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EM VIGOR
rea de Formao
341. Comrcio
Itinerrio de Formao
Cdigo e Designao
do Referencial de
Formao
Modalidades de
desenvolvimento
Nvel de Formao:
Observaes
REFERENCIAL DE FORMAO
ndice
1. Introduo
2. Perfil de Sada
4. Metodologias de Formao
5. Desenvolvimento da Formao
8
11
32
REFERENCIAL DE FORMAO
2/32
1. INTRODUO
O sector do comrcio/distribuio compreende todas as operaes compreendidas entre a produo de
bens e servios e o consumo dos mesmos. Estas operaes so desenvolvidas de formas diversas em
funo, nomeadamente, da natureza da actividade (grosso e retalho), do tipo de produto e do segmento
de mercado para o qual se pretendem posicionar.
O tecido empresarial deste sector caracteriza-se, maioritariamente, pelo forte peso do comrcio retalhista,
quer ao nvel do nmero de empresas, quer do pessoal ao servio. A maior parte das empresas do
sector, e sobretudo no comrcio retalhista que maioritrio, so de pequena dimenso, com um reduzido
nmero de profissionais ao servio.
Os recursos humanos apresentam, de modo geral, uma estrutura habilitacional e de qualificao dbil.
Cerca de um quarto dos trabalhadores por conta de outrem possui apenas escolaridade equivalente ao 1
ciclo do ensino bsico. Apresenta ainda uma mdia etria relativamente baixa, assumindo este sector um
papel de porta de entrada no mercado de trabalho, revelando taxas significativas de emprego jovem.
Uma importante caracterstica, e um forte trao aglutinador das vrias actividades e subsectores em
presena, o ajustamento da oferta procura. Do lado desta, a deciso da compra e das formas de
comrcio passa por um conjunto de motivaes ligadas localizao, ao preo, ao tipo de produto, ao
seu grau de variedade, ao servio associado, natureza da promoo e ao tipo de compra disponvel.
A este ttulo, h a destacar que o perfil do consumidor tem vindo a sofrer grandes alteraes, sendo cada
vez mais um consumidor envelhecido, com maior nvel educacional e cultural, mais informado e mais
exigente. Esta mudana repercute-se quer no tipo de produtos e servios procurados, quer no grau de
qualidade e exigncia requerido, o que resulta na redefinio das estratgias de produtos e de mercados.
Por esta razo, a rea do marketing tem assumido uma crescente importncia no sector, pela
necessidade de prticas de concepo, desenvolvimento e coordenao de actividades que visam
adequar a empresa ao(s) mercado(s) especfico(s), com vista o aumento das vendas.
Para alm da importncia crescente do marketing, outros factores se apresentam como tendncias
evolutivas do sector, designadamente a importncia crescente das reas logstica, da qualidade e da
venda, bem como a importncia da informtica e dos sistemas de informao e comunicao como
instrumentos indispensveis a todas as actividades.
Neste contexto, revela-se fundamental uma oferta de formao profissional especfica que permita, em
primeiro lugar, elevar os nveis de qualificao da mo-de-obra do sector. De uma forma generalizada,
aos profissionais do comrcio surgem exigncias acrescidas ao nvel das competncias sociais e
relacionais, de utilizao das tecnologias de comunicao e informao e do domnio de lnguas
estrangeiras, designadamente dadas as estreitas e crescentes ligaes entre as actividades comrcio e
turismo. Destaquem-se ainda as competncias associadas adopo de comportamentos adequados em
matria de ambiente, higiene e segurana no trabalho.
(Fonte: IQF (2001) Comrcio e Distribuio em Portugal. Lisboa: Instituto para a Inovao na Formao.)
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2.
PERFIL DE SADA
Descrio Geral
REFERENCIAL DE FORMAO
4/32
Cidadania e Empregabilidade
(CE)
Formao de Base
NVEL B1
Linguagem e Comunicao
(LC)
(MV)
Tecnologias da Informao e
Comunicao
(TIC)
NVEL B2
NVEL B3
A
50h
B
50h
C
50h
D
50h
A
50h
B
50h
C
50h
D
50h
D
25h
A
50h
B
50h
C
50h
D
50h
D
25h
A
50h
B
50h
C
50h
D
50h
A
25h
B
25h
C
25h
D
25h
A
25h
B
25h
C
25h
D
25h
A
25h
B
25h
C
25h
D
25h
A
25h
B
25h
C
25h
D
25h
A
25h
B
25h
C
25h
D
25h
A
25h
B
25h
C
25h
A
25h
B
25h
C
25h
D
25h
A
25h
B
25h
C
25h
LEA
25h
LEB
25h
LEA
50h
LEB
50h
Formao Tecnolgica 2
Cdigo
UFCD
Horas
0400
25
0401
50
0402
50
0403
Relacionamento interpessoal
25
0404
25
0405
50
0406
Layout do armazm
50
0349
25
0408
50
0409
10
25
0410
11
Conferncia da mercadoria
50
0411
12
25
0412
13
Mtodos de armazenagem
50
0413
14
Normas de armazenagem
25
0414
15
25
1 Os cdigos assinalados a laranja correspondem a UFCD comuns a dois ou mais referenciais, ou seja, transferveis entre sadas
profissionais.
2
carga horria da formao tecnolgica podem ser acrescidas 120 horas de formao prtica em contexto de trabalho, sendo esta
de carcter obrigatrio para o adulto que no exera actividade correspondente sada profissional do curso frequentado ou uma
actividade profissional numa rea afim.
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Formao
Tecnolgica
Cdigo
UFCD (cont.)
0415
16
50
0416
17
Balanos - inventrios
50
0417
18
Sistemas de melhoria
50
0418
19
50
0419
20
Gesto da expedio
50
UFCD
3
Complementares
Formao
Tecnolgica
Cdigo
Horas
Horas
0420
21
Operao/utilizao de empilhadores
50
0421
22
50
0422
23
50
REFERENCIAL DE FORMAO
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4.
METODOLOGIAS DE FORMAO
A organizao da formao com base num modelo flexvel, como o dos percursos formativos assentes
em unidades capitalizveis e unidades de formao de curta durao visa facilitar o acesso dos
indivduos a diferentes percursos de aprendizagem, bem como a mobilidade entre nveis de qualificao.
Esta organizao favorece o reingresso, em diferentes momentos, no ciclo de aprendizagem e a
assuno por parte de cada cidado de um papel mais activo e de relevo na edificao do seu percurso
formativo, tornando-o mais compatvel com as necessidades que em cada momento so exigidas por um
mercado de trabalho em permanente mutao e, por esta via, mais favorvel elevao dos nveis de
eficincia e de equidade dos sistemas de educao e formao.
A flexibilizao beneficia, assim, a construo de percursos formativos de composio e durao
variveis conducentes obteno de qualificaes completas ou de construo progressiva,
reconhecidas e certificadas.
A nova responsabilidade que se exige a cada indivduo na construo e gesto do seu prprio percurso
impe, tambm, novas atitudes e competncias para que este exerccio se faa de forma mais
sustentada e autnoma.
As prticas formativas devem, neste contexto, conduzir ao desenvolvimento de competncias
profissionais, mas tambm pessoais e sociais, designadamente, atravs de mtodos participativos que
posicionem os formandos no centro do processo de ensino-aprendizagem e fomentem a motivao para
continuar a aprender ao longo da vida.
Devem, neste mbito, ser privilegiados os mtodos activos, que reforcem o envolvimento dos formandos,
a auto-reflexo sobre o seu processo de aprendizagem, a partir da partilha de pontos de vista e de
experincias no grupo, e a co-responsabilizao na avaliao do processo de aprendizagem. A
dinamizao de actividades didcticas baseadas em demonstraes directas ou indirectas, tarefas de
pesquisa, explorao e tratamento de informao, resoluo de problemas concretos e dinmica de
grupos afiguram-se, neste quadro, especialmente, aconselhveis.
A seleco dos mtodos, tcnicas e recursos tcnico-pedaggicos deve ser efectuada tendo em vista os
objectivos de formao e as caractersticas do grupo em formao e de cada formando em particular.
Devem, por isso, diversificar-se os mtodos e tcnicas pedaggicos, assim como os contextos de
formao, com vista a uma maior adaptao a diferentes ritmos e estilos de aprendizagem individuais,
bem como a uma melhor preparao para a complexidade dos contextos reais de trabalho. Esta
diversificao de meios constitui um importante factor de sucesso nas aprendizagens.
Revela-se, ainda, de crucial importncia o reforo da articulao entre as diferentes componentes de
formao, designadamente, atravs do tratamento das diversas matrias de forma interdisciplinar e da
realizao de trabalhos de projecto com carcter integrador, em particular nas formaes de maior
durao, que contribuam para o desenvolvimento e a consolidao de competncias que habilitem o
futuro profissional a agir consciente e eficazmente em situaes concretas e com graus de complexidade
diferenciados. Esta articulao exige que o trabalho da equipa formativa se faa de forma concertada,
garantindo que as aprendizagens se processam de forma integrada.
tambm este contexto de trabalho em equipa que favorece a identificao de dificuldades de
aprendizagem e das causas que as determinam e que permite que, em tempo, se adoptem estratgias de
recuperao adequadas, que potenciem as condies para a obteno de resultados positivos por parte
dos formandos que apresentam estas dificuldades.
A equipa formativa assume, assim, um papel fundamentalmente orientador e facilitador das
aprendizagens, atravs de abordagens menos directivas, traduzido numa interveno pedaggica
diferenciada no apoio e no acompanhamento da progresso de cada formando e do grupo em que se
integra.
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5. DESENVOLVIMENTO DA FORMAO
LC
Linguagem e Comunicao
B1
y
y
y
y
B2
y
y
y
y
B2
(LE)
B3
B3
(LE)
REFERENCIAL DE FORMAO
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TIC
B1
y
y
y
y
B2
y
y
y
y
B3
y
y
y
y
MV
B1
B2
B3
REFERENCIAL DE FORMAO
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CE
Cidadania e Empregabilidade
B1
y
y
y
y
B2
y
y
y
y
B3
y
y
y
y
REFERENCIAL DE FORMAO
10/32
0400
Objectivo(s)
Carga horria
25 horas
Contedos
Noes de logstica e armazenagem
Logstica e armazenagem
Actividades do operador de armazm
Manuteno do armazm
Operador de empilhador
Descarga de mercadorias
Arrumao da mercadoria
Chefe de equipa
Responsvel e profissional
Abertura mudana
REFERENCIAL DE FORMAO
11/32
0401
Objectivo(s)
Carga horria
50 horas
Contedos
Bases de dados
Folhas de clculo
Aplicao prtica - folha de clculo
Clculos
Clculos
0402
Objectivo(s)
Carga horria
50 horas
Contedos
Na embalagem
No transporte
Documentos de transporte
Etiquetas e designaes
REFERENCIAL DE FORMAO
12/32
0403
Objectivo(s)
Relacionamento interpessoal
Carga horria
25 horas
Contedos
Relacionamento interpessoal
Principais interlocutores:
Internos
x Marketing
x Vendas
x Produo
x Finanas
x Investigao & Desenvolvimento
Externos
x Clientes
x Fornecedores
x Transportadores
Factores pessoais
Motivao
Factores organizacionais
Factores relacionais
Rigor / objectividade
Eficcia e assertividade
Empatia e disponibilidade
Contedos e lngua
Linguagem corporal
Estilos de linguagem
x Ajustar a linguagem ao objectivo da informao
x Clara seleco e identificao dos destinatrios
x Escolha do formato a utilizar
x Formas de arquivo
REFERENCIAL DE FORMAO
13/32
0404
Objectivo(s)
Carga horria
25 horas
Contedos
x
x
x
x
x
x
0405
Objectivo(s)
Carga horria
50 horas
Contedos
Controlo de stocks,
Scanners
Programao de recepes
Manuseamento e armazenagem
Percursos de picking
Sistemas de etiquetagem
Equipamento de expedio
REFERENCIAL DE FORMAO
14/32
0406
Objectivo(s)
Layout do armazm
Carga horria
50 horas
Contedos
Zona de recepo
Armazns fiscais
Colocao aleatria
0349
Objectivo(s)
Carga horria
25 horas
Contedos
Ambiente
x Boas prticas para o meio ambiente
Legislao especfica
x Principais problemas ambientais da actualidade
x Gesto de resduos
x Efluentes lquidos
x Emisses gasosas
x Estratgias de actuao: reduzir, reutilizar, reciclar, recuperar e racionalizar
Segurana, higiene e sade no trabalho
x Sinalizao de segurana
Tipos de sinais
Legislao em vigor
REFERENCIAL DE FORMAO
15/32
0349
Carga horria
25 horas
Contedos (Continuao)
Segurana, higiene e sade no trabalho
x Tipos de risco e seu controlo
Incndios
Riscos elctricos
Trabalho com mquinas e equipamentos
Movimentao manual e mecnica de cargas
Organizao e dimensionamento do posto de trabalho
Posturas no trabalho
Iluminao
Trabalhos com equipamentos dotados de visor
Manuseamento de produtos perigosos
Rotulagem de produtos perigosos
Arrumao e limpeza
Atmosferas perigosas
Rudo
Produtos perigosos (rotulagem, armazenagem e manuseamento)
x Gesto do risco
Consequncias dos acidentes de trabalho
Avaliao do risco profissional
Gesto econmica do risco profissional
x Proteco colectiva e proteco individual
Tipos de proteco colectiva
Seleco dos equipamentos de proteco individual
Tcnicas de implementao para a utilizao dos equipamentos de proteco individual
Tipos de equipamentos de proteco
x Procedimentos de emergncia
Necessidade da existncia de procedimentos de emergncia
Procedimentos em caso de incndio/sismo/acidente de trabalho grave
x Conceito de acidente de trabalho
Regime jurdico dos acidentes de trabalho
Perspectiva legal
Perspectiva prevencionista
x Gnese dos acidentes
Factor humano
Factor material
Factor organizacional
Factor ambiental
x Preveno de acidentes e doenas profissionais
Enquadramento legal
x Sade, doena e trabalho
Regime jurdico das doenas profissionais
Conceito de contaminao e intoxicao
Contaminantes qumicos, fsicos e biolgicos
Vigilncia mdica
Principais doenas profissionais
x Organizao da segurana e sade no trabalho
Regras bsicas de higiene
Enquadramento legal dos servios de segurana, higiene e sade no trabalho
REFERENCIAL DE FORMAO
16/32
0408
Objectivo(s)
Carga horria
50 horas
Contedos
Documentao de suporte operao no armazm
Documentao de identificao
Documentao de sade
Mapa de pessoal
Mapa de frias
Manuais de procedimentos
Ordens de servio
Comunicaes internas
Locais de armazenamento
Temperaturas
Normas de segurana
Guias de remessa
Certificados de origem
Certificados veterinrios
REFERENCIAL DE FORMAO
17/32
0409
Objectivo(s)
Carga horria
25 horas
Contedos
Noes bsicas de gesto de inventrio
Horrios de recepo
Janelas de entrega
Turnos de pessoal
REFERENCIAL DE FORMAO
18/32
0410
Objectivo(s)
Conferncia da mercadoria
Carga horria
50 horas
Contedos
x
Acondicionamento da carga
Procedimentos de carga, descarga e conferncia de mercadorias
Armazenagem da mercadoria
Devoluo de mercadoria
Causa da no-aceitao
Data de validade
Estado da embalagem
Condies de transporte
Desconformidade face ao tipo de embalagem e/ou ficha logstica e s condies comerciais acordadas
Nota de devoluo
Reporte da devoluo
Reporte da devoluo
REFERENCIAL DE FORMAO
19/32
0411
Objectivo(s)
Carga horria
25 horas
Contedos
Sistemas de informao internos no processo de recepo
Procedimentos administrativos
Definio e justificao
Requisitos da documentao
Nota de encomenda
Factura pr-forma
Guia da mercadoria
Circuito da informao
Registos
Facturao e os impostos
Armazns fiscais
Transporte internacional
REFERENCIAL DE FORMAO
20/32
0412
Objectivo(s)
Mtodos de armazenagem
Carga horria
50 horas
Contedos
x
Especificidades de armazenagem
Temperaturas controladas
Volumetria
Embalagem
Perecibilidade
Perigosidade
Valor
Codificao da mercadoria
0413
Objectivo(s)
Normas de armazenagem
Carga horria
25 horas
Contedos
REFERENCIAL DE FORMAO
21/32
0414
Objectivo(s)
Carga horria
25 horas
Contedos
Racks
Gavetas
Armrios
Critrios de atribuio de lugares de picking, por categoria de produtos, rotao, prazos de validade, por
imposies tcnicas e legais
Definio do nmero de locais de picking de cada referncia, em funo da sua rotao e dos percursos de
picking dos operadores
0415
Objectivo(s)
Carga horria
50 horas
y Enumerar as tcnicas e actividades mais adequadas para a conservao dos diferentes tipos de
mercadoria.
y Identificar possveis origens de quebra e executar tarefas tendentes sua diminuio.
Contedos
Sistemas de controlo da conservao de stocks
Datas de validade
Condies da embalagem
Mecanismos de controlo
Sistemas informticos
Verificao manual sistemtica (atribuio desta responsabilidade e concentrao das mercadorias com
maiores necessidades de controlo)
REFERENCIAL DE FORMAO
22/32
0415
Carga horria
50 horas
Contedos (Continuao)
Quebras - causas e preveno
x Origem das quebras
Sistemas de segurana
. Sistemas de deteco de roubos
. Sistemas de deteco e de ataque aos incndios
. Sistemas de alarme
. Manuteno peridica e melhoria constante de todos estes sistemas
. Formao, as sinalizaes e os planos de emergncia
REFERENCIAL DE FORMAO
23/32
0416
Objectivo(s)
Balanos - inventrios
Carga horria
50 horas
Contedos
Sistemas de valorizao das mercadorias
Critrios valorimtricos
Objectivos do balano
Mtodos de abastecimento
Periodicidade do balano
Balanos peridicos
Balanos pontuais
Balanos sistemticos
Gesto do processo de inventrio
Planificao do processo
Calendarizaro antecipada das aces de inventrio ao longo do perodo (ano), com a identificao dos
elementos que participaro em cada aco de inventrio
Organizao previa do evento - arrumao das mercadorias, eliminao de monos e obstculos contagem,
preparao dos equipamentos de contagem, formao, diviso de tarefas e zonas
O controlo deve ser feito imediatamente aps ter terminado a operao de inventrio
Reconciliao de stocks
REFERENCIAL DE FORMAO
24/32
0417
Objectivo(s)
Sistemas de melhoria
Carga horria
50 horas
Contedos
Sistemas e instrumentos de avaliao
Avaliar o desempenho
Construir referenciais
Implementar um sistema simples para que possa ser claramente entendido por todos
Antecipar as alteraes e variantes que sero implementadas nos produtos e nas organizaes
Tableaux de board
REFERENCIAL DE FORMAO
25/32
0418
Objectivo(s)
Carga horria
50 horas
Contedos
Principais mtodos de picking
Picking
Conceito e objectivos
Picking discreto
Conceito
Vantagens e inconvenientes
Conceito
Vantagens e inconvenientes
Conceito
Vantagens e inconvenientes
Procurar as melhores combinaes de mtodos puros para se encontrar a melhor soluo para o desafio
colocado
Manuseamento da mercadoria
Problemas de postura
Aspectos a evitar
Reduo da quebra
Proteco individual
Acondicionamento e embalamento
Objectivos da embalagem
Diminuio da quebra
Melhoria da produtividade
Melhoria do servio
Melhoria da segurana
Instrumento de comunicao
Caixas
Material de embrulho
Elementos de proteco
Material anti-humidade
Sistemas anti-deslizamento
Mquinas de embalagem
Paletizadoras
REFERENCIAL DE FORMAO
26/32
0419
Objectivo(s)
Gesto da expedio
Carga horria
50 horas
Contedos
Operaes a efectuar
Cargas monodestino
Cargas multidestino
Principais aspectos a ter em considerao na arrumao da mercadoria
Caixa
Contentor
Veculo rodovirio
Outros
Especificidades tcnicas impostas aos veculos
Temperaturas
Peso e volume
Estanquicidade
Rapidez
REFERENCIAL DE FORMAO
27/32
0420
Objectivo(s)
Operao/utilizao de empilhadores
Carga horria
50 horas
Contedos
Tipos de empilhadores
Empilhadores elevadores
Empilhadores retrcteis
Empilhadores telescpicos
Stackers
Porta Paletes
Tcnicas de manuteno e de utilizao do empilhador
Empilhadores elevadores
Estabilidade do equipamento
Recomendaes de segurana
REFERENCIAL DE FORMAO
28/32
0421
Objectivo(s)
Carga horria
50 horas
Contedos
Princpios da gesto de stocks
Matrias-primas
Consumveis
Produtos finais
Perecibilidade
Sazonalidade
Condies de conservao
Condies de armazenagem
Condies do mercado
Consumidores
Condies do mercado
Cobertura do mercado
Quantidades de encomenda
Custos de encomenda
Descontos de quantidade
Negcios pontuais
REFERENCIAL DE FORMAO
29/32
0421
Carga horria
50 horas
Contedos (Continuao)
Custos associados aos stocks
Descontos/promoes
Descontos em quantidade
Descontos em valor
Descontos cruzados
Sobrestockagem
Embalagem especial
0422
Objectivo(s)
Carga horria
50 horas
Contedos
Sistemas de encomenda
Descontos de quantidade
Sistemas de informao
Sistemas de previso
A anlise ABC
REFERENCIAL DE FORMAO
30/32
0422
Carga horria
50 horas
Contedos (Continuao)
Objectivos do balano
Periodicidade do balano
Balanos pontuais
Balanos sistemticos, feitos a categorias de produtos especficas, ou de forma aleatria a produtos diferentes
Indicadores de avaliao
Nveis de servio
Tempos de entrega
REFERENCIAL DE FORMAO
31/32
y
y
y
y
y
y
y
y
y
y
y
y
y
y
Cdigo Civil
Cdigo Comercial
Cdigo do Trabalho
Comrcio e distribuio em Portugal Lisboa, INOFOR, 2000
Fundamentals of Logistics Management - Douglas M. Lambert, James R. Stock, Lisa M. Ellram, Inwin McGrawHill,1998
Gesto de stocks e aprovisionamento - O. Ribeiro, Edies CECOA, 2000
Investigao operacional - L. Valadares Tavares, Rui Carvalho Oliveira, Isabel Hall Themido, F. Nunes Correia,
McGrawHill, 1996
Logstica - Jos Mexia, Crespo de Carvalho, Silabo gesto, 1999
Manual de higiene e segurana no trabalho - Alberto Srgio Miguel, Porto editora, 1998
Merchandising - R. Bordone, Lisboa, Edies CECOA, 2000
Pratical handbook of warehousing - Klenneth B. Ackermam, Chapman & Hall, 1997
Programa de eficincia pessoal - Kerry Gleeson, Makron Books, 2001
Psicologia das relaes interpessoais I, II volumes M. Fachada, Rumo, 2003
The handbook of logistics and distribution management - Alan Rushton, John Oxcey, Phil Croucher, Institute of
logistics and Transport, Konag Page, 2. edio, 2000
REFERENCIAL DE FORMAO
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