VEG0027 

– Anatomia e 
Morfologia Vegetal
Prof. Resp. James Costa Lima
<james.lima@ufersa.edu.br>

2022.1
 VEG0027 – Anatomia e Morfologia Vegetal

FRUTOS E SEMENTES

2022.1
 FRUTOS E SEMENTES
• Frutos e Sementes vs. Humanidade:

- Caçadores-coletores do Paleolítico  o papel da

mulher em sociedades antigas
- Frutos e sementes como fonte de nutrientes
- O papel da Agricultura (Neolítico  sociedades
sedentárias)
- Idade Antiga  Mitologia e Religiosidade
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O que são frutos e sementes?

• Semente  óvulo fecundado!
• Fruto  ovário desenvolvido!

Pedicelo
Sementes
Sépalas
Ovário
Óvulos

Pétalas

Estilete
Estigma
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endocarpo
mesocarpo pericarpo
epicarpo (parede do fruto)

CONSTITUIÇÃO DO PERICARPO:
− epi/exocarpo: porção mais externa do ovário;

− mesocarpo: porção intermediária do ovário;

− endocarpo: porção mais interna do ovário.

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Tipos de frutos  origem.

1 pistilo
simples
Frutos oriundos do

1 flor
ovário

2 ou + pistilos livres
agregados

2 ou + flores (inflorescência) compostos

(múltiplos)

Frutos oriundos de acessório

outra peças florais (pseudofruto)
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Fruto acessório (pseudofruto): origina-se de outra

parte que não o ovário.

pedicelo
da flor

fruto

fruto originado fruto acessório

do ovário (pseudofruto)
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1 pistilo
simples
Frutos oriundos do

1 flor
ovário

2 ou + pistilos livres
agregados

2 ou + flores (inflorescência) compostos

(múltiplos)

Frutos oriundos de acessório

outra peças florais (pseudofruto)
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Fruto composto (múltiplo): ovários de várias flores.

inflorescência.

flor

infrutescência
Annanas comosus (Bromeliaceae) fruto múltiplo (composto)
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1 pistilo
simples
Frutos oriundos do

1 flor
ovário

2 ou + pistilos livres
agregados

2 ou + flores (inflorescência) compostos

(múltiplos)

Frutos oriundos de acessório

outra peças florais (pseudofruto)
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Fruto agregado: ovários apocárpicos de uma única flor

receptáculo

pistilo

Fragaria × ananassa (Rosaceae) fruto agregado

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1 pistilo
simples
Frutos oriundos do

1 flor
ovário

2 ou + pistilos livres
agregados

2 ou + flores (inflorescência) compostos

(múltiplos)

Frutos oriundos de acessório

outra peças florais (pseudofruto)
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Frutos simples: fruto com 1 pistilo de uma única flor.

(1 carpelo) (2 carpelos fusionados) (5 carpelos fusionados) 

(1 carpelo) (5 carpelos fusionados) (2‐4 carpelos fusionados)

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Tipos de frutos  textura.

frutos carnosos frutos secos

(pericarpo macio e suculento) (pericarpo não suculento)

Solanum lycopersicum Jacaranda mimosifolia

(Solanaceae) (Bignoniaceae)
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Tipos de frutos  abertura.

deiscentes indeiscentes
(latim dehiscere = “abrir-se”) (não se abre na maturidade)

Jacaranda mimosifolia Solanum lycopersicum

(Bignoniaceae) (Solanaceae)
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Classificação:

frutos simples e baga

carnosos indeiscentes
drupa

cápsula
deiscentes
legume
frutos simples e
secos

sâmara
indeiscentes aquênio / cipsela
cariopse
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BAGA

fruto com pericarpo carnoso e indeiscente com endocarpo

macio e 1-muitas sementes.

lóculo

semente endocarpo

placenta

Solanum lycopersicum (Solanaceae)

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DRUPA
fruto carnoso e indeiscente com endocarpo pétreo ou
coriáceo que envolve uma semente (pirênio).

epicarpo
mesocarpo pericarpo
endocarpo
(1 pirênio)

Prunus persica (Rosaceae)

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Classificação:

frutos simples e baga

carnosos indeiscentes
drupa

cápsula
deiscentes
legume
frutos simples e
secos

sâmara
indeiscentes aquênio / cipsela
cariopse
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CÁPSULA
fruto seco e deiscente formado por 2 ou + carpelos que se abrem de
forma variada para liberar a semente.

deiscência

valvas

Jacaranda mimosifolia (Bignoniaceae)

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LEGUME

fruto seco e deiscente derivado de um único carpelo que se abre ao

longo de duas fendas longitudinais (soldadura e nervura do carpelo).

deiscência

semente

valva
valva
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Classificação:

frutos simples e baga

carnosos indeiscentes
drupa

cápsula
deiscentes
legume
frutos simples e
secos

sâmara
indeiscentes aquênio / cipsela
cariopse
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SÂMARA
fruto seco e indeiscente com expansão alada.

pericarpo
alado sementes

semente

ala
Machaerium acutifolium
(jacarandá‐do‐campo)

não confundir com sementes aladas!

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AQUÊNIO
fruto seco e indeiscente com uma única semente presa pelo funículo.

lóculo
epicarpo

endocarpo Bulbostylis
(Cyperaceae)
semente
funículo
semente lóculo
Helianthus annuus (Asteraceae)
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AQUÊNIO
CIPSELA: aquênio das Asteraceae (ovário ínfero, bicarpelar)
flores do raio flores do disco

bráctea
receptáculo
estilete
corola e estigma
anteras
corola
cálice cálice
ovário ovário
flores do raio flores do disco
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CARIOPSE
fruto seco e indeiscente fundido a semente.
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Semente: o que é?

restos do
estilete e
estigma
estigma
estilete parede
do ovário
semente

ovário óvulo
lóculo
lóculo

semente é o óvulo maduro após a fecundação.

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micrópila: abertura no integumento do

óvulo para entrada do tubo polínico

tegumentos: camadas que revestem e

protegem o óvulo; pode ter 1 ou 2.

funículo: tecido que liga o óvulo à placenta.

óvulo
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micrópila

hilo: inserção do funículo no óvulo.

tegumento

− testa: tegumento externo da semente.

semente
− tégmen: tegumento interno da semente.
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tegumento

radícula

hipocótilo
ou caulículo
embrião
epicótilo
ou gêmula
cotilédones

semente
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sementes ariladas

arilo
excrescência carnosa
originada do funículo ou
hilo, cobrindo a semente. ariloide
excrescência carnosa originada do
tegumento em torno da micrópila.
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sementes aladas
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