Gesto de Stocks Gesto de Stocks

Um inventrio (stock) uma reserva de materiais para facilitar a produo Os stocks funcionam como almofadas entre as diversas taxas de procura
ou satisfazer a procura pelos clientes. e produo

Os inventrios incluem:
- Matrias-primas e componentes taxa de produo taxa de procura

- Produtos em vias de fabrico

- Produtos finais

matrias WIP WIP produto

Produo assegura a suavidade e eficincia da produo nvel elevado primas 1estdio 2estdio final

procura
Marketing assegura o servio ao cliente nvel elevado matrias-
primas

WIP produtos em vias de

Finanas fundos alocados aos inventrios nvel baixo matria prima sucata sucata fabrico, (work in process)
sem qualidade

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Necessidade de existncia de inventrios: Tipos de inventrios (Galloway):

- Proteco contra as incertezas (procura aleatria, imprevistos) - Matrias-primas ou bens de compra

- Stocks de segurana

- Produtos acabados
- Produo e encomendas de acordo com critrios econmicos
- Lotes de fabrico e lotes de encomenda (descontos de
quantidade) - Produtos em vias de fabrico (WIP work in process)

- Cobrir antecipadamente flutuaes da procura ou do fornecimento - Consumveis

(sazonais)
- Componentes de substituio
- Cobrir necessidades de trnsito dos produtos
- Produtos em vias de fabrico (entre postos de trabalho)

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Procura perptua
Tipos de inventrios (Nigel Slack):
Contnua num futuro indefinido
Procura Sazonal
- Stock de segurana
Caractersticas sazonais
Procura Blocos
- Inventrio de ciclos Influncia da procura de um outro produto
Padres de Procura
- Stock de antecipao
20
- Stock de linha
15 Perptua
Procura

10 Sazonal
Blocos
5
0
Tem po
11

13

15

17
1

1
Gesto de Stocks Gesto de Stocks

Filosofias bsicas associadas gesto de inventrios: Custos associados aos inventrios

PUSH Alocao de capacidade (fornecimentos) com base na previso de necessidades Disponibilidade de um produto a probabilidade deste estar
de cada armazm
disponvel em stock para preencher um pedido, num determinado
PULL Reabastecimento de cada armazm com encomendas baseadas nas suas
necessidades reais
instante e numa determinada quantidade:

B1 Pr ocura _ anual _ no _ satisfeita

Procura estimada Nivel _ de _ Servio = 1
Pr ocura _ anual
Armazm 1
A1
A2 B2
Quando o cliente solicita mais de um item em simultneo, o nvel de
Procura estimada servio depende da probabilidade de preencher os requisitos totais da
Fbrica
A3 Armazm 2 encomenda:
B3

A Alocao de capacidade para

Procura estimada
Nivel _ de _ Servio = Nivel _ de _ Servioi
i
satisfazer o armazm de
distribuio Armazm 3
B - Pedidos de reabastecimento de
cada armazm

Gesto de Stocks Gesto de Stocks

Custo de reabastecimento:
250
Custo de armazenagem
Os custos associados com a aquisio de bens determinam fortemente Custo de reabastecimento e de rotura
as quantidades econmicas de reabastecimento dos inventrios. 200
Custo total

Custo de manuteno do inventrio: 150

Custos

Os custos associados manuteno do inventrio esto intimamente

ligados posse dos artigos e necessidade de armazenagem e, 100
tipicamente, so directamente proporcionais dimenso mdia do
inventrio.
50
Custo da rotura do stock:
0
Os custos de rotura ocorrem sempre que uma ordem de
reabastecimento colocada e no pode ser satisfeita atravs de 0 20 Q40
- Quantidade 60
de reabastecimento
80
existncias em stock.

Gesto de Stocks Gesto de Stocks

Quantidade de aprovisionamento nico
Situaes em que apenas uma ordem de encomenda ou de produo pode ser
colocada para aprovisionamento de um produto.
A quantidade a aprovisionar, Q*, ser aquela para a qual o lucro marginal da
prxima unidade vendida igualar a perda marginal de no vender essa prxima
unidade.
Lucro = Preo unitrio Custo unitrio
EXEMPLO:
Um supermercado espera vender 200Kg de salada russa na prxima
semana. A procura normalmente distribuda com um desvio padro
de 40 Kg. O preo de venda de 12 Euros por quilo, sendo o custo dos
ingredientes de 4 Euros por quilo. O valor residual da salada no
vendida na semana nulo. Qual a quantidade de salada que o
supermercado deve aprovisionar?

Perda = Custo unitrio Valor residual unitrio

Distribuio normal da
Probabilidade de uma determinada quantidade ser vendida, Pn procura de salada

Equilbrio entre lucro e perdas: Pn (Perda) = (1 Pn) Lucro 66,7%

Lucro
Pn = Z=0,43 Procura
Lucro + Perda
200

A quantidade de aprovisionamento deve ser aumentada at que a probabilidade Q*

acumulada de vender mais unidades iguale a razo Lucro/(Lucro+Perda).

2
Gesto de Stocks Gesto de Stocks
Aprovisionamentos repetitivos Aprovisionamentos repetitivos

Quando existe uma taxa de procura aproximadamente constante, controlar o
inventrio significa definir uma quantidade de reabastecimento e a frequncia desse
reabastecimento.
Considerando que:
Nestas condies, a QEE pode ser desenvolvida a partir da minimizao dos custos
associados ao inventrio, CT :
CT = Custo de manuteno do inventrio + Custo de reabastecimento

reabastecimento
Nvel de stock

Quantidadede
- A taxa de procura constante e conhecida Q D
CT = i C + S + D C
- O prazo de satisfao da encomenda ou do 2 Q
fabrico constante e conhecido
- No existem roturas de stock D Taxa de procura (unidades/ano)
- Os artigos so encomendados ou produzidos S - Custo de efectivao da encomenda ou do fabrico (UM)
em lotes e armazenados Tempo
C - Custo unitrio do artigo (UM)
- O custo do artigo constante Evoluo do nvel de stock no tempo i - Taxa de custo de posse do artigo como percentagem do seu custo (%/ano)
- O custo de manuteno dos artigos em nas condies de aplicao da QEE
Q Quantidade de reabastecimento - lote (unidades)
armazm depende linearmente da quantidade em stock CT - Custo total (UM/ano)
- No existem interaces entre diferentes artigos em armazm

Gesto de Stocks Gesto de Stocks

Aprovisionamentos repetitivos Exemplo
A procura mensal de um produto que a empresa ABC AS adquire a um
A Quantidade Econmica de Encomenda pode ser obtida derivando e grande distribuidor de 500 unidades. O custo de efectivao de cada
igualando a zero, a expresso dos custos associados ao inventrio: encomenda de 30 UM, os custos de manuteno do produto em
armazm so 25% do custo do produto por ano e cada unidade custa 1
CT
=0 UM. Que quantidade deve ser encomendada e qual a frequncia de
Q aprovisionamento? Se no decorrer de um processo de melhoria contnua
for possvel, atravs de novos mtodos de trabalho, reduzir os custos
Isto , a QEE, o intervalo de tempo entre reabastecimentos, P*, e o de efectivao da encomenda para 5 UM, de que forma que esta
nmero de reabastecimentos por ano, N*, so, respectivamente, dados reduo ir afectar a dimenso do lote de encomenda e a frequncia de
por:
compra?
SD Q
Q = 2 P * = EE N* = D
EE i C Q
D EE

Gesto de Stocks Gesto de Stocks

Em geral existe um intervalo de tempo que decorre entre o instante em Exemplo
que uma ordem de encomenda (ou de fabrico) efectivada e o instante Para a situao do exemplo anterior, sabendo que o prazo de entrega
em que os artigos esto disponveis para utilizao em armazm.
so 10 dias calcule o ponto de encomenda. Considere que o ano possui
250 dias teis de trabalho.
Esse intervalo de tempo designa-se por prazo de entrega (lead-time).
1500
necessrio conhecer o prazo de entrega, LT, e desencadear a Evoluo do nvel de stock
encomenda quando existe em armazm uma quantidade necessria e 1250
suficiente para cobrir a procura durante o prazo de entrega.
Stock

1000
Essa quantidade necessria e suficiente chama-se ponto de encomenda, 750
R, e calculado por: Colocao da encomenda
500
Recebimento da encomenda
R = D * LT
R 250
0
1 51 LT = 10
101dias Tempo (1 ano
151 201 = 250 dias)

3
Gesto de Stocks Gesto de Stocks
Em muitos processos de fabrico e mesmo de encomenda, o A quantidade de reabastecimento obtm-se derivando e igualando a
reabastecimento e o armazenamento pode ocorrer progressivamente no zero a derivada da equao dos custos associados ao inventrio:
tempo com uma cadncia finita, relacionada com a cadncia de
produo ou com a cedncia de recepo. D
CT = i C Stock _ mdio + S + D C
Q
Nestas condies, o padro do grfico da evoluo do inventrio com o Q pD
tempo modifica-se, assim como a quantidade ptima a produzir ou Stock _ mdio =
2 p
encomendar.
onde p e D so respectivamente as cadncias de armazenamento e de
procura.
Nvel de stock

Quantidade de reabastecimento
Substituindo, derivando e igualando a zero obtm-se a quantidade
Produo ptima de reabastecimento Q*:
Procura

Produo + S D p
Q* = 2
Procura i C pD

Tempo

Gesto de Stocks Gesto de Stocks

Exemplo Custo funo da quantidade encomendada ou produzida
Para a situao do exemplo anterior, sabendo que o taxa de recepo, A forma de expressar um esquema simples de desconto de quantidade
controlo e armazenamento do lote de 120 unidades por dia, qual a inclusivo pode ser a seguinte:
nova quantidade ptima de reabastecimento.
Quantidade Preo
Qj < Qp P1
Qj Qp P2

Onde P1 o preo unitrio se for adquirido uma quantidade inferior a

Qp e P2 o preo unitrio ser for adquirida uma quantidade igual ou
superior a Qp.

A quantidade ptima a encomendar ou produzir ser aquela que

minimizar os custos associados, CTj, isto , aquela que minimizar a
equao:
Qj D
CT j = i C j +S + D Cj
2 Qj

Gesto de Stocks Gesto de Stocks

O procedimento a seguir envolve: Exemplo
Determinar a QEE para cada preo. Verificar se cada QEE calculada est no
Considerando o exemplo que tem vindo a ser apresentado
domnio de validade de cada ramo da curva CTj
Calcular CTj para Qj igual quantidade mnima a adquirir de forma a usufruir
(admitindo que todos os artigos so armazenados
da reduo de preo instantaneamente), admita que foi recebida do fornecedor uma
Comparar todos os TCj e TCQEE e seleccionar a quantidade que induzir menores proposta com reduo do preo do artigo.
custos
Assim, para aquisies inferiores a 1500 unidades o preo
mantm-se em 1 UM, para aquisies superiores ou iguais a
1500 unidades mas menores de 2000 proposto um preo de
0,95 UM e, finalmente, para encomendas maiores ou iguais a
Custos Totais

Custo para Qj < Q1

2000 unidades o novo preo de 0,90 UM.
Como deveria ser reformulada a nova poltica de
aprovisionamentos?
Custo para Qj >= Q1

260,0
100 110 120 130 140 150 160 170 180 190 200 210 220 230
0 0 0 0 0 0 0Quantidade
0 0 de0 reabastecimento
0 0 0 0
Q1

4
Gesto de Stocks Gesto de Stocks
1. Calcular para cada preo a QEE respectiva e verificar a sua validade: Quantidade CTj
Qj = QEE = 1200 1200 500 * 12
CT j = 0 , 25 1 + 30 + 500 * 12 1
2 1200
= 6 300 UM
Quantidade QEE Validade 1500 500 * 12
Qj = 1500 CT j = 0 , 25 0 ,95 + 30 + 500 * 12 0 ,95
2 1500
Qj < 1500 30 500 12 ;
Q = 2 = 5 998 UM
EE 0 , 25 1 2000 500 * 12
Qj = 2000 CT j = 0 , 25 0 ,9 + 30 + 500 * 12 0 ,9
= 1200 2 2000
= 5 715 UM
1500 Qj < 2000 30 500 12 :
Q = 2
EE 0 , 25 0 , 95
= 1231
6500
CT1 (Custo do artigo = 1 UM)
Qj 2000 30 500 12 : 6400
Q = 2 CT2 (Custo do artigo = 0,95 UM)
EE 0 , 25 0 ,9 6300
CT3 (Custo do artigo = 0,9 UM)
= 1265 6200

Custos Totais
6100
6000
5900
5800
5700
5600
Q*
5500 Q
600 800 1000 1200 1400 1600 1800 2000 Q*
2200 2400 2600 2800 3000

Gesto de Stocks Gesto de Stocks

Ponto de encomenda com procura aleatria Ponto de encomenda com procura aleatria
O inventrio continuamente monitorado e, quando o seu nvel atinge 1 aproximao Q* = QEE (calculada para a procura mdia)
um determinado valor (ponto de encomenda), desencadeado um
processo de reabastecimento (encomenda ou fabrico) sendo solicitado O ponto de encomenda, R, depender do prazo de entrega, da procura
um lote com uma dimenso Q*. (mdia e desvio padro) e ainda do nvel de servio ao cliente
pretendido. O seu clculo pode ser realizado de acordo com a seguinte
equao:
Uma vez que existe um Colocao do pedido de Recepo do pedido de
intervalo de tempo, LT, reabastecimento reabastecimento
R = Procura mdia no prazo de entrega + Stock de segurana
1200
entre o desencadear de um
1000
pedido de reabastecimento e 800 Desta forma, considerando uma distribuio normal para a procura:
a recepo em armazm dos
Nvel de stock

600
artigos pedidos, nesse 400 R-
R = D LT + z D
intervalo de tempo existe o 200
Ponto de

risco da procura exceder a 0

Rotura de stock encomenda
D a procura mdia
quantidade em armazm e, -200 0 10 20 30 40 LT o prazo de entrega
como tal, entrar-se em -400 D o desvio padro da procura durante o prazo de entrega
LT
rotura de stock. Tempo z o nmero de desvios padro que necessrio deslocar a mdia da procura para
se atingir o nvel de servio pretendido durante o prazo de entrega

Gesto de Stocks Gesto de Stocks

Exemplo Neste modelo o clculo dos custos tem algumas diferenas
O artigo ref XB-2001 tem uma procura mdia anual de 4000 unidades devido existncia de um stock de segurana e probabilidade
com um desvio padro dirio de 2 unidades. O custo unitrio do artigo de existncia de roturas de stock.
de 266.97 UM. O custo de aprovisionamento de 100 UM e o custo de
posse 30% do custo do artigo por ano. O prazo mdio de entrega de Assim, a nova equao dos custos associados ao inventrio :
cada encomenda de 9 dias e o nvel de servio pretendido durante o
prazo de entrega de 95%. Q D D
CT = i C + i C z D + S + K D E(z)
2 Q Q
A produo realiza-se 5 dias por semana durante 50 semanas por ano. 1 termo - custos de manuteno do stock regular
Defina um plano de gesto do inventrio para este artigo de acordo com 2 termo - custos de manuteno do stock de segurana
o modelo do ponto de encomenda. 3 termo - custos de efectivao de um reabastecimento
4 termo - custos associados rotura de stocks
K - custo unitrio de rotura
D E(z) - nmero esperado de unidades em rotura num ciclo de encomenda
E(z) - integral de perda da distribuio normal unitria

5
Gesto de Stocks Gesto de Stocks
Ponto de encomenda no prazo de entrega
Pr ocura _ anual _ no _ satisfeita Este modelo simula de forma mais prxima a realidade da grande
Nivel _ de _ Servio = 1
Pr ocura _ anual maioria das situaes se, para alm da incerteza associada
procura, se considerar tambm a incerteza associada ao prazo de
D D E(z) entrega.
Q Definir o desvio padro da distribuio da procura no prazo de entrega
Nivel _ de _ Servio = 1
D com base na incerteza da procura e do prazo de entrega:

D* = LT D
2
+ D 2 LT
2

Exemplo
LT o desvio padro do prazo de entrega
Continuando o exemplo anterior admita que os custos unitrios de rotura
de stock so 20 UM. Calcule os custos anuais relevantes associados ao
Exemplo
inventrio do artigo ref XB-2001 e o nvel de servio anual.
Para o exemplo anterior admita que o desvio padro do prazo de
entrega de 2 dias. Qual o novo valor do desvio padro da procura no
prazo de entrega e o novo ponto de encomenda?

Gesto de Stocks Gesto de Stocks

Reviso peridica Reviso peridica
No mtodo de reviso peridica, o conjunto de artigos em armazm No mtodo de reviso peridica o stock de segurana tem de ser
pode ser monitorado periodicamente e os pedidos de reabastecimento definido de forma a controlar a probabilidade de rotura durante o
colocados simultaneamente de forma a usufruir de economias de escala intervalo de tempo entre revises e o prazo de entrega.
associadas.
Colocao do pedido de Recepo do pedido de
Na realidade, este mtodo determina maiores nveis de stock para o reabas tecimento reabas tecimento
T-
1200
mesmo nvel de servio e, como tal, maiores custos de manuteno Stock
dos inventrios, mas frequentemente estes maiores custos so 1000 mximo
Rotura de stock
compensados por menores custos administrativos e de transporte
800
devido essencialmente a:
Nvel de stock

600

Possibilidade de executar um plano de reviso dos inventrios de forma 400

peridica, por exemplo, uma vez por semana ou uma vez por ms.
200

Uma grande quantidade de artigos diferentes poderem ser reabastecidos 0

simultaneamente ao mesmo fornecedor. 0 10 20 30 40
-200
P- LT
Tempo
Possibilidade de economias de escala no transporte de mltiplos artigos em Perodo
P P
de reviso P
simultneo.

Gesto de Stocks Gesto de Stocks

Reviso peridica
Uma boa aproximao para o intervalo ptimo entre revises dada
atravs do modelo da QEE, de acordo com a seguinte relao:
QEE S
P= = 2
D i C D
No entanto, esta apenas uma aproximao, uma vez que o perodo de
reviso deve ser adequado especificidade da empresa e das condies
de fornecimento.
O stock mximo, T, tambm designado por stock objectivo depender
do perodo entre encomendas, do prazo de entrega, da procura (mdia
e desvio padro) e ainda do nvel de servio ao cliente pretendido. O
seu clculo pode ser realizado de acordo com a seguinte equao:
Exemplo
O artigo ref XB-2001 tem uma procura mdia anual de 4000 unidades
com um desvio padro dirio de 2 unidades. O custo unitrio do artigo
de 266.97 UM. O custo de aprovisionamento de 100 UM e o custo de
posse 30% do custo do artigo por ano. O prazo mdio de entrega de
cada encomenda de 9 dias e o nvel de servio pretendido durante o
prazo de entrega de 95%.
A produo realiza-se 5 dias por semana durante 50 semanas por ano.
Defina um plano de gesto do inventrio para este artigo de acordo com
o modelo da reviso peridica.

T = Procura mdia em P e LT + Stock de segurana

T = D ( P + LT ) + z D

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Gesto de Stocks Gesto de Stocks
Reviso peridica Reviso peridica
Foi assumido nos modelos discutidos anteriormente que cada artigo O stock mximo e o custos total associado ao inventrio so dados
diferente no inventrio era tratado de fora independente. Em muitas respectivamente por:
situaes, especialmente se existirem diferentes artigos encomendados
ao mesmo fornecedor, tal pode no ser a melhor soluo, sendo Tk = Dk ( P + LT ) + zk Dk
conveniente prever que o reabastecimento ocorra simultaneamente.
Agregar ordens de encomenda ou de produo envolve definir um
perodo comum de reviso de inventrio e definir para cada artigo um CT = i P
Ck Dk
+i C k zk Dk +
O+ S k
+
1
K k Dk E ( z )k
2 P P
stock mximo ptimo em funo desse perodo.
O intervalo de reviso nestas condies dado por:

P = 2
(O + S )
k

iC D
k k

Onde O o custo comum associado efectivao do reabastecimento e

Sk o custo especifico de encomendar o artigo k.

Gesto de Stocks Gesto de Stocks

Controlo agregado do inventrio e a classificao ABC Exemplo
Mtodos que permitem com alguma racionalidade classificar os
inventrios de forma a permitir a gesto agregada por conjuntos de Defina as classes ABC conhecendo a seguinte informao referente a
artigos. registos de inventrio do ltimo ano.
A diferenciao dos artigos em classes feita com base nos diferentes 100%
graus de importncia em termos de impacto nas vendas, nos lucros ou
na competitividade. 80%
Valor do inventrio

Aplicando modelos de controlo adequados a cada uma das classes, os 60%

nveis de servio podem ser atingidos com menores esforos de gesto Percentagem acumulada de vendas
e com menores inventrios. 40%

desproporo, entre o nmero de produtos e a percentagem das 20%

vendas, conhecida como o princpio dos 80 20 (ou lei de Pareto) e que A B C
significa que cerca de 20% dos produtos so responsveis por cerca de 0%
80% do volume de vendas, frequentemente a base da classificao 0% 20% 40% 60% 80% 100%
dos inventrios nas classes A, B e C. Produtos Classes Artigos % de artigos % do valor
A Arts.46 e16 10 % 58 %
Embora no exista uma forma precisa de agrupar os produtos em
Arts.28, 21, 12, 44, 01, 29, 08, 17,
classes (nem mesmo um nmero preciso de classes), os produtos da B 20, 33, 10, 36, 03, 50, 43, 48, 22, 40 % 40%
classe A so os que mais movimentados e os da classe C os menos 42, 18, 15
movimentados. Arts. 13, 19, 02, 37, 30, 07, 39, 40,
C 31, 04, 26, 25, 09, 05, 24, 11, 14, 50 % 2%
34, 45, 49, 35, 47, 06, 32, 41, 38, 27