“A Lista” Preparatória para Avaliação Bimestral

Turma: 1º Ensino Médio

Disciplina: Biologia
Conteúdo: Compostos Orgânicos – Carboidratos, Lipídeos, Proteínas e Ácidos
Nucleicos

Nome: _________________________________________ Nº___ Data: ___/___/___

1) No sangue humano, os níveis de referência para a taxa normal de glicose

(normoglicemia) estão entre 60 e 125 mg de glicose/100 mL de sangue. Identifique:
a) Dois tipos de carboidratos que, depois de ingeridos e digeridos, fornecem ao nosso
organismo moléculas de glicose livres.

b) Duas possíveis vias metabólicas que as moléculas de glicose absorvidas no intestino

podem seguir em nosso organismo.

2) Os açúcares complexos, resultantes da união de muitos monossacarídeos, são

denominados polissacarídeos.

a) Cite dois polissacarídeos de reserva energética, sendo um de origem animal e outro

de origem vegetal.

b) Indique um órgão animal e um órgão vegetal onde cada um desses carboidratos pode
ser encontrado.

3) São considerados monossacarídeos:

a) maltose e glicose.

b) sacarose e maltose.

c) amido e glicogênio.

d) glicose e frutose.

e) amido e sacarose.

4) (Enem) Defende-se que a inclusão da carne bovina na dieta é importante, por ser uma
excelente fonte de proteínas. Por outro lado, pesquisas apontam efeitos prejudiciais que a
carne bovina traz à saúde, como o risco de doenças cardiovasculares. Devido aos teores
de colesterol e de gordura, há quem decida substituí-la por outros tipos de carne, como a
de frango e a suína. O quadro abaixo apresenta a quantidade de colesterol em diversos
tipos de carne crua e cozida.
Com base nessas informações, avalie as afirmativas a seguir.

I. O risco de ocorrerem doenças cardiovasculares por ingestões habituais da

mesma quantidade de carne é menor se esta for carne branca de frango do
que se for toucinho.
II. Uma porção de contrafilé cru possui, aproximadamente, 50% de sua massa
constituída de colesterol.
III. A retirada da pele de uma porção cozida de carne escura de frango altera a
quantidade de colesterol a ser ingerida.
IV. A pequena diferença entre os teores de colesterol encontradas no toucinho
cru e no cozido indica que esse tipo de alimento é pobre em água. É correto
apenas o que se afirma em:

a) I e II. b) I e III. c) II e III. d) II e IV. e) III e IV.

5) Bebidas de diversas marcas chamadas de energético possuem substâncias estimulantes

como a taurina e a cafeína. A cafeína também está presente em vários refrigerantes, como,
por exemplo, os de cola. O quadro abaixo mostra alguns valores da concentração de
algumas substâncias presentes em duas marcas de energéticos e em dois refrigerantes de
cola. Os valores em gramas, referentes a porções de 200 ml, são todos hipotéticos, assim
como as bebidas.

Se colocarmos as bebidas em ordem da que confere mais energia para a que confere
menos energia, teremos:

a) refrigerante de cola, energético 2, energético 1, refrigerante de cola dietético.

b) energético 1, energético 2, refrigerante de cola, refrigerante de cola dietético.

c) energético 2, energético 1, refrigerante de cola, refrigerante de cola dietético.

d) refrigerante de cola dietético, refrigerante de cola, energético 2, energético 1.

6) Sobre os lipídeos, leia o texto:

A gordura trans é obtida industrialmente depois que certos óleos vegetais, sob certas
condições, são hidrogenados e transformados em gordura sólida. Esse tipo de gordura tem
sido utilizado na produção de alguns produtos alimentícios, como biscoitos recheados,
conferindo-lhes, por exemplo, consistência mais crocante. Admite-se, porém, que o
consumo excessivo de gordura trans contribua com a obesidade e o desenvolvimento de
doenças cardiovasculares.

SEBBEN, I. A vilã das gorduras. Ciência Hoje. n. 229, v. 39, ago. 2006. p. 46-7.
Adaptado.

a) A que grupo de lipídios pertencem os óleos e as gorduras?

b) Como podemos diferenciar óleos de gorduras em temperaturas ambientes, em torno

de 20 °C?

c) Aves e mamíferos armazenam gorduras no tecido adiposo, sob a pele. Qual é a

vantagem da camada gordurosa sob a pele apresentar-se especialmente desenvolvida em
animais que vivem em regiões de clima frio, como os ursos-polares?

7) No Jornal nacional foi comunicada a seguinte notícia: “Temos várias opções para
escolher a forma em que queremos o açúcar que pode ser no seu estado sólido – em pó,
mascavado, granulado – ou líquido – caramelizado. Agora, existe uma nova
possibilidade: o açúcar (1) gaseificado. Um grupo de pesquisadores espanhóis da
Universidade do País Basco conseguiu vaporizar a substância conhecida como ribose (2),
um açúcar composto por uma série de moléculas que fazem parte da composição celular,
sendo, portanto, essenciais à vida”.

Disponível em http://www.cienciahoje.pt/30

Quanto às palavras em destaque, leia as afirmativas abaixo:

I. (1) é conhecido como carboidrato e possui função energética e estrutural.

II. (2) participa da constituição estrutural dos ácidos nucleicos RNA e DNA.

III. (2) possui cinco átomos de carbono e é classificado como uma pentose.

IV. (1) quando possui seis carbonos é uma hexose como a glicose, que participa da
respiração celular. A alternativa que contém todas as afirmativas corretas é:

a) I, II e III.

b) I, II e IV.

c) I, III e IV.

d) II, III e IV.

e) I, II, III e IV.

8) As proteínas são as moléculas orgânicas mais abundantes em nosso organismo, onde

exercem vários papéis biológicos.

a) O que são proteínas?

b) Cite dois motivos que justificam o fato de as proteínas serem essenciais à vida.

9) (Efoa-MG) As fórmulas a seguir representam a união entre dois aminoácidos:

Qual o nome da ligação tracejada?

a) Ligação peptídica.
b) Ligação aminopolipeptídica.
c) Ligação cetônica.
d) Ligação carboxílica.
e) Ponte de hidrogênio.

10) (UECE 2015) A Astrobiologia, uma ciência moderna que trata de investigar a
existência de moléculas orgânicas em outros planetas, asteroides e meteoros, aponta em
pesquisas recentes a “importação” de aminoácidos por meteoritos que caíram na Terra.
Tais moléculas são de grande relevância para o estudo da vida, pois são:

a) os monômeros dos ácidos nucleicos.

b) os monômeros construtores de proteínas.
c) moléculas básicas para a atividade da maioria das enzimas.
d) coenzimas de importante relevância no processo de síntese proteica.

11) Para formar proteínas, a célula une aminoácidos, como está esquematizado entre
dois deles

nesta questão.

a) Como se chama a ligação entre dois aminoácidos?

b) Em que parte das moléculas dos aminoácidos se dá a ligação?

c) Qual o significado de R1 e R2 nas moléculas dos aminoácidos?

12) No DNA de um organismo, 18% das bases nitrogenadas são constituídas de citosina.
Que outras bases nitrogenadas devem existir neste DNA e em que proporções? Justifique
a resposta.

13) O esquema abaixo representa um nucleotídeo, a unidade estrutural dos ácidos

nucleicos.

a) Identifique as substâncias representadas em A, B e C.

b) Considerando as substâncias B e C, explique como uma molécula de DNA pode ser

diferenciada de uma molécula de RNA.

14) Num organismo, uma região hipotética apresenta a sequência nucleotídica abaixo:
A) Com relação especificamente a esse trecho, como será a sequência de bases na
molécula de pré RNA mensageiro (préRNAm)? Não se esqueça de marcar as suas
respectivas extremidades 5' e 3’ no préRNAm.

B) Depois que o pré-RNA mensageiro for processado, qual será a sequência resultante
do RNA mensageiro maduro (mRNA)?

C) Qual será a sequência de aminoácidos codificada por esse RNA mensageiro

processado?

Bons estudos, primeirao!