RECEITAS PARA

SECAR
ESCRITO POR: FERNANDO
MARINHO

DKX DIGITAL
 Receitas para secar:
preparações que ajudam na
perda de peso!

Quem está passando por um processo de emagrecimento sabe que alguns dias são
mais motivadores e fáceis, enquanto outros parecem mais complicados e
desafiadores. Altos e baixos realmente fazem parte da jornada, mas contar com
alguns macetes também é muito importante para garantir aquele incentivo que
falta! E sabe o que pode ser muito encorajador na hora de seguir o cardápio?
Receitas deliciosas e práticas, que além de tudo, te ajudam na meta de secar!
Pensando nisso, separamos 30 preparações pouco calóricas, mas muito nutritivas,
que agradam a todos os gostos. Confira:
 Como acontece o
emagrecimento?
O emagrecimento nada mais é do que diminuir o peso corporal. O ideal é que isso seja
atingido ao reduzirmos a quantidade de gordura corporal no nosso corpo, e não de massa
muscular (músculos). Mas o que nos faz emagrecer?
Quem já passou (ou está passando) por um processo de perda de peso, provavelmente já ouviu
falar em um termo muito específico: déficit calórico. Apesar de parecer complicado e técnico,
na verdade, ele é fácil de entender e importante para emagrecer com saúde: na teoria, trata-se de
comer menos calorias do que você gasta todos os dias.
Podemos atingi-lo de várias formas (com dieta low carb, jejum intermitente… e por aí vai),
mas o mais importante é não fazer isso de forma muito radical (afinal, cortar muitas calorias
pode trazer mais prejuízos do que benefícios para o corpo e a mente) e apostar no método mais
seguro e indicado para você, para que a sua saúde não seja comprometida durante o processo!
 hábitos saudáveis

ALÉM DISSO, OUTROS HÁBITOS TAMBÉM SÃO

MUITO IMPORTANTES PARA GARANTIR QUE A
PERDA DE PESO ACONTEÇA PRESERVANDO A
SAÚDE. PODEM SER INCLUÍDOS NESSA LISTA
PRÁTICA DE EXERCÍCIOS FÍSICOS, SONO DE
QUALIDADE, CONTROLE DO ESTRESSE E, É
CLARO, ACOMPANHAMENTO COM UM
PROFISSIONAL CAPACITADO!
SUGESTÕES DE RECEITAS
PARA SECAR

01
Receitas de café da manhã
(ou lanche da tarde) para
secar

 Overnight oats

INGREDIENTES
1 col (sopa) aveia em flocos finos;
4 col (sopa) leite vegetal;
1 unidade média de banana nanica;
1 pote de iogurte grego light tradicional.

Modo de preparo:

Primeiramente, coloque a aveia embebida em leite, a banana e o iogurte grego. Depois,

adicione mais um pouco de aveia e banana e deixe descansar na geladeira durante a noite.
Por fim, basta retirar da geladeira pela manhã e comer.
Você pode incrementar ainda mais a sua receita e colocar toppings na overnight oats. O legal
é adicionar morangos, mirtilos e uvas-passa, por exemplo, pela manhã. Assim, as frutas estão
frescas e prontas para o consumo.

 Pudim de chia

INGREDIENTES
5 col (sopa) de sementes de chia;
200ml de leite vegetal de sua preferência;
Geleia de morango natural (sem açúcar).

Modo de preparo:

Primeiramente, em um copo ou uma tigela de sobremesa, adicione o leite de sua escolha e

junte as sementes de chia. Em seguida, misture bem os dois com uma colher e deixe a
mistura descansar por cerca de 5 minutos. Então, mexa mais uma vez e leve à geladeira por
no mínimo duas horas. Por fim, finalize com a geleia e consuma.

 Crepioca

INGREDIENTES
1 ovo;
Uma colher de sopa de tapioca;
1 colher de chá de farinha de linhaça;
Água.

Modo de preparo:

Primeiramente, misture tudo e leve a frigideira. Por fim,

lembre-se de grelhar dos 2 lados.
 panqueca de banana

INGREDIENTES
Uma banana prata;
2 col (sopa) de farinha de aveia;
Um ovo;
2 col (chá) de açúcar de coco (opcional e pode ser
substituído por mel).

Modo de preparo:

Primeiramente, amasse a banana com um garfo. Em

seguida, junte os demais ingredientes e misture. Depois,

basta aquecer uma frigideira antiaderente e despejar a
massa. Após alguns minutos, vire para dourar do outro
lado. Por fim, retire da frigideira e sirva com o que
preferir.
 Lanche natural de atum

INGREDIENTES
1 lata de atum;
3 col (sopa) de cottage;
Folhas de alface;
1 col (sopa) de cenoura ralada;
2 fatias de pão integral multigrãos.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes até formar uma

pasta. Sirva em seguida (no pão ou em

biscoitos de arroz).
 Tapioca de frango com
queijo e tomate
INGREDIENTES
1 filé de frango sem pele e cru;
Suco de 1/2 limão;
Sal a gosto;
Pimenta-do-reino a gosto;
1 col (sopa) de azeite de oliva;
3 col (sopa) de farinha de tapioca;
1 fatia fina de queijo mussarela;
1 tomate;

Modo de preparo:

Primeiramente,

tempere o filé de frango com sal, pimenta e limão, pique o

tomate e a mussarela e reserve. Então, em uma panela esquente o azeite e frite
o frango, dourando bem os dois lados. Tire da panela, pique em fatias finas e
refogue os pedaços com o tomate — além disso, reserve.
Em seguida, esquente uma frigideira, salpique a tapioca e espalhe com a colher
até cobrir toda a superfície. Assim que a tapioca começar a grudar, vire,
acrescente o recheio e o queijo.

 SUGESTÕES DE RECEITAS
PARA SECAR

02
Receitas de bebidas
para secar

 Suco verde

INGREDIENTES
2 copos grandes de chá-verde;
2 folhas de couve-manteiga;
1/2 maçã verde com casca;
3 talos de aipo verde com folhas;
1 col (sopa) de salsinha;
Suco de 1/2 limão;
Capim limão e hortelã a gosto.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em

seguida.
 Suco de açaí com
laranja
INGREDIENTES
150 gramas de polpa de açaí sem açúcar;
1 copo de suco de laranja sem açúcar.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em

seguida.
 Chá termogênico e
anti-inflamatório
INGREDIENTES
col (chá) de cúrcuma;
2 col (sobremesa) de gengibre ralado;
1 col (sobremesa) de chá verde;
1 litro de água.

Modo de preparo:

Primeiramente, adicione o gengibre, a cúrcuma e o chá

verde na água fervida e deixe em infusão por 10 minutos.
Beba em seguida (uma xícara).
 smoothie de coco com
morangos
INGREDIENTES
00 ml de leite de coco;
5 morangos;
1 colher de sopa de chia;
15g de colágeno hidrolizado.

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador e, então, beba.

 Vitamina anabólica

INGREDIENTES
1 banana;
1 scoop de whey protein sabor baunilha;
1 polpa de frutas vermelhas;
2 colheres de sopa de aveia.

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador e, então, beba.

 Vitamina de morango
com gengibre
INGREDIENTES
2 xíc (chá) de morango;
10g de gengibre fresco;
300ml de leite de amêndoas
1 banana
1 maçã.

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador e beba em seguida.

 SUGESTÕES DE RECEITAS
PARA SECAR

03
Receitas de saladas
para secar

 Salada prática de
quinoa com pimentão
INGREDIENTES
1/2 xíc (chá) de quinoa em grãos;
1 xíc (chá) de água;
1 tomate em cubos;
1/2 pepino em cubos;
1/4 xícara de pimentão verde em cubos;
8 col (sopa) de grão-de-bico cozido;
1 col (chá) de azeite de oliva;
Sal a gosto;
Cheiro-verde picado a gosto.

Modo de preparo:

Primeiramente, cozinhe a quinoa em água por 10 minutos. Em

seguida, desligue o fogo e deixe esfriar. Então, misture com os

demais ingredientes e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
 Salada mediterrânea
com pimenta rosa
INGREDIENTES
5 folhas de alface lisa;
1 rabanete em fatias;
1/2 cenoura cozida;
1/4 de chuchu cozido em cubos;
1/2 cebola roxa em fatias;
1 ovo cozido;
1 col (chá) de azeite de oliva;
Pimenta-rosa a gosto.

Modo de preparo:
Primeiramente,

no fundo do prato, arrume as folhas de alface
rasgadas. Então, por cima, coloque o rabanete, a cenoura e o

chuchu cortados em cubos. Assim, cubra com a cebola roxa e o

ovo cortado em quatro partes. Tempere com o azeite, a pimenta
rosa e sirva em seguida.
 Salada verde com
lentilha
INGREDIENTES
1/2 maço de alface lisa;
1/2 maço de alface crespa roxa;
1/3 maço de agrião;
2 folhas de acelga picadas;
1 1/2 xícara (chá) de lentilha germinadas descascadas;
2 ramos de alecrim;
6 tomates-cereja;
1 pedaço de gengibre pequeno pequeno ralado;
1/2 col (sopa) de mel de abelha;
2 col (sopa) de salsa (ou salsinha);
Azeite de oliva a gosto;
Sal a gosto.

Modo de preparo:
Em uma vasilha

grande de vidro, coloque as folhas de alface lisa e roxa rasgadas com as
mãos. Depois, faça o mesmo com o agrião. Junte a acelga picada e as sementes de lentilha

germinadas. Com isso, pegue os ramos de alecrim e retire as folhas da parte mais baixa,
deixando a parte de cima com as folhas. Então, na parte que ficou sem folhas, espete os
tomates em cada ramo e reserve. Faça o molho agridoce com gengibre ralado, mel, salsa,
cebola, azeite e sal. Por fim, coloque os tomates dentro do molho pronto e sirva junto com
a salada.
 Salada detox sirtfood
INGREDIENTES
folhas de rúcula;
5 folhas de couve;
1 cenoura média ralada;
1/2 beterraba;
2 figos picados;
3 fatias de ricota picada;
Azeite, limão, mostarda e pimenta-do-reino para temperar.

Modo de preparo:

Coloque os ingredientes vegetais em

uma travessa e tempere antes de

servir.
 salada de maionese
low carb
INGREDIENTES
1 chuchu grande;
1/2 cenoura grande crua;
2 col (sopa) de creme de ricota light;
2 col (sopa) de iogurte natural;
1/2 dente de alho cru;
Sal refinado a gosto;
Salsinha a gosto.

Modo de preparo:

Primeiramente, cozinhe o chuchu e a cenoura em

água. Logo após, espere esfriar e misture o restante

dos ingredientes. Em seguida, sirva gelada.
 Salada de espinafre
e queijo de cabra
INGREDIENTES
8 xíc de espinafre picado;
3 xíc de frango cozido e picado;
1 xíc de tomates-cereja cortados ao meio;
1/2 xíc de milho;
1/3 xíc de queijo de cabra ou queijo feta;
3 col (sopa) de vinagre de vinho branco;
2 col (sopa) de azeite extra-virgem;
1 col (sopa) de mostarda Dijon;
Sal e pimenta moída na hora a gosto.

Modo de preparo:

Em primeiro lugar, coloque o espinafre em uma saladeira

grande. Então, adicione os demais ingredientes da salada.

Assim, em uma tigela pequena, misture os ingredientes do
molho. Em seguida, despeje sobre a salada e misture.
SUGESTÕES DE RECEITAS
PARA SECAR

04
Receitas de sopas
para secar

 Sopa de tomate com

manjericão
INGREDIENTES

1 col (sopa) de azeite;

1 cebola média picada;
2 dentes de alho picados;
500g de tomate sem pele e sem sementes picados;
4 xíc (chá) de água;
Além disso, 2 col (sopa) de manjericão picado;
Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:
Em primeiro lugar, esquente o azeite em uma panela, junte a
cebola, o alho e refogue-os até ficarem levemente dourados. Logo
após, adicione o tomate picado, a água, os temperos e ferva. Em
seguida, cozinhe com a panela tampada por, aproximadamente, 10
minutos. Então, acrescente o manjericão, bata no liquidificador até
ficar um creme homogêneo e sirva!
 Sopa verde detox

INGREDIENTES
Metade de um maço de couve;
Meio maço de escarola;
Espinafre;
Salsão;
Abóbora japonesa;
Chuchu;
Abobrinha;
1 litro de água.

Modo de preparo:
Cozinhe todos os ingredientes na água até que estejam bem macios
e, em seguida, bata-os no liquidificador. Então, retorne o líquido
para a panela e tempere — se precisar, adicione mais água. Você
pode colocar uma fonte de proteínas como frango desfiado para
deixar a refeição ainda mais completa.

 Sopa de legumes

INGREDIENTES

1 batata;
1 cenoura;
3 col (sopa) de repolho;
2 col (café) de azeite;
1 pitada de sal.

Modo de preparo:

Cozinhe os vegetais em 200 ml de água e bata

tudo no liquidificador em seguida.
 Sopa de beterraba

INGREDIENTES
1 col (sopa) de azeite;
1 cebola;
500g de beterrabas;
1 litro e meio de água;
2 col (sopa) de suco de limão;
1/2 colher de (sopa) de amido de milho;
Sal.
Modo de preparo:
Coloque o azeite em uma panela de pressão e aqueça-o em fogo alto. Assim, refogue a
cebola por 4 minutos ou até ela ficar transparente. Depois, adicione a beterraba, a água, o
suco de limão e deixe por 15 minutos depois que começar a ferver. Transfira para o copo
do liquidificador e bata até que fique homogêneo. Então, volte ao fogo alto e adicione o
amido de milho já dissolvido em meia colher (sopa) de água, e cozinhe, mexendo sempre,
até encorpar. Por fim, é só acrescentar o sal e servir.
 Sopa de legumes e
ovo estalado
INGREDIENTES
1 col (sopa) de azeite;
1/2 cebola;
Alho;
Água
1 cenoura;
2 mandioquinhas;
1 abobrinha;
1/2 chuchu;
6 vagens;
1/2 xíc (chá) de salsinha;
Sal e pimenta;
1 ovo.

Modo de preparo:
Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Assim, acrescente a cenoura, coloque um
pouco da água e refogue por 1 minuto. Depois, repita esse processo com a mandioquinha,
a abobrinha, o chuchu e a vagem. Então, junte toda a água, a salsa, o sal e a pimenta.
Sendo assim, feche a panela e deixe cozinhar até que os legumes fiquem al dente. Estale
os ovos na sopa e mantenha no fogo (não mexa). Por fim, ajuste o sal e sirva em seguida.
 sopa de folhas e
legumes
INGREDIENTES
1/2 maço de acelga;
1/2 maço de espinafre;
2 chuchus;
1/2 maço de escarola;
2 beterrabas;
1/2 talo de salsão picado;
1 abobrinha;
5 folhas de couve;
1/2 maço de salsa (ou salsinha);
1 pitada de sal pimenta-caiena e cúrcuma a gosto;
1 litro de água.

Modo de preparo:
Coloque os ingredientes numa panela funda e cubra com a água.
Então, deixe por 10 minutos, abaixe o fogo e mantenha o ponto de
fervura por mais 40 minutos. Por fim, espere amornar e bata no
liquidificador.
SUGESTÕES DE RECEITAS
PARA SECAR

05
Receitas de doces
para secar

 Brigadeiro fit

INGREDIENTES
2 unidades médias de banana nanica;
2 col (sopa) de cacau em pó;
5 col (sopa) de leite em pó desnatado.

Modo de preparo:

Em primeiro lugar, coloque as bananas bem maduras em uma tigela e

esquente no micro-ondas por 2 minutos. Em seguida, retire e adicione o
leite em pó desnatado e o cacau em pó aos poucos. Além disso, se quiser
dar mais consistência para o doce, adicione mais um pouquinho do leite
em pó. Logo depois, misture bem e enrole. Por fim, passe as bolinhas no
cacau em pó e leve à geladeira por 20 minutos.
 bolo de cenoura
saudável
INGREDIENTES
4 ovos;
3 cenouras;
4 col (sopa) de óleo de coco extra virgem;
300g de farinha de amêndoas;
1 col (sopa) de fermento em pó químico;
60 gramas de tablete de chocolate amargo sem açúcar;
15 col (chá) de xylitol.
Modo de preparo:
Em primeiro lugar, bata a cenoura em um processador ou liquidificador. Junto com os outros ingredientes da
massa, exceto fermento, bata no liquidificador/batedeira até chegar a uma massa homogênea e pastosa.
Comece colocando os ovos e deixe bater por uns minutinhos — vá adicionando um por um. Por último,
coloque o fermento e misture bem com uma colher.
Então, coloque a massa numa forma untada e leve ao forno preaquecido a 210ºC por cerca de 30 min. Além
disso, lembre-se de sempre espetar um palito para ver se está cru. Depois de pronto, desenforme, derreta o
chocolate em banho maria e, então, cubra o bolo.

 Mousse de chocolate
fit
INGREDIENTES
2 abacates;
3/4 xíc de creme de coco com gordura integral;
1/2 xíc de alfarroba picada ou chocolate amargo 75% sem
lactose;
Estévia a gosto;
3 col (sopa) de cacau em pó sem açúcar ou alfarroba;
1 col (chá) de extrato de baunilha.
Modo de preparo:
EPrimeiramente, bata todos os ingredientes no liquidificador até
ficar homogêneo. Em seguida, despeje em recipientes individuais,
como potes de vidro. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes
de comer. Por fim, sirva sozinho ou ao lado de morangos.
 sorvete de abacaxi com
iogurte
INGREDIENTES
1 unidade pequena de abacaxi;
1 unidade de iogurte natural desnatado;
4 folhas de hortelã picada;
1 envelope de adoçante dietético em pó;
1 colher (sopa) de raspas de casca de limão.

Modo de preparo:
Primeiramente, descasque e corte o abacaxi em 7 fatias. Então,
misture em uma tigela o iogurte sem o soro, o adoçante, a hortelã
picada e as raspas de limão. Em seguida, espalhe cerca de 1 colher
do iogurte sobre o abacaxi e leve à geladeira por 2 horas.
 Cookies de aveia

INGREDIENTES
1 ovo;
2 col (sopa) de açúcar de coco ou mascavo;
3 col (sopa) bem cheias de farinha de amêndoas;
4 col (sopa) bem cheias de farelo de aveia;
1 col (chá) de extrato de baunilha;
1 col (chá) de fermento..
Modo de preparo:
Primeiramente, misture bem todos os ingredientes. Então, modele com
as mãos untadas de manteiga ou óleo de coco e coloque em uma
assadeira com papel manteiga. Em seguida, leve para assar em forno
preaquecido a 200°C por 15 minutos (fique de olho, pois o processo é
rápido). Por fim, depois de frio, derreta chocolate 70% cacau e banhe
só a metade dos biscoitos.
 Bolinho de chuva low
carb
INGREDIENTES
1 ovo;
3/4 de xíc (chá) de adoçante xylitol ou estévia;
1/4 de xíc (chá) de óleo de coco;
1 xíc (chá) de farinha de amêndoas;
2 col (café) de canela em pó;
4 col (sopa) de leite de coco;
1 col (chá) de fermento químico.
Modo de preparo:
Primeiramente, bata no liquidificador o ovo, 1/2 xícara de chá do adoçante e o óleo de
coco por cinco minutos. Então, em um recipiente, misture a farinha de amêndoas e uma
colher de café de canela. Em seguida, incorpore o creme batido no liquidificador. Por
último, adicione o fermento e misture delicadamente.
Despeje a massa em forminhas de silicone e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca
de 40 minutos. Enquanto isso, misture o resto da canela e do adoçante em um prato e
reserve. Quando os bolinhos ficarem prontos, passe-os na cobertura.

 SUGESTÕES DE RECEITAS
PARA SECAR

06
Receitas de
peixes para secar

 Peixe grelhado com

marinada de alho
INGREDIENTES
650g de filés de peixe fresco (como atum, robalo ou salmão)
6 dentes de alho descascados
½ cebola
½ pimentão vermelho
¼ xícara de vinho branco seco
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de ketchup
½ colher de chá de sal
2 colheres de chá de colorau doce
½ colher de chá de pimenta do reino moído na hora
¼ xícara de coentro fresco cortado
1 + ½ xícaras de rúcula fresca (opcional)

Modo de preparo:
Em primeiro lugar, enxágue o peixe e seque. Coloque-o em um prato raso e deixe de lado.

Para a marinada, em um liquidificador ou processador de alimentos, misture o alho, cebola, pimentão, vinho, azeite,
ketchup, colorau, sal e pimenta. Logo depois, processe até ficar bem picado.
Em seguida, misture o coentro. Transfira metade da marinada para uma tigela pequena. Cubra e esfrie até estar pronto para
servir.
Coloque a marinada restante sobre o peixe e vire-o para o revestimento de ambos lados.
Cubra e deixe marinar na geladeira por 2 a 4 horas, virando o peixe ocasionalmente.
Logo depois, escorra o peixe e descarte a marinada. Grelhe-o em uma frigideira grande por 8 a 12 minutos.
Se desejar, sirva o peixe com rúcula e cubra com a mistura de marinada reservada, por exemplo.

 Peixe com crosta de

aveia
INGREDIENTES
½ xícara de aveia em flocos
½ xícara de castanhas de caju
1 dente de alho
Salsinha
1 clara
2 postas de robalo
2 cenouras
Azeite de oliva
1 ramo de tomilho
1 ramo de alecrim
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Em um processador, triture a aveia, castanhas, alho e salsinha.
Transfira para uma tigela e misture com a clara de ovo.
Tempere os filés de peixes com sal e pimenta e coloque em uma uma forma untada com azeite de oliva.
Cubra os peixes com a farofa de aveia e leve ao forno a 180°C, durante 25 minutos.
Faça filetes da cenoura crua e leve a frigideira com um fio de azeite de oliva.
Refogue a cenoura até ficar com uma cor bem viva, tempere com sal, pimenta e ervas.
Sirva o peixe sobre uma cama de filetes de cenoura.

 Pescada com molho de

limão
INGREDIENTES
5 filés de pescada
1 dente de alho picado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
4 colheres (sopa) de sumo de limão siciliano
¼ de xícara (chá) de azeite de oliva
2 colheres (chá) de raspas de casca do limão
1 colher (chá) de amido de milho
¼ de xícara (chá) de água

Modo de preparo:

Tempere os filés com o alho, o sal, a pimenta-do-reino e metade do sumo de limão.

Deixe descansar na geladeira por 20 minutos.
Leve ao fogo em frigideira antiaderente até dourar e reserve.
Na mesma frigideira, aqueça o azeite, o restante do sumo e as raspas da casca do limão.
Adicione o amido de milho dissolvido na água, tempere com sal e misture bem até engrossar.
Sirva sobre os filés.

 merluza com molho de

manjericão
INGREDIENTES
6 colheres (sopa) de manjericão fresco moído
4 colheres (sopa) de água
2 colheres (café) de queijo parmesão light ralado
4 colheres (chá) de azeite de oliva
1 colher (café) de sal
2 dentes de alho esmagados
4 filés de merluza
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Em primeiro lugar, misture o manjericão, a água, o queijo, o azeite, metade

do sal e o alho. Depois reserve.
Em seguida, tempere o peixe com o sal restante e a pimenta.
Grelhe o peixe em uma frigideira antiaderente e logo depois sirva com a
mistura reservada como molho.

 Cação ao molho de
tomate e alecrim
INGREDIENTES
6 postas de cação
1 limão
Sal a gosto
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho espremidos
Cebola picada (1 unidade)
1 xícara (chá) de polpa de tomate
1 xícara (chá) de água
Pitada de açúcar
3 ramos de alecrim
8 azeitonas pretas
Modo de preparo:
Tempere as postas com o limão, o sal e reserve.
Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo alto e refogue o alho e a cebola até
dourar.
Junte a polpa de tomate, a água, o açúcar, o alecrim, as azeitonas e cozinhe por 5 minutos.
Acrescente as postas de cação e cozinhe por mais 15 minutos, com a panela semi
tampada.
Sirva com as fatias de limão.

 salmão com abóbora e

cenoura
INGREDIENTES
200g de filetes de salmão frescos
30g de cenouras cortadas na diagonal
½ colher de chá de sal
8 biscoitos salgados de grãos múltiplos triturados finamente
3 colheres de sopa de sementes de abóbora

Modo de preparo:
Descongele o peixe, se estiver congelado. Pré-aqueça o forno a 218°C. Em seguida, forre uma assadeira com papel alumínio e deixe de
lado.
Misture as cenouras, ¼ de colher de chá de sal em um tigela grande.
Disponha as cenouras em metade da assadeira preparada e asse por 10 minutos. Enquanto isso, lave o peixe e seque-o com papel toalha.
Combine bolachas trituradas, 3 colheres de sopa de sementes de abóbora e ¼ de colher de chá de sal.
Em seguida, polvilhe a mistura preparada no peixe, pressionando para aderir.
Coloque o peixe na assadeira ao lado das cenouras. Cubra levemente a parte superior do peixe com azeite.
Em seguida, asse de 10 a 15 minutos ou até que o peixe lasque facilmente quando testado com um garfo e as cenouras estejam macias.
Para servir, divida as cenouras entre os pratos e polvilhe as sementes de abóbora, depois, posicione o salmão.