Semana 2

Revisão de Conceitos Básicos

Prof. Saul Carvalho

• A água

• O conceito de pH

• As células e organelas

1
• A água
- Essencial à vida

- Composto mais abundante

dos seres vivos (60 a 85%)

- Excelente capacidade solvente

-Transporte de substâncias

• A água
- Meio para reações químicas

- Participa em reações
(hidrólise e condensação)

- Presente no ambiente inter e

intra-celular

- Pontes de hidrogênio

2
• A água
- Força de coesão entre as
moléculas (não compressível)

- Força de adesão (capilaridade)

- Elevado calor específico

- Regulador de temperatura

- Ambiente p/ reações químicas

3
 • A ionização da água • Produto Iônico da Água
H2O
H+ + OH-

[H ] =
+
1
= 10−7
[H 2O] 10 7

1 1 1
Água pura Kw = 7
. 7 = 14 = 1.10 −14
10 10 10
[H+] = [HO-] = 1,0 x 10-7

- A cada 107 moléculas de água pura, apenas uma está ionizada

• pH
H2O
H+ + OH-
p = logaritmo negativo de = - log
pH = - log [H+] e pOH = - log [OH-]

Então, para H2O : pH = - log 10-7 = 7,0

pOH = - log 10-7 = 7,0

pH + pOH = 14,0

Assim, qual o pH da água destilada??

4
• Estrutura básica da célula
Membrana citoplasma
plasmática

Cromossomo

Parede
celular

Ribossomos

Bactérias e
algas azuis

Peroxissomo
• A célula Cloroplasto Mitocôndria
Nucléolo

Membrana nuclear
Núcleo
RE Liso

RE Rugoso

Complexo de Golgi

Lamela média

Apoplasto
Parede celular
Plasmodesmo
Membrana plasmática

5
• A membrana plasmática

- Delimita células e
organelas

- Lipídios e proteínas

- Trocas e Homeostase

- Permeabilidade seletiva

6
• A membrana plasmática

• Aquaporinas

7
• Transporte na membrana

• Transporte na membrana

Alberts, 2002

8
• O núcleo celular

- Delimita e armazena o
material genético
- Cromatina

- Nucléolo

• O vacúolo celular
- Até 80% do volume
celular

- Armazenagem

- ‘Reciclagem celular’

- Regulagem osmótica

- Exclusão de compostos

9
• Ribossomos

Participa como
mediador da
síntese protéica

• Mitocôndria

Local de ocorrência
de duas das fases
da respiração celular

“Motor celular”

10
• Cloroplastos

Local de ocorrência da fotossíntese

Síntese de diversos outros compostos
(amido, aminoácidos, lipídios)

• Questões para reflexão

– Cite ao menos três propriedade importantes da água.

– O que mede o conceito de pH e qual a variação de sua

escala?

– Quais os componentes básicos de uma célula?

– Qual a função básica dos seguintes constituintes

celulares: núcleo, vacúolo, ribossomo, mitocôndria e
cloroplasto.

11
12