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Introdução a
Zootecnia
Competência I
• Definição
• Tipos de Zootecnia
• Objetivos
• Domesticação
• Termos Zootécnicos
• Classificação Zoológica
Zootecnia
Zootecnia
Zootecnia
Zootecnia Geral
Zootecnia Especial
Objetivos da Zootecnia
PASTO
BIOLOGIA
INSTALAÇÕES
Meio Ambiente
+
COMPORTAMENTO TEMPERATURA
SANIDADE
Economia
Objetivos da Zootecnia
ZOOTECNIA
SEGURANÇA
ALIMENTOS VESTUARIO TRABALHO COMPANHIA
Domesticação
Domesticação ≠ Amansado
Espécie ≠ Individuo
Atributos Domesticidade
• Sociabilidade
• Mansidão hereditária –ausência nos filhos
• Fecundidade em cativeiro-Perpetuação
• Função Especializada
• Facilidade de adaptação ambiental
QUAL A DIFERENÇA ENTRE ANIMAL
SILVESTRE, ANIMAL EXÓTICO E ANIMAL
DOMÉSTICO?
Animal silvestre - É todo aquele pertencente às
espécies nativas, migratórias e outras, aquáticas ou
terrestres, que tenha a sua vida ou parte dela
ocorrendo naturalmente dentro dos limites do
território brasileiro e em suas águas jurisdicionais.
• Genótipo:
• Fenótipo:
• Espécie:
• Raça:
• Linhagem:
• Rebanho:
• Plantel:
• Reprodutor:
• Matriz:
Termos utilizados na Zootecnia
Raça: Conjunto de indivíduos de uma mesma espécie, com origem comum e finalidades
econômicas definidas.
1. Criar duplas
2. Apresentar em 5 minutos roteiro referente a espécie sorteada
3. Roteiro
3.1 Nome cientifico e popular da espécie
3.2 Nomenclatura da criação/atividade
3.3 Principais raças/linhagens utilizadas comercialmente
3.4 Principais aptidões exploradas no Brasil
3.5 Cenário da atividade em âmbito municipal, estadual, regional e ou nacional
3.6 Vantagens e desafios da atividade
OBS.
Não é necessário entregar material escrito;
Cinco minutos é o tempo limite de apresentação.
ESCOLA TÉCNICA ESTADUAL
GOVERNADOR EDUARDO CAMPOS
Atividade i n t r o d u ç ã o a Z o o t e c n i a p a r a 02 de Março – Quinta-feira
Nome popular da Nomenclatura Principais raças/linhagens Principais aptidões
Nome cientifico utilizadas comercialmente exploradas no Brasil
espécie da criação
Canis familiaris cachorro/cadela Criadro- cinófilo Boiadeiro Australiano, Companhia, Pastoreio, serviço
Border Collie, Fila, Dobermann, (cão-guia), segurança.
Brasileiro, Rottweiler
Equus caballus cavalo/égua Equinocutura Andaluz, Árabe, Campolina, Companhia, Esporte, Trabalho,
Crioulo, Manga-larga, Pampa, Serviço (terapia) e corte.
Quarto de milha.
Capra hircus bode/cabra Caprinocutura Repartida, Canindé, Marota, Leiteira, corte e pele
Gurgéia e a Moxotó, Parda Alpina,
Alpina Inglesa, Saanen,
Toggenburg, Anglo Nubiana, boer,
Savanna
Bubalus bubalis búfalo Babalinocultura Mediterrâneo, Murrah, Jafarabadi Leiteira, Corte e trabalho tração.
(búfalo-do- rio) e Carabao (búfalo-
do- pântano)
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Atividade i n t r o d u ç ã o a Z o o t e c n i a p a r a 02 de Março – Quinta-feira
Principais raças/linhagens Principais aptidões
Nome cientifico Nome popular da Nomenclatura da utilizadas comercialmente exploradas no Brasil
espécie criação
Bos taurus taurus bovino europeu Bovinoculta Holandesa, Pardo-Suíça Leiteira e Corte
Bos taurus indicus bovino zebú Bovinoculta Angus, Caracu, Hereford, Jersey, Leiteira e Corte
Simental, Brahman, Gir, Guzerá,
Indubrasil, Nelore, Sindi
Raças crioulas: Caracu, Curraleiro,
Pantaneiro.
Oryctolagus cuniculus Coelho Cunicultura Angorá inglês, Cabeça de leão; Corte, companhia
Tilapia melanopleura Tilápia Psicultura Tilápia azul, Tilápia do Nilo, Tilápia Corte e pele
do Zanzibar
Penaeus sp. Camarão Carcinicultura camarão-branco (Penaeus Corte
schmitti), o camarão-vermelho
(Penaeus subtilis) e o camarão-
rosa (Penaeus brasiliensis e
Penaeus paulensis)
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Atividade i n t r o d u ç ã o a Z o o t e c n i a p a r a 02 de Março – Quinta-feira
Nome Principais raças/linhagens utilizadas Principais aptidões
Nomenclatura
Nome cientifico popular da da criação comercialmente exploradas no Brasil
espécie
Phasionus colchios faisão Mais de 100 espécies Ornamentação, Corte, plumagem,
( canário, dourado, lady, nepal, prateado e ornamental
swinhoe). Corte (buff, coleira, jumbo white e
versicolor.)
Struthio camelus avestruz Estrutiocultura Black Neck: Pescoço Preto Carne, Couro, Filhotes.
Blue Neck: Pescoço Azul
Red Neck: Pescoço Vermelho
African Black: Híbrido comercial
Gallus gallus domesticus galinha Avicultura New Hampshire, hode Island Red, Gigante Corte e Postura
Negra De Jersey, Legorne, Paraíso Pedrês,
Embrapa 051
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Atividade i n t r o d u ç ã o a Z o o t e c n i a p a r a 02 de Março – Quinta-feira
Nome Principais raças/linhagens utilizadas Principais aptidões
Nomenclatura
Nome cientifico popular da da criação comercialmente exploradas no Brasil
espécie
Apis melifera melifera abelha comum Apicultura Apis meilifera Polinização, Mel,
própolis, cera, geleia
real, aptoxina, pacote
família.
trigonas e as melíponas meliponas Meliponicultura Jataí, Mandaçaia, Uruçu, Guaraipo, Manduri, Polinização, Mel,
Bugia, Mirim pacote família.
Ovis aries Ovincultura Ovinocultura Barriga preta , Bergamácia brasileira, Berganês Corte, lã, leite.
Cabugi, Cariri, Jaguaribe, Morada Nova,
Nambi, Pantaneira, Rabo largo, Santa Inês,
Soinga, Somalis brasileira, Merino
australiano , Corriedale, Romney Marsh e
Border Leicester; Suffolk, Hampshire Down, Ile
de France, Texel, Poll Dorset, Santa Inês,
Morada Nova e Bergamácia.
Escrituração zootécnica
Fenótipo – É a aparência física e externa de um indivíduo; tudo o que pode ser visto ou
sentido, representado. É o resultado da interação entre genótipo e do meio ambiente
(clima, alimentação) em que vive o indivíduo.
GRUPAMENTOS
ZOOTÉCNICOS
Espécie – é um grupo de indivíduos suficientemente diferentes de outros para merecer
um nome comum, entendendo-se que terão os seus filhos semelhantes entre si, vindo
assim a produzir a existência de indivíduos semelhantes.
Raça – por definição pode ser compreendido como o conjunto de indivíduos da mesma
espécie, com origem comum, finalidades econômicas definidas, gerando descendências
com a mesma característica de produtividade e distintivos particulares.
De acordo com a eficiência das atividades fisiológicas, os animais domésticos são classificados
em FUNÇÕES.
A definição de crescimento está relacionada com uma determinada fase da vida do animal,
assim, um animal adulto, embora possa engordar, não é considerado em fase de
crescimento.
acelerado;
desacelerado;
estagnação;
declínio em peso.
UTILIZAÇÃO DOS ANIMAIS
DOMÉSTICOS
LOCOMOÇÃO: a locomoção pode ser definida como o ato de transportar-se de um local para
outro em progressão contínua, partindo de uma postura inicial de equilíbrio. O cavalo tem
despertado grande interesse no estudo da locomoção, sendo utilizado para o trabalho no
campo, por exemplo.
LACTAÇÃO: é uma atividade fisiológica própria das glândulas mamárias, cujos produtos são o
primeiro alimento necessário para a preservação da vida nos animais mamíferos. O leite
produzido em grande quantidade é aproveitado para a alimentação humana.
SISTEMAS DE PRODUÇÃO DOS
ANIMAIS DOMÉSTICOS
Sistema extensivo
Muito praticado no Brasil, principalmente em regiões pouco povoadas, com terras muito
grandes, baratas, distantes dos centros consumidores e não existe mão-de-obra qualificada
para trabalhar.
Os recursos naturais são aproveitados ao máximo, com pequeno gasto com capital e mão-
de-obra.
Esse sistema é muito utilizado nas criações de gado de corte e também para a piscicultura
em barragens.
SISTEMAS DE PRODUÇÃO DOS
ANIMAIS DOMÉSTICOS
Sistema Semi-intensivo
Esse sistema é praticado em propriedades de menor tamanho. É um sistema intermediário
entre o extensivo e o intensivo, onde se usa maior capital e mão-de-obra. Existe a aplicação
de alguns conhecimentos zootécnicos no qual os animais recebem um pequeno manejo,
com instalações rústicas, suplementação alimentar e separação em lotes.
Esse sistema é utilizado, por exemplo, nas criações de gado de corte e avicultura do tipo
“caipira”.
SISTEMAS DE PRODUÇÃO DOS
ANIMAIS DOMÉSTICOS
Sistema intensivo
Esse sistema é utilizado principalmente em propriedades pequenas ou onde o custo da
terra é alto. Consiste no confinamento dos animais, com um alto aproveitamento do
espaço visando máxima produção. Neste caso, os investimentos são altos e também visa
elevados lucros.
É uma ciência que visa vincular o clima e seus elementos físicos com o bem estar animal
para oferecer condições ambientes capazes de permitir a expressão plena do genótipo e
obtenção de conforto.
O meio ambiente é um dos grandes responsáveis pela produtividade animal, pois, aliado à
herança genética (genótipo), expressa no fenótipo (característica externa) do indivíduo seu
potencial genético de produção,de corte e de leite, ovinos, caprinos, piscicultura, etc.
FATORES AMBIENTAIS QUE INFLUENCIAM
NO BEM-ESTAR ANIMAL
Variações artificiais
São de responsabilidade direta do homem e de conseqüência mais acentuada nas criações do
tipo intensivo.
Instalações – construções destinadas ao abrigo dos animais devem ser construídas de maneira
a atenuar os efeitos ambientais;
Alimentação – alimentos de maior palatabilidade e digestibilidade são os mais recomendados.
Saúde e trato – grande parte das doenças que acometem os animais são controláveis pelo
homem, através do ambiente de criação e condições adequados.
Repassando....
• Bioclimatologia: É uma ciência que visa vincular o clima
e seus elementos físicos com o bem estar animal para
oferecer condições ambientaiss capazes de permitir a
expressão plena do genótipo e obtenção de conforto.