FRUTOS E A SEMENTE

Depois da fecundação, o ovário da flor se desenvolve e origina o fruto. Um fruto normalmente é formado
de pericarpo e semente. O pericarpo origina-se do ovário da flor, que se desenvolve depois da fecundação,
e apresenta três partes: epicarpo, mesocarpo e endocarpo.
O epicarpo é a porção externa, a casca. O mesocarpo é a parte muitas vezes carnosa e comestível. O
endocarpo é a camada interna que envolve a semente. Às vezes, o endocarpo é bem duro e forma um
caroço, como o da manga, do pêssego e da azeitona.
FRUTOS CARNOSOS E FRUTOS SECOS
Os frutos que apresentam o pericarpo relativamente macio e suculento são chamados frutos carnosos. Os
frutos que tem pericarpo seco são chamados frutos secos.
Frutos carnosos: geralmente são comestíveis, ricos em substancias nutritivas e classificam-se em bagas e
drupas.
Bagas – são frutos que tem uma ou várias sementes soltas, como é o caso do mamão, do tomate, da
laranja, da melancia e da goiaba.
Drupas – são frutos que tem o endocarpo duro, dentro do qual há uma semente. É o caso da manga, do
pêssego, do abacate e da azeitona.
Frutos secos: podem ser deiscentes e indeiscentes.
Deiscentes – São aqueles que, quando maduros, se abrem liberando as sementes. As vagens das
leguminosas (flamboyant, feijão, soja, ervilha, etc.)
Indeiscentes – são aqueles que não se abrem quando maduros. Os grãos de milho, arroz e trigo, a avelã e a
noz.
FALSOS FRUTOS
Toda vez que a parte carnosa do fruto, geralmente comestível, for originada de outra parte da flor que não
seja o ovário, o fruto não é verdadeiro (pseudofruto)
A maça e o morango apresentam a porção carnosa originada do receptáculo da flor. No caju a parte
carnosa resulta do desenvolvimento do pedúnculo floral.
SEMENTE
A semente é o óvulo da flor desenvolvido após a fecundação. É a semente que abriga o embrião, a futura
planta. O processo pelo qual o embrião da semente se desenvolve originando uma nova planta denomina-
se germinação.
Para uma planta germinar é necessário a contribuição de fatores internos (condições da própria semente) e
externos (condições do meio ambiente).
Condições da própria semente: estar madura; estar inteira; não ser muito velha; possuir reservas de
substancias nutritivas.
Condições do meio ambiente: oxigênio (o solo deve estar fofo para permitir a penetração do ar até a
semente); temperatura adequada; umidade (presença de água no solo).
Muitas sementes não germinam, mesmo que as condições ambientais citadas sejam adequadas. Neste
caso, diz-se que elas se encontram em estado de dormência. Para germinar, precisam de outras condições,
que podem variar de uma espécie para outra.
De que se compõe a semente?
A semente é composta de tegumento e amêndoa. O tegumento é a camada externa da semente – a casca –
que cobre a amêndoa, parte principal da semente. A Amêndoa apresenta duas partes: * embrião – forma a
nova planta quando a semente germina. * albúmem – contém as substancias nutritivas que vão alimentar a
plantinha nas primeiras fases de desenvolvimento.
No embrião existe um órgão muito importante chamado cotilédone, é ele que absorve as substancias
nutritivas do albúmem para alimentar a nova planta, enquanto ela não tiver raízes nem folhas. Existem
assim duas categorias de plantas as monocotiledôneas, que apresentam apenas um cotilédone e as
dicotiledôneas que apresentam dois cotilédones. Nas monocotiledôneas o albúmem é muito desenvolvido,
enquanto que nas dicotiledôneas é reduzido sendo que as substancias nutritivas ficam armazenadas nos
próprios cotilédones.