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Seja Bem Vindo a Vida Saudável!!

SUMÁRIO
TOP 17 das Melhores Receitas Low Carb

Sucos e Chás Detox


#001 - Suco Verde Detox .......................................... pág. 03
#002 - Suco Detox com Maracujá ............................ pág. 05
#003 - Chá Verde com Hibisco e Chia ..................... pág. 07

Almoço e Jantar
#004 - Risoto de Couve-Flor ..................................... pág. 09
#005 - Torta de Frango com Bacon ......................... pág. 12
#006 - Linguiça Recheada ......................................... pág. 14
#007 - Coxinha Low Carb de Frango ....................... pág. 16

Pães e Bolos
#008 - Pão Caseiro ..................................................... pág. 18
#009 - Panini Low Carb ............................................. pág. 21
#010 - Bolo Low Carb de Limão ............................... pág. 23
#011 - Brownie Low Carb de Frigideira ................... pág. 25

Doces e Sobremesas
#012 - Cocada Low Carb ........................................... pág. 27
#013 - Mousse Low Carb .......................................... pág. 29
#014 - Leite Condensado Low Carb ........................ pág. 31
#015 - Brigadeiro Low Carb ..................................... pág. 33

Drinks Especiais
#016 - Drink de Morango ......................................... pág. 35
#017 - Drink com Leite de Coco e Maracujá .......... pág.  37

Seu Próximo Passo! ................................................. pág. 39


Quem Somos e Onde Nos Encontrar? ................. pág. 41

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Receitas LOW CARB

TOP 17 Das Melhores


Receitas Low Carb

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Categoria: Sucos e Chás Detox

#001 - Suco Verde Detox

Os sucos detox são preparados a base de frutas e vegetais


com propriedades antioxidantes e diuréticas que ajudam a
melhorar o funcionamento do intestino, diminuir a
retenção de líquidos e favorecer a perda de peso quando
incluídos em uma alimentação saudável e equilibrada.

Essa é uma receita bem simples, que encaixa


perfeitamente com a nossa dieta.

Os ingredientes são ricos em nutrientes com benefícios


diuréticos e anti-inflamatórios, essa bebida ajuda a
fortalecer o sistema imunológico, desintoxicar e limpar
o organismo e melhorar
a aparência da pele,
desde que
aliado à uma
dieta balanceada e
atividades físicas.

Vamos a receita?

Ingredientes:

1 limão
1 folha de couve mineira
1 pedaço pequeno de gengibre (3cm)
1 copo de água gelada

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Categoria: Sucos e Chás Detox

Modo de Preparo:
 
Passo #1
Retire as duas pontas do limão, corte ao meio e
recomendo também que retire aquela parte branca do
meio do limão (que geralmente deixa o suco amargo),
corte ou rasgue a couve em pedaços e coloque no
liquidificador juntamente com a água, e o gengibre;
 
Passo #2
Bata tudo por 1 minuto;
 
Passo #3
Coe e se quiser adicione gelo, consuma todo ele após o
preparo, assim vai preservar as propriedades nutricionais
e o sabor!
 
Dica: Se preferir ele doce, pode usar os adoçantes
naturais como Stevia 100%, Eritritol ou Xilitol.

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Categoria: Sucos e Chás Detox

#002 - Suco Detox com Maracujá

Essa receita de propriedades anti-inflamatórias e


diuréticas ajuda a evitar o surgimento da celulite.
 
O suco verde feito com couve, limão e maracujá, vegetais
que melhoram a circulação, fortalecem as paredes dos
vasos sanguíneos, o que corrigem o relevo da pele.
 
Com grande concentração de fibras, esse suco também
garante saciedade, mantém a fome sob controle e ainda
contribui para o bom funcionamento do intestino.
 
O efeito detox estimula o corpo a eliminar
toxinas e o gostinho do
maracujá faz toda a
diferença nesse suco,
não é mesmo?
 
Bora fazer!?

Ingredientes:
 
Polpa de 1 maracujá
2 folhas grandes de couve picada
1/2 xícara de chá verde pronto (ou outro chá de
sua preferência)
Suco de 1 limão
1 litro de água

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Modo de Preparo:
 
Passo #1
Coloque água para ferver e prepare 1/2 xícara de chá
verde ou outro de sua preferência, deixe esfriar;
 
Passo #2
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, incluindo
o chá e bata bem;
 
Passo #3
Coe, adicione gelo, (adoce com adoçantes naturais se
quiser) e beba durante o dia;

Fica uma delícia!!!

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Categoria: Sucos e Chás Detox

#003 - Chá Verde com Hibisco e Chia

O chá de Hibisco tem efeito termogênico e ajuda na


queima de gordura, tem ação diurética, é antioxidante e
controla o colesterol.
 
A Chia contribui para o emagrecimento e o bom
funcionamento do intestino por ser um alimento rico em
fibras, além de proporcionar saciedade e ser fonte de
gorduras boas específicas para o coração, visão e cérebro.
 
Essa é uma combinação perfeita que aliada ao Chá verde
ou à outro chá de sua preferência, tornam
essa bebida deliciosa
e também um
grande aliado no
processo de perda
de peso.
 
Vamos a receita! 😉

Ingredientes:
 
2 colheres (sopa) de chá verde (ou outro chá de
sua preferência)
1 colher (sopa) de flor de hibisco desidratada
Raspas de 1 limão
1 pedaço pequeno de gengibre (3cm)
1 colher (sopa) de sementes de chia
Um litro de água

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Categoria: Sucos e Chás Detox

Modo de Preparo:
 
Passo #1
Coloque o chá verde (ou outro de sua preferência) e o chá
de hibisco em um litro de água quente, deixe agir por
alguns minutos e depois acrescente as raspas de limão, o
gengibre e a chia;
 
Passo #2
Coe na xícara antes de consumir e beba fracionado
durante o seu dia!
  
Dica: Para aproveitar todos os seus benefícios é preciso
alguns cuidados ao preparar a bebida. Para fazer o chá
deve se atentar qualidade da água, se puder usar água
mineral é uma excelente opção, e NÃO precisa ser fervida,
a temperatura máxima é de 65 a 85 graus (água bem
quente).

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Categoria: Almoço e Jantar

#004 - Risoto de Couve-Flor


Receitinha simples essa aqui, fácil de preparar e que não
precisa ser só com carne de frango.
 
Você pode juntar o que tiver em casa e caprichar. Vale
inclusive usar como acompanhamento para algum outro
prato.
 
Essa medida da receita serve bem duas porções. Então dá
para dividir com alguém ou mesmo já deixar tudo
prontinho para o almoço do dia seguinte ou congelar para
consumir em algum dia que você estiver meio sem tempo
de preparar suas refeições.

Ingredientes:

1/2 couve-flor crua 


200g de frango cozido
desfiado ou em cubos
2 ovos
1 dente de alho
1/2 cebola pequena picadinha
3 colheres (sopa) de requeijão (preferencialmente
zero carbo)
2 fatias de queijo muçarela picado
1 colher (sopa) de azeitonas picadas (opcional)
1 colher (sopa) de molho de tomate ou (1/2 colher
de extrato de tomate)
Azeite de oliva
Sal
Pimenta à gosto

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Categoria: Almoço e Jantar

Modo de Preparo:
 
Passo #1
Lave bem a couve-flor e corte os talos, separando os
caules mais grossos das “arvorezinhas”, se você tiver um
processador de alimentos, processe a couve-flor para que
fique com o aspecto de arroz, caso não tenha, pode ir
cortando bem miudinho na faca mesmo, reserve;

Passo #2
Corte o alho e coloque em uma panela, junte a couve-flor
picada e adicione um pouquinho de água, suficiente
apenas para cobrir a mistura, deixe em fogo médio até
que a água seque;

Passo #3
Em uma frigideira grande, coloque a cebola cortadinha,
refogue no azeite de oliva, quebre os ovos junto da cebola
e misture bem até que o ovo esteja com pedaços
pequenininhos. Se quiser, já pode acrescentar uma
pitadinha de sal no ovo;

Passo #4
Acrescente o frango (já cozido) desfiado ou em cubos e
refogue com o ovo e a cebola;

Passo #5
Acrescente a couve-flor à mistura da frigideira e mexa bem
para que todos os ingredientes se combinem
completamente;

Passo #6
Acrescente as azeitonas e o molho ou extrato de tomate e
misture bem;

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Categoria: Almoço e Jantar

Passo #7
Prove e adicione sal e pimenta à gosto;

Passo #8
Acrescente o queijo muçarela, mexa bem para que ele vá
derretendo;

Passo #9
Adicione o requeijão, misture tudo para que fique bem
cremoso, desligue o fogo;

Passo #10
Depois é só servir, enfeite com manjericão fresco, além de
ser um prato muito bonito, é também muito saboroso,
nem parece dieta!

Informações Adicionais:

Tempo de preparo: 10min


Tempo de Cozimento: 20min
Rendimento: 2 porções

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Categoria: Almoço e Jantar

#005 - Torta de Frango com Bacon

Quem opta por uma dieta low carb, acha que precisa
comer mal... Não se engane!
 
Há muita coisa boa pra você saborear...
 
Essa torta é deliciosa, fácil
e rapidinha de fazer...

Ingredientes:
 
1 peito de frango cozido e desfiado
5 ovos
50g queijo parmesão ralado
1 caixinha ou lata de creme de leite (preferencialmente
zero carbo)
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Sal e temperos a gosto
100g de bacon em cubos já fritos
1 colher (sopa) de azeite de oliva, manteiga ou
óleo de coco para untar

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Categoria: Almoço e Jantar

Modo de Preparo:
 
Passo #1
Reserve o Bacon e o fermento para usar depois;
 
Passo #2
Bata todos os ingredientes no liquidificador começando
pelos líquidos, NÃO precisa deixar triturar totalmente;
 
Passo #3
Desligue o Liquidificador e misture delicadamente o
fermento e os cubinhos de bacon;
 
Passo #4
Coloque a mistura em uma forma untada;
 
Passo #5
Asse em temperatura 180° a 200°C por cerca de 40
minutos ou até fazer o teste com um palito ou garfo e
perceber que já está assado por dentro.
 
Passo #6
Retire e sirva, fica delicioso!

Informações Nutricionais:

Tempo de Forno: 40min


Temperatura: 180° a 200°C

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Categoria: Almoço e Jantar

#006 - Linguiça Recheada

Quem disse que fazer dieta sai caro?


 
Vou ensinar uma receita muito prática, super em conta,
pra você variar o cardápio durante a semana, e o melhor,
fica deliciosa!
 
Vamos a receita?

Ingredientes:
 
800g linguiça (toscana, artesanal ou a linguiça
da sua preferência).
1 tomate (picado)
1/2 cebola (picada)
Temperos verdes.
Parmesão ralado (pode ser também de pacotinho).
Cubinhos de bacon (opcional).
Queijo muçarela em cubinhos (opcional).

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Categoria: Almoço e Jantar

Modo de Preparo:
 
Passo #1
Lave as linguiças e corte ao meio não levando o corte até o
final e disponha em uma assadeira;
 
Passo #2
Misture todos os ingredientes em um recipiente, recheie
as linguiças e polvilhe com parmesão;
 
Passo #3
Deixe de 30 a 40 minutos no forno;
 
Passo #4
Depois é só servir, e se deliciar!

Informações Adicionais:

Tempo de Forno: 30 min


Tempo de Preparo: 5 min

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Categoria: Almoço e Jantar

#007 - Coxinha Low Carb de Frango

Pode até parecer improvável saborear uma coxinha


durante a dieta sem ter problemas com a balança, né?
Menos comum ainda é encontrar uma receita com baixa
quantidade de carboidratos.
 
O fato é que dá para comer coxinha no lanche da tarde ou
até mesmo no almoço ou jantar sem ficar com peso na
consciência. Ficou com vontade?
 
Saiba como preparar essa maravilhosa receita, fazer uma
coxinha low carb nunca foi tão simples e rápido!

Vem comigo!

Ingredientes:
 
300g de peito de frango cozido temperado e desfiado
5 colheres de sopa de catupiry
2 ovos
Farinha de linhaça dourada (suficiente para empanar)
Recheio à gosto (usei catupiry e cubinhos de muçarela)

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Categoria: Almoço e Jantar

Modo de Preparo:
 
Passo #1
Misture o frango e o catupiry até obter uma massa a qual
você consiga modelar;
 
Passo #2
Modele as coxinhas e recheie a gosto;
 
Passo #3
Bata o ovo em uma tigela à parte, passe cada coxinha de
ovo e depois na farinha de linhaça;
 
Passo #4
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente
20 minutos;
 
Passo #5
Sirva em seguida e boa refeição!

Informações Adicionais:

Rendimento: 7 Porções
Forno pré-aquecido: 180°C
Tempo de Forno: 20min
Tempo de Preparo: 30min

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Categoria: Pães e Bolos

#008 - Pão Caseiro

O MELHOR Pão LOW CARB depois de muitas tentativas.


 
Se você estava procurando a melhor receita de pão low
carb, está no lugar certo.

Como sei qual é o melhor?


 
Bem, nos últimos meses tentei várias receitas e decidi que
nada era bom o suficiente.

Ingredientes:
 
1 xícara e meia de farinha de amêndoas
6 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/4 colher de sopa de cremor de tártaro (caso
não encontre substituir por 1 colher de vinagre
ou suco limão)
sal (à gosto) usei 4 pitadas

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Categoria: Pães e Bolos

Existem alguns pães que são bons, mas eu queria


perfeição!
A melhor parte desta receita é que é simples e, uma vez
que você aprende, você pode replicá-la quantas vezes
quiser.
 
É tão bom ter pão pronto para qualquer refeição fácil
como um sanduíche, um pão com queijo ou para comer
com ovo frito.
Confira esta receita e comece a fazer o melhor pão low
carb que já tenha provado!
 
O segredo da receita

O passo secreto que transforma o pão dessa receita de


bom em grandioso é a separação dos ovos. Você precisa
separar as gemas das claras. O motivo para isso é que
vamos bater as claras até que elas estejam em neve. Isso
irá adicionar um pouco de volume a um pão denso. Bater
os ovos é a solução para a consistência compacta que vem
ao usar farinha de amêndoa.
 
Eu usei farinha de amêndoa para muitos pães e o principal
problema é o quanto o produto acabado é pesado, mas
com as claras, juntamente com o fermento, fazem um bom
trabalho criando um pão bem macio além de acrescentar
um pouco de ar à massa, e isso dá uma consistência muito
melhor. O que torna essa a melhor receita para o pão low
carb é o fato de que você pode usá-lo da mesma maneira
que você usa o pão comum.

Modo de Preparo:

Passo #1
Pré-aqueça o forno a 180°C, separe as gemas dos ovos.
Bata as claras e o creme de tártaro (ou a substituição) até
o ponto de neve. Observe que o creme de tártaro ajudará
a mantê-las esponjosas;

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Categoria: Pães e Bolos

Passo #2
Em um recipiente a parte, misture as gemas de ovos,
derreta a manteiga e adicione, junte a farinha de
amêndoa, fermento e as pitadas de sal. Misture até ficar
uma mistura homogênea, ela permanecerá como uma
massa pesada até adicionar as claras em neve;
 
Passo #3
Adicione delicadamente metade das claras em neve à
massa até se misturar bem;
 
Passo #4
Adicione o resto das claras e misture também
delicadamente até que tudo esteja incorporado, sem
desfazer muito as claras em neve;
Tenha cuidado para não mexer demais, já que é isso o que
lhe dá volume a massa;
 
Passo #5
Despeje a mistura em uma forma untada ou em uma
forma de silicone. Asse por aproximadamente 30 minutos.
Verifique com um palito para se certificar de que está bem
assado no interior. Retire e delicie-se!

Informações Adicionais:

Tempo de preparo: 10min


Tempo de forno: 30min
Rendimento: 20 fatias

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Categoria: Pães e Bolos

#009 - Panini Low Carb

Essa é uma das receitas mais amadas do nosso universo


low carb.

O Panini originalmente é um típico sanduíche da Itália, que


possui uma massa fina e combina com diversos tipos de
recheio.

A receita da nossa versão de Panini Low Carb é fácil e


prática, sendo uma ótima opção para quem faz dietas com
restrição de carboidratos e mesmo assim não quer abrir
mão de um bom sanduíche.

Ingredientes:
 
1 ovo
1 colher (cream cheese ou requeijão, ou creme de leite)
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
Recheio pode usar o de sua preferência

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Categoria: Pães e Bolos

Modo de Preparo:
 
Passo #1
Em um recipiente, bata todos os ingredientes com um
garfo até ficar uma mistura homogênea e cremosa;
 
Passo #2
Transfira para uma vasilha (pote plástico pequeno) untado
com manteiga ou óleo de coco, dependendo da vasilha
não precisa untar;
 
Passo #3
Leve ao micro-ondas por cerca de 2 minutos e 40
segundos, pode variar conforme a potência do aparelho;
 
Passo #4
Retire da vasilha, corte ao meio, recheie a sua preferência,
eu particularmente usei o queijo canastra, ficou ótimo;

Passo #5
Doure no grill ou em uma frigideira e sirva.
 

Informações Adicionais:

Tempo de preparo: 1 min


Tempo de Micro-Ondas: 2min e 40seg
Rendimento: 1 porção

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#010 - Bolo Low Carb de Limão

Todos os bolos ficavam com gosto de ovo...


até eu encontrar essa maravilha de receita!

Deu tudo muito certo, nem parece que tem baixo


carboidrato.

Gostei muito! Bem


fofinho.

Ingredientes:
 
Massa
3 ovos
3 colheres de manteiga derretida
Suco de 1 limão
100g coco ralado
1 colher (sopa) fermento em pó químico
2 colheres (sopa) de adoçante xilitol (ou outro de sua
preferência a gosto)
 
Cobertura
1 caixinha ou lata de creme de leite (preferencialmente
zero carbo)
1 colher de manteiga
Suco de 1 limão
Adoçante a gosto
Raspas de limão para confeitar

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Categoria: Pães e Bolos

Modo de Preparo:
 
Passo #1
Separe as gemas das claras, bata as claras em neve (pode
usar a batedeira) e reserve;
 
Passo #2
Em um recipiente à parte, misture bem os demais
ingredientes, adicione as claras em neve e misture bem
(delicadamente à mão);
 
Passo #3
Unte uma forma com manteiga ou óleo de coco e coloque
a massa;
 
Passo #4
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente
40 minutos ou até assar, quando sentir cheiro de bolo
assado é porque está quase pronto, espete um palito ou
um garfo na massa e se sair limpo provavelmente já está
assado.

Passo #5
Retire, espere esfriar, prepare e coloque a cobertura;
 
Dica: Cobertura é só misturar todos os ingredientes e
cobrir o bolo, (pode fazer sem ir ao fogo ou pode levar ao
fogo em uma panela para reduzir um pouco de deixar
mais cremoso) das duas formas fica ótimo, confeite com
raspas de limão.

Informações Adicionais:

Tempo de preparo: 10min


Tempo de Forno: 40min
Rendimento: 8 porções

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#011 - Brownie Low Carb de Frigideira

Os brownies são bolos de chocolate pouco crescidos e de


sabor intenso de chocolate.
 
Se você é fã de sobremesas com chocolate assim como eu,
não pode deixar de experimentar essa receita especial que
separei para você!
 
Esta é uma receita de brownie de frigideira de baixo
carboidrato, uma opção válida para quem não tem ou não
quer usar forno e mesmo assim conseguir fazer esse
bolo incrível e manter
uma alimentação
saudável.

Ingredientes:

1 ovo
1 colher (sopa) de farinha de oleaginosa (de amêndoas,
de coco ou de linhaça)
1 colher (sopa) de cacau em pó 100%
1 colher (sobremesa) de xilitol (ou outro adoçante de
sua preferência)
1 colher (sopa) de creme de leite fresco (ou leite de coco)
1 colher (sobremesa) de óleo de coco ou manteiga
derretida
1 colher (café) de fermento em pó

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Categoria: Pães e Bolos

Modo de Preparo:
 
Passo #1
Misture tudo com ajuda de um garfo;
 
Passo #2
Coloque em uma frigideira antiaderente, tampe e deixe
em fogo baixo até firmar;
 
Passo #3
Fique de olho para não assar demais;
 
Passo #4
Não precisa virar. Desligue o fogo, coloque pedacinhos de
chocolate (acima de 70% cacau) e tampe até o chocolate
derreter;
 
Passo #5
Eu usei uma frigideira maior, então ficou mais fininho.
Fininho ou não, é uma delícia e muito rápido de fazer!
 
Dica: Nozes ou castanhas picadas ficam ótimas
misturados a massa ou como cobertura.

Informações Adicionais:

Tempo de preparo: 3min


Tempo de Cozimento: 5min

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Categoria: Doces e Sobremesas

#012 - Cocada Low Carb

A cocada é um doce que atrai o paladar de adultos e


crianças, e está presente em várias culturas pelo mundo,
principalmente em Angola e na América Latina.

Os ingredientes usados para criar os vários tipos de


cocada são muitos, gemas, leite, leite condensado,
rapadura, leite de coco e coco ralado queimado. Para dar
sabores variados à cocada, podem
ser acrescentadas polpas ou sucos de frutas. Em Angola a
variante mais conhecida é a cocada amarela.
 
E para quem escolheu o estilo de vida low carb, existe uma
cocada de baixo carboidrato para comer sem culpa e
permanecer na dieta tranquilamente.

São apenas 3 ingredientes, que você pode preparar em


porções pequenas ou em pequenos potes
para sobremesa, uma
receita para sua dieta
fácil e deliciosa.

Ingredientes:
 
1/2 xícara de creme de leite zero carbo
5 colheres (sopa) coco fresco ralado no grosso
2 a 3 colheres de adoçante xilitol (ou outro de sua
preferência a gosto)

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Categoria: Doces e Sobremesas

Modo de Preparo:
 
Passo #1
Junte tudo em uma panela, leve para o fogo baixo;
 
Passo #2
Misture bem e mexa até engrossar;
 
Passo #3
Distribua porções pequenas com uma colher, dentro de
uma forma forrada com papel manteiga;
 
Passo #4
Leve ao freezer e deixe descansar por 1 hora ou até que
endureça;
 
Passo #5
Agora pode se deliciar com a sua cocada Low Carb.

Informações Adicionais:

Tempo de preparo: 15min

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Categoria: Doces e Sobremesas

#013 - Mousse Low Carb

Essa receita é pra você matar o desejo por um doce no


final de semana.
 
Essa sem dúvida, é a sobremesa mais fácil, cremosa e
saborosa que você verá, além de tudo, super do bem!!!
 
Fica uma delícia!

Ingredientes:
 
2 caixinhas ou latas de creme de leite
(preferencialmente zero carbo)
1-1/2 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
2 colheres (sopa) de xilitol ou outro adoçante de sua
preferência (á gosto)

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Categoria: Doces e Sobremesas

Modo de Preparo:
 
Passo #1
Em uma panela, coloque todos os ingredientes leve ao
fogo médio;
 
Passo #2
Misture bem e mexa até soltar no fundo da panela;
 
Passo #3
Retire do fogo, mude para um recipiente e deixe esfriar
um pouco;
 
Passo #4
Em uma batedeira, bata por 5 minutos.
 
Passo #5
E está pronto, seu mousse maravilhoso, só colocar para
gelar e saborear!

Informações Adicionais:

Tempo de Preparo: 10min

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Categoria: Doces e Sobremesas

#014 - Leite Condensado Low Carb

Se você estava a procura de uma receita de Leite


Condensado LOW CARB de verdade, sua busca acabou.

Eu vou compartilhar com você essa receita perfeita e


muito fácil de fazer.

Vamos a receita?

Ingredientes:
 
1 colher de sopa de manteiga
200g de creme de leite (de preferência zero
carboidratos)
2 colheres de sopa de Xilitol ou Eritritol
1 colher de chá rasa de essência de baunilha (opcional)

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Categoria: Doces e Sobremesas

Modo de Preparo:
 
Passo #1
Em uma panela derreta a manteiga, adicione o creme de
leite, a essência de baunilha, misture tudo muito bem;
 
Passo #2
Adicione o adoçante, misture, quando levantar fervura e
você perceber que começou a engrossar desligue o fogo;
 
Passo #3
Coloque dentro de um recipiente e leve à geladeira por
cerca de 3 horas;
 
Passo #4
Sirva ou guarde na geladeira por até 10 dias.
 
DICA: Antes de utilizar, triture no liquidificador o
adoçante Xilitol ou Eritritol, facilita na hora do preparo das
receitas, dessa forma ele dissolve com mais facilidade, ele
fica com característica de açúcar de confeiteiro.

Informações Adicionais:

Tempo de Cozimento: 10min

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Categoria: Doces e Sobremesas

#015 - Brigadeiro Low Carb

O melhor Brigadeiro Low Carb que você já experimentou!


Cremoso, docinho, fácil e simplesmente perfeito.

A melhor parte?

Sem peso na consciência!

Ingredientes:
 
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 colher sopa de cacau em pó 100%
1 xícara de creme de leite fresco (de lata ou caixinha
também servem, mas o fresco é mais gostoso e contém
menos ingredientes adicionados) sempre opte pelo zero
carboidrato
3 colheres de sopa de xilitol ou outro Adoçante de sua
preferência (quantidade à gosto)

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Categoria: Doces e Sobremesas

Modo de Preparo:
 
Passo #1
Em uma frigideira média, coloque a manteiga e deixe
derreter;
 
Passo #2
Deixe em fogo baixo e vá mexendo sem parar para não
grudar o fundo;
 
Passo #3
Depois de derretida, adicione os outros ingredientes e
misture bem. Deixe ferver levemente em fogo baixo por
cerca de 5 minutos (dependendo do seu fogão). Vai
começar a engrossar e tomar textura de brigadeiro. Mexa
constantemente para não grudar nem queimar;
 
Passo #4
Fica ótimo para comer de colher mesmo após gelado;

Passo #5
Mas se quiser enrolar, depois de frio, retire da geladeira,
unte as mãos com manteiga, enrole a massa em bolinhas,
e pode confeitar;

Passo #6
Uma boa opção seria confeitar com castanhas trituradas,
coco ralado, chocolate ralado acima de 70% cacau.

DICA: Mas lembre-se, não é porque tem pouco


carboidrato que pode comer a receita toda de uma vez,
hein! Espero que vocês goste!

Informações Adicionais:

Tempo de Cozimento: 5 min


Tempo de Espera: 2 horas

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Categoria: Drinks Especiais

#016 - Drink de Morango

Receitinha de Fim de semana, que tal um drink low carb


com gin e morangos pra reunir as amigas?
 
Ótima notícia: o Gin, destilado do momento, é zero
carboidrato. Fazer dieta não significa exatamente restrição
total ao álcool, moderadamente você pode!
 
Aprenda como fazer:

Ingredientes:
 
60 ml de gin
6 morangos
Adoçante xilitol, eritritol ou stevia (à gosto)
Um punhado de folhas de hortelã
Suco de 1 limão
Gelo
Soda zero ou água tônica sem açúcar (opcional)

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Categoria: Drinks Especiais

Modo de Preparo:
 
Passo #1
Em um potinho amasse bem as folhas de hortelã;
 
Passo #2
Acrescente os morangos e amasse;
 
Passo #3
Adicione o suco de limão;
 
Passo #4
Adicione o adoçante e misture bem;
 
Passo #5
Transfira tudo para dentro de um copo ou taça;
 
Passo #6
Adicione gelo e complete com 60ml de gin.
Saboreie com moderação!!!

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Categoria: Drinks Especiais

#017 - Drink com Leite de Coco e Maracujá

Por mais que você siga uma dieta restritiva em


carboidratos, você não precisa deixar de curtir uma vez ou
outra algum drink.
 
Existem certos drinks low carb que você pode preparar em
casa que se encaixam na sua dieta e são muito fáceis de
serem feitos.
 
Esses drinks podem ser ideais para servir em churrascos,
festas e encontros na sua casa ou para tomar na beira da
piscina em um dia ensolarado.
 
Se for sair para a balada ou happy hour, procure por
algumas dessas opções. Evite ingerir cerveja, que
contém alto índice
de carboidratos.
 
Vamos a receita?

Ingredientes:
 
2 doses de vodka (ou Gin)
2 doses de suco de maracujá
Suco de 1/2 limão
3 colheres de sopa de leite de coco

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Categoria: Drinks Especiais

Modo de Preparo:
 
Passo #1
Coloque a vodka e leite de coco na coqueteleira e agite
bem, (caso não tenha coqueteleira pode usar um copo e
uma colher);
 
Passo #2
Em seguida despeje em  uma taça bem bonita e adicione o
restante dos ingredientes;
 
Passo #3
Sirva com cubos de gelo.

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