DOCES

Sem Açúcar
Sem Açúcar
Manua
d Afiliad
Mais de 100 Receitas
zero açúcar
 Afiliad

No MANUAL DO AFILIADO você vai encontrar todas as

informações dos tipos de adoçantes e farinhas utilizadas
no Livro Digital Doces Sem Açúcar.

Utilize da melhor forma!

 Adoçante
Xilitol ou Xylitol: O xilitol é um açúcar proveniente do
álcool que apresenta 2,4 calorias a cada grama e
adoça de maneira similar ao açúcar tradicional.
Segundo o Authority Nutrition, ele pode ajudar a
diminuir os riscos de cáries dentárias e a prevenir
a osteoporose.
O adoçante ainda não aumenta os níveis de glicose no
sangue ou as taxas de insulina. Porém, ele pode
causar problemas digestivos caso seja ingerido
em altas doses.
 Adoçante
Stévia : Também chamado de esteviosídeo, trata-se de
um adoçante extraído a partir de uma planta nativa da
América do Sul conhecida como stevia rebaudiana.
Ele adoça mais de 200 vezes mais do que o açúcar e
pode ser utilizado em altas temperaturas como em
alimentos que vão ao fogo.
Disponível em gotinhas, pacotes e tabletes dissolúveis,
o adoçante contém zero calorias e zero carboidratos.
A stévia pode ser utilizada por diabéticos e não
apresenta efeitos colaterais.
 Adoçante
Eritritol: O eritritol tem ficando um pouco mais
conhecido recentemente. Ele é menos calórico do que
outros adoçantes naturais como o xilitol e o sorbitol.
Possui 0,24 calorias por grama.
Lembrando que o açúcar tem 4 calorias por grama.
Com apenas 6% das calorias do açúcar,
ele ainda tem 70% da doçura.
Estudos em humanos mostraram muito poucos efeitos
colaterais, em maioria pequenos problemas digestivos
em algumas pessoas.
 Adoçante
Xarope de Bordo: O produto é nativo da América do
Norte e passa por processos de perfuração da árvore
para obter a seiva, ebulição e filtragem para ser
adquirido. Rico em antioxidantes, é mais um dos
adoçantes naturais que oferece boas doses de
manganês, além de conter potássio, cálcio e zinco
em sua composição.
Recomenda-se comprar o xarope de ácer ou bordo de
classe B, que é dotado de mais antioxidantes benéficos
para o organismo.
 Atençã
Todos os adoçantes citados são naturais e indicados
para diabéticos, de qualquer forma sugerimos
a utilização do adoçante indicado pelo nutricionista ou
médico e sempre observando a ingestão de calorias.

São sobremesas ‘’doces’’ para serem utilizadas com

moderação.
 Farinha
Farinha de Amêndoa: Sua marca registrada é a
presença de vitamina E, um antioxidante de respeito
que evita danos às células do organismo. Como as
demais oleaginosas, a amêndoa é rica em gordura
poli-insaturada, importante na produção dos
hormônios sexuais, no transporte de vitaminas
e no controle do colesterol.
Essa farinha pode ser usada em biscoitos, muffins,
bolos, cupcakes e até para empanar alimentos, em
substituição à farinha de rosca.
 Farinha
Farinha de Aveia: É das mais versáteis e saudáveis do
mercado. Possui um tipo de fibra solúvel, a betaglucana
que retém água e forma um gel no aparelho digestivo,
aumentando a saciedade. Aliás, são essas mesmas
moléculas que ajudam a capturar o colesterol no
sangue.
Biscoitos, panquecas, mingaus, bolos e massas de
tortas salgadas estão entre os preparos que podem
incluir a farinha de aveia.
 Farinha
Farinha de Coco: A farinha de coco é cheia de benefícios
para a saúde. O alimento é considerado funcional pelos
nutricionistas, devido à alta quantidade de nutrientes e
fibras presentes nele – há cerca de 60g em somente
100g de amostra.
Ao contrário do que se possa pensar, a farinha de coco
pode ser substituída pela de trigo sem pesar no bolso.
 Farinha
Farinha de Arroz: Este tipo de farinha não contém
glúten e pode ser utilizado na preparação de vários
pratos, desde tortas a pães ou bolos, por exemplo,
sendo, por isso, um excelente substituto das farinhas
comuns para doentes celíacos.
Além disso, devido à sua composição em fibras e
carboidratos complexos, a farinha de arroz também
pode ser usada em dietas de emagrecimento para
substituir outros tipos de farinha e manter o sabor
delicioso de vários pratos.