estamos operando no formato de atendimento híbrido:

se estiver afim de circular e matar as saudades do balcão,

você já pode fazer seu pedido por lá.
mas, se preferir, pode chamar alguém da nossa
equipe-maravilha para fazer seu pedido na mesa.
curta consciente:
- tem agua filtrada free para dara aquela balanceada.
- respeite a equipe e os demais clientes do bar.
- ao sair, pense no sono da vizinhança e vá na paz!

horários das saideiras:

cozinha 22:30h • bar 23:15h
Fígaro $ 29
Rum com especiarias, vinho merlot, polpa de figo, suco de
citrícos e xarope de mel.
Especial e limitado, o lucro das vendas será destinado à parada livre de
porto alegre
herbáreo $ 29
fernet, rum com especiarias, bitter herbal e água tônica.
guarnecido com laranja navelina e tomilho-limão.
herbal - especiarias marcantes - dulçor sutil

vintage $ 29
vodka, vermute rosé, bitter de cereja e água tônica.
guarnecido com laranja navelina e tomilho-limão.
leve - frutado suave e dulçor sutil

roses $ 28
rum com infusão de abacaxi, xarope de framboesa,
suco de limão, bitter herbal e aquafaba.
frutado - equilibrado - final levemente seco

PDN - preciso de um nome $ 29

vodka, purê de morango, xarope de gengibre com hortelã,
suco de limão e água com gás.
leve - frutado - dulçor sutil

amálvia $ 29
gin, amora, xarope simples, sálvia e suco de limão.
equilibrado - frutado - leve toque cítrico

violeta $ 28
gin, xarope de beterraba com gengibre, suco de limão
e água tônica.
sensação de frescor - terroso leve - dulçor sutil

clinton f. $ 32
bourbon, xarope de pimenta da jamaica e casca de laranja
tostadas e suco de limão.
equilibrado - especiarias marcantes - leve toque cítrico
volare $ 29
gin yvy mar, de perfil mais cítrico e com montagem clássica:
limão siciliano e alecrim.

romântico $ 26
gin yvy ar, de perfil mais suave e com infusão em hibisco,
trazendo notas florais e leve amargor.

do estreito $ 29
gin yvy terra com infusão em cardamomo e flor de
laranjeira, trazendo notas herbais e de frescor. guarnecido
com laranja navelina e tomilho-limão.
negroni da casa $ 34
gin yvy terra envelhecido em barril de grápia, bitter herbal
com infusão de alecrim e vermute rosso.
guarnecido com laranja navelina e alecrim.
intenso - herbal - especiarias

caipirinha $ 24
cachaça bucco prata, limão e açúcar.
um clássico brasilis, que aqui fazemos como a tradição pede:
nada doce - cítrica - intensa

rabo de galo $ 28
cachaça weber 7 madeiras, vermute rosso e cynar.
guarnecido com limão siciliano
intenso - amadeirado - herbal

old fashioned $ 42
bourbon woodford reserve, angostura e xarope simples
guarnecido com laranja navelina.
intenso - especiarias acentuadas
 $ 42
A tábua de pães que é sucesso total no estreito.
Ciabatta de fermentação natural, focaccia de flor de sal e
alecrim. Acompanhada de dois antepastos especiais pra
espalhar à vontade: Homus da casa e queijo cremoso de cas-
tanha.
1/2 GUéRi-GUéRI $ 21
zero-zero $ 16
polpa de butiá, sucos cítricos, xarope de pimenta da jamaica
e casca de laranja tostadas, e água tônica.

suco do estreito $ 10
laranja batido com morango, xarope caseiro
de gengibre com hortelã.
copo de 300 ml

água mineral $5
510 ml