Alunos : Caroline Almeida, Denivaldo Belarmino e Letícia

Turma : PQ331
Disciplina : Físico-Química I

Ciclos Bioquímicos e a Termodinâmica

A termodinâmica está bastante presente no cotidiano e quando falamos de ciclos

bioquímicos não é diferente. Podemos observar que nos seres vivos há muitas fontes de
energias, energias essas que são convertidas em movimento, calor, etc. Podemos utilizar a
equação ΔE=Q+W, ou seja, metabolismo = calor produzido + trabalho executado.
Os seres vivos podem ser classificados como sistemas abertos, pois estão
constantemente interagindo com a sua vizinhança. Alguns fatores, cujos foram verificados
experimentalmente, mostram que a primeira lei da termodinâmica se aplica aos seres vivos.
Esses fatores são : a natureza e quantidade de comida absorvida e seu conteúdo
energético; a energia de combustão das fezes; quantidade térmica perdida pelo organismo
e quantidade de energia mecânica fornecida pelo organismo.

● Calor e Temperatura

Um ser humano mantém sua temperatura corporal em torno de 36.5ºC à 37ºC,

mesmo diante de alterações de temperaturas externas. Isso ocorre através de mecanismos
reguladores que controlam eficientemente a produção e eliminação de calor. Em ambientes
frios o corpo conserva o calor enquanto que em ambientes quentes esse calor precisa ser
dissipado (no caso, ocorre através da liberação do suor) para que ocorra o equilíbrio.
● Exemplo:
A produção de calor em situação de metabolismo basal é de aproximadamente 1,5
Kcal / min para um homem adulto com 70 Kg e com 1,8 m2 de superfície corporal. O calor é
gerado principalmente no fígado, cérebro, coração e músculos esqueléticos. Quando em
atividade essa produção de calor pode elevar-se até 9,0 Kcal / min para um esforço muito
elevado.
A perda de calor corporal por evaporação normalmente equivale à cerca de 20 a
25% do calor total perdido pelo corpo humano. Para cada grama de suor o corpo perde 0,58
Kcal.
Um homem adulto de 70 Kg e 1,8 m², fez um exercício físico de esforço muito elevado
durante 30 minutos, supondo que o corpo não produzisse suor, qual seria sua temperatura?

Qual a massa de água utilizada para manter a temperatura em 37° C?

(Dado: calor específico típico do corpo humano é igual a 3480 J/kg. K)

t = 30 min 1 Kcal = 4,18 kJ

Ti = 37 + 273,15 = 310,15 K

Tf = ?

Q = 9,0 Kcal / min

c = 3480 J/kg. K 3,48 kJ/kg. K

m = 70 Kg

ΔT = ?

Produziu = 270 Kcal em 30 min 1128,6 kJ

Q = mcΔT

1128,6 KJ = 70 Kg x 3,48 KJ/Kg. K x (TF - 310,15 k)

1128,6 = 243,6 x (TF - 310,15 k)

(TF - 310,15 k) = 4,63 tf = 4,63 + 310,15 = 314,78 – 273,15 = 41,63 °C

Qual a massa de água utilizada para manter a temperatura em 37° C?

1 g ------------ 0,58 kcal

X ---------------270 kcal

465,52 g de água???? Considerando a perda por evaporação de 25%

116,38 g de suor