Ficha de Trabalho:

Botânica – o Fruto

Os frutos surgem do desenvolvimento dos ovários, geralmente após a fecundação dos

óvulos. Em geral, a transformação do ovário em fruta é induzida por hormonas
produzidas pelos embriões em desenvolvimento. Existem casos, porém, em que ocorre
a formação de frutos sem que tenha havido polinização. A função do fruto é proteger
a(s) semente(s) durante o seu desenvolvimento.
Um fruto é constituído por duas partes principais: o pericarpo, resultante do
desenvolvimento das paredes do ovário, e as sementes, resultantes do
desenvolvimento dos óvulos fecundados.

O pericarpo tem três camadas:

1- Epicarpo: A casca.
2- Mesocarpo: A parte que
mais se desenvolve,
sintetizando e acumulando
substâncias nutritivas,
principalmente açucares,
logo, geralmente comestível.
3- Endocarpo: A parte que
envolve a semente.

A diferença de fruta e fruto:

O que se conhece popularmente por “frutas” não tem significado botânico. Fruta é
aquilo que tem sabor agradável, às vezes azedo, às vezes doce. É o caso da laranja,
pêssego, caju, banana, pêra, maça, morango, amora. Nem toda a fruta é fruto
verdadeiro. Já o tomate, a beringela, a abóbora, entre outros, são frutos verdadeiros,
mas não são frutas...

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 Frutos falsos ou pseudo-
frutos: sempre que a parte
carnuda do fruto, geralmente
comestível, for originada de
outra parte da flor que não seja
o ovário, o fruto não é
verdadeiro. Ex. a maçã e o caju.

1. Indica a função do fruto.

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___________________________________________________________

2. Indica em que duas partes se divide o fruto.

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3. Faz a legenda do seguinte fruto:

A.

E. A- ______________________
B.
B- ______________________
C- ______________________
C.
D- ______________________
E- ______________________
D.

4. Dá dois exemplos de frutos que não sejam fruta.

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Classificação dos frutos:
Diversas características são utilizadas para se classificar os frutos, entre elas o tipo
de pericarpo, se o fruto se abre ou não espontaneamente para libertar as sementes,
etc. Assim:
 Quanto ao tipo de gineceu que lhe deu origem:
 Frutos simples: originados a partir de um carpelo de uma flor. Ex.: a
maior parte dos frutos conhecidos apresentam-se desta forma, como
limões, peras, maracujás, uvas, pepinos.
 Frutos múltiplos: os carpelos são separados desde a flor, e desenvolvem-
se separadamente, ou seja formados em vários carpelos da mesma flor.
Ex.: morango, framboesa.
 Infrutescências, como o abacaxi e o figo, consideradas pelos leigos como
um único fruto, ou um fruto composto. Na verdade, cada "gomo"
corresponde a um fruto, originado de um ovário de uma flor. Estas flores
são agrupadas de forma compressa num eixo, de forma que seus ovários
aderem-se uns aos outros, formando uma estrutura compacta. Ex: amora,
figo.

5. Indica no que consiste o gineceu.

___________________________________________________________
___________________________________________________________

6. Classifica os frutos seguintes, com base no tipo de gineceu que lhes deu
origem:

____________ ___________ _____________ _______________

 Quanto ao tipo de pericarpo que apresentam:

 Frutos secos: o pericarpo é bem duro. Ex. milho, amêndoa, avelã,
castanha.
 Frutos carnudos: tem uma parte mole e comestível. Ex. laranja, manga,
maçã, pêssego.

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 7. Indica no que consiste o pericarpo.
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___________________________________________________________

8. Classifica os frutos seguintes, com base no tipo de pericarpo que lhes deu
origem:

______________ __________________ _________________ ___________________

 Quanto à abertura do fruto para a dispersão dos sementes:

 Frutos deiscentes: frutos que abrem-se na maturação, normalmente
secos. Ex.: castanha e a maior parte das leguminosas.
 Frutos indeiscentes: frutos que não se abrem espontaneamente. Podem
ser secos ou carnudos. Ex.: laranjas, melões.

9. Distingue frutos deiscentes de frutos indeiscentes.

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10. Classifica os frutos seguintes, com base na abertura do fruto:

______________ ___________________ _____________________ __________________

 Quanto ao número de sementes que apresentam:

 Frutos monospérmicos: possuem apenas uma semente. Ex: pêssego.
 Frutos polispérmicos: possuem mais do que uma semente. Ex: melão,
laranja.

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 11. Classifica os frutos seguintes, com base no número de sementes:

_________________ ____________________ _________________ ____________________

12. Indica quatro características utilizadas para a classificação dos frutos.

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Assim, temos os seguintes tipos de frutos:

 Baga: é um tipo de fruto simples,

carnudo, indeiscente e com muitas
sementes (polispérmico). O pericarpo
da baga, normalmente comestível, é
composto do exterior para o interior
por um epicarpo muito fino, um
mesocarpo carnudo (chamado
sarcocarpo) e de um endocarpo
carnudo, o que a diferencia da drupa,
na qual o endocarpo é lenhoso (caroço).
Exemplos: tomate, banana, laranja
(bagas provenientes de ovários com
múltiplos carpelos).

 Drupa: é um tipo de fruto simples,

carnudo, indeiscente com apenas uma
semente (monospérmico) e com caroço.
Exemplo: pêssego.

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  Cápsula: são frutos simples, secos e
deiscentes por poros ou fendas, composto por
mais de um carpelo e polispérmicos. De todas
as categorias de frutos, esta é a mais variável,
tanto no número de carpelos como no tipo de
deiscência. Exemplos: fruto da violeta, fruto
da papoila.

 Folículo: é um tipo de fruto simples, seco,

deiscente por uma só fenda e polispérmico. É
o modelo mais simples de fruto, e
possivelmente o mais primitivo. Exemplos:
frutos das esporas de jardim e frutos da
peónia.

 Sâmara: são frutos simples,

normalmente secos, indeiscentes, com
uma ou duas alas membranosas, onde
encontra-se uma só semente e o
pericarpo não lhe é aderente. As
sâmaras, por causa destas alas,
exercem um movimento helicoidal
enquanto em queda, possibilitando que
mesmo frutos e sementes de tamanho
considerável possam ser deslocados
pelo vento antes de tocar o solo.
Exemplos: fruto do ulmeiro e do
plátano.

 Vagem (ou legume): um fruto seco, simples, que se

desenvolve de um único carpelo e normalmente
deiscente pela abertura da sutura da folha carpelar e
da nervura oposta. Exemplos: os trevos, as ervilhas, os
feijões, e os amendoins. O amendoim é um caso
especial, pois o seu fruto, que se desenvolve
subterraneamente, é indeiscente, isto é, não abre
espontaneamente para libertar as sementes.

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  Cariopse: é fruto simples, seco, indeiscente e com
uma semente presa ao pericarpo em toda a extensão.
Os grãos são chamados de cariopse. É típico das
gramíneas. Exemplos: grão de milho, de trigo ou de
arroz.

 Aquênio: fruto simples, seco,

indeiscente, o pericarpo seco está
totalmente aderido a uma única
semente, apenas em um ponto. Por
exemplo: fruto do girassol, do
morango.

 Pomo: é um pseudofruto, carnudo, composto por 1

ou mais carpelos. Exemplos: maçã, pêra, marmelo.

13. Classifica os frutos seguintes, de acordo com o seu tipo:

______________ ______________ ______________ __________________

___________ _____________ _____________ ____________ ___________

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 14. Preenche o quadro resumo seguinte:
Tipos de Frutos

Carnudo

Monospérmico Deiscente

Baga
o pericarpo
1 fenda 2
Poros
fendas adere a
ou
laterais toda a
fendas
semente
não
adere à
semente
adere à
semente
apenas num
ponto

Pseudo-fruto

SEMENTE:

A semente é o óvulo maduro fecundado e consta de

3 partes: o embrião, o  endosperma (tecido de
reserva, às vezes ausente) e a casca (tegmento). O
endosperma é absorvido durante o
desenvolvimento.

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Funções da Semente:
a. proteção ao embrião (contra insetos, microorganismos, dissecação, etc.)
b. dispersão.

15. Indica qual a parte da flor que origina a semente.

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16. Indica em que partes se divide a semente.

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17. Indica as funções da semente.

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O cacho de uva é formado

pelo Engaço (Ráquis) e pela
Uva (bago de uva, pruína ou
polvilho).  O engaço é
formado pelo pedúnculo, pela
haste de ramificação e pelo
pedicelo, que é o “raminho”
que prende o bago de uva na
haste de ramificação. O
fruto da videira é uma
baga que está ligada ao
cacho pelo pedicelo.
18. Faz a legenda do fruto da Videira:

19.1. Indica que partes da videira formam o engaço

ou ráquis.
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19.2. Indica sinónimos de “bago de uva”.

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