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PEDRALVA
2017
1. INTRODUÇÃO
2. OBJETIVOS
2.3 METAS
Serão atendidos todos os alunos da educação básica (ensino infantil 4-5 anos e
ensino fundamental 06-10 aos), matriculados 7 escolas da rede municipal, nos dois
turnos de atendimento.
3. DESENVOLVIMENTO
3.1.1 Justificativa: Conforme Resolução CFN nº 465 /2010 Art. 3º. XI e Resolução
RDC nº 216 - ANVISA
3.1.5 Cronograma: visitais semanais às escolas até que complete todo o ciclo.
Retorno em um mês para avaliação.
3.2.7 Avaliação: Caso o índice de aceitabilidade seja 85% para escala hedônica o
cardápio ou preparação poderá permanecer na alimentação escolar; caso o índice
de aceitabilidade seja menor que 85% ou 90%, o nutricionista poderá retirar o
cardápio ou preparação ou optar pela alteração / modificação do cardápio.
3.6.1 Justificativa: Conforme Resolução CFN nº 465 /2010 Art. 3º. VI e IX / Lei de
Licitação – 8666/93 e Lei do Pregão – 10520/02
3.6.6 Avaliação: Verificar se a licitação está correta e está sendo cumprida. Analisar
possíveis erros sempre.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS