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Guia de Raças de Bovinos
Guia de Raças de Bovinos
AFRICANDER
Afrikaner
Raça originária da África do Sul. De tamanho médio, com pele solta e orelhas compridas. Sua
cor vai do marrom ao vermelho. Os touros têm a típica giba.
Suportam altas temperaturas e têm bom temperamento.
ALBERES
Massanaise
Alberes é uma raça semi-selvagem pouco difundida, originária das montanhas Albères e dos
montes Pirineus da França e da Espanha.
É um animal rústico, muito primitivo, resiste muito ao frio e é muito sensível ao calor.
Seu temperamento é arisco e são difíceis de manejar.
ALENTEJANA
Alentejana é uma raça antiga de Portugal, aparentada com a raça Retinta (Espanha).
Sua cor vai do amarelo ao vermelho dourado e seus cifres são compridos. Seu peso médio é
de 700 kg.
ALLMOGEKOR
É dócil e aproveita bem as forragens pobres. Pelagem de várias cores e seu peso médio é 475
kg.
ANGUS
Aberdeen Angus
A raça Angus é autóctone da Escócia. Este tipo de gado bovino é rústico, de tamanho médio,
mocho e de pelagens vermelha e preta.
Algumas de suas características são sua alta fertilidade, facilidade de parto, boa produção
leiteira, grande habilidade materna, resistência a enfermidades, elevado ganho de peso e
longevidade.
ANKOLE
Ankole Longhorn
Ankole é uma raça oriunda da África, famosa pelos seus enormes chifres.
São animais resistentes e capazes de viver em condições de pastagens pobres.
Sua cabeça é comprida e de tamanho médio , pescoço curto com profunda papada e peito 5
estreito. Geralmente são vermelhos, mas também podem ser beges, pretos ou tom pastel.
BAZADAISE
BELGIAN RED
Rood Van Belgie - Rouge De Belgique
Belgian Red Pied é uma raça originária da Bélgica. Suas cores são vermelha e branca, sua pele
é rosa.
Os touros medem 170 cm e pesam 1000 kg e as vacas medem 145 cm e pesam 700 kg.
BEEFALO
BLANCA CACEREÑA
BLANCO OREJINEGRO
BLONDE D`AQUITAINE
Blonde d'Aquiteine é uma raça oriunda do sudoeste francês, resultado do cruzamento de três
raças que já desapareceram: Quercy, Garonne e Blonde des Pyrénées.
Sua cabeça é expressiva e leve, de perfil reto e fronte larga. O peito é profundo e de costelas
bem arqueadas. Bacia de grande dimensão com boa cobertura muscular. Culote de bom
desenvolvimento, alto arredondamento e grande comprimento, com massas musculares bem
definidas principalmente nos machos.
Sua pele tem cor de trigo maduro, variando do escuro ao claro.
Seu peso varia de 1100 a 1300 kg nos machos e de 850 a 1000 kg nas fêmeas.
BORNEO BANTENG
Malay Banten - Sapi Utan
dos touros.
Apresentam uma distintiva giba.
BORAN
East African Shorthorned Zebu
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Boran é uma raça muito popular no leste da África, foi desenvolvida no Quênia.
Seu tamanho é médio.
Possui uma grande resistência ao calor, aos parasitas e suportam a escassez de água e a má
qualidade da alimentação.
São animais dóceis, com boa fertilidade e maduração rápida.
Geralmente são brancos ou cinzas, mas também podem ser vermelhos ou tom pastel.
Os touros apresentam pontos pretos.
BRAFORD
Braford é uma raça bovina criada mediante o cruzamento de Brahman com Hereford, que
contribui com qualidade da carne e fácil engorda a pasto. Há duas variedades que são: com
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chifres e mocha.
É uma raça adaptada às condições subtropicais das zonas marginais da Argentina.
Resistente aos carrapatos e à umidade.
Duas características fundamentais da raça Braford são: a plasticidade e a docilidade.
BRAHMAN
Brahman é originária do Bos Indicus levado originariamente aos Estados Unidos, proveniente
da Índia.
São de tamanho médio e sua cor varia entre cinza muito claro a vermelho quase preto. A
maioria é cinza claro e os machos sempre são mais escuros que as fêmeas.
Possui uma grande resistência às altas temperaturas e infestações por parasitas externos,
como o carrapato.
Seu pêlo é curto, brilhante e grosso; sua pele pigmentada e solta.
O Brahman não é tão exigente quanto à qualidade de seus alimentos e está comprovado que é
a raça que se comporta melhor em situações de seca.
Crescimento e desenvolvimento muscular muito rápido, instinto maternal muito forte.
BRANGUS
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Raça originária dos Estados Unidos. Esta raça tem em sua composição genética 3/8 da raça
Brahman e 5/8 da raça Angus.
São muito resistentes ao calor e aos ectoparasitas; aumentam rapidamente de peso;
apresentam excelente conformação muscular e linhas suaves. São animais de temperamento
manso e dócil.
De tamanho médio, simétricos, balanceados, largos, costelas bem arqueadas, compridos,
musculosos, com boa estrutura óssea e membros fortes com soltura de movimentos.
Não têm chifres. Sua pele é solta, têm boa habilidade materna.
Pode ser preto ou vermelho uniforme, com mínimas manchas brancas atrás do umbigo, com
mucosas, cascos e pele pigmentados de preto.
BRAUNVIEH
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BRAVA
Fighting Bull - Brave - Toros de Lidia
Brava é uma raça originária da Península Ibérica. Foram selecionadas por sua agressividade,
força, vigor e inteligência.
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Seu pêlo geralmente é preto ou marrom escuro, mas também pode ser cinza, vermelho,
branco e suas variedades.
São reconhecidos por sua elegante estatura. Além de sua rusticidade e vida selvagem,
conserva seus instintos atávicos de defesa e os atributos físicos: chifres grandes apontando
para frente, potente aparelho locomotor.
A braveza é a combinação equilibrada entre seu instinto agressivo e sua ingenuidade.
Os touros pesam aproximadamente 500 - 700 kg.
Bretonne Pie - Noire é uma raça originária da França; é a menor das raças francesas.
Sua produção leiteira é nobre em regime de criação extensiva e fornece um leite de qualidade
idônea para a produção de queijo e manteiga.
Suas qualidades de criação são excelentes. Tem uma notável precocidade sexual que permite
um parto precoce, uma fecundidade legendária e facilidade de parto. É reconhecida por sua
rusticidade e excelente aptidão para a produção de carne.
Os touros pesam de 500 a 650 kg, as vacas pesam de 350 a 450 kg e têm uma altura de 117
cm.
BRITISH WHITE
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BÚFALOS
CACHENA
CANADENSE
Black Canadian
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CANCHIM
CARACU
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CHAROLÊS
Charolês é uma raça originária do Centro-Oeste e Sudoeste da França. Não se conhece o gado
que deu origem a esta raça.
Possui cor branca ou um tom branco cremoso. 20
O pêlo pode ser curto no verão, mas cresce e se espessa durante a época de frio.
Uma das características mais destacáveis consiste na musculatura sumamente desenvolvida.
É de grande tamanho: os touros adultos pesam de 900 a 1250 kg e as vacas de 560 a 950 kg.
CHIANINA
A raça Chianina é originária da Itália. É uma das raças mais antigas do mundo e também a
maior, os machos chegam a pesar 1800 kg e medir 190 cm à altura da base do pescoço.
É um animal que requer poucos cuidados já que é muito resistente a parasitas, à seca e ao
calor extremo.
Algumas de suas características são: a facilidade de parto, a vitalidade da cria, a boa aptidão
materna, a precocidade, a rusticidade, a resistência própria de sua conformação e a
capacidade de viver em ambientes difíceis.
Sua pele é negra e seu pêlo é branco.
Caracterizam-se por possuir cascos duros, pretos e bem formados que lhes ajudam a adaptar-
se a qualquer tipo de solo, particularmente aos solos duros e pedregosos.
CORRIENTE
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CRIOULO LAGEANO
Crioulo Lageano é uma raça brasileira, descendente de animais trazidos pelos jesuítas
espanhóis. Acredita-se que foi originada da antiga raça Homiticus, caracterizada por seus
longos chifres.
Estão muito adaptados às regiões brasileiras de temperaturas mais baixas.
Apresenta facilidade de parto e boa habilidade materna.
Suas cores variam entre o preto, o marrom e o branco.
São compridos e os touros pesam ao redor de 429 kg.
CURRALEIRO
Pé Duro
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Curraleiro é uma raça brasileira, descendente de raças da península Ibérica trazidas para o
Brasil pelos portugueses. Acredita-se que são descendentes da raça Mirandesa.
Adaptados a climas semi-áridos.
É um animal rústico que produz pouca carne e pouco leite por isso o nome "Pé Duro".
Sua cor é variada, sendo as mais comuns, baia e parda e são freqüentes as tonalidades que
vão desde o vermelho claro uniforme até um tom mais escuro na parte anterior do corpo.
São de tamanho pequeno, 110 cm de altura e o peso vivo está entre 250 e 300 kg.
DANISH RED
Dansk Rødbroget Kvæg
Danish Red é uma raça da Dinamarca. Foram desenvolvidas a partir da raça Angeln.
As vacas medem 137 cm e pesam 700 kg, os touros 154 cm e pesam 1150 kg.
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DEVON
DEXTER
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GELBVIEH
O gado Gelbvieh foi desenvolvido na região da Bavária, Alemanha, no início do século XIX. O
sêmen de touros Gelbvieh foi importado pela primeira vez pelos EUA em 1971.
As vacas Gelbvieh são mães excelentes. Graças a suas características genéticas são capazes de
produzir mais leite de melhor qualidade para seus bezerros que a maioria das raças norte-
americanas e européias, produzindo um bezerro saudável e com bom peso ao desmamar.
GAYAL
Gaur
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O Gaur é um bovino selvagem que vive na Índia, apesar de ser de uma espécie distinta, é
relacionado com as vacas domésticas.
Na Índia, vive uma versão semi-domesticada do Gaur chamado Gayal e que é de menor
tamanho. Durante o domínio inglês na Índia, cruzaram o Gaur com vacas domésticas que
produzem muito mais carne que seus pais.
GIR
GIR LEITEIRO
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Gir leiteiro é uma raça originária da Índia, do sul da península de Kathiawar em Bombaim.
É uma raça de tamanho médio, diferenciando-se das outras pela conformação de sua cabeça,
que possui fronte muito larga e convexa, o que a faz inconfundível. Os chifres são caídos e
dirigidos para trás, um pouco para fora e encurvados para cima. As orelhas são longas e
terminam em uma ponta. Sua pele é solta; a cor típica é branca manchada de vermelho,
existem estirpes com mais vermelho que branco, e se encontram exemplares pretos com
excelentes resultados em produção de leite.
O pescoço é curto e grosso nos touros e fino nas vacas. A giba é grande e em forma de rim. O
dorso e o lombo são largos e horizontais e a garupa também.
GIROLANDO
GUERNSEY
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Guernsey é uma raça originária da Inglaterra.
Originou-se a partir de uma raça proveniente da França, Froment du Léon.
É utilizada para a produção de leite.
GUZERÁ
Guzerat - Azulego - Kankrej
HEREFORD
Polled Hereford
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HIGHLAND
West Highland
HOLSTEIN
Frisona - Holstein Friesian
Holando Argentino - Holandesa
HORRO
Wallega - Wollega - Wellega
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ICELANDIC
Íslenska Kýrin
Icelandic é uma raça originária da Islândia, foi criada a partir de uma raça trazida da Noruega.
É uma raça de tamanho pequeno, suas cores mais comuns são: vermelho ou vermelho escuro,
marrom e preto.
As vacas são escolhidas por seu potencial para a produção de leite. Os touros são escolhidos
por seu pedigree e para obter uma melhor performance em suas filhas.
ILLAWARA
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Illawara é uma raça originária da Austrália.
É uma raça de grandes produtoras de leite.
Têm uma cor de pêlo escura.
INDUBRASIL
JERSEY
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Jersey é uma raça originária da Ilha Jersey, situada no canal da Mancha, na Espanha.
É uma raça orientada exclusivamente à produção de leite. É considerada a segunda raça
leiteira do mundo quanto ao número de exemplares, pois se calcula que sua população total,
incluídos os cruzamentos, é superior a seis milhões de cabeças.
A vaca Jersey chama a atenção por seu tamanho pequeno e sua feminilidade. É a melhor para
produzir leite em qualquer lugar do mundo, até mesmo em condições especiais como as do
trópico. Suas cores vão desde o baio claro, passando pelo marrom, até um tom quase preto,
sendo aceitas as manchas. O perfil é côncavo com fronte larga, cara curta e descarnada.
Possui cascos, borla da cauda e mucosidades escuras, o que lhe confere uma alta
adaptabilidade aos climas cálidos.
É um animal de tamanho pequeno, 125 cm de estatura, e peso médio na fase adulta variando
entre 350 e 430 kg. Apresenta ossos finos e excelentes membros, o que lhe confere a
possibilidade de adequar-se com facilidade a qualquer tipo de topografia, inclusive zonas de
encosta. A raça Jersey se distingue de todas as demais raças de leite por seu temperamento
manso e afetivo.
JUNQUEIRA
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Junqueira é uma raça originária do Brasil.
É utilizada para a produção de leite e a obtenção de carne.
KATERINI
KERRY
LIMOUSIN
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LIMPURGER
LINCOLN RED
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Lincoln Red é uma raça originária da Grã-Bretanha.
É uma raça muito eficiente e de maduração rápida.
A cor típica é o vermelho escuro; às vezes apresenta cornos outras não.
LOHANI
Acchai
LOURDAISE
LOWLINE
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MARCHIGIANA
rápida.
A cor característica é o branco e às vezes têm um pouco de cinza.
MAREMMANA
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MARONESA
Maronesa é uma raça bovina autóctone do norte de Portugal, de grande rusticidade. Possui
uma pelagem escura, quase preta, e é utilizada para o trabalho no campo.
MENORQUINA
está entre 400 e 500 kg. Pode apresentar manchas brancas no ventre. É utilizada para a
produção de carne.
MOCHO NACIONAL
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MURRAY GREY
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Murray Grey é uma raça originária da Austrália.
Descende da raça Angus.
É utilizada para a produção de carne.
NELORE
Nelore é una raça originária da Índia. Os exemplares da raça Nelore se caracterizam por serem
animais de porte médio a grande, de pelagem branca, cinza e manchada de cinza.
A pele é preta, rica em melanina, fator que funciona como protetor contra os raios solares, de
extrema importância para as regiões tropicais e subtropicais.
Os cornos são de cor escura, firmemente implantados no crânio, cônicos e mais grossos na
base de seção oval.
As vacas adultas medem em média 165 cm de comprimento e 155 cm de altura, chegando seu
peso a 800 kg. Os touros, com 177 cm de comprimento, 170 cm de altura, 230 cm de
perímetro torácico e 38 cm de circunferência escrotal, passam com facilidade os 1000 kg de
peso.
NORMANDO
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A raça Normanda originária da península da Normandia, no norte da França, é uma raça de
dupla utilidade, apta para produzir leite e carne de alta qualidade.
A fortaleza de seus aprumos lhe permite recorrer terrenos diversos para procurar alimentos,
especialmente em criações extensivas de montanha, em terras pobres e escarpadas. Além
disso, possui uma grande resistência às enfermidades, o que unido ao anterior confere à raça
um grande poder de adaptação ao nosso meio.
O caráter misto de dupla utilidade (produção de carne e leite), conferiu à raça Normanda uma
grande capacidade de ingestão e de conversão dos alimentos densos, com uma maior
eficiência na sua transformação.
ORIGINAL BRAUNVIEH
Brown Original - Original Austrian Brown
Österreichisches Braunvieh
PANTANEIRO
Tucura – Cuiabano
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PARDA
PARDA DE MONTANHA
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A raça bovina Parda de Montanha, reconhecida como raça espanhola no Catálogo Oficial de
Raças de Gado da Espanha, é criada devido a sua aptidão para a produção de carne. Os
efetivos desta raça se agrupam principalmente em criações de tamanho médio com sistemas
de produção extensivos, onde predomina o aproveitamento de pastos em terrenos
montanhosos, exercendo assim um papel socioeconômico destacado nas zonas que ocupa,
principalmente nas Comunidades de Aragón, Cantabria e Castilla e León.
PARDO SUÍÇO
Swiss Brown
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PIEMONTÊS
Piamontesa
PIRENAICA
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RANDALL
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RED ANGUS
RED BRANGUS
RED FRIESIAN
Fries Roodbont
Friesian red and White
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RED POLL
Red Poll é uma raça de gado desenvolvida na Inglaterra nos princípios do século XIX, sendo o
cruzamento das raças Norfolk e Suffolk.
A raça Red Poll não tem cornos, assim como a raça Suffolk. O gado Norfolk, por outro lado,
tem cornos, mas o gene do gado mocho é dominante. Os Red Poll são criados tanto para a
produção de carne como para a de leite.
A raça é de tamanho mediano, as vacas maduras pesam entre 544 e 771 kg e os touros
adultos geralmente pesam 907 kg.
RETINTA
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A Retinta, constitui uma das principais raças bovinas autóctones da Espanha. Distribuiu-se
pela metade sul da península Ibérica, onde originou as formas locais Colorada Extremeña,
Retinta Andaluza e Rubia Gaditana, de cuja fusão procede uma versão moderna e
aperfeiçoada da raça.
Como bovino de dupla aptitude (carne - trabalho), manteve-se durante séculos.
Sua cor é fundamentalmente vermelha, com tonalidades variantes desde a mais escura
(retinta) até a mais clara (avermelhada e baia), com degradação ao redor dos olhos ("olho
perdiz"), e excepcionalmente nas fêmeas se admitirá a existência de manchas brancas,
somente na região inguinal, se estas forem de pouca extensão.
A raça Retinta é utilizada predominantemente para a produção de carne.
SALERS
Raça francesa originária do Maciço Central (Salers, ao lado de Aurillac). A raça Salers foi
selecionada no passado por suas aptidões mistas: trabalho, produção de leite e carne.
Hoje em dia a Salers é a melhor vaca ama-de-leite.
SANMARTINERO
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SANTA GERTRUDIS
SIMBRAH
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SHORTHORN
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SIMMENTAL
A raça se originou no vale do rio Simme, na Suíça, há 350 anos aproximadamente; inicialmente
tinha três finalidades (carne, leite e trabalho), mas depois, graças à seleção, especializou-se
para a produção de carne e leite. Suas características de rusticidade e adaptabilidade a
diferentes condições meio-ambientais e de produção possibilitaram sua rápida difusão,
permitindo-lhe ser hoje em dia a raça mais popular da Europa, ocupando o segundo lugar no
mundo depois das raças Zebuínas.
TABAPUÃ
TARENTAISE
TEXAS LONGHORN
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TROPICARNE
YAK
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WAGYU
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Fonte:
CRIADORES DE BOVINOS DO EXTERIOR
A classificação das raças européias segundo o EAAP - Animal Genetic Data Bank
European Association for Animal Production
http://br.viarural.com/animais/a-bovinos/exteriorbovinos/default.htm
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