EXERCÍCIOS REVISÃO – QUÍMICA ORGÂNICA

DISCIPLINA: Química e Bioquímica Aplicadas PROFESSOR: Bruno Ugoline

1) Os compostos orgânicos se organizam em cadeias de carbonos de diferentes formas e

classificações. Isto permite originar a diversidade de moléculas que conhecemos nos seres
vivos. Classifique as cadeias carbônicas das moléculas a seguir:

2) Preencha a tabela contendo as funções orgânicas, seus tipos (quando houver) e seus
exemplos:

Função Orgânica Estrutura Onde pode existir Tipos:

(Meio ou extremidade
da cadeia?)
Álcool
Aldeído
Cetona
Ácido Carboxílico
Éster
Fenol
 Amina
Amida

3) Identifique as funções orgânicas nas moléculas a seguir. Para aquelas que não tiverem
funções, classifique os hidrocarbonetos.

f)
4) Os compostos orgânicos só foram possíveis devido às propriedades do átomo de carbono. Explique
um pouco sobre essas propriedades.
5) O que são compostos polares e apolares? Explique e dê exemplos.
6) Classifique os compostos a seguir entre polares ou apolares:
a) H2O
b) NCl3
c) H3C-OH
d) O2
e) HF
f) CCl4
g) H2C=N-CH3

7) O paracetamol, empregado na fabricação de antitérmicos e analgésicos, tem esta estrutura:

É INCORRETO afirmar que, entre os grupamentos moleculares presentes nessa estrutura, se inclui o
grupo a) amino. b) carbonila. c) hidroxila. d) metila.

8) Considerando as funções orgânicas circuladas e numeradas presentes nas moléculas abaixo:

 H
3
O
4
H2C CH CH O C CH3 HO CH2 OH
NH 2 N CH3 CH O C HO C O
1
5
O H2C CH CH2 O H
6 OH

composto 1 composto 2 composto 3

Assinale a alternativa correta.

a) No composto 3 a função orgânica circulada 4 representa um álcool.
b) No composto 1 a função orgânica circulada 1 representa uma amina.
c) No composto 2 a função orgânica circulada 3 representa um éter.
d) No composto 3 a função orgânica circulada 6 representa um álcool.
e) No composto 3 a função orgânica circulada 5 representa um ácido carboxílico

9) Muitas funções orgânicas são responsáveis pelo sabor e aroma dos produtos que utilizamos em
nosso dia a dia. No quadro abaixo, podemos observar alguns compostos orgânicos com sua fórmula
estrutural e aroma característico. Cite o grupo funcional presente nos compostos 1, 2, 3, 4, e 5,
respectivamente.

a) éter, aldeído, amina, álcool, éster.

b) éster, aldeído, amina, álcool, éster.
c) éter, cetona, amida, fenol, ácido
carboxílico.
d) éster, cetona, amina, álcool, éster.
e) éter, aldeído, amida, fenol, éter.

10) Os aromas e sabores dos alimentos podem ser atribuídos aos grupos funcionais de compostos
orgânicos. As substâncias abaixo são encontradas em algumas frutas, sendo:
(a) Voláteis, o que nos permite cheirá-las;
(b) Solúveis, em água, o que nos permite saboreá-las.
Essas moléculas possuem, em comum, o grupo funcional que as caracteriza como:
 O
Pera
O (acetato de propila)

O
Banana
(acetato de pentila)
O

O
Laranja
O (acetato de octila)

Abacaxi
O (butirato de etila)

a) álcoois.
b) éteres.
c) ácidos carboxílicos.
d) cetonas.
e) ésteres.

11) A aspoxicilina, abaixo representada, é uma substância utilizada no tratamento de infecções

bacterianas.

As funções 1, 2, 3 e 4 marcadas na estrutura são, respectivamente:

a) amida, fenol, amina, ácido carboxílico.
b) amida, amina, álcool, éster.
c) amina, fenol, amida, aldeído.
d) amina, álcool, nitrila, ácido carboxílico.
e) amida, nitrila, fenol, éster.

12) Alguns confeitos e balas contêm um flavorizante que dá sabor e aroma de uva, de fórmula
estrutural

O
C O CH 3

N H 2
As funções químicas presentes nessa molécula são:
a) éster e amina.
b) ácido carboxílico e fenol.
c) éter e amina.
d) aldeído e éster.
e) éster e nitrocomposto.