EXERCÍCIOS BIOQUIMICA (Carboidratos & Lipídeos) – 2024

1. Sobre as funções dos carboidratos é INCORRETO 3. (UFSM-RS) Considere as estruturas abaixo:

afirmar
a) Os alimentos que contém carboidratos
fornecem energia ao corpo humano.
b) O amido é um carboidrato considerado a
principal reserva energética dos vegetais.
c) Os carboidratos participam da formação
dos ácidos nucleicos, chamados de
pentoses.
d) Os carboidratos têm a função estrutural
em algumas células.
e) Os carboidratos auxiliam na formação dos
ossos do corpo humano.

2. (UEPA/2014) No Jornal nacional foi comunicada

a seguinte notícia: “Temos várias opções para
escolher a forma em que queremos o açúcar que
pode ser no seu estado sólido – em pó, mascavado,
granulado – ou líquido – caramelizado. Agora,
existe uma nova possibilidade: o açúcar (1)
gaseificado. Um grupo de pesquisadores
espanhóis da Universidade do País Basco,
conseguiu vaporizar a substância conhecida como
ribose (2), um açúcar composto por uma série de
moléculas que fazem parte da composição celular,
sendo, portanto, essenciais à vida”.
Disponível em https://www.cienciahoje.pt/30
(A) A estrutura A representa molécula de um
dissacarídio e a B, uma hexose.
(B) A estrutura A representa molécula de um
monossacarídio e a B, uma aldose.
(C) As estruturas A e B representam
moléculas de aldoses.
(D) As estruturas A e B representam
moléculas de hexoses.
(E) As estruturas A e B representam
moléculas de lipídios encontrados em
vegetais.

Quanto às palavras em destaque, leia as

afirmativas abaixo:
I. é conhecido como carboidrato e possui
função energética e estrutural. 4. O polissacarídeo formado por unidades de
II. participa da constituição estrutural dos glicose e que representa a principal forma de
ácidos nucléicos RNA e DNA. armazenamento intracelular de glicídios nos seres
III. possui cinco átomos de carbono e é humanos é denominado:
classificado como uma pentose. (A) Amido
IV. quando possui seis carbonos é uma (B) Colesterol
hexose como a glicose, que participa da (C) Ergosterol
respiração celular. (D) Quitina
(E) Glicogênio
A alternativa que contém todas as afirmativas
corretas é:
(A) I, II e III
(B) I, II e IV
(C) I, III e IV
(D) II, III e IV
(E) I, II, III e IV
5. A celulose é um carboidrato, um polissacarídeo
de origem vegetal, com função estrutural. É um
componente presente em todos os alimentos de
origem vegetal. Os seres humanos não são capazes
de digerir as fibras de celulose, porém elas são
importantíssimas, pois:
(A) Fornecem energia para o corpo
(B) Formam estruturas esqueléticas
importantes
(C) São fontes de vitaminas
(D) Facilitam a formação e eliminação das
fezes
(E) São importantes para o crescimento
6. São considerados polissacarídeos:
(A) Lactose e maltose
(B) Amido e lactose
(C) Glicogênio e glicose
(D) Amido e glicogênio
(E) Glicose e frutose
7. Os lipídeos constituem um grupo heterogêneo
de moléculas insolúveis em agia (hidrofóbicas) que
podem ser extraídas dos tecidos por solventes não
polares (orgânicos). Devido a sua alta
insolubilidade em soluções aquosas, os lipídeos
corporais são compartimentados em associações
associados a membranas ou em gotículas de
triacilglicerois nos adipócitos ou transportados no
plasma em associação com proteínas como as
lipoproteínas. Os lipídeos em geral possuem várias
funções:
I. Barreira hidrofóbica das membranas das
células que permite a partição do
conteúdo aquoso da célula e estruturas
subcelulares;
II. Como fonte de energia para o organismo
III. Como isolante térmico
Assinale a alternativa correta:
(A) Somente a alternativa I está correta
(B) Somente a alternativa II está correta
(C) As alternativas II e III estão corretas
(D) As alternativas I e II estão corretas
(E) As alternativas I, II e III estão corretas
8. Os ácidos graxos existem no organismo na forma
livre (AGL), isto é não esterificados e também são
encontrados como ésteres de acila em moléculas
mais complexas, tais como o triacilglicerois. Em
todos os tecidos existem níveis baixos de AGL,
entretanto, algumas vezes pode ser encontrados
quantidades elevadas de AGL. O nosso organismo
é capaz de sintetizar os ácidos graxos a partir de
outros substratos durante o metabolismo dos
ácidos graxos. A respeito da estrutura dos ácidos
graxos livres (AGL) é correto afirmar:
(A) são apolares ou hidrofóbicos
(B) são anfipáticos
(C) são hidrofílicos
(D) são inorgânicos
9. Os lipídeos constituem um grupo heterogêneo
de moléculas orgânicas insolúveis em água que
podem ser extraídas dos tecidos por solventes
orgânicos não polares. Devido a sua insolubilidade
em soluções aquosas, os lipídeos corporais
geralmente são associados à proteínas para serem
transportados no plasma. A molécula a seguir
representa um tipo de lipídeo, qual o lipídeo em
questão
(A) Triacilglicerol
(B) Ácido graxo
(C) Colesterol
(D) Fosfolipídeo
(E) Glicolipídeo
10. O colesterol é um esteróide característico dos
tecidos animais e desempenha várias funções
essenciais no organismo. O colesterol pode ser
enviado para os tecidos periféricos como
componente das lipoproteínas plasmáticas. As
lipoproteínas são usadas pois, o colesterol é muito
hidrofóbico e necessita de associação com
proteínas específicas para ser transportado em
meio aquoso. Se um exame laboratorial mostrar
que um indivíduo está com nível alto de LDL e nível
baixo de HDL no sangue. Podemos concluir que
este indivíduo:
(A) Não apresenta problemas de saúde
(B) pode ser vítima de aterosclerose
(C) pode ser vítima de desnutrição
(D) é diabético pois este exame é específico
para a glicemia
(E) tem problemas renais
11. Um dos lipídeos muito conhecido pela
população em geral é o colesterol. O colesterol é
um esteróide característico dos tecidos animais e
desempenha várias funções essenciais no
organismo. O colesterol pode ser enviado para os
tecidos periféricos como componente das
lipoproteínas plasmáticas. O colesterol é uma
molécula que, em níveis normais, tem uma função
muito importante para os animais. Mas, quando
em níveis aumentados, é prejudicial pois poderá se
depositar em vasos sanguíneos e iniciar um
processo chamado de arteriosclerose. O colesterol
sanguíneo provém:
(A) Somente da dieta do animal
(B) da produção endógena do metabolismo
animal exclusivamente
(C) dos exercícios físicos
(D) do sedentarismo
(E) da produção endógena do metabolismo
do animal, além de poder ser ingerido na
dieta
12. O colesterol é um importante constituinte das
membranas celulares, estando relacionado à
síntese dos hormônios esteróides e sais biliares.
No plasma ele é encontrado ligado às
lipoproteínas. Considere a afirmativa:
“Há uma relação direta entre as taxas de colesterol
no sangue e a incidência de ateromas, tromboses
e infartos.”
Marque a opção que apresenta conclusão correta
acerca desta afirmativa.
(A) Concentrações de HDL e LDL não possuem
importância na avaliação da predisposição
para o infarto.
(B) Alta concentração de HDL e baixa de LDL
significam pequeno risco de infarto.
(C) Alta concentração de LDL e baixa de HDL
significam menor risco de infarto.
(D) O aumento das taxas de colesterol
depende somente da alimentação e não é
influenciado por fatores genéticos,
estresse, fumo e diminuição da atividade
física.
(E) A afirmativa é incorreta, pois não há
provas significativas que correlacionem os
níveis de colesterol com a incidência de
tromboses e infartos.