 Manejo geral

o Criação exclusiva > não criar junto de outras aves para evitar a disseminação
de doenças
o Pastos secos e com sombreamento, comedouros e bebedouros também
abrigados
o São aves que necessitam de espaço
o Manter a higiene do ambiente, coleta de fezes diária
o Isolamento de aves com sintomas até sua recuperação
o Se não recupera, recomenda-se sacrifica-la
o Primeiros 3-6 meses de vida > fase de grande sensibilidade imune
 Passada essa fase, são aves resistentes e rusticas
 Manejo reprodutivo
o Fase de cria e recria
 Ambiente pouco estressante para estimulo da atividade das aves
 Fornecimento de alimentação e agua adequados para boa taxa de
crescimento > expressão do potencial genético
 Manter qualidade do ar
 Temperatura ambiente ideal > imitar a temperatura do corpo da mae
para os peruzinhos
 Programa de iluminação > estimulo da atividade
o Fase de condicionamento
 Objetivos: desenvolvimento sexual e controle do ganho de peso
 Matriz ainda não esta pronta fisiologicamente para a postura
 Inicia as 17 semanas, quando ela já responde a estimulo luminoso >
mantidas sob 7 horas de luz
 Dura de 10-12 semanas > uniformização do desenvolvimento sexual
do lote
 Femeas > mais luz, redução do tempo de alimentação (controle de
ganho de peso)
 Machos > menos luz p/ evitar brigas, estimulo 8 semanas antes da
necessidade do sêmen
 Cautela com entrada de luz exterior > estimulo precoce
o Fase de pré-produção
 Início da preparação fisiológica para produção
 Femeas > estimulo luminoso para preparação fisiológica
 13-14 horas de luz, lâmpadas de luz vermelha ou laranja
(comprimento de onda maior)
 15 dias até o pprimeiro ovo
 Adestramento > femeas devem por seus ovos nos ninhos
 Machos > pré-coletas
 Acostumar machos ao procedimento de coleta de sêmen
 Descarte de sêmens de má qualidade
 Higiene da cloaca (retirada de penas)
 Transferidos para núcleos de produção
 Machos > dark house
o Fase de produção
 Femeas > em postura por 24-26 semanas
  Programa de luz
 Femeas > +30 minutos após pico de produção, e depois +15
min a cada 15 dias até o final do ciclo de postura
 Machos > 14 horas de luz ou +15 min a cada 15 dias
o Evitar cosanguinidade, trocar o plantel
 Renovação a cada dois anos, pp machos
 Isolamento de animais adquiridos por 20 dias, no min
 A não renovação pode acarretar em problemas com os peruzinhos,
infertilidade, mortalidade, menor crescimento e retardamento sexual
 Pode-se também adquirir ovos de outros criadores para as peruas
chocarem e usar os machos para reprodução
 Vantagem > não transmite doença
 Abate
o Ocorre com 26 semanas (femeas) e 28 semanas (machos) de vida, variando
com a raça
o Período de engorda > 20 a 60 dias
o Jejum pré-abate > 3 horas antes do carregamento
 Depende também da distancia da granja ate o abatedouro
 8-12 horas de jejum total desde o corte da raçao ate o horário do
abate
o Período deve ser respeitado
 Se passar demais, as vísceras ficam frágeis e podem contaminar a
carcaça
 Se não fizer o suficiente, sobra comida no papo que também
contamina a carcaça
o Apanha
 Manter a luz para acalmar as aves e evitar estresse
 Apanha com auxílio de equipamentos
 Dividir o lote para facilitar
 Femea deve ser preservada o máximo possível para preservação da
carcaça
o Carregamento e transporte
 Conforto térmico
 Densidade adequada
 Transporte dividido pelo porte das aves
 Femeas leves > de 4 a 5 kg (6 por gaiola)
 Femeas pesadas > 11 a 12kg (4 por gaiola)
 Machos pesados > 20 a 22kg (2 por gaiola)