ESTUDO DIRIGIDO – BIOQUÍMICA BÁSICA

5º - GLICIDIOS

1) Conceitue Glicídios.
2) Quais as funções dos glicídios? Cite um exemplo de cada.
3) Cite três alimentos ricos em glicídios.
4) A respeito dos glicídios sacarose, lactose, maltose, cite suas unidades estruturais
(monoses) constituintes.
5) Como se chama a ligação entre duas unidades glicosídicas?
6) O que é Oligossacarídio?
7) Como se classificam os glicídios de acordo com o grupo funcional da molécula? Cite
exemplos.
8) Quais são as fontes naturais dos glicídios frutose, sacarose, lactose, maltose, amido e
glicogênio.
9) Como podemos resolver o problema da intolerância à lactose, que acomete alguns animais
lactentes?
10)Comparar resumidamente as estruturas do amido e do glicogênio.
11)Que células do organismo dos animais são capazes de armazenar grandes quantidades de
glicogênio?
12)De que modo a hialuronidase ajuda no processo de fertilização do ovócito secundário?
13)O que você entende por anticoagulante fisiológico? Citar o nome do glicídio que exerce tal
função.
14)Por que os animais são capazes de digerir o amido, mas não a celulose, apesar de ambos
os polissacarídeos serem constituídos das mesmas unidades de glicose?
15)Embora não ocorra a digestão da celulose pelos animais, porque sua presença na
alimentação diária é muito importante?
16)De que modo a hialuronidase ajuda no processo de fertilização do ovócito secundário?
17)O que você entende por anticoagulante fisiológico? Citar o nome do glicídio que exerce tal
função.

6º METABOLISMO DOS GLICÍDIOS

1) Como se faz a digestão dos glicídios no organismo humano?

2) Como se dá a absorção e a circulação dos glicídios no organismo?
3) Quais são as células e/ou tecidos que não necessitam da presença da insulina para a
absorção da glicose?
4) O que é glicemia? Quais são as suas alterações?
5) Como é feito o armazenamento de glicose no corpo humano?
6) Como ocorre a reação de aprisionamento da glicose na célula?
7) Por que a glicose-6-fosfato não se transforma em glicose em determinados tecidos? Em
qual órgão/tecido/célula esta transformação pode ocorrer?
8) Em que consiste a glicólise?
9) Qual o produto final da glicólise anaeróbica e da glicólise aeróbica?
10)Em que lugar da célula ocorre às reações da glicólise?
11)Quantos ATPs são formados na glicólise anaeróbica, quantos são gastos e qual o saldo?
12)Quantos ATPs são formados na glicólise aeróbica (fermentação), quantos são gastos e qual
o saldo?
13)Quais são as vias metabólicas que o piruvato pode seguir no organismo humano?
14)Quais as principais funções do ciclo de Krebs?
15)Quantos ATPs são formados com a participação de ciclo de Krebs e a CTE?
16)Em que consiste o processo de gliconeogênese e onde ocorre?
17)Citar o nome de 2 substâncias não glicídicas, que podem formar glicose nas células
hepáticas, após uma reação direta, que as transforma em ácido pirúvico.
18)O que é ciclo de Cori e onde ocorre?
19)Em que consiste o processo de glicogenogênese?
20)Em que consiste o processo de glicogenólise?