Rev. do M u seu de A rq u eologia e E tnologia, São P aulo, 9: 43-59, 1999.

PALEOAMBIENTE E PALEOETNOLOGIA DE
POPULAÇÕES SAMBAQUIEIRAS DO SUDESTE
DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO

R ita Scheel-Ybert*

SC H E EL -Y B E R T, R. P aleoam biente e paleoetnologia de populações sam baquieiras do su­

d este do E stado do R io de Janeiro. Rev. do M useu de A rqueologia e E tnologia, São
P aulo, 9: 4 3-59, 1999.

RESUMO: A análise antracológica de sete sambaquis do Estado do Rio de

Janeiro perm itiu a reconstituição do paleoam biente vegetal e a elucidação de
diversas questões paleoetnológicas com respeito à utilização da m adeira e à
alim entação dos sam baquieiros. A estabilidade do m eio am biente vegetal,
apresentando diversos ecossistemas como a restinga, a mata seca, o mangue e
a M ata Atlântica, foi provavelmente um fator fundamental na manutenção do
sistem a sociocultural dos pescadores-coletores-caçadores.

UNITERMOS: Paleoambiente - Paleoetnologia - Antracologia - Sambaquis

- Tubérculos - Restinga - Mangue - Floresta - Brasil.

Introdução antracologia, pode também evidenciar as relações

O meio ambiente no qual viviam as popula­
ções sambaquieiras do litoral brasileiro e sua dieta
sempre estiveram entre as principais preocupações
dos arqueólogos, mas a má conservação dos res­
tos vegetais nos sambaquis não permitia, até hoje,
uma abordagem direta destes aspectos. Ora, o estu­
do dos fragmentos de carvão presentes nos sedi­
mentos arqueológicos fornece inúmeras informa­
ções paleoetnológicas relacionadas à utilização da
madeira e à alimentação das populações pré-histó­
ricas, além de permitir reconstituições paleoambien-
tais e paleoclim áticas. Este estudo, cam po da
entre o homem e seu meio ambiente e o impacto
antrópico exercido (Scheel et al. 1996a, 1996b).
A antracologia foi aplicada pela primeira vez à
arqueologia brasileira no estudo de sete sambaquis
do litoral sudeste do Estado do Rio de Janeiro. Nos­
sos objetivos principais foram: (1) a reconstituição
da evolução paleoambiental e paleoclimática da re­
gião e a avaliação das interrelações entre ocupação
humana e meio ambiente, procurando uma eventual
influência antrópica sobre o meio e/ou uma possível
influência do ambiente sobre as populações; e (2) a
obtenção de informações paleoetnológicas referen­
tes à utilização de vegetais pelos sambaquieiros.

Área de estudo

(*) L aboratoire de Paléoenvironnem ents, A nthracologie

et A ctio n de l ’H o m m e (U P R E S A 5 0 5 9 ), U n iv e rsité Os sete sam baquis estudados lo ca liza m -se
M ontpellier II. Institut de Botanique, M ontpellier, França. na R egião dos LagOS, entre OS m u n icíp io s de

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SCHEEL-Y BERT, R. Paleoam biente e paleoetnologia de populações sam baquieiras do sudeste do E stado do Rio de
Janeiro. Rev. do M useu de A rqueologia e E tnologia, São Paulo, 9: 43-59, 1999.

Saquarema e Cabo Frio. Os Sambaquis do Forte, M aterial e métodos

Salinas Peroano, Boca da Barra e do Meio situam-
se em Cabo Frio (22°53’S, 42°03’W), às margens
do Canal de Itajuru, que liga a Lagoa de Araruama
ao mar. O Sambaqui da Ponta da Cabeça, em Ar­
raial do Cabo, localiza-se sobre o M orro do
Itirinho (22°57’S, 42°14’W), na extremidade su­
doeste da Praia Grande. Os Sambaquis da Beira­
da e da P o n tin h a situ a m -se em S aq u are m a
(22°55’S, 42°33’W), no dorso do cordão interno
da restinga que separa a Lagoa de Saquarem a
do mar (Figura 1). Informações detalhadas sobre
clima, geomorfologia e vegetação atual da área
de estudo podem ser encontradas em Scheel-
Ybert (1998). Informações sobre o contexto ar­
queológico de cada sambaqui podem ser encon­
tradas na literatura especializada (Kneip 1976,
1977,1980,1994; Heredia 1984,1986,1987; Kneip
eta l. 1988, 1989, 1991; Kneip & Pallestrini 1990;
Scaramella et al. 1990; Gaspar 1991; Franco &
Gaspar 1992; Gaspar & Scaramella 1992; Tenório
et al. 1992; Kneip & Machado 1993), e na sínte­
se apresentada por Scheel-Ybert (1998).
As amostras de carvão foram coletadas em
perfis verticais, sempre no interior das trinchei­
ras deixadas pelas escavações arqueológicas fei­
tas previam ente. Dois perfis foram estudados
nos sambaquis do Forte, Salinas Peroano e Boca
da B arra; um único p erfil nos sam baquis do
Meio, da Beirada e da Pontinha. Níveis artifici­
ais de 10 cm foram decapados em seções de 2 m
de largura por 50 cm de profundidade, com o
auxílio de um guia de amostragem (Ybert et al.
1997). Todo o sedimento foi peneirado a seco no
campo e os fragmentos de carvão foram recupe­
rados no laboratório com a utilização de uma
célula de flotação (Ybert et al. 1997). Tanto a
peneiragem a seco como a flotação foram feitas
com peneiras de malha de 4 mm.
As amostras do Sambaqui da Ponta da Ca­
b e ç a fo ra m o b tid a s d u ra n te a e s c a v a ç ã o
arqueológica por peneiragem a seco de todo o
sedim ento e triadas posteriorm ente no labora­
tório.

Figura 1 - Localização geográfica dos sítios estudados. (1) Sam baqui do Forte; (2) Sam baqui
Boca da Barra; (3) Sambaqui do Meio; (4) Sambaqui Salinas Peroano; (5) Sambaqui da Ponta da
Cabeça; (6) Sam baqui da Beirada; (7) Sam baqui da Pontinha.

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SCH E EL -Y B E R T, R. Paleoam biente e paleoetnologia de populações sam baquieiras do sudeste do E stado do R io de
Jan eiro . Rev. do M useu de A rqueologia e E tnologia, São P aulo, 9: 4 3-59, 1999.
T odos os fragm entos de carvão com mais
de 4 mm de lado foram analisados. Em regiões
tropicais, a determ inação de fragm entos m eno­
res é normalmente impossível, pois em geral eles
n ão a p re se n ta m um c o n ju n to de c a ra c te re s
anatôm icos suficientem ente am plo que perm ita
sua identificação sequer ao nível de família.
Os fragm entos de carvão foram analisados
num microscópio metalográfico de luz refletida a
fundo claro/fundo escuro. Cortes transversais,
tangenciais longitudinais e tangenciais radiais
foram exam inados a partir de fraturas recentes
feitas a mão. A determinação sistemática foi fei­
ta com parando-se a estrutura anatômica com as
am ostras de um a coleção de referência e com
descrições e fotografias de obras de referência
(Détienne & Jacquet 1983, Mainieri & Chimelo
1989, Record & Hess 1943 etc.). A anatomia de
m adeiras tropicais sendo muito pouco conheci­
da, especialm ente no Brasil, revelou-se indispen­
sável a constituição de uma coleção de referência
de m adeiras carbonizadas. N ossa coleção conta
atualm ente com cerca de 2000 amostras obtidas
a partir de doações de xilotecas e de coletas de
campo. A identificação dos carvões foi facilita­
da pela elaboração de um programa informatizado
de determ inação especialm ente concebido para
a antracologia associado a um banco de dados
anatômicos de amostras atuais e fósseis (Scheel-
Ybert e ta l. 1998).
R esultados e discussões
/. P aleoam biente
Os sambaquieiros da Região dos Lagos ocu­
param um am biente caracterizado basicam ente
pela in terface de três associações vegetais: a
restinga, o mangue e formações florestais como
a mata seca, característica da região de Cabo Frio,
e a Mata Atlântica.
Neste artigo, os resultados da análise antraco-
lógica são apresentados sob forma de diagramas
sintéticos (Figura 2). Os diferentes taxons foram
reunidos segundo a formação vegetal onde eles
existem. Diagramas antracológicos completos po­
dem ser encontrados em publicações anteriores
(Scheel-Ybert 1998, no prelo).
Todas as am ostras estu d ad as ap resentam
uma grande diversidade florística, em geral mais
de 30 taxons por nível artificial. No Sambaqui do
Forte, por exem plo, mais de cem taxons foram
iden tificad o s. Isto in d ica que os carv õ es c o ­
letados correspondem à am ostragem (coleta de
lenha) de uma área significativam ente grande no
entorno do sítio e a uma atividade temporal rela­
tivam ente longa, critérios essenciais para um a
boa interpretação paleo eco ló g ica b aseada nos
carv õ es arq u e o ló g ico s (S ch eel et al. 1996a,
1996b).
Na região de Cabo Frio, onde se situam os
Sambaquis do Forte, Salinas Peroano e Boca da
Barra, a restinga, o mangue e a mata seca já esta-
vam presentes desde 5500 anos BP (Figura 2. cf.
Tabela I). Os sambaquieiros tinham acesso tam ­
bém à M ata Atlântica, situada mais para o interi­
or das terras.
Todos os níveis antracológicos se caracteri­
zam por uma forte predominância de espécies de
mirtáceas. Atualmente, esta família tem represen­
tantes na maior parte das comunidades vegetais
brasileiras, mas ela pode ser considerada como
característica do ambiente de restinga. A restinga
aberta é m elhor representada no Sam baqui do
Forte, enquanto nos outros dois sítios predom i­
nam a mata seca e a mata de restinga. Isto é uma
conseqüência da localização geográfica de cada
sambaqui. O Sambaqui do Forte está localizado
na beira da praia, dom ínio fitossociológico da
restin g a, enq u an to os sam baquis S alin as P e­
roano e Boca da Barra se situam na margem leste
do Canal de Itajuru, sobre pequenas elevações
cristalinas dom inadas por form ações florestais.
No Sambaqui do Meio, somente 9 micro-frag-
m entos de carvão foram encontrados, no setor
A 15, entre 50 e 60 cm de profundidade. Destes,
apenas quatro puderam ser identificados: dois
tipos de mirtáceas e Condalia sp (Figura 3). Es­
tes taxons, típicos da restinga, confirm am que
esta vegetação existia no entorno do sítio pou­
co após 5200 anos BP, mas nenhuma reconstitui­
ção ambiental mais precisa pode ser feita.
No Sambaqui da Ponta da Cabeça, em A rrai­
al do Cabo, as formações de restinga aberta são
predom inantes de ca. 3300 até depois de 2000
anos BP (Figura 2). Este resultado também pode
ser explicado pela localização geográfica do sí­
tio. Apesar de situado sobre uma colina cristali­
na, ele está muito próximo da praia e numa região
caracterizada por um clima particularmente seco,
devido ao fenôm eno de ressurgência centrado
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SCH EEL-Y BERT, R. Paleoam biente e paleoetnologia de populações sam baquieiras do sudeste do E stado do Rio de
Jan eiro . Rev. do M useu de A rqueologia e E tnologia, São Paulo, 9: 43-59, 1999.

Figura 2 - D iagram as antracológicos sintéticos dos Sam baquis do Forte, Salinas Peroano, Boca
da Barra, Ponta da Cabeça, da Beirada e da Pontinha. Sambaqui do Forte Nt: 8097; Nsp: 102.
Sam baqui Salinas Peroano Nt: 2052; Nsp: 59. Sam baqui Boca da Barra Nt: 698; Nsp: 47.
Sambaqui Ponta da Cabeça Nt: 1956; Nsp: 58. Sambaqui da Beirada Nt: 519; Nsp: 39. Sambaqui
da Pontinha Nt: 1621; Nsp: 54. (Nt: núm ero total de fra g m en to s estudados; Nsp: núm ero de
taxons identificados).

neste ponto da costa.
Formações de restinga aberta também foram
predominantes na região de Saquarema durante
o período de ocupação dos Sambaquis da Beira­
da e da Pontinha, entre 4300 e 3800 anos BP e de
ca. de 2300 até após 1800 anos BP (Figura 2). As
baixas porcentagens de elementos de formações
flo restais e do m angue nestes sam baquis não
indicam necessariam ente que estas form ações
fossem raras naquela época, mas sim que esta-
vam certam ente mais longe dos sítios. A vege­
tação de M ata A tlântica se encontrava prova­
velmente do lado norte da Lagoa de Saquarema,
e o mangue em suas margens.
O pequeno aumento de elementos florestais
no nível inferior do Sambaqui da Pontinha, por
volta de 2300 anos BP, é muito discreto para ser
considerado como conseqüência de um a m odi­
ficação am biental. As oscilações relativam ente
im portantes nas porcentagens relativas dos di­
ferentes grupos vegetais no Sambaqui da Beira­
da, assim como em alguns níveis do Sambaqui
Salinas Peroano (Figura 2), também não devem
ser levadas em consideração. Elas são conseqü­
ência do número excessivamente baixo de frag­
mentos de carvão estudados nestes dois casos.
Em c o n s e q ü ê n c ia , as ú n ic a s v a ria ç õ e s
s ig n ific a tiv a s o b se rv a d a s n o s d ia g ra m a s
antracológicos concernem à vegetação do m an­
gue (Figura 2). Na região de Cabo Frio, estas
variações podem ser atribuídas a oscilações cli­
máticas que provocaram variações na salinidade

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SC H EEL-Y BERT, R. Paleoam biente e paleoetnologia de populações sam baquieiras do sudeste do E stado do R io de
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da Lagoa de A raruam a (Scheel-Y bert 1998, no
prelo), interpretação que é corroborada pela aná­
lise da curva de variação isotópica dos carbona-
tos no sedimento (Tasayco-Ortega 1996). O cli­
ma desta área era mais úmido até aproxim ada­
mente 5000 anos BP, tendo havido em seguida
um período seco que durou até ca. de 2300 anos
BP. Um breve episódio pluvioso entre 2300 e
2000 anos BP foi seguido então por um novo
período seco que permaneceu pelo menos até o
final da ocupação desta área (Figura 4).
Na região de Arraial do Cabo, duas hipóte­
ses podem ser propostas para explicar o aum en­
to sig n ificativ o dos elem entos de m angue na
parte superior do diagrama, pouco antes de 2000
anos BP. Ela pode ser devida a um aumento real
deste tipo de vegetação no entorno do sítio, ou
pode ser ligada a uma exploração diferencial do
meio entre o início e o fim da ocupação. Tenório et
al. (1992) descrevem os primeiros 90 cm do perfil
como “uma grande fogueira que cresce e se agre­
ga a numerosas pequenas fogueiras” O aumen-

Tabela I
Datações radiocarbônicas dos sítios estudados*
Sítio Nível Data convencional Data calibrada Material No. labo.
2
cam ada IV 5520 ± 120 BP 6180 5630 cal BP conchas Bah

2 7 0 -3 2 0 cm 1 5270 ± 80 BP 6190 5760 cal BP c a rv ã o G ifA -9 8 3 4 8

2 4 0 -2 5 0 cm 1 4910 ± 55 BP 5720 5480 cal BP c a rv ã o L y -8 4 6 7

150-160 cm 1 3815 ± 50 BP 4340 3980 cal BP c a rv ã o L y -8 4 6 6

Forte 2
cam ada III 4330 ± 140 BP 4820 4070 cal BP co n c h a s Bah

cam ada I I 2 3940 ± 140 BP 4300 3550 cal BP co n c h a s Bah

40-50 cm 1 2320 ± 55 BP 2360 2140 cal BP c a rv ã o G if-1 1 0 3 8

cam ada 12 2240 ± 70 BP 1990 1670 cal BP co n c h a s Bah

Meio 0 ,70 m 3 5180 ± 80 BP 5700 5320 cal BP co n c h a s B e ta -8 4 8 0 9
130-140 c m 4 4340 ± 70 BP 5040 4650 cal BP c a rv ã o G if-8 4 5 4
Salinas Peroano 100-110 cm 1 4490 ± 40 BP 5280 4870 cal BP c a rv ã o G i f - 11042

20-30 cm 1 1830 ± 45 BP 1820 1570 cal BP c a rv ã o G i f - 11041

9 0 -100 cm 3 3760 ± 180 BP 4540 3580 cal BP c a rv ã o B e ta -8 3 8 2 7

Boca da Barra
20-30 cm 1 1430 ± 55 BP 1380 1180 cal BP c a rv ã o G if - 11043

1 60-170 c m 5 3270 ± 70 BP 3630 3270 cal BP c a rv ã o B e ta -8 4 3 3 2

Ponta da Cabeça
7 0-80 cm 1 2080 ± 40 BP 2110 1880 cal BP c a rv ã o G if - 11045

cam ada IV 6 4520 ± 190 BP 5240 4190 cal BP conchas B a h -1 6 5 1

cam ada III 6 4300 ± 190 BP 4860 3870 cal BP conchas B a h - 1647
Beirada
cam ada II 6 4160 ± 180 BP 4720 3710 cal BP conchas B a h - 1646

cam ada 1 6 3800 ± 190 BP 4250 3290 cal BP conchas B a h - 1765

cam ada IV 6 2270 ± 190 BP 2750 1750 cal BP c a rv ã o B a h -1 7 6 4

Pontinha cam ada III 6 1810 ± 50 BP 1820 1540 cal BP c a rv ã o G if-8 6 8 3

cam ada II 6 1790 ± 40 BP 1730 1540 cal BP c a rv ã o G if-8 6 8 2

(*) D atas convencionais e datas calibradas com 2 sigm a de intervalo de confiança (95% ). (1) S cheel-Y bert 1998; (2)
K neip 1980; l3) T enório 1996; (4) F ranco & G aspar 1992; (5) T enório, inédito; (6) K neip et al. 1991.

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to dos elem entos de m angue é observado nos

Figura 3 - Sam baqui do Meio, setor A l 5, 50-
60 cm de profundidade. Histograma de freqüên­
cia dos m icro-carvões encontrados.
30 cm superiores, que apresentam um sedimento
rico em conchas de m oluscos e são considera­
dos como o apogeu da ocupação. Ora, um au­
mento populacional poderia induzir, por exem ­
plo, um aumento na área de coleta de lenha. No
entanto, somente a análise de um maior número
de amostras de carvão e uma melhor compreen­
são do contexto arqueológico perm itirão o es­
clarecim ento desta questão.
D e todo m odo, a p rese n ça de elem entos
de m a n g u e n e s te s a m b a q u i é de e x tre m a
im p o rtân cia, pois esta form ação v eg etal não
existe m ais na região. O m angue se encontra­
va p ro v av elm en te nas m arg en s da L ag o a de
A raruam a.

Margem Oeste

Margem Leste
Figura 4 - Com paração dos histogram as de elem entos de m angue dos sam baquis da região de
Cabo F rio com a curva de variação da com posição isotópica dos carbonatos ( S ,sO e ô ,3C) da
Lagoa de Araruam a (segundo Tasayco-Ortega 1996). Baixos valores de d I80 indicam uma influên­
cia predom inante de águas pluviais; valores mais altos indicam um aum ento de salinidade.

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Apesar das oscilações da vegetação de man­
gue, provocadas por variações clim áticas pelo
menos na região de Cabo Frio, nenhum outro
indício de mudança significativa no ecossistema
vegetal foi observado neste período em nenhum
dos sítios estudados. N orm alm ente, espera-se
que modificações climáticas afetem a vegetação
e influenciem o m odo de vida das populações
pré-históricas. E isto especialmente nos am bien­
tes co steiro s, g eralm en te co nsiderados com o
mais sensíveis às m udanças clim áticas (Senna
1990). O estudo antracológico invalida esta hi­
pótese, pelo m enos no que se refere à vegeta­
ção costeira de terra firme.
Devemos observar que as formações de res­
tin g a são re la c io n a d a s ao so lo are n o so e à
geom orfologia dos cordões litorais, ou seja, tra­
ta-se de uma vegetação essencialm ente edáfica.
Este é também o caso das associações vegetais
características dos m aciços rochosos da região
de Cabo Frio, com o a m ata seca. Em bora esta
última apresente igualmente um componente cli­
mático importante, o caráter edáfico contribuiu
certamente para que ela não tenha sido influen­
ciada pelas oscilações clim áticas observadas.
A análise antracológica aqui apresentada mos­
tra que a vegetação de terra firme da região costeira
(restinga, mata seca, Mata Atlântica) se manteve de
forma extremamente estável durante pelo menos todo
o Holoceno Superior, e nenhuma alteração climática
nem antrópica pôde ser verificada ao longo deste
período. Estas formações vegetais, que são as mes­
mas que existem atualmente na região, provavel­
mente só começaram a sofrer uma alteração signifi­
cativa a partir do período colonial, em conseqüência
do extrativismo, da ocupação da faixa costeira e tam­
bém, mais recentemente, do turismo.
A estabilidade am biental teve certam ente
conseqüências muito importantes para as popu­
lações pré-históricas. Ela foi provavelmente um
fa to r d e c isiv o na m a n u ten ç ão do s is te m a
sociocultural dos sam baquieiros.
2. P aleoetnologia
2.1. Ocupação do Sam baqui do Forte
Kneip (1977) considera que o Sambaqui do
Forte é composto por dois “sambaquis” separa­
dos um do outro por uma camada arenosa esté­
ril. No entanto, diversos argum entos dem ons­
tram que esta camada arenosa não é estéril, ape­
sar da ausência de conchas:
(1) Durante a amostragem antracológica foi
observado que ela apresenta várias m arcas de
fogueiras bem delimitadas (Figura 5) e é extre-

Figura 5 - M arca de fogueira na camada arenosa do Sambaqui

do Forte. Perfil Norte, 180 cm de profundidade.

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SCH EEL-Y BERT, R. Paleoam biente e paleoetnologia de populações sam baquieiras do sudeste do E stado do Rio de
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mámente rica em restos de debitagem de quartzo
e fragm entos de carvão.
(2) O histogram a de concentração de car­
vões neste sam baqui m ostra que a m assa de
carvões é, na m aioria dos casos, significativa­
m ente m aior nos níveis arenosos que nos n í­
veis ricos em conchas (Figura 6). Note-se que a
utilização da m assa para estim ar a quantidade
de carvões num nível arqueológico é delicada,
pois o peso dos fragm entos pode ser alterado
por im pregnações calcárias, principalm ente nos
sam baquis (Scheel-Y bert 1998, no prelo). No
entanto, estas impregnações são em geral mais
im p o rta n te s ju sta m e n te nos n ív eis rico s em 1998, aceito). A utilização de m adeira morta é
conchas, o que vem finalm ente a reforçar nos­
sas o b se rv a çõ e s.
Em conseqüência, propom os que a ocupa­
ção do sítio tenha sido contínua. Esta proposição
corrobora a opinião de Gaspar (1991, 1992, 1995/
96), que considera que as populações sambaqui­
eiras eram sedentárias.
2.2. Coleta de lenha
A coleta aleatória de m adeira m orta certa­
mente constituiu a principal fonte de lenha para
as p o p u la çõ e s sa m b a q u ie ira s (S c h ee l-Y b e rt

PE R F IL LESTE

(
0-10 "
P E R F IL N ORTE
10-20 ’

20-30
30-40 0 10 20 30 40 50 60 70gC
cam ada de conchas 40-50 40-50 '
50-60 5 0 -6 0 '
60-70 60-70 ’
SAM BAQUI 70-80 70-80 ’
SU PER IO R
80-90 80-90 ’
sedim ento averm elhado 90-100 90-100 '
100-110 ’

110 - 1 2 0 ’
120-130 ’
130-140 '
1 4 0 -1 5 0 '
1 5 0 -1 6 0 ’
1 6 0 -1 7 0 '
170-180 '
1 8 0 -1 9 0 '
190-200 '
200-210 '

210-220 '

220-230 ’
CAMADA
230-240
ARENOSA
240-250 [
2 5 0 -2 6 0 '
2 6 0 -2 7 0 ’
270-280 ’
280-290 I
2 9 0-300 '
3 0 0 -3 1 0 '
3 1 0 -3 2 0 '
2 7 0-280 I
2 8 0 -2 9 0 ]
SAM BAQUI
290-300 '
IN FE R IO R
300-310 \
3 1 0-320 ’

F igura 6 - C oncentração de carvão p o r n ível a rtificia l em cada um dos p e r fis estudados no

Sam baqui do Forte (em gram as p or 100 kg de sedimento).

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SCH EEL-Y BERT, R. Paleoam biente e paleoetnologia de populações sam baquieiras do sudeste do E stado do R io dé
Janeiro. Rev. do M useu de A rqueologia e E tnologia, São P aulo, 9: 43-59, 1999.
Figura 7 - Fragm entos de carvão apresentando traços de decom posição antes da carbonização:
(1) ataque fúngico; (2) ataque p o r larvas de insetos.
sugerida por num erosos fragm entos de carvão
apresentando traços de decomposição, por ata­
ques de fungos ou de larvas de insetos, ocorri­
dos antes da carbonização (Figura 7). A coleta
aleatória de lenha é indicada pela grande diver­
sidade do cortejo antracológico, tanto entre os
carvões dispersos (ver legenda da Figura 2) quan­
to nas am ostras de carvões concentrados pro­
venientes de fogueiras (Figura 8).
Todavia, as freqüências relativamente impor­
tantes de Condalia sp, principalm ente nos síti­
os da região de Cabo Frio e Arraial do Cabo, são
dificilmente explicáveis pela coleta aleatória ou
por critérios ambientais (Scheel-Ybert 1998, no
prelo). Nos diagramas antracológicos, Condalia
sp é em geral m uito abundante. Com exceção
das mirtáceas, este é o único taxon representado
em todos os sam baquis estudados.
Ora, para que um a espécie seja explorada
sistematicamente durante mais de três mil anos,
ela deve ser suficientemente freqüente no ambi­
ente, senão verdadeiram ente dominante. Este é
por exem plo o caso das mirtáceas, que até hoje
são dom inantes na vegetação de restinga, e a
caracterizam. Logo, esta planta era pelo menos
mais freqüente na época do que é atualm ente.
Condalia buxifolia, característica da restinga e
única espécie deste gênero que ocorre hoje na
região, é muito rara (Silva & Oliveira 1989).
Podem os então supor que Condalia sp era
realmente muito freqüente, ou senão que era es­
pecialmente selecionada por razões culturais. A
prim eira hipótese deve ser descartada, pois in­
dicaria uma vegetação muito diferente das for­
mações conhecidas atualmente, o que entra em
contradição com todos os outros elem entos do
esp ectro an traco ló g ico . A segunda h ip ó tese,
que nos parece a mais provável, pode ser apoia­
da por diversas características próprias a este
taxon: a m adeira, m uito densa, é considerada
com o um excelente com bustível e perm itiria a
extração de um pigmento azul; o fruto, uma pe­
quena drupa, é comestível; e a casca das raízes
de algumas espécies deste gênero é medicinal e
pode ser utilizada como sabão (Record & Hess
1943).
Podemos também aventar a hipótese de uma
utilização ritual, cerimonial ou mística desta planta.
Heizer (1963) observa que cerimônias ligadas ao
fogo são muito freqüentes em sociedades ameri­
canas nativas, implicando sempre numa colete' ri-
tualizada das plantas utilizadas. Um argumento que
pode apoiar esta hipótese é o fato de que todos os
fragmentos de Condalia se apresentam vitrifica­
dos, o que sugere que esta madeira possa ter sido
queimada verde (Scheel-Ybert 1998). Além disso,
seu caule é cheio de espinhos, dificultando bas­
tante a coleta da planta.
No entanto, a seleção de espécies concerne
som ente um a fração lim itada das associações
vegetais. A maior parte das plantas presentes no
ambiente são em geral representadas nos restos
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SCH EEL-Y BERT, R. Paleoam biente e paleoetnologia de populações sam baquieiras do sudeste do Estado do Rio de
Janeiro. Rev. do M useu de A rqueologia e E tnologia, São Paulo, 9 : 4 3 - 5 9 , 1999

Figura 8 - Sambaqui do Forte. Diagrama antracológico da fogueira 2, nível 160-170 cm. Nt: 159;
Nsp: 28.

de carvão, sobretudo se a lenha doméstica é ob­
tida a partir da coleta de madeira morta. Além dis­
so, é provável que as espécies mais abundantes
apresentem freqüências mais altas. De fato, para
que um taxon seja selecionado, deve ser suficien­
temente freqüente no ambiente: para que uma plan­
ta seja escolhida, deve antes existir.
A ¿rande diversidade de taxons encontrada
no registro antracológico dos sambaquis indica
o caráter pouco seletivo da coleta de lenha pe-
losékambaquieiros. Isto justifica a utilização dos
estudos antracológicos para a reconstituição do
paleoam biente vegetal a partir deste m aterial,
mesmo que exista seleção de uma ou de algumas
espécies para fins particulares.
2.3. Importância dos vegetais
na alim entação dos sam baquieiros
Numerosos restos alimentares vegetais car­
bonizados, presentes em todos os sítios estuda­
d o s, sug erem que a c o le ta de v eg e ta is era
extrem am ente im portante na dieta dos sam ba­
quieiros. Até hoje, vestígios diretos desta ativi­
dade eram raramente encontrados nos sambaquis,
nos quais o consumo de vegetais só era verifica­
do pela presença de coquinhos, raras sementes,
e objetos líticos que provavelm ente serviram à
sua preparação (Kneip 1977, 1994; Gaspar 1995;
Tenório 1991; Tenorio et al. 1992 etc.).
As am ostras estudadas perfazem m ais de
15.500 fragm entos de carvão, dos quais 4 %
correspondem a restos alimentares: fragm entos
de coquinhos, sem entes e resíd u o s de tecido
parenquim ático provenientes de tubérculos de
m onocotiledôneas. A m aior p arte d estes res­
tos ainda não pôde ser determ inada com preci­
são, m as da g ran d e v a rie d a d e de e s p é c ie s
verificada alguns fragm entos correspondem a
tubérculos de G ram ineae/C yperaceae e outros
a carás (Dioscorea sp). Outros ainda poderiam
pertencer a Typha dom ingensis, mas esta hipó­
tese ainda não foi co n firm ad a (S ch eel-Y b ert
1998, aceito).
Os resto s alim en tares v eg etais são m ais
abundantes nas am ostras de sedim entos ricos

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SCH EEL-Y BERT, R. Paleoam biente e paleoetnologia de populações sam baquieiras do sudeste do E stado do Rio de
Jan eiro . Rev. do M useu de A rqueologia e E tnologia, São P aulo, 9: 43-59, 1999.
em conchas do que nos sedim entos arenosos
(Figura 9). Isto sugere que, nos sambaquis, uma
maior concentração de restos vegetais carboni­
zados não indica necessariam ente um a intensi­
ficação de consumo, mas sim uma zona arqueo­
lógica com alta concentração de restos alim en­
tares, tanto animais quanto vegetais (Scheel-Ybert
1998). Os sambaquis apresentam freqüentemente
bo lsõ es de sed im en to s rico s em conchas de
moluscos e ossos. No entanto, somente escava­
ções em superfícies mais amplas e uma melhor
com preensão da heterogeneidade dos sítios (cf.
Gaspar et al. 1994) poderão nos informar se eles
correspondem ou não a aumentos populacionais.
Os sambaquieiros foram por muito tempo con­
sid e ra d o s qu ase que e x c lu siv a m e n te com o
“comedores de moluscos” Mais recentemente, a
pesca tem sido reconhecida como mais importan­
te do que a coleta de moluscos em sua dieta (Figuti
1992, 1993, 1996), mesmo quando os restos de
conchas são aparentem ente predom inantes na
estratigrafía do sítio. Já a coleta de vegetais, em­
bora im plicitam ente reconhecida, é freqüente­
mente vista como uma atividade secundária, e sua
contribuição à dieta é considerada como pratica­
mente negligenciável. No entanto, devemos ob­
servar que uma alimentação baseada na coleta de
moluscos, caça ou pesca deixa muitos vestígios
materiais no sítio arqueológico, ao contrário da
coleta de vegetais. Não podendo ser provado, o
consumo de vegetais é geralmente subestimado
em favor de dietas que deixam vestígios mais vi­
síveis no sedimento arqueológico.
O ra, a conservação de restos vegetais sob
um clima tropical úmido ocorre quase que exclu­
sivamente pela carbonização, e esta depende do
material ser ou não exposto ao fogo, intencional
ou acidentalm ente, visando sua preparação ou
consumo. As partes duras dos coquinhos, além
de serem muito mais resistentes à degradação,
têm uma grande chance de serem queimadas após
separação da parte com estível do fruto, poden­
do mesmo ser recicladas como um combustível
adicional. Isto aumenta enormemente a sua pro­
babilidade de preservação nos sítios arqueoló­
gicos. Sementes, que são freqüentem ente torra­
das, podem ser acidentalmente conservadas, por
exemplo, se algumas delas caem na fogueira. Por
outro lado os tubérculos, geralm ente consum i­
dos cozidos em água, são dificilmente expostos
diretamente ao fogo, da mesma forma que folhas
e frutos, que são consum idos cozidos ou fres­
cos (Munson et al. 1971, apud M iksicek 1987).
A ssim sendo, alim entos desta últim a categoria
são raram ente preservados por carbonização, e
seus restos só são excepcionalm ente encontra­
dos em sítios arqueológicos.
M iksicek (1987) considera que a preserva­
ção de tubérculos é muito improvável, e, quan­
do p o r acaso eles são co n serv ad o s, os fra g ­
mentos são frágeis e dificilm ente identificáveis.
H ather (1993, 1994) confirm a que estes vestígi­
os são raram ente d eterm inados, mas o bserva
que, apesar de às vezes serem freqüentes, eles
são em geral considerados com o indeterm iná-
veis. De fato, os m étodos de determ inação de
resto s alim e n tares v eg etais são ain d a m uito
pouco desenvolvidos. Em bora em nosso m ate­
rial os tubérculos sejam pouco abundantes, sua
presença foi observada na m aior parte dos ní­
veis arqueológicos de todos os sam baquis es­
tudados. Sua conservação atesta que eles eram
largam ente u tilizados pelos sam baquieiros, e
que a coleta de vegetais contribuiu de form a
im portante na dieta destas populações.
Um pequeno inventário dos restos vegetais
encontrados em sambaquis do Estado do Rio de
Janeiro m ostra que os resíduos alim entares de
origem vegetal mais freqüentemente citados são
fragm entos de coquinhos carbonizados. Estes
frutos são em geral pequenos e, em bora muito
raramente identificados, pertencem provavelmen­
te em sua m aioria aos gêneros A stro ca ryu m ,
Bactris e Syagrus. No Sambaqui Zé Espinho, por
exem plo, fragm entos de coquinhos de Bactris
setosa são muito abundantes em todas as cama­
das arqueológicas (Kneip & Pallestrini 1987).
O Sam baqui de Sernam betiba é provavel­
mente o único sítio onde foi possível recuperar
um grande número de restos vegetais não car­
bonizados, graças a uma excelente conservação
dos v estíg io s d ev id a à sua se d im en tação no
m angue sobre o qual se situ a o sítio. Foram
identificadas duas espécies de frutos de palm ei­
ras (A crocom ia sp e outra indeterm inada), d i­
versos exemplares de frutos de uma mirtácea (cf.
Psidium), uma bombacácea (Ceiba ou Bom baxl)
e um a le c itid á c e a (p ro v a v e lm e n te L e c y th is
pisonis) cujas sem entes oleaginosas são m uito
nutritivas (Heredia & Beltrão 1980).
N o sítio C o ro n d ó , re sto s de fru to s de
mirtáceas (Psidium sp, Eugenia sp) e de palmei-
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SCH EEL-Y BERT, R. Paleoam biente e paleoetnologia de populações sam baquieiras do sudeste do E stado do R io de
Jan eiro . Rev. do M useu de A rqueologia e E tnologia, São Paulo, 9: 43-59, 1999.

0-10 (0,03)

10-20 (0,03)

20-30 (0,07)

80-90 (0,03)
30-40 (0,08)

40-50 (0,03)

50-60 (0,07)

60-70 (0,04)

70-80 (0,02)

90-100 (0,04)

110- 1 2 0 (0 ,01)

150-160 (0,04)
100-110(0,05)

120-130(0,04)

130-140(0,02)

140-150(0,12)

240-250 (0,002)

260-270 (0,01)

270-320 (0,02)
220-230 (0,005)

230-240 (0,01)

270-320C (0,01)
200-210 (0,02)

210-220 (0,02)
170-180(0,08)

180-190(0,06)

250-260(0,01)
160-170 (0,04)

190-200 (0,02)

Figura 9 - H istogram as m ostrando o núm ero de fra g m en to s de tubérculos, p a rên q u im a não-

identificado, sementes e coquinhos em cada nível arqueológico dos Sambaquis do Forte e Salinas
Peroano. A pós a referência do nível no eixo x é apresentada, entre parênteses, a relação restos
alim entares/fragm entos de carvão.

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SC H E EL -Y B E R T, R. Paleoam biente e paleoetnologia de populações sam baquieiras do sudeste do E stado do R io de
Jan eiro . Rev. do M useu de A rqueologia e E tnologia, São P aulo, 9: 4 3-59, 1999.
ras (A strocaryum sp, Bactris sp) foram encon­
trados em três das quatro cam adas arqueológi­
cas (Carvalho 1984). No Sambaqui da Malhada,
onde restos vegetais atribuídos à família Menis-
permaceae foram identificados em associação a
um enterram ento, foram encontrados tam bém
v estíg io s de sem entes e de raíz es (M achado
1992).
Estes exem plos, em bora pouco numerosos,
dem onstram que não som ente coquinhos, mas
também sem entes e frutos faziam parte da ali­
m entação das populações dos sam baquis. D e­
vido à d ificuldade de p reservação dos restos
vegetais em geral, a m aior ou m enor abundân­
cia de cada vestígio não exprim e a im portância
de cada categoria alimentar, mas sim uma con­
servação diferencial. Em conseqüência, pode­
m os d e d u z ir que os ex em p lo s m en cio n ad o s
correspondem apenas a um a ínfim a porcenta­
gem das esp écies realm en te u tiliza d as. U m a
grande quantidade e d iversidade de produtos
v e g e ta is e ra com c e rte z a c o n s u m id a p elo s
sam b aquieiros.
N este sentido, cabe lem brar que o am bien­
te de restinga é extrem am ente rico em legum ino­
sas, que possuem freqüentem ente sementes co­
m estíveis, e em num erosas espécies frutíferas
que produzem flores e frutos durante todo o
ano (M aciel 1984). Alguns exemplos destas úl­
tim as podem ser selecionados entre as espéci­
es de m irtáceas (gêneros E ugenia, G om idesia,
M yrcia , M yrc ia ria , P sid iu m ), an aca rd iác eas
( S p o n d ia s , T a p ir ir a ), a n o n á c e a s (A n n o n a ,
D uguetia), brom eliáceas (A n a n a s, B rom elia ),
cactáceas ( C ereu s), cela strác eas (M a yte n u s),
c riso b alan áceas ( C h ryso b a la n u s), m alpighiá-
ceas (B yrsonim a ), m oráceas (F icus), passiflo-
rác eas (P a s s iflo r a ) e sa p o tá c e a s (P o u te r ia ,
Sideroxylon), entre outras. A m aior parte des­
tes taxons está presen te no reg istro antraco-
lógico (Scheel-Y bert 1998, no prelo).
Um caso interessante é o de S ideroxylon
o b tu sifo liu m , um taxon abundante na m aioria
dos sítios estudados e que atualm ente é m uito
fre q ü e n te nas p ro x im id a d e s dos sa m b aq u is
(A raújo, com unicação pessoal). E sta asso cia­
ção perm ite em itir a hipótese de m anejo desta
espécie, podendo ter com eçado acidentalm en­
te m as q u e te ria sid o in c e n tiv a d o p e lo s
sam baquieiros devido à utilização de seus fru­
to s.
Um aporte considerável de am ido era for­
n e c id o p elo s n u m e ro so s tu b é rc u lo s d a r e s ­
tinga. N a restinga aberta e na floresta de res­
tin g a , e x is te m v á r ia s e s p é c ie s de c a rá s
(D io sc o re a sp p ); nas zo n a s ú m id a s, Typha
d o m in g e n s is e u m a g ra n d e d iv e rs id a d e de
gram íneas e ciperáceas.
No entanto, diversos autores argum entam
que a ausência de cáries nas populações sam ­
baq u ieiras in d ica um a alim en tação pobre em
glucídeos (Machado 1992; Prous 1992; Kneip et
al. 1995), e portanto baseada exclusivamente na
pesca e na coleta de moluscos. A dentição des­
tas populações é caracterizada por um a usura
extremamente importante, em geral bastante pre­
coce. E ste fato é em geral atrib u íd o à areia
consumida junto com os moluscos. Porém, usu­
ra dentária não é evidentemente incompatível com
um a alim entação rica em fibras vegetais, pelo
contrário.
Prous (1992) propõe que os sam baquieiros
tinham poucas cáries porque a intensidade da
usura era tal que, d estru in d o rap id am en te as
cúspides dentárias, ela facilitava a limpeza. Este
argumento justificaria a raridade de lesões, mes­
mo numa alimentação rica em açúcares e amido,
que são aliás elem entos indispensáveis à nutri­
ção humana.
No Sambaqui do Forte, o único sítio entre
os que nós estudam os para o qual existe um a
referência às características dentárias da popu­
lação, os dentes apresentam forte abrasão e cári­
es em d iv erso s estád io s de d esen v o lv im en to
(Messias 1977). Esta observação corrobora nos­
sa hipótese de que o consumo de glucídeos era
provavelmente mais importante do que é admiti­
do atualm ente.
Apesar disso, pensamos que uma alim enta­
ção rica em amido não indica necessariamente a
ex istên cia de p ráticas ag ríco las. E sta d ieta é
inteiramente com patível com um modo de vida
baseado na pesca e na coleta, devido à grande
riqueza do ambiente no qual viviam estas popu­
lações, mas é muito provável que existisse m a­
nejo, eventualm ente de várias espécies pro d u ­
toras de tubérculos e frutos.
Um maior investimento na pesquisa e no estu­
do dos restos alimentares vegetais carbonizados é
extremamente promissor e fornecerá sem dúvida
informações de suma importância quanto aos há­
bitos alimentares de populações pré-históricas.
55
SCH EEL YBERT, R. P aleoam biente e paleoetnologia de populações sam baquieiras do sudeste do E stado do Rio de
Janeiro. Rev. do M useu d e A rq u eo lo g ia e E tnologia, São Paulo, 9: 4 3 - 5 9 , 1 9 9 9
Conclusão
A análise antracológica de sete sam baquis
do litoral do Estado do Rio de Janeiro permitiu a
reconstituição do paleoam biente vegetal nessa
região e a avaliação das interrelações entre ocu­
pação humana e meio ambiente.
O paleoam biente regional era caracterizado
pelas diversas fisionomias da restinga, pela mata
seca dos costões rochosos de Cabo Frio, pelo
mangue e, mais para o interior, pela Mata Atlânti­
ca. A floresta de restinga era provavelmente mui­
to mais abundante do que atualmente. As popu­
lações sambaquieiras que ocuparam a região pri­
vilegiaram para sua instalação a interface entre
vários ambientes, dos quais a restinga e o man­
gue foram os principais.
O cortejo taxonómico em todos os sítios es­
tudados é essencialmente o mesmo ao longo de
vários séculos de ocupação hum ana, indicando
que a vegetação não sofreu alterações signifi­
cativas de origem climática nem antrópica.
Apesar das oscilações climáticas que influ­
enciaram a vegetação do mangue, especialm en­
te na região de Cabo Frio, nenhum a outra evi­
dência de mudança paleoambiental foi observa­
da durante toda a segunda metade do Holoceno.
Isto é provavelm ente devido ao caráter edáfico
dos ecossistem as costeiros, em particular a ve­
getação de terra firme, que apresenta em conse­
qüência uma relativa estabilidade às mudanças
climáticas.
A estabilidade do meio ambiente vegetal foi
sem dúvida um fator fundam ental na m anuten­
ção do sistem a sociocultural dos pescadores-
coletores-caçadores, contribuindo para uma pos­
sível sedentarização e para a conservação de uma
cultura estacionária que se manteve por mais de
6000 anos.
É im p o rta n te o b se rv a r q u e o re g is tro
antracológico representa essencialm ente a ve­
getação local. Os nossos resultados validam a
utilização da antracologia para reconstituições
paleoambientais, mas mostram também que o es­
tudo de sítios isolados fornece som ente infor­
m ações pontuais. Um a reconstituição regional
só pode ser obtida pelo estudo de um grande
número de sítios distribuídos numa área relati­
vamente ampla.
56
A análise antracológica evidenciou também
um a série de aspectos paleoetnológicos, espe­
cialmente em relação à utilização da madeira e à
alim entação dos sambaquieiros.
A coleta aleatória de m adeira morta forne­
cia a essas populações a m aior parte da lenha
utilizada. C ontudo, a m adeira de Condalia sp
era particularm ente selecionada, por razões cul­
turais ainda não definidas. Estas eram prova­
velm ente relacionadas às qualidades dessa ma­
deira como com bustível, com o forite de pigmen­
to ou como medicinal, mas a espécie pode tam­
bém ter sido objeto de um a utilização ritual.
Condalia sp, atualm ente rara na restinga, era
certam ente m ais freq ü en te durante o período
e s tu d a d o .
A coleta de produtos vegetais era com cer­
teza muito mais im portante para a alimentação
dos sambaquieiros do que o considerado atual­
mente. Todos os sítios analisados apresentaram
fragm entos de coquinhos carbonizados, semen­
tes e resíd u o s de tu b ércu lo s de m o n o co tile-
dôneas (provavelm ente gramíneas, ciperáceas e
carás - Dioscorea sp), estes últimos identifica­
dos pela primeira vez em sítios brasileiros. A pos­
sibilidade da existência de manejo de vegetais é
aventada.
Agradecim entos
Este artigo apresenta os principais resulta­
dos da tese de doutorado da autora, desenvol­
vida com o apoio de um a bolsa de estudos da
CAPES e associada ao projeto “A proveitam en­
to Ambiental das Populações Pré-Históricas do
Estado do Rio de Janeiro” (convênio MN/FINEP/
FUJB), coordenado por M aria Dulce Gaspar.
Entre as várias pessoas que contribuíram à
sua realização , agradecem os especialm ente a
Jean-Louis Vernet e Maria Dulce Gaspar pela ori­
entação do trabalho; a Lina Kneip, M aria Dulce
G aspar e M aria C ristina Tenório, arqueólogas
responsáveis pelos sítios estudados, pelo auxí­
lio no campo e permissão para efetuar este estu­
do; a D orothy Sue D unn de A raújo, M aurice
Roux, Michel Servant e Jean-Pierre Ybert pelas
discussões sobre vários temas e apoio na inter­
pretação dos resultados am bientais.
SCH EEL-Y BERT, R. Paleoam biente e paleoetnologia de populações sam baquieiras do sudeste do E stado do Rio de
Jan eiro . Rev. do M u seu de A rqueologia e E tnologia, São P aulo, 9: 43-59, 1999.

SC H E EL -Y B E R T, R. P alaeoenvironm ent and p alaeoethnology o f sam baqui inhabitants in

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P au lo , 9: 4 3 -5 9 , 1999.

ABSTRACT: Charcoal analysis of seven sambaquis from the southeastern

Brazilian coast allow ed palaeoenvironm ent reconstruction as well as various
palaeoethnological considerations on wood use and on the fishers-gatherers-
hunters’ diet. Restinga, dry forest, m angrove and Atlantic Forest ecosystem s
were present. Environm ental stability has certainly been a main factor in the
m aintenance of the fishers-gatherers-hunters sociocultural system.

UNITERM S: Palaeoenvironm ent - Palaeoethnology - Charcoal analysis -

Shellmounds - Tubers - Restinga - Mangrove - Forest - Brazil.

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