UNIVERSIDADE FEDRAL DO AMAZONAS-UFAM

INSTITUTO DE SAÚDE E BIOTECNOLOGIA-ISB

CAMPUS MÉDIO SOLIMÕES
CURSO DE BACHARELADO EM NUTRIÇÃO
DISCIPLINA DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM UAN I

Guia de alimentação
indígena
Coari-2023
Acadêmicos:

ANDREZA BRUCE CUNHA

EDINALDO RIBEIRO DOS SANTOS JUNIOR

LUCIANA MUNIZ MACIEL

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Introdução
 A estratégia da alimentação escolar indígena e tradicional no Amazonas
foi desenvolvida pela CATRAPOA (Comissão de Alimentos Tradicionais dos
Povos no Amazonas).

 Com o objetivo inicial de viabilizar o cumprimento da compra de, no

mínimo, 30% de produtos alimentícios da agricultura familiar e o direito dos
povos indígenas e comunidades tradicionais à alimentação escolar
adequada.
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CAPÍTULO 1 - Contexto e Marco Legal

De acordo com a Lei no 11.947, de 16 de junho de 2009, que dispõe: Alimentação

Escolar Saudável e Adequada.

 Cultura;
 Tradições;
 Hábitos Alimentares Saudáveis;

Contribuindo para o crescimento e o desenvolvimento dos alunos e para a melhoria

do rendimento escolar.
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• A Lei determina que do total dos recursos financeiros repassados pelo FNDE, no
mínimo 30 (trinta por cento) deverão ser utilizados na aquisição de gêneros alimentícios
diretamente da agricultura familiar e do empreendedor familiar rural ou de suas
organizações.

• O não cumprimento desta legislação, somado a inquéritos civis públicos

relatando a ausência ou insuficiência de alimentação escolar nas escolas indígenas e a
não adequação destes à cultura local, deram subsídios para a discussão e criação de
mecanismos para a busca de soluções destes problemas.
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Dificuldades de compra de produtos alimentícios
indígenas:
I. Legislação nacional que regula os aspectos sanitários não compreende, geralmente, as formas tradicionais de
produção e consumo;

II. A dificuldade de emissão da declaração de aptidão ao Pronaf (DAP), cartão do produtor rural (programa do
Amazonas que isenta a cobrança de ICMS na emissão de notas fiscais de venda de produtos e traz outros
benefícios) para povos indígenas e tradicionais;

III. O desconhecimento e, por vezes, a omissão dos gestores públicos sobre o cumprimento da obrigatoriedade
de aquisição de no mínimo 30% de produtos da agricultura familiar;

IV. A falta de conhecimento e necessidade de formação de agricultores indígenas e outros povos tradicionais
sobre as políticas de compras públicas, os requisitos para acessá-las e a possibilidade de reivindicação do
cumprimento da legislação.
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CAPÍTULO 2- O Desenvolvimento da Boa Prática

• Oficinas para capacitar e elaboração das Chamadas Públicas;

• Possibilitar a expedição de documentações aos indígenas que

dessem acesso às compras públicas no âmbito da agricultura familiar (em especial a DAP
– Declaração de Aptidão ao Pronaf).
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Força Tarefa Amazônia (FT Amazônia)

 FT Amazônia foi criada por Portaria da PGR em 2018;

 Objetivo: Combater especialmente a criminalidade socioambiental na Amazônia (em especial

garimpo e mineração ilegal, desmatamento, grilagem e violência agrária).
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Resultados do desenvolvimento da boa
prática de comercialização
 Sociais e econômicos
Segurança alimentar e nutricional e valorização do
etnoconhecimento;
Maior controle social;
Geração de renda e autonomia;
Redução dos gastos públicos;

Entrega da merenda escolar regional na aldeia Kassawa, do povo Hexkaryana, rio Nhamundá (AM).
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Resultados do desenvolvimento da boa prática de

comercialização

Ambientais
Redução do lixo nas aldeias;
Promoção de atividades sustentáveis;
Redução do uso de combustível.

Fonte: Gov.br, 2022

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Principais Dificuldades
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Riscos Associados
• Ausência de pessoas engajadas e com aderência à temática;
• Apoio institucional limitado;
• Ausência de voluntários ou servidores suficientes;
• Falta de priorização do tema pelos órgãos fiscalizadores;
• Falta de sensibilidade das instituições estaduais e municipais;
• A demora gerada por entraves burocráticos;
• Risco de desmonte nas legislações promotoras da compra dos produtos
da agricultura familiar;
• Mudanças na gestão das políticas em nível federal.
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Replicação

• Reunir instituições relacionadas ao tema da

1° Alimentação Escolar

• Institucionalizar o grupo
2°

• Coordenação
3°
 • Nota técnica 21
4°

• Sensibilizar órgãos de ater local

5°

• Criar grupos de trabalho nos municípios e estado

6° para implementação da política pública • Monitoramento
10°
• Cumprimento da Lei nº 11.947/2009
7°

• Chamadas públicas
8°

• Monitoramento
9°
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Passo a passo para acesso das comunidades
às contas publicas
1°
• Reunir a comunidade

2°
• Famílias agricultoras Interessadas

3°
• Levantamento da produção
4°
• Declaração de aptidão do PRONAF
5°
• Chamada publica
 • Projeto de venda
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6°

7°
• Documentação

8°
• Contrato de compra
9°
• Entrega

10°
• Prestação de contas

11°
• Pagamento
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Referências
• BRASIL. Alimentação escolar indígena e de comunidades
tradicionais. 1ª edição. Ano 2020.
• BRASIL. Alimentação escolar em comunidades tradicionais: O PNAE
indígena do Amazonas. 1° edição. Ano 2020.
Obrigado!!!