Os benefícios da cevada para a sua saúde

Saúde e Bem-Estar

Ela pode até ser pouco famosa na alimentação dos brasileiros. Mas uma certeza nós podemos
garantir: a cevada – ou cevadinha, como é conhecida na versão em grãos – é cheia de
benefícios para a saúde. Além de ser um item importante para a produção de energia para o
corpo, esse cereal também é rico em vitaminas e minerais. E ainda é mais uma opção para
trazer um sabor diferente e saudável para as suas refeições!

As propriedades da cevada são muitas. O grão auxilia no crescimento, no aprendizado, na

formação e na manutenção da saúde dos ossos e dentes. Também tem ação antioxidante, o
que ajuda no sistema imunológico e na luta contra o envelhecimento precoce. E, para
completar a lista de benefícios, ainda fornece a energia necessária para realizar as tarefas do
dia a dia.

Se ainda não te convencemos a incluir esse cereal na sua alimentação, confira mais vantagens
que o consumo da cevada podem te trazer. Uma porção de 40 g é capaz de garantir:

44% da necessidade diária de selênio, que é antioxidante, tem ação detox, previne cânceres e
ajuda no controle dos hormônios da tireoide.

20% da necessidade diária de magnésio, importante na manutenção da saúde dos ossos,

músculos e na regulação da absorção de minerais.

21% da necessidade diária de vitamina B1, auxiliar na manutenção do sistema nervoso e

cardiovascular.

22% da necessidade diária de cobre, que estimula o crescimento, o cérebro, aumenta a

produção de energia, a imunidade e previne doenças.

33% da necessidade diária de manganês, essencial para garantir a saúde dos ossos, a absorção
de cálcio, o bom funcionamento da tireoide e a regulação dos níveis de açúcar.

Depois de conhecer tantos benefícios, chegou a hora de aprender a como incluir a cevada na
alimentação! Saiba que ela cai muito bem como substituta do arroz em risotos, ou como
adicional em saladas e sopas. Em forma de farinha, também pode ser usada no preparo de
pães.

Não deixe de acrescentar esse sabor diferente e saudável no ser cardápio!