Bioquímica Exercícios de Fixação --- Aminoácidos e Proteínas -- Data: ________

Curso:________________ Prof.: Vitor Lima

Alunos: 1-__________________________________
2-__________________________________
3-__________________________________
1-Escreva os nomes dos aminoácidos dentro dos retângulo abaixo de cada estrutura. Dentro
dos quadrados , coloque as características dos aminoácidos segundo o código (20x0,3=6,0):
aro-aromático car+-carregado positivamente hc-hidrocarboneto
aci-ácido car--carregado negativamente pol-polar
bas-básico alcool-contem hidroxila apo-apolar

Nome do a inoa Nome do a inoa Nome do a inoa Nome do a inoa Nome do a inoa

Nome do a inoa Nome do a inoa Nome do a inoa Nome do a inoa Nome do a inoa

Nome do a inoa Nome do a inoa Nome do a inoa Nome do a inoa Nome do a inoa

Nome do a inoa Nome do a inoa Nome do a inoa Nome do a inoa Nome do a inoa
 2-O gráfico abaixo representa a curva de titulação de um aminoácido de o que
se pede (0,25+0,25+0,5+1,0=2,0)
a) Assinale no gráfico os patamares de tamponamento
b) O aminoácido apresenta grupamento ativo do ponto de vista ácido-
base na cadeia lateral? ( )sim ( )não
c) Quais os valores aproximados de pK: ____ ____ ____
d) Qual é o aminácido? ___________________

13
I

11
I

9
I

pH 7
I

5
I

3
I

1
I

I I I I I I I
0 0,5 1,0 1,5 2,0 2,5 3,0
Equivalentes de OH- adicionado

3-Desenhe as estruturas dos peptideos abaixo e em cada um deles assinale e indique

(2x1,0=2,0)
a) A extremidade amino-terminal (N-terminal)
b) A extremidade carboxi-terminal (C-terminal)
c) As cadeias laterais
d) As ligações peptídicas
Asp-Ala-Gly Ser-Gly-Cys-Gly