Receitas para Máquina de Pão

Panificadora Automtica
Modelos: 1310-01/02
Manual de Instrues / Receitas de Pes

Parabns, agora voc possui uma PANIFICADORA AUTOMTICA PREMIUM MONDIAL com alto padro de
eficincia e qualidade.
Prepara diversos tipos de pes doces e salgados: po de forma, caseiro, francs, integral, panetone, alm de bolos e
gelias, e mais: bate massa para pizzas e tortas para cozimento em forno tradicional.
Antes da utilizao do aparelho, leia atentamente as instrues de uso, pois o bom funcionamento de seu aparelho e a
sua segurana dependem delas.
Esse Manual de Instrues no deve ser descartado para futuras consultas ou tira dvidas.
CARACTERSTICAS E ESPECIFICAES DA SUA PANIFICADORA AUTOMTICA PREMIUM MONDIAL
1 - DISPLAY DIGITAL. Contm todas as informaes da programao da sua

PANIFICADORA AUTOMTICA PREMIUM MONDIAL:
1-A cor selecionada: clara, mdia, escura.
2-Tamanho do po: I (450g e 600g) II (900g ).
3-Ciclo de Programao selecionado. So 12 ciclos diferentes.
4-Tempo de preparo do po e contagem regressiva de todo o processo.
2 - TECLAS
COR
Serve para selecionar a cor do po de acordo com a preferncia do usurio:
clara, mdia ou escura. A seleo de cor muda cada vez que a tecla for
pressionada e sinalizada com um curto bip sonoro. Uma seta indicar a opo
escolhida no DISPLAY DIGITAL.
CICLOS
Tem a funo de selecionar o Ciclo de Programao indicado apara cada receita
e/ou tipo de po. Usar a programao indicada nas receitas. A opo de
programao muda cada vez que a tecla for pressionada e sinalizada com um
curto bip sonoro. O nmero do Ciclo de Programao escolhido aparecer no
DISPLAY DIGITAL.
TAMANHO
So duas opes para trs tamanhos de po: I (450g e 600g) II (900g).
A seleo do tamanho do po muda cada vez que a tecla for pressionada e
sinalizada com um curto bip sonoro. Uma seta indicar a opo escolhida no
DISPLAY DIGITAL.
TIMER
Essa funo serve para programar a hora em que o po deve ficar pronto e pode
retardar o preparo em at 13 horas. Utilize a tecla TIME + para aumentar o
tempo e a tecla TIME - para diminuir o tempo de programao. Veja as instrues
detalhadas em PROGRAMANDO COM TIMER.
INICIAR/PARAR
Utilizar esta tecla para iniciar a mistura ou Ciclos de Programao. Panificadora.
Para lig-la basta pressiona-la levemente e a luz vermelha da LMPADA PILOTO
se acender. Para deslig-la, pressione e segure a tecla at que luz vermelha
apague e toque o bip sonoro.
Manual de Instrues
1
3 - LMPADA PILOTO
A luz vermelha acende quando o produto est ligado.
4 - LIGA /DESLIGA
Posicionado na parte inferior do aparelho, este boto serve para ligar e desligar
a sua PANIFICADORA AUTOMTICA PREMIUM MONDIAL. Posio (0)
desligada e posio (1) ligada. No necessrio deslig-lo aps a primeira
utilizao.
5 - TAMPA
6 - FORMA COM REVESTIMENTO ANTIADERENTE E BATEDOR
7 - COPO MEDIDOR E COLHER MEDIDORA
Manual de Instrues
2
COMO DESMONTAR E MONTAR A SUA PANIFICADORA AUTOMTICA PREMIUM MONDIAL
Para retirar a FORMA pressione-a e gire-a levemente em sentido anti-horrio at desencaix-la, e ento puxe-a para
cima.
Encaixe o BATEDOR na forma
Recoloque a FORMA no compartimento interno pressionando-a ligeiramente com um pequeno giro no sentido
horrio, at que fique perfeitamente encaixada.
A TAMPA removvel para facilitar a limpeza. Retire a proteo do eixo de abertura com o auxlio de uma chave de
fenda inserida nas aberturas da parte inferior da pea. A TAMPA ento retirada facilmente. Recoloque-a,
encaixando-a corretamente no eixo e recolocando a proteo at o click de confirmao do encaixe.
ANTES DE USAR A SUA PANIFICADORA AUTOMTICA PREMIUM MONDIAL PELA PRIMEIRA VEZ
recomendvel lavar todas as peas desmontveis (FORMA e BATEDOR), bem como acessrios (COPO MEDIDOR e
COLHER MEDIDORA) com gua morna e detergente neutro. Seque-os completamente antes da primeira utilizao do
produto.
Limpe o compartimento interno com um pano macio para remover qualquer impureza ou p do armazenamento.
Passe um pano seco e macio no corpo do aparelho.
Verifique se a voltagem do aparelho compatvel com a da rede eltrica local antes de ligar o plugue na tomada.
Para garantir uma maior durabilidade do revestimento antiaderente da FORMA, antes da primeira utilizao, unte-a
com bastante leo ou margarina e coloque-a no compartimento interno conforme as instrues de montagem.
Conecte o plugue na tomada (compatvel com a voltagem do produto).
Ligue o boto LIGA/DESLIGA posicionado na parte inferior do aparelho, colocando-o na posio (1). Este boto
no precisa ser desligado aps a primeira utilizao.
Ligue a Panificadora por 5 min na opo 12 (assar) seguindo as instrues abaixo:
1- Pressionar a tecla CICLOS at aparecer o n 12 (ASSAR) no DISPLAY DIGITAL. O tempo dessa programao
de 1 hora. Como a Panificadora dever funcionar apenas por 5 minutos, desligue-a quando o DISPLAY DIGITAL
marcar 0:55, pressionando a tecla INICIAR/PARAR.
2- Deixar o aparelho esfriar por 30 min e repetir novamente a operao.
3- Aps esfriar por 20 min, o aparelho estar pronto para ser utilizado.
4- Retire a forma com uma luva trmica para no queimar as mos e retire o excesso de gordura com papel
absorvente ou pano macio.
Obs.: Nas primeiras utilizaes voc poder sentir um cheiro de queimado o que uma caracterstica normal
das resistncias eltricas. O cheiro desaparecer com o uso do aparelho.
COMO UTILIZAR A SUA PANIFICADORA AUTOMTICA PREMIUM MONDIAL
Verifique se a voltagem do aparelho compatvel com a da rede eltrica local antes de ligar o plugue na tomada.
Conecte o plugue na tomada (compatvel com a voltagem do produto).
Verifique se o BOTO LIGA/DESLIGA est na posio (1).
Retire a FORMA do aparelho.
Verifique se o BATEDOR est corretamente montado.
Separe os ingredientes conforme a receita escolhida e rena os instrumentos de medida COPO E COLHER
MEDIDORA. Use sempre ingrediente de boa qualidade e dentro do prazo de validade.
Os ingredientes devem sempre ser colocados na FORMA fora da Panificadora para evitar que caiam no
compartimento de aquecimento e sujem o forno.
Usar sempre medidas exatas para se obter sucesso em todas as receitas. Use o COPO MEDIDOR E A COLHER
MEDIDORA que acompanham a sua PANIFICADORA AUTOMTICA PREMIUM MONDIAL. Se for mais prtico,
use outros instrumentos de medida com a ajuda da Tabela de Converso de Medidas.
Ao medir lquidos, coloque o COPO MEDIDOR sobre uma superfcie plana e observe o lquido na altura dos olhos
para ter certeza de que as quantidades esto corretas.
Ao medir ingredientes secos, encha o COPO MEDIDOR com uma colher ultrapassando a altura da borda. Bata com
uma colher ao lado do copo para liberar as bolhas de ar que possam ter se formado dentro da farinha. Remova o
excesso com uma esptula.
Coloque os ingredientes na forma sempre seguindo essa ordem:
1 - Coloque os lquidos. Se usar ovo, esse deve ser colocado no copo junto com outros lquidos e fazer parte dessa
medida.
2 - Coloque os slidos- farinha, acar, sal, temperos, etc.
Manual de Instrues
3
3 - Adicione o fermento em uma cavidade no centro da farinha
Recoloque a FORMA na Panificadora.
Conecte o plugue na tomada.
Escolha o Ciclo de Programao adequado a sua receita pressionando a tecla CICLOS at que o nmero
correspondente ao Ciclo recomendado na receita aparea no DISPLAY DIGITAL.
Selecione o tamanho do po pressionando a tecla TAMANHO de acordo com a recomendao de sua receita.
Selecione o ponto do preparo do po atravs da tecla COR que determina a cor do po: Claro, Mdio ou Escuro.
Obs.: As opes de seleo de cor, tamanho e Timer no esto disponveis para todos os Ciclos de
Programao. Consulte a tabela de OPES para se certificar do que cada ciclo permite.
Pressione a tecla INICIAR/PARAR.
Ao ligar a Panificadora, ela iniciar o preparo e o DISPLAY DIGITAL mostrar uma contagem regressiva de 3 horas
at o po ficar pronto.
De 3:00 a 2:50 Os ingredientes so misturados.
De 2:50 a 2:30 A massa descansa pela primeira vez.
De 2:15 a 1:55 A massa descansa e cresce um pouco.
A 1:55 - O ar retirado da massa.
De 1:55 a 1:00 O po assado.
s 0:00 soar um bip vrias vezes para avis-la que o po est pronto.
Recomenda-se que o po seja retirado logo aps a finalizao para que fique mais saboroso e crocante. Mas se
voc quiser a sua PANIFICADORA AUTOMTICA PREMIUM MONDIAL mantm o po quente por uma hora
depois do seu trmino.
Utilizando luvas trmicas ou um pano retire a FORMA e segure-a virada para baixo para que o po se solte. Se
necessrio balance a FORMA para auxiliar a retirada do po. Recomenda-se deixar o po descansar 15 min antes
de cort-lo.
Se o BATEDOR ficar grudado no po retire-o com cuidado.
Para o preparo de uma nova fornada deixar a TAMPA da Panificadora aberta e aguardar 20 min at que ela esfrie
antes de lig-la novamente.
Aps o uso remova o plugue da tomada.
CICLOS DE PROGRAMAO
So 12 opes de Ciclos de Programao para diversos tipos de receitas e de pes.

Utilize o Ciclo de Programao indicado na receita.
1. NORMAL
o mais utilizado porque tem um timo resultado para quase todas as receitas de po.
2. FRANCS OU D'GUA
Esta opo mais usada para fazer pes com a casca mais crocante tipo po francs.
3. INTEGRAL
Para preparar pes com farinhas integrais que levam mais tempo para crescer.
4. RPIDO
ideal para o preparo de pes rpidos.
5. DOCE
indicado para receitas que levam grandes quantidades de acar, gordura e protena (ovos, leite)
6. ULTRA RPIDO I
Para o preparo de pes rpidos de at 600 g.
7. ULTRA RPIDO II
Indicado para o preparo de pes rpidos de at 900 g
8. AMASSAR
o Ciclo indicado para preparar (sovar) massas de pizzas, tortas, bolos ou pes que no sero assados na
Panificadora. Vai somente at o primeiro grau de crescimento da mistura.
9. GELIA
o Ciclo utilizado para preparar gelias.
10. BOLO
Ideal para o preparo de bolos que sero assados na Panificadora. Nas receitas de bolos deve ser utilizado fermento
qumico.
11. SANDUCHE
Indicado para o preparo de pes com a casca mais fina e macia tipo Po de Forma.
12. ASSAR
Somente assa massas de pes ou bolos em um tempo total de 1 hora.
Manual de Instrues
4
TABELA DOS CICLOS
Cozi- Tempo Auto

Bip Sonoro para
Mistura Cresci- Retirada Cresci- acrscimo de
N CICLO Tamanho Descanso Som mento 1 do Ar mento 2 Ingredientes Aqueci-
Inicial reservados mento Total mento
600g 00:09 00:20 00:14 00:24:05 00:05 00:45 02:17 01:00 02:53
1 BSICO 900g 00:10 00:20 00:15 00:24:05 00:05 00:45 02:20 01:05 03:00
60
600g 00:16 00:40 00:19 00:29:05 00:05 00:50 02:35 01:00 03:40
2 FRANCS 900g 00:18 00:40 00:22 00:29:05 00:05 00:50 02:35 01:05 03:50
60
600g 00:09 00:25 00:18 00:34:05 00:05 01:00 02:51 01:00 03:32
3 INTEGRAL 900g 00:10 00:25 00:20 00:34:05 00:05 01:00 03:40 01:10 03:40
60
4 RPIDO 00:07 00:03 00:13 N/D N/D 00:15 N/D 01:02 01:40 60
600g 00:10 00:05 00:20 00:29:05 00:05 00:55 02:25 01:00 03:32
5 DOCE I 900g 00:10 00:05 00:20 00:29:05 00:05 00:55 02:30 00:55 02:55
60
6 ULTRA RPIDO I 00:12 N/D N/D N/D N/D 00:11 N/D 00:35 00:58 60
7 ULTRA RPIDO II 00:10 N/D N/D N/D N/D 00:09 N/D 00:40 00:58 60
8 AMASSAR 00:20 N/D N/D 00:29:05 00:05 00:40 N/D N/D 01:30 60
9 GELIA N/D 00:15 N/D N/D 00:45 N/D 00:20 01:20 60
10 BOLO 00:10 N/D 00:15 00:24:05 00:05 00:40 02:35 01:10 02:580 60
600g 00:15 00:40 00:05 00:24:05 00:05 00:40 02:25 01:00 03:32
11 SANDUCHE 900g 00:15 00:40 00:05 00:24:05 00:05 00:40 02:04 00:55 03:00
60
12 ASSAR N/D N/D N/D N/D N/D N/D N/D N/D 01:00 01:00 60
N/D No Disponvel neste Ciclo.
*Tempo em Minutos.
NOTA:
Nem todos os Ciclos de Programao possuem a possibilidade de escolha de COR, TAMANHO e TIMER. Verifique
na Tabela de Opes quais os Ciclos que permitem estas escolhas.
TABELA DE OPES
CICLO Seleo de Cor Seleo de Tamanho Seleo de Timer

1 - Normal Sim Sim Sim
2 - Francs Sim Sim Sim
3 - Integral Sim Sim Sim
4 - Rpido Sim No Sim
5 - Doce 1 Sim Sim Sim
6 - Ultra Rpido I Sim No No
7 - Ultra Rpido II Sim No No
8 - Amassar No No Sim
9 - Gelia No No Sim
10 - Bolo No No Sim
11 - Sanduche No Sim Sim
12 - Assar No No Sim
Manual de Instrues
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PREPARANDO SUA PRIMEIRA RECEITA
Use essa receita para fazer o seu primeiro po com a sua PANIFICADORA AUTOMTICA PREMIUM MONDIAL.
Po Branco Tradicional
(Ciclo Normal)
Para po de 900gr
1 1/3 copo de gua (320 ml)

1 colher (sopa) de margarina
1 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) acar
4 colheres (ch) de leite em p
4 copos de farinha de trigo especial (960 ml)
2 colheres de fermento biolgico seco.
1. Retirar a FORMA da Panificadora.

2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima. Mea os ingredientes com ateno.
3. Recoloque a FORMA na panificadora.
4. Selecione o tamanho do po pressionando o boto TAMANHO no n II (900g e 1200 g).
5. Selecionar a cor do po pressionando a tecla COR.
6. Escolher o Ciclo de Programao pressionando a tecla CICLOS selecionando o n (1) NORMAL.
7. Fechar a TAMPA.
8. Pressionar a tecla INICIAR/PARAR.
INGREDIENTES RESERVADOS
Voc pode adicionar na sua massa outros ingredientes como frutas secas, queijo, calabresa, chocolate, passas ou
temperos, desidratados, castanhas oi coco ralado. Use sempre cortado em pequenos pedaos ou modos, e use no
mximo copo de ingredientes puros ou misturados.
Sua PANIFICADORA AUTOMTICA PREMIUM MONDIAL possui um BIP SONORO que soa aproximadamente aos
40 min do incio do preparo de receitas que se utilizem de Ciclos de Programao com essa funo. Ao ouvir o BIP abra a
TAMPA adicione os ingredientes reservados e feche-a novamente. A Panificadora continuar o processo de preparo de
seu po at o final.
COMO ACERTAR O PONTO DA MASSA
Quem est habituado a fazer po em casa sabe que o segredo do sucesso ajustar a consistncia da massa enquanto ela
est sendo sovada. Com a sua PANIFICADORA AUTOMTICA PREMIUM MONDIAL voc no precisa mais sovar a
massa pois ela faz isso, mas o acerto do ponto da massa ainda essencial para que se obter os melhores resultados. Esses
ajustes so necessrios porque a temperatura ambiente, a umidade do ar, a altitude, e at a qualidade da farinha e do
fermento podem alterar o resultado final. Mas voc vai obter excelentes resultados se seguir as instrues e dicas a seguir.
E no desista! Com um pouco mais de prtica e ousadia voc far pes maravilhosos.
Use sempre medidas exatas conforme indicao da receita.
Use farinha especial de boa qualidade, nova e armazenada corretamente.
No use farinha adicionada com fermento.
Todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente ou 23.
O fermento provavelmente o ingrediente mais importante. Por ser muito sensvel, ele pode se estragar com
facilidade.
No utilize fermento armazenado por muito tempo.
A maioria das receitas se utiliza de fermento biolgico seco instantneo.
Se voc for utilizar fermento biolgico fresco (em tablete) faa a substituio na seguinte proporo: 2 colheres de
ch de fermento seco por 1 tablete de 15 gramas.
No utilize fermento fresco com o TIMER.
Se voc for utilizar a sua PANIFICADORA AUTOMTICA PREMIUM MONDIAL em locais frios ou durante o
inverno (temperatura abaixo de 18) utilize gua morna entre 38C a 43C.
No incio da operao, nos primeiro 5 ou 6 minutos do amassamento abra a TAMPA e verifique a consistncia da
massa. A massa deve ter o formato de uma bola com a aparncia homognea e no dever mais ter ingredientes
grudados nas paredes da FORMA. Empurre-a com o dedo e observe se est macia. Se ela estiver assim, feche a
TAMPA e deixe a Panificadora terminar o processo.
Manual de Instrues
6
Se a massa estiver mole, ela grudar nas paredes da FORMA. Acrescentar uma colher de sopa de farinha de trigo, ou
mais, espalhando-a sobre a massa at que ela adquira o formato de uma bola.
Se a massa tiver uma aparncia disforme ou com partes esfareladas ou mal misturadas porque ela est muito dura.
V acrescentando 1 colher de ch de gua de cada vez at obter a consistncia correta.
Se o seu po crescer muito, reduza a quantidade de fermento em colher de ch e o acar em 1 ou 2 colheres de
ch na prxima vez.
CRIANDO OU ADAPTANDO A SUA RECEITA PREFERIDA
Respeitando as quantidades indicadas, experimente fazer aquela receita que voc conhece bem, que foi indicada por
algum ou voc experimentou em algum lugar. Voc pode assim criar novas receitas ou adaptar a sua preferida.
Siga essas dicas:
O lquido
A quantidade deve ser, no mximo, de 1 1/3 copos. Se usar ovo, este deve ser colocado no copo e somente depois
completar o lquido para que ele faa parte da medida de lquidos.
Voc pode mudar o tipo de lquido: gua, leite, refrigerante, cerveja, iogurte, requeijo, suco de qualquer fruta ou
de cenoura, espinafre, beterraba passados em uma centrfuga ou ralados e batidos no liquidificador.
O sal
Respeite a quantidade de, no mximo, 1 colheres.
O doce
Use no mximo 2 colheres de sopa. Voc pode trocar o acar branco por acar mascavo, leite condensado ou
mel. Nesse caso use uma quantidade um pouco menor 1 colheres.
Nota: Adoante comum no funciona.
A gordura
Respeite a quantidade de 2 colheres. Voc pode usar margarina, manteiga, azeite, leo, banha, leo de gergelim,
linhaa ou qualquer gordura comestvel que voc deseje. Faa o seu teste.
A farinha
recomendvel usar a quantidade mxima de 4 copos (para um po de 900 g). Sempre encha o copo medidor com
uma colher. No aperte a farinha durante a medida para que no comprometa a quantidade recomendada.
Voc pode usar diversos tipos de farinha: de trigo, integral, centeio, polvilho, aveia, soja, etc, misturadas entre si ou
puras.
importante usar farinhas de boa qualidade, pois o po cresce melhor, mas lembre-se de que com as farinhas
integrais usadas sem mistura com a farinha de trigo o po cresce menos, mas tem um sabor especial e fica muito mais
saudvel.
Outros slidos
Voc pode acrescentar cenoura, beterraba, mandioquinha, e outros ingredientes em estado slido como coco
ralado, ameixas secas, em quantidade mxima de copo, alm dos outros ingredientes da receita.
O fermento
Use a quantidade mxima de duas colheres de ch de fermento biolgico seco de boa qualidade e dentro do prazo
de validade. Fermentos so ingredientes frgeis e se estragam facilmente. Observe se esto armazenados
adequadamente, pois a umidade e temperatura podem comprometer o resultado do crescimento.
Voc tambm pode usar o fermento biolgico fresco (em tablete). Faa a substituio na seguinte proporo: 2
colheres de ch de fermento seco por 1 tablete de 15 gramas.
No use fermento qumico em receitas de pes.
Ingredientes reservados
Voc pode adicionar na sua massa outros ingredientes como frutas secas, queijo, calabresa, chocolate, passas,
gergelim, germe de trigo, semente de papoula, temperos desidratados, castanhas, nozes, ervas, cheiro verde ou
coco ralado. Use, sempre, cortado em pequenos pedaos ou modos, e use no mximo copo de ingredientes
puros ou misturados.Utilize o BIP SONORO para acrescent-los conforme as instrues dessa funo.
Manual de Instrues
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TABELA DE CONVERSO DE MEDIDAS
ml Copo (s) / Xcara Colher (es) de Sopa Colher (es) de Ch

240 1 16 48
210 7/8 14 42
180 3/4 12 36
160 2/3 - -
150 5/8 10 30
12 1/2 8 24
90 3/8 6 18
80 1/3 - -
60 1/4 4 12
30 1/8 2 6
15 1 3
8 1/2 1+1/2
PROGRAMANDO COM O TIMER
O TIMER permite que se programe a hora em que o po dever estar pronto, retardando em at 13 horas a finalizao
do processo. ideal para quem quer ter po quentinho ao acordar ou no retorno do trabalho. Para calcular o tempo de
programao deve-se estar atento ao horrio em que se deseja que o po fique pronto. O DISPLAY DIGITAL mostrar
sempre quantas horas faltam para o trmino do processo.
Siga os seguintes passos.
1- Separe todos os ingredientes da receita escolhida.
ATENO
No utilizar ingredientes que possam estragar em dias quentes como leite e ovos.
2- Coloque os ingredientes na FORMA respeitando a seguinte ordem:
1 Lquidos
ATENO
Em dias muito quentes, reduzir a quantidade de gua em 1 ou 2 colheres de sopa. Isto para prevenir que a
massa cresa somente nas laterais.
2 Ingredientes secos
3 Fermento seco. Faa uma pequena cavidade no centro da farinha e acrescente o fermento seco dentro dele. A
farinha dever isolar o fermento da umidade dos ingredientes lquidos ou pastosos.
ATENO
O fermento NO PODE entrar em contato com o sal at a hora em que a PANIFICADORA AUTOMTICA
PANINI MONDIAL comea a misturar os ingredientes.
3- Selecione o Ciclo de Programao indicado na sua receita na tecla CICLOS (normal, francs, etc.) e o n do
programa correspondente aparecer no DISPLAY DIGITAL.
4- Selecione o tamanho do po na tecla TAMANHO e uma seta indicar o tamanho escolhido no DISPLAY DIGITAL.
Lembre-se de que nem todos os Ciclos de Programao possibilitam essa escolha. Consulte a Tabela de Opes
para se certificar do que cada Ciclo permite.
5- Selecione a cor na tecla COR. A seleo escolhida indicada por uma seta no DISPLAY DIGITAL. Lembre-se de que
nem todos os Ciclos de Programao possibilitam essa escolha. Consulte a Tabela de Opes para se certificar
do que cada Ciclo permite.
6- Calcule quantas horas faltam at a hora em que voc deseja que o po fique pronto. Ex: se no momento em que
voc terminar de colocar os ingredientes forem 22h00 e voc que seu po pronto s 7h00 da manh, faltam 9 horas.
Utilizando as teclas TIMER + e TIMER selecione 9:00 no DISPLAY DIGITAL.
7- Depois de programar o horrio, aperte a tecla INICIAR/PARAR para ligar a SUPER PANIFICADORA AUTOMTICA
PREMIUM MONDIAL. A luz vermelha da LMPADA PILOTO se acender e os dois pontos (:) do horrio marcado
no DISPLAY DIGITAL comearo a piscar. O TIMER iniciar a contagem regressiva e o po ficar pronto quando o
DISPLAY DIGITAL indicar 0:00.
INFORMAES IMPORTANTES:
Ingredientes muito quentes ou muito gelados alteram o crescimento da massa e o resultado da receita.
Para melhores resultados use sempre ingredientes temperatura ambiente, ou seja prximos a 23C.
O fermento no deve ter contato com a gua nem com o sal. Coloque-o no meio da farinha fazendo cavidade
Manual de Instrues
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no centro.
Observe sempre a data de validade de todos os ingredientes, principalmente do fermento e da farinha.
As temperaturas muito baixas no inverno ou muito altas no vero podem afetar o crescimento do po. Utilize a
sua SUPER PANIFICADORA AUTOMTICA PREMIUM MONDIAL em ambientes com temperatura entre 20C
e 27C.
COMO LIMPAR A SUA PANIFICADORA AUTOMTICA PREMIUM MONDIAL
Limpe sempre o aparelho aps cada utilizao.

Verifique se o produto est desligado da tomada.
Deixe-a esfriar totalmente com a TAMPA aberta.
A TAMPA removvel para que a limpeza seja efetiva. Retire-a conforme as instrues de DESMONTAGEM E
MONTAGEM. Limpe-a apenas com um pano mido e macio com detergente neutro. Deixe secar totalmente antes
de recoloc-la.
Desmonte o restante aparelho conforme as instrues.
Limpe estas peas com uma esponja ou pano macio mido um pouco de detergente lquido. Evite molhar o eixo (na
parte de baixo da FORMA), pois ele pode oxidar. Recoloque o BATEDOR.
ATENO
- Nunca lave a FORMA e o BATEDOR em mquina de lavar loua.
- Se houver problemas na retirada do BATEDOR coloque um pouco de gua quente no fundo da forma e
aguarde 15 min. O BATEDOR se soltar facilmente. Seque as peas antes de recolocar remont-las para o
armazenamento.
Limpe o compartimento interno com um pano macio para remover qualquer ingrediente que possa ter cado da
FORMA.
Para limpeza externa passe um pano seco ou levemente umedecido e macio para no riscar o material de
acabamento das superfcies.
No use jamais palhas de ao, buchas de esfregar ou qualquer espcie de limpadores ou materiais abrasivos, pois
eles podem danificar seu aparelho.
No utilize solventes ou qualquer substncia qumica durante a limpeza interna ou externa, bem como tenha
cuidado para que a umidade no penetre no motor.
Nunca mergulhe o aparelho em gua.
COMO GUARDAR A SUA PANIFICADORA AUTOMTICA PREMIUM MONDIAL
Depois do uso desligue-o o aparelho da tomada.

Espere no mnimo 20 min para que o aparelho esfrie totalmente com a TAMPA aberta.
Limpe e seque todas as peas desmontveis.
Monte o aparelho corretamente e feche a tampa.
Guarde em lugar seco e a salvo de poeira e unidade.
FALTA DE ENERGIA
Se faltar energia eltrica enquanto a Panificadora estiver trabalhando voc precisar seguir as seguintes instrues
quando a energia voltar:
Se a massa estiver sendo amassada, reiniciar o processo.
Se a massa estiver crescida ou crescendo, esperar at que ela termine de crescer ento selecione o Ciclo de
Programao ASSAR.
ATENO
Caso falte luz por mais de 20 min recomendamos que se elimine a massa e se adicionem ingredientes novos.
RECOMENDAES E ADVERTNCIAS IMPORTANTES
Antes de utilizar o aparelho leia atentamente todas as instrues de uso, elas so necessrias para um perfeito
funcionamento de seu produto, e de sua segurana:
Antes de ligar o plugue na tomada verifique se a voltagem do aparelho compatvel com a da rede eltrica local.
Este aparelho foi produzido para fins domsticos, sua utilizao comercial acarretar na perda da garantia.
Manual de Instrues
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No use o aparelho ao ar livre.
No ligar o aparelho em tomadas eltricas sobrecarregadas com outros aparelhos. A sobrecarga poder danificar os
componentes e provocar srios acidentes.
Desligue o aparelho da tomada sempre que no estiver utilizando o mesmo.
No bloqueie nenhuma das sadas de ventilao.
Para evitar choques eltricos, nunca use o aparelho com as mos molhadas, no molhe o aparelho e no o mergulhe
em gua.
Para evitar acidentes no permita que crianas utilizem o produto ou mesmo pessoas que desconheam suas
instrues de uso.
Nunca permita que o cabo plugue encoste-se a superfcies quentes.
Nunca transporte ou desligue o produto puxando pelo cabo plugue.
Nunca use o produto com o cabo plugue ou plugue danificados, ou ainda se o produto apresentar mau
funcionamento. Leve-o a uma Assistncia Tcnica Autorizada MONDIAL.
Para no perder a garantia, evitar problemas tcnicos e risco de acidentes ao usurio, no permita que sejam feitos
consertos e / ou trocas de peas em casa, caso necessrio, leve o produto a uma Assistncia Tcnica Autorizada
MONDIAL.
Guarde a Nota Fiscal junto com o manual para efeito de garantia.
TABELA DE SOLUO DE PROBLEMAS
A maioria dos problemas que podem ocorrer com a sua PANIFICADORA AUTOMTICA PREMIUM MONDIAL
podem ser resolvidos por voc.
Se voc tiver alguma dificuldade verifique estes itens para uma possvel soluo.
Caso o problema no se resolva ligue para o SAC da MONDIAL: 0800 55 03 93.
A Panificadora no liga. Verifique se o BOTO LIGA/DESLIGA localizado na parte inferior do

aparelho est na posio (I) de ligado.
No consigo selecionar.
O DISPLAY DIGITAL mostra Aperte a tecla INICIAR/PARAR at que o DISPLAY DIGITAL mostre 3:00.
sempre 0:00
O DISPLAY DIGITAL mostra A temperatura interna da Panificadora est muito alta. Deixe-a esfriar por 15 a 20
H:HH. minutos antes de lig-la novamente.
Fumaa e cheiro de Provavelmente algum ingrediente derramou sobre a resistncia. O cheiro dever
queimado. desaparecer em alguns minutos aps o consumo desse ingrediente pelo calor do forno.
Depois de terminado o preparo limpe o forno conforme instrues do manual.
Caso o cheiro persista, desligue a Panificadora e leve-a a uma Assistncia Autorizada Mondial.
A massa no mistura. Verificar se o BATEDOR foi encaixado corretamente na FORMA de assar.
O po cresceu e depois baixou. A massa est muito lquida. Colocar mais farinha da prxima vez conforme indicado
em COMO ACERTAR O PONTO DA MASSA.
O po est muito pesado. Provavelmente a massa ficou muito dura (pouco lquido) ou o fermento estava estragado.
Coloque mais lquido na prxima vez conforme indicado em COMO ACERTAR O PONTO DA
MASSA. Experimente tambm outro fermento
O po cresceu muito. Reduzir a quantidade de fermento em colher de ch .
O po est muito escuro. Selecionar a COR do po em Claro e reduzir a quantidade de acar em 1 colher de ch.
A casca est muito dura. Tentar selecionar o CICLO SANDUCHE (n11) no lugar de CICLO NORMAL.
Manual de Instrues
10
ndice de Receitas
Po Rpido ............................................................................................................1
Po Branco Trdicional ..............................................................................................2
Po de Leite ...........................................................................................................3
Po Branco de Manteiga...........................................................................................4
Po de Pscoa ........................................................................................................5
Trana Recheada com Peito de Peru e Provolone .........................................................6
Trana de Frutas.....................................................................................................7
Po de Cenoura ......................................................................................................8
Po de Laranja .......................................................................................................9
Po de Iogurte......................................................................................................10
Po de Maa e Canela............................................................................................11
Po Pesto ............................................................................................................12
Po de Requeijo com Cebolinha .............................................................................13
Po Italiano Temperado .........................................................................................14
Po Francs..........................................................................................................15
Po com Uva Passa................................................................................................16
Po Colonial..........................................................................................................17
Po de Centeio .....................................................................................................18
Panetone .............................................................................................................19
Po de Nozes .......................................................................................................20
Po de Calabresa e Queijo......................................................................................21
Po Doce .............................................................................................................22
Cuca ...................................................................................................................23
Po Light de Aveia e Mel ........................................................................................24
Po de Trigo Light .................................................................................................25
Po de Trigo Integral .............................................................................................26
Po de Milho ........................................................................................................27
Po Rpido de Banana ...........................................................................................28
Po de Banana, Aveia e Castanha............................................................................29
Po Doce de Leite de Coco .....................................................................................30
Po de Gergelim ...................................................................................................31
Po de Abbora e Centeio ......................................................................................32
Po Ultra Rpido 600g ...........................................................................................33
Po Ultra Rpido 900g ...........................................................................................34
Bolo Formigueiro .................................................................................................35
Bolo de Coco ........................................................................................................36
Bolo Salgado ........................................................................................................37
Bolo de Chocolate .................................................................................................38
Trana Recheada com Cocada .................................................................................39
Bolo de Aipim com Coco ........................................................................................40
Bolo de Limo ......................................................................................................41
Bolo de Laranja ....................................................................................................42
Gelia de Morango ................................................................................................43
Gelia de Laranja ..................................................................................................44
Massas Bsicas para Forno Convencional..................................................................45
Massa para Pizza ..................................................................................................46
Massa Caseira.......................................................................................................47
Massa com Ovos ...................................................................................................48
Rolinhos com Mel e Trigo........................................................................................49
Focaccia ..............................................................................................................50
Receitas de Pes
1- Po Rpido
(Ciclo Rpido)
Para pes de 900g

2 copos (480ml) de gua morna
3 colheres (sopa) de leo/margarina
2 colheres (sopa) de leite em p
3 colheres (sopa) de acar
2 colheres (ch) de sal
4 copos de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento biolgico seco
Modo de Preparo:
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora Automtica Premium Mondial.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto TAMANHO e escolher a opo II para pes de 900g
5.Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto CORES e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura
6.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 4 (rpido).
7.Fechar a tampa.
8.Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
2 - Po Branco Tradicional
(Ciclo Normal ou Sanduche)
Para pes de 450g

160ml de gua
1 colher (sopa) de leite em p
1 colher de sopa de acar
2 copos (480ml) de farinha de trigo especial
1 colher (ch) de fermento biolgico seco
Para pes de 600g

1 copo de gua (240ml)
3 copos de farinha de trigo especial (720ml)
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco
Receitas de Pes
Para pes de 900g
1 1/3 copo de gua (320ml)
Modo de Preparo:
Pressionar o boto TAMANHO e escolher a opo I para pes de 450g ou
600g ou II para pes de 900g.
Pressionar o boto CORES e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
6.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 1 (normal) ou 11 (sanduche).
7.Fechar a tampa.
3 - Po de Leite
Para pes de 450g

175ml de leite com 1 ovo (coloque o ovo no recipiente e complete com leite)
1 colher (sopa) de creme de leite
1 colher (sopa) de acar
Para pes de 600g

1 copo de leite com 1 ovo (240ml - coloque o ovo no recipiente e complete com leite)
1 colher (sopa) de creme de leite
Para pes de 900g

1 1/3 copo de leite com 1 ovo (320ml - coloque o ovo no recipiente e complete com leite)
2 colheres (sopa) de creme de leite
Receitas de Pes
Modo de Preparo:
6.Escolher o Ciclo:
7.Fechar a tampa.
4 - Po Branco de Manteiga
Para pes de 450g

160ml de leite com 1 ovo (coloque o ovo no recipiente e complete com leite)
1 colher (sopa) de manteiga
Para pes de 600g

1 copo de leite com 1 ovo (240ml - coloque o ovo no recipiente e complete com leite)
Para pes de 900g

1 1/3 copo de leite com 1 ovo (320ml - coloque o ovo no recipiente e complete com leite)
2 colheres (sopa) de manteiga
Receitas de Pes
Modo de Preparo:
6.Escolher o Ciclo:
7.Fechar a tampa.
5 - Po de Pscoa
(Ciclo Normal)
Para pes de 900g

1 ? copo de gua (320ml)
1 ovo
3 colheres (sopa) de manteiga/margarina
1 copo de chocolate meio amargo em barra, cortado em pedaos e passando em farinha de trigo
Modo de Preparo:
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima e reservar o chocolate.
Pressionar o boto TAMANHO e escolher a opo II para pes de 900g.
6.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 1 (normal).
7.Fechar a tampa.
9.Aps o sinal sonoro (bip), esperar bater a massa por aproximadamente 5 minutos, abrir a
tampa e adicionar o chocolate picado.
10.Fechar a tampa e a Panificadora continuar o preparo.
Receitas de Pes
Calda:
copo de leite
6 colheres (sopa) de achocolatado
1 colher de sopa de manteiga / margarina
Preparar a calda e deixe esfriar. Desenformar o bolo ainda quente e regar com a calda
Decorar a gosto
6 - Trana Recheada com Peito de Peru e Provolone

(Ciclo Normal)
Para pes de 900g

Massa:
1 ovo
1 copo de leite ou 1 copo de gua com 3 colheres (sopa) de leite em p
2 colheres (sopa) de manteiga, margarina ou leo
1 colher (sopa) de fermento biolgico seco
Recheio:
150g de peito de peru fatiado
150g de queijo provolone fatiado ou ralado de modo grosso
Modo de Preparo:
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima, exceto o recheio.
6.Escolher o Ciclo:
7.Fechar a tampa.
9.Aps o sinal sonoro (bip), deixar a Panificadora sovar a massa.
10.Quando terminar de sovar, retirar a frma da Panificadora, tirar a massa de dentro da frma,
remover o batedor e dividir a massa em 2 pores.
11.Em superfcie untada ou enfarinhada, abrir as pores de massa e formar 2 retngulos.
12.Distribuir o recheio em cada retngulo e reservar um pouco de queijo.
13.Enrolar como rocambole.
14.Enrolar os dois rocamboles de massa para fazer uma trana.
15.Colocar na Panificadora, polvilhar com o queijo reservado e deixar completar o ciclo.
Receitas de Pes
7 - Trana de Frutas
(Ciclo Normal)
Para pes de 900g

Para a massa:
1 ? copo de gua
1 ovo
4 colheres (sopa) de manteiga/margarina
1 colher (ch) de essncia de baunilha
Para o recheio:
1 copo de frutas cristalizadas
1 colher (sopa) de essncia de panetone (opcional)
Modo de Preparo:
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima, exceto as frutas.
6.Escolher o Ciclo:
7.Fechar a tampa.
9.Aps o sinal sonoro (bip) deixar sovar a massa.
10.Quando terminar de sovar, retirar a frma da Panificadora, tirar a massa, remover o batedor e
dividir a massa em 2 pores.
12.Distribuir as frutas em cada retngulo.
15.Colocar a trana na frma e recolocar a frma na Panificadora.
16.Fechar a tampa e deixar completar o ciclo.
Receitas de Pes
8 - Po de Cenoura
Para pes de 450g

160ml de gua
3 colheres (sopa) de cenoura ralada
Para pes de 600g

Para pes de 900g

Modo de Preparo:
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora Automtica Premium Mondial
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora
Pressionar o boto TAMANHO e escolher a opo I (para pes de 450g ou
600g) ou II (para pes de 900g)
6.Escolher o Ciclo:
7.Fechar a tampa.
Receitas de Pes
9 - Po de Laranja
Para pes de 450g

160ml de polpa de laranja
Para pes de 600g

1 copo de laranja (240ml)
Para pes de 900g

1 1/3 copo de laranja (240ml)
Modo de Preparo:
6.Escolher o Ciclo:
7.Fechar a tampa.
Receitas de Pes
10 - Po de Iogurte
Para pes de 600g

copo de gua (120ml)
copo de iogurte (120ml)
2 ? copos de farinha de trigo especial (640ml)
Modo de Preparo:
600g.
6.Escolher o Ciclo:
7.Fechar a tampa.
11 - Po de Ma e Canela
Para pes de 600g

1 copo de suco de ma (240ml)
2 colheres (sopa) de acar mascavo
1 colher (ch) de canela em p
Para pes de 900g

1 ? copo de suco de ma (320ml)
Receitas de Pes
Modo de Preparo:
6.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 1 (normal) ou 11 (sanduche)
7.Fechar a tampa.
12 - Po Pesto
Para pes de 600g

1 copo de leite com 1 ovo (240ml)
(coloque o ovo dentro do copo e complete o copo com leite)
1 colher (sopa) de azeite de oliva
5 colheres (sopa) de manjerico picado
Para pes de 900g

1 ? copo de leite com 1 ovo (320ml)
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
5 colheres (sopa) de manjerico picado
Modo de Preparo:
Receitas de Pes
6.Escolher o Ciclo:
7.Fechar a tampa.
13 - Po de Requeijo com Cebolinha

Para pes de 900g

copo de gua (120ml)
1 copo de requeijo
1 ovo
2 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
Modo de Preparo:
6.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLO: 1 (normal) ou 11 (sanduche)
7.Fechar a tampa.
14 - Po Italiano Temperado
(Ciclo Francs)
Para pes de 600g

4 colheres (sopa) de queijo parmeso ralado
1 colher (sopa) de salsa picada
2 colheres (ch) de cebola em flocos
colher (ch) de alho em flocos
Receitas de Pes
1 colher (ch) de manjerico
Modo de Preparo:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo I para pes de 450g ou
600g.
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
6.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 2 (francs)
7.Fechar a tampa.
15 - Po Francs
(ciclo Francs)
Para pes de 450g

160ml de gua
Para pes de 600g

Para pes de 900g

Receitas de Pes
Modo de Preparo:
6.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 2 (francs).
7.Fechar a tampa.
16 - Po com Uva Passa

(Ciclo Normal)
Para pes de 450g

160ml de gua
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
35g de passas e/ou frutas secas
Para pes de 600g

Para pes de 900g

Receitas de Pes
Modo de Preparo:
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima, exceto as uvas passa.
6.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 1 (normal)
7.Fechar a tampa
8.Pressionar o boto INICIAR/PARAR
9.Aps o sinal sonoro (bip), abrir a tampa e adicionar as uvas passa
10.Fechar a tampa e deixar completar o ciclo
17 - Po Colonial
(Ciclo Normal - Sanduche)
Para pes de 600g

1 copo de leite com 1 ovo (240ml)
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
Para pes de 900g

1 ? copo de leite com 1 ovo (320ml)
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
Modo de Preparo:
Receitas de Pes
6.Escolher o Ciclo:
7.Fechar a tampa.
18 - Po de Centeio
(Ciclo Po Integral)
Para pes de 600g

2 colheres (sopa) acar
2 copos (480ml) de farinha de trigo especial (480ml)
1 copo de farinha de Centeio (240ml)
Modo de Preparo:
6.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 3 (po integral).
7.Fechar a tampa.
19 - Panetone
(Ciclo Normal)
Para panetone de 900g

1 copo de gua
3 gemas 9 colheres (sopa) de acar
5 colheres (sopa) de mistura para panetone ou 5 colheres (sopa) manteiga ou margarina
2 colheres (ch) de essncia de baunilha 3 colheres (sopa) de leite em p
2 colheres (ch) de essncia de panetone
4 copos de trigo
1 sach (20g) de fermento biolgico seco
1 copo de uvas passa (reserve)
1 copo de frutas cristalizadas (reserve)
Receitas de Pes
Modo de Preparo
1.Retirar a forma de assar de dentro da Panificadora Automtica Premium Mondial.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima, exceto as frutas cristalizadas e as uvas
passa.
3.Recolocar a forma de assar na Panificadora.
Pressionar o boto TAMANHO e escolher a opo II para pes de
900g.
6.Escolher o Ciclo:
7.Fechar a tampa.
Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
8.Aps o sinal sonoro (bip), abrir a tampa e adicionar as frutas cristalizadas e as uvas passa.
20 - Po de Nozes
(Ciclo Normal)
Para pes de 600g

1 copo de gua com 1 ovo (240ml)
(coloque o ovo dentro do copo e complete com gua)
copo de nozes picadas (esperar pelo bip)
Modo de Preparo:
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima, exceto as nozes.
600g.
6.Escolher o Ciclo:
7.Fechar a tampa.
9.Aps o sinal sonoro (bip), abrir a tampa e adicionar as nozes.
Receitas de Pes
21 - Po de Calabresa e Queijo
(Ciclo Normal)
Para pes de 900g

1 colher (ch) de azeite de oliva
3 colheres (ch) de queijo parmeso ralado
colher (ch) de alho em flocos
colher (ch) de cebola em flocos
colher (ch) de organo
copo de calabresa picada (esperar pelo bip)
copo de queijo provolone picado (esperar pelo bip)
Modo de Preparo:
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima, exceto a calabresa e o queijo provolone.
6.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLO: 1 (normal).
7.Fechar a tampa.
9.Aps o sinal sonoro (bip), abrir a tampa e adicionar a calabresa e o queijo provolone.
22 - Po Doce
(Ciclo Po Doce)
Para pes de 600g

Receitas de Pes
Modo de Preparo:
600g.
6.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 5 (po doce).
7.Fechar a tampa.
23 - Cuca
(Ciclo Po Doce)
Para pes de 900g

1 ? copo de gua com 2 ovos (320ml)
(no copo de medidas coloque 2 ovos e complete com gua)
2 colheres (sopa) de nata ou margarina
colher (ch) de noz moscada
copo de acar
Modo de Preparo:
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima, exceto a cobertura.
6.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 5 (po doce).
7.Fechar a tampa.
Modo de Preparo da cobertura:

Misturar com a mo a manteiga, o acar e a farinha at adquirir consistncia de farofa. Quando o
display da Panificadora marcar 1:00, pincelar o ovo sobre a massa crescida e colocar
cuidadosamente a farofa sobre a massa. Fechar a tampa e deixar completar o ciclo.
Receitas de Pes
24 - Po Light de Aveia e Mel
(Ciclo Po Integral)
Para pes de 900g

2 colheres (sopa) de mel
? copo de aveia (160ml)
1 copo de farinha de trigo integral
Modo de Preparo:
6.Escolher o Ciclo:
7.Fechar a tampa.
25 - Po de Trigo Light
(Ciclo Po Integral)
Para pes de 600g

2 colheres (sopa) acar mascavo
2 copos (480ml) de farinha de trigo especial (480ml)
1 copo de farinha de trigo integral (240ml)
Modo de Preparo:
600g.
Receitas de Pes
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
6.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 3 (po integral).
7.Fechar a tampa.
26 - Po de Trigo Integral
(Ciclo Po Integral)
Para pes de 600g

3 copos de farinha de trigo integral (620ml)
2 colheres (sopa) de farinha de glten
Para pes de 900g

4 copos de farinha de trigo integral (960ml)
3 colheres (sopa) de farinha de glten
Modo de Preparo:
600g.
6.Escolher o Ciclo:
7.Fechar a tampa.
Receitas de Pes
27 - Po de Milho
(Ciclo Normal)
Para pes de 900g

200ml de leite de coco, batido com 2 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de leo de soja
560g de farinha de trigo
xcara de fub de milho
2 colheres (sopa) de erva-doce (opcional)
2 colher (ch) de fermento seco biolgico
Modo de Preparo:
6.Escolher o Ciclo:
7.Fechar a tampa.
28 - Po Rpido de Banana
(Ciclo Rpido)
Para pes de 600g

1 xcara de banana amassada
2 xcaras de farinha de trigo
1 xcara de acar mascavo
2 ovos
4 colheres (sopa) de leo
50ml de leite
1 colher (ch) de fermento em p
1 colher (ch) de bicarbonato
Dica: Se preferir, adicione xcara de nozes picadas.
Receitas de Pes
Modo de Preparo:
600g.
6.Escolher o Ciclo:
7.Fechar a tampa.
29 - Po de Banana, Aveia e Castanha

(Ciclo Normal)
Para pes de 600g

1 xcara de banana nanica amassada
2 ovos
1 xcara de acar mascavo
xcara de castanha do Par triturada
1 xcara de aveia
1 e xcaras de farinha de trigo
colher (ch) de sal
1 colher (ch) de bicarbonato
1 colher (sopa) de fermento qumico

600g.
6.Escolher o Ciclo:
7.Fechar a tampa.
Receitas de Pes
30 - Po Doce de Coco
(Ciclo Normal)
Para pes de 600g

copo de gua, completado com mais meio de leite de coco de garrafinha;
4 colheres (sopa) de coco ralado
Modo de Preparo:
600g.
6.Escolher o Ciclo:
7.Fechar a tampa.
31 - Po de Gergelim
(Ciclo Normal)
Para pes de 600g

copo de leite completo com copo de gua
1 colher (ch) de leite em p
copo de gergelim torrado
Para pes de 1200g

1 copo de leite completo com 1 copo de gua
Receitas de Pes
copo de gergelim torrado
Modo de Preparo:
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima, exceto o gergelim.
6.Escolher o Ciclo:
7.Fechar a tampa.
9.Aps o sinal sonoro (bip), abrir a tampa e adicionar o gergelim.
32 - Po de Abbora e Centeio
(Ciclo Normal)
Para pes de 600g

1 copo de abbora japonesa cozida e amassada
1 ovo
1 copo de farinha de centeio
2 copos (480ml) de farinha de trigo
1 colher (ch) de melhorador
2 colheres (ch) de fermento seco instantneo
Dica: Pode ser feito tambm com farinha de trigo integral ou aveia no lugar do centeio, ou apenas
com farinha branca.
Modo de Preparo:
600g.
6.Escolher o Ciclo:
Receitas de Pes
7.Fechar a tampa.
33 - Po Ultra Rpido 600g

(Ciclo Ultra Rpido I)
01 copo de gua morna

02 colheres (sopa) de leite em p (opcional)
02 colheres (sopa) de margarina ou leo
01colher de sopa de fermento biolgico seco
Modo de Preparo:
PARA OBTER MELHOR RESULTADO - SELECIONAR A COR DA CASCA ESCURA.
5.Pressionar o boto TAMANHO e escolher a opo I para pes de 450g
ou 600g
6.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 7 (ultra rpido I).
7.Fechar a tampa.
Dica:
Nos primeiros 6 minutos pode abrir a tampa e verificar o ponto da massa que dever estar uma
bola homognea, sem grudar da frma. Se estiver muita dura adicionar 1 colher (sopa) de gua.
Se estiver mole, no formar a bolinha ento adicionar um pouco mais de trigo. Fechar a tampa e
no voltar a abrir at o final do preparo do po.
34 - Po Ultra Rpido 900g

(Ciclo Ultra Rpido II)
02 copos (480ml) de gua morna

03 colheres (sopa) de leite em p (opcional)
03 colheres (sopa) de margarina ou leo
Receitas de Pes
02 colheres (sopa) de fermento biolgico seco
PARA OBTER MELHOR RESULTADO - SELECIONAR A COR DA CASCA ESCURA.
Modo de Preparo:
6.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 8 (ultra rpido II).
7.Fechar a tampa.
Dica:
Nos primeiros 6 minutos pode abrir a tampa e verificar o ponto da massa que dever estar uma
bola homognea, sem grudar da frma. Se estiver muita dura adicionar 1 colher (sopa) de gua.
Se estiver mole, no formar a bolinha ento adicionar um pouco mais de trigo.
Fechar a tampa e no voltar a abrir at o final do preparo do po.
35 - Bolo Formigueiro
(Ciclo rpido ou normal)
1 copo de gua
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
3 ovos
1 copo de acar
1 copo de amido de milho
2 colheres (sopa) de fermento em p qumico reservar
1/3 copo de chocolate granulado reservar
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora Automtica Premium Mondial.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima reservando o fermento e o chocolate
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher a cor da casca do po:
5. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 1 (normal) ou 4 (rpido).
Receitas de Pes
6. Fechar a tampa.
7. Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
8. Aps o sinal sonoro (bip), abrir a tampa e adicionar o chocolate e o fermento.
9. Fechar a tampa e deixar a Panificadora completar o ciclo
10. Aguarde esfriar para desinformar o bolo.
36 - Bolo de Coco
(Ciclo Rpido)
Para pes de 900g

1 1/3 copo de gua
3 ovos
1 pacote de 100g coco ralado
2 colheres (sopa) de fermento em p qumico
Leite condensado para cobertura
Modo de Preparo:
1. Hidrate o coco com 1 copo de leite morno.
2. Reserve 4 colheres (sopa) para a cobertura, misturando com lata/caixa de leite condensado.
3. Na frma da Panificadora Automtica Premium Mondial coloque na ordem abaixo:
gua
Ovos
Manteiga ou margarina
Acar
Leite em p
Amido de milho
Farinha de trigo
Coco ralado
7. Fechar a tampa.
9. Aps + ou 12 min. A massa bate pela segunda vez. Adicionar o fermento.
10. Fechar a tampa da Panificadora Automtica Premium Mondial e deixar completar o ciclo.
11. Distribua a cobertura de leite condensado e coco.
Receitas de Pes
37 - Bolo Salgado
(Ciclo rpido)
Para pes de 900g

3 ovos
1 copo de leite
copo de leo
1 colher (sopa) de fermento em p qumico - reserve
1 gomo de lingia calabresa cortada em fatias reserve
1 colher (sopa) de organo ou 2 colheres (sopa) de queijo ralado (opcional)
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma da Panificadora e colocar os 5 primeiros ingredientes .
5. Fechar a tampa.
7. Aps + ou 10 a 12 min. A massa bate pela segunda vez. Adicionar o fermento.
8. Quando o display mostrar 1:00 abrir a tampa e colocar suavemente as fatias de calabresa.
Cubrir com organo ou queijo parmeso ralado.
38 - Bolo de Chocolate
(Ciclo Normal)
Para pes de 600g
200ml de margarina
2 ovos
1 copo (240ml) de acar
200ml de leite
1 copo de farinha de trigo
1 colher (ch) de fermento qumico
150ml de chocolate ou achocolatado
1 pitada de sal
Modo de Preparo:
Receitas de Pes
6.Escolher o Ciclo:
7.Fechar a tampa.
39 - Trana Recheada com Cocada

(Ciclo Normal)
Para pes de 900g

Para a massa:
1 copo de gua
1 ovo
1 colher (ch) de essncia de baunilha
Para o recheio:
1 pacote de 100g de coco ralado
1 copo de gua com 3 colheres (sopa) de leite em p
1 colher (sopa) de amido de milho
Cravo da ndia - a gosto
Modo de Preparo do recheio:

Em uma panela colocar o coco a gua o leite em p e o acar, misturar e cozinhar por + ou
15 min. Acrescentar amido de milho dissolvido em 2 colheres de gua, deixar ferver mais
alguns minutos. Reservar deixando esfriar
Modo de Preparo da massa:

2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
4. Selecionar o tamanho do po:
900g.
7. Fechar a tampa.
Receitas de Pes
9. Aps o sinal sonoro (bip), deixar sovar.
10.Quando terminar de sovar, retirar a frma da Panificadora, tirar a massa de dentro da
frma, remover o batedor e dividir a massa em 2 pores.
12.Distribuir a cocada em cada retngulo.
15.Colocar na Panificadora, polvilhar com o queijo reservado e deixar completar o ciclo.
OBS.: se desejar reserve 2 colheres (sopa) de coco ralado, misturar com 2 colheres (sopa)
de acar e polvilhar sobre o po (antes de assar)
40 - Bolo de Aipim com Coco

(Ciclo Rpido)
Para pes de 900g
1 copo de margarina ou manteiga.

1 lata de leite moa, a mesma medida de leite.
3 ovos.
1 pacote de 100g de coco ralado desidratado.
500g de mandioca crua ralada.
2 copos (480ml) de trigo.
1 colher (ch) de sal.
2 colheres (ch) de fermento em p qumico-reserve.
Modo de Preparo:
Hidrate o coco com 1xcara de leite ou gua MORNA
900g.
7. Fechar a tampa.
9. Quando a Panificadora Automtica Premium Mondial bater a massa pela segunda vez
adicionar o fermento, fechar a tampa e deixar completar o ciclo.
Receitas de Pes
41 - Bolo de Limo
(Ciclo Rpido)
Para pes de 900g
1 copo de leite
4 colheres (sopa) de suco de limo (2 para a massa e 2 para a cobertura)
2 colheres (sopa) de raspas da casca do limo (1 para a massa e 1 para a cobertura)
02 ovos
1 copo de acar
1 colher (sopa) de fermento em p qumico-reserve.
Modo de Preparo:
1. Reserve 2 colheres (sopa) do suco de limo e 1 colher (sopa) das raspas misturando
com 5 colheres (sopa) de acar de confeiteiro reservando para a cobertura
900g.
8. Fechar a tampa.
10.Quando a Panificadora Automtica Premium Mondial bater a massa pela segunda vez
11.Espere esfriar, desinformar e coloque a cobertura.
42 - Bolo de Laranja
(Ciclo Rpido)
Para pes de 900g
Ingredientes e Modo de Preparo:

01 copo de suco de laranja
02 ovos
1 copo de acar
Receitas de Pes
1 colher (sopa) de fermento em p qumico reserve.
Modo de Preparo:
900g.
7. Fechar a tampa.
7. Quando a Panificadora Automtica Premium Mondial bater a massa pela segunda vez
9. Espere esfriar, desinformar e coloque a cobertura.
Dica:
Misturar 2 colheres (sopa) de suco de laranja com 4 colheres de sopa de acar de confeiteiro.
Colocar sobre o bolo ainda quente. Deixar esfriar e desinformar.
43 - Gelia de Morango
(Ciclo Gelia)
1 copo de morangos frescos cortados

1 copo de acar
2 colheres (ch) de suco de limo
4.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 9 (gelia).
5.Fechar a tampa.
44 - Gelia de Laranja
(Ciclo Gelia)
3 laranjas grandes
1 limo
1 copo de acar
Receitas de Pes
Retire a casca de uma laranja e de um limo e pique bem. Jogue as cascas das outras laranjas
fora. Corte as frutas descascadas em pedaos pequenos.

4.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 9 (gelia).
5.Fechar a tampa.
45 - Massas Bsicas para Forno Convencional
Utilizar a sua Panificadora Automtica Premium Mondial para preparar massas que sero depois
manipuladas e assadas em um forno convencional. Ver abaixo algumas instrues gerais sobre o
preparo das massas.
1. Selecionar o ciclo Massa conforme indicado.

2. Apertar o boto Iniciar/Parar.
3. Quando a massa estiver pronta ser ouvido um bip e o display mostrar 0:00
4. Cobrir uma superfcie lisa com farinha. Usando uma esptula de borracha, remover a massa da
frma de assar e colocar sobre a superfcie. Amassar com a mo para tirar todo o ar.
5. Modelar a massa da frma que o usurio preferir: bolinhos, rosquinhas e outros.
6. Colocar a massa modelada em uma frma de assar convencional untada. Cobrir e deixe crescer
por aproximadamente uma hora.
7. Assar conforme indicado na receita. Retirar do forno e deixar descansar ou sirva quente.
Coberturas:
Depois de deixar os bolinhos/rosquinhas crescerem, aplicar a cobertura desejada, usando um
pincel conforme indicado na receita.
Cobertura com ovo: Misturar um ovo com uma colher (sopa) de gua ou leite.
Cobertura com gema de ovo: Misturar uma gema de ovo e uma colher de gua ou leite.
Para reduzir o tempo de crescimento da massa salgada, aquecer o forno do seu fogo por 5
minutos e depois desligar. Modelar a massa e colocar em uma frma conforme instrues e cobrir
com um pano limpo. Colocar a massa no forno desligado at que ela tenha dobrado de tamanho.
Isto reduzir o tempo de crescimento em aproximadamente meia hora.
46 - Massa para Pizza

(Ciclo Massa)
Para pes de 600g

1 copo de gua
colher (ch) de sal
Receitas de Pes
2 colheres (sopa) de azeite de oliva ou vegetal
3 copos de farinha de trigo especial
Para pes de 900g

1 ? copo de gua
3/4 colher (ch) de sal
3 colheres (sopa) de azeite de oliva ou vegetal
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.

4.Escolher o Ciclo.
5.Pressionar o boto CICLOS: 8 (massa).
6.Fechar a tampa e pressionar o boto Iniciar/Parar.
7.Quando a massa estiver pronta, retir-la da frma de assar e colocar a massa dentro de uma
frma de pizza untada e modelar com as mos ou com um garfo. Deixar crescer por 10 minutos.
Aquecer o forno do fogo. Coloque o molho sobre a massa e depois acrescente os outros
ingredientes. Deixe no forno aproximadamente 20 minutos ou at a massa ficar dourada.
47 - Massa Caseira
(Ciclo Massa)

1 copo de farinha de semolina (trigo especial)
1 colher (sopa) de azeite de oliva ou vegetal
35ml de gua
Modo de Preparo:
Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora Automtica Premium Mondial e adicionar todos os
ingredientes na ordem acima. Recolocar a frma de assar na Panificadora Automtica Premium Mondial.
Selecionar o ciclo massa. Fechar a tampa e pressionar o boto Iniciar/Parar.
Quando a massa estiver pronta, retir-la da frma de assar e colocar em uma superfcie coberta
com uma fina camada de farinha.
Enrolar a massa e cortar em tiras finas. Cozinhar em gua fervente de 10 a 15 minutos.
48 - Massa com Ovos

(Ciclo Massa)

2 copos (480ml) de farinha de semolina (trigo especial)
Receitas de Pes
1 colher (sopa) de azeite de oliva ou vegetal
4 ovos grandes, batidos
2 colheres (sopa) de gua
Modo de Preparo:
Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora Automtica Premium Mondial e adicionar todos os
ingredientes na ordem acima. Recolocar a frma de assar na Panificadora Automtica Premium Mondial.
Selecionar o ciclo massa. Fechar a tampa e pressionar o boto INICIAR/PARAR.
Quando a massa estiver pronta, retir-la da frma de assar e colocar em uma superfcie coberta
com uma fina camada de farinha.
Enrolar a massa e cortar em tiras finas. Cozinhar em gua fervente de 10 a 15 minutos.
49 - Rolinhos com Mel e Trigo

(Ciclo Massa)
1 copo de gua
copo de mel
1 ovo
1 copo de farinha de trigo integral
Modo de Preparo:
5.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 8 (massa).
6.Fechar a tampa.
8.Quando a massa estiver pronta, retirar a massa da frma e moldar conforme desejar.
9.Levar ao forno convencional (180 C), de 25 e 30 minutos.
Receitas de Pes
50 - Focaccia
(Ciclo Massa)
Massa:
1 copo de gua
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho amassado
1 colher (ch) de alecrim
Cobertura:
copo de tomates secos
copo de queijo parmeso ralado
Modo de Preparo:
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima, exceto os ingredientes da cobertura.
5.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 8 (massa).
6.Fechar a tampa.
7.Quando a massa estiver pronta, retirar da frma e colocar em uma assadeira
8.Untada, cobrir com um pano e deixar descansar por 30 minutos.
9.Com os dedos, fazer cavidades a cada 2cm em toda a massa.
10.Pincelar o azeite de oliva sobre a massa, colocar os tomates e o queijo parmeso nas
cavidades.
11.Aquecer o forno convencional (200 C) e assar de 15 a 20 minutos, ou at a borda da massa
dourar.
12.Deixar esfriar e cortar antes de servir.
Receitas de Pes

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So 12 opes de Ciclos de Programao para diversos tipos de receitas e de pes.

Cozi- Tempo Auto

9 GELIA N/D 00:15 N/D N/D 00:45 N/D 00:20 01:20 60

CICLO Seleo de Cor Seleo de Tamanho Seleo de Timer

1 1/3 copo de gua (320 ml)

1. Retirar a FORMA da Panificadora.

COMO ACERTAR O PONTO DA MASSA

CRIANDO OU ADAPTANDO A SUA RECEITA PREFERIDA

Nota: Adoante comum no funciona.

ml Copo (s) / Xcara Colher (es) de Sopa Colher (es) de Ch

PROGRAMANDO COM O TIMER

COMO LIMPAR A SUA PANIFICADORA AUTOMTICA PREMIUM MONDIAL

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Depois do uso desligue-o o aparelho da tomada.

RECOMENDAES E ADVERTNCIAS IMPORTANTES

TABELA DE SOLUO DE PROBLEMAS

A Panificadora no liga. Verifique se o BOTO LIGA/DESLIGA localizado na parte inferior do

Para pes de 900g

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Para pes de 900g

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Para pes de 900g

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16 - Po com Uva Passa

Para pes de 450g

Para pes de 600g

Para pes de 900g

Para pes de 600g

Para pes de 900g

Para pes de 600g

Para panetone de 900g