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Ficha Nº 4 - Ementa Diária Mediterrânica
Ficha Nº 4 - Ementa Diária Mediterrânica
1. Determina, com o apoio da tabela I, as necessidades calóricas diárias de uma criança ou adolescente
(escolhe uma opção de acordo com a idade e o sexo).
2. Estabelece, com o apoio das tabelas II e III, uma distribuição das necessidades calóricas diárias em função
dos diferentes tipos de macronutrientes, glícidos, prótidos e lípidos.
3. Define, com o apoio da tabela IV, o total calórico a fornecer por cada uma das cinco refeições recomentadas.
4. Constrói, com base numa lista de alimentos característicos de uma dieta mediterrânica, uma proposta de
ementa diária, para as cinco refeições, que respeite as necessidades calóricas da criança ou jovem e a
proporção de macronutrientes. Consulta as tabelas V, VI e VII.
Resultados
Organiza a ementa diária com a ajuda dos seguintes quadros:
Tabela I – Necessidades calóricas diárias das crianças e adolescentes
Exemplos de ementas para dois grupos etários