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COORDENAÇÃO DE NUTRIÇÃO
CURSO DE NUTRIÇÃO

Projeto de Extensão:
ATENÇÃO NUTRICIONAL A QUEM ENSINA, APRENDE E COLABORA COM
O FLORENCE (NUTRITIVA)

RELATÓRIO

São Luís
2021
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SUMÁRIO

1 IDENTIFICAÇÃO DA PROPOSTA ....................................................... 0

4
2 DADOS SOBRE A EQUIPE EXECUTORA .............................................. 0
4
3 INTRODUÇÃO ....................................................................................... 0
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4 ATIVIDADES REALIZADAS………………………………………………. 0
6
5 MATERIAIS E RECURSOS UTILIZADOS …………………………………. 0
7
6 EQUIPAMENTOS UTILIZADOS.............................................................. 0
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7 RESULATOS PARCIAIS …………………………………………………… 0
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10 CRONOGRAMA ....................................................................................... 0
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REFERÊNCIAS ........................................................................................ 0
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1 IDENTIFICAÇÃO DO PROJETO

• Título: Atenção Nutricional a quem ensina, aprende e colabora com o

Florence
• Instituição Realizadora:
Instituto Florence Superior
• Período de Realização:
Início: Agosto de 2021
Término: Dezembro de 2021
• Proponentes: Profa. Dra. Wyllyane Rayana Chaves Carvalho

2 DADOS SOBRE A EQUIPE EXECUTORA

A equipe de trabalho será composta pelos seguintes participantes:

Profa. Dra. Wyllyane Rayana Chaves Carvalho

Formação: Nutricionista/ Doutoranda em Saúde Coletiva (UFMA)
E-mail: wyllyane_rayana@hotmail.com
Vínculo: Instituto Florence Superior
Área de Atuação: supervisão e participação em todas as etapas necessárias à
execução das atividades de extensão, desde a elaboração da proposta à
confecção do relatório final.

3. INTRODUÇÃO

As atividades realizadas durante segundo semestre de 2021 foram voltadas

para treinamentos internos e ação social, uma vez que estas se deram após o
retorno a rotina de isolamento social por conta da Covid 19. A tentativa de tomada a
normalidade possibilitou algumas atividades do projeto de extensão com êxito e
efetividade.
Também houve momentos de discussão visando a divisão de tarefas para a
melhoria do projeto e as articulações mediante os novos desafios de retorno ao
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atendimento ambulatorial com os pacientes da clínica escola e ouvintes das ações

externas.
Foi realizada somente uma ação externa,no sindicato do comercário, onde os
participantes puderam realzara avaliação nutricional e orientação dietética para fins
de educação nutricional e promoção da saúde.

4. ATIVIDADES REALIZADAS

1° Encontro: 17/08/021 as 17:30- Divisão e elaboração de materiais para melhorar

as atividades externas do projeto.
2° Encontro: 14/09/021 as 09:00- Reunião com os membros
3° Encontro: 22/10/021 as 13:30-: Pação social no Sindicato dos Comerciários-
Centro
4° Encontro: 23/11/021 as 17:30- Discussão de artigos, de forma remota
5° Encontro: 07/12/2021 as 18:30- Construção da atualização do projeto para
submissão a edital institucional de projetos de extensão

5. MATERIAIS E RECURSOS UTILIZADOS

Banner, folders, alimentos processados, frutas.

6. EQUIPAMENTOS UTILIZADOS

Adipômetro, Balança bioimpedância, Fita inelástica.

7. RESULTADOS PARCIAIS

Criação de materiais didáticos educativos destinados ao público alvo: foram

elaborados materiais explicativos sobre alimentação saudável e sobre alimentos
processados, ultraprocessados, minimamente processados e in natura, com
linguagem acessível e voltada para o público-alvo;
Capacitação de recursos humanos: como resultado parciais foi possível a
contribuição no processo de formação e aprimoramento teórico e técnico dos
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discentes que participaram da dos treinamentos e participação na ação social; Em

prática obtivemos resultados de vasta imoportância frente aos desafios da pandemia
e retomada de atividades presenciais do projeto junto a comunidade assistida.

6. CRONOGRAMA:

As atividades necessárias ao cumprimento dos objetivos propostos neste

trabalho estão relacionadas a seguir:

2021
Atividade/Meses
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

1 Elaboração de material
X X X X X
orientativo

2 Treinamento dos discentes X X

3 Divulgação das atividades

do projeto

4 Avaliação nutricional dos

indivíduos assistidos pelo X X X X X
projeto

9 Elaboração do Relatório
X
Parcial

10 Elaboração do Relatório
X
Final

REFERÊNCIAS
-Guia alimentar para a população brasileira / Ministério da Saúde, Secretaria de
Atenção à Saúde, Departamento de Atenção Básica. – 2. ed. – Brasília : ministério
da saúde, 2014.