FICHA TÉCNICA

Receita: Sorvete de queijo minas

Rendimento: 10 porções
Grupo: Algemira, Beatriz, Jessica, Meire, Myrla, Sandra e Winglite

INGREDIENTE UNIDADE QUANTIDADE APROVEITAMENTO

DE
MEDIDA
Leite condensado unid 3/4 100 %
Creme de leite unid 1 100 %
Emulsificante em gel Colher de 1 100 %
sopa
Queijo minas curado gr 350 100 %

Modo de preparo:

1. Bata na batedeira o creme de leite (gelado), só para misturar.

2. Acrescente o leite condensado e o emulsificante, bata até dobrar de volume.
3. Depois de batido acrescente o queijo minas curado (ralado), a seu gosto.
4. Leve para o congelador em uma vasilha com tampa por no mínimo 8 horas.
5. Sirva.