Universidade Federal Rural da Amazônia

Colheita de sementes

Belém
2020
 Colheita de sementes
❖ É uma das etapas mais importantes do processo de
produção;

❖ Retorno do capital investido;

❖ Planejamento criterioso;

❖ Fator determinante de um produto final de alto valor

comercial e redução de perdas;
❖
❖ Para obter sementes de boa qualidade, as lavouras devem
ser colhidas, preferencialmente, logo após elas alcançarem
a MF.
 Colheita

Para a maioria das espécies cultivadas, consta basicamente

de quatro operações:

❖Corte da planta com suas sementes;

❖ Trilha - debulha das sementes;

❖ Separação das sementes da palha da planta através do

batedor e saca-palhas;

❖ Limpeza - remoção grosseira de material bem mais leve e

maior que a semente, através de um ventilador e peneiras
 Colheita

❖ Retirar do campo o produto desejado nas melhores condições

possíveis;

❖ Colheita mecanizada x teor de umidade;

❖ Aplicação de dessecantes;

❖ Chuvas na época de maturação;

❖ Impacto ou manuseio inadequado da semente.

 Colheita

❖Para determinadas espécies: o corte ou arrancamento

das plantas é processado manualmente ou
mecanicamente logo após a MF.

❖ Secagem no campo, no terreiro ou UBS.

❖ Após a secagem é realizada a trilha.
Ex.: feijoeiro, amendoim, alface, rabanete, cenoura,
ervilha, etc.
Outras espécies:

❖ Processo de forma contínua

❖ Colheitadoras de forma combinada
Ex.: arroz, milho, trigo, sorgo, soja, girassol, etc.
A escolha do método de colheita irá depender:

❖ Espécie

❖ Área

❖ Condições locais

❖ Tecnologia existente

❖ Máquinas

❖ Economicidade do processo
 MÉTODOS DE COLHEITA

1. Manual

Situação que é realizada: arquitetura da planta não

apropriada à colheita mecânica
 MÉTODOS DE COLHEITA MANUAL

Vantagens:
✓ Antecipação da colheita
✓ Possibilita a seleção
✓ Menor dano mecânico

Desvantagens:
✓ Baixo rendimento
✓ Mão-de-obra
 MÉTODOS MANUAIS DE COLHEITA

1.1 CATAÇÃO

consiste na catação manual das vagens ou capulhos

maduros, em diversas ocasiões durante o ciclo
reprodutivo das plantas. Freqüentemente aplicado em
leguminosas forrageiras
 MÉTODOS MANUAIS DE COLHEITA

1.2 VARREÇÃO

❖Consiste do corte, rente ao solo, e remoção das plantas, por

ocasião da queda total das sementes.

❖A seguir, a superfície do solo é varrida e o material

acumulado, composto de partículas de solo, restos de plantas,
sementes puras, glumas vazias, etc., é ensacado, podendo ser
utilizado ou comercializado tal como está (ex.: capim jaraguá)

❖Brachiaria decumbens e B. ruziziensis (beneficiado)

❖A baixa pureza física é a característica mais marcante das

sementes colhidas por este método e problemas no
beneficiamento podem surgir.
 MÉTODOS MANUAIS DE COLHEITA

2. MECÂNICA

❖ Viabilizada para grandes áreas

❖ Colhedoras: numa só operação executam a trilha ou debulha,

a separação e a limpeza.

❖ Cuidados: teor de água nas sementes (danos mecânicos),

topografia, condução dos campos, desuniformidade na
maturação.

Vantagens:
❖ rapidez, redução dos custos.
 MÉTODOS MECÂNICOS DE COLHEITA

COLHEITA DIRETA

❖ É a utilização de colheitadeiras das mais diversas marcas e

modelos, que são capazes de cortar, trilhar e descartar
automaticamente as inflorescências.

VANTAGEM:

✓ Rapidez de operação

✓ Reduz consideravelmente a dependência de mão-de-obra

✓Manejar grandes áreas e volumes maiores de sementes

 MÉTODOS MECÂNICOS DE COLHEITA

CEIFA/ENLEIRAMENTO

❖ Operação para cortar e amontoar as plantas visando a

acelerar e a uniformizar a secagem para a posterior colheita e
trilha;

❖ Nesse caso, inicia-se o corte quando as sementes

começam a mudar da cor, ou seja, quando a maioria dos
grãos atingiu a maturação fisiológica;

❖ Durante o período em que permanecem nas leiras, as

sementes têm oportunidade de continuar o processo de
maturação até que seu teor de umidade caia para um
determinado nível.
Fig. 2 - Equipamento para corte-
enleiramento de canola (e cereais),
fabricado no Canadá.

Fig. 1. Área cortada-enleirada com o

equipamento da figura 2
 Sistema de limpeza
❖ Minimizar os vazamentos e perda de grãos durante a colheita, o
transporte e a entrega da produção;

❖ Após passar pelo sistema de trilha e separação, grãos e

impureza, devem ser levados ao sistema de limpeza da máquina.
Eles podem ser levados por gravidade ou por meio de um
transportador;

❖Os principais mecanismos de limpeza nas colhedoras são a

peneira superior, a peneira inferior e o ventilador;

❖O fluxo de ar do ventilador é que remove a maioria das impurezas

contida na massa de grão.
 Sistema de limpeza

Figura 1: sistema de alimentação do mecanismo de limpeza de uma

colhedora. Como pode-se observar, os grãos caem diretamente pelo
côncavo ou são levados por uma bandeja localiza abaixo do saca-palha.
Colheitadeira: MF3640 Advanced
Ex.: soja, feijão, milho, trigo, arroz e sementes finas de gramíneas.
O baixo peso desta máquina lhe dá agilidade e a manutenção simples e
de baixo custo proporciona uma ótima relação custo-benefício.
 O que fazer na colheita ?

1. Planejamento: desde a escolha da espécie/cultivar.

✓ Tamanho da área
✓ Época de semeadura
✓ Práticas culturais desde o preparo do solo
✓ Período de colheita
✓ Infraestrutura disponível
✓ Máquinas e equipamentos
✓ Mão de obra no período de colheita
✓ Peças de reposição das máquinas
O que fazer na colheita ?

Áreas extensas: semeadura parcelada ou cultivares de

ciclos diferentes.

Adequação da colheita em função de:

✓ Máquina/equipamento;
✓ Fluxo de transporte e da capacidade de recepção;
✓ Capacidade de beneficiamento e
✓ Armazenamento da unidade de produção.
2. USO DE DESSECANTES

❖ Uso de dessecantes para antecipar a colheita ?

Domingos et al. (1997) avaliaram a aplicação de

dessecantes e verificaram os efeitos benéficos da
antecipação da colheita na preservação da qualidade das
sementes, determinando que o momento ideal para a
aplicação do dessecante é quando a semente de feijão se
encontra com 37% de umidade.
3. REGULAGEM DA MÁQUINA

❖Adequada ao teor de água (umidade)

❖As características inerentes a cada espécie/cultivar

❖A topografia, etc.
 DANIFICAÇÕES MECÂNICAS

❖ Um dos mais sérios problemas para a produção de sementes;

❖ Ocorrem principalmente no momento da trilha ou debulha, no

movimento da semente dentro da colhedora, e no
descarregamento da semente;

❖ Nas colhedoras o dano se dá no momento da trilha;

❖ A intensidade do dano: intensidade do impacto, no. de

impactos, grau de umidade, local do impacto.
(Maschietto et al. 2003)
❖ Danos mecânicos com efeitos imediatos: causam a perda
imediata da germinação (ocorrem com maior intensidade
quando o teor de água das sementes é menor que 12%.

❖ Danos mecânicos com efeitos latentes: causam a perda da

germinação algum tempo depois da sua ocorrência (são
provocados com mais intensidade quando o teor de água das
sementes é maior que 18%

❖ Prejuízos: germinação, vigor, sanidade, potencial

armazenamento, beneficiamento e deterioração
 O QUE PODE INFLUENCIAR NO GRAU DE INJÚRIA?

❖ TAMANHO

Quanto maior a semente, maior o nível de injúria

Tecido de reserva
Presença de casca – “amortecedores” de choques e
pancadas.
Espessura do tegumento.
5. PERDAS DE SEMENTES

❖ Naturais: degrane: (arroz, gramíneas forrageiras, etc) e

deiscência (feijão, soja, mamona, etc.)

❖ Durante a colheita: acamamento; plantas daninhas;

hastes soltas, retardamento da colheita; topografia;
regulagem da máquina, separação e limpeza;
irregularidade da área.
ALTURA DO CORTE
MISTURA DE SEMENTES

Maior problema é na colheita mecânica

Para evitar:

❖ limpeza cuidadosa de máquinas e equipamentos antes

de iniciar a colheita;

❖ Vistoriar carrocerias de caminhões, carretas;

❖ Utilizar embalagens novas;

❖ Isolamento;

❖ Fiscalização
 MOMENTO DA COLHEITA

❖ Colheita prematura – quando a semente estiver madura,

porém não debulhando com facilidade;
- Alto grau de umidade, massa verde – impede o
funcionamento dos mecanismos de trilha;

❖ Colheita ótima: No. Máximo de sementes maduras, com

índice pequeno de deiscência ou degrane;

❖ Colheita tardia: Umidade baixa, facilita a trilha e

separação. Deiscência e degrane
 PERDA NA COLHEITA

❖ Perda razoável 2 a 3%
❖ Recomendável a limpeza na UBS
 COLHEITA DE SOJA

❖ Momento de colheita

As sementes são normalmente colhidas quando, pela

primeira vez, o grau de umidade se encontra abaixo de
18%, durante o processo natural de secagem no
campo.
 FATORES QUE AFETAM A EFICIÊNCIA DA COLHEITA
(SOJA)

PREPARO DO SOLO
❖ Inadequação da época de semeadura, do espaçamento e da
densidade
a semeadura, em época pouco indicada, pode acarretar baixa estatura
das plantas e baixa inserção das primeiras vagens. O espaçamento e/ou
a densidade de semeadura inadequada podem reduzir o porte ou
aumentar o acamamento.
❖ Retardamento da colheita
em lavouras destinadas à produção de sementes, muitas vezes a espera
de menores teores de umidade para efetuar a colheita pode provocar a
deterioração das sementes pela ocorrência de chuvas inesperadas e
conseqüente elevação da incidência de patógenos
❖ Umidade inadequada
a soja, quando colhida com teor de umidade entre 13% e 15%, tem
minimizados os problemas de danos mecânicos e perdas na colheita.
 COLHEITA DO MILHO
❖ Colheita manual e seus reflexos na ocorrência de pragas

✓ O trabalho manual de coleta das espigas contribui para reduzir as

perdas nessa fase, que ocorrem na magnitude de 0,5 a 1%.

✓ O grande inconveniente da colheita manual é que ela é realizada, de

modo geral, tardiamente, pois, na falta de estrutura de secagem o
produtor espera pelo milho secar naturalmente no campo, até atingir
13,5 a 14% de umidade.

❖ Colheita mecânica e sua importância na prevenção a pragas

✓ Cerca de 60 % da producão
✓ Perdas totais de grãos caídos pelo chão que atingem a ordem de 8 a
10%.
✓ Essas perdas podem ser reduzidas - treinamento dos operadores,
para a adequada manutenção, regulagem das máquinas.
 COLHEITA CAUPI

PRÁTICAS DE COLHEITA

A) Arranquio e amontoa manual das plantas e debulha

mecânica através de trilhadora acoplada a trator;

B) Corte e amontoa manual das plantas e debulhas

mecânicas através de trilhadora acoplada ao trator;

C)Arranquio ou corte e enleiramento manual das plantas e

recolhimento e debulha através de trilhadora-
recolhedora;

D) colheita e debulha através de colheitadeiras.

COLHEITA DE CAUPI
 MOMENTO DE COLHEITA CAUPI

✓ É uma das espécies que as sementes são sensíveis aos

efeitos das condições ambientais durante o processo de
maturação e após a maturidade fisiológica;

✓ A partir do ponto de maturidade fisiológica, a qualidade da

semente irá decrescer em consequência de processos
deteriorativos ;

✓ Nas cultivares da subclasses mulato e sempre-verde, a

redução de qualidade ocorre devido ao escurecimento do
tegumento, reduzindo o valor comercial.
COLHEITA DE FEIJÃO
DANOS MECÂNICOS A SEMENTE
(CAUPI)
✓ São os principais problemas que afetam a
qualidade fisiológica das sementes.
✓ Os menores percentuais de dano mecânico
ocorrem nas sementes que são colhidas com
umidade na faixa de 16 a 13%.
✓ Umidade abaixo de 12% - aumento de
sementes trincadas e quebradas;
✓ Teor de água acima de 16% - danos por
amassamento;
 Colheita de arroz de sequeiro

A colheita pode ser realizada por três métodos: o manual, o semi

mecanizado e o mecanizado.
Manual: as operações de corte, enleiramento, recolhimento e trilhamento
são feitas manualmente;

Semi mecanizado: o corte, o enleiramento e o recolhimento das plantas

são, geralmente, manuais, e o trilhamento, mecanizado;

Mecanizado: todas as operações são feitas à máquina.

 Pós-colheita
Alguns princípios devem ser seguidos, que são:
a) Não submeter o arroz à exposição prolongada ao sol e evitar
mantê-lo abafado sob a lona do caminhão ou outro transportador,
antes de ser submetido à secagem;

b) Evitar esperas e/ou longos tempos de carga, realizando o

transporte para a unidade de secagem tão logo realize a colheita;

c) Fazer adequada limpeza do transportador, evitando que resíduos

de uma carga possam servir como fonte de inóculos para outra;

d) Inspecionar periodicamente o transportador e a carga, para evitar

perdas de arroz por vazamento ou derramamento;

e) Não usar o mesmo transportador para transporte simultâneo de

sementes de cultivares diferentes, para evitar misturas varietais.
RESUMO DAS PRÁTICAS CULTURAIS
OBRIGADA!!!