RESOLUO RDC N.

269, DE 22 DE SETEMBRO DE 2005

DOU 23/09/05
Aprova o "REGULAMENTO TCNICO SOBRE A
INGESTO DIRIA RECOMENDADA (IDR) DE
PROTENA, VITAMINAS E MINERAIS"
A Diretoria Colegiada da Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria, no uso da atribuio que
lhe confere o art. 11 inciso IV do Regulamento da ANVISA aprovado pelo Decreto 3.029,
de 16 de abril de 1999, c/c do Art. 111, inciso I, alnea "b" 1 do Regimento Interno
aprovado pela Portaria n. 593, de 25 de agosto de 2000, republicada no DOU de 22 de
dezembro de 2000, em reunio realizada em 29, de agosto de 2005,
considerando a necessidade do constante aperfeioamento das aes de controle sanitrio
na rea de alimentos visando a promoo e proteo sade da populao;
considerando a necessidade de atualizar os valores de Ingesto Diria Recomendada
(IDR) de Protena, Vitaminas e Minerais para indivduos e diferentes grupos populacionais;

considerando a necessidade de atualizar os valores de Ingesto Diria Recomendada

(IDR) de Protena, Vitaminas e Minerais a serem utilizados como parmetro de ingesto
de nutrientes por indivduos e diferentes grupos populacionais;
considerando as diretrizes da Poltica Nacional de Alimentao e Nutrio sobre o controle
dos distrbios nutricionais e doenas associadas alimentao e nutrio;
adota a seguinte Resoluo de Diretoria Colegiada e eu, Diretor-Presidente, determino a
sua publicao:
Art. 1 Aprovar o "REGULAMENTO TCNICO SOBRE A INGESTO DIRIA RECOMENDADA
(IDR) DE PROTENA, VITAMINAS E MINERAIS", constante do Anexo desta Resoluo.
Art. 2 As empresas tm o prazo de 01 (um) ano aps a data da publicao para
adequarem seus produtos.
Art. 3 Para os medicamentos especficos, cujos teores de vitaminas e ou minerais
estiverem acima dos valores de IDR estabelecidos por esta Resoluo, devem ser
notificadas as alteraes de bula e rtulo do medicamento rea competente desta
Agncia no prazo de 01 (um) ano.
1 Os medicamentos especficos categorizados neste artigo, cuja validade de registro
expirar a partir de 31 de dezembro de 2006, devero atender a Resoluo ANVISA/MS
RDC no 132/03.
2 As demais adequaes para medicamentos especficos sero estabelecidas pela rea
competente desta Agncia.
Art. 4 O descumprimento aos termos desta Resoluo constitui infrao sanitria
sujeitando os infratores s penalidades previstas na Lei n. 6.437, de 20 de agosto de
1977 e demais disposies aplicveis.
Art. 5 Revogam-se as disposies em contrrio, em especial a Portaria SVS/MS n 33/98.

Art. 6 Esta Resoluo entra em vigor na data de sua publicao.

DIRCEU RAPOSO DE MELLO
ANEXO
REGULAMENTO TCNICO SOBRE INGESTO
PROTENA, VITAMINAS E MINERAIS

DIRIA

RECOMENDADA

(IDR)

PARA

1. Alcance
Adotar os valores constantes das tabelas deste Regulamento como nveis de Ingesto
Diria Recomendada (IDR) para Protena, Vitaminas e Minerais:
Tabela 1 - Ingesto Diria Recomendada para Adultos
Tabela 2 - Ingesto Diria Recomendada para Lactentes e Crianas
Tabela 3 - Ingesto Diria Recomendada para Gestantes e Lactantes
2. Definio
Ingesto Diria Recomendada (IDR) a quantidade de protena, vitaminas e minerais que
deve ser consumida diariamente para atender s necessidades nutricionais da maior parte
dos indivduos e grupos de pessoas de uma populao sadia.
3. REFERNCIAS
3.1. BRASIL. Resoluo ANVISA/MS RDC n 360, de 23 de dezembro de 2003.
Regulamento Tcnico sobre Rotulagem Nutricional de Alimentos Embalados. Dirio Oficial
da Unio, Braslia, DF, 26 dez. 2003. Seo 1.
3.2. FAO/OMS. Human Vitamin and Mineral Requirements. In: Report 7th Joint FAO/OMS
Expert Consultation. Bangkok, Thailand, 2001. xxii + 286p.
3.3. INSTITUTE OF MEDICINE. Food and Nutrition Board. Dietary Reference Intakes.
National Academic Press, Washington D.C., 1999 -2001.
4. INGESTO DIRIA RECOMENDADA DE PROTENA, VITAMINAS E MINERAIS
4.1. Ingesto Diria Recomendada para Adultos (Tabela 1)
Tabela 1 - Ingesto Diria Recomendada para Adultos
Nutriente
Protena (1)
Vitamina A (2) (a)
Vitamina D (2) (b)
Vitamina C (2)
Vitamina E (2) (c)
Tiamina (2)
Riboflavina (2)
Niacina (2)

Unidade
g
micrograma RE
micrograma
mg
mg
mg
mg
mg

Valor
50
600
5
45
10
1,2
1,3
16

Vitamina B6 (2)
cido flico (2)
Vitamina B12 (2)
Biotina (2)
cido pantotnico (2)
Vitamina K (2)
Colina (1)
Clcio (2)
Ferro (2) (d)
Magnsio (2)
Zinco (2) (e)
Iodo (2)
Fsforo (1)
Flor (1)
Cobre (1)
Selnio (2)
Nutriente
Molibdnio (1)
Cromo (1)
Mangans (1)

mg
micrograma
micrograma
micrograma
mg
micrograma
mg
mg
mg
mg
mg
micrograma
mg
mg
micrograma
micrograma
Unidade
micrograma
micrograma
mg

1,3
240
2,4
30
5
65
550
1000
14
260
7
130
700
4
900
34
Valor
45
35
2,3

(a) 1 micrograma retinol = 1 micrograma RE; 1 micrograma beta-caroteno = 0,167

micrograma RE; 1 micrograma de outros carotenides provitamina A = 0,084 micrograma
RE; 1 UI = 0,3 micrograma de retinol equivalente (2).
(b) 1 micrograma de colicalciferol = 40 UI.
(c) mg alfa-TE/dia; 1,49 UI = 1mg d-alfa-tocoferol (1).
(d) 10% de Biodisponibilidade
(e) Biodisponibilidade moderada - calculada com base em dietas mistas contendo protena
de origem animal
INSTITUTE OF MEDICINE. Food and Nutrition Board. Dietary Reference Intakes. National
Academic Press, Washington D.C., 1999-2001.
FAO/OMS. Human Vitamin and Mineral Requirements. In: Report 7th Joint FAO/OMS
Expert Consultation. Bangkok, Thailand, 2001. xxii + 286p.
4.2. Ingesto Diria Recomendada para Lactentes e Crianas (Tabela 2)
Tabela 2 - Ingesto Diria Recomendada para Lactentes e Crianas
Nutriente

Unidade

Lactente
0-6 meses

Protena (1)
g
Vitamina A (2) micrograma RE
(a)

9,1
375

7-11
meses

11
400

Crianas
1-3 anos

4-6 anos 7-10 anos

(12 a 36 (37 meses

meses) a 6 anos)
13
19
400
450

34
500

Vitamina D (2)
(b)
Vitamina C (2)
Vitamina E (2)
(c)
Tiamina (2)
Riboflavina (2)
Niacina (2)
Vitamina B6
(2)
Nutriente

micrograma

mg
mg

25
2,7

30
2,7

30
5

30
5

35
7

mg
mg
mg
mg

0,2
0,3
2
0,1

0,3
0,4
4
0,1

0,5
0,5
6
0,5

0,6
0,6
8
0,5

0,9
0,9
12
1,0

Unidade

Lactente
0-6 meses

7-11
meses

Crianas
1-3 anos

4-6 anos 7-10 anos

(12 a 36 (37 meses

meses) a 6 anos)
95
118

cido flico (2)

micrograma

48

48

177

Vitamina B12
(2)
Biotina (2)
cido
pantotnico
(2)
Vitamina K (2)

micrograma

0,4

0,5

0,9

1,2

1,8

micrograma
mg

5
1,7

6
1,8

8
2

12
3

20
4

micrograma

10

15

20

25

Colina (1)
Clcio (2)
Ferro (2)(d)
Magnsio (2)
Zinco (2)(e)
Iodo (2)
Fsforo (1)
Flor (1)
Cobre (1)
Selnio (2)
Molibdnio (1)

mg
mg
mg
mg
mg
micrograma
mg
mg
micrograma
micrograma
micrograma

125
300
0,27
36
2,8
90
100
0,01
200
6
2

150
400
9
53
4,1
135
275
0,5
220
10
3

200
500
6
60
4,1
75
460
0,7
340
17
17

250
600
6
73
5,1
110
500
1
440
21
22

250
700
9
100
5,6
100
1250
2
440
21
22

Cromo (1)
Mangans (1)

micrograma
mg

0,2
0,003

5,5
0,6

11
1,2

15
1,5

15
1,5

(a) 1 micrograma retinol = 1 micrograma RE; 1 micrograma beta-caroteno = 0,167

micrograma RE; 1 micrograma de outros carotenides provitamina A = 0,084 micrograma
RE; 1 UI = 0,3 micrograma de retinol equivalente (2).
(b) 1 micrograma de colicalciferol = 40 UI.
(c) mg alfa-TE; 1,49 UI = 1mg d-alfa-tocoferol (1).
(d) 10% de Biodisponibilidade
(e) Biodisponibilidade moderada - calculada com base em dietas mistas contendo protena
de origem animal

(1) INSTITUTE OF MEDICINE. Food and Nutrition Board. Dietary Reference Intakes.
National Academic Press, Washington D.C., 1999-2001.
(2) FAO/OMS. Human Vitamin and Mineral Requirements. In: Report 7th Joint FAO/OMS
Expert Consultation. Bangkok, Thailand, 2001. xxii + 286p.
4.3. Ingesto Diria Recomendada para Gestantes e Lactantes (Tabela 3)
Tabela 3 - Ingesto Diria Recomendada para Gestantes e Lactantes
Nutriente
Protena (1)
Vitamina A (2)(a)
Vitamina D (2)(b)
Vitamina C (2)
Vitamina E (2)(c)
Tiamina (2)
Riboflavina (2)
Niacina (2)
Vitamina B6 (2)
cido flico (2)
Vitamina B12 (2)
Biotina (2)
cido pantotnico (2)
Vitamina K (2)
Colina (1)
Clcio (2)
Ferro (2)(d)
Magnsio (2)
Zinco (2)(e)
Iodo (2)
Fsforo (1)
Flor (1)
Nutriente
Cobre (1)
Selnio (2)
Molibdnio (1)
Cromo (1)
Mangans (1)

Unidade
g
micrograma RE
micrograma
mg
mg
mg
mg
mg
mg
micrograma
micrograma
micrograma
mg

Gestante
71
800
5
55
10
1,4
1,4
18
1,9
355
2,6
30
6

Lactante
71
850
5
70
10
1,5
1,6
17
2,0
295
2,8
35
7

micrograma
mg
mg
mg
mg
mg
micrograma
mg
mg
Unidade
micrograma
micrograma
micrograma
micrograma
mg

55
450
1200
27
220
11
200
1250
3
Gestante
1000
30
50
30
2,0

55
550
1000
15
270
9,5
200
1250
3
Lactante
1300
35
50
45
2,6

(a) 1 micrograma retinol = 1 micrograma RE; 1 micrograma beta-caroteno = 0,167

micrograma RE; 1 micrograma de outros carotenides provitamina A = 0,084 micrograma
RE; 1 UI = 0,3 micrograma de retinol equivalente (2).
(b) 1 micrograma de colicalciferol = 40 UI.
(c) mg alfa-TE; 1,49 UI = 1mg d-alfa-tocoferol (1).
(d) 10% de Biodisponibilidade

(e) Biodisponibilidade moderada - calculada com base em dietas mistas contendo protena
de origem animal
(1) INSTITUTE OF MEDICINE. Food and Nutrition Board. Dietary Reference Intakes.
National Academic Press, Washington D.C., 1999-2001.
(2) FAO/OMS. Human Vitamin and Mineral Requirements. In: Report 7th Joint FAO/OMS
Expert Consultation. Bangkok, Thailand, 2001. xxii + 286p.