MANTECAL

Rendimento: 35 unidades (aproximadamente)

Tempo de preparo: 30 min
Tempo de forno: 20 min
Temperatura do forno: moderada (180 °C)
Tempo total: 50 min
Capacidade da xícara: 200 ml

Ingredientes:
1 xícara (chá) de açúcar refinado UNIÃO (160 g)
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo (165 g)
¾ xícara (chá) de manteiga sem sal (135 g)
½ xícara (chá) de açúcar refinado UNIÃO para passar os doces (80 g)

Modo de preparo:
1) Misture o açúcar refinado UNIÃO, a farinha de trigo e a manteiga até obter
uma massa homogênea.
2) Modele pequenas bolas e pressione-as com um garfo dando o formato de
círculos com 3,5 cm de diâmetro.
3) Coloque-as em assadeira sem untar e asse no forno preaquecido sem deixar
corar.
4) Ainda quente, passe cada mantecal no açúcar refinado UNIÃO.
5) Depois de frios conserve-os em recipiente hermeticamente fechado.

DICAS
- Se preferir, antes de assá-los, coloque um pedaço pequeno de goiabada
no centro de cada mantecal.
CONGELAMENTO / DESCONGELAMENTO:
Somente a massa crua, embale, extraia o ar, etiquete e congele por até 3
meses.
Descongele em temperatura ambiente, sem retirar da embalagem.