SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA,

PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE MINAS GERAIS

SUBSECRETARIA DO AGRONEGÓCIO

PERFIL DO AGRONEGÓCIO
MUNDIAL

Outubro/2017
 ÍNDICE

03. Apresentação 36. Café

04. População Mundial
05. População ocupada
06. PIB Mundial
07. PIB per capita Mundial
08. Exportação Mundial
09. Importação Mundial
10. Produção Agrícola e Pecuária
Mundial
15. Cadeias Produtivas – Base Agrícola
16. Grãos – Arroz
21. Grãos – Milho
26. Grãos – Soja
31. Grãos – Trigo
41. Açúcar
46. Algodão
51. Fruticultura – Laranja
55. Fruticultura – Maçã
59. Fruticultura – Uva
63. Cadeias Produtivas – Base Pecuária
64. Bovinocultura – Leite Fluido
68. Bovinocultura – Leite em pó
73. Bovinocultura – Carne Bovina
78. Suinocultura – Carne Suína
83. Avicultura – Carne de Frango

2
 APRESENTAÇÃO

O presente trabalho traz um conjunto de informações sobre os

indicadores do Agronegócio Mundial. Os dados permitem ao
usuário fazer uma avaliação da performance das atividades
agropecuárias na economia global.

3
 POPULAÇÃO MUNDIAL

7.174,6
7.021,8 7.095,2
Milhões habitantes 6.928,2
6.790,1 6.768,2
6.707,0
6.525,2 6.602,2
6.446,1
6.302,3 6.379,2

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013* 2014**

PRINCIPAIS PAÍSES (2012)

População População
Participação Participação
Posição País (milhões de Posição País (milhões de
% %
habitantes) habitantes)
1º China 1.343,2 19,1 10º Japão 127,4 1,8
2º Índia 1.205,1 17,2 11º México 115,0 1,6
3º Estados Unidos 313,8 4,5 12º Filipinas 103,8 1,5
4º Indonésia 248,6 3,5 13º Vietnã 91,5 1,3
5º Brasil 199,3 2,8 14º Etiópia 91,2 1,3
6º Paquistão 190,3 2,7 15º Egito 83,7 1,2
7º Nigéria 170,1 2,4 Demais países (183) 2.435,2 34,7
8º Bangladesh 161,1 2,3 Mundo 7.021,8 100,0
9º Rússia 142,5 2,0
* Estimativa. ** Estimativa de julho de 2014.
Fonte: CIA WORLD FACTBOOK 4
 POPULAÇÃO OCUPADA
3,3 BILHÕES DE PESSOAS (2013*)

3º 7º
13º
3º 8º
1º
9º
11º 6º
10º 2º 15º
12º 14º
4º
5º

PRINCIPAIS PAÍSES (2011)

Pessoas Participação Pessoas Participação
Posição País Posição País
(milhões) % (milhões) %
1º China 795,5 24,1 10º Nigéria 52,2 1,6
2º Índia 487,6 14,9 11º México 49,2 1,5
3º Estados Unidos 153,6 4,7 12º Vietnã 46,5 1,4
4º Indonésia 117,4 3,6 13º Alemanha 43,6 1,3
5º Brasil 104,7 3,2 14º Filipinas 40,0 1,2
6º Bangladesh 75,4 2,3 15º Tailândia 39,6 1,2
7º Rússia 75,4 2,3 Demais países (181) 1.059,0 32,4
8º Japão 65,9 2,0 Mundo 3.264,0 100,0
9º Paquistão 58,4 1,8
* Estimativa.
Fonte: CIA WORLD FACTBOOK 5
 PIB MUNDIAL*
US$ 87,3 TRILHÕES (2013**)

1º 6º
14º
8º
5º
9º 10º
1º 13º 4º
2º 12º
3º
11º

15º
7º

PRINCIPAIS PAÍSES (2011)

PIB Participação PIB Participação
Posição País Posição País
(US$ trilhões) % (US$ trilhões) %
1º Estados Unidos 15,3 19,0 10º Itália 1,9 2,3
2º China 11,4 14,2 11º México 1,7 2,1
3º Índia 4,5 5,6 12º Coreia do Sul 1,6 2,0
4º Japão 4,5 5,6 13º Espanha 1,4 1,8
5º Alemanha 3,1 3,9 14º Canadá 1,4 1,8
6º Rússia 2,4 3,0 15º Indonésia 1,1 1,4
7º Brasil*** 2,3 2,9 Demais países (182) 23,1 28,7
8º Reino Unido 2,3 2,9 Mundo 80,3 100,0
9º França 2,2 2,8 ** Estimativa. Dados a preços de 2013.

*Valores do PIB – Paridade de Poder de Compra, que é o PIB desconsiderando *** Segundo estimativas do Fundo Monetário Internacional (FMI),
a variação da taxa de câmbio dos diferentes países. em 2013, o Brasil ocupou a sétima posição, precedido por Estados
Unidos, China, Japão , Alemanha , França e Reino Unido. 6
Fonte: CIA WORLD FACTBOOK
 PIB PER CAPITA MUNDIAL

12.600 12.800 13.100

10.400 11.200
10.200 10.000 10.400
9.500
8.200 8.800

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011* 2012* 2013*

PRINCIPAIS PAÍSES – US$** (2011)

Posição País PIB Posição País PIB Posição País PIB

1º Qatar 104.300 6º Noruega 54.200 11º Suíça 43.900
2º Luxemburgo 81.100 7º Brunei 50.000 12º Ilhas Cayman 43.800
3º Mônaco 63.400 8º Hong Kong 49.800 13º Holanda 42.700
4º Cingapura 60.500 9º Estados Unidos 49.000 14º Áustria 42.400
5º Ilhas Malvinas 55.400 10º Emirados Árabes 15º Kuwait 42.200
Unidos 48.800
... ... ...
85º Brasil 11.900
* Estimativa. Dados a preços de 2013.

** Valores do PIB – Paridade de Poder de Compra, que é o PIB desconsiderando a variação da taxa de câmbio dos diferentes países.

Fonte: CIA WORLD FACTBOOK 7

 EXPORTAÇÃO MUNDIAL
US$ 18,7 TRILHÕES (2013*)

2º
9º

7º
5º 3º
8º
2º 4º
1º 6º

22º

PRINCIPAIS PAÍSES EXPORTADORES – US$ BILHÕES (2011)

1º. 2º. 3º. 4º. 5º. 6º. 7º. 8º. 9º. ... 22º. OUTROS
China Estados Alemanha Japão França Coreia Holanda Itália Rússia Brasil (186 MUNDO
Unidos do Sul países)
1.904 1.497 1.408 788 587 557 552 524 521 ... 256 9.376 17.970
10,6% 8,3% 7,8% 4,4% 3,3% 3,1% 3,1% 2,9% 2,9% 1,4% 52,2% 100,0%

9 PAÍSES EXPORTAM 46% DO VALOR TOTAL

* Estimativa.
Fonte: CIA WORLD FACTBOOK 8
 IMPORTAÇÃO MUNDIAL
US$ 18,4 TRILHÕES (2013*)

1º

6º 9º
5º 3º
7º
1º 4º
2º 8º

22º

PRINCIPAIS PAÍSES IMPORTADORES – US$ BILHÕES (2011)

1º. 2º. 3º. 4º. 5º. 6º. 7º. 8º. 9º. ... 22º. OUTROS
Estados China Alemanha Japão França Reino Itália Coreia Holanda Brasil (186 MUNDO
Unidos Unido do Sul países)
2.236 1.743 1.198 808 689 640 556 524 493 ... 220 8.713 17.820
12,5% 9,8% 6,7% 4,5% 3,9% 3,6% 3,1% 2,9% 2,8% 1,2% 48,9% 100,0%

9 PAÍSES IMPORTAM 50% DO VALOR TOTAL

* Estimativa.
Fonte: CIA WORLD FACTBOOK 9
PRODUÇÃO AGRÍCOLA E
PECUÁRIA MUNDIAL

10
 PRODUÇÃO AGRÍCOLA – GRÃOS*
Produção (milhões de t métricas) Estoque Final (milhões de t métricas)

2.915,1 2.859,6
2.718,2 2.795,2 2.739,5
2.407,3 2.460,3 2.520,5 2.494,1
2.212,9 2.190,9 2.195,9 2.299,3 2.415,5
2.005,7

668,0 701,4 750,7 734,0

455,8 409,8 494,4 549,4 527,2 521,0 514,6 588,5
397,9 446,5 421,3

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018**

ÁREA – GRÃOS*
milhões de hectares 768,8 785,3 791,6 792,2 793,0 795,7
740,8 754,0 751,9 744,7 761,4
708,3 721,5 728,3 727,5

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018**

Principais produtos (Safra 2017/2018) VARIAÇÃO (%) TAXA DE CRESCIMENTO

ANUAL MÉDIA (%)
Milho (Safras 2017/2018
8,3% (Safras 2003/2004 e
12,2% e 2016/2017)
36,3% Trigo 2017/2018)
16,9% Arroz PRODUÇÃO -1,9 2,6
Soja ESTOQUE -2,2 4,5
26,3%
Outros (aveia, centeio, cevada e ÁREA 0,3 0,8
sorgo)

* Referente a arroz, aveia, centeio, cevada, milho, soja, sorgo e trigo. ** Estimativa.
Fonte: USDA 11
 PRODUÇÃO AGRÍCOLA – CAFÉ
milhões de sacas de 60 Kg

158,0 160,2 156,6

141,4 144,8 154,0 152,9
134,1 136,8 129,8
127,3 121,9 117,9 124,4
111,3

2002/2003 2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017*

PRODUÇÃO AGRÍCOLA – FRUTAS** E AÇÚCAR

Frutas** (milhões de t métr icas) Açúcar (m ilhões de t métricas)
172,3 178,0 176,1 177,2 169,3
148,6 164,3 163,3 162,2 164,9
142,5 144,3 143,8 153,2
140,7
138,4 141,7 140,7 145,9 145,8
122,1 122,5 130,1 129,3 143,6
106,9 115,3 111,5 111,2

2002/2003 2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017

VARIAÇÃO (%) TAXA DE CRESCIMENTO

(Safras 2015/2016 e 2016/2017) ANUAL MÉDIA (%)
(Safras 2002/2003 e 2016/2017)
CAFÉ 1,6 1,6
PRODUÇÃO FRUTAS** -1,5 2,3
AÇÚCAR 2,7 1,0
* Estimativa.
** Referente a laranja, maçã e uva. Para frutas, a variação e a taxa de crescimento anual média comparam as safras 2001/2002 a 2015/2016

Fonte: USDA 12
 PRODUÇÃO PECUÁRIA - BOVINOCULTURA
Leite em p ó (milhões de t métricas) Carne bovin a (milh ões d e t eq . carcaça) Leite fluido (milhões de t métr icas)

543,0 550,3 570,7 592,1 596,3

483,5 494,5 505,1 503,8 502,5 512,7 528,0
462,7 470,2 471,0

606,9
53,8 54,2 55,5 56,1 57,8 58,8 58,5 58,6 4,1 57,0 59,0 4,5 59,5 4,660,5 60,8 59,7 60,4 61,4
3,3 3,5 3,7 3,8 3,8 3,9 4,1 3,8 4,4 5,0 5,1 4,6 4,7

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017*

REBANHO BOVINO
Rebanho Bovino Total ( milhões de cab.) Vacas em Lacta ção (milhões de cab.)

1.313,4 1.308,3 1.307,6 1.313,4 1.318,1 1.324,2 1.324,9 1.323,9 1.295,4 1.291,7 1.295,0 1.301,8 1.304,2 1.270,61.279,5 1.291,6

129,6 130,2 129,9 130,4 132,3 132,6 129,7 129,7 129,5 130,8 133,1 135,0 137,6 139,7 141,0 142,5

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017*

VARIAÇÃO (%) TAXA DE CRESCIMENTO

(2017 e 2016) ANUAL MÉDIA (%)
(2002 a 2017)
LEITE FLUIDO 1,8 2,1
PRODUÇÃO LEITE EM PÓ 1,8 2,8
CARNE BOVINA -5,2 0,9
REBANHO BOVINO 0,9 -0,1
VACAS EM LACTAÇÃO 1,1 0,7
* Estimativa.
Fonte: USDA 13
 PRODUÇÃO PECUÁRIA – AVICULTURA E SUINOCULTURA

Carne de frango (milhões de t m étricas) Carne S uína (milhões de t eq. c arcaça)

111,0 113,1
91,2 93,6 95,7 94,1 98,1 100,3 103,0 103,6 106,9 108,9 110,7 110,6 110,0
88,2 90,0
78,0 81,2 83,3 84,4 86,8 89,1 89,1 90,2
64,3 65,5 69,6 72,9 73,7 91,3
58,4 59,0 61,0

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

REBANHO SUÍNO
Rebanho Suíno (milhões de cab.)

2.051,9 2.069,5 2.083,4 2.064,9 2.039,7 2.052,62.028,8

2.007,5 2.028,1 2.025,7 2.003,8 2.008,6
1.961,0 1.958,3 1.981,6
1.921,5 1.939,5

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

VARIAÇÃO (%) TAXA DE CRESCIMENTO

(2018 e 2017) ANUAL MÉDIA (%)
(2002 a 2018)
CARNE SUÍNA -1,8 1,9
PRODUÇÃO
CARNE DE FRANGO 1,2 3,5
REBANHO SUÍNO 1,2 0,5

* Estimativa.
Fonte: USDA 14
CADEIAS PRODUTIVAS –

BASE AGRÍCOLA

15
GRÃOS – ARROZ

16
 ARROZ
Produção ( mil t métricas) Área Colhida (mil ha) PRODUÇÃO E ÁREA
433.634 473.539 478.540 479.155 472.569 487.125 483.797
449.924 440.012 450.072 467.431
392.466 400.810 417.889 420.147

149.517 151.426 154.235 154.555 154.944 158.508 155.793

158.295 159.834 159.552 161.850 161.006 159.462 160.784 161.850

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018*

Produtividade (Kg/ha)
2.625 2.647 2.709 2.718 2.799 2.838 2.824 2.843 2.924 2.968 2.957 2.976 2.964 3.030 2.989

ÁREA COLHIDA – RANKING DOS PAÍSES PRODUÇÃO – RANKING DOS PAÍSES

Safra 2017/2018 Safra 2017/2018
Área Colhida Participação Produção Participação
Posição País Posição País
(mil hectares) % (mil t métricas) %

1º Índia 44.500 27,5 China

1º 144.000 29,8
2º China 30.000 18,5 Índia
2º 110.000 22,7
3º Indonésia 12.200 7,5 Indonésia
3º 37.000 7,6
4º Bangladesh 11.300 7,0 Bangladesh
4º 33.000 6,8
5º Tailândia 10.700 6,6 Vietnam
5º 28.450 5,9
6º Vietnam 7.730 4,8 Tailândia
6º 20.400 4,2
7º Burma 7.000 4,3 Burma
7º 12.600 2,6
8º Filipinas 4.500 2,8 Filipinas
8º 11.200 2,3
9º Nigéria 3.200 2,0
Brasil 7.820 1,6
9º
Demais Países (72) 30.720 19,0
Demais Países (72) 79.327 16,4
Área Colhida Total 161.850 100,0
Produção Total 483.797 100,0
* Estimativa
Fonte: USDA 17
 ARROZ
EXPORTAÇÃO E IMPORTAÇÃO
Expo rtação (mil t m étr icas)

Im portação (m il t métricas)
43.018 43.543 40.254 44.621 44.190
39.924 39.362
35.146
29.646 31.326 31.432 31.328 41.596
27.436 28.956 42.716
28.252
36.753 38.717 38.298 40.335
35.519
30.027 33.073
25.012 25.973 28.585 27.415 28.263
26.537

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018*

EXPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES IMPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES

Safra 2017/2018 Safra 2017/2018
Exportação Participação Importação Participação
Posição País Posição País
(mil t métricas) % (mil t métricas) %

1º Índia 11.800 26,7 China

1º 5.250 12,3
2º Tailândia 10.000 22,6 Nigéria
2º 2.300 5,4
3º Vietnam 6.000 13,6 3º União Europeia** 1.900 4,4
Paquistão 4.100
4º 9,3 Bangladesh 1.700
4º 4,0
Estados Unidos 3.366
5º 7,6 Filipinas 1.700
5º 4,0
6º Burma 2.100 4,8
6º Costa do marfim 1.500 3,5
Camboja 1.250 Arábia Saudita 1.450
7º 2,8 7º 3,4
China 900 Iran 1.300
8º 2,0 8º 3,0

9º Uruguai 900 2,0 9º Iraque 1.050 2,5

Demais Países (30) 3.774 8,5 Demais Países (88) 24.566 57,5
Importação Total 42.716 100,0
Exportação Total 44.190 100,0
* Estimativa ** Composta por 28 países
Fonte: USDA 18
 ARROZ
Oferta (mil t métricas)
OFERTA E DEMANDA
Demanda (mil t métricas)

635.980 642.770 659.501 664.720

602.837 619.377 638.511
578.315
520.487 508.440 518.417 525.227 539.060 558.253 561.471

513.961 515.126 506.470 521.294

465.057 466.301 478.428 493.752 500.654 523.198
438.830 434.449 441.922 449.828 458.146

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018*

Nota: A oferta é igual à soma da produção, importação e do estoque inicial no ano corrente. A demanda é igual à soma entre o consumo e a exportação anuais.

CONSUMO1 – RANKING DOS PAÍSES ESTOQUE FINAL – RANKING DOS PAÍSES

Safra 2017/2018 Safra 2017/2018
Consumo Participação Estoque Final Participação
Posição País Posição País
(mil t métricas) % (mil t métricas) %

1º China 142.350 29,7 1º China 92.500 65,4

2º Índia 98.000 20,5 2º Índia 20.750 14,7

3º Indonésia 37.400 7,8 3º Tailândia 4.503 3,2

4º Bangladesh 34.800 7,3 4º Indonésia 3.619 2,6

5º Vietnam 22.600 4,7 5º Japão 2.077 1,5

6º Filipinas 12.900 2,7 6º Filipinas 1.996 1,4

7º Tailândia 11.500 2,4 7º Coreia do sul 1.394 1,0

8º Burma 10.500 2,2 8º Vietnam 1.376 1,0
9º Japão 8.500 1,8 9º Egito 1.324 0,9

Demais Países (94) 100.458 21,0 Demais Países (54) 11.983 8,5
Consumo Total 479.008 100,0
Estoque Final Total 141.522 100,0
1 Referente ao Consumo Doméstico
* Estimativa ** Composta por 28 países
Fonte: USDA 19
 ARROZ
RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO (%)

29,5
27,1 28,3 29,0
25,7 25,9
21,9 22,5 24,0
19,8 21,4
18,2 18,6 18,0 19,0

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018*

CAPACIDADE DE ABASTECIMENTO
RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO DIÁRIO (DIAS)

103,4 105,8 107,8

93,9 94,6 98,8
82,2 87,7
78,0 79,9
72,4 66,5 69,2
67,7 65,8

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018*

* Estimativa
Fonte: USDA 20
GRÃOS – MILHO

21
 MILHO
Produção (mil t métricas)
PRODUÇÃO E ÁREA
Área Colhida (mil ha)
1.038.796
1.075.333
996.089 1.023.180972.356
891.461 874.290
716.941 700.166 715.557 795.739 800.249 824.849 836.304
627.840

184.920
141.617 145.334 145.054 149.613 160.223 158.032 156.974 164.045 172.734 179.649 182.835 182.204 180.712 185.666

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018*

Produtividade (Kg/ha)
4.433 4.933 4.827 4.783 4.966 5.064 5.255 5.098 5.161 4.867 5.448 5.616 5.381 5.792

ÁREA COLHIDA – RANKING DOS PAÍSES PRODUÇÃO – RANKING DOS PAÍSES

Safra 2017/2018 Safra 2017/2018
Área Colhida Participação Produção Participação
Posição País Posição País
(mil hectares) % (mil t métricas) %

1º China 35.000 18,9 1º Estados Unidos 362.732 34,9

2º Estados Unidos 33.637 18,2 2º China 215.000 20,7

3º Brasil 17.700 9,6 3º Brasil 95.000 9,1

4º Índia 9.500 5,1 4º União Europeia** 59.385 5,7

5º União Europeia** 8.603 4,7 5º Argentina 42.000 4,0

6º México 7.250 3,9 6º Ucrânia 27.000 2,6

7º Nigéria 5.800 3,1 7º México 26.200 2,5

8º Argentina 5.200 2,8 8º Índia 25.000 2,4

9º Ucrânia 4.500 2,4 9º Rússia 15.300 1,5

Demais Países (104) 57.730 31,2 Demais Países (104) 171.179 16,5
Área Colhida Total 184.920 100,0 Produção Total 1.038.796 100,0
* Estimativa ** Composta por 28 países
Fonte: USDA 22
 MILHO
EXPORTAÇÃO E IMPORTAÇÃO
Exportação (mil t métricas)
163.795
Importação (mil t métricas) 150.707
142.352
131.416 139.347
116.948
93.933 98.917 96.618 91.557 95.422
77.135 77.659 80.971 83.721 124.844 124.979 119.688 137.111 145.805
98.236 100.594 99.582
90.173 82.491 90.479 93.432
76.809 75.927 80.115

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018*

EXPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES IMPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES

Safra 2017/2018 Safra 2017/2018
Exportação Participação Importação Participação
Posição País Posição País
(mil t métricas) % (mil t métricas) %

Estados Unidos 46.992 31,2 1º União Europeia** 16.000 11,0

1º
Brasil 34.000 22,6 2º México 15.500 10,6
2º
Argentina 29.000 19,2 Japão 15.000
3º 3º 10,3

4º Ucrânia 21.500 14,3 Coreia do Sul 10.200

4º 7,0
5º Rússia 5.500 3,6 Egito 10.000
5º 6,9
6º Paraguai 2.500 1,7 Iran 10.000
6º 6,9
7º África do Sula 1.700 1,1 Vietnã 8.500
7º 5,8
8º União Europeia** 1.500 1,0 Colômbia 5.000
8º 3,4
9º Canada 1.300 0,9 Argélia 4.700
9º 3,2
Demais Países (40) 6.715 4,5 Demais Países (90) 50.905 34,9

Exportação Total 150.707 100,0 Importação Total 145.805 100,0

* Estimativa ** Composta por 28 países

Fonte: USDA 23
 MILHO
OFERTA E DEMANDA
Oferta (mil t m étr icas)

Demanda (mil t métr icas)

1.426.426 1.411.589
1.322.340 1.321.247
1.102.065 1.253.880
1.058.571 1.070.590 1.114.623
897.539 911.342 1.002.728 1.010.413
831.528 805.730 1.199.438
986.430 1.079.699 1.112.796 1.107.265 1.210.633
867.170 917.717 948.022 969.118
787.902 820.417 875.055
726.857 766.478

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018*

Nota: A oferta é igual à soma da produção, importação e do estoque inicial no ano corrente. A demanda é igual à soma entre o consumo e a exportação anuais.

CONSUMO1 – RANKING DOS PAÍSES ESTOQUE FINAL – RANKING DOS PAÍSES

Safra 2017/2018 Safra 2017/2018
Consumo Participação Estoque Final Participação
Posição País Posição País
(mil t métricas) % (mil t métricas) %

1º Estados Unidos 315.864 29,8 1º China 79.198 39,4

2º China 240.000 22,6 Estados Unidos 59.441 29,6

2º
3º União Europeia** 74.700 7,0 Brasil 9.069 4,5
3º
4º Brasil 61.500 5,8 União Europeia** 6.272 3,1
4º
5º México 41.200 3,9
5º Argentina 6.071 3,0
6º Índia 25.800 2,4
6º Iran 5.736 2,9
7º Egito 15.900 1,5
México 4.778 2,4
7º
8º Japão 15.100 1,4
8º África do Sul 2.196 1,1
9º Canada 13.800 1,3 Egito
9º 2.195 1,1
Demais Países (110) 256.062 24,2 Demais Países (85) 26.000 12,9
Consumo Total 1.059.926 100,0 Estoque Final Total 200.956 100,0
1 Referente ao Consumo Doméstico
* Estimativa ** Composta por 28 países
Fonte: USDA 24
 MILHO
RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO (%)

21,6 21,7 21,9

19,0 18,3 18,4 19,0
16,1 17,5 16,4 17,2
15,0 14,3 14,7 15,2

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018*

CAPACIDADE DE ABASTECIMENTO
RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO DIÁRIO (DIAS)

78,8 79,1 80,0

69,4
63,7 66,7 62,6 67,0
58,8 60,0 69,2
54,6 52,2 53,8 55,5

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018*

* Estimativa
Fonte: USDA 25
GRÃOS – SOJA

26
 SOJA
Produçã o (mil t métrica s)
PRODUÇÃO E ÁREA
Área Colhida (mil ha) 351.254 347.884
320.013 313.709
282.751
260.760 264.400 240.440 268.463
215.489 220.784 235.697 219.153 212.072
186.479
126.113
88.508 93.346 93.031 94.918 91.046 96.462 102.595 103.435102.902 110.002 112.630 118.450 120.424 120.297

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018*

Produtividade (Kg/ha)
2.107 2.308 2.373 2.483 2.407 2.199 2.542 2.556 2.337 2.441 2.510 2.702 2.605 2.920 2.759

ÁREA COLHIDA – RANKING DOS PAÍSES PRODUÇÃO – RANKING DOS PAÍSES

Safra 2017/2018 Safra 2017/2018
Área Colhida Participação Produção Participação
Posição País Posição País
(mil hectares) % (mil t métricas) %

1º Estados Unidos 36.208 28,7 1º Estados Unidos 120.582 34,7

2º Brasil 34.700 27,5 2º Brasil 107.000 30,8

3º Argentina 19.100 15,1 3º Argentina 57.000 16,4

4º Índia 10.500 8,3 4º China 14.200 4,1

5º China 7.850 6,2 5º Índia 10.000 2,9

6º Paraguai 3.400 2,7 6º Paraguai 9.400 2,7

7º Canada 2.880 2,3 7º Canada 8.200 2,4

8º Rússia 2.500 2,0 8º Ucrânia 4.000 1,1

9º Ucrânia 2.000 1,6 9º Rússia 3.700 1,1

Demais Países (34) 6.975 5,5 Demais Países (33) 13.802 4,0

Área Colhida Total 126.113 100,0 Produção Total 347.884 100,0

* Estimativa
Fonte: USDA 27
 SOJA
EXPORTAÇÃO E IMPORTAÇÃO
Exportação (mil t métricas)
150.973
Importação (mil t métricas) 147.464
126.129 132.463
112.777
100.797 143.611 148.639
91.474 91.706 92.186 124.362 133.325
71.137 78.320 77.212 113.067
56.049 64.754 63.851
87.502 89.786 94.552 97.192
78.682 77.903
69.046
54.037 63.561 64.100

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018*

EXPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES IMPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES

Safra 2017/2018 Safra 2017/2018
Exportação Participação Importação Participação
Posição País Posição País
(mil t métricas) % (mil t métricas) %

1º Brasil 64.000 42,4 China 95.000

1º 63,9
2º Estados Unidos 61.235 40,6 União Europeia 14.000
2º 9,4
3º Argentina 8.000 5,3 México 4.300
3º 2,9
4º Canada 5.800 3,8 Japão 3.300
4º 2,2
5º Paraguai 5.500 3,6 Tailândia 3.150
5º 2,1
6º Ucrânia 2.500 1,7 Egito 2.800
6º 1,9
7º Uruguai 2.400 1,6 Indonésia 2.600
7º 1,7
8º Bolívia 400 0,3 Taiwan 2.400
8º 1,6
9º Rússia 350 0,2 Iran 2.300
9º 1,5
Demais Países (12) 788 0,5 Demais Países (42) 18.789 12,6
Exportação Total 150.973 100,0 Importação Total 148.639 100,0

* Estimativa ** Composta por 28 países

Fonte: USDA 28
 SOJA
Ofe rta (mil t mét ricas)
OFERTA E DEMANDA
Demanda (mil t métric as) 591.385
572.609
505.962 524.552
414.876405.557 418.887 451.031
358.634360.666 391.132
317.867 333.517 342.643 477.747 495.340
283.674 446.808
428.444
389.444
299.773 330.442 344.311 352.325 363.674
295.803
244.857 269.234 279.626 229.678

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018

Nota: A oferta é igual à soma da produção, importação e do estoque inicial no ano corrente. A demanda é igual à soma entre o consumo e a exportação anuais.

CONSUMO1 – RANKING DOS PAÍSES ESTOQUE FINAL – RANKING DOS PAÍSES

Safra 2017/2018 Safra 2017/2018
Consumo Participação Estoque Final Participação
Posição País Posição País
(mil t métricas) % (mil t métricas) %

1º China 109.600 31,8 1º Argentina 37.130 38,7

2º Estados Unidos 56.512 16,4 2º Brasil 21.963 22,9

3º Argentina 49.340 14,3 3º China 19.640 20,4

4º Brasil 45.700 13,3 4º Estados Unidos 11.716 12,2

5º União Europeia 16.140 4,7 5º União Europeia 832 0,9

6º Índia 10.350 3,0 6º Bolívia 610 0,6

7º Rússia 5.300 1,5 7º Vietnam 528 0,5

8º México 4.755 1,4 8º Índia 478 0,5

9º Paraguai 4.000 1,2 9º Turquia 318 0,3

Demais Países (48) 42.670 12,4 Demais Países (36) 2.830 2,9
Consumo Total 344.367 100,0 Estoque Final Total 96.045 100,0
1 Referente ao Consumo Doméstico
* Estimativa ** Composta por 28 países
Fonte: USDA 29
 SOJA
RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO (%)

28,0 27,9 25,6 28,7 27,9

23,8 25,0 25,4 24,7
22,9 22,3
20,6 19,3 20,5 21,0

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018*

CAPACIDADE DE ABASTECIMENTO
RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO DIÁRIO (DIAS)

102,1 102,0 93,6 104,8 101,8

86,8 91,2 92,7 90,3
75,0 83,7 74,7 81,3
70,3 76,7

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018*

* Estimativa
Fonte: USDA 30
GRÃOS – TRIGO

31
 TRIGO
Produçã o (mil t métrica s)
PRODUÇÃO E ÁREA
Área Colhida (mil ha)
715.090 728.186 735.259 754.148 751.185
684.019 687.354 697.335
626.747 649.582 658.719
618.828 596.689 611.941
555.689

219.565
207.925 215.748 217.512 212.317 216.874 224.081 225.628 216.906 221.005 215.902 219.671 221.592 223.662 222.341

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018*

Produtividade (Kg/ha)
2.673 2.905 2.845 2.810 2.822 3.053 3.046 2.995 3.155 3.051 3.255 3.286 3.287 3.392 3.421

ÁREA COLHIDA – RANKING DOS PAÍSES PRODUÇÃO – RANKING DOS PAÍSES

Safra 2017/2018 Safra 2017/2018
Área Colhida Participação Produção Participação
Posição País Posição País
(mil hectares) % (mil t métricas) %

1º Índia 30.600 13,9 1º União Europeia 151.039 20,1

2º Rússia 26.800 12,2 2º China 130.000 17,3

3º União Europeia 26.642 12,1 3º Índia 98.380 13,1

4º China 24.200 11,0 4º Rússia 82.000 10,9

5º Estados Unidos 15.211 6,9 5º Estados Unidos 47.371 6,3

6º Austrália 12.500 5,7 6º Canada 27.000 3,6

7º Kazaquistão 11.800 5,4 7º Ucrânia 26.500 3,5

8º Paquistão 9.050 4,1 8º Paquistão 26.200 3,5

9º Canada 9.000 4,1 9º Austrália 21.500 2,9

Demais Países (71) 53.762 24,5 Demais Países (71) 141.195 18,8
Produção Total 751.185 100,0
Área Colhida Total 219.565 100,0

Fonte: USDA * Estimativa ** Composta por 28 países 32

 TRIGO
EXPORTAÇÃO E IMPORTAÇÃO
Exportação (mil t métricas)

Importação (mil t métricas) 182.475 180.044

165.876 164.174 172.841
157.643
144.121 138.069
136.764 133.038 178.933
179.287
108.519 111.081 117.394 111.559 116.390 158.705 159.392 170.072
137.701 150.244 145.361
133.576 132.250
113.934 113.512
101.107 110.440 111.572

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018*

EXPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES IMPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES

Safra 2017/2018 Safra 2017/2018
Exportação Participação Importação Participação
Posição País Posição País
(mil t métricas) % (mil t métricas) %

1º Rússia 32.500 18,1 1º Egito 12.000 6,7

2º União Europeia 28.500 15,8 2º Indonésia 10.500 5,9

3º Estados Unidos 26.535 14,7 3º Argélia 8.200 4,6

4º Canada 21.000 11,7 4º Brasil 7.300 4,1

5º Austrália 18.000 10,0 5º Bangladesh 6.500 3,6

6º Ucrânia 16.500 9,2 6º União Europeia 6.500 3,6

7º Argentina 11.500 6,4 7º Japão 5.800 3,2

8º Cazaquistão 7.500 4,2 8º Filipinas 5.650 3,2

9º Turquia 6.500 3,6 9º México 5.200 2,9

Demais Países (59) 11.509 6,4 Demais Países (115) 111.283 62,2

Exportação Total 180.044 100,0 Importação Total 178.933 100,0

* Estimativa ** Composta por 28 países

Fonte: USDA 33
 TRIGO
Oferta (m il t métricas)
OFERTA E DEMANDA
Demanda (mil t métrica s)

1.186.694
1.123.093 1.174.635
1.046.610 1.002.969 1.051.444 1.082.359
990.155 985.465
873.099 886.827 863.903 949.966
825.905 858.943

918.059 918.560
786.522 786.434 847.721 825.320 856.663 864.597 881.893
730.413 730.697 780.741
689.993 716.672 733.547

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018*

Nota: A oferta é igual à soma da produção, importação e do estoque inicial no ano corrente. A demanda é igual à soma entre o consumo e a exportação anuais.

CONSUMO1 – RANKING DOS PAÍSES ESTOQUE FINAL – RANKING DOS PAÍSES

Safra 2017/2018 Safra 2017/2018
Consumo Participação Estoque Final Participação
Posição País Posição País
(mil t métricas) % (mil t métricas) %

1º União Europeia 128.250 17,4 1º China 127.254 47,5

2º China 116.000 15,7 2º Estados Unidos 26.134 9,7
3º Índia 100.000 13,5 3º Rússia 17.330 6,5
4º Rússia 43.500 5,9 4º União Europeia 11.276 4,2
5º Estados Unidos 30.917 4,2 5º Índia 11.180 4,2
6º Paquistão 25.400 3,4 6º Marrocos 5.192 1,9
7º Egito 19.700 2,7 7º Canada 5.115 1,9
8º Iran 18.350 2,5 Paquistão
8º 4.562 1,7
9º Turquia 17.900 2,4 9º Argélia 4.546 1,7
Demais Países (115) 238.499 32,3 Demais Países ( 92) 55.545 20,7
Consumo Total 738.516 100,0 Estoque Final Total 268.134 100,0
1 Referente ao Consumo Doméstico

* Estimativa ** Composta por 28 países

Fonte: USDA 34
 TRIGO
RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO (%)

36,3
31,1 34,0 34,9
31,3 30,5 28,8 28,2
25,8 24,9 26,6 25,8
23,4
21,6 20,9

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018*

CAPACIDADE DE ABASTECIMENTO
RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO DIÁRIO (DIAS)
132,5
124,2 127,3
114,4 111,2 105,2 113,5
94,3 97,0 102,9
85,3 90,8 94,3
78,7 76,2

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018*

* Estimativa
Fonte: USDA 35
CAFÉ

36
 CAFÉ
PRODUÇÃO (Arábica e Robusta)
Produçã o (mil s acas de 60 Kg)

158.018 160.059 159.144 159.312

153.674 153.166
134.050 124.388 136.751 129.774 141.409 144.837
121.946 117.883
111.282

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017* 2017/2018

Produção Participação
Posição País
(mil sacas de 60 kg) %

1º Brazil 52.100 32,7

PRODUÇÃO – RANKING DOS PAÍSES 2º Vietnam 28.600 18,0
Safra 2016/2017 3º Colombia 14.600 9,2

4º Indonesia 10.900 6,8

5º Etiópia 6.545 4,1

6º Honduras 6.500 4,1

7º Índia 5.450 3,4

8º Peru 4.500 2,8

9º Uganda 4.350 2,7

Demais Países (38) 25.767 16,2

Produção Total 159.312 100,0

* Estimativa . Refere-se à safra cultivada em 2016.

Fonte: USDA 37
 CAFÉ
EXPORTAÇÃO E IMPORTAÇÃO (Café em grão, torrado e solúvel)
Exportação (mil sacas de 60 Kg)

Importação* (mil sacas de 60 Kg)

133.392 130.027 130.326
116.462117.661 122.847 128.882 123.648
106.750 106.334
91.625 94.792 95.159 100.894 104.030
126.855 127.525
116.585 117.011 117.414 124.262
91.034 92.884 99.161 100.218 100.399 104.088 109.343 111.458
89.900

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018

* Na safra 2001/2002, as importações mundiais foram baixas em decorrência da falta de registro do volume importado de café em grão por parte de alguns importantes países, dentre
eles a União Europeia (UE) e os Estados Unidos. A partir de 2002/2003, a UE importou mais de 40 milhões de sacas de 60 kg, anualmente, e os Estados Unidos, mais de 20 milhões de
sacas de 60 kg.
EXPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES IMPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES
Safra 2016/2017 Safra 2016/2017
Exportação Participação Importação Participação
Posição País Posição País
(mil sacas de 60 Kg) % (mil sacas de 60 Kg) %

1º Brazil 33.030 25,3 1º União Europeia** 46.500 36,5

2º Vietnam 26.650 20,4 2º Estados Unidos 26.300 20,6

3º Colômbia 13.190 10,1 3º Japão 8.520 6,7

4º Indonésia 8.200 6,3 4º Filipinas 6.500 5,1

5º Honduras 6.300 4,8 5º Canadá 4.775 3,7

6º India 5.550 4,3 6º Rússia 4.650 3,6

7º Peru 4.300 3,3 7º China 3.100 2,4

8º Uganda 4.000 3,1 8º Coreia do Sul 2.700 2,1

9º Malásia 3.500 2,7 9º Suiça 2.700 2,1

Demais Países (39) 25.606 19,6 Demais Países (34) 21.780 17,1

Exportação Total 130.326 100,0 Importação Total 127.525 100,0

* Estimativa ** Composta por 28 países

Fonte: USDA 38
 CAFÉ
Oferta (m il saca s de 60 Kg)
OFERTA E DEMANDA
Demanda (mil s acas de 60 Kg)
321.974
300.351 312.435 312.252 320.382 320.722
265.792 273.455 279.597284.935
248.465 252.400 251.840 260.312 268.558
285.659 285.585 287.973
259.187 264.986 271.271269.298
244.610 250.957
230.086 228.904 228.965
209.045 211.327 219.259

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018

Nota: A oferta é igual à soma da produção, importação e do estoque inicial no ano corrente. A demanda é igual à soma entre o consumo e a exportação anuais.

CONSUMO1 – RANKING DOS PAÍSES ESTOQUE FINAL – RANKING DOS PAÍSES

Safra 2016/2017 Safra 2016/2017
Consumo Participação Estoque Final Participação
Posição País Posição País
(mil sacas de 60 Kg) % (mil sacas de 60 Kg) %

1º União Europeia** 44.800 28,4 1º União Europeia** 12.500 36,8

2º Estados Unidos 25.950 16,5 2º Estados Unidos 7.000 20,6

3º Brasil 20.660 13,1 3º Brasil 3.886 11,4

4º Japão 8.420 5,3 4º Japão 3.600 10,6

5º Filipinas 6.950 4,4 5º Vietnã 2.205 6,5

6º Canadá 4.775 3,0 6º Índia 1.313 3,9

7º Rússia 4.650 2,9 7º Colômbia 1.196 3,5

8º Indonésia 3.400 2,2 8º Filipinas 400 1,2

9º Etiópia 3.240 2,1 9º Tanzânia 290 0,9

Demais Países (58) 34.802 22,1 Demais Países (20) 1.611 4,7

Consumo Total 157.647 100,0 Estoque Final Total 34.001 100,0

1 Referente ao Consumo Doméstico

* Estimativa ** Composta por 28 países

Fonte: USDA 39
 CAFÉ
RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO (%)

33,6 35,2
29,0 31,7 28,9 29,5
26,3 24,5 24,9 21,6
20,9 21,3 22,8 22,6
18,2

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018*

CAPACIDADE DE ABASTECIMENTO
RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO DIÁRIO (DIAS)

122,5 128,6
105,7 115,7
105,5 107,6
95,8 89,6 90,8
76,1 77,7 83,2 82,4 78,7
66,4

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018*

* Estimativa
Fonte: USDA 40
AÇÚCAR

41
 AÇÚCAR*
PRODUÇÃO
Produção (mil t métr icas)
179.636
164.278 177.843 175.886 170.814
163.257 153.184 162.221172.349 177.419 164.737
142.487 140.734 144.303 143.833

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018*

* Refere-se à produção de açúcar de cana-de-açúcar e de beterraba.

Produção Participação
Posição País
(mil t métricas) %

1º Brasil 39.650 22,1

PRODUÇÃO – RANKING DOS PAÍSES 2º Índia 25.810 14,4
Safra 2017/2018 3º União Europeia*** 18.600 10,4

4º Tailândia 11.230 6,3

5º China 10.500 5,8

6º Estados Unidos 7.893 4,4

7º México 6.598 3,7

8º Paquistão 6.025 3,4

9º Rússia 5.750 3,2

Demais Países (69) 47.580 26,5

Produção Total 179.636 100,0

** Estimativa *** Composta por 28 países

Fonte: USDA 42
 AÇÚCAR
EXPORTAÇÃO E IMPORTAÇÃO
Expo rtação (mil t m étr icas)

Im portação (m il t métricas)

50.759 53.939 54.996 55.742 57.801 57.769 59.240

50.625 54.887 53.812
46.951 49.534 48.327
41.256 44.962
51.444 51.447 54.330 54.569 51.338
49.119 48.563 50.169
45.478 44.720 44.142 44.959 48.261
46.537 42.333

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018*

EXPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES IMPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES

Safra 2017/2018 Safra 2017/2018
Exportação Participação Importação Participação
Posição País Posição País
(mil t métricas) % (mil t métricas) %

1º Brasil 28.690 48,4 1º China 4.200 8,2

2º Tailândia 8.400 14,2 2º Indonésia 4.150 8,1

3º Austrália 3.700 6,2 3º Estados Unidos 3.501 6,8

4º União Europeia 2.200 3,7 4º Bangladesh 2.315 4,5

5º Guatemala 2.115 3,6 5º Argélia 2.250 4,4

6º México 2.114 3,6 6º União Europeia** 2.000 3,9

7º Cuba 1.150 1,9 7º Malásia 1.960 3,8

8º Índia 1.000 1,7 8º Nigéria 1.870 3,6

9º Ucrânia 780 1,3 9º Emirados Árabes Unidos 1.870 3,6

Demais Países (54) 9.091 15,3 Demais Países (79) 27.222 53,0

Exportação Total 59.240 100,0 Importação Total 51.338 100,0

* Estimativa ** Composta por 28 países

Fonte: USDA 43
 AÇÚCAR
OFERTA E DEMANDA
Oferta (mil t métricas) Demanda (mil t métricas)

264.477 269.623 272.438 267.878 269.254 269.818

250.403
238.894 244.952 239.368
224.336 224.267 223.762 229.246 231.281

214.591 221.033 223.562 222.825 229.636 230.799

201.501 198.809 202.474 209.208 223.235
192.573 200.126
185.489 188.596

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018*
Nota: A oferta é igual à soma da produção, importação e do estoque inicial no ano corrente. A demanda é igual à soma entre o consumo e a exportação anuais.

CONSUMO1 – RANKING DOS PAÍSES ESTOQUE FINAL – RANKING DOS PAÍSES

Safra 2017/2018 Safra 2017/2018
Consumo Participação Estoque Final Participação
Posição País Posição País
(mil t métricas) % (mil t métricas) %

1º Índia 26.000 15,2 1º China 7.466 19,5

2º União Europeia** 18.650 10,9 2º Índia 6.532 17,1
3º China 15.800 9,2 3º Tailândia 4.531 11,8
4º Estados Unidos 11.178 6,5 4º Estados Unidos 3.720 9,7
5º Brasil 10.950 6,4 5º Indonésia 1.392 3,6
6º Indonésia 6.375 3,7 6º Filipinas 1.225 3,2
7º Rússia 6.200 3,6 7º México 1.064 2,8
8º Paquistão 5.000 2,9 8º Japão 775 2,0
9º México 4.799 2,8 9º União Europeia** 545 1,4
Demais Países (139) 66.607 38,8 Demais Países (133) 10.995 28,7
Consumo Total 171.559 100,0 Estoque Final Total 38.245 100,0
1 Referente ao Consumo Doméstico

* Estimativa ** Composta por 28 países

Fonte: USDA 44
 AÇÚCAR
RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO (%)

27,4 28,6 29,1

24,5 24,6 25,6 27,1 25,9
22,0 22,6 22,3
21,3
19,4 18,2 19,0

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018*

CAPACIDADE DE ABASTECIMENTO
RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO DIÁRIO (DIAS)

100,0 104,2 98,8 106,1

89,5 89,8 93,4 94,5
80,5 81,4
77,8 82,5
70,8 66,4 69,3

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018*

* Estimativa
Fonte: USDA 45
ALGODÃO

46
 ALGODÃO
PRODUÇÃO E ÁREA
Produçã o (mil fa rdos de 480 lp) Área Colhida (mil ha)

121.517 123.013 127.653 123.902 120.862

116.333 120.577 117.628 120.367 119.185
108.297 103.384 106.610
96.694 96.174

33.102
32.263 35.759 34.503 34.713 32.889 30.629 30.198 33.726 36.071 34.331 32.557 34.052 30.636 29.576

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018*

ÁREA COLHIDA – RANKING DOS PAÍSES PRODUÇÃO – RANKING DOS PAÍSES

Safra 2017/2018 Safra 2017/2018
Área Colhida Participação Produção Participação
Posição País Posição País
(mil hectares) % (mil fardos de 480 lp) %

1º Índia 12.200 36,9 1º Índia 30.000 24,8

2º Estados Unidos 4.616 13,9 China 24.500 20,3
2º
3º China 3.125 9,4 Estados Unidos 21.115 17,5
3º
4º Paquistão 2.800 8,5 Paquistão 9.150 7,6
4º
5º Uzbequistão 1.180 3,6 Brasil 7.800 6,5
5º
6º Brasil 1.100 3,3 Austrália 5.000 4,1
6º
7º Burkina 755 2,3 7º Turquia 3.800 3,1
8º Mali 700 2,1 8º Uzbequistão 3.700 3,1
9º Turquemenistão 545 1,6 9º México 1.450 1,2
Demais Países (68) 6.081 18,4 Demais Países (68) 14.347 11,9
Área Colhida Total 33.102 100,0 Produção Total 120.862 100,0
* Estimativa
Fonte: USDA 47
 ALGODÃO
EXPORTAÇÃO E IMPORTAÇÃO
Exportação (mil fardos de 480 lp) Importação (mil fardos de 480 lp)

44.922 46.011 46.461

38.918 41.109 38.215
34.949 37.416 35.779 34.906 37.394
33.152 30.207 35.280 35.229
44.693 45.460 47.664
38.305 39.463 41.230
34.175 36.916 36.300 36.106 37.238 38.204
33.985 35.218
30.623

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018*

EXPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES IMPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES

Safra 2017/2018 Safra 2017/2018
Exportação Participação Importação Participação
Posição País Posição País
(mil fardos de 480 lp) % (mil fardos de 480 lp) %

1º Estados Unidos 14.500 37,9 1º Bangladesh 7.250 19,0

2º Índia 4.600 12,0 2º Vietnam 6.600 17,3
3º Austrália 4.100 10,7 3º China 5.100 13,3
4º Brasil 3.650 9,6 4º Indonésia 3.400 8,9
5º Uzbequistão 1.600 4,2 5º Turquia 3.400 8,9
6º Burkina 1.275 3,3 6º Paquistão 2.400 6,3
7º Mali 1.150 3,0 7º Índia 1.600 4,2

8º Grécia 1.025 2,7 8º Tailândia 1.350 3,5

9º Benin 675 1,8 9º Coreia do Sul 1.065 2,8

Demais Países (53) 5.640 14,8 Demais Países (71) 6.039 15,8

Exportação Total 38.215 100,0 Importação Total 38.204 100,0

* Estimativa
Fonte: USDA 48
 ALGODÃO
Oferta (mil fardos de 480 lp)
OFERTA E DEMANDA
Demanda (mil fardos de 480 lp)
248.634
223.369 223.465 246.209 253.728 258.534 243.141 240.532
204.014 222.136 203.067 224.515
201.794 201.753
178.798
156.255
160.085 159.944 160.591 139.027 155.242 150.351 149.872 154.078 150.485 146.785 146.457 150.964
130.286 142.904

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018*

Nota: A oferta é igual à soma da produção, importação e do estoque inicial no ano corrente. A demanda é igual à soma entre o consumo e a exportação anuais.

CONSUMO1 – RANKING DOS PAÍSES ESTOQUE FINAL – RANKING DOS PAÍSES

Safra 2017/2018 Safra 2017/2018
Consumo Participação Estoque Final Participação
Posição País Posição País
(mil fardos de 480 lp) % (mil fardos de 480 lp) %

1º China 38.500 32,6 1º China 39.469 42,7

2º Índia 14.621 15,8
2º Índia 24.500 20,8
3º Paquistão 10.625 9,0 3º Brasil 8.634 9,3

4º Bangladesh 6.910 5,9 4º Estados Unidos 5.800 6,3

5º Turquia 6.750 5,7 5º Austrália 3.551 3,8

6º Vietnã 6.200 5,3 6º Paquistão 2.840 3,1
7º Estados Unidos 3.575 3,0 7º Bangladesh 1.870 2,0
8º Indonésia 3.300 2,8 8º Turquia 1.853 2,0
9º Brasil 3.250 2,8 9º Uzbequistão 1.723 1,9
Demais Países (98) 14.430 12,2 Demais Países (100) 12.018 13,0
Consumo Total 118.040 100,0 Estoque Final Total 92.379 100,0
1 Referente ao Consumo Doméstico

* Estimativa
Fonte: USDA 49
 ALGODÃO
RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO (%)

100,2
94,4
85,6 86,9 78,3
71,9 78,9
56,6 53,9 51,8 57,7
49,9 51,7
40,0 44,5

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018*

CAPACIDADE DE ABASTECIMENTO
RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO DIÁRIO (DIAS)

344,5 365,8
312,5 317,3
287,9 285,7
262,3
206,6 210,5
182,3 196,7 188,9 188,6
162,5
146,1

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018*

* Estimativa
Fonte: USDA 50
FRUTICULTURA – LARANJA

51
 LARANJA*
PRODUÇÃO
Produção (mil t métricas)

55.990
53.797
52.559
50.833 52.082
50.761 50.186
50.253 49.520 49.151 49.851
47.194 48.938
46.993

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017**

* Refere-se a laranjas frescas.

Produção Participação
Posição País
(mil t métricas) %

PRODUÇÃO – RANKING DOS PAÍSES 1º Brazil 19.217 38,3

2º China 6.200 12,4
Safra 2016/2017 3º União Europeia 6.012 12,0
4º Estados Unidos 4.599 9,2
5º México 4.375 8,7
6º Egito 3.000 6,0
7º Turquia 1.850 3,7
8º África do Sul 1.345 2,7

9º Marrocos 1.037 2,1

Demais Países (10) 2.551 5,1
Produção Total 50.186 100,0

** Estimativa *** Composta por 28 países

Fonte: USDA 52
 LARANJA
EXPORTAÇÃO E IMPORTAÇÃO
Exportação (mil t métricas) Importação (mil t métricas)

4.468 4.629
3.996 3.932 3.889 4.002 4.059
3.666 3.505 3.769
2.993 3.079 3.168 4.006 4.115
2.770 3.668 3.628 3.708
3.194 3.360 3.414 3.495 3.423
2.991 3.109
2.731
2.499

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017

EXPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES IMPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES

Safra 2016/2017 Safra 2016/2017
Exportação Participação Importação Participação
Posição País Posição País
(mil t métricas) % (mil t métricas) %

1º Egito 1.520 32,8 1º União Europeia 980 23,8

2º África do Sul 1.120 24,2 2º Rússia 440 10,7
3º Estados Unidos 635 13,7
3º Arábia Saudita 435 10,6
4º Turquia 395 8,5
4º Hong Kong 320 7,8
5º União Europeia 300 6,5
5º China 300 7,3
6º Austrália 180 3,9
6º Emirados Árabes Unidos 220 5,3
7º Hong Kong 140 3,0
7º Canada 195 4,7
8º Marrocos 120 2,6
8º Iraque 190 4,6
9º China 62 1,3
9º Estados Unidos 185 4,5
Demais Países (7) 157 3,4 Demais Países (16) 850 20,7
Exportação Total 4.629 100,0 Importação Total 4.115 100,0

* Estimativa ** Composta por 28 países

Fonte: USDA 53
 LARANJA
Oferta (mil t métricas)
OFERTA E DEMANDA
Demanda (mil t métricas)
59.485
57.465
55.058 59.485 55.505 54.301
52.714 54.121 53.942 57.465 53.479
53.244 52.565 52.646
55.058 55.505 50.999
49.925 54.121 53.942 54.301
53.244 52.714 52.565 53.479 52.646
49.925 50.999

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017

Nota: A oferta é igual à soma da produção e importação no ano corrente. A demanda é igual à soma do consumo de frutas frescas, consumo para processamento e
exportação anuais.

Consumo Participação
Posição País
(mil t métricas) %

1º China 5.888 20,9

CONSUMO1 – RANKING DOS PAÍSES 2º União Europeia 5.377 19,1

Safra 2016/2017 3º Brasil 5.333 18,9
4º México 2.653 9,4
5º Turquia 1.410 5,0
6º Egito 1.380 4,9

7º Estados Unidos 1.151 4,1

8º Marrocos 867 3,1

9º Vietnã 640 2,3

Demais Países (20) 3.491 12,4

Consumo Total 28.190 100,0

1 Referente ao Consumo Doméstico in natura.

Nota: Como o estoque final de laranja tende a zero, em função da igualdade entre oferta e demanda deste produto, não são apresentadas as relações que configuram a capacidade
de abastecimento alimentar.
* Estimativa ** Composta por 28 países
Fonte: USDA 54
FRUTICULTURA – MAÇÃ

55
 MAÇÃ*
PRODUÇÃO
Produção (mil t métricas)

76.124 76.437 77.165

69.648 71.635 73.510
64.384 65.538
57.542 63.349
56.304
49.381 50.998 46.793

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017

* Refere-se a maçãs frescas.

Produção Participação
Posição País
(mil t métricas) %

1º China 43.500 56,4

PRODUÇÃO – RANKING DOS PAÍSES 2º União Europeia** 12.295 15,9

3º Estados Unidos 4.649 6,0

Safra 2016/2017
4º Turquia 2.700 3,5

5º Índia 1.900 2,5

6º Iran 1.693 2,2

7º Chile 1.410 1,8

8º Rússia 1.335 1,7

9º Ucrânia 1.211 1,6

Demais Países (18) 6.471 8,4

Produção Total 77.165 100,0

** Estimativa *** Composta por 28 países

Fonte: USDA 56
 MAÇÃ
EXPORTAÇÃO E IMPORTAÇÃO
Exportação (mil t métricas)
Importação (mil t métricas)
6.198 6.011 6.537 6.274
5.730 5.796
5.467 5.228
4.645 4.571 5.923 5.972 6.074 5.961
3.741 3.741 3.918 4.070 5.475 5.592 5.542
5.218
4.367 4.489
3.790 4.133
3.489 3.489

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017

EXPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES IMPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES

Safra 2016/2017 Safra 2016/2017
Exportação Participação Importação Participação
Posição País Posição País
(mil t métricas) % (mil t métricas) %

1º União Europeia** 1.515 23,1 1º Rússia 670 10,9

2º China 1.370 20,9 2º Belarus 600 9,7

3º Estados Unidos 850 13,0 3º União Europeia** 430 7,0

4º Chile 800 12,2 4º Índia 290 4,7

5º África do Sul 515 7,9 5º México 250 4,1

6º Nova Zelândia 385 5,9 6º Iraque 245 4,0

7º Sérvia 245 3,7 7º Bangladesh 230 3,7

8º Irã 225 3,4 8º Canadá 225 3,6

9º Turquia 215 3,3 9º Emirados Árabes Unidos 190 3,1

Demais Países (16) 436 6,7 Demais Países (53) 3.037 49,2

Exportação Total 6.556 100,0 Importação Total 6.167 100,0

* Estimativa ** Composta por 28 países

Fonte: USDA 57
 MAÇÃ
OFERTA E DEMANDA
Oferta (mil t métricas) Demanda (mil t métricas)

77.595 79.495 82.220 82.798 83.332

69.976 70.756 75.190
68.824
61.910 60.793 79.495 82.220 82.798 83.332
52.870 54.788 75.190 77.595
50.925 68.824 69.976 70.756
54.788 61.910 60.793
52.870 50.925

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017

Nota: A oferta é igual à soma da produção e importação no ano corrente. A demanda é igual à soma do consumo de frutas frescas, consumo para processamento,
exportação e perdas anuais.
Consumo Participação
Posição País
(mil t métricas) %

1º China 37.800 57,8

CONSUMO1 – RANKING DOS PAÍSES 2º União Europeia** 7.290 11,2

3º Estados Unidos 2.573 3,9

Safra 2016/2017
4º Turquia 2.376 3,6

5º Índia 2.172 3,3

6º Rússia 1.574 2,4

7º Irã 1.468 2,2

8º Ucrânia 1.227 1,9

9º Brasil 1.145 1,8

Demais Países (56) 7.726 11,8

Consumo Total 65.351 100,0

1 Referente ao Consumo Doméstico in natura.

Nota: Como o estoque final de maçã tende a zero, em função da igualdade entre oferta e demanda deste produto, não são apresentadas as relações que configuram a capacidade de
abastecimento alimentar.

* Estimativa ** Composta por 28 países

Fonte: USDA 58
FRUTICULTURA – UVA

59
 UVA*
PRODUÇÃO
Produção (mil t métricas)

21.005 20.916 22.002

18.217 19.164 20.059
15.909 15.788 16.916
13.348 14.189 15.016 15.451
12.741 13.319

2002/2003 2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017

* Refere-se a uvas frescas.

Produção Participação
Posição País
(mil t métricas) %

1º China 10.200 46,4

PRODUÇÃO – RANKING DOS PAÍSES 2º Índia 2.823 12,8
Safra 2016/2017 3º Turquia 2.350 10,7

4º União Europeia** 1.695 7,7

5º Estados Unidos 1.007 4,6

6º Brasil 970 4,4

7º Chile 915 4,2

8º Peru 605 2,7

9º México 335 1,5

Demais Países (8) 1.103 5,0

Produção Total 22.002 100,0

** Estimativa *** Composta por 28 países

Fonte: USDA 60
 UVA
EXPORTAÇÃO E IMPORTAÇÃO
Exportação (mil t métricas)
Importação (mil t métricas)
2.901
2.560 2.678 2.677 2.753 2.724
2.283 2.411 2.290 2.448
2.225 2.093
1.749 1.815 1.969 2.563 2.594 2.657 2.688 2.741 2.907
2.306 2.453 2.443
2.175 2.168 2.254
1.652 1.901
1.631

2002/2003 2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017

EXPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES IMPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES

Safra 2016/2017 Safra 2016/2017
Exportação Participação Importação Participação
Posição País Posição País
(mil t métricas) % (mil t métricas) %

1º Chile 730 25,2 1º União Europeia** 640 22,0

2º Estados Unidos 347 12,0 2º Estados Unidos 593 20,4

3º África do Sul 305 10,5 3º China 265 9,1

4º Peru 300 10,3 4º Hong Kong 250 8,6

5º China 260 9,0 5º Rússia 210 7,2

6º Hong Kong 230 7,9 6º Canadá 180 6,2

7º Índia 180 6,2 7º Tailândia 150 5,2

8º Turquia 170 5,9 8º Cazaquistão 90 3,1

9º México 155 5,3 9º México 75 2,6

Demais Países (8) 224 7,7 Demais Países (15) 454 15,6

Exportação Total 2.901 100,0 Importação Total 2.907 100,0

* Estimativa ** Composta por 28 países

Fonte: USDA 61
 UVA
OFERTA E DEMANDA
Oferta (mil t métricas)

Demanda (mil t métricas)

23.693 23.657 24.909

20.780 21.757 22.716
16.364 17.184 17.756 18.362 18.043 19.359 23.693 24.909
14.372 14.971 15.249 21.757 22.716 23.657
19.359 20.780
17.184 17.756 18.362 18.043
15.249 16.364
14.372 14.971

2002/2003 2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017

Nota: A oferta é igual à soma da produção e importação no ano corrente. A demanda é igual à soma do consumo de frutas frescas, exportação e perdas anuais.

Consumo Participação
Posição País
(mil t métricas) %

1º China 10.205 46,4

CONSUMO1 – RANKING DOS PAÍSES 2º Índia 2.648 12,0

3º União Europeia** 2.250 10,2

Safra 2016/2017
4º Turquia 2.181 9,9

5º Estados Unidos 1.253 5,7

6º Brasil 965 4,4

7º Coreia do Sul 315 1,4

8º Rússia 302 1,4

9º Peru 301 1,4

Demais Países (16) 1.569 7,1

Consumo Total 21.989 100,0

1 Referente ao Consumo Doméstico in natura.

Nota: Como o estoque final de uva tende a zero, em função da igualdade entre oferta e demanda deste produto, não são apresentadas as relações que configuram a capacidade de
abastecimento alimentar.
* Estimativa ** Composta por 28 países
Fonte: USDA 62
CADEIAS PRODUTIVAS –

BASE PECUÁRIA

63
BOVINOCULTURA – LEITE FLUIDO

64
 LEITE FLUIDO
PRODUÇÃO E VACAS EM LACTAÇÃO
Produção (mil t métricas) Vacas em Lactação (mil cabeças)

606.857
570.714 592.104 596.307
483.528 494.456505.149 503.769 502.524 512.690 527.981542.965 550.333
470.210 471.020

140.969
130.164 129.914 130.360132.281 132.592129.730129.666129.540 130.788 133.063135.035 137.600139.724 142.547

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

VACAS EM LACTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES PRODUÇÃO – RANKING DOS PAÍSES

(2017) (2017)
Vacas em lactação Participação Produção Participação
Posição País Posição País
(mil cabeças) % (mil t métricas) %
1º Índia 56.500 39,6 1º Índia 160.000 26,4
2º União Europeia** 23.548 16,5 2º União Europeia** 155.855 25,7

3º Brasil 17.850 12,5 3º Estados Unidos 98.112 16,2

4º Estados Unidos 9.395 6,6 4º China 37.000 6,1

5º China 7.500 5,3 5º Brasil 34.258 5,6

6º Rússia 7.320 5,1 6º Rússia 30.700 5,1

7º México 6.500 4,6 7º Nova Zelândia 21.900 3,6

8º Nova Zelândia 5.000 3,5 8º México 12.377 2,0

9º Ucrânia 2.150 1,5 9º Ucrânia 10.520 1,7

Demais Países (7) 6.784 4,8 Demais Países (7) 46.135 7,6

Vacas em Lactação (Total) 142.547 100,0 Produção Total 606.857 100,0

* Estimativa ** Composta por 28 países

Fonte: USDA 65
 LEITE FLUIDO
EXPORTAÇÃO E IMPORTAÇÃO
Exportação (mil t métricas)
1.865 1.885
Importação (mil t métricas)
1.580
1.354 1.280
1.110 1.204
1.058
802
580 719
436 522 541 530 969 1031
422 402
606 740
291 322 376 437
269 291 265 263 298
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

EXPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES IMPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES

(2017) (2017)
Exportação Participação Importação Participação
Posição País Posição País
(mil t métricas) % (mil t métricas) %
1º União Europeia** 900 47,7 1º China 575 47,8
2º Belarus 320 17,0 2º Rússia 300 24,9
3º Nova Zelândia 280 14,9 3º Belarus 115 9,6
4º Austrália 190 10,1 4º México 50 4,2
5º Estados Unidos 80 4,2 5º Filipinas 50 4,2
6º Rússia 50 2,7 6º Taiwan 50 4,2
7º China 22 1,2 7º Canadá 45 3,7
8º México 14 0,7 8º Austrália 6 0,5
9º Argentina 11 0,6 9º Austrália 5 0,4
Demais Países 3 18 1,0 Demais Países (3) 8 0,7
Exportação Total 1.885 100,0 Importação Total 1204 100,0

* Estimativa ** Composta por 28 países

Fonte: USDA 66
 LEITE FLUIDO
OFERTA E DEMANDA
Oferta (m il t métricas) Demanda (mil t métrica s)
608.061
597.587 571.683 593.135
528.418 543.571 551.073
470.479 471.311 483.819 494.721 505.471 504.032 502.822 513.066 593.135 597.587 608.061
483.818 494.721 505.471 504.032 502.822 513.066 528.418 543.571 551.073 571.683
470.479 471.311

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Nota: A oferta é igual à soma da produção, importação e do estoque inicial no ano corrente. A demanda é igual à soma entre o consumo e a exportação anuais.

Consumo Participação
Posição País
(mil t métricas) %

1º Índia 160.000 26,4

CONSUMO1 – RANKING DOS PAÍSES 2º União Europeia** 154.960 25,6

3º Estados Unidos 98.038 16,2

(2017)
4º China 37.553 6,2

5º Brasil 34.258 5,7

6º Rússia 30.950 5,1

7º Nova Zelândia 21.622 3,6

8º México 12.413 2,0

9º Ucrânia 10.509 1,7

Demais Países (8) 45.873 7,6

Consumo Total 606.176 100,0

1Referente ao Consumo Doméstico

Nota: Como o estoque final de leite fluido tende a zero, em função da igualdade entre oferta e demanda deste produto, não são apresentadas as relações que configuram a
capacidade de abastecimento alimentar.

* Estimativa ** Composta por 28 países

Fonte: USDA 67
BOVINOCULTURA – LEITE EM PÓ

68
 LEITE EM PÓ*
PRODUÇÃO
Produção (mil t métricas)

4.992 5.112 4.645 4.729

4.408 4.500 4.581
3.784 3.811 3.922 4.060 3.789 4.065
3.305 3.488 3.700

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

* Refere-se ao leite em pó integral.

Produção Participação
Posição País
(mil t métricas) %

1º China 1.400 29,6

PRODUÇÃO – RANKING DOS PAÍSES 2º Nova Zelândia 1.370 29,0

(2017) 3º União Europeia** 695 14,7

4º Brasil 585 12,4

5º Argentina 185 3,9

6º México 157 3,3

7º Indonésia 73 1,5

8º Austrália 70 1,5

9º Chile 60 1,3

Demais Países (4) 134 2,8

Produção Total 4.729 100,0

** Estimativa *** Composta por 28 países

Fonte: USDA 69
 LEITE EM PÓ
EXPORTAÇÃO E IMPORTAÇÃO
Exportação (mil t métricas) Importação (mil t métricas)

2.050 2.170 2.123 2.036

1.910 2.055
1.637 1.692 1.748
1.491 1.561 1.602 1.511 1.624
1.538
1.179 1.207
959 1056 1003
731 793 886 1040
708 668 672 688 602 568

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

EXPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES IMPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES

(2017) (2017)
Exportação Participação Participaçã
Posição País Importação
(mil t métricas) % Posição País o
(mil t métricas)
%
1º Nova Zelândia 1.356 68,5
1º China 400 38,5
2º União Europeia 380 19,2
2º Argélia 285 27,4
3º Argentina 80 4,0
3º Brasil 100 9,6
4º Austrália 55 2,8
4º Indonésia 50 4,8
5º Belarus 26 1,3
5º Rússia 50 4,8
6º Estados Unidos 25 1,3
6º Taiwan 35 3,4
7º México 22 1,1 7º Austrália 25 2,4
8º Brasil 21 1,1 8º Venezuela 25 2,4
9º Filipinas 5 0,3 9º Filipinas 20 1,9
Demais Países (3) 11 0,6 Demais Países (4) 49 4,7

Exportação Total 1.981 100,0 Importação Total 1.039 100,0

* Estimativa ** Composta por 28 países

Fonte: USDA 70
 LEITE EM PÓ
OFERTA E DEMANDA
Oferta (mil t métricas)
Demanda (mil t métricas)
6.598 6.757 6.350
5.906 6.115
5.254 5.649
4.573 4.677 4.606 4.944 4.939 5.844
4.238 4.367 4.669 6.092 5.962
5.299 5.551 5.716 5.956
4.437 4.636 4.972 6.156
4.166 4.368 4.427 4.516 4.587
4.027

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Nota: A oferta é igual à soma da produção, importação e do estoque inicial no ano corrente. A demanda é igual à soma entre o consumo e a exportação anuais.

CONSUMO1 – RANKING DOS PAÍSES ESTOQUE FINAL – RANKING DOS PAÍSES

(2017) (2017)
Consumo Participação Estoque Final Participação
Posição País Posição País
(mil t métricas) % (mil t métricas) %

1º China 1.898 49,1 1º Nova Zelândia 141 45,2

2º Brasil 664 17,2 2º Argélia 50 16,0

3º União Europeia** 318 8,2 3º China 50 16,0

4º Argélia 280 7,2 4º Argentina 38 12,2

5º México 148 3,8 5º Estados Unidos 8 2,6

6º Indonésia 123 3,2 6º Chile 7 2,2

7º Argentina 92 2,4 7º Indonésia 7 2,2

8º Rússia 90 2,3 8º Filipinas 7 2,2

9º Chile 66 1,7 9º Rússia 3 1,0

Demais Países (6) 184 4,8 Demais Países (1) 1 0,3

Consumo Total 3.863 100,0 Estoque Final Total 312 100,0

1 Referente ao Consumo Doméstico

* Estimativa ** Composta por 28 países

Fonte: USDA 71
 LEITE EM PÓ
RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO (%)

17,0 16,8
12,0
10,3 10,3 10,2 10,9 9,9
8,3 8,1
7,5 7,5 6,3 8,7
5,1

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

CAPACIDADE DE ABASTECIMENTO
RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO DIÁRIO (DIAS)
61,9 61,2

44,0 37,6 37,7 37,1 39,7

31,9 36,1
27,4 27,4 30,5
23,1 29,5
18,6

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

* Estimativa
Fonte: USDA 72
BOVINOCULTURA – CARNE BOVINA

73
 CARNE BOVINA
PRODUÇÃO E REBANHO BOVINO
Rebanho Bovino (mil cabeças) Produção (mil t eq. carcaça)

54.205 55.499 56.099 57.760 58.782 58.495 58.560 59.246 58.954 59.507 60.535 60.815 59.699 60.443 61.373 62.554

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*

REBANHO BOVINO – RANKING DOS PAÍSES PRODUÇÃO – RANKING DOS PAÍSES

(2018) (2018)
Rebanho Bovino Participação Produção Participação
Posição País Posição País
(mil cabeças) % (mil t eq. carcaça) %

Índia 371.800 28,5 1º Estados Unidos 12.109 19,4

1º
Brasil 274.395 21,0 2º Brasil 9.450 15,1
2º
China 149.793 11,5 3º União Europeia** 7.890 12,6
3º
4º China 7.070 11,3
Estados Unidos 131.700 10,1
4º
5º Índia 4.250 6,8
União Europeia** 119.108 9,1
5º
6º Argentina 2.760 4,4
Argentina 67.715 5,2
6º
7º Austrália 2.125 3,4
Austrália 34.021 2,6
7º
Rússia 25.153 1,9 8º México 1.915 3,1
8º
México 23.946 1,8 9º Paquistão 1.780 2,8
9º
Demais Países (9) 107.857 8,3 Demais Países (43) 13.205 21,1

Rebanho Bovino (Total) 1.305.488 100,0 Produção Total 62.554 100,0

* Estimativa ** Composta por 28 países

Fonte: USDA 74
 CARNE BOVINA
EXPORTAÇÃO E IMPORTAÇÃO
Exportação (mil t eq. carcaça)

Importação (mil t eq. carcaça)

9.997 9.545 9.422 9.791 10.056
9.239
7.632 7.594 7.793 8.063 8.169
6.714 7.363 7.586 7.436
6.512
6.800 6.860 7.180 6.829 6.654 6.599 6.724 7.445 7.890 7.631 7.691 7.748 7.992
6.281 6.143 6.622

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

EXPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES IMPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES

(2017) (2017)
Exportação Participação Importação Participação
Posição País Posição País
(mil t eq. carcaça) % (mil t eq. carcaça) %

1º Índia 1.825 18,1 1º Estados Unidos 1.341 16,8

2º Austrália 1.760 17,5 2º Japão 925 11,6
3º Brasil 1.450 14,4 3º China 780 9,8
4º Estados Unidos 1.285 12,8
4º Coreia do Sul 550 6,9
5º Nova Zelândia 570 5,7
5º Rússia 520 6,5
6º Canada 475 4,7
6º Hong Kong 425 5,3
7º Uruguai 400 4,0
7º União Europeia** 340 4,3
8º União Europeia** 432 4,3
8º Egito 290 3,6
9º Paraguai 380 3,8
9º Chile 250 3,1
Demais Países (22) 1.479 14,7
Demais Países (41) 2.571 32,2
Exportação Total 10.056 100,0
Importação Total 7.992 100,0

* Estimativa ** Composta por 28 países

Fonte: USDA 75
 CARNE BOVINA
OFERTA E DEMANDA
Oferta (mil t eq. carcaça)
Demanda (mil t eq. carcaça) 69.735 71.128
68.672 69.396 67.980
68.750
66.908 70.606
65.081
66.493 65.928 65.813 66.606 66.206
69.153
63.437 67.981 68.746 68.136
62.329 65.889 65.297 67.364
61.430 65.953 65.529 66.216
64.550 65.107
62.976
61.791
60.743

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*

Nota: A oferta é igual à soma da produção, importação e do estoque inicial no ano corrente. A demanda é igual à soma entre o consumo e a exportação anuais.

CONSUMO1 – RANKING DOS PAÍSES ESTOQUE FINAL – RANKING DOS PAÍSES

(2017) (2017)
Consumo Participação Estoque Final Participação
Posição País Posição País
(mil t eq. carcaça) % (mil t eq. carcaça) %
1º Estados Unidos 12.191 20,1 1º Estados Unidos 324 62,1
2º China 7.985 13,2 2º Japão 133 25,5
3º Brasil 7.745 12,8 3º Albânia 45 8,6
4º União Europeia** 7.830 12,9 4º Coreia do Sul 25 4,8
5º Argentina 2.480 4,1 5º Ucrânia 15 2,9
6º Índia 2.425 4,0 6° - - -
7º México 1.840 3,0 7º - - -
8º Rússia 1.824 3,0 8º - - -
9º Paquistão 1.711 2,8 9º - - -
Demais Países (45) 14.519 24,0 Demais Países - -
Consumo Total 60.550 100,0 Estoque Final Total 522 100,0
1 Referente ao Consumo Doméstico

* Estimativa ** Composta por 28 países

Fonte: USDA 76
 CARNE BOVINA
RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO (%)

1,3 1,2 1,2

1,1 1,1 1,2 1,2 1,1
1,0 1,1 1,0 1,0
1,0 0,9
0,8 0,9

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*

CAPACIDADE DE ABASTECIMENTO
RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO DIÁRIO (DIAS)
4,6 4,5 4,3 4,4 4,3
4,1 4,0
4,0
3,6 3,8 3,9 3,8
3,4
3,0 3,6
3,1

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*

* Estimativa
Fonte: USDA 77
SUINOCULTURA – CARNE SUÍNA

78
 CARNE SUÍNA
PRODUÇÃO E REBANHO SUÍNO
Rebanho Suíno (mil cabeças) Produção (mil t eq. carcaça)

89.977 91.176 93.632 95.744 94.118 98.098 100.308 102.988 103.573 106.884 108.850 110.652 110.618 109.969 111.034 113.070

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*

REBANHO SUÍNO – RANKING DOS PAÍSES PRODUÇÃO – RANKING DOS PAÍSES

(2018) (2018)
Rebanho Suíno Participação Produção Participação
Posição País Posição País
(mil cabeças) % (mil t eq. carcaça) %

1º China 1.113.545 54,2 1º China 53.500 47,3

2º União Europeia** 412.444 20,1 2º União Europeia** 23.400 20,7

3º Estados Unidos 206.457 10,1 3º Estados Unidos 11.722 10,4

4º Brasil 79.224 3,9 4º Brasil 3.725 3,3

5º Rússia 64.540 3,1 5º Rússia 2.960 2,6

6º Canada 42.980 2,1 6º Vietnam 2.750 2,4
7º México 30.322 1,5 Canada
7º 1.960 1,7
8º Coreia do Sul 29.170 1,4
8º Filipinas 1.585 1,4
9º Japão 26.127 1,3
9º México 1.430 1,3
Demais Países (3) 47.826 2,3
Demais Países (32) 10.038 8,9
Rebanho Suíno (Total) 2.052.635 100,0 Produção Total 113.070 100,0

* Estimativa ** Composta por 28 países

Fonte: USDA 79
 CARNE SUÍNA
EXPORTAÇÃO E IMPORTAÇÃO
Exportação (mil t eq. carcaça)

Importação (mil t eq. carcaça) 8.320 8.271 8.484

6.956 7.264 7.011 6.988 7.235
6.170 6.031 7.879 8.048
5.149 5.631 7.973
4.697 4.989 5.228 6.557 6.851 6.718
4.163 6.212 5.844 6.610 6.341
4.834 5.025 5.497
4.051 4.459 4.653

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*

EXPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES IMPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES

(2018) (2018)
Exportação Participação Importação Participação
Posição País Posição País
(mil t eq. carcaça) % (mil t eq. carcaça) %
1º União Europeia** 2.800 33,0 1º China 1.650 20,5

2º Estados Unidos 2.589 30,5 2º Japão 1.440 17,9

3º Canada 1.330 15,7 3º México 1.125 14,0

4º Brasil 810 9,5 4º Coreia do sul 680 8,4

5º China 215 2,5 5º Estados Unidos 506 6,3

6º Chile 180 2,1 6º Hong Kong 410 5,1

7º México 160 1,9 7º Rússia 325 4,0

8º Filipinas 250 3,1

8º Austrália 42 0,5
9º Austrália 220 2,7
9º Vietnam 40 0,5
Demais Países (33) 1.442 17,9
Demais Países (12) 318 3,7
Importação Total 8.048 100,0
Exportação Total 8.484 100,0

* Estimativa ** Composta por 28 países

Fonte: USDA 80
 CARNE SUÍNA
OFERTA E DEMANDA
Oferta (mil t eq. carcaça) Demanda (mil t eq. carcaça)
121.804
110.725 114.334 116.137 117.653 118.055 118.619 119.545
94.834 96.377 98.996 101.39599.890 105.133 106.566 109.474
113.657 115.477116.952 117.383 117.987 118.859 121.068
100.648 99.067 104.372 105.924 108.879 110.126
94.092 95.666 98.179

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*

Nota: A oferta é igual à soma da produção, importação e do estoque inicial no ano corrente. A demanda é igual à soma entre o consumo e a exportação anuais.

CONSUMO1 – RANKING DOS PAÍSES ESTOQUE FINAL – RANKING DOS PAÍSES

(2017) (2017)
Consumo Participação Estoque Final Participação
Posição País Posição País
(mil t eq. carcaça) % (mil t eq. carcaça) %

1º China 54.935 48,8 1º Estados Unidos 272 37,0

2º Japão 218 29,6

2º União Europeia** 20.613 18,3
3º Coreia do Sul 110 14,9
3º Estados Unidos 9.597 8,5
4º Canada 66 9,0
4º Rússia 3.260 2,9
5º Austrália 20 2,7
5º Brasil 2.917 2,6
6º - - -
6º Vietnam 2.718 2,4
7º - - -
7º Japão 2.705 2,4
8º - - -
8º México 2.395 2,1
9º - - -
9º Coreia do Sul 1.978 1,8
Demais Países - -
Demais Países (33) 11.466 10,2
Consumo Total 112.584 100,0 Estoque Final Total 736 100,0
1 Referente ao Consumo Doméstico

* Estimativa ** Composta por 28 países

Fonte: USDA 81
 CARNE SUÍNA
RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO (%)

0,8 0,9 0,9

0,8 0,8 0,8
0,6 0,6 0,7 0,7
0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*

CAPACIDADE DE ABASTECIMENTO
RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO DIÁRIO (DIAS)

3,0 3,2 3,2

2,9 2,9 2,8
2,3 2,3 2,4 2,3
2,1 2,1 2,2 2,2
2,1 2,4

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*

* Estimativa
Fonte: USDA 82
AVICULTURA – CARNE DE FRANGO

83
 CARNE DE FRANGO
PRODUÇÃO
Produção (mil t métricas)
90.175
83.333 84.407 86.765 89.126 89.098 91.278
81.199
69.588 72.850 73.719 78.041
59.024 61.043 64.311 65.450

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*

Produção Participação
Posição País
(mil t métricas) %

1º Estados Unidos 18.596 20,6

PRODUÇÃO – RANKING DOS PAÍSES
2º Brasil 13.250 14,7
(2018)
3º União Europeia** 11.700 13,0

4º China 11.600 12,9

5º Índia 4.400 4,9

6º Rússia 3.870 4,3

7º México 3.400 3,8

8º Argentina 2.086 2,3

9º Tailândia 1.900 2,1

Demais Países (37) 19.373 21,5
Produção Total 90.175 100,0

* Estimativa ** Composta por 28 países

Fonte: USDA 84
 CARNE DE FRANGO
EXPORTAÇÃO E IMPORTAÇÃO
Exportação (mil t métricas)

Importação (mil t métricas)

11.079 11.444
10.478 10.259 10.685
9.576 10.088 10.275
8.363 8.459 8.902
7.324 9.274
6.078 6.856 6.512
6.015 8.227 8.546 8.694 8.902 8.592 8.939 9.050
7.474 7.291 7.803
6.332 6.936
5.364 5.396 6.169

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

EXPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES IMPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES

(2018) (2018)
Exportação Participação Importação Participação
Posição País Posição País
(mil t métricas) % (mil t métricas) %

1º Brasil 4.000 35,0 1º Japão 995 10,7

2º Estados Unidos 3.091 27,0 2º México 750 8,1

3º União Europeia** 1.250 10,9 3º Arábia Saudita 780 8,4

4º Tailândia 770 6,7 4º União Europeia** 720 7,8

5º China 400 3,5 5º Iraque 610 6,6

6º Turquia 360 3,1 6º África do Sul 500 5,4

7º Ucrânia 300 2,6 7º China 450 4,9

8º Argentina 185 1,6 8º Hong Kong 390 4,2

9º Belarus 145 1,3 9º Emirados Árabes Unidos 340 3,7

Demais Países (19) 943 8,2 Demais Países (34) 3.739 40,3
Exportação Total 11.444 100,0 Importação Total 9.274 100,0

* Estimativa ** Composta por 28 países

Fonte: USDA 85
 CARNE DE FRANGO
OFERTA E DEMANDA
Oferta (mil t métricas) Demanda (mil t métricas)
101.259
96.263 98.349 98.749 99.921
89.961 92.440 93.763
80.832 81.597 86.303
64.896 66.928 71.077 72.429 77.111 91.778 93.167 95.632 97.608 98.053 99.214 100.535
81.138 85.768 89.400
64.407 66.331 70.430 71.842 76.603 80.245

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*

Nota: A oferta é igual à soma da produção, importação e do estoque inicial no ano corrente. A demanda é igual à soma entre o consumo e a exportação anuais.

CONSUMO1 – RANKING DOS PAÍSES ESTOQUE FINAL – RANKING DOS PAÍSES

(2018) (2018)
Consumo Participação Estoque Final Participação
Posição País Posição País
(mil t métricas) % (mil t métricas) %

1º Estados Unidos 15.576 17,5 1º Estados Unidos 338 46,7

2º União europeia** 11.170 12,5 2º Japão 146 20,2

3º China 11.650 13,1 3º Tailândia 88 12,2

4º Brasil 9.252 10,4 4º Rússia 50 6,9

5º Índia 4.397 4,9 5º Canada 40 5,5

6º México 4.144 4,7 6º Coreia do Sul 45 6,2

7º Rússia 3.960 4,4 7º - - -

8º Japão 2.425 2,7 8º - - -

9º Argentina 1.909 2,1 9º - - -

Demais Países (37) 24.608 27,6 Demais Países - -
Consumo Total 89.091 100,0
Estoque Final Total 724 100,0
1 Referente ao Consumo Doméstico

* Estimativa ** Composta por 28 países

Fonte: USDA 86
 CARNE DE FRANGO
RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO (%)

1,0 1,0
0,9 0,8 0,8
0,8 0,8 0,8 0,8 0,8
0,7 0,7 0,7 0,7 0,7
0,6

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*

CAPACIDADE DE ABASTECIMENTO
RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO DIÁRIO (DIAS)

3,6 3,7
3,3
3,1 3,0 2,9
3,0 3,0 2,9
2,7 2,5 2,6 2,6 2,7 3,0
2,3

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*
* Estimativa
Fonte: USDA 87
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