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Avaliação do Módulo de Legislação em Terapia Nutricional

Professora Lenita Borba

Data:______/______/______

Nome: __________________________________________________________________________________________

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Gabarito
Questão A B C D E
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Questões

1) A prevalência de desnutrição em pacientes hospitalizados tem sido amplamente documentada nas

últimas três décadas. A Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral – BRASPEN promoveu e
realizou o Inquérito Brasileiro de Avaliação Nutricional Hospitalar – IBRANUTRI, estudo epidemiológico que
avaliou o estado nutricional de 4000 pacientes internados na rede pública hospitalar de 12 estados
brasileiros e Distrito Federal em 1996. A prevalência de desnutrição detectada nestes pacientes foi a de:
a. 35,8 %
b. 48,1 %
c. 20,2 %
d. 7,4%
e. 15,3%

2) A Portaria nº 272, de 08 de abril de 1998, do Ministério da Saúde, no uso de suas atribuições legais,
resolve através do Art. 1º aprovar o Regulamento Técnico para fixar os requisitos mínimos exigidos para a
Terapia de Nutrição Parenteral. De acordo com as definições desta portaria descreva F caso a afirmativa
seja falsa e V, caso seja verdadeira.
( ) Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional - EMTN é um grupo formal e obrigatoriamente constituído
de, pelo menos um profissional médico, farmacêutico e enfermeiro, habilitados e com treinamento específico
para a prática da Terapia Nutricional.
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( ) Nutrição Parenteral (NP) é uma solução ou emulsão, composta basicamente de carboidratos, aminoácidos,
lipídios, vitaminas e minerais, estéril e apirogênica, acondicionada em recipiente de vidro ou plástico, destinada à
administração intravenosa em pacientes desnutridos ou não, em regime hospitalar, ambulatorial ou domiciliar,
visando a síntese ou manutenção dos tecidos, órgãos ou sistemas.
( ) Terapia de Nutrição Parenteral (TNP) é o conjunto de procedimentos terapêuticos para manutenção ou
recuperação do estado nutricional do paciente por meio de Nutrição Parenteral.
( ) Terapia Nutricional (TN) é o conjunto de procedimentos terapêuticos para manutenção ou recuperação do
estado nutricional do paciente por meio da Nutrição Parenteral e ou Enteral.
( ) Unidade Hospitalar (UH) é o estabelecimento de saúde destinado a prestar assistência à população na
promoção da saúde e na recuperação e reabilitação de doentes.
a. F V F V F
b. V F V F V
c. F F F F F
d. F V V V V
e. V V V V V

3) De acordo com a Portaria nº 272, de 08 de abril de 1998, que regulamenta a Terapia Nutricional
Parenteral, é função exclusiva do nutricionista na Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional – EMTN:
a. Garantir o registro claro e preciso de todas as informações relacionadas à evolução do paciente.
b. Orientar o paciente, a família ou o responsável legal, quanto à preparação e à utilização da Nutrição Parenteral
prescrita para o período após a alta hospitalar.
c. Realizar a avaliação do estado nutricional do paciente, utilizando indicadores nutricionais subjetivos e objetivos,
com base em protocolo pré-estabelecido, de forma a identificar o risco ou a deficiência nutricional.
d. Selecionar, adquirir, armazenar e distribuir, criteriosamente, os insumos necessários ao preparo da Nutrição
Parenteral.
e. Organizar e operacionalizar as áreas e atividades de preparação.

4) A Resolução da Diretoria Colegiada - RDC n° 63 de 06/07/00 fixa os requisitos mínimos exigidos para a
Terapia de Nutrição Enteral. Para efeito deste Regulamento Técnico são adotadas as seguintes definições:
a. Nutrição Enteral: alimento para fins especiais, com ingestão controlada de nutrientes, na forma isolada ou
combinada, de composição definida ou estimada, especialmente formulada e elaborada para uso por sondas ou
via oral, industrializada ou não, utilizada exclusiva ou parcialmente para substituir ou complementar a
alimentação oral em pacientes desnutridos ou não, conforme suas necessidades nutricionais, em regime
hospitalar, ambulatorial ou domiciliar, visando à síntese ou manutenção dos tecidos, órgãos ou sistemas.
b. Nutrição Enteral em Sistema Aberto: requer manipulação prévia à sua administração, para uso imediato ou
atendendo à orientação do fabricante.
c. Nutrição Enteral em Sistema Fechado: industrializada, estéril, acondicionada em recipiente hermeticamente
fechado e apropriado para conexão ao equipo de administração.
d. Prescrição dietética da nutrição enteral: determinação de nutrientes ou da composição de nutrientes da NE, mais
adequada às necessidades específicas do paciente, de acordo com a prescrição médica.
e. Todas as respostas anteriores estão corretas.
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5) De acordo com a RDC n° 63 Terapia de Nutrição Enteral - TNE pode ser definida como:
a. Sala sanitizada, específica para a manipulação de nutrição enteral, atendendo às exigências das Boas Práticas
de Preparação de Nutrição Enteral – BPPNE.
b. Conjunto de procedimentos terapêuticos para manutenção ou recuperação do estado nutricional do paciente por
meio de nutrição enteral.
c. Conjunto de procedimentos terapêuticos para manutenção ou recuperação do estado nutricional do paciente por
meio da nutrição parenteral ou enteral.
d. Unidade que seleciona, adquire, armazena e distribui insumos, produtos e NE industrializada ou não, produz
bens e presta serviços, possuindo instalações e equipamentos específicos para a preparação da nutrição
enteral.
e. Todas as respostas anteriores estão corretas.

6) A legislação que dispõe sobre os aditivos alimentares e coadjuvantes de tecnologia autorizados para
uso em fórmulas para nutrição enteral e dá outras providências e:
a. RDC Nº 160, de 6 de junho de 2017
b. Portaria Nº 072, de 02 de março de 2002
c. Resolução SS 54 de 11 de maio 2012
d. Portaria Nº 272, de 8 de abril de 1998
e. Portaria Nº 135, de 08 de março de 2005

7) Resolução SS-54, de 11-05-2012 aprova, no âmbito da pasta, estrutura e funcionamento da Comissão de

Farmacologia da Secretaria de Estado da Saúde de São Paulo, e dá outras providências. De acordo com
a resolução SS-54 marque a afirmativa correta:
a. Será recebida solicitação de nutrição enteral para o tratamento de doença crônica, em caráter ambulatorial de
pacientes residentes em todo território nacional.
b. Poderá ser recebida solicitação de medicamento ou nutrição enteral sem registro na Agência Nacional de
Vigilância Sanitária (ANVISA), desde que apresentando na literatura científica forte nível de evidência para sua
utilização.
c. A solicitação nutrição enteral por paciente será realizada em caráter terapêutico e obrigatório, esgotadas todas
as alternativas terapêuticas disponibilizadas pelo SUS.
d. A solicitação autorizada resultará no fornecimento por período máximo de 120 dias para nutrição enteral.
e. Todas as respostas anteriores estão corretas.

8) A RDC nº 307, de 14 de novembro de 2002 que dispõe sobre o Regulamento Técnico para planejamento,
programação, elaboração e avaliação de projetos físicos de estabelecimentos assistenciais de saúde
determinando como unidade funcional de apoio técnico o lactário, classificando-o como área crítica.
Desta forma, a legislação que regulamenta estratégias para controle de qualidade higiênico sanitário em
lactários é:
a. RDC n° 63, de 6 de julho de 2000 que fixa os requisitos mínimos exigidos para a Terapia de Nutrição Enteral
b. Portaria nº 272, de 08 de abril de 1998, que fixa os requisitos mínimos exigidos para a Terapia Nutricional
Parenteral
c. Portaria CVS 5, de 09 de abril de 2013 que aprova o regulamento técnico sobre boas práticas para
estabelecimentos comerciais de alimentos e para serviços de alimentação, e o roteiro de inspeção, anexo.
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d. RDC Nº 171, de 4 de setembro de 2006 que dispõe sobre o Regulamento Técnico para o funcionamento de
Bancos de Leite Humano.
e. Todas as legislações citadas podem ser utilizadas.

9) São legislações que obrigatoriamente exigem a presença da atuação do nutricionista na equipe

multiprofissional:
a. Portaria nº 272 de 08/04/98, RDC Nº 171 de 04/09/06 e Portaria Nº 072 de 02/03/00
b. Portaria nº 272 de 08/04/98, RDC Nº 63 de 06/07/00 e Portaria Nº 072 de 02/03/00
c. Portaria nº 272 de 08/04/98 e RDC Nº 63 de 06/07/00
d. RDC Nº 63 de 06/07/00 e RDC Nº 171 de 04/09/06
e. Portaria nº 272 de 08/04/98 e RDC Nº 171 de 04/09/06

10) Programa Nacional de Prevenção e Controle de Infecções Relacionadas à Assistência à Saúde,

regulamentado pela Portaria Nº 1.241, de 13 de outubro de 1999, cria a Comissão de Controle de Infecção
Hospitalar (CCIH) com o objetivo de reduzir o máximo possível da incidência e gravidade das infecções
hospitalares. Para controle e segurança de pacientes e colaboradores há necessidade de definir quais
serão os critérios para a biossegurança que podem ser instituídas através da forma de transmissão das
doenças. Para tal é utilizados tipos diferentes de precauções. No caso de um paciente classificado como
precaução de contato (representado pela cor de identificação amarela) ao realizarmos a avaliação do
estado nutricional, temos que utilizar como equipamento de proteção individual:
a. Máscara simples descartável
b. Máscara simples descartável e avental descartável
c. Máscara simples descartável, avental descartável e luvas descartáveis
d. Avental descartável e luvas descartáveis
e. Máscara N95, avental descartável e luvas descartáveis