UNIVERSIDADE FEDRAL DO AMAZONAS-UFAM

INSTITUTO DE SAÚDE E BIOTECNOLOGIA-ISB

CAMPUS MÉDIO SOLIMÕES
CURSO DE BACHARELADO EM NUTRIÇÃO
DISCIPLINA DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM CLINICA I

Manual de Terapia Nutricional em

Pediatria (Avaliação Nutricional e
Necessidades Nutricionais

Coari-2023
Acadêmicos:

ANDREZA BRUCE CUNHA

EDINALDO RIBEIRO DOS SANTOS JUNIOR

LUCIANA MUNIZ MACIEL

 Introdução

 Este manual consiste de uma ampla revisão da literatura sobre Terapia

Nutricional em Pediatria, tendo como objetivo democratizar as
informações. Num país onde o índice elevado dos diversos níveis de
desnutrição contribui de forma substancial para a manutenção e o
aumento da morbi-mortalidade.
 Anamnese Nutricional

 Recordatório de 24 Horas

 Frequência dos alimentos ou fórmulas

 Quantidade e Qualidade

 Alergias / Intolerâncias/ Aversão alimentares

 História de Vômito/ diarréia

 Introdução, progressão e variedades dos

alimentos
 Dentição e Mastigação

 Hábito Urinário e Hábito Intestinal

 Anamnese Clínica

Informações da História Clínica: Fatores do Exame Físico:

• Alteração de Peso e Ingestão de

• Boca/pele/cabelo/unhas;
Dieta;
• Edema;
• Sinais e Sintomas Gastrointestinais;

• Relação entre Doenças e

• Dispneia;

Necessidades Energéticas; • Ascite;

 Peso
Comprimento/
Altura
Perímetro
Cefálico

Avaliação
Antropométrica

Circunferência
Muscular do
Pregas Cutâneas
Braço
 Gráfico de Crescimento
Indicadores Antropométricos

 P/I Û reflete a situação global, não  A/I Û examina o crescimento linear, sendo afetado
diferenciando os comprometimentos por agravos ao crescimento de caráter crônico, de
nutricionais atuais ou agudos dos pregressos longa duração.
ou crônicos.

 P/A Û identifica a harmonia do crescimento,  Velocidade de Crescimento Û Nos últimos anos

sendo comprometido por agravos agudos. tem surgido um progressivo interesse pela
Indica o peso apropriado para a altura atual, Velocidade de Crescimento (VC), como um
mesmo em pacientes com desnutrição indicador mais sensível do “retardo” do que das
crônica. deficiências do peso ou da altura.
Classificação do Estado Nutricional
 Avaliações

Avaliação laboratorial

Avaliação Subjetiva Global (ASG)

Avaliação da Composição Corporal

Bioimpedância Elétrica (BIA)

 2. Necessidades Nutricionais

Andreza
 3. Terapia Nutricional

Edinaldo
 2. Necessidades Nutricionais

Calorias

Proteína Lipídeos

Carboidratos

Vitaminas e Necessidades
Fibras Hídricas
Minerais
 3. Terapia Nutricional
• Em todo e qualquer paciente, deve fazer:

A avaliação do As necessidades
estado nutricionais
nutricional estimadas

A terapia
E os resultados
adequadamente
avaliados
ministrada
Objetivos da Terapia Nutricional
Escolha da Terapia Nutricional Adequada
Enriquecimento
• Otimização da da dieta
alimentação Suprir as
infantil necessidades
calóricas diárias

Características Fórmulas infantis para

físicas lactantes

-Osmolaridade
-Carga soluto renal
 Terapia
Nutricional
Enteral
 Vias de Acesso
Curto prazo

• Nutrição Enteral
por Sonda -Nasogástricas
-Nasoduodenais
-Nasojejunais

Longo prazo

Nutrição Enteral por Estomias

Acesso
cirúrgico
Terapia
nutricional
parenteral
Regras gerais pata
uso da NPT
 24

Referências
JÚNIOR, Ribeiro; DA COSTA, Hugo. Manual de terapia
nutricional em pediatria. In: Manual de terapia nutricional em
pediatria. 2002. p. 142-142.
Obrigado!!!