta idealizado
pelo figurinista de um filme ou novela. Segundo
Jones (2002:33) apud Treptow (2007), a moda
surge em dois movimentos na escala social, um
chamado trickle-down (gotejamento) e o outro o
efeito bubble-up (ebulição).
Qual das alternativas não faz parte das caracte-
rísticas que definem corretamente o efeito tricle-
down?
64
A⇒ A imprensa divulga e algumas marcas inde-
pendentes começam a produzir.
B ⇒ Começa no topo da elite da moda com lan-
çamento de alta-costura ou o estilo de uma estrela
pop, uma celebridade.
C ⇒ Aparece primeiro nas ruas com um grupo que
desenvolve um estilo de vestir específico.
D ⇒ Formadores de opinião adotam o mesmo
estilo das celebridades.
E ⇒ Depois de aparecer na vitrine o estilo é co-
piado em massa de forma simplificada para redes
de lojas e marcas de mercados mais populares.
_________________________________________
15) Segundo Sue Jenkyn Jones do Central Saint
Martin CollegeofArt& Design, a produção prêt-a-
porter se classifica em três categorias. De acordo
com a classificação proposta por Jones, correla-
cione as colunas a seguir, considerando as defini-
ções ecaracterísticas de cada classificação.
(1) Fabricantes
(2) Atacadistas
(3) Faccionistas
( ) É aquele que coordena todas as operaçõe, co-
mo compra da matéria-prima, criação ou compra
de desenhos para modelos, manufatura das
peças e venda. A vantagem desse sistema é a
exclusividade sobre os modelos e controle de
qualidade.
( ) Esta classificação é subdividida em dois grupos:
o primeiro apenas realiza as operações de cos-
tura, acabamento e embalagem. Utiliza normal-
mente mão de obra familiar. O segundo grupo
possui uma equipe de criação que desenvolve
modelos para diversas marcas. Não são desen-
volvidas coleções, mas peças avulsas ou famí-
lias de produtos conforme o perfil da marca que
irá comercializar.
( ) Realizam operações de criação, compra de ma-
téria prima, modelagem e planejamento de cor-
te, vendas e distribuição. A etapa de costura das
peças é feita por empresas menores subcontra-
tadas. Possui custos menores de pessoal e ma-
quinário, mas costuma enfrentar problemas de
qualidade.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
A⇒2 - 3 - 1
B⇒3 - 2 - 1
C⇒3 - 1 - 2
D⇒1 - 3 - 2
E⇒2 - 1 - 3
_________________________________________
16) No livro o Pretinho Básico, Nancy Macdonell
(2004) coloca que: “O pretinho básico é um conceito
atraente, que tem arrastado gerações de mulheres para
essa peça do guarda-roupa feminino. Todo mundo
quando ouve essa expressão sabe do que se trata: um
vestido que é simples o suficiente para aparecer sem
esforço, mas elegante o bastante para que a mulher que
o usa fique marcada como uma pessoa de bom gosto.
É uma das peças mais atraentes e indispensáveis para
o público feminino. Ora sedutor ou sóbrio, ora ousado
ou modesto, chique ou jovial, é uma das grandes armas
em qualquer guarda-roupa”.

Todo estilista procura deixar sua marca num

pretinho básico. Impregna com suas características
marcantes e se vale da influência de uma época. ( ) PANAMA
( ) BOWLER
Com base nas imagens que seguem, associe o ( ) STETSON
modelo ao estilista que a criou, levando em consi-
( ) TOP HAT
deração as características formais e materiais dos
( ) BERET
mesmos.
( ) BORSALINO

A sequência correta, de cima para baixo, é:

A⇒5 - 4 - 1 - 3 - 6 - 2
B⇒6 - 4 - 1 - 5 - 3 - 2
C⇒1 - 4 - 6 - 2 - 3 - 5
D⇒6 - 3 - 2 - 5 - 4 - 1
E⇒4 - 6 - 1 - 5 - 2 - 3
_________________________________________
( ) THIERRY MUGLER
( ) CHRISTIAN LACROIX
18) Correlacione o tipo de pesquisa de moda às
( ) CHANEL características que a definem.
( ) PIERRE CARDIN
(1) Pesquisa de Comportamento
A sequência correta, de cima para baixo, é: (2) Pesquisa de Tendência
(3) Pesquisa de Tema de Coleção
A⇒3 - 2 - 4 - 1 (4) Pesquisa de Mercado
B⇒1 - 4 - 3 - 2 (5) Pesquisa de Vocações Regionais
C⇒2 - 1 - 4 - 3 (6) Pesquisa Tecnológica
D⇒4 - 3 - 1 - 2
( ) A partir da inspiração escolhida reúne informa-
E⇒4 - 2 - 3 - 1 ções que possam ser usadas criativamente no
_________________________________________ desenvolvimento de coleção.
( ) Visa obter fontes para materiais e técnicas alter-
17) De acordo com o historiador de moda Cyro Del nativas, conforme a disponibilidade de insumos
Nero (2007) no livro “Com ou sem a Folha da Par- ou mão-de-obra.
reira. A Curiosa História da Moda”, “(...) foi François ( ) Acompanha lançamentos de técnicas e maqui-
Boucher que disse, que a moda é apenas uma nota de nários que possam ser aplicados à confecção.
rodapé da história da civilização. Ainda segundo Nero, “ ( ) Identifica temas de inspiração de outros desig-
A expressão de cada ser humano durante os períodos ners, informações sobre cores, tecidos, avia-
da civilização, ela é a expressão da vida diária de cada mentos, elementos de estilo.
um e de todos. O gosto pessoal narcisista de cada um ( ) Estilos e preços praticados pela concorrência,
de nós esconde-se e ao mesmo tempo se manifesta em produtos paralelos direcionados ao mesmo pú-
alguns metros de tecido que escolhemos.” blico-alvo, novas marcas.
( ) Acompanha os hábitos de consumo do público-
Percebe-se na colocação do autor a importância alvo e seus interesses atuais, como lugares que
do produto de moda na história da civilização e a está frequentando, ídolos da música – cinema –
criação de um estilo de uma época, grupo ou pró- televisão, temas de interesse.
prio.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
Tomando por base a relação entre história – es-
tilo – objeto, relacione a silhueta/forma do chapéu A⇒5 - 3 - 4 - 6 - 1 - 2
e a nomenclatura correta dada ao mesmo.
B⇒2 - 4 - 1 - 3 - 6 - 5
C⇒4 - 1 - 2 - 5 - 3 - 6
65
D⇒6 - 2 - 3 - 1 - 5 - 4
E⇒3 - 5 - 6 - 2 - 4 - 1
_________________________________________
19) A Cartela de cores de uma coleção deve ser
composta por todas as cores que serão utilizadas,
incluindo preto e branco. A Cartela deve reportar
ao tema escolhido para a coleção. O tamanho da
cartela de cor pode variar, principalmente depen-
dendo do segmento que irá ser trabalhado. No
momento de ser apresentada, a cartela de cor
obedece a certas regras para sua melhor visuali-
zação.
Levando em consideração tais regras, assinale
a única que está correta.
A⇒O tamanho mínimo para a amostra de cor é
de 2X3cm ou 3X2cm.
B ⇒ A cartela deve ser apresentada sobre fundo
escuro com um intervalo de 1cm entre uma amos-
tra de cor e outra para que uma cor não exerça
influência sobre a outra.
C ⇒ A amostra já deve ser apresentada com suas
nuances e texturas para não ficar uniforme.
D ⇒ A escolha das cores pelo designer deve se
limitar apenas às cores tradicionais.
E ⇒ Não se deve dar nome às cores da cartela
nem códigos, pois isso pode prejudicar o trabalho
da empresa de tingimento.
_________________________________________
20) De acordo com Treptow (2007), “os tecidos são
constituídos pelo enlaçamento de fios têxteis, formados
por um único tipo de fibra ou pela mistura de fibras. A
origem da fibra pode ser natural, artificial, sintética ou
não sintética”.
Com base no exposto, correlacione as colunas
a seguir, considerando os tipos de fibra.
(1) Fibras naturais
(2) Fibras artificiais
(3) Fibras sintéticas
(4) Fibras não sintéticas
( ) Obtidas através de reações química de macro-
moléculas, como é o caso do poliéster, obtido a
partir do petróleo.
( ) Podem ser do reino animal, vegetal ou mineral.
( ) São obtidas a partir do corte de filmes sintéticos,
como laminados metálicos.
( ) Utilizam matéria prima natural, mas precisam
passar por processos químicos e físicos para
adquirirem características têxteis.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
A⇒2 - 3 - 4 - 1
B⇒4 - 2 - 1 - 3
66
C⇒3 - 1 - 4 - 2
D⇒3 - 2 - 1 - 4
E⇒4 - 1 - 3 - 2
VITICULTURA E ENOLOGIA
11) Os vinhos frisantes diferem obrigatoriamente
dos vinhos espumantes segundo a legislação bra-
sileira, no seguinte aspecto:
A ⇒ matéria-prima de origem.
B ⇒ gaseificação artificial.
C ⇒ menor pressão.
D ⇒ segunda fermentação em tanque.
E ⇒ maior pressão.
_________________________________________
12) São clarificantes de uso enológico:
A ⇒ gelatina, albumina de sangue e taninos.
B ⇒ goma arábica, gelatina e albumina de ovo.
C ⇒ centrífuga, albumina de ovo e caseína.
D ⇒ ácido metatartárico, sol de sílica e taninos.
E ⇒ manoproteína, filtro tangencial e sol de sílica.
_________________________________________
13) O vinho de mesa é aquele que contém:
A ⇒ uvas americanas e híbridas em sua composi-
ção.
B ⇒ açúcares até 5 g/L.
C ⇒ 10 a 13% de álcool v/v.
D ⇒ acidez de até 20meq/L.
E ⇒ 8,6 a 14% de álcool v/v.
_________________________________________
14) O vinho fino, segundo a legislação brasileira:
A ⇒ difere do vinho de mesa em seus padrões
analíticos.
B ⇒ é um vinho de mesa de variedades europeias
nobres.
C ⇒ equivale a um vinho de mesa em todas suas
características, métodos e matérias-primas.
D ⇒ é um vinho a partir da classificação “Reser-
va”.
E ⇒ é um vinho de mesa de variedades europeias
superiores.
_________________________________________
15) Segundo a legislação brasileira expressões
como “Reserva”, “Gran Reserva”, “Assemblage”
são:
A ⇒ permitidas, dependendo da forma como foi D ⇒ clarificação, centrifugação, filtração em filtro
elaborado o vinho. de pressão horizontal.
B ⇒ não regulamentadas. E ⇒ flotação, estabilização tartárica, estabilização
C ⇒ proibidas. malolática.
_________________________________________
D ⇒ permitidas.
E ⇒ usadas apenas em vinhos com longo enve- 20) São métodos de vinificação em tinto:
lhecimento em carvalho.
_________________________________________ A ⇒ vinificação a frio, maceração sulfurosa, ter-
movinificação.
16) Prensas contínuas apresentam as seguintes
características: B ⇒ pigeage, vinificação a frio, maceração carbô-
nica.
A ⇒ maior rapidez de processamento, maior qua- C ⇒ maceração carbônica, maceração sulfurosa,
lidade do mosto, maior rendimento. maceração a frio.
B ⇒ menor qualidade do mosto, menor rendimen- D ⇒ maceração a frio, termovinificação, pigeage.
to, menor rapidez de processamento. E ⇒ prensagem direta, termovinificação, macera-
C ⇒ menor rendimento em mosto, mosto de fácil ção carbônica.
limpeza, maior rapidez de processamento.
D ⇒ maior rendimento em mosto, menor qualida-
de do mosto, maior rapidez de processamento. ZOOTECNIA
E ⇒ menor rapidez de processamento, maior ren-
dimento em mosto, mosto de boa qualidade. 11) Com relação às características anatômicas e
_________________________________________ digestivas dos animais domésticos, correlacione as
colunas a seguir.
17) Com relação à correta denominação das prin-
(1) Galinha
cipais leveduras vínicas para vinhos de mesa, se-
gundo a classificação atual, é: (2) Cabra
(3) Cavalo
(4)
A ⇒ Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae. Porco
(5) Cachorro
B ⇒ Saccharomyces uvarum.
C ⇒ Saccharomyces cerevisiae. ( ) Herbívoro ruminante de estômago composto.
D ⇒ Saccharomyces bayanus. ( ) Onívoro de estômago simples.
E ⇒ Saccharomyces cerevisiae var. bayanus. ( ) Onívoro de estomago muscular reduzido.
_________________________________________ ( ) Carnívoro de estômago simples,
( ) Herbívoro não ruminante de estômago simples.
18) Vinho de mesa de americanas são vinhos ela-
borados: A sequência correta, de cima para baixo, é:

A ⇒ exclusivamente a partir de variedades ameri- A⇒4 - 1 - 3 - 2 - 5

canas. B⇒2 - 4 - 1 - 5 - 3
B ⇒ a partir de variedades americanas, podendo C⇒1 - 5 - 4 - 3 - 2
conter variedades europeias. D⇒2 - 4 - 5 - 1 - 3
C ⇒ exclusivamente a partir de variedades ameri- E⇒3 - 4 - 1 - 5 - 2
canas e híbridas. _________________________________________
D ⇒ a partir de variedades americanas.
E ⇒ a partir de variedades americanas e híbridas. 12) Sobre as criações de aves voltadas às produ-
_________________________________________ ções de frangos de corte e de ovos, é correto a-
firmar:
19) Para a limpeza do mosto podem ser utilizados
os seguintes métodos: A ⇒ A ração indicada para frango de corte em
fase de crescimento deve possuir um teor de Ca
A ⇒ centrifugação, filtração a vácuo, filtração tan- maior do que a indicada para galinha poedeira em
gencial. fase de produção.
B ⇒ clarificação, centrifugação, filtração em filtro B ⇒ Nas condições climáticas de Santa Catarina o
de pressão vertical. aumento de luminosidade natural no período pri-
C ⇒ estabilização a frio, flotação, pasteurização. maveril geralmente provoca queda no número de
67
ovos produzidos pelo lote de poedeiras em fase
produtiva.
C ⇒ O período desde o alojamento inicial de pin-
tos até o abate de frangos de corte geralmente se
situa entre 60 e 65 dias.
D ⇒ No dimensionamento do aviário aberto com
ventilação por exaustores recomenda-se a área de
1,0 m2 para 25 frangos alojados até atingir 2,0 kg
de peso vivo, cabeças.
E ⇒ O alto potencial genético das linhagens atuais
de frangos de corte possibilitou que esta espécie
tenha uma taxa de conversão alimentar em peso
vivo menor do que as outras espécies produtoras
de carne.
_________________________________________
13) Com relação aos principais aspectos técnicos
que contribuem para o sucesso econômico da pro-
dução animal, analise as seguintes afirmações:
l A genética confere ao animal o potencial produtivo
altamente especializado, através dos processos de
seleção e cruzamentos adequados.
ll A cor do animal é um fator decisivo para a sua
capacidade produtiva porque afeta o isolamento
térmico conferido pelo couro.
lll O manejo adequado e as condições de higiene
animal são condições básicas para o bem estar
animal e controle de enfermidades.
lV Dentre os fatores que condicionam o rendimento
da produção animal, destaca-se a alimentação
adequada, pois é ela que fornece ao organismo as
matérias necessárias à elaboração dos produtos.
V A quantidade de alimento a ser fornecido a cada
indivíduo depende basicamente da espécie, raça,
idade e do sexo, mas não é afetada pela produtivi-
dade do animal.
Todas as afirmações corretas estão em:
A ⇒ III - IV
B ⇒ IV - V
C ⇒ II - III - V
D ⇒ I - II - III
E ⇒ I - III - IV
_________________________________________
14) Uma ração foi feita com a mistura de 70% de
farelo de milho, 20% de farelo de trigo e 10% de
farinha de torta de soja, os quais contêm 9%, 16%
e 50% de proteína bruta, respectivamente.
A concentração total de proteína bruta dessa
ração é de:
A ⇒ 25%. D ⇒ 16%.
B ⇒ 75%. E ⇒ 9%.
C ⇒ 14,5%.
68
15) Os bovinos representam uma das principais
fontes de proteína animal em nível mundial, sendo
amplamente utilizados para produção de carne,
leite e seu derivados.
Com relação as criações de bovinos voltada à
produção de carne e/ou leite, marque V ou F, con-
forme as afirmações a seguir sejam verdadeiras
ou falsas.
( ) A capacidade de se nutrirem basicamente com
fibras vegetais confere aos bovinos a possibili-
dade de alimentação exclusiva com alimentos
classificados como volumosos, mantendo níveis
satisfatórios de produtividade.
( ) Bovinos da raça Jersey são considerados de
duplo propósito, prestando-se tanto à produção
de leite como à de carne.
( ) Diferentemente dos suínos e aves, a presença
de aminoácidos essenciais não é necessária
nos alimentos fornecidos aos bovinos.
( ) O metabolismo digestivo dos bovinos possibilita
que até 30% da necessidade de proteína bruta
seja fornecida pela adição de uréia no alimento.
( ) O alimento fornecido às vacas de leite de alto
potencial produtivo em fase de lactação deve
conter teor de proteína bruta de, no máximo,
10 %
A sequência correta, de cima para baixo, é:
A⇒V - F - V - V - F
B⇒F - V - V - F - F
C⇒V - F - V - F - V
D⇒F - F - V - F - V
E⇒F - V - F - V - F
_________________________________________
16) Sobre a produção de forragem para alimenta-
ção de animais em pastoreio ou confinados, anali-
se as afirmações a seguir.
l As forrageiras milheto (Pennisetum americanum) e
Azevém (Lolium multiflorum) são espécies anuais
de inverno e verão respectivamente, adaptadas ao
pastejo direto.
ll A conservação de forragem na forma de silagem
se caracteriza pelo processo fermentativo onde se
impede a oxigenação, enquanto na forma de feno
não há essa restrição.
lll O sistema de pastejo rotativo pode ser utilizado
tanto nas pastagens de espécies perenes, como
nas anuais.
lV O cultivo de espécies de gramíneas em consórcio
com leguminosas, geralmente possibilita aumento
no teor de proteína da pastagem e diminuição ou
supressão da adubação nitrogenada em relação
ao cultivo isolado das primeiras.
V A prática da queima de campo é indicada para
renovação de pastagens nativas e geralmente
aumenta a diversidade de espécies e o teor de
matéria orgânica do solo.
 Todas as afirmações corretas estão em:
A ⇒ I - II - III D ⇒ III - IV - V
B ⇒ I - III - V E ⇒ II - III - IV
C ⇒ II - III - IV
_________________________________________
17) Sobre a produção de suínos, todas as alterna-
tivas estão corretas, exceto a:
A ⇒ A vacinação nos primeiros 10 dias de vida é
uma prática necessária para o controle de diversas
enfermidades que podem provocar a morte dos
animais.
B ⇒ No sistema intensivo de terminação os ani-
mais são encaminhados ao abate com idade entre
5 e 6 meses e peso vivo de, no mínimo, 150 kg.
C ⇒ Os dejetos líquidos gerados nas unidades de
produção de suínos podem ser empregados como
adubo nas lavouras, porém, a legislação ambiental
em SC determina que a dose anual seja limitada
ao máximo de 50 m3 ha-1.
D ⇒ A castração dos machos destinada à termi-
nação é necessária para evitar a ocorrência de
odores indesejáveis na carne.
E ⇒ Atualmente, as matrizes de alto desempenho
podem criar anualmente, em média, até 2,4 leite-
gadas com 12 leitões saudáveis ao desmame.
_________________________________________
18) Sobre a gestão eficiente de unidades de pro-
dução leiteira da agricultura familiar, marque V ou
F, conforme as afirmações a seguir sejam verda-
deiras ou falsas.
( ) O programa de gestão e controle da atividade
deve incluir o estabelecimento inicial de objeti-
vos e metas de desempenho produtivo.
( ) A medição da performance operacional e produ-
tiva da atividade exige que sejam feitos registros
regulares dos dados de desempenho em plani-
lhas manuais ou eletrônicas.
( ) O controle dos dados gerenciais da atividade
deve abranger os custos dos insumos compra-
dos de terceiros, sendo desnecessário computar
os recursos disponíveis na propriedade, pois
não geram despesas diretas.
( ) O planejamento da atividade deve sempre ser
moldado para atingir os maiores índices de pro-
dutividade técnica possíveis, pois isso garante a
máxima relação custo/benefício.
( ) As despesas de construção das instalações e
compra de máquinas são considerados custos
fixos e devem ter sua amortização distribuída
durante a vida útil.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
A⇒F - F - V - F - V
B⇒F - V - V - F - F
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C⇒V - F - F - V - V
D⇒V - V - F - F - V
E⇒V - F - V - F - V
_________________________________________
19) Sobre o cooperativismo, que é responsável por
grande parcela da produção animal em Santa Ca-
tarina, é correto afirmar, exceto:
A ⇒ Enquanto nas sociedades mercantis o poder
de voto nas assembleias é proporcional ao capital
detido, nas cooperativas todos os associados pos-
suem o mesmo direito a um voto nas assembleias.
B ⇒ Os princípios cooperativistas incluem: adesão
livre, gestão democrática, promoção da educação
e formação dos cooperados e da comunidade e a
intercooperação entre as cooperativas.
C ⇒ O objetivo principal da cooperativa deve ser o
resultado econômico de seus associados e não o
lucro da instituição ou pessoa jurídica.
D ⇒ A participação dos associados no capital so-
cial das cooperativas deve ser proporcional ao vo-
lume da sua produção.
E ⇒ O aumento de escala que geralmente possibi-
lita melhores preços na compra de insumos e na
venda dos produtos são vantagens dos agriculto-
res associados às cooperativas agropecuárias.
_________________________________________
20) Com relação ao sistema de produção agrosil-
vopastoril, analise as afirmações a seguir.
l O sistema de produção silvopastoril se caracteriza
pela produção simultânea de árvores, pastagens e
animais na mesma área de terra.
ll O sistema silvopastoril somente é viável quando
as árvores pertencem ao conjunto de espécies
nativas da região.
lll O sistema agrosilvopastoril possibilita maior apro-
veitamento da ciclagem de nutrientes devido à
renovação de folhas das árvores e à distribuição
do esterco pelos animais, em relação ao monocul-
tivo.
lV A necessidade de renovação da pastagem exige a
derrubada das árvores e isso geralmente impossi-
bilita a produção de madeira destinada à serraria.
V As linhas de árvores consorciadas com pastagem
devem ser orientadas preferencialmente em cur-
vas de nível para melhor conservação do solo.
Todas as afirmações corretas estão em:
A ⇒ I - III - V
B ⇒ II - III - IV
C ⇒ III - IV - V
D ⇒ III - IV
E ⇒ IV - V