INFLUENCIAS CULTURAIS – USOS E COSTUMES

A população brasileira, assim como a de Mato Grosso do Sul, foi formada pela
fusão de três grandes grupos étnicos: os índios, os brancos e os negros.

Com os índios aprendemos a tomar banho diariamente, dormir em redes, cultivar

o milho, a mandioca, o amendoim, o inhame, o guaraná, utilizar vasilhas de barros, etc.

Já os brancos portugueses nos deixaram o idioma que falamos, a organização

do ensino escolar, as brincadeiras de roda, etc.

E os negros nos deixaram como heranças culturais a capoeira, o samba, o

berimbau, o pé de moleque, o leite de coco, etc.

Por isso, podemos dizer que outros povos influenciaram bastante os costumes
no Mato Grosso do Sul.

A CONTRIBUIÇÃO DOS MIGRANTES E DOS IMIGRANTES

No começo da formação do Mato Grosso do Sul vieram os migrantes do Rio

Grande do Sul, Paraná e São Paulo. Depois, chegaram também mineiros, nordestinos
e cariocas.
Além da migração interna, também chegaram imigrantes de outros países:
bolivianos, paraguaios, argentinos, espanhóis, gregos, tchecos, poloneses, alemães,
italianos, holandeses, japoneses, libaneses, armênios, sírios, turcos e palestinos, entre
outros. Estes imigrantes espalharam-se pelos diferentes municípios do estado.
Todas as comunidades possuem seus costumes, tradições, vestimentas, etc. Os
migrantes e imigrantes influenciaram muito na formação da cultura sul-mato-grossense
no que respeita a linguagem, alimentação, vestuário, danças e diversões, entre outros
aspectos.

INFLUÊNCIA CULINÁRIA

A influência dos migrantes e imigrantes no Mato Grosso do Sul, também está

presente na nossa culinária.
Dos gaúchos, catarinenses e paranaenses temos: o pão caseiro, a cuca, o
chimarrão, o churrasco e o charque.
Os mineiros nos apresentaram o pão de queijo, o doce de leite, entre outros.
A carne de sol, a rapadura e o pirão de peixe herdamos dos nordestinos.
O famoso tereré foram os índios guaranis (paraguaios) que trouxeram para a
nossa cultura. Eles usavam a erva para limpar as impurezas da água do rio que
tomavam durante a guerra do Paraguai.
Já os japoneses trouxeram o famoso sobá, além de outras comidas típicas do
Japão.
Atualmente o tereré e o sobá foram incluídos como pratos típicos da cultura do
Mato Grosso do Sul. Isso aconteceu porque tanto a bebida como a comida já é muito
utilizada pelos sul-mato-grossenses.
Os árabes
Com uma forma de organização tribal, o povo árabe historicamente sempre
migrou para algum lugar em busca de novos domínios ou fugindo da ira dos impérios e
ocupações impostas a si;
Quando chegaram ao Brasil, não falavam o nosso idioma e se comunicavam com
dicionários de português inglês ou francês;
Em MS, os “turcos da Calógeras” como são conhecidos, na verdade são
comerciantes libaneses, armênios, palestinos e sírios, que deixaram seu país por
conflitos religiosos, econômicos, raciais ou políticos. Trabalharam como mascates, na
venda de mercadorias em fazendas e percorrendo as ruas da cidade, e posteriormente
instalaram casas de comércio de roupas, tecidos, sapatos e armarinhos.
Comidas Árabes: kibe, Tabule, Kafta, Hómus, Esfira,...