E-Book Venum introdutório à Dieta

Gracie, conheça a forma secular que a

família mais conhecida das lutas se
alimenta!
A família Gracie é conhecida no mundo todo pela
popularização e a modernização do Jiu Jitsu. A arte
marcial Japonesa foi aprimorada pelos irmãos Carlos e
Hélio Gracie, e até hoje em dia é considerado o mais
eficaz estilo de combate.
Além de apresentar o Jiu Jitsu Brasileiro para o mundo,
os Gracies revelaram um exército de lutadores de
ponta. O próprio UFC, o maior evento de MMA da
atualidade, foi criado por um Gracie, e vencido por
outro nas primeiras edições.
Os nomes dos astros da família são incontáveis,
ultrapassam séculos e gerações. Desde o patriarca
Carlos, passando pela lenda Hélio, até os saudosos
Rolls e Ryan, sem esquecer o invicto Rickson, o franzino
Royce, Renzo, Kira; realmente é uma lista interminável.
Os Gracies se envolveram com o Jiu Jitsu após uma
apresentação do Judoca japonês Mitsuyo Maeda. A
família de Irlandeses decidiu contratar o asiático para
ministrar aulas para o jovem CARLOS. Mesmo com
pouco tempo de contato com o Japonês, Carlos e Hélio
desenvolveram uma das artes marciais mais populares
nos dias de hoje. Os Gracies tem academias nos quatro
cantos do planeta e ainda campeões no MMA e no Jiu
Jitsu.
 Carlos Gracie deixou dois grandes legados para a
humanidade, o Jiu Jitsu e a Dieta Gracie. O mestre dedicou
mais de 65 anos de sua vida estudando a nutrição
humana. Até médicos consultavam com Sr Carlos em sua
chácara na região serrana do Rio de Janeiro. A dieta ainda
é usada até hoje pelos lutadores da família e outros
adeptos de uma vida saudável.
A dieta Gracie se baseia na combinação dos alimentos,
para evitar a acidez no sangue. No controle do ph da
comida para gerar mais energia e longevidade. É uma dieta
pouco restritiva, você será capaz de comer quase tudo, se
os alimentos forem combinados de forma correta. A dieta
tem uma restrição apenas para carne de porco e bebidas
alcóolicas.
Os alimentos são divididos em grupos na dieta Gracie, e o
segredo são as combinações entre eles. Veja algumas
dicas básicas para se iniciar na Dieta Gracie:

- Nunca coma dois grãos ao mesmo tempo, se comer arroz, não coma feijão.
- Dê um intervalo mínimo de quatro horas entre as refeições, para seu estômago esvaziar por total.
- Evite por total ingerir bebidas alcoólicas.
- Dê um passo de cada vez, e desenvolva um hábito, um bom hábito é tão difícil de perder quanto um
mal.
- Gemas de Ovos Cruas e alguns chás são neutros, e compatíveis com todos os alimentos.
 Tabela de Alimentos Dieta Gracie

Veja a melhor forma de combinar os alimentos de acordo com a família mais vencedora das lutas.
Ingredientes
• 4 filés de peixe ( tilápia,
salmão ou peixe-
relógio)
• ½ Pimentão Verde
picado
• ½ Pimentão Vermelho
picado
• 1 cebola pequena
picada
• 3 dentes de alho
picados
• 230 gramas de cream
cheese
• 3 gemas de ovo
• 3 claras de ovo batidas Preparo
• 2 colheres de óleo de Cozinhe o peixe no azeite com o alho cebola pimentões e sal. Deixe o
oliva peixe cozinhar na própria água, não adicione mais água. Depois de
• 2 colheres de chá de cozido, adicione o coentro. Deixe cozinhar até que a água na panela
coentro picado seque por completo. Despede o peixe com um garfo, e espere esfriar.
• Sal a gosto Bata as gemas, o cream cheese e três colheres de água, adicione esta
mistura ao peixe. Coloque a clara batida gentilmente em cima da mistura
em uma forma de vidro, leve ao forno por 40 minutos em 180 graus, ou
até ficar dourado. Está pronto para servir.
 Seguindo a Dieta Gracie
A Dieta Gracie, assim como o Jiu
Jitsu, é complexa e tem muitas
variáveis. Este foi apenas um guia
básico para iniciação na dieta da
família mais vencedora das artes
marciais. Caso queira se
aprofundar, ou seguir a risca os
ensinamentos de Carlos Gracie, é
recomendável a leitura do livro A
Dieta Gracie: O Segredo dos
Campeões. O livro foi escrito por
Rorion Gracie, inventor do UFC e
sobrinho do inventor da dieta. A
obra apresenta passos detalhados
para uma vida saudável e mais
longa. Confira este link para
maiores informações:
http://graciediet.com.br/