ESTRURA E POLARIDADE DAS MOLÉCULAS

1º ANO DO ENSINO MÉDIO

Objetivos de aprendizagem
Espera-se que os alunos observem a diferença de afinidade química entre as moléculas
dos materiais envolvidos e relacione com as propriedades físicas das moléculas.

Habilidades da Base Nacional Comum Curricular

A abordagem investigativa deve promover o protagonismo dos estudantes na
aprendizagem e na aplicação de processos, práticas e procedimentos. Nessa etapa da
escolarização, ela deve ser desencadeada a partir de desafios e problemas abertos e
contextualizados, para estimular a curiosidade e a criatividade na elaboração de
procedimentos e na busca de soluções de natureza teórica e/ou experimental.

Professora: Andreia do Nascimento Santos

ROTEIRO DA AULA PRÁTICA

Experimento: Identificação das diferenças de afinidade química entre as moléculas dos

materiais envolvidos e relação das propriedades físicas das moléculas.

1. Introdução

Para que uma reação química ocorra é necessário satisfazer quatro condições
básicas, que são: Os reagentes devem entrar em contato; Deve haver afinidade química
entre os reagentes; As colisões entre as partículas dos reagentes devem ser eficazes;
Deve-se atingir a energia de ativação.
Contato entre os reagentes: Essa condição é óbvia, pois mesmo que os reagentes
tenham bastante afinidade um com o outro, como acontece no caso dos ácidos e das
bases, se eles estiverem separados, a reação não ocorrerá. Eles precisam entrar em
contato para que suas partículas possam colidir, rompendo as ligações dos reagentes e
formando as ligações dos produtos.
Afinidade química: Colocar os reagentes em contato é necessário, mas não é o
suficiente. Por exemplo, se colocarmos o sódio em contato com a água, ocorrerá uma
reação extremamente violenta, já se colocarmos o ouro, não veremos diferença
nenhuma. Isso acontece porque substâncias diferentes possuem diferentes afinidades
químicas entre si, ou então, podem também não possuir afinidade nenhuma. Quanto
maior for à afinidade química, mais rápida será a reação.
Teoria das colisões: Mesmo em compostos que possuem afinidade química, para
que a reação se processe é necessário que suas partículas, átomos ou moléculas, colidam
de forma eficaz. Nem todas as partículas que se chocam fazem isso de forma eficaz,
mas os choques que resultam em quebra das ligações dos reagentes e formação de novas
ligações são aqueles que ocorrem na orientação correta e com a energia suficiente.
Energia de ativação e complexo ativado: Conforme dito no item anterior, a colisão
eficaz, além da orientação favorável, precisa também de energia suficiente. A
quantidade mínima de energia necessária para que cada reação ocorra é chamada de
energia de ativação.
Se os reagentes tiverem uma energia igual ou superior à energia de ativação,
durante o choque bem orientado, se formará um complexo ativado inicialmente, que é
uma estrutura intermediária entre os reagentes e os produtos. No complexo ativado,
existem as ligações dos reagentes enfraquecidas e as novas ligações de produto se
formando.
Desta forma, deve-se demonstrar se há a ocorrência de afinidade química entre os
materiais alternativos disponibilizados relacionando com as propriedades físicas das
moléculas. Para isso, os alunos terão que realizar em grupos um experimento, analisar
os acontecimentos e confrontar com os assuntos vistos em sala nas aulas anteriores.

2. Objetivo
Desenvolver o experimento utilizando materiais alternativos e de baixo custo,
observando a diferença de afinidade química entre as moléculas dos materiais
envolvidos e relacionar com as propriedades físicas das moléculas.

3. Segurança
Cuidado ao manusear o sabão líquido, para evitar contato com os olhos e não
utilizar os fósforos próximos de materiais combustíveis (materiais que possam pegar
fogo).

4. Materiais
 Pratos descartáveis;
 Cotonetes;
 Madeira (caixa de fósforos);
 Leite (caixa);
 Corante de várias cores;
 Sabão líquido;
 Açúcar;
 Água.

5. Procedimentos
O experimento deve ser realizado em grupos.
Procedimento 1:
Adicione em um prato descartável, uma determinada quantidade de leite. Depois
pingue algumas gotas de corante, em seguida com o auxílio de um cotonete adicione
gotas de sabão líquido sobre o leite. A partir daí, observe as mudanças corridas e anote.
Procedimento 2:
Em um prato descartável adicione água juntamente com pequenos pedaços de
madeira advinda da caixa de fósforos. Em seguida, com um cotonete envolvido por
sacarose (açúcar), adicione à água contida no prato e observe a ocorrência das mudanças
e anote.
6. Questões para direcionar a solução do problema
1) Qual é o principal objetivo do experimento?
2) Você já conhecia esse experimento?
3) Qual das substâncias do experimento você acha que foi a responsável por causar o
efeito na mistura das cores?
a) O leite
b) Os corantes
c) O detergente
d) O cotonete
4) O detergente é uma substância conhecida por "desfazer" a gordura da louça suja e
deixá-la limpa. Sabendo disso, quando ele é colocado na mistura de leite com os
corantes, o que você acha que acontece?
a) A gordura presente no leite é quebrada pelo detergente, assim, o leite consegue
se misturar aos corantes.
b) O detergente não causa nada, ele é usado só pra atrapalhar essa experiência.
 c) Os corantes "fogem" do detergente.

7. Instrumento de avaliação
Em formato de círculo será feito um momento de discussão sobre as observações,
compartilhamento da resolução das questões norteadoras, conclusões realizadas e
também sobre as dificuldades encontradas durante o experimento. E junto com o
professor os alunos poderão sanar as dúvidas que persistiram ao longo do experimento.
A partir disso, poderá ser avaliado o desenvolvimento da competência argumentativa;
verificação da aprendizagem dos conteúdos relacionados ao experimento e assim
composição da nota.

8. Referências
BARBOSA, A. R; JESUS, J. A. A utilização de materiais alternativos em
experimentos práticos de química e sua relação com o cotidiano. 2009.
FONSECA, M. R. M. Química: Ensino Médio. 1ª ed. São Paulo. Ática, 2013.