Anatomia vegetal fruto

Prof. Gean Carla da Silva Sganderla

O que fruto?
O fruto uma estrutura presente em todas as angiospermas onde as sementes so protegidas enquanto amadurecem. De forma prtica, os frutos so quaisquer estruturas das Angiospermas que contm sementes.

Os frutos se originam das flores

Os frutos derivam-se do ovrio das flores. Aps a fecundao dos vulos em seu interior, o ovrio inicia um crescimento, acompanhado de uma modificao de seus tecidos provocada pela influncia de hormnios vegetais, que interferem na estrutura, consistncia, cores e sabores, dando origem ao fruto.

Os frutos mantm-se fechados sobre as sementes at, pelo menos, o momento da maturao. Quando as sementes esto prontas para germinar, os frutos amadurecem, e podem se abrir, liberando as sementes ao solo, ou tornam-se aptos a serem ingeridos por animais, que depositaro as sementes aps estas passarem por seu aparelho digestivo. Os frutos verdadeiros se originam do ovrio da planta.

Segundo registros fsseis, os primeiros frutos no passavam de folhas carpelares, como as encontradas em Gimnospermas, porm fechadas sobre as sementes, formando folculos. Os frutos mais simples nas espcies atuais possuem estrutura similar, foliculares, mas os mais comuns so frutos formados pela combinao de vrios carpelos unidos entre si.

Frutos capsulares de Ravenalla madagascariensis, com sementes azuis.

Funo do fruto
PROTEO DA SEMENTE EM DESENVOLVIMENTO - principal razo do fechamento dos carpelos nas primeiras Angiospermas. DISPERSO DAS SEMENTES - variedade imensa de cores, formas, estruturas acessrias e sabores, cada qual especializada em uma forma diferente de disperso de sementes.

H frutos que secam e abrem-se na maturao, simplesmente liberando as sementes sobre o solo. Outros, ao se abrir, expelem as sementes de forma explosiva, arremessandoas a grandes distncias. Certos frutos armados de espinhos agarram-se pelagem de mamferos ou penugem de aves, e assim percorrem grandes distncias (ex: carrapicho)
H ainda frutos providos de alas e pelos, que permitem que flutuem por alguns momentos.

Estrutura bsica dos frutos

Os frutos dividem-se basicamente em trs camadas: EPICARPO OU EXOCARPO: camada externa, normalmente uma camada membrancea e fibrosa; pode ser lisa, rugosa, pilosa ou espinosa, e popularmente conhecida como casca, camada mais externa do fruto, se origina da epiderme do carpelo. MESOCARPO: camada imediatamente abaixo do epicarpo, suculenta,que pode ou no armazenar substncias de reserva. Provm do mesofilo carpelar.

ENDOCARPO: camada mais interna, normalmente a camada mais rgida que envolve as sementes. Origina-se da epiderme interna da folha carpelar. Em certos tipos de frutos, o endocarpo apresenta-se espessado e muito resistente.

Classificao
Os tipos de frutos so vrios, e podem ser classificados de diversas maneiras, seguindo di QUANTO COMPOSIO:

FRUTOS SIMPLES: quando os carpelos so unidos entre si, ao menos nos primeiros estgios de desenvolvimento. Ex.: a maior parte dos frutos conhecidos apresentam-se desta forma, como limes, pras, maracujs, mames, pepinos e goiabas.
FRUTOS COMPOSTOS: os carpelos so separados desde a flor, e desenvolvem-se separadamente. Ex.: morango, magnlia

H muitas variaes na aparncia e na consistncia destas camadas. Em FRUTOS CAPSULARES, secos, comum o mesocarpo ou o epicarpo estarem suprimidos, enquanto a camada restante assume consistncia lenhosa. J em alguns frutos, como ameixas e pssegos, o mesocarpo grande e suculento, enquanto o "caroo" corresponde ao endocarpo lenhoso envolvendo a semente, ou amndoa. Nas melancias, o mesocarpo uma camada espessa e resistente, e o endocarpo corresponde polpa vermelha em seu interior. Enfim, todos os frutos partem do mesmo plano bsico de trs camadas

Infrutescncia jovem de Ananas nanus, abacaxiano

Infrutescncias, como o abacaxi, consideradas pelos leigos como um nico fruto, ou um fruto composto. Na verdade, cada "gomo" do abacaxi corresponde a um fruto, originado de um ovrio de uma flor. Estas flores so agrupadas de forma compressa em um eixo, de forma que seus ovrios aderem-se uns aos outros, formando uma estrutura compacta.

Fruto composto de fruta-do-conde Annona squamosa

Frutos do tipo legume de Leucaena leucocephala. BAGA

Frutos da pimenteira Capsicum annuum.

QUANTO ABERTURA:

FRUTOS DEISCENTES: frutos que abrem-se na maturao, normalmente secos. Ex.: castanha e a maior parte das leguminosas. Ex: foto (pau-terra)
FRUTOS INDEISCENTES: frutos que no se abrem espontaneamente. Podem ser secos, lenhosos, ou carnosos. Ex.: laranjas, meles.

QUANTO AO TIPO: Fruto carnoso (apresenta pericarpo suculento): BAGA: o ovrio uni ou multicarpelar com sementes livres, por exemplo: tomate, limo, abbora, uva, etc. DRUPA: o ovrio unicarpelar, com semente aderida ao endocarpo duro (caroo), por exemplo: pssego, ameixa,azeitona, etc. POMO: um pseudofruto composto por 1 ou mais carpelos.por exemplo: ma, pra,marmelo, etc. FOLCULO: abre-se atravs de uma nica fenda longitudinal, por exemplo: esporinha, etc. CPSULA: fruto seco que se abre atravs de poros ou por fendas longitudinais, por exemplo: papoula, mamona, tabaco, paineira, algodo, etc. LEGUME OU VAGEM: abre-se atravs de duas fendas longitudinais. Caracteriza as leguminosas, por exemplo: feijo, soja, ervilha, amendoim, fava, etc.

AQUNIO: fruto seco indeiscente, o pericarpo seco est totalmente aderido a uma nica semente, apenas em um ponto. Por exemplo: girassol, etc.
SMARA: fruto seco indeiscente, o pericarpo seco forma expanses aladas, por exemplo: tipuna, pau-d'alho SLIQUA: abre-se por quatro fendas longitudinais, deixando um septo mediano, por exemplo: ''crucferas'' como couve e repolho, etc. NOZ: um fruto seco com apenas uma semente (raramente duas) no qual a parede do ovrio ou parte dela torna-se muito dura na maturidade, por exemplo: avel, bolota, etc. CARIOPSE OU GRO: fruto seco indeiscente, o pericarpo seco est totalmente aderido a uma nica semente, porm difere dos Aqunios e caracteriza as gramneas, por exemplo: milho, arroz, trigo, aveia, cevada, alpiste, etc. PIXDIO: abre-se atravs de um septo transversal, peparando-se uma espcie de "tampinha" conhecida por oprculo, por exemplo: jequitib, eucalipto, sapucaia, etc.

Pixidio fruto do jequitib